»feine adressen – finest« – Nürnberg 3 19

© Foto: Matthias Me
Winterfreuden für den Gaumen
Bald holt uns die kühle Jahreszeit ein und es kommen
wieder typische winterliche Spezialitäten auf den
Tisch. Dann dürfen der heiße Glühwein, der knusprige
Gänsebraten, duftende Spekulatius und weitere jahreszeitbedingte
Köstlichkeiten nicht fehlen.
Immer die passenden Gewürzmischungen zu finden, ist
oft sehr schwer, aber »Zauber der Gewürze« hat alles für
die Winter- und Weihnachtsküche parat. Dazu zählen
Gewürzmischungen für Punsch, Raclette oder Bratapfel
ebenso wie die Klassiker für die Weihnachtsbäckerei – z.B.
echte Bourbon-Vanille, die zurzeit sehr rar ist, Ceylon-Zimt,
Zitronen- und Oran gen schalen in Bio-Qua lität, Sternanis,
Kar da mom und vieles mehr.
Was gibt es z.B. Schö neres an einem kalten Wintertag, als sich
nach einem langen Schnee spaziergang mit einem dampfenden
Becher Apfelpunsch aufzuwärmen? Aber auch selbstgemachter
Glühwein schmeckt hervorragend – vor allem,
wenn er mit einer guten Flasche Rotwein aufgekocht wird.
Die Gewürzmischung hierzu besteht aus ganzen, handverlesenen
Gewürzen wie Zimt, Sternanis und Nelken. Bio-
Orangenschalen sorgen zudem für eine fruchtige Note. Und
für alkoholfreien Kinderpunsch ersetzt man den Rotwein
Das Silvestival – Silvester in Nürnberg
Merken Sie sich den 31. Dezember 2019 vor, denn
dann können Sie wieder Silvester in der Altstadt erleben.
Im zweijährigen Turnus lockt das Kulturfestival mit
Musik von Klassik bis Clubsounds, mit Clownerie und Cirque
Nouveau zu über zehn Spielorten mitten in der City. Von
der Dachterrasse des Johannes-Scharrer-Gymnasiums über die
Eingangshalle des Germanischen Nationalmuseums bis hin
zum Saal des Künstlerhauses reicht die Palette der Locations,
die Sie an Silvester als Orte der Kultur entdecken können.
Singin‘ Off Beats
einfach durch Apfel-Cranberry-Saft.
Darf es eine Feuer zan gen bowle sein? Das Ge heim nis dieses
Ge trän kes liegt in den Ge wür zen. In einer sorgfältig abgeschmeckten
Feuerzangenbowle-Gewürzmischung verbinden
sich die intensiven Aromen von Sternanis, Zimt, Nelken und
Orange in perfekter Wei se.
Ein winterlicher Klassiker ist z.B. der Bratapfel. Mit der
Gewürzmischung für Bratäpfel von »Zauber der Gewürze«
lässt sich ein beliebtes Winterdessert schnell und einfach
zubereiten. Raclette an kalten Wintertagen ist ein wahrer
Gaumen schmaus. Verschiedene exotische Pfeffersorten,
Baskischer Chili, Paprika, Muskatnuss sowie weitere aromatische
Kräuter und Gewürze unterstreichen den herzhaft-würzigen
Geschmack des Käses einfach perfekt. Mit der Gänseund
Entenbraten Gewürzzubereitung wird der Festbraten
besonders delikat. Die fein abgestimmte Komposition
enthält alle wichtigen Gewürze für eine knusprig aromatische
Weihnachtsgans – z.B. Beifuß, Thymian, Majoran,
Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Alle Gewürzmischungen sind erhältlich in der Gewürzmanufaktur
»Zauber der Gewürze«.
www.zauberdergewuerze.de
Das Silvestival-Feuerwerk der Kultur verbindet ganz spielerisch
Unterhaltung mit Anspruch. Kammermusik und
Weltmusik, Kabarett und Musiktheater, Zirkus-Geist und zündender
Jazz haken sich gelöst unter. Es herrscht grenzenloses
oder zumindest schubladenfreies Seh- und Hör-Vergnügen.
Erleben Sie eine kulturelle Entdeckungsreise durch die
Nürnberger Innenstadt. Natürlich wird auch der Gaumen kulinarisch
verwöhnt. Weitere Informationen erhalten Sie unter:
www.nuernberg.de/internet/stadtportal/silvestival.html
New Year’s Eve in Nuremberg
Mark December 31, 2019, because then you can again experience
New Year’s Eve in the Old Town. On a biennial basis, the cultural
festival attracts visitors with music ranging from classical to club sounds,
with clownery and Cirque Nouveau to over ten venues in the city.