Starke Teams 2020

STARKE TEAMS
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Evelyn’s Café – Alles frisch und selbstgemacht
Glücklich kann sich schätzen, wer gute Freundinnen
und Freunde hat, die einem ehrlich ihre Meinung
sagen, und Fachleute, die ihre Expertise beisteuern.
Zum Glück gesellt sich idealerweise die persönliche
Stärke, im Zweifel lieber der eigenen Intuition und
Leidenschaft zu vertrauen. So erging es Evelyn Bumenröther
– Trendsee-Lesern auch als Klasse Frau
2018 bekannt –, als sie vor eineinhalb Jahren Evelyn’s
Café in Dingelsdorf eröffnete. Familie, Freunde, die
Bank: Viele hatten Bedenken. Aber Evelyn Blumenröther
ist eine Frau, die weiß, was sie kann. Im September
2018 eröffnete sie Evelyn’s Café.
„Am Eröffnungswochenende sind wir kopfgestanden“,
erinnert sie sich. Seitdem läuft und läuft und
läuft das Café. Hier kommt alles zum Guten zusammen:
Da ist die Atmosphäre des uralten Bauernhauses,
umgebaut zu einem urgemütlichen Café mit
bezauberndem Garten. Da sind die saisonal wechselnden
Speisen, vom Frühstück bis zum Abendessen,
alles selbstgemacht und -gebacken, auch vegan
und glutenfrei, dazu überwiegend regionale Weine.
In der urigen Museumsküche finden sich originelle
Mitbringsel für jeden Geschmack. Evelyns strahlende,
energievolle und warmherzige Persönlichkeit trägt
ebenso zur Anziehungskraft des Ortes bei wie ihre
stets gut gelaunten Mitarbeiterinnen, die mit ihr zu
einem starken Team zusammengewachsen sind. Die
angenehme Atmosphäre strahlt auf die Gäste aus,
und vielseitige Events sorgen für Abwechslung: die
seit 2020 neue reichhaltige Frühstückskarte, Flohmarkt,
Fondue- und Tapas-Abende, servierter Brunch
auf Bestellung, Lesungen mit Prosecco-Probe, Specials
zur kommenden Fußball-WM. „Da sind noch viele
Ideen im Kopf“, sagt die umtriebige Wirtin.
Evelyn’s Café hat sich rasch zum Begegnungsort
etabliert, auch, weil sich hier gut feiern lässt. Daher
sollte man rechtzeitig reservieren, wenn eine Taufe,
ein (Kinder)Geburtstag, eine Vereinsfeier ansteht.
Viele Bedenkenträger von einst zählen heute zu
den Stammgästen. Evelyn’s Café gehört längst zu
Dingelsdorf. Wie der See, den man vom Garten aus
sehen kann.
Evelyn’s Café
Thingoltstraße 9
D-78465 Konstanz
+49 (0)7533 997 57 26
mobil +49 (0)160 550 78 34
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