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handel<br />
rankingweek<br />
Starker Marktführer<br />
Die Berglandmilch<br />
zieht den Mitbewerbern<br />
in Sachen<br />
Umsatz davon.<br />
Bongrain<br />
hat mit plus<br />
elf Prozent<br />
das stärkste<br />
Wachstum am<br />
Käsemarkt,<br />
vor allem<br />
wegen Bresso<br />
und Fol Epi.<br />
AyMeric de lA<br />
FouchArdière,<br />
bongrAin<br />
Josef Braunshofer<br />
Berglandmilch<br />
Die Milchbranche hat seit einiger<br />
Zeit mit extrem volatilen Märkten<br />
zu kämpfen, welche auch<br />
in Zukunft anhalten werden. Schnell<br />
ändernde Marktpreise schaffen <strong>für</strong><br />
unsere Bauern Unsicherheit, welche<br />
wir als Berglandmilch natürlich<br />
abfedern möchten. Ein weiterer Unsicherheitsfaktor<br />
<strong>für</strong> unsere Bauern<br />
und in weiterer Folge <strong>für</strong> uns sind die<br />
gestiegenen Kosten <strong>für</strong> Futtermittel<br />
und Rohstoffe; hier gilt es <strong>für</strong> uns,<br />
angemessen zu reagieren, um nicht<br />
in eine Kostenfalle zu tappen. Als<br />
Highlight im Jahr 2012 kann man das<br />
Halten und den teilweisen Ausbau<br />
der Marktanteile <strong>für</strong> unsere Markenprodukte<br />
und die Fülle an <strong>Auszeichnung</strong>en<br />
<strong>für</strong> unsere Produkte sehen.“<br />
© APA/Fotoservice/Robert Strasser<br />
Molkereien und MilchverArbeiter<br />
Rang Unternehmen<br />
molkereiprodukte<br />
Umsatz in Mio. €. 2012P: Prognose laufendes Geschäftsjahr. Firmennamen ohne Stern* sind Unternehmenseigenangaben, Nennungen mit Stern* sind Schätzungen von<br />
medianet, basierend auf dem aktuellsten Firmenbucheintrag, der Firmenhistorie, den Vorjahresdaten, Interviews mit Unternehmen und Marktteilnehmern und Vergleichen<br />
der Zu-/Abgänge von Kunden. Von medianet ohne Gewähr veröffentlicht.<br />
Alfred Berger<br />
NÖM<br />
Nach dem Jahr 2011, welches<br />
durch Stagnation am Markt und<br />
hohen Schwankungen am Rohstoffmarkt<br />
geprägt war, ist der Ausblick<br />
<strong>für</strong> 2012 sehr erfreulich. Trotz<br />
einer Preissenkung Mitte des Jahres<br />
und weiteren Entwicklungen am Rohstoffmarkt<br />
werden aus heutiger Sicht<br />
die Planzahlen erreicht. Sehr erfreulich<br />
ist auch, dass die NÖM wieder<br />
die Marktführerschaft in der ‚bunten<br />
Palette‘ innehat. Auch der Klassiker<br />
‚frufru‘ hat sich weiter gut entwickelt<br />
und ist das stärkste ‚Nicht-Eigenmarkenjoghurt‘.<br />
Besonders über ‚cremix‘<br />
freuen wir uns sehr, weil die junge<br />
Dessertmarke der NÖM 2012 gegenüber<br />
2011 mit einem Wachstum von<br />
fast 50 Prozent aufzeigen kann.“<br />
74 – medianet rankingweek 2012<br />
© NÖM AG<br />
Umsatz<br />
2012P<br />
Umsatz<br />
2011<br />
Gerhard Woerle<br />
Woerle<br />
Veränderung<br />
in Prozent Mitarbeiter<br />
1 Berglandmilch* 808 800 1 1.400<br />
2 NÖM AG* 345 335 3 500<br />
3 Gmundner Molkerei* 180 178 1 302<br />
4 Alpenmilch Salzburg* 178 175 2 295<br />
5 Gebrüder Woerle 115 112 2,6 270<br />
6 Rupp AG – 107 – 350<br />
7 Kärntner Milch 89 89 0 167<br />
8 Pinzgau Milch* 91 85 8 170<br />
9 Obersteirische Molkerei 88 88 0 186<br />
10 Danone* 67 65,86 2 67<br />
11 Ennstal Milch 60,6 60 1 150<br />
12 Vorarlberg Milch* 45 43 5 122<br />
13 Emmi Österreich GmbH* 43 42 3 54<br />
14 Bongrain 32 29 11 20<br />
15 Die Käsemacher* 24,8 23 8 140<br />
16 Campina Austria* – 22 – –<br />
17 Molkerei Seifried GmbH 19,5 19 3 –<br />
Ich bin stolz auf die Verleihung des<br />
‚Ehren-Käse–Kaisers 2012‘ der AMA.<br />
Diese <strong>Auszeichnung</strong> gebührt aber<br />
auch meinen Mitarbeitern, die das<br />
Unternehmen zu dem gemacht haben,<br />
was es heute ist: eine der größten<br />
Privatkäsereien Österreichs. Ebenso<br />
verdanke ich diese Ehrung unseren<br />
treuen Bauern, die uns mit dem Wertvollsten,<br />
dem Rohstoff Heumilch,<br />
versorgen; gerade diese Ehrung verpflichtet<br />
dazu, unsere Kunden, wie<br />
bereits seit vier Generationen, mit<br />
dem zu versorgen, was sie gewohnt<br />
sind: Woerle Käsespezialitäten mit<br />
bester Qualität und Geschmack. Mein<br />
Bestreben ist es, mitzuwirken, dass<br />
die rar gewordenen Heumilchgebiete<br />
auch in Zukunft erhalten bleiben.“<br />
© Woerle/Franz Neumayr