Kursprogramm VHS Leipziger Land Frühling_Sommer 2020

Markkleeberg
Gesundheit | Ernährung
frischen Zutaten zusammen her und verspeisen
es in gemütlicher Runde.
MM30769 36,- €
Sa, 4.4.20, 9.00 - 13.30 Uhr
Sabine Finger
Markkleeberg, VHS, Am Festanger 1,
Raum 1.05 Kochstudio
Sächsische Küche
Die sächsische Küche mit Ihrer langen Tradition
und verschiedenen Einflüssen hat auf Grund ihrer
Einfachheit und doch gewissen Vielfältigkeit
nichts von ihrem Glanz verloren. Leider sind viele
Gerichte in Vergessenheit geraten. In diesem
Kurs werden wir gemeinsam sächsische Klassiker
nachkochen, zeitgemäß abwandeln und
natürlich auch gemeinsam genießen.
MM30711 30,- €
Do, 26.3.20, 18.00 - 21.45 Uhr
Norbert Klose
Markkleeberg, VHS, Am Festanger 1,
Raum 1.05 Kochstudio
MM30712 30,- €
Mi, 3.6.20, 18.00 - 21.45 Uhr
Markkleeberg, VHS, Am Festanger 1,
Raum 1.05 Kochstudio
Couscous, Quinoa & Co:
Liebe auf den ersten Blick
NEU
Sie heißen Hirse, Couscous, Bulgur und Amaranth
- die gesunden Körner haben längst ihr Image als
Nebendarsteller abgelegt und die Regale von Bioläden
und Supermärkten erobert. Heute gehören
sie zu den Lieblingen all derer, die sich vegetarisch
und abwechslungsreich ernähren möchten
und gleichzeitig neugierig auf aufregende
Geschmackserlebnisse sind. Sie haben Appetit
bekommen? Dann können Sie die Trendgetreide
jetzt im passenden Kochkurs entdecken. Ob
Snack, Salat, Auflauf, schnelles Pfannengericht
und Dessert - die kleinen Powerkörner sind die
beste Zutat gegen Langeweile in der Küche. Und
auch Nicht-Vegetariern läuft bei solchen Gerichten
das Wasser im Mund zusammen.
Vegane indische Küche
Die indische Küche ist die vielfältigste der Welt.
Reich an Gewürzen und Gemüsen und raffiniert
in der Zubereitung inspiriert sie seit jeher auch
die Vegetarier anderer Kulturen. Traditionell
werden jedoch große Mengen an Milchprodukten
wie Milch, Sahne, Ghee und Paneer benutzt,
was aufgrund des persönlichen Lebensstils
oder aus gesundheitlichen Gründen für viele
nicht passend ist. Dieser Kurs soll zeigen, dass
indische Küche auch anders geht: Im Kurs werden
traditionelle indische Gerichte gekocht, die
ohnehin vegan sind und solche angepasst, die
es nicht sind. Geschmacksgarantie inklusive.
MM30742 26,50 €
Mo, 9.3.20, 18.00 - 21.45 Uhr
Cornelius Eggert
Markkleeberg, VHS, Am Festanger 1, Raum 1.05
Restlos schlemmen
NEU
NEU
Gutes und vielfältiges Essen ist in aller Munde.
Seit Jahrzehnten regen Fernsehköche zum Kochen
an, die Restaurantlandschaft wird mit jedem
Jahr bunter und der Foodie ist längst keine
Ausnahmeerscheinung mehr. Die Realität im
Berufsalltag sieht für die meisten Menschen jedoch
anders aus: Nach einem langen Arbeitstag
wartet in der Küche die kalte Pasta vom Vortag,
im Kühlschrank lagert angebrochenes Gemüse,
im Regal etwas Kokosmilch, verschiedene
Saucen und Gewürze. Dieser Kurs soll zeigen,
wie mit Lebensmittelresten und sinnvollen Ergänzungen,
Planungsgeschick und kreativem
Köpfchen schnelle und vor allem schmackhafte
Mahlzeiten gezaubert werden können. Jeder
Teilnehmer bringt angebrochene Lebensmittel
mit, die einen gemeinsamen Warenkorb ergeben,
mit dem gekocht wird. Auch Ihr Geldbeutel
wird es Ihnen danken.
MM30743 26,50 €
Mo, 18.5.20, 18.00 - 21.45 Uhr
Cornelius Eggert
Markkleeberg, VHS, Am Festanger 1, Raum 1.05
Markkleeberg
MM30740 18,40 €
Di, 12.5.20, 17.00 - 20.00 Uhr
Jenny Raddei
Markkleeberg, VHS, Am Festanger 1, Raum 1.05
Im Sinne der Nachhaltigkeit wollen wir
übrig gebliebene Speisen nicht wegwerfen.
Bitte bringen Sie leere Vorratsbehälter mit
zu unseren Kochkursen!
E-Mail: info@vhsleipzigerland.de
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