dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 04.2020

über einen längeren Zeitraum verfolgt und
gesammelt werden, hilft dies letztlich Betriebskosten
zu minimieren, Tierverluste zu
reduzieren, die Erfolgsraten bei der Geburt
zu verbessern und die Gesundheit und Sicherheit
der Tiere zu erhöhen.
Lebensdauer rauf, Kosten runter
Die Überwachung von Dingen ohne Stromanschluss
über wirklich längere Zeiträume
war jedoch bislang ein Problem, da Übertragungsnetze
wie 3G/4G/5G viel zu teuer
und zu energiehungrig sind. Dies ändert
sich mit der Verfügbarkeit von Sigfox 0G
massiv. Dies gilt nicht nur für die Lebensmittelgewinnung
sondern auch für die gesamte
Lebensmittelproduktion. Man spricht
heute nicht mehr über Sensoren, die über
Tage, Wochen oder Monate sondern die
über Jahre hinweg autark an das Internet
angebunden werden können. Kann man Gegenstände
über solch lange Zeiträume ohne
Batteriewechsel anbinden, sinken die Wartungskosten
für die IoT-Anbindung deutlich.
Muss man gleichzeitig auch weder
SIM-Karten verwalten und deren Nutzung
einzeln abrechnen, sinkt der Verwaltungsaufwand
auf ein Minimum. Hersteller von
IBC-Sensoren wie Nanolike haben den Nutzen
dieses grenzüberschreitend verfügbar
werdenden Netzes, das in Deutschland bereits
85 % Netzabdeckung erreicht hat
(Stand September 2019), früh erkannt und
bieten heute bereits applikationsfertige Sensoren
zur Überwachung von Flüssigkeiten
und rieselfähigen Lebensmitteln und Zusatzstoffen
an.
Smarte 0G-Sensoren ermöglichen neue Service- oder Geschäftsmodelle
für Waren, die in IBCs gelagert und transportiert werden.
Bild: Sigfox
0G-Sensoren gibt es bei Bedarf bereits inklusive der entsprechenden
Geschäftsprozess- und IT-Integration in Systemen wie SAP Business One
gen, höherer Servicegrad, Vermeidung von
Out-of-Stock-Situationen und eine größere
Freiheit beim Disponieren der Lieferungen,
sodass sich auch die Transporte optimieren
lassen. Kunden wiederum profitieren von
kostengünstigeren Losgrößen und geringen
Lagerbeständen vor Ort. Letztlich lässt sich
so auch die Nachfrage genauer vorhersagen.
Bezahlbare Blockchains
Die 0G-Netzanbindung ermöglicht letztlich
auch durchgängig digitalisierte Qualitätsmanagement-
und Lebensmittelüberwachungssysteme
entlang der gesamten Liefer-
Lebensmittelgerechte IBC-Sensoren
Diese IBC-Sensoren funktionieren berührungslos,
sodass alle FDA-Richtlinien sowie
Hygienic-Design-Empfehlungen und
HACCP-Konzepte optimal unterstützt werden.
Dank SAP Business One Integration
gibt es auch schon ein Managementsystem,
also eine schlüsselfertige Sensor-to-Cloud-
Lösung, die bei Bedarf auch um Schnittstellen
für weitere ERP-Systeme erweiterbar ist.
Informationen über Füllstand, Temperatur
sowie Standort des IBC-Containers beim
Kunden in Echtzeit zu erhalten, eignet sich
hervorragend für Vendor-Managed-Inventory-Strategien.
Sie ermöglicht es Herstellern
und Händlern, den Bestand beim Kunden
selbst zu organisieren und auf diese Weise
viele administrative Aufgaben zu verschlanken.
Zu den Vorteilen zählen zudem auch
schnelle Reaktion auf Bedarfsschwankunkette
einschließlich der Überwachung des
Versands der fertig verpackten Lebensmittel
an den Endverbraucher über Kurier-, Express-
und Paketdienste, die für die letzte
Meile keine Kühlwagen einsetzen. Werden
Sensordaten, die über die gesamte Supply
Chain gesammelt werden, direkt in eine
Blockchain eingetragen, kann man sie sogar
absolut fälschungssicher machen. Auch hierfür
purzeln derzeit die Kosten rasant, wie
man am Beispiel des Versicherers La Parisienne
Assurance sehen kann: Das Unternehmen
nutzt das 0G-Netz zu Übertragung von
Fahrzeugdaten an Blockchains, um neue,
Bild: Sigfox
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