akzent Magazin Juli '20 GB

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FREIZEIT 53
anfühlt – beinahe meditativ. Im Gegensatz
zu den routinierten Erntehelfern
habe ich keine Eile, obwohl mein
Ehrgeiz, schneller zu werden, mit
jeder Platte wächst. Jemand erzählt
einen Witz auf Polnisch und alle lachen.
Ich lache mit, obwohl ich nichts
verstehe, einfach weil das Lachen zur
Stimmung passt. Aber dann höre ich
auch die Witze nicht mehr, denn die
anderen sind wieder viel schneller als
ich und bald weit entfernt. Vor mir die
glänzend roten Erdbeeren. In mir viele
Gedanken und das Gefühl der Verantwortung,
auch ja keine der reifen
Früchte zu übersehen – denn bis zur
nächsten Pflückrunde ist sie vielleicht
schon überreif und das hat keine der
schönen Erdbeeren verdient.
66 Kilo und es geht mir gut
Meine Wertschätzung für die landwirtschaftlichen
Erzeugnisse unserer
Region war immer schon groß, und
mir war immer schon klar, dass in so
einer Schale Erdbeeren viel mehr Arbeit
steckt, als vermutet – und da ist
das anstrengende Pflücken nur einer
der letzten Handgriffe. Vieles wusste
ich dennoch nicht. Beispielsweise
dass Erdbeeren Sammelnussfrüchte
sind, wie Lena erzählt hat. Die eigentlichen
Früchte seien die kleinen
gelben Nüsschen, die viel Eiweiß
enthalten. Das Fruchtfleisch, das wir
schätzen, ist nur dazu da, um sie zusammenzuhalten.
Am Ende meines zweiten
Erntetages geht es mir einfach
nur gut – 66 Kilogramm
Erdbeeren
habe ich
in insgesamt
zehn Stunden
geschafft – mit
nebenher reden
und fotografieren.
Profis haben dafür natürlich
nur ein müdes Lächeln übrig.
Aber ich bin stolz. Es war eine schöne
Erfahrung, die süßen Früchte zu pflücken
und mir dabei vorzustellen, wie
gut sie demjenigen schmecken werden,
der sie essen wird.
Ostbau Nüberlin
Peter-Dornier-Straße 1
D-88131 Lindau Bodensee
+49 (0)8382 79 300
www.obstbau-nueberlin.de
ÜBER ERDBEEREN
Die Freiluft-Erdbeersaison
am Bodensee hat in diesem
Jahr nach mildem
Winter und warmem
Frühjahr schon Anfang
Mai begonnen. Einige
Erdbeersorten wird es
noch bis in den späten
Sommer hinein geben.
Erdbeere ist nicht
gleich Erdbeere.
Die Sorten
unterscheiden
sich in Geschmack,
Festigkeit,
Duft, Aroma,
Größe, Farbe
und Form. Es
gibt frühblühende
Sorten wie Clery und
Lambada, mittelfrühe wie
Sonata und Elsanta und
späte Sorten wie Malwina
und Florika, und es gibt
immerblühende Sorten
wie Senga Sengana und
Asia, an denen von Juni
bis in den frühen Herbst
hinein Erdbeeren reifen.
Die Obstbauern wählen
S c h wmit jahrzehntelanger e i zEr-
fahrung die Sorten aus,
D e u t s c h l a n d
die auf ihren Böden am
besten gedeihen.
Die meisten Obstbauern
haben zur Direktvermarktung
ihren Hofladen (oft
auch Ferienhöfe), auf dem
es die frischen Erzeugnisse
der Region gibt, und
die meisten sind in einem
Netzwerk verbunden und
bieten in ihrem Hofladen
auch Erzeugnisse ihrer
Kollegen an. Im Hofladen
pflegen sie den direkten
Kontakt zum Endverbraucher
und geben den
Lebensmitteln ein Gesicht
und Vertrauen. Auf
Nachfrage ist häufig auch
Selberpflücken möglich.
Zeitgleich mit den Erdbeeren
sind jetzt bereits
in der Bodenseeregion
Himbeeren, Brombeeren,
Süß- und Sauerkirschen
und Heidelbeeren reif,
Stachelbeeren, rote und
schwarze Johannisbeeren
folgen und schließlich
im August Pflaumen und
Zwetschgen, Früh- und
Klaräpfel, bevor dann im
September Kürbisse und
die weiteren Apfelsorten
sowie Birnen und Walnüsse
reif sind.
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