TRENDYone | Das Magazin - Augsburg - Februar 2019

+++ Special +++ 17
-Advertorial-
Tolle Gebäcke bei Balletshofer
Die 5. Jahreszeit ist wieder da
Auch wenn Augsburg nicht gerade als Faschingshochburg bekannt ist,
möchte niemand auf die leckeren Gebäcke aus der Pfanne verzichten.
Dabei ist nicht unbedingt von Krapfen die Rede. Natürlich sind sie
das beliebteste Gebäck zur
Faschingszeit, aber auch
viele andere tolle Gebä-
cke können geschmacklich
punkten. Bei
den Bäckermeistern
Balletshofer gibt es
z. B. die beliebten
Küchle, Apfelballen,
Plaumen-Zimtkissen,
Strauben und
Quarkkrüstchen.
Alle Gebäcke bestehen
aus einem
Hefeteig, den man lange
aufgehen lässt und
dann in der „Pfanne“ bäckt.
Dies passiert bei der Bäckerei
Balletshofer alles in Handarbeit. Vor
allem bei der Herstellung der Küchle
ist sehr viel Geschick gefordert, auch
wenn sie einfach aussehen. Die Teigkugel
wird mit der Hand „ausgezogen“.
Dabei zieht man am Teig und lässt ihn
zwischen den Fingern kreisen, bis er in
der Mitte so hauchdünn ist, dass man
beinahe hindurchsehen
kann. Der Teig
bekommt dann nochmal
eine wenig Gare
und wird anschließend in
siedendem Fett gebacken. Auch
das Ausbacken ist bei den Bäckermeistern
Balletshofer reine Handarbeit. Für
eine gleichmäßige Bräune müssen die
Küchle mehrmals gewendet werden
und werden nach dem Backen in Zucker
gewendet.
Apfelballen, Pflaumen-Zimtkissen,
Strauben und Quarkkrüstchen sind dagegen
nicht so traditionell, schmecken
aber super lecker und sind für die Faschingszeit
ein echtes „Must Have“.
Gemeinsam genießen
Für alle traditionellen Krapfenliebhaber
bietet die Bäckerei Balletshofer die
Krapfen-Box zum „gemeinsam genießen“.
Diese beinhaltet sechs Krapfen
zum Aktionspreis. Denken
Sie also beim
nächsten Einkauf
in einer Balletshofer
Filiale
vielleicht
auch mal
an die Kollegen
oder
die Familie
und bringen
Sie eine
Krapfen-Box als
Überraschung mit.
Unsere Krapfen-Box
4 Marmeladen-Krapfen und 2 Spezial-Krapfen nur 7,80 €
oder 6 Marmeladen-Krapfen nur 7,10 €