»feine adressen – finest« – Bremen 3 20

6,00 , 9 sfr | 39. Jahrgang
for 39 years
EDITION
III/2020
Bremen / Weser-Ems
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Wir präsentieren Ihre Immobilien
in der besten Lage
Mehr auf Seite: 10 a - 11 a
Luxury: Feine Schmuckstücke · Art: Pablo Picasso
Gourmet: Kaffee – Passion & Tradition · Travel: Berge
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

Das gute
Gefühl,
zu Hause
zu sein.

Inhalt
Inside
a regional
© Foto: Folke Mehrtens / Alfred-Wegener-Institut © Foto: BIRGITTA RUST – Piekfeine Brände e. K. © Foto: Cartier
Feine Schmuckstücke
»VAN LOON« Whisky
31a
Forschungsschiff »Polarstern«
Kaffee
Reisen in die Berge
4a
14a
30b
36b
finest luxury
Feine Schmuckstücke
Finest Jewellery
finest gourmet
Hanseatischer Single Malt-Wisky
Hanseatic Single Malt-Wisky
finest golf
Golfen für den guten Zweck
Golfing for a Good Cause
finest art
Pablo Picasso in der Kunsthalle
Pablo Picasso at the Kunsthalle
finest culture
Die Rückkehr der Polarstern
The Return of the Polarstern
impressum
b international
4 a
14 a
26 a
28 a
31 a
28 a
finest living
Gemütlich durch die kalte Jahreszeit 16 b
Comfortable through the Cold Season
finest gourmet
Kaffee – Leidenschaft & Tradition
Coffee – Passion & Tradition
finest travel
Reisen in die Berge
Traveling to the Mountains
finest editorial
Ein Meer aus Plastik
A Sea of Plastic
30 b
36 b
48 b
Liebe Leserinnen und liebe Leser,
kaum zu glauben, aber jetzt ist es nicht
mehr lange bis Weihnachten. Wo ist das
Jahr geblieben?
Versuchen wir doch einfach mal an die
schönen Dinge zu denken und daran, dass
alles wieder gut wird. Nutzen wir also die
Zeit und machen das Beste daraus. Freuen
wir uns über die neuesten Ver än de rungen
in unserer schönen Stadt Bremen. Der
Haupt standort unserer Sparkasse zieht in
die Uni ver sitäts allee, im selben Ge bäu de
wird es demnächst auch das neue Res taurant
»TRESOR« geben. Ein Trip nach Bremer
haven lohnt sich allemal, nicht nur, dass
wir dort frischen Fisch im Fischereihafen
kaufen können, es gibt auch sonst viele
Attrak tionen, die wir trotz der Pandemie
besuchen können. Da wäre das Schiff fahrtsmuseum,
das Aus wan derer-Haus, der Zoo
am Meer, das Klimahaus 8° Ost und ein
paar schöne Lokale, die wir Ihnen in der
letzten Ausgabe bereits vorgestellt haben.
Genießen Sie unsere Herbst ausgabe und
bleiben Sie gesund!
Dear readers,
it’s hard to believe, but Christmas is near. Where
has the year gone? Let’s just try to think about
the nice things and that everything will be fine
again. Let’s be happy about the nice changes
in our beautiful city Bremen, like the opening
of the new restaurant »TRESOR«. A trip to
Bremerhaven is also always worthwhile, not just
for the fresh fish, but also for the shipping museum,
the emigrants’ house, the zoo, the Climate
House and some fine cuisine.
Enjoy our autumn edition and stay healthy!
Herzlichst Ihre /Sincerely yours
Doris Trautmann
Objektleitung Bremen/Weser-Ems

4 a | finest luxury
Feine Schmuckstücke
Ob mit funkelnden Diamanten oder strahlenden
Edelsteinen veredelt, mit Perlen oder Gravuren
als Blickfang geschmückt oder ganz bewusst auf
glänzendes Edelmetall reduziert – elegante und
zeitlose Schmuckstücke setzen wunderschöne
Akzente und sorgen für ein stilvolles Auftreten.
Finest Jewellery
Whether refined with sparkling diamonds or radiant
gemstones, adorned with pearls or engravings as eyecatchers
or deliberately reduced to shiny precious metal –
elegant and timeless pieces of jewellery set beautiful
accents and ensure a stylish appearance.
1
2
3
4
5
1 Armspangen aus der »Happy Hearts«-Kollektion von Chopard, gesehen
bei: www.wempe.de 2 »Uhr »TORIC Tourbillon SLATE« von Parmigiani
Fleurier, gesehen bei: www.parmigiani.com 3 Uhr »Tonda Reine de
Mai« von Parmigiani Fleurier, gesehen bei: www.parmigiani.com 4 Uhr
»Classique Doppeltourbillon 5345 Quai de l’Horloge« von Breguet, gesehen
bei: www.wempe.de 5 Anstecknadel »Panthère de Cartier« von Cartier, gesehen
bei: www.cartier.com
© Fotos: Chopard, Parmigiani Fleurier,, Breguet, Cartier
1 Bangle from the »Happy Hearts« collection by Chopard, seen at
www.wempe.de 2 »TORIC Tourbillon SLATE« by Parmigiani Fleurier,
seen at www.parmigiani.com 3 »Tonda Reine de Mai« by Parmigiani
Fleurier, seen at www.parmigiani.com 4 »Classique Double Tourbillon
5345 Quai de l’Horloge« by Breguet, seen at www.wempe.de
5 »Panthère de Cartier« pin by Cartier, seen at www.cartier.com

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FÜR TRAURINGE, BRAUTMODE, ABENDMODE
UND FESTLICHE HERRENANZÜGE!
Eines der größten Fachgeschäfte für Braut-, Abend und
Herrenmode in Deutschland. Bei uns erwartet Sie auf
einer Fläche von 2.000 m² eine Auswahl von über 3.000
Braut- und Abendkleidern in sämtlichen Stilrichtungen und
mehr als 1.500 Herrenanzüge von führenden internationalen
Designern. Natürlich finden Sie auch Cocktailkleider
und Brautkostüme für die standesamtliche Trauung in riesiger
Auswahl bei uns. Ergänzt wird unser Sortiment durch
Trauringe, die sich auszeichnen durch höchste Ansprüche
in Bezug auf Qualität, Verarbeitung und Tragekomfort.
Bitte vereinbaren Sie telefonisch vorab ihren
Beratungstermin!
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Telefon: 04401- 98 0 98
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6 a | finest fashion anzeige
Einkaufen im Weserpark macht
wunschlos glücklich
Damit Damen und Herren auch bei niedrigen Temperaturen
bestens gewappnet sind und keinen Styling-Trend mehr verpassen,
können die neuesten Modekreationen im Weserpark
umfassend begutachtet und in Ruhe anprobiert werden.
Von A wie Adler bis Z wie ZARA bietet Bremens erste
Shopping-Adresse alles, was das Mode-Herz begehrt. Doch
nicht nur Fashion-Liebhaber kommen hier voll auf ihre
Kosten. Egal ob man sich neu einrichten möchte, auf der
Suche nach einer passenden Geschenkidee ist oder sich ein-
170 Fachgeschäfte bieten Shopping-Vielfalt vom Feinsten.
Während es draußen früher dunkel wird und man fach nur nach einem neuen Haarschnitt sehnt: Der Weserpark
sich bei sinkenden Temperaturen lieber unter die überzeugt mit einer riesigen Vielfalt, großen Marken und
Bettdecke verkrümeln möchte, zeigt sich der Herbst in einem besonderen Service – über 4.700 Parkplätze stehen
Bremens erster Shopping-Adresse von seiner schönsten Seite: allen Kundinnen und Kunden kostenlos zur Verfügung. Für
Kuschelige Strickpullover, warme Boots, eine große Auswahl den kleinen und großen Hunger zwischendurch steht die
an stylischen Deko-Elementen und kulinarische Schmankerl Food Lounge mit einer vielfältigen Gastronomie bereit.
lassen den Herbstblues in kürzester Zeit verfliegen. Besucher können hier eine kleine Pause einlegen und sich
in gemütlichem Ambiente kulinarisch verwöhnen lassen.
Der Weserpark bietet alles,
was das Mode-Herz begehrt. Shopping at Weserpark Makes You Happy
While it gets dark earlier outside, the temperatures drop, and you
would rather curl up under the duvet, autumn shows its best side
in Bremen’s first shopping address: cuddly knitted jumpers, warm
boots, a large selection of stylish decorative elements and culinary
delicacies let the autumn blues fly away in no time. The Weserpark
offers over 170 shops, a huge variety of major brands and a special
service – over 4,700 parking spaces are available to all customers
free of charge. The food lounge with its varied gastronomy provides
snacks and meals. Here, visitors can take a short break and enjoy
culinary delights in a cosy atmosphere.
Weserpark · Hans-Bredow-Straße 19 · 28307 Bremen
+49 (0)421.409 070 · weserpark@retail-management.de · www.weserpark.de
Besucher können sich in der Food
Lounge kulinarisch verwöhnen lassen.
Shopping im Weserpark heißt Bummeln und Einkaufen mit Flair in Bremens größtem Shoppingcenter.

anzeige finest news | 7 a
© Fotos: Michael Bahlo
v.l.: Christina Schlüter und Thomas Fürst (Vorsitzender der Sparkasse)
Im neuen Look
Das KundenCentrum der Sparkasse in der Bahnhofstraße
ist nach Umbau wieder geöffnet.
Im September wurde das neue, deutlich vergrößerte Kunden
Centrum der Sparkasse Bremen, das nach rund 10
Mo naten Bauzeit planmäßig fertig gestellt worden war, eröffnet.
Das Gebäude in der Bahnhofstraße erstrahlt nun von
außen in neuem Glanz, von innen überzeugt es mit modernster
Technik und wohnlichem Ambiente.
Das KundenCentrum hält ein umfangreiches Finanz dienstleistungsangebot
bereit – von der persönlichen Beratung
rund um das Vermögen, Versicherungen, Immobilien und
Kre dite über eine Notarstelle, den Bargeldservice bis zur
erweiterten Schließfachanlage.
New Look
In September, the new, significantly enlarged Customer Centre of
the Sparkasse Bremen, which was completed on schedule after a construction
period of around 10 months, was opened. The building in
Bahnhofstraße now shines in new splendour from the outside, while
the interior is impressive with its state-of-the-art technology and
homely ambience.
www.sparkasse-bremen.de
Für die Zukunft
Neues Mitglied im Vorstand der Sparkasse Bremen
Mit Pranjal Kothari, seit 1. September neuer Chief
Digital Officer des Unternehmens, stellt sich der
Vor stand der Sparkasse Bremen neu auf. Damit hat die Sparkasse
Bremen wichtige personelle Weichen gestellt, um das
Un ter nehmen zukunftssicher fortzuführen und weiterzuentwickeln.
Der Zuschnitt seiner Aufgaben und Verantwortungsbereiche
spiegelt die innovative strategische Ausrichtung der Sparkasse
Bremen wider. Sie gibt eine klare Antwort auf die An forderungen
des digitalen Zeitalters, rasch wechselnder Kunden
bedürfnisse und agiler Arbeitswelten.
For the Future
With Pranjal Kothari, the new Chief Digital Officer of the company
since September 1, the Board of Management of Sparkasse
Bremen is repositioning itself. With this step, Sparkasse Bremen
has set an important course in terms of human resources to ensure
the future of the company and its further development.
www.sparkasse-bremen.de
© Foto: Michael Bahlo

8 a | finest news anzeige
© Foto: BSAG
© Foto: Linus Wurst
© Foto: BSAG
Unter anderem Werder-Trainer Florian Kohfeldt – hier im Gespräch mit
Bärbel Schäfer – hat das »Nordlicht« beim großen Rollout Ende August in
Bremen begrüßt. Er hat eine besondere Beziehung zur BSAG: Sein Vater war
jahrelang Personalchef des Unternehmens.
Das »Nordlicht« ist einem mehrwöchigen Testbetrieb unterzogen worden.
Inzwischen fährt es auch mit Fahrgästen an Bord durch Bremen.
Die insgesamt 77 neuen »Nordlichter« lösen die in die Jahre gekommenen
Fahrzeuge des Typs GT8N (links im Bild) ab.
Das »Nordlicht«
Bremens neue Straßenbahnen
Das gab es in Bremen seit 15 Jahren nicht mehr: Die
Han se städterinnen und Hansestädter können einen
völlig neuen Straßenbahntyp entdecken. Der Avenio vom
Her stel ler Siemens heißt in seiner Bremer Ausführung
»Nord licht« und hat schon vor seiner ersten Fahrt für mächtig
Auf sehen gesorgt.
Mit einem großen Livestreaming-Event ist Bremens neue
Stra ß en bahn Ende August erstmals offiziell der Öffentlichkeit
präsentiert worden. Tausende haben den feierlichen Empfang
von zu Hause aus an ihren Bildschirmen verfolgt. Gäste wie
Wer der-Trainer Florian Kohfeldt, Sänger Flo Mega und Alt-
Bür ger meister Henning Scherf haben das neue Fahrzeug
gemeinsam mit Moderatorin Bärbel Schäfer willkommen
geheißen. Dementsprechend groß war die Vorfreude.
Jetzt ist das erste »Nordlicht« endlich auch im Linienbetrieb
unterwegs. Auf der Linie 6 zwischen Flughafen und Uni versität
sammelt es die ersten Erfahrungen im Realbetrieb. Fahrgäste,
die einsteigen, erwartet ein hochmodernes Fahr zeug.
Auffällig sind die futuristischen Leuchtringe an allen Türen,
die schon von weitem anzeigen, ob die Straßenbahn gerade
kurz vor Abfahrt ist oder noch Fahrgäste einsteigen können.
Insgesamt sieben Türen beschleunigen den Fahr gast wechsel
an hochfrequentierten Haltestellen.
Wie sie am liebsten sitzen, können die Bremer ÖPNV-Nutzer
innen und -Nutzer künftig selbst entscheiden. Ne ben den
gewohnten Polstersitzen stehen auch elegante Holz bänke zur
Auswahl. Weitere Neuheiten: Die Zahl der Mul ti funk tionsflächen
ermöglicht Nutzenden von Rollatoren genauso eine
bequeme Mitfahrt wie Eltern mit Kinderwagen und Menschen
mit viel Gepäck. Kontakt zum Fahrer oder zur Fahr erin gibt es
an jeder Tür via Knopfdruck und Sprechstelle. Alle Infos zum
Fahrtverlauf und Umsteigeoptionen sind auf den Info tainment-
Monitoren zu sehen, die in jedem Wa gen teil hängen.
Insgesamt 77 »Nordlichter« erreichen bis 2023 die Hansestadt.
Sie ersetzen die alten Fahrzeuge vom Typ GT8N, die nach
vielen Jahren das Ende ihrer Laufzeit erreicht haben.
The »Northern Light«
This has not been seen in Bremen for 15 years: a completely new
type of tram. Now the first »Northern Light« is finally on the
road in regular service. On line 6 between the airport and the university,
it is gaining its first experiences in real operation.
A total of 77 »Northern Lights« will reach the Hanseatic city
by 2023. They will replace the old GT8N vehicles, which have
reached the end of their service life after many years.
www.bsag.de

Sie ist da:
Willkommen
zu Hause!
Mehr erfahren:
https://blog.bsag.de/nordlicht

10 a | finest title anzeige
Thomas Becker
Umair Sheikh
Fabienne Becker
Edgar Schneider
Kai Moser
Ihr Immobilienpartner
Das Familienunternehmen SGB-Immobilien verfügt über langjährige
Erfahrung im Kauf und Verkauf von Immobilien.
Um im Immobiliengeschäft erfolgreich
zu sein und das Ziel beider Ver tragspar
teien gleichermaßen zu realisieren, ist viel
Fach wissen und Können gefragt.
Die SGB-Immobilien GmbH ist ein renommiertes
Immo bilienunternehmen mit Bremer
Wurzeln, das beides vereint. Als erfolgreiches
Familien unternehmen mit langjähriger
Erfahrung bietet SGB-Immo bi lien in den Bereichen
Immobilienbewertung, Verkauf, Vermie
tung von Wohn- und Ge schäfts gebäu den
sowie dem Eigenankauf von Im mo bilien ein
breites Portfolio an Kom pe tenz.
Hinter dem Geschäftsführer Thomas Becker
steht ein fachkundiges Team aus Kun den beratern,
Auszubildenden und einem Sekretariat,
das ideal aufeinander eingestellt ist, um Ihre
An liegen optimal zu bearbeiten und Sie bestmöglich
zu beraten.
Die Niederlassungen
Die Hauptfiliale befindet sich in allerbester
Citylage in der Lloydpassage 36-38. Hier können
Sie sich auch mittels LED-Bildschirmen
einen Überblick über die derzeit angebotenen
Immobilien verschaffen. Selbstverständlich
stehen Ihnen die freundlichen und kompetenten
Mitarbeiter mit Rat und Tat zur Seite
und sind Ihnen beim Verkauf oder Kauf einer
Immobilie gern behilflich.
In der 180 qm großen Niederlassung Neustadt
im Buntentor steinweg 35 befindet sich auch
das Sekretariat der Firma, welches bereits seit
18 Jahren von Angelika Nordmann geleitet
wird. Das Unternehmen und seine Kun den
profitieren von ihrer langjährigen Erfah rung
und Kompetenz im Bereich der Orga ni sation,
Verwaltung und Planung.
Auch in Bremen Woltmershausen hat SGB-
Im mo bilien eine Zweigstelle, welche von Kai
Moser geleitet wird.
Doch nicht nur in der Hansestadt und ihrem
Umland ist das Unter nehmen auf dem Immo
bi lien markt etabliert, sondern hat auch
Im mo bi lien in Berlin, Hamburg, Leipzig und
Mün chen gelistet und veräußert.
Das Team der SGB-Immobilien ist montags
bis samstags von 09:00 - 19:00 Uhr für Sie erreichbar.
Es steht
Ihnen bei jeder
Fariba Monard
Tochter Fabienne Becker und Schwiegersohn
Umair Sheikh, Büroleiter des Hauptstandortes
in der Lloydpassage
Angelika Nordmann
Ramon Pazahr
Anna Kompanowska
Das Team von SGB-Immobilien vor dem Büro in der Lloydpassage
The team of SGB-Immobilien in front of the office in the Lloydpassage

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An ge le gen heit rund um Immobilien beratend
und unterstützend zur Seite und hofft,
Sie zeitnah in einem seiner Büros begrüßen
zu dürfen.
Immobilien online
Um immer einen größtmöglichen Inter es senten
kreis anzusprechen, werden die Objekte
der SGB-Immobilien GmbH nicht nur in
den Schau fenstern der Filialen angeboten,
sondern ergänzend professionell auf sämtlichen
Immo bilienportalen im Internet und
der eigenen Web site offeriert. Weiterhin
sind auch virtuelle Rund gänge durch sämtliche
Objekte online möglich, so dass sich
die Interessenten schon vorab einen besseren
Eindruck von der entsprechenden Im mo bilie
verschaffen können.
Die Filialen
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SGB-Immobilien GmbH is a renowned real
estate company with Bremen roots. As a successful
family business with many years of experience,
SGB-Immobilien offers a broad portfolio of
expertise in the areas of property valuation, sale,
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well as the purchase of properties. Behind the
managing director Thomas Becker stands a team
of experts which is ideally attuned to optimally
handle your concerns and provide you with the
best possible advice.
SGB-Immobilien has three branch offices in
Bremen, and in May, will open one in Hamburg.
The properties of SGB-Immobilien GmbH are
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well as on all real estate platforms and the company’s
own website.
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50 Jahre Genuss
aus Leidenschaft
Das Lestra-Kaufhaus wurde am
22.10.1970 feierlich eröffnet.
»Lestra«-Kaufhaus-Matriarchin
Gabriele Strangemann
1970 öffnete das Lestra erstmals seine Türen,
einiges hat sich geändert, der Erfolg nicht.
Der heutige Genusshandel »Lestra« eröffnete 1970 auf
dem Grundstück des ehemaligen Stra ßen bahn depots
an der Horner Heerstraße – seitdem hat sich einiges verändert.
Wurden damals noch hauptsächlich Hartwaren und
Textilien angeboten, hat sich das Familienunternehmen, das
im Juni 1969 von Heinz Strangemann gegründet wurde,
heute voll und ganz der Kulinarik verschrieben.
Mit seinem aktuellen Sortiment von über 90.000 Artikeln
hat sich das »Lestra« zunehmend zum Gourmet-Tempel für
Fein schmecker entwickelt. Dabei wird stets größter Wert auf
die Qua lität der Produkte gelegt. Zudem kann das Un terneh
men mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, die es
im Laufe von 50 Jahren erhalten hat – u. a. »Beste Wein abtei
lung Deutschlands« oder »Lieblingsmarkt«.
Mit Cornelius Strangemann ist die Geschäftsführung des
»Lestra«-Kaufhauses mittlerweile an die nächste Generation
übergegangen. Damit ist das Unternehmen auch für die
Zukunft bestens aufgestellt.
With its current range of over 90,000 items, the »Lestra« market
has increasingly become a gourmet temple. Great importance
is always attached to the quality of the products. In addition, the
company can boast numerous awards that it has received over the
course of the last 50 years.
www.lestra.de
»Lestra«-Kaufhaus-Geschäftsführer
Cornelius Strangemann

anzeige finest gourmet | 13 a
Frisch und regional
Florian Gerke und seine Partner bieten Ihnen
täglich beste Qualität.
Bereits seit drei Jahren führt Florian Gerke als eigenständiger
Kaufmann und als Verantwortlicher den zentral
gelegenen REWE-Markt in der Westerstraße 19 der Bremer
Neustadt. Dabei setzt er auf die Sortimentsvielfalt – von
Lebensmitteln bis hin zu allen wichtigen Produkten des täglichen
Bedarfs. Auf Frische legt Familie Gerke besonderen
Wert. An der Salatbar findet man eine reichhaltige Auswahl –
täglich frisch hergestellt.
Mit der Bäckerei »BAALK Backbord« im Eingangsbereich des
REWE -Marktes hat Florian Gerke einen Partner gefunden, der
den Kunden täglich frische und leckere Backwaren anbietet.
Der ernährungsbewusste Kunde, der Wert auf Bio- oder vegane
Produkte legt, findet im Markt eine reichhaltige Auswahl.
Neueröffnung in der Obernstraße
Im November eröffnet Familie Gerke einen zweiten Standort
in der Obernstraße. Dieser wird nach dem »City«-Konzept von
REWE eingerichtet und entsprechend Convenience Food
und frische, regionale Produkte für den Einkauf zwischendurch
führen. Freuen Sie sich hier ebenfalls auf eine Salatbar
und frische Backwaren, aber auch auf eine heiße Theke mit
warmen Suppen, eine Anti-Pasti-Bar und frisches Sushi.
Fresh and Local
Florian und Melanie Gerke
In November, the Gerke family will open a second store in Obernstraße.
This one will be based on REWE’s »City« concept and will
offer convenience food and fresh, regional products. You can look forward
to a salad bar and fresh baked goods, but also a hot counter with warm
soups, an antipasti bar and fresh sushi.
www.rewe.de
Ende November
nun auch in der
Obernstraße 44.
Wir expandieren in die City mit vielen tollen
Artikeln. Salatbar, Heiße Theke, Suppen,
Backwaren, Anti Pasti Bar, Frischen Kaffee
und vieles mehr.
Westerstr. 19
28199 Bremen-Neustadt
FAMILIE GERKE
Bitte besucht uns gerne.
REWE Familie Gerke
Obernstrasse 44 in der Bremer City
Für dich geöffnet: Mo-Fr 07.00 - 24.00 Uhr / Sa 7.00 bis 23.30 Uhr
Bremen_31-2020_31434910_001 1 001
KW31
2020-07-22T07:45:10Z
AZ_PRT_REWE_NO_2209

14 a | finest gourmet
Hanseatischer »
Single Malt Whisky
Mit dem Whisky »VAN LOON« können sich Liebhaber auf ein
einzigartiges und perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis freuen.
Birgitta Schulze van Loon
Obstbrennerin aus Leidenschaft und Inhaberin von
»BIRGITTA RUST – Piekfeine Brände e. K.«
© Foto: BIRGITTA RUST – Piekfeine Brände e. K.
© Foto: ZwoAcht: Visuelle Kommunikation

finest gourmet | 15 a
Was haben Schottland, Irland und die Hansestadt
Bremen gemeinsam? Besonders hochwertigen
Whisky! Denn in der Bremer Brennerei »Piekfeine Brände«
finden Liebhaber der dunklen Spirituose den ersten hanseatischen
Whisky. Dieses Premiumprodukt wurde erstmalig 2012
als Kleinserie (small batch) in kleinen Kupferbrennkesseln im
Rau- und Feinbrandverfahren entsprechend dem Pot-Still-
Verfahren hochwertig destilliert. Seitdem wurde in jedem
Jahr eine kleine Menge von dem Gerstenbrand destilliert
und fassgelagert.
Im Geschmack ist der Whisky
leicht trocken und überzeugt
durch die Gerbstoffe der Fässer
mit Geschmacksnoten von Nuss,
Pflaume und Portwein.
Zugleich ist er weich und rund, mit einer leicht karamelligen
Süße. Der Nachklang ist warm, lang und fruchtig.
Gelagert werden die Whisky-Fässer auf dem Gelände der
Bremer Union Brauerei. Dabei ist das Fasslager so gestaltet,
dass es besichtigt werden kann. Das Korn wird hier in
seinen Verarbeitungsschritten präsentiert und die Jahre der
Fasslagerung werden in ihrer Farb ent wick lung gezeigt. Um
alle Sinne einzubeziehen, können an Sensorik-Punkten visuelle,
auditive, olfaktorische, gustatorische und haptische
Eindrücke gesammelt werden.
Hanseatic Single Malt Whisky
In the Bremen distillery »Piekfeine Brände« lovers of the dark
spirit will find the first Hanseatic whisky. This premium product
was distilled for the first time in 2012 as a small batch in small
copper boilers using the rough and fine firing process according to
the pot still process. In taste the whisky »VAN LOON« is slightly
dry and appeals with notes of nut, plum and port wine. At the
same time it is smooth and round, with a slightly caramel sweetness.
The finish is warm, long and fruity.
www.br-piekfeinebraende.de
»BIRGITTA RUST – Piekfeine Brände e. K.«
Die gebürtige Bremerin Birgitta Schulze van Loon hat
sich in den letzten Jahren als eine der wenigen weiblichen
Brennerinnen in Deutschland einen Namen gemacht.
2011 hat sie ihre gläserne Manufaktur »BIRGITTA
RUST – Piekfeine Brände e. K.« für Premium-Produkte
am Europahafen in der Bremer Überseestadt gegründet.
Die Rohstoffe für ihre Qualitätsprodukte bezieht die Bremer
Brennerin aus ganz Europa. Neben der Produktion
und dem Vertrieb der Premium-Brände bietet »BIRGIT-
TA RUST – Piekfeine Brände e. K.« auch individuelle
Seminare, Workshops, Tastings und Firmenevents an.
© Fotos: BIRGITTA RUST – Piekfeine Brände e. K.

16 a | finest gourmet
Der 2019er ist da
Karl-Josef Krötz präsentiert den Senatswein 2019.
In den Gewölben des Bremer Ratskellers präsentierten
Ratskellermeister Karl-Josef Krötz und der Bremer
Martinshof gemeinsam mit dem Haupt ge schäfts füh rer
der Un ter neh mens verbände im Lande Bremen, Cornelius
Neumann-Redlin, den Jahrgang 2019 des Bremer Senatsweins
»Erdener Treppchen«, dessen Trauben jedes Jahr vom
Bremer Weinberg an der Mittelmosel geerntet werden. Ratskel
ler meister Karl-Josef Krötz kostete in geübter Ma nier und
berichtete ausführlich über diesen »ganz besonderen Wein«
und dessen Bedeutung. Trotz des für Win zer herausfordernden
Weinjahres 2019 sei es ein Wein »mit besonderer Finesse«,
der gar »Noten von Quitte« aufweise – eine Eigenschaft, die
sonst lediglich bei Eisweinen zum Vor schein komme.
Cellarer Karl-Josef Krötz presented the 2019 vintage of the
»Bremer Senatwein«. He sampled it in a practiced manner and
reported in detail about this »very special wine« and its significance.
Despite 2019 having been a challenging year for winegrowers,
he said the wine has »a special finesse«, which even has »notes
of quince«.
www.ratskeller.de
© Foto: Senatskanzlei Bremen
© Foto: Deutsches Weininstitut/Bertram
Ratskellermeister Karl-Josef Krötz nahm am 11. Oktober den Fachhandelspreis
auf den Weinfachhändlertagen in Frankfurt am Main entgegen.
Weinfachhändler 2020
Bremer Ratskeller erhält renommierten Preis
Qualität, Vielfalt, ein nationales Sortiment und langjährige
Tradition – dafür steht der Bremer Ratskeller.
Nun wurde der historische Weinhandel unter dem Rathaus
mit dem Fachhandelspreis ausgezeichnet, der durch das
Deutsche Weininstitut in Kooperation mit der Fachzeitschrift
WEIN+MARKT alljährlich vergeben wird. Neben verschiedenen
Bewertungskriterien wie etwa die Sor ti mentsvielfalt
oder die Übersichtlichkeit bei der Prä sen ta tion von Weinen
legten die Veranstalter in diesem Jahr besonderen Wert auf
fachkundige Beratung. »Für uns bedeutet der erste Platz
eine großartige Wert schätz ung unserer Arbeit. Wir freuen
uns, dass wir diesen Preis nach Bremen holen konnten«, sagt
Ratskellermeister Karl-Josef Krötz.
Quality, variety, a national assortment and a long tradition - that’s
what the Bremer Ratskeller stands for. Now the historic wine trade
under the town hall has been awarded the specialist trade prize,
which is presented annually by the German Wine Institute in
cooperation with the trade magazine WEIN+MARKT.
www.ratskeller.de

anzeige finest gourmet | 17 a
Kulinarisch vielfältig
»Q Gastro & Events« bietet moderne Restaurants
und Eventlocations voller Ideen.
Die Betreiber von »Q Gastro & Events« locken an den
besten Adressen Bremens mit unterschiedlichen kulinarischen
Restaurantkonzepten sowie individuellen Eventlocations,
die alle ihren eigenen Reiz haben. So überzeugt etwa das
Restaurant »Q1«, das 2014 eröffnet wurde, mit vielfältigen
Food-Kreationen, die an die Küchen aus New York, Mailand,
Berlin und Tokio angelehnt sind. Mediterrane Küche, hanseatisches
Flair und einen einzigartigen Blick auf die Weser bietet
hingegen das Restaurant »RIVA« in der Bremer Überseestadt.
Anfang November wird das jüngste Konzept von »Q Gastro &
Events«, das Restaurant »TRESOR«, im Erdgeschoß der neuen
Zentrale der Sparkasse Bremen eröffnet und vereint italienische
sowie deutsche Küche, jung und modern interpretiert.
At the best addresses in Bremen, the owners of »Q Gastro &
Events« offer a wide variety of culinary restaurant concepts and
individual event locations, each of which has its own charm. At the
beginning of November the latest addition, the restaurant »TRE-
SOR«, will be opened. www.q-gastro.com »Q1 – Metropolitan Kitchen & Bar«
ITALIENISCHE LEIDENSCHAFT
TRIFFT DEUTSCHE LEIBSPEISEN
tresor_bremen
A B
3.
KOSTBAR
2 0 2 0
N O V E M B E R
TRESOR – UNIVERSITÄTSALLEE 14, 28359 BREMEN | 0421 830 628 10 | TRESOR-GASTRO.DE

18 a | finest health anzeige
Das neue Sehen
Dynamische Blickwechsel
Weltweit vernetzt, ständig in Bewegung. Das heutige Leben
sieht anders aus als noch vor einigen Jahren. Durch das Smart­
Laptops, Smartphones, Tablets – die täglichen Begleiter fordern unsere Augen und Brillengläser.
Displays gehören in der heutigen Zeit zu unserem alltäglichen
Leben. Denn dank Computer, Smart phone je. Beim Gehen die Route auf dem Display nach ver folgen, an
phone als ständiger Begleiter sind die Augen geforderter denn
und Co. funktioniert vieles schneller, einfacher und effizienter.
Doch neben den Annehmlichkeiten stellt die Digiherum
mitbekommen. Genau diese vermehrte Nut zung von
der Bushaltestelle online shoppen und trotzdem alles rundta
lisierung den Körper und vor allem auch die Augen vor digitalen Endgeräten bedeutet viele dynamische Blick wechsel
bislang ungewohnte Aufgaben.
in alle Richtungen und strengt die Augen an. Und weil der
Übergang von Online- und Offline-Leben heu te fließend ist,
Blaues Licht
kommen unsere Augen kaum noch wirklich zur Ruhe.
Es gibt das natürliche blaue Licht der Sonne und künstliches
blaues Licht, das vor allem LED-Lampen, Ener gie spar leuchtmittel
oder eben Smartphone- und Com pu ter-Dis plays ausstrahlen.
Doch während die ge sund heits ge fähr dende Wirkung
von ultraviolettem Licht längst erwiesen ist, diskutieren
Wissenschaftler noch, in welchem Maße blaues Licht schädlich
für die Augen ist. Allerdings steuert die Wahr neh mung
von blauem Licht im Auge u. a. die innere Uhr. Blaues Licht
ist vitalisierend, hält wach und unterdrückt z. B. die Aus schüttung
des Schlaf hor mons Melatonin. So kann etwa eine zu
hohe In ten si tät von blauem Licht in den Abend stun den den
Schlaf-Wach-Rhyth mus stören und damit auch die Schlafqualität
be ein flussen.
Um die Augen optimal zu schützen und zu entlasten, bietet
das ZEISS VISION CENTER in Bremen ein breites
Brillenglasportfolio an, das genau auf die heutigen Seh anfor
de rungen ausgerichtet ist. Dabei sind die Brillengläser das
Ergebnis von umfangreichen Forschungen zum modernen
und dynamischen Sehverhalten in der heutigen Welt.
Seeing Things Differently
Displays are part of our everyday life in this day and age. Thanks
to computers, smartphones and the like, many things can be done
faster, easier and more efficiently. However, in addition to the conveniences,
digitalisation confronts the body and above all the eyes
with challenges that were previously unknown. To optimally protect
and relieve the eyes, the ZEISS VISION CENTER in Bremen
offers a wide range of spectacle lenses that are precisely tailored to
today’s visual requirements. www.zeissvisioncenter.com
Die zunehmende Digitalisierung
hat auch Auswirkungen
auf die heutige Sehdynamik.
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und Facharzt für Dermatologie, freut sich auf Ihren Besuch.
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DERMATOLOGIKUM BREMEN offers the entire spectrum of cosmetic
dermatology. This includes Botox, filler and thread lifting to improve
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Bremens Top-Adressen, wenn es um gepflegte Nägel
und gesunde Haut geht. Das kompetente Team um Inhaberin
Juliana Drjomova steht seinen Kundinnen und Kunden dabei
mit einem breiten Leistungsspektrum, langjähriger Erfahrung
und einem hohen Maß an fachlichem Know-how zur Seite.
Nagelmodellage, Maniküre und Co.
Finger- und Fußnägel sind komplex aufgebaut und erfüllen
eine wichtige Aufgabe: Sie sind ein Schutzschild unserer
Finger und Zehen. Dementsprechend ist die richtige Pflege –
unter ästhetischen sowie gesundheitlichen Aspekten – ein
Muss. Im »Juliana Spa« werden daher neben klassischer Maniküre
und Pediküre auch kreative Nageldesigns angeboten.
Das Kosmetik- und Nagelstudio
»Juliana Spa« bietet ein umfassendes
Leistungsspektrum rund um gepflegte
Nägel und gesunde Haut.
Schönheitsbehandlungen für alle Ansprüche
Ob professionelle Gesichtsbehandlung oder luxuriöse Traitements,
bei Juliana Drjomova und ihrem Team kann man sich
rundum verwöhnen lassen. Selbstverständlich wird jeder
Kunde persönlich und typgerecht über die passende Behandlung
beraten. Dabei kommen ausschließlich hochwertige
Produkte zum Einsatz, die nicht nur für eine intensive
Hautpflege sorgen, sondern auch das Wohlbefinden fördern.
iS CLINICAL ®
iS CLINICAL ® – eine Pflegeserie, die die Lücke zwischen
Kosmetik und Wissenschaft schließt – gehört zu den Marken,
mit denen Juliana Drjomova arbeitet. Die Systempflege besteht
aus den vier Schritten Reinigung, Korrektur, Hy drierung
und Schutz und richtet sich sowohl an »normale Haut«
als auch an Problemhaut.
Neben den Seren und Lotionen werden im »Juliana Spa«
auch iS CLINICAL ® Behandlungen wie das Fire & Ice Facial
angeboten. Diese intensive medizinische Gesichtsbehandlung
kann bei allen Hauttypen verwendet werden und sorgt
für eine Hautverjüngung. Sie ist ebenfalls die optimale
Behandlung gegen Akne sowie Hyperpigmentierung.
MultiNeedling Pro
Mit der innovativen Needling-Methode, die zum umfassenden
Leis tungs angebot im »Juliana Spa« gehört, rücken
medizinische und kosmetische Behandlungen enger zusammen.
Die Medical Beauty-Behandlung ist schonend und angenehm,
zugleich aber auch äußerst effektiv.
Durch eine gründliche Tiefenreinigung mittels Ultraschall,
gepaart mit effektiver Needling-Technik, wird die Re ge nera
tion der Haut gefördert, die körpereigene Kol la gen bildung
angeregt und Falten sichtlich aufgepolstert.
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führen zu einem sichtbar jungen und gesunden Teint.
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22 a | finest charity
Traditionelle Spendenübergabe
Die OxyCare Medical Group engagiert sich für gemeinnützige Organisationen.
Obwohl die große alljährliche Firmenveranstaltung
samt abendlicher Spendensammlung der OxyCare
Medical Group in diesem Jahr ausfallen musste, ließ sich
Fir men gründer Peter Peschel die traditionelle Spen denüber
gabe nicht nehmen. Seit Jahren liegt ihm insbesondere
die Un terstützung von Kindern am Herzen und so wurden
von der OxyCare Medical Group auch vier gemeinnützige
Organisationen, die die Kleinsten der Gesellschaft unterstützen,
mit einer Spende von insgesamt 20.000 Euro bedacht.
Die Klinikclowns e.V. (7.000 Euro), das Kin der hospiz Löwen
herz e.V. (7.000 Euro) und von der Frie de horst Stiftung
das ambulante Kinderhospiz Jona (3.000 Euro) sowie
das Haus Mara für schwerst behinderte Kin der (3.000 Euro)
freuten sich sehr über die finanzielle Un ter stützung. Mit dem
Geld soll der All tag der betroffenen Kinder und deren Ange
hö rigen erleichtert und verschönert werden. Gleich zeitig
wird damit aber auch die Arbeit der vielen eh ren amt lichen
Mit ar beiter unterstützt, die mit viel Einsatz und Herzblut
versuchen, die tägliche Routine der Kinder und Familien
zu verbessern.
Neue Heimat
Despite the annual company event and fundraiser of the OxyCare
Medical Group having been cancelled this year, company founder Peter
Peschel did not miss out on the traditional presentation of donations –
20,000 euros this year – to four charitable organisations that support
the smallest members of society. www.oxycare-gmbh.de
v.l.: Jutta Phipps »Friedehorst« (schwerstbehinderte Kinder), Haus Jona Spende
3.000 Euro und Haus Mara Spende 3.000 Euro, Marion Zwilling »Löwenherz Hospiz«
Spende 7.000 Euro und die »Klinikclowns«, Anne Reuper Spende 7.000 Euro, Spender
Peter Peschel, Gründer »OXYCARE Medical Group«, und Christian Braun (Klinikclowns)
Der gemeinnützige Verein Trauerland – Zentrum für trauernde Kinder und Jugendliche e.V. wird ab
Dezember seine beiden Bremer Standorte in neuen Räumen in Horn-Lehe zusammenlegen.
Bereits seit längerer Zeit wünschte sich der Verein
Trauer land einen Ort in Bremen, an dem das pädagogische
und das kaufmännische Team unter einem Dach
vereint arbeiten können. Bislang lag die Geschäftsstelle in
Bremen-Walle und die Gruppen- und Beratungsräume in
Schwach hausen.
Dies wird sich jetzt bald ändern: Trauerland hat ein kleines
Haus zur Miete gefunden, in dem beide Teams Platz haben.
»Das haben wir wieder einmal der Strahlkraft unseres Botschafters
Thomas Schaaf zu verdanken«, erläutert Simin
Zarbafi-Blömer, geschäftsführender Vorstand. Ende letzten
Jahres erzählte Thomas Schaaf in einem Interview bei Radio
Bremen Eins unter anderem auch von diesem Anliegen
Trauer lands. Daraufhin wurde dem Verein ein entsprechendes
Haus angeboten.
»Wir sind glücklich und dankbar über diese tolle Möglichkeit
und freuen uns, mit der Vermieterin eine neue Unterstützerin
gewonnen zu haben.«
The non-profit association Trauerland – Zentrum für trauernde
Kinder und Jugendliche e.V. has long been looking for a place in
Bremen where the educational and commercial team could work
together under one roof. Now the association has found a small
house for rent, that fits both teams. www.trauerland.org

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finest health | 25 a
Vorreiter in der Region
Im Wirbelsäulenzentrum der Roland-Klinik wird seit Kurzem erfolgreich ein neues OP-Verfahren
an der Wirbelsäule angewendet.
Dr. Reza Habibifar, Leitender Oberarzt an der Roland-
Klinik, ist einer der wenigen Experten deutschlandweit,
die erfahren genug und ausreichend geschult sind, ein
ebenso komplexes wie kompliziertes Operationsverfahren an
der Wirbelsäule durchzuführen. Seit Kurzem operiert er im
Wirbelsäulenzentrum der Klinik Bandscheibenvorfälle und
Spinalkanalstenosen (Verengung des Wirbelkanals) sowie
Facettengelenkbehandlungen endoskopisch.
»Das Verfahren ermöglicht einen sehr schonenden Zu gang
mit einem sehr kleinen Schnitt von nur etwa 7-8 mm. Wir
können seitlich oder dorsal, also rückseitig, operieren«, erklärt
Dr. Reza Habibifar.
Der Vorteil davon: Die winzige Schnittlänge erspart sogenannte
zugangsbedingte Traumen und postoperativ kommt es zu
bedeutend weniger Wundschmerzen oder Wundinfektionen.
Sowohl durch die Art der Operation (endoskopisch) als auch
durch den Zugang (seitlich oder rückseitig) ist das Verfahren
für Patientinnen und Patienten sehr schonend. Sie haben
nach dem Eingriff deutlich weniger Schmerzen, benötigen
daher kaum Schmerzmittel und sind schneller wieder mobil.
Das endoskopische Verfahren für die Wirbelsäule ist in Norddeutschland
relativ neu, wurde von Dr. Reza Habibifar aber
bereits mehrfach erfolgreich im Wirbelsäulenzentrum angewendet.
Die Roland-Klinik ist die einzige im Umkreis, die
diese Art des Eingriffs anwendet. www.roland-klinik.de
Dr. Reza Habibifar
© Foto: Roland-Klinik
Abteilung für Ästhetik & Medizinische Kosmetik
DIE PERFEKTE VERBINDUNG
VON DERMATOLOGIE,
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Bahnhofsplatz 42 (City Gate, 2. OG, Haus 1) | 28195 Bremen
Termine oder eine Videosprechstunde über
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26 a | finest golf
Golfen für den
guten Zweck
Traditionelles Charity-Turnier des Golf-Club
Bremer Schweiz e.V.
Ende September fand das traditionelle Charity-Turnier
zu Gunsten der Bremer Krebsgesellschaft mit einer
Rekord-Beteiligung von 96 Teilnehmern im Golf-Club
Bremer Schweiz e.V. statt.
Bei traumhaft schönem Golf-Wetter sowie tollen Platz verhält
nissen wurden die Teilnehmer vom Präsidenten Ralph
Bünning und den Vorstandsmitgliedern des Golf-Club Bremer
Schweiz e.V. sowie von Prof. Dr. Heiner Wenk von der Bremer
Krebsgesellschaft begrüßt und auf die Bahnen geschickt.
Beim Charity-Turnier kam eine
beachtliche Spendensumme
von 10.485 Euro zusammen.
Die Gewinner des Charity-Turniers (v.l.n.r.):
Dr. Gerhard Dormann, Christa Echte und Ralph Bünning
Ralph Bünning (2.v.l.) und Uwe Zubert (M.) übergaben den Spendenscheck
an die Vertreter der Bremer Krebsgesellschaft, Prof. Dr. Heiner Wenk (1.v.l.),
Rita Lürßen (2.v.r.) und Egbert Zeh (1.v.r.).
Zahlreiche Gäste von befreundeten Clubs sowie Ehrengäste
waren der Einladung zum Golfen für den guten Zweck gefolgt.
Wie jedes Jahr wurden die freiwilligen Antrittsgelder als
Spenden gesammelt. In diesem Jahr spendete der Golf-Club
Bremer Schweiz e.V. zusätzlich die Erlöse aus dem Verkauf
der Golf-Kalender 2021. Es kam eine beachtliche Summe
von über 10.000 Euro zusammen.
Übergeben wurde der Spendenscheck Mitte Oktober durch
Ralph Bünning, Präsident des Golf-Club Bremer Schweiz
e.V., sowie Vize-Präsident Uwe Zubert an die Bre mer
Krebsgesellschaft, die durch Rita Lürßen (Ku ra to ri umsmitglied),
Prof. Dr. Heiner Wenk (Vor stands vorsitzender)
und Egbert Zeh (Schatzmeister) vertreten wurde.
Golfing for a Good Cause
At the end of September, the traditional charity tournament in aid
of the Bremen Cancer Society took place at the Golf Club Bremer
Schweiz e.V. with a record 96 participants who were welcomed by
the president Ralph Bünning and the members of the board of the
Golf-Club Bremer Schweiz e.V. as well as by Prof. Dr. Heiner
Wenk from the Bremen Cancer Society.
Numerous guests from fellow clubs and guests of honour had
accepted the invitation to play golf for a good cause. As every year,
the voluntary entrance fees were collected as donations. This year,
the Golf-Club Bremer Schweiz e.V. also donated the proceeds
from the sale of the 2021 golf calendars, bringing the total to a
considerable sum of over 10,000 euros.
www.golfclub-bremerschweiz.de

12
Golfen in &
um Bremen
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Golfplätzen in Bremen und Umland,
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Golfing in & around Bremen
2
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Bremen and the surrounding area. Discover
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Alle Angaben ohne Gewähr
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8
9
1) Golfclub Worpswede
Giehlermühlen · 27729 Vollersode
Tel.: +49 (0) 4763.73 13
Platz: 18 Löcher · Clubausweis + HC 36
2) Platz »Garlstedter Heide«
Am Golfplatz 10
27711Garlstedt/Osterholz-Schambeck
Tel.: +49 (0) 4795.95 33 16
Platz: 18 Löcher · Clubausweis + HC 36
3) Golfclub Bremer Schweiz e.V.
Wölpscher Straße 4 · 28779 Bremen
Tel.: +49 (0) 421.6 09 53 31
4) Golf Park an der Lesum
Lesumbroker Landstr. 70
28719 Bremen · Tel.: +49 (0) 421.9 49 34-0
Platz: 18 Löcher
9) Golf Club Verden e.V.
Holtumer Straße 24 · 27283 Verden/Walle
Tel.: +49 (0) 4230.14 70
Platz: 27 Löcher · Clubausweis + HC 54
10) Golf Club Wümme/Rotenburg
Hof Emmen Westerholz
27383 Scheeßel · Tel.: +49 (0) 4263.9 30 10
Platz: 27 Löcher · Clubausweis + HC 45
11) Golfclub Gut Hainmühlen
Am Golfplatz 1 · 27624 Geestland
Tel.: +49 (0) 4708.92 00 36
Platz: 18 Löcher · Clubausweis + HC 54
12) Küsten-Golfclub »Hohe Klint«
Hohe Klint 32 · 27478 Cuxhaven/Altenwalde
Tel.: +49 (0) 4723.27 37
Platz: 18 Löcher · Clubausweis + HC 54
17) Golf in Hude
Lehmweg 1 · 27798 Bremen/Hude
Tel.: +49 (0) 4408.92 90 90 · Platz: 18 Löcher
18) Golfclub Hatten
Hatter Lanstraße 34 · 26209 Hatten
Tel.: +49 (0) 4481.88 55 · Platz: 9 Löcher
19) Golf Club Wildeshausen
Spasche 5 · 27793 Wildeshausen
Tel.: +49 (0) 4431.12 32 · Platz: 9 Löcher
20) Golfclub Lilienthal
1, Landwehrstraße 20 · 28865 Lilienthal
Tel.: +49 (0) 4298.69 70 69
Platz: 18 Löcher
5) Club zur Vahr, City-Platz
Bürgermeister-Spitta-Allee 34
28329 Bremen · Tel.: +49 (0) 421.20 44 80
Platz: 9 Löcher · Clubausweis + HC 36
13) Golfclub Wilhelmshaven
Mennhausen 5 · 26419 Schortens
Tel.: +49 (0) 4423.98 59 18
Platz: 18 Löcher · Clubausweis
6) Golf-Club Oberneuland
Heinrich-Baden-Weg 3
28355 Bremen · Tel.: +49 (0) 421.20 52 91 99
Platz: 18 Löcher · Clubausweis
7) Achimer Golfclub
Roedenbeckstraße 55 · 28832 Achim
Tel.: +49 (0) 4202.9 74 00
Platz: 18 Löcher · Clubausweis + HC 36
14) Golfclub am Meer
Ebereschenstr. 10
26160 Bad Zwischenahn
Tel.: +49 (0) 4403.6 38 66
Platz: 18 Löcher · Clubausweis
15) Oldenburgischer Golfclub
Wemkenstraße 13 · 26180 Rastede
Tel.: +49 (0) 4402.72 40 · Platz: 18 Löcher
8) Golfclub Syke
Schultenweg 1 · 28857 Syke Okel
Tel.: +49 (0) 4242.82 30
Platz: 27 Löcher + HC 36
16) Golfclub Oldenburger Land
Hatter Straße 14 · 26209 Hatten
Tel.: +49 (0) 4482.82 80
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Redaktion
Fotos Bremen
Stina Schönefeld
Maria Lehmann
redaktion@schwarzer-verlag.de
Doris Trautmann
Verleger/
Geschäftsführung Thomas Wilhelm Schwarzer
Verlagsleitung
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Business Markus Strasser
Development Mobil 0163.612 02 54
Anzeigenverwaltung
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Produktion
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(verantw.f.Anz.i.S.d.P.)
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Ems, Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/
Rhein-Main, Hamburg, Metropolregion
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Metropol region Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/
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Pablo Picasso in der
Kunsthalle Bremen
Die Kunsthalle Bremen besitzt eine der bedeutendsten Sammlungen
druckgraphischer Arbeiten von Pablo Picasso.
Die Picasso-Sammlung der
Kunst halle Bremen ist eine der
äl tes ten und größten musealen Sammlungen
des Künstlers in Deutsch land.
Noch während des Ersten Welt kriegs
legte das Museum 1917 mit dem Erwerb
einer frühen Radierung den
Grund stock dafür. Heute zählt die
Picasso-Sammlung über 630 druckgraphische
Arbeiten sowie drei Gemälde
und zwei Zeichnungen des Künstlers.
Die Ausstellung »Die Picasso-Con nection«
beleuchtet neben dem graphischen
Schaffen von Picasso auch den
Picasso-Markt der 1950er und 1960er
Jahre in Deutschland. Vor dem Hin tergrund
des internationa len Netzwerks
des Ga le risten Michael Hertz werden
Ein blicke in die Re zep tion des Künstlers
nach dem Zwei ten Welt krieg und
die damaligen Preise der Kunst werke
gegeben. Außerdem werden die unterschiedliche
Ankaufspolitik von Mu seen,
regionale Be son der hei ten und Re aktion
en auf die Picasso-Er wer bung en
thematisiert.
Insgesamt werden in der Ausstellung,
die vom 21. November 2020 bis
21. März 2021 gezeigt wird, rund 250
Werke präsentiert. Darunter befinden
sich Ar bei ten auf Papier, illustrierte
Bücher, Ge mälde und Skulp turen.
Viele der Werke werden seit Jahr zehnten
erstmals wieder ausgestellt.
Picasso at Kunsthalle Bremen
The Picasso collection of the Kunsthalle
Bremen is one of the oldest and largest
museum collections of the artist in Germany.
The exhibition »The Picasso Connection«,
running from November 21, 2020, until
March 21, 2021, illuminates not only the
graphic work of Picasso, but also the Picasso
market of the 1950s and 1960s in Germany.
Against the background of the international
network of the gallery owner Michael
Hertz, insights are given into the reception
of the artist after the Second World War. In
addition, the different purchasing policies of
museums, regional particularities and reactions
to the Picasso acquisitions are discussed.
www.kunsthalle-bremen.de
© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag e.K.
Inh. Thomas Wilhelm Schwarzer
Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen
Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt.
Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des
Urheberrechtsgesetzes bedarf der Zustimmung des
Verlages. Druckreif übermittelte Unterlagen (z.B. per CD,
E-Mail) können seitens der Anzeigen ab teilung nicht korrigiert
werden. Für die Richtigkeit, sei es in grammatikalischer,
stilistischer, inhaltlicher wie graphischer Form,
haftet ausschließlich der Auftrag geber bzw. die beauftragte
Agentur. Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. Erfüllungsort
ist Werder, Gerichtsstand ist Potsdam.
ISSN 1869-3288
feine adressen-finest Bremen/Weser-Ems erscheint
4x jährlich.
Gültige Anzeigenpreisliste: Januar 2020
Preis pro Einzelheft: 6,00 Euro, Abonnementpreis:
28,50 Euro inkl. Versandkosten und MwSt.
© Succession Picasso / VG Bild-Kunst, Bonn 2020
Pablo Picasso, »Frau im Lehnstuhl Nr. 1
(nach dem Rot)«, 1948
Pablo Picasso, »Gesicht (Marie-Thérèse)«, 1928
© Succession Picasso / VG Bild-Kunst, Bonn 2020

finest art | 29 a
Remix 2020
Neukonzeption der Dauerausstellung
Erstmals nach fast 10 Jahren wird die bedeutende Sammlung
der Kunsthalle Bremen in einer grundlegend neuen
Kon zep tion präsentiert. Im Sinne eines »Remix« wurde
eine kreative Neumischung des vorhandenen Materials vorgenommen.
Bekanntes wurde weggelassen, neue Elemente
wurden hinzugefügt, neue Kombinationen wurden ausprobiert
und so ein fundamental anderes ästhe ti sches Erlebnis
geschaffen. In ten sive Wandfarben, dichte Salon hängung, die
ungewöhnliche In sze nierung von Ge mäl den und Skulpturen,
aufwendige und raumfüllende In stal la tionen sowie spektakuläre
neue Werke machen den Mu se ums besuch zu einem
sinnlichen und intellektuellen Genuss.
For the first time in almost 10 years, the important collection of the
Kunsthalle Bremen will be presented in a fundamentally new design.
A creative remix of the existing material was put together. Well-known
elements were left out, new elements were added, new combinations
were tried out and thus a fundamentally different aesthetic experience
was created – intensive wall colours, dense salon hanging, unusual
staging and elaborate installations. www.kunsthalle-bremen.de
Hew Locke, »Cui Bono«, 2017
Sarah Morris, »Jardim Botânico [Rio]«, 2013
© Hew Locke / VG Bild-Kunst, Bonn 2020, Foto: Marcus Meyer
© Sarah Morris, Foto: Karen Blindow

30 a | finest art
In neuem Licht
Die Lichtinstallation FRAME am Bangert-Bau des Deutschen Schifffahrtsmuseums feierte Premiere.
Am 30. September erstrahlte die Lichtinstallation Tagsüber sind die dezenten Lichtleisten kaum zu erkennen,
abends entfalten sie ihre volle Pracht. Sie tauchen das
»FRAME« zum ersten Mal. Seitdem können sich
Pas san ten jeden Tag mit Beginn der Dämmerung der Farbak
zen te am Bangert-Bau erfreuen.
»Die immense Qualität der Lichtinstallation fasziniert mich«,
Gebäude in weiches, schattenloses Licht.
Am Gebäude wurden ober- und unterhalb der Fensterfront sagt Christoph Geiger, der am DSM den Bereich Szenographie
verantwortet. »Personen, die im Rahmen stehen,
LED-Bars angebracht. Diese übersetzen den Rhythmus der
Gezeiten in eine Lichtchoreografie. Helmut Maternus Bien, fühlen sich, als würden sie das Licht greifen oder von einem
Ge schäftsführer von Westermann Kommunikation, entwickelte
das Konzept und stand dem DSM beratend bei der liches Erlebnis. Die Installation bietet einen atmosphärischen
Nebel aus Licht umgeben werden – es ist ein sehr körper-
Um setzung zur Seite.
und assoziativen Zugang zu den Themen des DSM.«
Die Installation bietet einen
atmosphärischen und assoziativen
Zugang zu den Themen des DSM.
»Der Lichtrahmen ›FRAME‹ inszeniert den großformatigen
Museums-Komplex und bietet eine Bühne für die Themen.
Das Museum öffnet sich in Richtung Freilichtgelände und
Stadt und fügt sich dauerhaft ein in die Nachtansicht von
Bremerhaven. Den WissenschaftlerInnen wünsche ich einen
glücklichen und verantwortungsvollen Umgang mit dieser
überaus starken Signalanlage. Sie macht das Museum weithin
sichtbar«, sagt Bien.
In a New Light
On September 30, the lighting installation »FRAME« shone for
the first time. Since then, passers-by can enjoy the colour accents at
the Bangert building every day as dusk falls.
LED bars have been installed above and below the windows of
the building. These bars translate the rhythm of the tides into a
light choreography. Helmut Maternus Bien, Managing Director of
Westermann Kommunikation, developed the concept and advised
the DSM on its implementation.
During the day, the discreet strip lights are barely visible, in the
evening they unfold their full splendour. They bathe the building
in soft, shadowless light.
www.dsm.museum
© Fotos: DSM / Hauke Dressler

finest culture | 31 a
Die Rückkehr der Polarstern
Nach der Heimkehr der Crew geht die Expedition im DSM
weiter: Im Winter 2020/21 eröffnet die Fotoausstellung
»INTO THE ICE« mit Bildern der World Press Photo-Preisträgerin
Esther Horvath im Erweiterungsbau des Deutschen
Schifffahrtsmuseums.
Die Fotografin vom Alfred-Wegener-Institut begleitete die
Crew während des ersten Fahrtabschnitts, machte eindrucksvolle
Aufnahmen in der Eiswüste, lichtete die Tierwelt ab
und dokumentierte die Arbeit an Bord. Das Motiv einer
Eisbärenmutter mit Jungtier brachte ihr den diesjährigen
World Press Photo Award ein.
Unter dem Motto »Kommen Sie an Bord« lädt das Museum
schon jetzt zum Besuch der Sonderausstellung »SEA
CHANGES« und der 360° POLARSTERN-Schau ein.
Erstere beleuchtet den Klimawandel als wichtigste derzei-
Deutsches Schifffahrtsmuseum präsentiert Sonderausstellungen zur Expedition.
Im September 2019 brachen Forschende zur größten tige Herausforderung und gibt einen Überblick über die
Arktisexpedition der Weltgeschichte auf – der MOSAiC- MOSAiC-Expedition sowie historische Fahrten ins Eis der
Expedition. Mehr als ein Jahr später, am 12. Oktober, letzten 100 Jahre.
kehrte das Forschungsschiff Polarstern wieder in seinen Auf der virtuellen Polarstern haben Gäste die Möglichkeit,
Heimathafen Bremerhaven zurück.
anhand von Infomaterial und Videos ein Gefühl für das
Leben an Bord eines Forschungsschiffes zu bekommen.
Auf der virtuellen Polarstern
bekommen Sie ein Gefühl
für das Leben an Bord eines
Forschungsschiffes.
The Return of the Polarstern
In September 2019, researchers set out on the largest Arctic expedition
in world history – the MOSAiC expedition. More than a
year later, on October 12, the research vessel Polarstern returned to
its home port of Bremerhaven.
After the crew has returned home, the expedition continues in the
DSM: In winter 2020/21, the photo exhibition »INTO THE
ICE« with pictures by World Press Photo Award winner Esther
Horvath opens in the extension building of the German Maritime
Museum.
Under the motto »Come aboard« the museum already invites you
to visit the special exhibition »SEA CHANGES« and the 360°
POLARSTERN show. The former highlights climate change as
the most important current challenge and provides an overview of
the MOSAiC expedition as well as historical journeys into the ice
of the last 100 years.
On the virtual Polarstern, guests have the opportunity to get a
feeling for life on board a research vessel through information material
and videos.
www.dsm.museum
© Foto: Folke Mehrtens / Alfred-Wegener-Institut

32 a | finest culture
Farbenspiel
© Foto: botanika Bremen / Sylvia Schuchardt
© Foto: botanika Bremen
»Winterlichter« hüllen die botanika Bremen in
ein buntes Gewand.
Mit stimmungsvollen Illuminationen und kleinen
Videoinstallationen hüllt sich die botanika, Bremens
grüne Erlebniswelt, ab dem 31. Oktober 2020 in ein buntes
Gewand.
Besucherinnen und Besucher erwarten bunte Farbtupfer in
den Beeten, ein Wasserlauf aus tanzenden Lichtpunkten und
tierische Felsenmalereien. Passend zur Dämmerungszeit erstrahlen
die »Winterlichter« täglich am späten Nachmittag
und bringen bis zum 10. Januar 2021 Licht und Farbe in die
Schaugewächshäuser.
Play of Colours
With atmospheric illuminations and small video installations, botanika,
Bremen’s green discovery world, will be veiled with colour from
October 31, 2020. Visitors can look forward to splashes of colour in
the beds, a watercourse of dancing points of light and animal rock
paintings. The »winter lights« shine in the late afternoon every day
and will bring light and colour to the show greenhouses until January
10, 2021.
www.botanika-bremen.de
Eine kleine Parkmusik
Bremer Philharmoniker starten open air in die
Konzertsaison 2020/2021.
Die Bremer Philharmoniker starteten am 30. August
mit einer besonderen Überraschung in die Kon zertsaison
2020/2021: Sie erfüllten den an der Lesum gelegenen
Knoops Park mit klassischer Musik. An insgesamt zehn Stationen
verteilten sich Kammerensembles, Solisten und die
Mu sik werk statt über den Park und luden zum Entdecken
und Verweilen ein. Die Besucher erlebten auf einer ca.
1,7 km langen Route an ausgewählten idyllischen Orten
un ter schied lich ste musikalische Werke.
A Little Park Music
The Bremen Philharmonic Orchestra started the 2020/2021
concert season on August 30th with a special surprise: they filled
Knoops Park, located along the Lesum, with classical music.
Chamber ensembles, soloists and the music workshop spread out
over the park, inviting visitors to explore and linger. The visitors
experienced a wide variety of musical works at selected idyllic locations
along a route of about 1.7 km.
www.bremer-philharmoniker.de

finest culture | 33 a
Die Welle für Bremen
Radio Bremen ist die kleinste öffentlich-rechtliche Rundfunk
anstalt Deutschlands – mit großer Bedeutung für die Region.
Es hat mit innovativen Formaten immer auch weit über
die Grenzen des Sendegebiets hinaus stilprägend gewirkt.
Die Ausstellung beleuchtet Geschichte und Gegenwart des
Senders und fragt nach der Rolle des öffentlich-rechtlichen
Rundfunks und der Bedeutung der Medien für uns.
»Mit der Ausstellung möchten wir die Besucher zur Refle-
Radio Bremen feiert 75. Jubiläum. Das Focke Museum widmet ihm eine Ausstellung.
2020 ist ein wichtiges Jahr für die Mediengeschichte. xion ihres eigenen Medienhandelns anregen und die Aufgabe
Die erste Rundfunkübertragung Deutschlands liegt 100 des öffentlich-rechtlichen Rundfunks verdeutlichen. Beides
Jahre zurück und vor 75 Jahren fiel der Startschuss für den tun wir am Beispiel von Radio Bremen«, so Dr. Doreen
Aufbau eines unparteiischen und staatsfernen Rundfunks. Franz aus dem Kuratorenteam.
Radio Bremen ging am 23. Dezember 1945 auf Sendung. Die partizipative, inklusive und interaktive Ausstellung umfasst
800 qm und ist in die drei Bereiche Schnittstelle, Studio
Anlässlich des Jubiläums zeigt das Focke-Museum bis
31. Mai 2021 die Sonderausstellung »Medienwelten. 75 Jahre und Mediathek gegliedert. Hier können Besucher sich nicht
Radio Bremen«.
nur informieren, sondern auch selbst ausprobieren.
Welche Rolle und Bedeutung
haben Medien – gestern und heute?
The Wave for Bremen
2020 is an important year for media history. Germany’s first radio
broadcast dates back 100 years, and 75 years ago, the starting signal
was given for the establishment of an impartial and independent
broadcasting service. Radio Bremen went on air on December 23,
1945.On the occasion of the anniversary, the Focke Museum is
showing the special exhibition »Media Worlds. 75 Years of Radio
Bremen«. The participatory, inclusive and interactive exhibition covers
800 sqm and is divided into three areas: interface, studio and
media library. Visitors can not only get information but also try
things out for themselves.
www.focke-museum.de
© Foto: Radio Bremen / Martin von Minden
© Foto: Focke-Museum Bremen / Hans Saebens
© Foto: Radio Bremen / Jan Rathke
© Foto: Martin Luther / Focke-Museum Bremen

34 a | finest culture
Was ist los?
© Foto: VG Bild-Kunst, Bonn 2020
© Foto: Übersee-Museum Bremen /
Volker Beinhorn
© Foto: VG Bild-Kunst, Bonn 2020
Hertzstücke
Begleitend zur Ausstellung »Die Picasso-
Connection« wird im Kupferstichkabinett
eine Ausstellung mit graphischen Werken
gezeigt, die über die Galerie Michael
Hertz von der Kunsthalle Bremen angekauft
wurden. Insgesamt 54 Arbeiten von
21 Künstlern wie Max Beckmann, Marc
Chagall, Otto Dix, Alberto Giacometti,
Käthe Kollwitz, Emil Nolde und Joan
Miró werden präsentiert.
Wann: 21.11.2020 - 21.03.2021
Wo: Kunsthalle Bremen
www.kunsthalle-bremen.de
Junge Wilde
Das Übersee-Museum Bremen widmet
der Zeit des Aufwachsens mit »Junge
Wilde – Tier isch erwachsen werden«
eine neue Son derausstellung. Hier erfahren
Be such er nicht nur, auf welchen
ganz unterschiedlichen Wegen
Insekten, Rep tilien, Vögel oder Säugetiere
Nach wuchs zur Welt bringen,
sondern sie erhalten Einblicke in tierische
Kin der stuben.
Wann: bis 11.04.2021
Wo: Übersee Museum
www.uebersee-museum.de
Why not?
International ist Elina Brotherus für ihre
Selbstporträts bekannt. Und tatsächlich
ist sie in nahezu all ihren Arbeiten selbst
zu sehen. Ihre Foto arbeiten und Videos
sind mal hintersinnige Hommage, mal
kritische Re vi sion. »Why not?« ist die
erste Einzelausstellung der Künstlerin in
einem deutschen Museum und umfasst
rund 40 Foto- und zwei Videoarbeiten.
Wann: bis 21.02.2021
Wo: Weserburg Museum für
moderne Kunst
www.weserburg.de
Man sieht nur mit
dem Herzen gut
Der kleine Prinz auf Station 7
Ein Plädoyer für das Leben, gegossen in eine poetische
Geschichte und großartige Artistik: Das ist »Station 7«
– das jüngste Meisterwerk des Varieté-Kult-Autors Markus
Pabst und des Berliner Regisseurs Pierre Caesar, das bis 3.
Januar 2021 im GOP Varieté-Theater Bremen zu sehen sein
wird. Das kongeniale Duo hat den »Kleinen Prinzen« in die
moderne Welt übertragen. Spektakuläre artistische Bilder sowie
die wundervolle Musik von Jack Woodhead und Lukas
Thielecke machen »Station 7« zu einer außergewöhnlichen
Varieté-Show.
A plea for life, cast in a poetic story and spectacular artistic images:
This is »Station 7« – the latest masterpiece by the cult vaudeville
author Markus Pabst and the Berlin director Pierre Caesar,
which will be on show at the GOP Varieté-Theater Bremen until
January 3, 2021. The congenial duo has transferred »The Little
Prince« to the modern world.
www.variete.de

international
feine adressen – finest
page 1 b - 48 b
12
16
soft rust tones
© Foto: BABOR
© Foto: Jesper Florbant / Styling by Fredrik Karlsson
cosy in the cold season
30
36
coffee – a passion with tradition
traveling to the mountains

2 b | finest luxury
finest inspirations
»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen.
»feine adressen – finest« presents extraordinary must-haves that make you dream …
© Foto: NUD
© Foto: Steinway & Sons Hamburg
© Foto: BUBEN&ZÖRWEG
Natürliche Einzelstücke
Der »Horsetail Fall« im Yosemite-Nati
o nal park ist ein Wasser fall, der ausschließlich
im Winter und zu Beginn
des Frühlings fließt. Bei den richtigen
Wet ter bedingungen beleuchtet die unter
gehende Sonne den Wasserfall und
lässt ihn erglühen. Und genau von diesem
faszinierenden Ort wurde der aus
Eichenholz bestehende Tisch »Falls«
von NUD inspiriert. Zur Herstellung
werden kontrolliertes Feuer sowie spezielle
Schnitz techniken verwendet, die
dem Tisch ein natürliches und organisches
Aussehen verleihen.
Naturally Unique
Horsetail Fall​is a seasonal waterfall that
flows in the winter and early spring. With
the right weather conditions, the setting sun
illuminates the waterfall, making it glow
orange and red. Inspired by this stunning
place, NUD created the Falls table. The
structure is made in Oak wood with a clear
glass top. To create this product, controlled
fire and specific carving techniques are used.
www.nud.pt
Appassionata
Anlässlich des 250. Geburtstags von
Ludwig van Beethoven präsentiert
Stein way & Sons mit dem »Appassio
nata«-Flügel ein ganz besonderes
In stru ment. Als Hommage an den
großen Kom ponisten erstrecken sich
auf dem Ge häuse des Flü gels und der
Innen seite des Deckels Auszüge aus der
Par titur eines seiner bekanntesten Werke,
der Kla vier sonate Nr. 23 in f-moll
op. 57, auch Appas sionata genannt. Von
dem Flügel sind weltweit lediglich 10
Exemplare verfügbar – eine kostbare
Limited Edition.
Appassionata
On the occasion of the 250th birthday of
Ludwig van Beethoven, Steinway & Sons
presents a very special instrument: the
»Appassionata« grand piano. As a tribute
to the great composer, the rim and the
inside of the lid feature excerpts from the
score of one of his most famous works, the
Appassionata. The piano is a precious limited
edition of only 10 pieces worldwide.
www.steinway.com
Schön sicher
BUGATTI und BUBEN&ZÖRWEG
begeben sich auf eine gemeinsame
Reise und präsentieren mit dem
Grande Illusion Chiron 300+ einen exklu
siven Multifunktionssafe, der höchste
technische Finesse, unvergleichliche
De sign-Qualität und perfekte handwerkliche
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durch einen biometrischen Finger abdruck
sen sor oder Trans pon der chip erfol
gen kann, mitsamt seines Inhalts elegant
nach oben gleitet.
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joined forces to present the Grande Illusion
Chiron 300+, an exclusive multifunctional
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finesse, incomparable design quality and
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4 b | finest sustainability
Nachhaltiger
und bewusster
Leben
Nachhaltigkeit & Mode
Fair Fashion statt Fast Fashion
Günstige Preise und schnell wechselnde
Trends locken viele Konsumenten in
die Läden, um sich in den neusten Designs und
Styles einzukleiden. Damit einher geht ein immer
schneller werdender Zyklus des Kaufens und
Weg werfens. Doch Kleidung, die nur wenige Male
getragen und dann wieder entsorgt wird, erzeugt
nicht nur eine große Menge an Müll, sondern
fördert auch einen stetigen Kreislauf der Überpro
duk tion. Zudem trägt diese sogenannte »Fast
Fashion« maßgeblich zu schlechten Arbeits be ding
ungen in den Textilfabriken bei.
Im Gegensatz dazu steht »Fair Fashion« – eine
Mo de entwicklung, die sich der negativen Aspekte
des Mode marktes annimmt und sie umzukehren
strebt. Dabei ist der Einsatz nachhaltiger Ma te ria
lien ebenso wichtig wie die Vermeidung schädlich
er Che mi ka lien im Färbeprozess und bei der
finalen Herstellung der Kleidung.
Dank des zunehmenden Bewusstseins für Umwelt
schutz und soziale Gerechtigkeit ist die Vielfalt
an Fair Fashion-Labels inzwischen stark gewachsen
und fair produzierte Mode zu einem
echten und wichtigen Trend geworden.
Low prices and rapidly changing trends attract many
consumers to the shops. But clothing that is worn only
a few times and then disposed of again not only generates
a large amount of waste, but also promotes a
constant cycle of overproduction. This »fast fashion« is
contrasted by »fair fashion« where the use of sustainable
materials is just as important as the avoidance
of harmful chemicals in the dyeing process and in the
final manufacture of the clothing.
Falconeri
Die klare Vision und eindeutige Maxime
des italienischen Strick-Spezialisten
Falconeri: Im Mittelpunkt steht zeitlose
Schönheit – nicht Luxus im Überfluss
und auch keine Fast Fashion.
The clear vision and unambiguous
maxim of Italian knitting specialist
Falconeri: the focus is on timeless
beauty - not on luxury in abundance and
fast fashion.
© Fotos: Falconeri
Fair Fashion ist auch im High Fashion-Bereich stark gefragt.
Fair Fashion is in great demand in the high fashion sector, too.

finest sustainability | 5 b
Fair Fashion-Brands
Luxusmode und -accessoires unter nachhaltigen Gesichtspunkten
Zahlreiche Mode- und Lifestyle-Brands ergreifen
zunehmend die Chance, um luxuriöse increasingly seizing the opportunity to pro-
Numerous fashion and lifestyle brands are
Pro dukte auf eine Weise herzustellen, die der Welt, duce luxurious products in a way that does
in der wir heute und in Zukunft leben, gerecht justice to the world we live in today and in
wird: schön und nachhaltig. So schließt etwa das the future: beautiful and sustainable. The
Label Stella McCartney bereits seit 2001 tierische label Stella McCartney, for example, has
Materialien aus. Die Pio nierin für nachhaltige und excluded animal materials since 2001.
ethische Luxus mode vertritt zudem den Standpunkt, The pioneer of sustainable and ethical
dass Nach haltigkeit nicht nur ein Trend, sondern die luxury fashion also believes that sustainability
is not just a trend but the future of Zu kunft der Mode ist.
fashion.
© Foto: LVMH
© Foto: Klättermusen
Klättermusen
Das schwedische Label Klättermusen
hat sich zum Ziel gesetzt, seine Outdoor-Bekleidung
besonders nachhaltig
zu produzieren. Mit ihrem Motto »Maximum
Safety for you, minimum Impact
on Nature« wirbt die Marke dafür,
Umweltbelastungen zu reduzieren.
With the motto »Maximum Safety for
you, minimum Impact on Nature«, the
Swedish label Klättermusen promotes
the reduction of environmental pollution .
Stella McCartney
Vom Verzicht auf Leder und Pelz über
die Entwicklung neuer alternativer Materialien
bis hin zum Einsatz modernster
Technologien setzt sich Stella McCartney
seit vielen Jahren für Nachhaltigkeit
im High Fashion-Bereich ein.
Stella McCartney has been committed
to sustainability in high fashion for
many years.
Natürliche Materialien
Die meisten natürlichen Stoffe – wie Merinowolle,
Kaschmir oder Leinen – sind nicht nur nachhaltig
und abbaubar, sondern auch atmungsaktiv, wärmeund
feuchtigkeitsregulierend.
Most natural fabrics – such as merino wool,
cashmere or linen – are not only sustainable and
degradable, but also breathable, and heat and
moisture regulating
© Foto: Falconeri

6 b | finest rubrik anzeige
Elegant, zeitlos & nachhaltig
UTMON ES POUR PARIS ist Luxus »Made in Germany«.
Eine Handtasche für das Business,
eine Handtasche zum Shoppen, eine
Handtasche für den Abend – und
zwischendurch immer die Dinge
umpacken, die frau jederzeit
benötigt. Dies war Erzsébet
Ilona Wagner leid. Sie wollte
eine Tasche, die Organiser,
Beautycase und Clutch in
einem ist, eine Tasche für
jede Gelegenheit – und
konnte sie auf dem Markt
nicht finden.
Erzsébet Ilona Wagner,
Gründerin von UTMON ES POUR
PARIS, mit einer Switchbag
founder of UTMON ES POUR PARIS,
with a Switchbag
© Foto: Benjamin Klingebiel

anzeige finest fashion | 7 b
Die Switchbag
Zur Lösung des Problems beauftragte sie vor drei Jahren
einen der renommiertesten Täschner in Deutschland und
ließ einen Ent wurf nach ihren individuellen Vorstellungen
anfertigen: die Switchbag.
Die ikonische, elegante Pochette ist das Aushängeschild des
von Erzsébet Ilona Wagner lancierten Labels UTMON ES
POUR PARIS. Sie ist so vielseitig und perfekt durchdacht,
dass frau sie nie wieder missen möchte. Die Switchbag hat
die ideale Größe, um einerseits alle wichtigen Utensilien
aufzunehmen und andererseits jederzeit in einem Shopper
verschwinden zu können, und ist dabei so schick, dass sie als
Clutch am Abend für Bewunderung sorgt. Diese Dualität
ehrte auch die Jury des German Design Awards 2019 mit
der Auszeichnung der Switchbag in der Kategorie »Luxury
Goods« als »die vielleicht luxuriöseste Art, seine sieben Dinge
durchs Leben zu tragen«.
Höchste Qualität
Gefertigt werden die Taschen und Accessoires von UTMON
ES POUR PARIS in Deutschland in einer kleinen, traditionellen
Manufaktur. Das hochwertige Leder, dessen Herkunft
lückenlos nachvollzogen werden kann, wird in sorgfältigster
Detailarbeit von Hand verarbeitet. Am Ende eines aufwendigen
Prozesses steht ein edles, langlebiges Produkt, das
zeitgemäß, luxuriös und nachhaltig ist und in Material und
Verarbeitung den höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist neben den kompromisslosen Qualitätsansprüchen
von großer Bedeutung für Erzsébet Ilona Wagner
und UTMON ES POUR PARIS. Zahlreiche Produkte werden
aus vegetabil gegerbtem Leder gefertigt. Darüber hinaus
sind auch hochwertige Recycling-Produkte aus alternativen,
natürlichen Rohstoffen, wie beispielsweise Bonded Leather,
Teil des Sortiments. Besonders stolz ist das Label auf seine
PETA-Zertifizierung. Die entsprechend gekennzeichneten
Produkte sind vegan und enthalten keine tierischen Fasern.
UTMON ES POUR PARIS ist Luxus ohne Abstriche.
Elegant, Timeless & Sustainable
Erzsébet Ilona Wagner wanted a bag that was an organiser, beauty
case and clutch in one, a bag for every occasion – and could not
find it. To solve the problem, she commissioned one of the most
renowned bag makers in Germany three years ago and had a
design made according to her wishes: the Switchbag. The iconic,
elegant pochette is the signature piece of the label UTMON ES
POUR PARIS launched by Erzsébet Ilona Wagner.
The bags and accessories of UTMON ES POUR PARIS are
crafted in Germany in a small, traditional manufactory. The high
quality leather, whose origin can be traced without any gaps, is processed
by hand in meticulous detail work. Apart from uncompromising
quality standards, sustainability is of great importance for
the label. It is particularly proud of its PETA certification.
UTMON ES POUR PARIS is luxury without compromise.
UTMON ES POUR PARIS · www.utmon-paris.com
© Foto: Stephan Glathe
Switchbag Mon Coeur Prestige
Veganer Fell-Shopper

8 b | finest fashion
Mode für besondere Events
Die schönsten Modetrends der Herbstsaison
Nachdem sich der Sommer und damit auch die kurze
und luftige Bekleidung nun langsam aber sicher verabschieden,
bringt gleichzeitig der Herbst neue Modetrends
mit sich, die jetzt schon Vorfreude auf die kühlere Jahreszeit
machen.
Pailletten, Schimmer und Glitzer
Für glänzende Laune auch im Herbst sorgen Fashion-Pieces
mit Strass oder Pailletten, ganz viel Glitzer und in schillernden
Metallic-Tönen. Und Glitzer passt auch perfekt an
jedes Kleidungsstück – ob auffällige Hologramm-Effekte,
glänzende Verzierungen, schimmernde Metallfäden oder ein
kompletter Pailletten-Look. Zudem ist mit diesem Trend ein
Blickfang garantiert und es lassen sich tolle Akzente setzen.
Farblich dürfen neben Silber und Gold in diesem Herbst
auch Kleidungsstücke in bunten Metallic-Tönen in keinem
Kleiderschrank fehlen.
Hosenanzüge und Kostüme
Der Hosenanzug ist auch in dieser Saison nicht aus der Garde
ro be wegzudenken. Neben leicht maskulinen Ho sen anzü
gen, die schon länger im Trend liegen, kommen feminine
Kostüme, bestehend aus Blazern und dazu pas senden Röcken,
hinzu. Mit den Zweiteilern lassen sich dank ihrer Wan delbarkeit
unzählige Looks kreieren und so passen sie zu sämtlichen
Anlässen, je nachdem welche anderen Kleidungsstücke
mit ihnen kombiniert werden. Egal ob knallige Farben, wilde
Muster oder Stoffe, Hosenanzüge und Kostüme erzielen mit
wenig Styling-Aufwand eine große Wirkung.
Fashion for Special Events
As the summer, and with it the short and airy clothing, is slowly but
surely taking its leave, autumn is bringing new fashion trends, which
are already making us look forward to the colder season. Fashion
pieces with rhinestones or sequins, lots of glitter and in shimmering
metallic shades ensure a brilliant mood even in autumn. And glitter
also goes perfectly with every piece of clothing – whether eye-catching
hologram effects, shiny embellishments, shimmering metal threads or
a complete sequin look. The pantsuit is also an essential part of the
wardrobe this season. In addition to slightly masculine trouser suits,
which have been in vogue for quite some time now, feminine costumes
consisting of blazers and matching skirts are being added.
Glamour pur
© Foto: Talbot Runhof

10 b | finest fashion
Pailletten, Schimmer und Glitzer
Für einen glanzvollen Auftritt im Herbst sorgen raffinierte
Kleider mit metallischem Schimmer, wobei das Outfit
farblich nicht auf ein Edelmetall beschränkt sein muss.
Accessoires in kontrastierenden Farbnuancen lassen sich
ideal kombinieren und setzen ein glänzendes i-Tüpfelchen
auf jeden Look.
Sophisticated dresses with a metallic shimmer ensure
a glamorous appearance in autumn. The outfits need
not be limited to one metal colour. Accessories in
contrasting colour shades can be combined.
z. B. | e.g. (l.) Kleid von Talbot Runhof (Preis ca.
| Price ca.: 1.000 Euro) · (r.) Kleid von STEFFEN
SCHRAUT (Preis ca. | Price ca.: 350 Euro) · Tasche
von PATRIZIA PEPE (Preis ca. | Price ca.: 250 Euro)
Durch Cutouts, Rüschen
oder Volants in Szene gesetzte
Schultern sind in dieser Saison
ebenfalls voll im Trend.
Hosenanzüge und Kostüme
Hosenanzüge mit klassischen Schnitten und aus besonderen
Stoffen wie z. B. Samt sind in dieser Saison echte Eyecatcher.
Im Zusammenspiel mit einer schlichten Bluse und eleganten
Schuhen wird der Look perfekt abgerundet und ist sowohl business-
als auch partytauglich.
Trouser suits with classic cuts and made of special fabrics such
as velvet are real eye-catchers this season. Combined with a
simple blouse and elegant shoes, the look is suitable for both
business and parties.
z. B. | e.g. Hosenanzug von Marc Cain (Preis ca. | Price ca.:
Blazer 450 Euro, Hose 300 Euro) · Bluse von STEFFEN SCHRAUT
(Preis ca. | Price ca.: 250 Euro) · Schuhe von PATRIZIA PEPE (Preis
ca. | Price ca.: 260 Euro)
© Fotos: Talbot Runhof, STEFFEN SCHRAUT, PATRIZIA PEPE, Marc Cain

1 a | finest title anzeige
Links: Im Vordergrund Werke
von Vince Voltage bei der Plattform-
Vernissage in der Outletcity
Unten:
Shooting Star der jungen Kunstszene:
Tim Bengel aus Esslingen
© Fotos: Outletcity Metzingen
Weltweit an der Spitze
Sie ist der größte Outlet-Standort Europas und eine international bekannte Modemetropole:
die Outletcity Metzingen. Rund 130 Premium- und Luxusmarken wie Breitling, Burberry,
Dolce & Gabbana, Gucci, Karl Lagerfeld, Lambert, Le Creuset, MCM, Pandora, Polo Ralph Lauren
und viele mehr finden sich hier. Kurz: Die Outletcity bietet ein perfekt abgerundetes Angebot von
Fashion, Lifestyle, Home & Living, Beauty und Schmuck.
Auch kulinarisch findet sich hier eine Vielfalt an Konzepten
für jeden Geschmack. Das Zusammenspiel
aus Fashion und Food ist mehr als gelungen: Anspruchsvoller
Chalet Chic in der Almresi trifft international namhafte
Restaurants und Cafés wie Starbucks oder
Marché Mövenpick.
Doch auch als Erlebnis-Destination hat sich
die Outletcity etabliert. So stellte sie als langjähriger
Partner des Stuttgarter Künstlerkollektivs PLATT-
FORM11 ihre Räumlichkeiten jungen aufstrebenden Talenten
zur Verfügung. »Wir wollen unseren Gästen aus aller
Welt neben dem herausragenden Shopping- und Kulinarik-
Angebot auch besondere und überraschende Erlebnisse aus
ganz neuen Bereichen bieten«, so Wolfgang Bauer, Vorsitzender
des Vorstands der Holy AG. »Metzingen als Schmelztiegel
für das Außergewöhnliche.«
Ein neuer Hot Spot: die europaweit größten Outlet Stores
der renommierten Marken Tommy Hilfiger und Calvin
Klein im ehemaligen Boss-Gebäude in der Kanalstrasse.
Schon vor der Anreise kann sich der Kunde auf outletcity.com
ein Bild von den verfügbaren Artikeln im Store
»Metzingen als
Schmelztiegel für das
Außergewöhnliche«
machen. Ist das begehrte Teil nicht im Store vorrätig oder
möchte man es daheim in Ruhe anprobieren, wird ein QR-
Code generiert, mit dessen Hilfe man es online bestellen
kann. Ein weiteres Highlight ist das Tommy Hilfiger Café
»Tommy’s Digital Coffee Moment«. Ein Ort,
um sich zu treffen, zu genießen und den
Shopping-Tag abzurunden.
Unser Tipp: die Outletcity App. Sie bietet
viele Features, zusätzliche Vorteile für Club-Member und
listet alle aktuellen Angebote für ein perfektes Shopping-
Erlebnis in Metzingen.
Global Leader
It is Europe’s biggest outlet location and an internationally
known fashion hotspot in the heart of our region: the Outletcity
Metzingen. About 130 premium and luxury brands such
as Breitling, Burberry, Dolce & Gabbana, Gucci, Karl Lagerfeld,
Lambert, Le Creuset, MCM, Pandora, Polo Ralph Lauren
and many more are present here. Briefly: the Outletcity offers a
perfectly tailored range of fashion, lifestyle, home & living, beauty
and jewellery.
www.outletcity.com

12 b | finest beauty
Sanfte Rost-Töne für den Herbst
Mit der bunten Jahreszeit kommen
sanfte Make-up Farben – warme
Erd-, Rost-, Nude- und Rosétöne sowie
sanfte Licht re flexe gehören daher zu den
Trend far ben für den Herbst. Und so verleihen
die wunderbar warmen und schmeichelnden
Nuancen des Herbstes eine besonders
harmonische Aus strah lung und
betonen die natürliche Schönheit jeder Frau.
Ei ne sam tig matte
Grund la ge für
den Teint
– ergänzt
durch
schim mern de High lights, intensiv betonte
Wimpern sowie ein warmer Roséton für die
Lippen setzen das Gesicht ge konnt in Sze ne.
Kom plet tiert wird der Herbst-Look mit hilfe
eines Make-up Fixierers, der für ein mattes
Finish und langen Halt sorgt.
Soft Rust Tones for the Autumn
With autumn comes gentle make-up colours –
warm earth, rust, nude and rose shades as well
as soft light reflections. The wonderfully warm
and flattering nuances of autumn provide a particularly
harmonious look and emphasise the
natural beauty of every woman.
Seidenweicher, hauchfeiner
Highlighter setzt
strahlende Akzente.
Weiche Gesichtspuder in schimmernden
Farben lassen die Haut erstrahlen
und perfektionieren den Teint.
© Fotos: BABOR
»Lights & Accents Perfecting Face Powder Collection« von BABOR
Gesehen bei: | Seen at: de.babor.com

finest beauty | 13 b
»Fond De Teint Correcteur Invisible« von
EISENBERG Paris
Die unsichtbare korrigierende Make-up-Grundierung verschmilzt
mit dem Teint, lässt sich optimal auftragen und bietet einen
langen Halt, bei allen Klimabedingungen.
The invisible corrective make-up foundation blends in with the
complexion, can be optimally applied and lasts for a long time.
Gesehen bei: | Seen at: de.eisenberg.com
»Le Mascara Noir ® « von EISENBERG Paris
Der Mascara fördert das Wimpernwachstum, verleiht sofortiges
intensives Volumen und schenkt einen unwiderstehlichen Augenaufschlag.
The mascara stimulates eyelash growth, provides instant intense
volume and gives an irresistible look.
Gesehen bei: | Seen at: de.eisenberg.com
»Rouge G« von GUERLAIN
Die außergewöhnliche Pflegeformel des Lippenstifts verschönert
die Lippen, indem sie ihnen eine lang anhaltende, intensive und
leuchtende Farbe verleiht.
The lipstick‘s extraordinary nourishing formula enhances the lips
by giving them a long-lasting, intense and bright colour.
Gesehen bei: | Seen at: www.guerlain.com
© Fotos: EISENBERG Paris, GA-DE, GUERLAIN
»Essentials Matte Make-up Fixer« von
GA-DE
Der Make-up-Fixer sorgt für ein ausgeglichenes, mattiertes
Hautbild und verhindert, dass die Farbe verschmiert oder sich in
feinen Linien absetzt.
The setting spray ensures a balanced, matte complexion and
prevents the make-up from smudging or forming fine lines.
Gesehen bei: | Seen at: www.gade-europe.com

14 b | finest beauty
Die richtige Pflege für Ihn
Männerhaut ist von Natur aus weniger empfindlich als
die von Frauen und besser gegen Umwelteinflüsse geschützt
– sie ist dicker und robuster, enthält mehr Kollagen und
kann mehr Feuchtigkeit speichern. Doch auch die Haut von
Män nern kann unter Problemen leiden und benötigt daher
die richtige Pflege. Für ein frisches Aussehen und einen souve
ränen Auftritt sorgt etwa die feuchtigkeitsspendende Anti-
Age-Gesichtscreme von EBENHOLZ (1 www.ebenholzskincare.de).
Bei Falten, Au genringen und Schwellungen hilft
die lindernde Au gen creme von ESENSA MEDITERANA (2
www.esensamediterana.de), während das Rei ni gungspeeling
von PAYOT (3 www.payot.com) die Poren öffnet und Unrein
heiten sowie abgestorbene Haut zellen entfernt.
2
The Proper Skin Care For Him
Male skin is thicker and more robust than female skin.
It contains more collagen and can store more moisture.
But men’s skin can also suffer from problems
and therefore needs proper care: for
example with the moisturising anti-age
face cream from EBENHOLZ (1
www.ebenholz-skincare.de), the eye
cream from ESENSA MEDIT-
ERANA (2 www.esensamediterana.de)
and the cleansing
peeling from PAYOT (3
www.payot.com).
1
3
Männerhaut hat ihre eigenen Ansprüche
und braucht daher spezielle Pflege.
Male skin has its own demands and therefore
needs special care.
Optimales Rasur-Erlebnis
Vor einer Rasur sollte eine Rasiercreme als Basis
aufgetragen werden, um die Haut vor Reizungen zu
schützen. Um die Haut nach der Rasur zu beruhigen,
benötigt sie ein Plus an Feuchtigkeit.
Before shaving, a shaving cream should be
applied as a base to protect the skin from
irritation. To soothe the skin after shaving
it needs extra moisture.
z. B. | e.g. Shaving Crème und After Shave
Balm von SA.AL&CO
Gesehen bei: | Seen at: www.saaland.co
© Fotos: EBENHOLZ, ESENSA MEDITERANA, PAYOT, SA.AL&CO

finest beauty | 15 b
Duftende Herbstbegleiter
Von orientalisch über blumig bis würzig – bei den Parfums für den Herbst und Winter ist für jeden
etwas dabei. Nicht nur würzig holzige Düfte eigenen sich für die kühlere Jahreszeit, auch blumige
und sogar frische Noten passen hervorragend zur herbstlichen Atmosphäre.
From oriental to floral to spicy – there is something for everyone in the autumn and winter fragrances. Not only
spicy woody scents are suitable for the cooler season, floral and even fresh notes fit perfectly into the colder season.
2
3
© Fotos: GUERLAIN, DIOR, Amélie Garreau @Cartier
1
1: GUERLAIN: Iris Torréfié
Die Kopfnoten offenbaren intensiven
und vollmundigen Kaffee, akzentuiert
mit Kardamom und einem Hauch pikanter
Bergamotte. Im Herzen blüht
die sinnliche Iris in ihrer außergewöhnlichsten
Vielfalt.
A majestic iris combined with vibrant coffee
notes: a powdery floral heart beating to
the rich scent of espresso.
www.guerlain.com
2: DIOR: J‘adore
Die blumig-fruchtigen Noten der
Ylang-Ylang-Essenz und die Essenz
der Da maszener Rose verschmelzen
mit dem Jasmin grandiflorum aus Grasse
und dem Arabischen Jasmin aus Indien
zu einem seltenen, kostbaren Bouquet.
The floral-fruity notes of ylang-ylang
essence and the essence of Damask rose
merge with Jasmine grandiflorum.
www.dior.com
3: Cartier: Pur Kinkan
Ein sanfter Duft, der die Sinne verzaubert,
bevor er die Haut überhaupt
be rührt. Die Aromen und Duftnoten
ent falten sich in einem Hauch von Zitrusf
rüchten, während die Kopfnote aus
Kumquat besteht.
A gentle fragrance whose aromas and
scents unfold in a hint of citrus, while the
top note is kumquat.
www.cartier.de

16 b | finest living
Gemütlich durch
die kalte Jahreszeit
Ein gemütliches Zuhause lädt zum Wohlfühlen
und Entspannen ein – es ist ein
Rück zugs ort vom Alltag.
Um in den eigenen vier Wänden eine
Wohlfühloase zu kreieren und für eine angenehme
Atmosphäre zu sorgen, reichen oft
schon kleine Ver än de rungen wie moderne
Zierkissen, flauschige Teppiche oder ein
wohltuender Raumduft aus.
In order to turn your own four walls into an oasis
and create a cosy atmosphere, small changes such
as decorative cushions, fluffy carpets or a pleasant
room scent are often enough.
© Foto: hig & chic
Die Bettwäsche aus Eukalyptusfaser von
hig & chic ist besonders kuschelig.
The bed linen made of eucalyptus fibre by
hig & chic is especially soft and cosy.
Für ihre neue Kollektion hat die Bettenmanufaktur Hästens mit dem renommierten
schwedischen Design-Duo Bernadotte & Kylberg zusammengearbeitet.
For its new collection, the bed manufacturer Hästens has collaborated with the
renowned Swedish design duo Bernadotte & Kylberg.
© Foto: Jesper Florbant / Styling by Fredrik Karlsson

finest living | 17 b
1
2
Kunstvolle Kissendesigns
3
Raffinierte Zierkissen
Dekorative Kissen mit innovativem Design und modernem Stil
runden selbst schlicht gehaltene Wohnbereiche perfekt ab.
Decorative cushions with innovative designs and modern
style enhance even plain areas.
z. B. | e.g. Dekokissen 1 »Folk Monkey« (Preis ca.: | Price
ca.: 270 Euro), 2 »Gaga« (Preis ca.: | Price ca.: 270 Euro) und
3 »Iron Tiger« (Preis ca.: | Price ca.: 210 Euro) von ACH by
HOMMÉS Studio
Intensive Dufterlebnisse
Raumdüfte schaffen eine warme, entspannte Atmosphäre und
verwandeln das eigene Zuhause in eine Wellness-Oase.
Room fragrances create a warm, relaxed atmosphere and transform
your home into a wellness oasis.
z. B. | e.g. Raumduft-Diffuser »Parfüm-Genie 2.0« (Preis ca.: |
Price ca.: 100 Euro) und Duft-Patrone (Preis ca.: | Price ca.: 35
Euro) von RITUALS
© Fotos: ACH by HOMMÉS Studio, RITUALS, Schlossberg
Kuschelige Accessoires
Gemütliche Homewear und anschmiegsame Accessoires
sorgen für ein Gefühl von Geborgenheit.
Cozy homewear and cuddly accessories provide a
feeling of comfort.
z. B. | e.g. Morgenmantel »Ruby« (Preis ca.: | Price ca.: 290 Euro) und
Plaid »Anna« (Preis ca.: | Price ca.: 280 Euro) von Schlossberg

18 b | finest living
Weicher Untergrund
Teppiche bieten dank vielfältiger Farben, Muster und Formen
zahllose Möglichkeiten und sorgen zuhause für die extra Portion
Gemütlichkeit.
With a wide range of colours, patterns and shapes, carpets offer
countless possibilities and provide that extra touch of cosiness.
z. B. | e.g. Teppich 1 »Ted« von Rug‘Society (Preis auf Anfrage |
Price on request) und 2 »Ridge« von BoConcept (Preis ca.: | Price
ca.: 640 Euro)
1
Stilvolle Holzablage
Kaminholz-Körbe sind nicht nur praktisch, sondern können durch
eine elegante Optik einen Raum gekonnt akzentuieren.
Firewood baskets are not only functional, but can also serve as
an accent to a room design.
z. B. | e.g. Kaminholz-Korb von Bethge (Preis ca.: | Price ca.:
2.430 Euro)
2
Prasselndes Feuer und lodernde
Flammen – ein Kaminofen spendet
wohlige Wärme und Gemütlichkeit.
© Fotos: Rug‘Society, BoConcept, Bethge, LEDA WERK
Der Speicherofen COLONA von LEDA heizt den Raum zügig auf, ohne ihn zu überhitzen.
The heat storage stove COLONA by LEDA heats the room quickly without overheating it.

anzeige finest lifestyle | 19 b
Ankommen, Anlegen
und Erholen
Das Dockside Travemünde bietet viel Raum für
Urlaub und Erholung.
Travemünde, die Perle der Lübecker Bucht, ist zu jeder Jahreszeit
unvergleichlich schön. Besonders eindrucksvoll lässt sich der
Zauber des Seebades im neuen Appartementhaus Dockside
erleben. Direkt am Yacht- und Fischereihafen wird das Motto
»Ankommen, Anlegen und Erholen« mit Leben gefüllt.
Visualisierung der geplanten Hafenzone
Das Dockside
Im Dockside befinden sich insgesamt 45 exklusive Ferienwohnungen,
darunter drei Townhäuser, sechs Penthouse-
Suiten, zehn Maisonette-Suiten und 26 Zwei- beziehungsweise
Drei-Zimmer-Wohnungen. Die Wohnungen sind mit
hochwertigen Küchen und exklusiven Möbeln von Riviera
Maison ausgestattet. Warme Farben, maritime Accessoires,
dazu schöne Bäder mit großen Duschen und zum Teil einer
Sauna sorgen für Wohlfühlatmosphäre.
Die unmittelbare Nähe zum Hafen, zur Ostsee und zum
Skandinavienkai ermöglicht einen einzigartigen Blick auf die
Fährschiffe und das bunte Treiben im Yachthafen.
Geschichtsträchtige Lage
Das Dockside befindet sich auf einem ehemaligen Werft gelände.
Die Geschichte des Geländes reicht über 100 Jahre
zurück. Die Historie dieses Ortes wird im ganzen Haus auf
Schwarz-Weiß-Fotografien lebendig gehalten. Die benachbarte
Böbs-Werft setzt die maritime Tradition fort. Es stehen
über 300 Yacht-Liegeplätze zur Verfügung.
Arrive, Dock and Relax
Travemünde, the pearl of the Lübeck Bay, is incomparably beautiful
in every season. The magic of the seaside resort can be experienced
particularly impressively in the new apartment complex Dockside.
Directly at the yacht and fishing harbour the motto »Arrive, moor
and relax« is being brought to life. The Dockside has a total of 45
exclusive holiday flats which are equipped with high-quality kitchens
and exclusive furniture. The immediate vicinity of the harbour,
the Baltic Sea and the Skandinavienkai provides a unique view of
the ferries and the colourful hustle and bustle in the marina.
DOCKSIDE TRAVEMÜNDE
Auf dem Baggersand 17 · 23570 Travemünde
+49 (0)4502.88 019 08 · info@dockside-travemuende.de
www.dockside-travemuende.de
© Fotos: Lübeck und Travemünde Marketing (LTM), Urheber: K.E. Voegele

Im Im letzten Jahr Jahr wurde wurde das das IAC-Netzwerk um um zahlreiche Clubs Clubs erweitert (Fotos (Fotos 1 bis 1 bis 13) 13)
WELCOME TO TO A A
GLOBAL NETWORK
11. The 11. The Village Village Club
Club
Bloomfield Bloomfield Hills, Hills, Michigan, Michigan, USA
USA
12
Mitglieder Mitglieder des des Berlin Berlin Capital Capital Club Club und und des des Berliner Berliner Golf Golf
& Country & Country Club Club Motzener Motzener See See e. V. e. erwartet V. erwartet in den in den
schönsten schönsten privaten privaten Clubs Clubs weltweit weltweit ihr zweites ihr zweites Zuhause Zuhause
19. Calabasas 19. Country Country Club Club
Calabasas, Calabasas, Kalifornien, Kalifornien, USA USA
„Verbindungen schaffen“ schaffen“ ist einer ist einer der Vorteile der Vorteile der IAC der IAC
Clubs Clubs rund rund um den um den Globus, Globus, die die Mitglieder die Mitglieder weltweit weltweit so so
sehr sehr schätzen. schätzen. Auf Auf lokaler lokaler Ebene Ebene geschieht geschieht dies dies bei den bei den 2. The 2. The Wingtip Wingtip
zahlreichen Clubveranstaltungen, wo sich wo sich gleichgesinnte Mitgliedeglieder
zu aktuellen zu aktuellen politischen Themen Themen oder oder kulinarischen
Highlights Highlights treffen treffen und und austauschen. Die Clubs Die Clubs im IAC-Netzwerk
im 18. University 18. Club Club of Mexiko of Mexiko
Mit-
San Francisco, San Francisco, USA USA
Mexiko Mexiko City City
(International Associate Associate Clubs) Clubs) öffnen öffnen ihren ihren Mitgliedern die Türen die Türen
zu weltweit zu weltweit fast fast 250 250 privaten privaten Stadt-, Stadt-, Sport-, Sport-, Golf- Golf- und und Countryclubs.
19. Country 19. Country Club Club Ejecutivos
2019 2019 sind sind dem dem Netzwerk Netzwerk wieder wieder zahlreiche zahlreiche Clubs Clubs in verschiendensten
in Medellin, Medellin, Columbien Columbien
Metropolen beigetreten.
4.
21. Capitol 21. Capitol
Hill Club Hill Club
Washington Washington DC, USA
DC, USA
Ein gutes Ein gutes Netzwerk Netzwerk zeichnet zeichnet sich sich aber aber nicht nicht nur durch nur durch die Destinationen die aus, aus, an welchen an welchen die Clubs die Clubs zu zu
finden finden sind. sind. Höchste Höchste Qualitätsstandards vom vom Empfang Empfang bis zur bis erstklassigen zur Küche Küche mit renommierten
mit Küchenchefs machen machen das das IAC-Netzwerk einzigartig. Die IAC-Webpage Die bietet bietet für die für Mitglieder die Mitglieder ein ein
Buchungssystem für die für Planung die Planung ihrer ihrer Besuche Besuche in den in den anderen anderen IAC-Clubs.
1. Rancamaya 1. Rancamaya Golf & Golf Country & Country Club Club 2. The 2. Wingtip The Wingtip
Jakarta, Jakarta, Indonesia Indonesia
San Francisco, San Francisco, USA USA
3. Empyreal 3. Empyreal Club Club
Jaipur, Jaipur, Indien Indien
4. DO7 4. Eco DO7 Club Eco House Club House
Milan, Milan, Italien Italien
5. Sunplay 5. Sunplay Club Club
Pattaya, Pattaya, Thailand Thailand
6. The 6. Private The Private Club at Club Raffles at Raffles City City 7. Ambrosia 7. Ambrosia Private Private Club Club
Chongqing, Chongqing, China China
Jakarta, Jakarta, Indonesia Indonesia
8. House17 8. House17
Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg Luxembourg
9. Malaysian 9. Malaysian Petroleum Petroleum Club Club
Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Malaysia
10. Club 10. zum Club Rennweg zum Rennweg
Zürich, Zürich, Schweiz Schweiz
www.berlincapitalclub.de | www.iacworldwide.com | | www.golfclubmotzen.de
|

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13. Vinnustofa 13. Kjarval Kjarval
Vinnustofa Vinnustofa Kjarval
Kjarval
8. House17 8. House17
Luxembourg
. Cercle 12. Cercle de de
Wallonie Wallonie
Namur, Namur, Belgien Belgien
DO7 4. DO7 Eco Eco
Club Club House House
Milan, Milan, Italien Italien
22. 22. Berlin Berlin 23. 23. Berliner Berliner Golf Golf & Country & Country
Capital Capital Club Club Club Club Motzener Motzener See See e.V. e.V.
Berlin, Berlin, Deutschland
Mittenwalde, Deutschland
6. The 6. The Private Private Club Club at Raffles at Raffles City City
Chongqing, China China
3. Empyreal 3. Empyreal Club Club
Jaipur, Jaipur, Indien Indien
10. Club 10. Club
zum
zum
Rennweg
Rennweg
Zürich, Zürich, Schweiz
Schweiz
14. Windsor 14. Windsor Golf Golf Hotel
Hotel
& Country & Country Club
Club
Nairobi, Nairobi, Kenia
Kenia
15. The 15. The Bryanston Bryanston Country Country Club
Club
Johannesburg, South South Africa
Africa
9. Malaysian 9. Petroleum Petroleum Club Club
Kuala Kuala Lumpur, Lumpur, Malaysia
Malaysia
1. Rancamaya 1. Golf Golf & Country & Country Club Club
Jakarta, Jakarta, Indonesia Indonesia
7. Ambrosia 7. Ambrosia
Private Private Club Club
Jakarta, Jakarta, Indonesia Indonesia
5. Sunplay 5. Sunplay Club Club
Pattaya, Pattaya, Thailand Thailand
17. The 17. The Northern Northern Club
Club
Auckland, Auckland, New New Zealand
Zealand
16. City 16. City Tattersall’s Club Club
Sydney, Sydney, Australien Australien
11. The 11. Village The Village Club Club 12. Cercle 12. Cercle de Wallonie de Wallonie
Bloomfi Bloomfi eld Hills, eld Michigan, Hills, Michigan, USA USA Namur, Namur, Belgien Belgien
13. Vinnustofa 13. Vinnustofa Kjarval Kjarval
Reykjavik, Reykjavik, Island Island
14. Windsor 14. Windsor Golf Hotel Golf Hotel & Country & Country Club 15. ClubThe 15. Bryanston The Bryanston Country Country Club Club
Nairobi, Nairobi, Kenia Kenia
Johannesburg, Johannesburg, South Africa South Africa
19. Country 19. Country Club Ejecutivos Club Ejecutivos 20. Calabasas 20. Calabasas Country Country Club Club
Medellin, Medellin, Columbien Columbien Calabasas, Calabasas, Kalifornien, Kalifornien, USA USA
16. City 16. Tattersall’s City Tattersall’s Club Club
Sydney, Sydney, Australien Australien
21. Capitol 21. Capitol Hill Club Hill Club
Washington Washington DC, USA DC, USA
17. The 17. Northern The Northern Club Club
Auckland, Auckland, New Zealand New Zealand
22. Berlin 22. Berlin Capital Capital Club Club
Berlin, Berlin, Deutschland Deutschland
18. University 18. University Club of Club Mexiko of Mexiko
Mexiko Mexiko City City
23. Berliner 23. Berliner Golf & Golf Country & Country Club Club
Motzener Motzener See e.V. See e.V.
Mittenwalde, Mittenwalde, Deutschland Deutschland
Die Bildrechte liegen bei den jeweiligen Clubs
Die Bildrechte liegen bei den jeweiligen Clubs

22 b | finest business anzeige
© Fotos: Ralph Koch
ir liefern extrem schnell. Bestellungen gehen zuverlässig
innerhalb 24 Stunden in den Ver sand«,
»W
sagt Geschäftsführer und Inhaber Michael Schäfer. Es gibt
nichts, was Schäfer nicht im Programm hat – vom Stahlschrank
oder Stahlspind über Kompletteinrichtungen für
Wohn heime bis hin zu Büromöbeln oder Einrichtungen
für Baustellen-Wohncontainer. »Und alles in absolut robuster
Qualität.« Ebenso mustergültig wie Auswahl und Geschwin
digkeit ist die Struktur des Online-Angebots. Sich
hier zurechtzufinden ist ein Kinderspiel.
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24 Stunden in den Versand«
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finest business | 23 b
© Foto: Ralph Koch
Steuern Sie Ihren digitalen Erfolg
Um digital erfolgreich zu sein und Neukunden zu gewinnen, sind vor allem zwei Dinge
wichtig: »Sie müssen Ihre Zielgruppe kennen und Ihren digitalen Auftritt effektiv managen.«
In der aktuellen COVID-19-Krise haben alle den Schuss
gehört: Wir müssen digitaler werden. Je schneller und
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der Digitalisierung eintritt, kann auf Dauer im Wettbewerb
bestehen, wachsen und erfolgreich sein.
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und mittelständische Unternehmen in erfolgreichen
Online-Marketingprojekten. »Es gibt unzählige Chancen,
Ihrem Unternehmen mehr Sichtbarkeit zu verschaffen«,
sagt Inhaberin Anja Hemming-Xavier: »Von den `bloody
basics´ wie einer guten Website über
den oft unterschätzten Eintrag bei
Google `My Business´ oder einer
überzeugenden Social Media Präsenz
bis hin zu Online-Kampagnen.«
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Ihr bestes Vertriebsteam – nur ohne
die sonst so hohen Fixkosten.«
Anja Hemming-Xavier
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To be digitally successful and win new customers, two things
are important: you need to know your target group and effectively
manage your digital presence.
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media marketing to online campaigns.

24 b | finest business
Ein zweiter Posten
für Lutz Meschke
Philipp von Hagens Nachfolger als Vorstand für
Beteiligungsmanagement der Porsche SE
Seit Juli dieses Jahres ist Lutz Meschke Mitglied des
Vorstands Beteiligungsmanagement der Porsche Automobil
Holding SE. Der 54-jährige war zuvor schon als stellvertretender
Vorstandsvorsitzender und Vorstand Finanzen
und IT der Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG eingesetzt und hält
das Amt auch weiterhin inne. Er folgt auf Philipp von Hagen,
der auf eigenen Wunsch und in gegenseitigem Einvernehmen
zum 30. Juni 2020 das Unternehmen verließ.
A Second Position for Lutz Meschke
Since July of this year, Lutz Meschke has been a member of the
Board of Management of Porsche Automobil Holding SE. The
54-year-old was previously Deputy Chairman of the Board of
Management and Chief Financial Officer of Dr. Ing. h.c. F. Porsche
AG and continues to hold this office. He succeeds Philipp von
Hagen, who left the company at his own request and by mutual
agreement on June 30, 2020. www.porsche.com
Nach 36 Jahren
bei Daimler
Lutz Meschke
© Foto: Porsche AG
© Foto: Daimler Truck AG
Stefan Buchner
Stefan Buchner geht in den Ruhestand.
Nach 36 Jahren in verschiedensten Führungsfunktionen
im Daimler Konzern ging das Vorstandsmitglied der
Daimler Truck AG und Leiter Mercedes-Benz Lkw zum
30. Sep tember 2020 in den Ruhestand.
Nachfolgerin von Stefan Buchner wird Karin Rådström,
die im nächsten Jahr ihren Posten antreten wird. Rådström
kommt von Scania, wo sie als Vorstandsmitglied für Vertrieb
und Marketing verantwortlich war.
After 36 Years with Daimler
After 36 years in various management functions in the Daimler
Group, the Member of the Board of Management of Daimler
Truck AG and Head of Mercedes-Benz Trucks retired on September
30, 2020.
Stefan Buchner will be succeeded by Karin Rådström, who will
take up her post next year. Rådström comes from Scania, where
she was responsible for sales and marketing as a member of the
board.www.daimler.de

finest business | 25 b
Neue Kooperation
© Fotos: VAUND
Das Start-up-Unternehmen VAUND zieht in
Mannheims Premium-Kaufhaus engelhorn ein.
Im Mannheimer Premium-Kaufhaus engelhorn startet
die Zukunft des Shoppens. Denn mit der Eröffnung
einer Shop-in-Shop-Fläche des Concept-Store-Spezialisten
VAUND haben die Kunden nun die Möglichkeit, sich von
einem Sortiment an sorgfältig kuratierten Brands begeistern
zu lassen. VAUND hat es sich zum Ziel gesetzt, Artikel aus
verschiedensten Bereichen wie Home & Living, Lifestyle,
Kunst, Audio, Food & Beverage in Szene zu setzen und zu
jedem einzelnen Produkt eine exzellente Beratung zu liefern.
Die Shop-in-Shop-Fläche bei engelhorn ist die dritte
Erweiterung des VAUND-Konzeptes und die erste außerhalb
ihrer Heimatstadt Hannover.
New Cooperation
The future of shopping starts at Mannheim’s premium department
shop engelhorn. With the opening of a shop-in-shop area by concept
store specialist VAUND, customers now have the opportunity
to be inspired by a range of carefully curated brands.
www.engelhorn.de
Vorstandswechsel
REWE International AG Vorstand Janusz Kulik
verlässt 2021 das Unternehmen – seine Nachfolge
übernimmt Espen B. Larsen.
Janusz Kulik, seit 2002 im Unternehmen tätig und seit
2009 Vorstand der REWE International AG, scheidet
Ende März 2021 aus dem Unternehmen aus. Zum
1. Januar 2021 übergibt er seine Verantwortung an Espen
B. Larsen, aktuell Geschäftsleitung Penny International in
Köln, der damit als Vorstand der REWE International AG
die Nachfolge antritt. Espen B. Larsen ist seit Oktober 2018
in der Geschäftsleitung von Penny International tätig. Er verantwortet
hier die Bereiche Einkauf, Einkaufsorganisation,
Strategisches Marketing, Nachhaltigkeit und Expansion und
Bau.
Change of Management
Janusz Kulik, who has been a member of the Management Board
of REWE International AG since 2009, will leave the company
at the end of March 2021. On January 1, 2021, he will hand
over his responsibilities to Espen B. Larsen, currently in charge of
Penny International in Cologne. www.rewe-group.de
Janusz Kulik
Espen B. Larsen
© Fotos: Stefan Gergely

26 b | finest educationanzeige
Hochschule Reutlingen
Wissensvorsprung durch exzellente
Lehre und Forschung
© Foto: Hochschule Reutlingen / Fotoatelier Karl Scheuring
Mit 5.200 Studierenden und über 45 Studiengängen
ist die Hochschule Reutlingen eine der größten Hochschulen
für angewandte Wissenschaften in Baden-Württemberg.
An den fünf Fakultäten Angewandte Chemie, ESB
Business School, Informatik, Technik und Textil &
Design qualifizieren sich verantwortungsbewusste Fachund
Führungskräfte von morgen. Das Studium ist international
geprägt, es werden Kontakte zu mehr als 200
Partnerhochschulen weltweit
gepflegt. Die Hochschule
Reutlingen steht
für exzellente Lehre und
Praxisnähe. Sie kooperiert mit globalen Unternehmen
und leistungsstarken mittelständischen Firmen, um die
Lehrinhalte innovativ auszurichten und die Studierenden
mit realen Industrieprojekten optimal auf ihr Berufsleben
vorzubereiten. Unternehmerisches Denken ist in
allen Fakultäten Schlüsselkompetenz. Zudem bietet die
»Seit Jahren bescheinigen Spitzenplätze
in wichtigen Rankings das hohe Niveau und den guten
Ruf der wissenschaftlichen Ausbildung«
Hochschule Reutlingen eine enge Verzahnung von Lehre
und angewandter Forschung. Mit zahlreichen Lehr- und
Forschungszentren zu Zukunftsthemen hat die Hochschule
Reutlingen ein einzigartiges Verbund-Modell aus Hochschule,
Partnerunternehmen und Universität erschaffen.
Die Weiterbildungsstiftung
»Knowledge Foundation«
ermöglicht mit ihren berufsbegleitenden
Studienprogrammen
ein lebenslanges Lernen. Seit Jahren bescheinigen
Spitzenplätze in wichtigen Rankings das hohe Niveau
und den guten Ruf der wissenschaftlichen Ausbildung. So
reiht das aktuelle CHE-Ranking die Hochschule Reutlingen
mit ihren Bachelorstudiengängen der Fachbereiche
BWL, Wirtschaftsingenieurwesen und Wirtschaftsinformatik
in die führenden Hochschulen für angewandte Wissenschaften
bundesweit ein. www.reutlingen-university.de
Welcome to Reutlingen University
Reutlingen University is one of the leading universities of
applied sciences in Baden-Württemberg offering over 45 internationally
oriented study programmes with close ties to industry
and commerce. Thanks to its living international dimension,
quality of teaching and applied research, Reutlingen University
enjoys an excellent reputation both within Germany and abroad.

Hochschule Reutlingen –
international und praxisorientiert
An fünf Fakultäten bilden wir die Führungskräfte von morgen aus.
• Angewandte Chemie
• ESB Business School
• Informatik
• Technik
• Textil & Design
Erfahren Sie mehr unter: www.reutlingen-university.de
Hochschule Reutlingen | Alteburgstraße 150 | 72762 Reutlingen

28 b | finest automobile
Leistungsstark, effizient & luxuriös
Der Lucid Air ist das Ergebnis eines neuen ganzheitlichen
Ansatzes in der Konstruktion von Elektrofahrzeugen, der auf
»Lösungen von der Stange« verzichtet. Er profitiert von der
baulichen Verkleinerung des von Lucid selbst entwickelten
Antriebsstrangs und optimiert den Innenraum der Kabine.
Durch die Herstellung kleinerer, aber leistungsfähigerer
Elektromotoren und die drastische Verbesserung des gesamten
elektrischen Antriebsstrangs ist Lucid in der Lage,
Platz für die Passagiere und deren Komfort zu schaffen. Der
Ansatz folgt der Philosophie der Hypereffizienz in punc­
Der Lucid Air setzt bei Elektrofahrzeugen neue Maßstäbe in Leistung, Luxus und Nachhaltigkeit.
Lucid Motors setzt mit seinen fortschrittlichen Elektrofahrzeugen
der Luxusklasse neue Standards für nach­
des Lucid Air eine neuartige Kombination aus Reichweite,
to Energieverbrauch und Raumdesign und liefert in Form
haltige Verkehrsmittel.
Zweckmäßigkeit, Leistung und Luxus.
»Wir steuern auf eine Zukunft zu, in der bewusst agierende Mit bis zu 1.080 PS, die die zweimotorige, allradgetriebene
Konstruktion des Lucid Air zur Verfügung stellt, können
Verbraucher Nachhaltigkeit, fortschrittliches Design und technische
Innovation als ebenso wichtig ansehen wie die traditionellen
Luxuswerte Qualität und Handwerkskunst«, erklärt verfügt der Lucid Air über eine enorme Langstreckenfähigkeit
Viertelmeilenzeiten von bis zu 9,9 s erreicht werden. Zudem
Derek Jenkins, VP of Design bei Lucid Motors. »Wir sehen und kommt mit einer einzigen Ladung auf eine geschätzte
Lucid an vorderster Front beim Wandel der Ver brau cher präferenzen
hin zu neuen Marken, deren Produkte ein völlig
Reichweite von bis zu 832 km.
neues Niveau an Technologie, Leistung und Design bieten.« Powerful, Efficient & Luxurious
Der Lucid Air beeindruckt mit einer
Reichweite von über 800 km.
Lucid Motors seeks to set new standards for sustainable transportation
with its advanced luxury EVs. The Lucid Air is the result of a
revolutionary approach to automotive packaging, which capitalises
upon the miniaturisation of Lucid’s in-house developed EV drivetrain
to optimise interior cabin space. By simultaneously making
smaller, yet more powerful electric motors and dramatically improving
the packaging of the entire electric powertrain, Lucid is able
to reclaim that space for passengers and their comfort. With up to
1,080 hp available in a dual-motor, all-wheel-drive architecture,
the Lucid Air is able to achieve quarter-mile times as quick as
9.9 s on a consistent, repeatable basis. The power of the Lucid Air
is complemented by an available extended-range capability that
achieves an estimated EPA range of up to 517 miles on a single
charge.www.lucidmotors.com
© Foto: Lucid

anzeige finest automobile | 29 b
Luxus gepaart mit Abenteuer
und Begeisterung
Das »Rolls-Royce Come Together Sylt« von Procar
Automobile erstrahlte im Jahr 2020 in neuem Glanz.
Unter Einhaltung strengster Hygienemaßnahmen schenkte
das neue Team von Rolls-Royce Motor Cars Köln den exklusiven
Gästen eine wunderbare Zeit in beeindruckendem
Ambiente.
Das Team rund um Otmar Westerfellhaus, Maria Nitzsche
und Katja Berghammer hatte in diesem Jahr eine große Heraus
forderung und plante, Covid-19 geschuldet, ein »Come
Together« nach völlig neuem und modernem Konzept. Das
Ergebnis nach einem faszinierenden und exklusiven Wochen
en de sind 40 glückliche Kunden mit einem Koffer voller
be ein druckender Erinnerungen.
Bei strahlendem Sonnenschein fand im Hotel Budersand
der Empfang aller Gäste mit anschließendem Dinner statt.
Es war der perfekte Start für ein tolles Wochenende mit exklusiven
Fahrzeugen, feinsten Speisen und jeder Menge Spaß
auf der exklusivsten Insel Deutschlands. Bereits der Samstag
startete mit einem absoluten Highlight. 14 Rolls-Royce
in geführter Kolonne – ein eindrucksvoller Anblick und
wohl eine der glamourösesten Fahrzeugkolonnen der Welt.
Während der Ausfahrt hatten die Gäste die Möglichkeit, alle
Fahr zeugmodelle kennenzulernen, und genossen den fahraktiven
Teil bei perfektem Sommerwetter in vollen Zügen.
Das Abend-Event fand im hochwertigen Innenhof der umgebauten
Greenkeeperhalle des Hotel Budersand statt. Der
kurze Weg vom Hotel zur Eventlocation wurde bei atemberaubender
Kulisse in vollelektrischen Golf Caddys zurückgelegt,
was zu starker Begeisterung und großem Fun-Faktor
führte. Die exklusive BBQ-Party mit Sternekoch wurde musikalisch
von dem Eventspezialisten »Big City Beats« abgerundet.
Unter freiem Himmel, hervorragendem Wetter und
ausgelassener Stimmung durfte die Präsentation der Rolls-
Royce Sondermodelle »Black Badge« natürlich nicht fehlen.
Bei guter Musik und einem kulinarischen BBQ, konnten
sich die Gäste genauer über die Ausstattungen informieren
und sich die Fahrzeuge aus nächster Nähe anschauen.
Dem neuen, sehr sympathischen Team von Rolls Royce
Motor Cars Köln/Procar Automobile ist es beim 13. »Rolls-
Royce Come Together Sylt« gelungen, seine Gäste vollumfänglich
zu begeistern. Das neue, sehr moderne Konzept
wurde mit hervorragendem Feedback und großer Freude
aufgenommen.
Procar Automobile GmbH & Co. KG · Bayerische Allee 1 · 50858 Köln
www.rolls-roycemotorcars-cologne.de · +49 (0)2234 915 127 · info@rolls-roycemotorcars-cologne.de

30 b | finest gourmet
Von der
Bohne bis in
die Tasse
Eine
Kaffee -
Leidenschaft
mit Tradition
Kaffee ist heutzutage aus dem alltäglichen
Leben nicht mehr wegzudenken. Zum
ersten Mal erwähnt wurde der Kaffee
bereits 900 n. Chr. in der Region Kaffa
im Südwesten Äthiopiens.

finest gourmet | 31 b
Der Weg des
Kaffees
Mit über 1.000 Aromastoffen überzeugt Kaffee
mit einer wahren Geschmacksvielfalt.
Die besten Kaffee-Anbaubedingungen erstrecken sich
über den gesamten Äquator – im sogenannten Kaffeegürtel.
Hier herrschen die perfekten klimatischen Um stände
für die sensiblen Kaffeepflanzen, die das ganze Jahr über ein
aus ge glichenes Klima ohne extreme Hitze und Käl te sowie
aus reichend Niederschlag und viel Schatten benötigen.
Die Reifezeit der Kaffeekirschen beträgt bis zu zehn Mona
te. Dabei ändern die Kirschen ihre Farbe von grün über
gelb zu rot. Erst wenn sie rot sind, bilden die Kirschen die
Grund lage für aromatischen Rohkaffee und werden geerntet
(1). Der anschließende Arbeitsschritt ist die Verarbeitung
bzw. Aufbereitung des Kaffees, die einen entscheidenden
Einfluss auf den Geschmack hat. Hier werden zwei
Verfahren unterschieden: die nasse Aufbereitung sowie die
Trockenaufbereitung. Bei der nassen Aufbereitung werden
direkt nach der Ernte die Kirschen gewaschen, Fruchthaut
und Fruchtfleisch entfernt, die Bohne anschließend fermentiert
und danach erneut gewaschen. Erst dann wird der
Kaffee getrocknet. Bei der Trockenaufbereitung werden die
Kaffeekirschen gereinigt und danach in der Sonne bis zu
fünf Wochen getrocknet. Während der Trocknung müssen
sie ständig gewendet werden. Diese Prozedur erfolgt so lange,
bis das Fruchtfleisch maschinell von der Bohne getrennt
werden kann (2). Das wirkliche Kaffeearoma wird erst im
Röstverfahren gefunden. Unter Hitzezufuhr finden beim
Rösten sehr komplexe, chemische Reaktionen statt. Dabei
setzen sich Zuckerstoffe und Aminosäuren neu zusammen,
sodass in jeder einzelnen Zelle während der Röstung schätzungsweise
1.000 Aromen bzw. chemische Verbindungen neu
gebildet werden (3).
1
2
3
The best coffee growing conditions extend over the entire equator
- in the so-called coffee belt. Here, the perfect climatic conditions
for the sensitive coffee plants prevail. The coffee cherries mature for
up to ten months. During this time they change colour from green
to yellow to red. The subsequent processing or preparation of the
coffee has a decisive influence on the taste. A distinction is made
between two processes: wet processing and dry processing. The real
coffee aroma, however, is only developed during the roasting process.
Very complex chemical reactions take place during roasting when
heat is applied.

32 b | finest gourmet
Perfekter Kaffeegenuss
Kaffee hat einen hohen Stellenwert und einen Stammplatz im täglichen Leben.
Baristameister Matthias Lincke ist seit über 20 Jahren im Kaffee rös tereien und -läden steigt das Qua li täts bewusstsein
Kaffeegeschäft tätig und hat weltweit bereits mehrere für guten Kaffee. Es lohnt sich allemal, etwas mehr Zeit und
Kaffeeplantagen besucht. Dort hat er den langen Weg des Mühe zu investieren, ganze Bohnen zu kaufen und zuhause
»braunen Goldes« vom Anbau bis zur Ernte kennengelernt selbst zu mahlen, rät Matthias Lincke.
und es sich zur Aufgabe gemacht, den Blick auf Kaffee zu
ändern und sich für guten Kaffee stark zu machen. The Perfect Coffee
»In unserer schnelllebigen Ge sellschaft
sollte man sich Zeit nehmen,
um Kaffee richtig zu genießen.«
Seit über drei Jahren arbeitet Matthias Lincke in der Kaffeerös
te rei Junick in Potsdam, wo größter Wert auf höchste
Qua li tät gelegt und der Spaß am Kaffee groß geschrieben
wird. Hier wird der Kaffee handwerklich traditionell
in der Trommel geröstet – für den Baristameister die beste
Röstmethode, die es für Kaffee gibt. Diese schonende
Methode bietet die beste Voraussetzung für qualitativ hochwertigen
Kaffee. Neben der Röstung ist auch die Zu bereitungsart
entscheidend dafür, das gesamte Aro men spektrum
aus dem Kaffee herauszuholen. »Je nach Zubereitung können
aus dem Kaffee verschiedene Ge schmacks noten wie fruchtig,
nussig oder schokoladig her aus ge kitzelt werden«, sagt
Matthias Lincke.
Kaffeegenuss zuhause
Auch zuhause kann man ohne großen Aufwand in den
Ge nuss von perfektem Kaffee kommen. Türkischer Kaffee,
French Press, Kleinsiebträger oder Herdkännchen – für
Matthias Lincke sind dies ideale Zubereitungsarten für zuhau
se. Wichtig ist aber vor allem die Wahl des richtigen
Kaffees. Hier hat der Experte in den letzen Jahren auch
einen Umschwung in Deutschland erkannt. Dank kleiner
Master barista Matthias Lincke has been in the coffee business for
over 20 years For over three years now, Matthias Lincke has been
working at the coffee roasting company Kaffeerösterei Junick in
Potsdam, where great importance is attached to the highest quality
and the joy of coffee is a priority. Gentle roasting in the drum provides
the best basis for high-quality coffee. In addition to the roasting
process, the method of preparation is also decisive in extracting
the entire spectrum of aromas from the coffee.
In order to prepare the best possible coffee at home, Matthias
Lincke advices to store coffee as hermetically sealed as possible at
a constant temperature, buy whole beans and grind them yourself
immediately before preparation with a simple hand mill, use water
of 92-96°C and stainless steel or porcelain filters for filter coffee.
www.kaffeeroesterei-potsdam.de
Die 5 besten Tipps von Baristameister
Matthias Lincke
1 Kaffee möglichst luftdicht verschlossen bei konstanter
Temperatur lagern.
2 Ganze Bohnen kaufen und unmittelbar vor der Zubereitung
selbst mahlen.
3 Für die Mahlung zuhause eignen sich einfache Handmühlen.
4 Kaffee bei einer Wassertemperatur zwischen 92 und
96°C zubereiten.
5 Für Filterkaffee Edelstahl- oder Porzellanfilter verwenden
© Fotos: Karl Frederik Freter
Baristameister Matthias Lincke (l.) und Ingmar Forner, Inhaber der Kaffeerösterei Junick
Master barista Matthias Lincke (l.) and Ingmar Forner, owner of the Kaffeerösterei Junick
Kaffee bietet eine einzigartige Geschmacksvielfalt.
Coffee offers a unique variety of flavours.

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A B O
Coupon
Butterfly Pea
Flower Tea
Spektakulärer Tee für jede Jahreszeit
Butterfly Pea Flower Tea begeistert
weltweit Menschen durch seinen
magischen Farbwechsel-Effekt. Bei dem
leuchtend kobaltblauen Tee handelt es sich
um ein seit Jahrhunderten in der ayurvedischen
Lehre bekanntes Getränk, dem
viele positive Eigenschaften zugesprochen
werden. In der Szenegastronomie hat sich
Blauer Tee bereits zu einer nicht mehr
weg zudenkenden Zutat entwickelt.
Butterfly Pea Flower Tea fascinates people all
over the world with its magical colour changing
effect. The bright cobalt blue tea is a drink
that has been known for centuries in Ayurvedic
teachings and is said to have many positive
qualities. www.tea-exclusive.de
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Straße, Hausnr.
PLZ, Ort
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E-Mail Adresse
Den Betrag
❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen:
Commerzbank Berlin
IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00
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❑ buchen Sie bitte per SEPA-
Basislastschrift (COR1)-Mandat
von meinem Konto ab:
Bank, Ort
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die für das außergewöhnliche Pensato
Olivenöl Premium Gold verwendet werden. Um die herausragende
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Oliven mit ihrem geringen Säuregehalt von Hand gepflückt
und nach alter Tradition innerhalb von 24 h
zu Öl gepresst. Das dem Olivenöl zugesetzte 18 ct
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Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen von
dieser Bestellung zurück zutreten. Das Abonne ment
verlängert sich auto matisch um ein wei teres Jahr,
wenn ich es nicht schriftlich mit einer Frist von 6
Wochen vor Ablauf des Jahresabonnements kündige.
Datum, Unterschrift
❑ Berlin/Potsdam
❑ Bremen/Weser-Ems
❑ Düsseldorf/RheinRuhr
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❑ Metropolregion Hannover
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jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 p
(inkl. Porto u. Versand)
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34 b | finest gourmet
Gegarter Kalbstafelspitz
mit Tomate, Buchenpilz und Meerrettich
von SIMON SCHLACHTER
Seit 2017 steht Simon Schlachter im heimischen Familienbetrieb, dem Burghotel Falkenstein, als Küchenchef am Herd.
Dieses Jahr erkochte der 28-jährige einen Stern für das von ihm dort eröffnete Restaurant Pavo, in dem er moderne
Neuinterpretationen von Altbewährtem serviert und die besten Produkte aus der Region spielerisch mit exotischen Zutaten
kombiniert.
Zutaten für 4 Personen:
Tafelspitz
1,5 kg Kalbstafelspitz
2 EL Butterschmalz
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Thymian und Rosmarin
10 g Melange Noire Pfeffer
Meersalz
Tomaten
3 Reife Ochsenherztomaten
50 g Condimento Bianco
30 g Olivenöl
20 g Zucker
5 g Salz
Buchenpilze
150 g Buchenpilze oder Kräuterseitlinge
25 g Butter
1 Knoblauchzehe
Salz, Zitronenpfeffer
Zubereitung:
Tafelspitz
Für den Tafelspitz das Fleisch mit einem scharfen Messer vom Fett befreien.
Anschließend das Fleisch zusammen mit den restlichen Zutaten in einen
Folien beutel geben und vakuumieren. Den Beutel in einem Sous Vide Bad
für 24 Stunden bei 56,5°C (alternativ in einem Topf mit Wasser bei 58°C im
Backofen) garen. Übergaren kann man das Fleisch nicht, da es konstant die
gleiche Temperatur hält.
Nach 24 Stunden das Fleisch aus dem Beutel entnehmen, mit Meersalz würzen
und in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz rundherum scharf anbraten.
Dann in dünne Scheiben aufschneiden.
Tomaten
Tomaten in Scheiben schneiden. Weißweinessig, Salz, Zucker, Olivenöl
und einen kleinen Schluck Wasser in einer Schüssel vermengen, die
Tomatenscheiben zugeben und ziehen lassen.
Buchenpilze
Die Pilze in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe halbieren.
Beides zusammen in einer Pfanne mit Butter scharf anbraten, bis die Pilze
goldbraun sind. Salz und Zitronenpfeffer beigeben, ca. 5 min ziehen lassen.
Meerrettichcreme
150 g Frischkäse
50 g Crème Fraîche
1 Limette (Saft & Abrieb)
35 g Meerrettich, gerieben
1 Prise Salz
1 Spritzer Smoked Tabasco
Meerrettichcreme
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine für ca. 1 min mixen, dann 10 min ziehen
lassen. Durch ein Sieb passieren, um die Meerrettichstücke zu entfernen.
Zum Servieren
Mit Frisée, Blüten und etwas Röstbrot-Chips ausgarnieren und frisch geriebenen
Meerrettich über das Gericht geben.
© Foto: ANDRE SCHÖNHERR

finest gourmet | 35 b
Tafelspitz by Simon Schlachter
Ingredients for 4 persons:
Boiled Veal
1,5 kg Topside
2 tsp clarified butter
2 cloves of garlic
1 sprig thyme and rosemary
10 g Melange Noire pepper
sea salt
Tomatoes
3 ripe beef tomatoes
50 g Condimento Bianco
30 g olive oil
20 g sugar
5 g salt
Shimeji
150 g Shimeji
25 g butter
1 clove of garlic
salt, lemon pepper
Horseradish cream
150 g cream cheese
50 g crème fraîche
1 lime (juice & abrasion)
35 g horseradish, grated
1 pinch salt
1 squirt Smoked Tabasco
Preparation:
Boiled Veal(Tafelspitz)
For the Tafelspitz, remove the fat from the meat with a sharp knife. Then place
the meat together with the remaining ingredients in a foil bag and vacuum.
Cook the bag in a Sous Vide bath for 24 hours at 56.5°C (alternatively in a
pot with water at 58°C in the oven).
It is not possible to overcook the meat as it is kept at the same temperature.
After 24 hours, remove the meat from the bag, season with sea salt and fry it
all around in a pan with some clarified butter. Cut into thin slices.
Tomatoes
Cut the tomatoes into slices. Mix white wine vinegar, salt, sugar, olive oil and a
small sip of water in a bowl and add the slices of tomato.
Leave to stand.
Shimeji
Cut the mushrooms into not too small pieces. Halve the garlic cloves. Fry them
together in a pan with butter until they are golden brown. Add salt and lemon
pepper. Leave to stand for about 5 minutes.
Horseradish cream
Mix all ingredients in a food processor for about 1 minute, then leave to stand
for 10 minutes. Pass through a sieve to remove the horseradish pieces.
To Serve
Garnish with frisée, flowers and some toasted bread chips.
Pour freshly grated horseradish over the dish.
© Foto: ANDRE SCHÖNHERR
Since 2017, Simon Schlachter has been the
head chef at the family owned Burghotel
Falkenstein. This year, the 28-year-old was
awarded a Michelin star for the restaurant Pavo.

36 b | finest travel
Reisen
in die Berge
Steile Hänge
& schneebedeckte Berge
sind ein tolles Kontrastprogramm
zum hektischen Alltag.

finest travel | 37 b
Die Sternwarte Pacheiner befindet sich in
atemberaubender Aussichtslage am Gipfel
der Gerlitzen.
The Pacheiner Observatory is located on
the summit of the Gerlitzen.
© Foto: Helmuth Rier
© Foto: Dominik Berchtold (www.dberchtold.com)
Der Wellness-Park des Sonnenalp Resorts ist
perfekt auf die Allgäuer Natur abgestimmt.
The wellness park of the Sonnenalp Resort
is perfectly aligned with the Allgäu nature.
Der Wunsch nach Erholung und einer Auszeit vom
Alltag sind die zwei entscheidenden Beweggründe
für eine Reise. Mit einem Urlaub in den Bergen lassen sich
beide Bedürfnisse perfekt stillen. Klettertouren zwischen den
Hängen, Wandern in herrlicher Natur, die wunderschöne
Panoramaaussicht auf den Gipfeln genießen oder mit Skiern
die Pisten herunterfahren – eine Reise in die Berge bietet
zahlreiche Möglichkeiten und ideale Bedingungen sowohl
für Aktivurlauber als auch für Erholungssuchende. Lassen Sie
sich von unserer feinen Auswahl der schönsten Reiseziele
in den Bergen inspirieren und genießen Sie die atemberaubenden
Landschaften mit ihren Gipfelriesen.
The desire for relaxation and a break from everyday life are
the two decisive motivations for a vacation. With a holiday in
the mountains, both desires can be satisfied.
Climbing tours between the cliffs, hiking or biking in the
beautiful nature, enjoying the wonderful panoramic view from
the mountain tops or skiing down the slopes – a trip to the
mountains offers numerous possibilities and ideal conditions
for travellers looking for adventures and those seeking rest and
relaxation.
Be inspired by our fine selection of the most beautiful destinations
in the mountains and enjoy the breathtaking landscapes
with their giant peaks.

38 b | finest travel
Wundervolle Bergwelten
Die Seele baumeln lassen
Mit viel Leidenschaft hat die Allgäuer Hoteliersfamilie
Fäßler, die das traditionsreiche Sonnenalp Resort bereits in
vierter Generation betreibt, im idyllischen Ofterschwang ein
nachhaltiges alpines Hideaway geschaffen. Wie gemacht für
Entdecker, Erholungssuchende und Familienmenschen.
© Foto: Marc Vogel
Leave All Your Cares Behind
With the family-run, tradition-rich Sonnenalp Resort,
the Fäßler family has created a sustainable alpine
hideaway in the idyllic town of Ofterschwang. It is the
perfect place for discoverers, those who want to slow
down and for families.
www.sonnenalp.de
© Foto: Marc Vogel
Natur, Entspannung
& Wellness
Herbstzeit ist Genießerzeit im Lefay Resort &
SPA Dolomiti.
Das Angebot im Spa des Lefay Resorts & SPA Dolomiti
bietet wohltuende Wellness-Behandlungen, die entwickelt
wurden, um Körper und Geist zu regenerieren. Im
eleganten Bio-Res tau rant »Grual« kredenzt Küchenchef
Matteo Maenza au ßer ge wöhnliche Menüs, die das Herz
eines jeden Feinschmeckers höherschlagen lassen. Perfekt
ab ge rundet wird das ganzheitliche Erlebnis durch die einzigartige
Umgebung des Resorts inmitten des UNESCO-Weltna
tur erbes der Dolomiten. Die wunderschöne und eindrucksvolle
Natur lädt zu ausgedehnten Spaziergängen und
aben teu er reichen Wanderungen ein.
In the elegant eco-restaurant »Grual« of the Lefay Resort & SPA
Dolomiti, chef Matteo Maenza serves extraordinary menus that
will make the heart of every gourmet beat faster.
dolomiti.lefayresorts.com
© Fotos: Lefay Resort & SPA Dolomiti

finest travel | 39 b
Kulinarische Vielfalt
Das Restaurant »Oak Grill«
Im Bürgenstock Resort stehen sieben
unterschiedliche Restaurants zur Auswahl
Einen einzigartigen Blick über den Vierwaldstättersee
oder auf die Schweizer Alpen bieten alle sieben Restaurants
des Bürgenstock Resorts, kulinarisch unterscheiden
sie sich jedoch und laden auf eine Entdeckungsreise
durch verschiede Küchen ein: Feine französische Sterneküche
im »RitzCoffier«, mediterrane Gerichte im »Ver bena«,
offene Showküche mit authentischen Gerichten aus
China, Japan,Thailand und Indien im »Spices«, regionale
Spezialitäten im Restaurant »Oak Grill«, herzhafte Speisen,
die die traditionelle italienischen Küche widerspiegeln
im »Osteria Alpina«, fernöstliche Spezialitäten im »Sharq
Oriental« oder typisch schweizerische Küche aus der Region
im Restaurant »Taverne 1879«.
© Fotos: Bürgenstock Resort
Das »Verbena«-Restaurant
All seven restaurants of the Bürgenstock Resort offer a unique
view over Lake Lucerne or the Swiss Alps, but they all vary in
culinary terms and invite you on a journey through different cuisines.
They serve e.g. French Haute Cusine, Mediterranean cooking
and regional specialities. www.buergenstock.ch
Skipisten direkt vor der Hoteltür
Im Alpinhotel Pacheiner wird der Traum vieler Wintersportler
Wirklichkeit: Frühmorgens auf dem Gipfel zu stehen und die
große Auswahl zu haben – 42 Pistenkilometer und 17 Liftanlagen
bietet die Gerlitzen und dazu die spektakuläre Aussicht
auf den Ossiacher See sowie die Karawanken.
© Foto: Franz Gerdl
Ski Slopes Directly in front of the Door
At the Alpinhotel Pacheiner the dream of many winter sports
enthusiasts becomes reality: to be on the mountain top early in
the morning and have a variety of choices - the Gerlitzen offers
42 km of slopes and 17 lifts as well as the spectacular views of
the Ossiacher See and the Karawanken.www.pacheiner.at
© Foto: Alpinhotel Pacheiner
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TRAUM-WOCHENENDE... und Zeit
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immer mal machen wollten...
2 Nächte ab 318 € HP/pP
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72250 Freudenstadt-Lauterbad
Tel: +49 (0)7441-860170
Fax: +49 (0)7441-8601710
www.lauterbad-wellnesshotel.de
www.fritz-lauterbad.de
www.berghuette-lauterbad.de

40 b | finest health
Ist Ihr Immunsystem
bereit für den Winter?
Die 5 besten Tipps zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte
Die Tage werden kürzer, die Tem pe ra tu ren fallen und
gerade jetzt, in der grauen und nasskalten Jahreszeit,
treten neben dem immer noch aktuellen Corona-Virus viele
»typische« Win ter krankheiten vermehrt in Er scheinung.
Doch es gilt: Auch Erkrankungen, die mit niedrigen Temperaturen
einhergehen, kann man vorbeugen.
1. Genügend Bewegung
Regelmäßige Bewegung (Spaziergänge oder leichter
Ausdauersport) stärkt die Abwehr und kurbelt das
Immunsystem an.
2. Richtiges Raumklima
Durch die Heizungsluft trocknen die Schleim häute
der Atemwege aus. Daher sollten überheizte Räume
vermieden und regelmäßig durchgelüftet werden.
3. Essen & Trinken
Für ein schlagkräftiges Immunsystem sorgen fünf
Portionen Obst und Gemüse sowie etwa zwei Liter
Wasser oder Tee am Tag.
4. Wechselduschen
Wechselduschen regen nicht nur den Kreislauf an, sie stärken
auch die Gefäße und trainieren die Wärmeregulation.
5. Wenig Stress und ausreichend Schlaf
Da das Stresshormon Cortisol die Abwehr ausbremst, sind
Ruhephasen und ausreichender Schlaf essenziell für ein starkes
Immunsystem.
Is your immune system ready for the winter?
The days are getting shorter, the temperatures are falling and especially now,
in the grey and wet cold season, many »typical« winter diseases are appearing
more frequently in addition to the still current corona virus. But it is
possible to combat these diseases with the following 5 things: sufficient exercise
(regular walks or light endurance sports), the right room climate (dry,
overheated rooms should be avoided), eating a good amount of fruits and
vegetables and drinking 2 l water or tea, alternating showers, as few stress
as possible and enough sleep.

finest health | 41 b
Wissenschaftliche Klarheit zu
Omega-3-Fettsäuren
Prof. Dr. med. Uwe Nixdorff erklärt die Wichtigkeit von
ungesättigten Fettsäuren für unsere Gesundheit.
Omega-3-Fettsäuren (O3F) kommen als langkettige,
mehrfach ungesättigte Fettsäuren ausschließlich in der
Natur vor und sind vom Menschen nur synthetisch herstellbar.
Darum ist bei der Ernährung ein ausgeglichenes Omega-3 zu
Omega-6 Verhältnis wichtig. O3F findet man in Lachs und
anderen fettreichen Fischen, aber auch in Pflanzenölen (insbesondere
Leinöl) sowie in Hasel- und Walnüssen.
In der Sekundärprävention konnte beobachtet werden, dass
O3F (auch gefährliche) Rhyth mus stö rungen nach einem
erlittenen Herz infarkt reduzieren und somit für das Herz-
Kreislaufsystem von großer Be deu tung sind.
Während auf kardiologischen Fachkongressen die letzten
Jahre diskutiert wurde, ob der Rückgang von Herz in farkten
und Schlaganfällen wirklich die Folge einer möglichen,
günstigen Beeinflussung der Atherosklerose (arterielle Gefäß
wandversteifung, -verhärtung, -verdickung und -verkalkung)
sei, wurden zeitgleich von Apotheken, Dro ge rien
und Supermärkten Nahrungsergänzungsmittel als »Fisch ölkapseln«
angeboten. Es blieb allgemein unsicher, ob man/
frau sich etwas Gutes mit diesen antut oder es sich nur um
Halsabschneiderei handelt.
Nach etlichen Studien, die z.T. erhebliche wissenschaftliche
Mängel im Studiendesign aufwiesen, wurde aktuell die
REDUCE-IT Studie vorgestellt.
Das Resultat war eine ca. 30%ige Verbesserung der Rate von
Herztod, nicht fatalem Herzinfarkt oder Schlaganfall, Bypass-
OP oder Krankenhausbehandlung wegen instabiler Angina
pectoris durch Einnahme von O3F. Nebenwirkungen traten
keine auf. Es wird geschlussfolgert, dass auch aufgrund der
geringen Kosten mit Kostenreduktion durch Krank heits vermeidung
die O3F-Gabe sofort umgesetzt werden sollte.
Die beeindruckenden Ergebnisse sorgten für Furore in den
Fachgesellschaften. Wir bestimmen in unserem Prä ven tionszentrum
sogar den Omega-3-Index im Blut, um zu klären, ob
Menschen sich ausreichend mit protektiven O3F ernähren. Die
13-jährige Erfahrung zeigt,
dass ca. 80% der Menschen
in den westlichen Ländern
einen zu niedrigen Index haben.
Wenn sich dazu ein erhöhtes
Herzkreislaufrisiko oder gar
beginnende Atherosklerose gesellen,
empfehlen wir
die Ernährung um
fettreichen Fisch,
wie Lachs, Sardelle,
Hering, Makrele
oder Thunfisch, zu
ergänzen oder auch
eine differenzierte
Supplementierung mit Labor kontrolle.
Prof. Dr. med. Uwe Nixdorff, F.E.S.C.
Internist, Kardiologe, Sportmediziner
European Prevention Center, Düsseldorf
Des Weiteren sei angemerkt, dass komplexe Hirnfunktionen
ebenfalls durch O3F verbessert werden. Ein signifikantes
Sinken der Demenzrate und von Depressionen durch die
Einnahme von O3F ist somit zu erwarten. Zum anderen
gibt es Hinweise, dass auch die Krebsrate gesenkt und Entzün
dungs reaktionen, die als silent inflammation heute als
Al te rungs faktor identifiziert wurden, allgemein minimiert
werden können.
Scientific Clarity on Omega-3 Fatty Acids
Omega-3 fatty acids (O3F) are long-chain, polyunsaturated fatty
acids that occur exclusively in nature and can only be produced
synthetically by humans. That is why it is important to eat as
much omega-3 vs. omega-6 as possible, which are often found in
salmon and other fatty fish, but also in vegetable oils (especially
flaxseed oil) as well as in hazelnuts and walnuts.
In secondary prevention, it has been observed that O3F reduce
(even dangerous) rhythm disturbances after a heart attack and are
therefore of great importance for the cardiovascular system. After
several studies, some of which showed considerable scientific deficiencies
in the study design, the REDUCE-IT trial was recently
presented. The result was a 30% improvement in the rate of cardiac
death, non-fatal heart attack or stroke, bypass surgery or hospital
treatment for unstable angina pectoris due to consumption of
O3F. There were no side effects. It is concluded that O3F administration
should be implemented immediately also due to the low
cost with cost reduction through disease prevention. It should also
be noted that complex brain functions are also improved by O3F.
A significant reduction in the rate of dementia and depression is
therefore to be expected from taking O3F. There are indications
that the cancer rate can also be reduced and inflammatory reactions,
which have been identified as silent inflammation today as an ageing
factor, can generally be minimised. www.epccheckup.de

42 b | finest health anzeige
Potsdamer Augenklinik im Graefe-Haus
25 Jahre Wegbereiter für Digitalisierung in Diagnostik und Behandlung am Auge
Bereits vor der Wende entwarf Dr. Rasch, der Gründer
der Potsdamer Augenklinik im Graefe-Haus, Konzepte,
augenärztliche Versorgung mit ambulantem Operieren und
der Entwicklung neuer Technik, von Implantaten und neuen
Methoden in einem Haus zu vereinen. Nach aufwendiger
Sanierung des Jugendstil-Hauses wurde 1991 zunächst
die Praxis ins Leben gerufen. Im gleichen Jahr erfolgte die
Namensgebung des Hauses nach dem Begründer der modernen
Augenheilkunde im 19. Jahrhundert, Albrecht von
Graefe. Das Ambiente des Hauses, außen wie innen, wurde
ergänzt durch eine stilvoll eingerichtete Pension, ein Café
und das Restaurant »Zum Starstecher«.
In den 25 Jahren des Bestehens der Klinik wurde viel Neues
in Potsdam eingeführt. Zahlreiche Patentanmeldungen, inzwischen
auf 50 angewachsen, sind Ausdruck der innovativen
Arbeit im Graefe-Haus. Als Beispiel sei hier die Ent wicklung
von speziellen Zusatzimplantaten (sog. Kapsel spann ringen) für
die Kataraktchirurgie genannt: Bei fehlender Regen bogenhaut
oder größeren Defekten in der Iris entwarf das Team um Dr.
Rasch seit 1995 verschiedene Blenden, die bei der Staroperation
mit in die Linsenkapsel des Auges eingesetzt werden und so die
Blendung für die Patientenreduzieren. Sie sind kleiner als die
bis dahin zur Verfügung stehenden, damit schonender fürs Auge.
Vom amerikanischen Videojournal als »Innovator« geehrt, erhielt
Dr. Rasch für diese Entwicklungen mehrere internationale
Preise, darunter u.a. Film-Oscars auf großen Kongressen.
Engagement im Sport
Mit der Spezialisierung auf personalisierte LASIK-Operationen
kam zunächst die Stiftung Deutsche Sporthilfe auf die Klinik
zu mit der Bitte um eine Kooperation zur Betreuung der ca.
4.000 geförderten Spitzenathleten in Deutschland. Während
der (exklusiven) Partnerschaft von 2002-2017 wurden über
200 Sportler in Potsdam erfolgreich operiert. Damit wurde
ein Sehen ohne Brille oder Kontaktlinsen für Viele möglich.
Für so manchen ein Faktor zu noch besseren Leistungen, oft
auf dem Weg zu olympischem Metall.
Neue Möglichkeiten in der Diagnostik am Auge
Verbesserungen in der Behandlung basieren oft auf besserer
und erweiterter Diagnostik. Ein Beispiel ist die OCT-Untersuchung.
Hier wird eine quasi Lebendmikroskopie am Auge
vorgenommen: sowohl vorn an der Hornhaut wie »hinten«
an der Netzhaut. Ohne die OCT-Diagnostik ist beispielsweise
heute eine moderne Therapie der AMD, der altersbedingten
Maku ladegeneration, undenkbar. In Ergänzung bzw. Er weiterung
von OCT und der Fluoreszenzangiographie wurde eine
nichtinvasive Darstellung der Durchblutung der kleinsten
Gefäße der Makula entwickelt: die OCT-Angiographie. Dieses
Ver fahren, bisher vorwiegend an größeren Kliniken eingesetzt,
steht nun in Potsdam seit Beginn 2019 zur Verfügung, für eine
noch genauere Diagnostik der Makula. Erwähnt werden soll
aber auch die sog. Mikro-Perimetrie. Damit können auch noch
weitergehende und genauere Gesichtsfelduntersuchungen gemacht
werden als bisher.
Künstliche Intelligenz im Augen-OP
Auf der Basis digitaler Diagnostik können insbesondere
Laserbehandlungen mit hoher Präzision und automatisiert
auch in der Augenchirurgie eingesetzt werden.
Femto-Lasik: Bereits 1996 starteten die Ärzte und Mitarbeiter
in der Potsdamer Augenklinik als eines der ersten Zentren mit
personalisierter Laserkorrektur der Hornhaut. Seitdem wurden
sowohl die diagnostischen Möglichkeiten immer wieder verfeinert
und erweitert als auch die Behandlungen dem neuesten
Stand angepasst. Einen wesentlichen Fortschritt brachte dabei
der Einsatz des Femtosekundenlasers »Intralase« für die Prä pa ration
des Hornhautdeckelchens, was zur Verbesserung des Ver fahrens
mit mehr Sicherheit für den Patienten führt. Diese Technik
wird seitdem praktisch bei jeder Lasik in der Klinik angewendet.
Das »Albrecht von Graefe-Haus« heute
Der »blaue Salon«, OP-Wartezone im Stil des Hauses

finest health | 43 b
Das Team im Medical Service
bei den Olympischen Spielen in Peking
Dr. Rasch am Femtosekundenlaser LensAR
v.l.: Dr. Rasch, Nobelpreisträger
Prof. Gérard Mourou und Dr. Korn
anlässlich der Nobelpreisverleihung
2018 in Stockholm
»LASICAT – Lasers in Cataract surgery«: Von diesen
Möglichkeiten bei der Lasik ausgehend entwarf Dr. Rasch zusammen
mit dem Physiker Dr. Georg Korn ein Konzept zur
Anwendung des Femtosekundenlasers in der Kataraktchirurgie.
2002 meldeten sie gemeinsam hierzu ein Patent an. 2010 kamen
die ersten Femtosekundenlaser für die Kataraktchirurgie
auf den Markt. Seit 2014 wird »LASICAT« mit dem LensAR
in der Potsdamer Klinik routinemäßig angeboten. Die Vorteile
liegen in einer schonenderen Operation und höherer Präzision:
Der Laser erkennt die Linsenhärte und passt die Energie
automatisch an. Auch Korrekturen der Horn haut ver krümmung
erfolgen automatisch ohne Eingriff des Operateurs.
2018 erhielt Prof. Gérard Mourou zusammen mit der Kanadierin
Donna Strickland den Physik nobelpreis für die Entwicklung
des Femto sekundenlaser.
NAVILAS – navigierte Laserbehandlung der Netzhaut:
Auch in der Behandlung von Netzhauterkrankungen ist eine
automatisierte Behandlung nicht mehr wegzudenken. Werden
seit vielen Jahren verschiedene Netzhauterkrankungen mittels
präziser Laserstrahlen gut behandelt, gibt es mit einer
neuen Generation von Lasertechnik einen Qualitätssprung
in der Behandlung. Bei dem NAVILAS-System wird vor
der Behandlung eine neue aktuelle Aufnahme vom Auge
des Patienten gemacht, dann vorhandene Aufnahmen der
Netzhaut, zum Beispiel Angiographieaufnahmen in das
NAVILAS-Gerät elektronisch übertragen. Auf diesen Bildern
legt der Arzt fest, was er an welchen Stellen behandeln möchte.
Die geplanten Laserherde werden auf dem Monitor-Bild eingetragen.
Der Computer im NAVILAS legt nun beide Bilder
elektronisch übereinander, so dass die geplanten Laserherde
jetzt auch im online-Bild sichtbar werden. Die vorgesehene
Behandlung kann dann dem Patienten nun auch demonstriert
und mit ihm noch einmal besprochen werden. Festgelegte
Schutzzonen – für Sehnerv und Makula – geben der
Behandlung weitere Sicherheit. Die Abfolge der Laserschüsse
erfolgt dann, vom Arzt ausgelöst, vollautomatisch. Es werden
nun auf Basis eines hochmodernen Eye Tracking- Systems
genau die Bezirke so behandelt, wie es vorher geplant wurde
– auch wenn der Patient gering hin und her schaut, meist ohne
das übliche Kontaktglas, also berührungsfrei.
Präzise Augenchirurgie ohne digitale Diagnostik und Behandlungen
mittels Lasertechnik ist heute nicht mehr denkbar
– egal, ob an Hornhaut, Linse oder Netzhaut!
Potsdam Eye Clinic in the Graefe House
Even before the reunification, Dr. Rasch, the founder of the Potsdam
Eye Clinic in the Graefe Haus, designed a concept to combine outpatient
ophthalmic care with outpatient surgery and the development
of new technology, implants and new methods in one house. In the
25 years of the clinic’s existence, many innovations have been introduced
in Potsdam as expressed by 50 patent applications.
Potsdamer Augenklinik im Graefe-Haus · Hans-Thoma-Straße 11 · 14467 Potsdam
+49 (0)331.600 77 11 · laser@graefe-haus.de · www.lasik-plus.de
Oscar für den Beitrag
auf dem Filmfestival der
ASCRS, 1998
LASICAT: Ein mit Wasser gefüllter Kontaktring auf dem
Auge vor der Neuvermessung
Dr. Rasch erklärt einer Patientin
die vorgeplanten (navigierten) Laserherde

44 b | finest health
Finest Interview
mit Dr. Cordula Niedermaier-May
»feine adressen – finest« sprach mit Frau Dr. Cordula Niedermaier-May über die aktuell besonders
hohe Wichtigkeit eines gesunden Immunsystems, fermentiertes Gemüse, Nahrungsergänzungsmittel
und ihr neues Immunpräparat.
Worauf sollten wir in dieser Zeit Ihrer Meinung nach besonders
achten, um gesund zu bleiben?
Das Immunsystem auf Höchstform zu bringen, gilt grundsätzlich
als Voraussetzung für ein langes Leben in Gesundheit.
Das bedeutet nicht, es zu boosten oder es zu supprimieren.
Die Kunst liegt darin, das Immunsystem in eine regulierte
Balance zu bringen und so zu halten.
Was empfehlen Sie?
Ich kann jedem nur empfehlen, sich moderat sportlich zu
betätigen und seine Essgewohnheiten in Richtung »gesund«
zu lenken. Proteine – Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate –
dienen dem Aufbau und Stützmechanismus des Körpers.
Gute Öle haben auch eine wichtige Funktion, aber für die
Ge sund heit sind vorwiegend die einzigartigen Pflanzenstoffe
ausschlaggebend. Man spricht hier von sekundären Pflanzenstoffen.
Wo kann ich fermentiertes Gemüse erwerben?
Im Supermarkt ist die Auswahl meist gering. Man kann
Gemüse und Obst aber selbst fermentieren. Der Prozess
dauert mehrere Tage. Dazu gibt es Kits.
Ihre Art der Fermentation ist besonders. Sie führt dem Körper
mit nur 20 ml pro Tag ein Vielfaches an Gesundheitsstoffen zu.
Das stimmt. Unser Patent im Bereich des Fermentierens, die
Kas ka den fermentation 2.0, ist eine Art Re vo lution. Nach
langer Forschung ist es uns gelungen, die wichtigen Pflanzen
stoffe in ihrer Gesamtheit aus der Pflan zen matrix herauszulösen
und so aufzuspalten, dass diese hoch konzentriert als
Metabolite vorliegen. Denn nur so gelangen sie vollständig
in unsere Immunzellen. Sie werden direkt in die Zellen eingeschleust.
So haben Obst- und Ge müse muffel und auch
Menschen mit einer gestörten Ver dauungs tätigkeit endlich
die Möglichkeit, ihr Immun system zu mobilisieren.
© Foto: Gisela Schober
Dr. Cordula Niedermaier-May mit ihrer neusten Entwicklung, dem Immunpräparat Regulatpro ® Immune.

promotion finest health | 45 b
Standardmäßig werden Vitamin- und Mineralpräparate eingenommen.
Wie wichtig sind diese Stoffe für das Immunsystem?
Selbstverständlich darf man an den wichtigen Mikro nährstoffen
keinen Mangel haben. Bei einer gestörten Magen-
Darmfunktion jedoch können diese Stoffe häufig nicht
richtig vom Organismus aufgenommen werden. Und schon
befinden wir uns wieder in einem defizitären Immunstatus.
Sie haben gerade ein neues Patent für das Immunsystem
erforscht und ein neues Immunpräparat entwickelt. Was hat
es damit auf sich?
Das neue Regulatpro ® Immune ist ein übergeordnetes Immun
präparat. Es basiert auf 4 Säulen, die jedes Kom partiment
unserer Immunrezeptoren bedienen und interaktiv das gesamte
Immunsystem in Regulierung bringen. Wir sprechen
hier von den bereits erwähnten metabolisierten Pflan zenstoffen
sowie von Stammenzymen, die unser körpereigenes
Enzymsystem zu reparieren vermögen. Zudem enthält das
Pro dukt ein Lysat aus Mikroorganismen, die die Darmschleim
haut regenerieren, und natürlich auch immunrelevante
Mikronährstoffe, deren Resorption gewährleistet ist.
Das Besondere daran ist, dass bereits nach kurzer Zeit unsere
Immun zellen wieder gesunden und – dies konnten wir in
Studien erforschen – selbst unsere Epi genetik wird positiv
beeinflusst. Das bedeutet ein gesundes biologisches Altern!
Handelt es sich bei dem Präparat um ein Arzneimittel?
Nein. Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel, aber wirksam
wie ein Arzneimittel. Es gibt über 30 Studien, welche die
Wirksamkeit belegen. Als Beispiel erwähne ich immer die
körpereigenen natürlichen Killerzellen, NK-Zellen genannt.
Diese NK-Zellen sind die Polizei des Körpers. Sie zerstören
Viren und auch virusinfizierte Körperzellen. Wenn also die
NK-Zellen ihre Arbeit machen, bleiben wir verschont. In
der Studie am Menschen wurde gezeigt, dass die NK-Zellen
nach der Einnahme von Regulatpro ® Immune um 258%
besser arbeiten. Das heißt 258% weniger Virusinfektionen!
So etwas gibt es weltweit nur einmal.
Interview with Dr. Cordula Niedermaier-May
»feine adressen – finest« spoke with Dr. Cordula Niedermaier-
May about the currently especially high importance of a healthy
immune system and her new immune preparation.
What do you think we should pay particular attention to during
this time in order to stay healthy?
Getting the immune system in top form is generally considered a
prerequisite for a long healthy life. This does not mean boosting
or suppressing it. The trick is to bring the immune system into a
regulated balance and keep it that way.
Your kind of fermentation is special. With only 20 ml per day, it
supplies the body with many times more health substances.
This is true. Our patent in the field of fermentation, Cascade
Fermentation 2.0, is a kind of revolution. After a long period of
research, we have succeeded in extracting the important plant substances
in their entirety from the plant matrix and splitting them up
in such a way that they are highly concentrated as metabolites. This
is the only way they can reach our immune cells completely. They
are introduced directly into the cells. As a result, people who avoid
fruits and vegetables and even people with impaired digestive function
finally have the opportunity to mobilise their immune system.
You have just researched a new patent for the immune system and
developed a new immune preparation. What is this all about?
The new Regulatpro ® Immune is an overriding immune preparation.
It is based on 4 columns that serve each compartment of our
immune receptors and interactively regulate the entire immune system.
We are talking here about the already mentioned metabolized
plant substances as well as stem enzymes that are able to repair
our body’s own enzyme system. In addition, the product contains
a lysate of micro-organisms that regenerate the intestinal mucosa
and, of course, immune-relevant micronutrients whose absorption
is guaranteed. The special thing about it is that after a short time
our immune cells are healthy again and - we were able to research
this in studies – even our epigenetics are positively influenced. This
means healthy biological ageing!
www.wirsindimmune.com
Kann ich das Präparat zusätzlich zu anderen Medikamenten
einnehmen?
Ja. Es ist ein rein natürliches, pflanzenbasiertes Nah rungs ergän
zungs mittel ohne Nebenwirkungen. Es ist für jeden ab
dem Schulalter empfohlen.
®
Wo bekomme ich Regulatpro Immune?
Regulatpro ® Immune startet im Oktober und wird online
sowie in Apotheken und Reformhäusern erhältlich sein.
Vielen Dank für das Interview.

46 b | finest health anzeige
Neue Trends in der
plastisch-ästhetischen Chirurgie
Dr. med. Dr. med. Christina Irene Günter ist Fachärztin für plastische und ästhetische Chirurgie und
bietet Ihnen effiziente Behandlungen für die neusten Trends an.
Durch die Coronakrise haben Video Calls, Webinare
und Social-Media-Aktivitäten sprunghaft zugenommen
und damit auch der kritische Blick auf das eigene
Gesicht und den eigenen Körper. Die Nachfrage nach
Gesichtsbehandlungen, Fettabsaugungen und Ge wichts reduk
tionsdiäten hat spürbar zugenommen.
Gesichtsbehandlungen
Beliebt sind Unterspritzungen (Hyaluronsäure, Botulinum
Toxin, Eigenfett, Vampire Lift) und medizinische Peelings.
Wirk lich gute Resultate sind dabei nicht als Folgen einer Behand
lung sichtbar. Wie von Zauberhand bleibt das Ge heim nis
der ewigen Jugend bewahrt. Das wahre Ge heim nis liegt dabei
in der gekonnten Kombination der idealen Be hand lungs metho
den. Manchmal muss auch der Griff zum Skal pell erfolgen.
Lippenlifting
Als Beispiel eignen sich die unschönen Schlauchbootlippen.
Diese entstehen, wenn die Anatomie der Lippen missachtet
und zu viel Hyaluronsäure gespritzt wird. Bei schmalen oder
gealterten Lippen ist ein kleiner Eingriff, das Lippenlifting
(Bullhorn-Exzision), besser geeignet, um ein natürliches, harmonisches
Ergebnis zu erreichen.
Fettabsaugungen
Für kleine Problemzonen kann eine Fettabsaugung die
dauer hafte Lösung sein. Das Fett ist wertvoll und kann für:
Gesichts-/Handverjüngung, Brustvergrößerung, Gesäßlift,
etc. verwendet werden.
Gewichtsreduktionsdiäten
Sind allgemein ein paar Kilo auf der Waage zu viel, bieten
sich ärztlich begleitet Diäten an, um gesund und effektiv
abzunehmen. Je nach Lebenssituation und Ziel gibt es dabei
verschiedene moderne Methoden. Für Eilige bietet sich auch
heute noch die Simeons-Diät an.
Frau Dr. med. Dr. med. Christina Irene Günter, Fachärztin
für plastische und ästhetische Chirurgie steht Ihnen als erfahrene
Chirurgin mit Herz und Verstand auf Ihrem Weg zu
Ihrem neuen Wohlfühl-Körper und der Verbesserung Ihrer
Ge sund heit gerne zur Seite. Seit 2019 ist sie in München in
ihrer Privatpraxis für plastische und ästhetische Chirurgie,
das International Centre for Plastic and Aesthetic Surgery,
niedergelassen.
Leistungsspektrum:
- Brustchirurgie (z. B. Vergrößerung, Verkleinerung,
Straffung)
- Bauchstraffungen
- Gesichtschirurgie (z. B. Lippen- und Facelifting,
Augenlidstraffung)
- Intimchirurgie (z. B. Schamlippenkorrektur)
- Ästhetische Medizin (z. B. Botox und Hyaluronsäure-
Behandlungen)
New Trends in Plastic and Aesthetic Surgery
Video calls, webinars and social media activities have increased a lot
as a result of the pandemic, and with them, the critical view of one’s
own face and body has intensified. Thus the demand for facial treatments,
liposuction and weight loss diets has also increased noticeably.
Face treatments, liplifts, liposuctions and weight reduction diets
are the most popular treatments. Dr. med. Dr. med. Christina Irene
Günter, specialist for plastic and aesthetic surgery, is an experienced
surgeon who will be happy to assist you on your journey to your
new feel-good body and the improvement of your health.
Dr. med. Dr. med. Christina Irene Günter · International Center for Plastic and Aesthetic Surgery
praxis@christinaguenter.com · www.christinaguenter.com

Medizinische Spezialzahncreme
MIT NATUR-
PERL-SYSTEM
»Neben modernster Technik spielen
Wohlfühlatmosphäre und herzliche Lebensfreude
eine entscheidende Rolle«
DAS PERL-
SYSTEM:
Was zeichnet eine einzigartige Kieferorthopädin aus?
Dr. Claudia Sade Hoefert ist menschlich zugewandt
und angenehm im Umgang. Sie beherrscht ihren Beruf
und arbeitet mit Herzblut und hoher Kompetenz.
Ihre Praxis ist hell, freundlich und ausgestattet nach dem neuesten Stand der
Technologie. Selten treffen diese Elemente so perfekt zusammen wie bei
Frau Dr. Claudia Sade Hoefert. Ihre Praxis für Kieferorthopädie liegt in der
Tübinger Corrensstraße, zwischen Tropenklinik und Sternwarte. Und schon
beim Betreten umfängt den Besucher eine moderne, warme und fröhliche
Atmosphäre. Die weiße geschwungene Empfangstheke und die positive Stimmung,
die hier herrscht, schaffen sofort das Gefühl, willkommen, gut aufgehoben
und fast zuhause zu sein. Kein Zweifel: Diese Praxis spricht Kinder,
Teenager und Erwachsene gleichermaßen an. Auch weit über die Grenzen
Tübingens hinaus. Und Tübingen ist immer eine Reise wert.
www.kfo-dr-hoefert.de
Perfect synergy
Perfektes
Zusammenspiel
What makes a unique orthodontist? She’s approachable as a person and debonair.
She masters her profession with life-blood and a high level of competence.
Her surgery is flooded with light, friendly and equipped state-of-the-art. Rarely
do these factors get together so perfectly as with Dr. Claudia Sade Hoefert. Her
orthodontic practice which is located in Tübingen’s Corrensstraße, halfway between
Tropenklinik and observatory, Already when they come in the visitors are surrounded
by a modern, warm and bright atmosphere which instantly gives them
a sense of being welcome, of feeling in good hands and almost like at home.
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48 b | finest editorial
Ein Meer aus Plastik
Plastikflaschen, Golfbälle, Quietscheente und Einwegmasken
– sie alle bestehen aus Plastik. Plastik ist ein sehr
nützliches Material. Es ist einfach herzustellen, leicht, beliebig
formbar und extrem langlebig. Jene letzte Eigenschaft
macht Plastik allerdings auch zu einem essenziellen Problem,
denn Plastik hält sich nicht nur in unseren Regalen,
Bade wannen und Golftaschen lange, sondern
auch in Flüssen und Ozeanen. Dorthin gelangen
jedes Jahr mehr als 10 Millionen
Tonnen Plastik, das entspricht etwa einer
LKW-Ladung pro Minute – und dort
schwimmt es überall hin. Plastik wurde
in der Arktis, in der Tiefsee, fernab jeglicher
Zivilisation gefunden. Im Pazifik und
im Atlantik schwimmen riesige Müll teppiche.
Tiere sterben, weil sie sich in Plastikmüll verheddern
oder ihn fressen.
Selbst wenn sich der Kunststoff zersetzt, bleibt er als Mikroplastik
bestehen. So winzig die Teilchen sind, so beträchtlich
ist ihr Anteil am Müllproblem. Mikroplastik wird von
Fischen für Plankton gehalten und gefressen. Laut ersten
Studien reichert sich Mikroplastik in der Nahrungskette an
und wird in Folge auch von uns mit Nahrungsmitteln aufgenommen.
Die gesundheitlichen Auswirkungen sind noch
nicht endgültig geklärt. Der Schutz der Meere und seiner
Tiere ist also auch Selbstschutz!
Mit einem Verbot von Einwegprodukten aus Plastik ist es
nicht getan. Es ist ein Schritt in die richtige Richtung, aber
auch ein Tropfen auf dem heißen Stein. Es braucht mehr
Nach hal tig keit! Plastik produkte müssen nicht nur
recyclingfähig sein, sondern auch aus Re cyc lat
bestehen, also wirklich recycelt und nicht
verbrannt werden. Die Wiederverwendung
muss gefördert werden, nicht die Neuproduktion.
Plastik, das nicht produziert
wird, muss auch nicht entsorgt werden.
Wenn wir nicht umdenken und schnell
anfangen, nachhaltig und umweltbewusst
zu handeln, wird die Dystopie von mehr
Plastikabfall als Fischen im Meer sehr schnell
traurige Wirk lichkeit – Experten prognostizieren sie
aktuell für 2050.
Es gilt, auch jene zu unterstützen, die es sich zum Ziel gesetzt
haben, unsere Ozeane von all dem Müll, der sich angesammelt
hat und weiterhin ansammelt, zu befreien. Dazu
zählen beispielsweise The Ocean Cleanup and 4ocean.
Spenden Sie, vermeiden Sie Plastikmüll, werden Sie aktiv!
Es betrifft uns alle.
A Sea of Plastic
Plastic bottles, golf balls, rubber ducks and disposable masks –
they are all made of plastic. Plastic is a very useful material. It
is easy to produce, light, malleable and extremely durable. This
last characteristic, however, turns plastic into an essential problem,
because plastic not only lasts long on our shelves, in our bathtubs
and golf bags, but also in rivers and oceans. More than 10 million
tonnes of plastic are dumped there every year, which is the
equivalent of a truck load per minute - and it travels everywhere.
Plastic has been found in the Arctic, in the deep sea, far from any
civilisation. In the Pacific and the Atlantic, huge garbage patches
are floating around. Animals die because they get tangled up in
plastic waste or eat it.
Even if the plastic decomposes, it survives as microplastic. As tiny
as the particles are as considerable is their share in the waste problem.
Microplastics are mistaken for plankton and eaten by fish.
According to initial studies, microplastics accumulate in the food
chain and are subsequently also ingested by us with food. The
health effects have not yet been finally clarified. The protection of
the oceans and its animals is therefore also self-protection!
A ban on disposable plastic products is not enough. It is a step in
the right direction, but also a drop in the ocean (excuse the pun).
We need more sustainability! Plastic products must not only be
recyclable, they must also be made of recycled material, i.e. really
be recycled and not burned. Reuse must be encouraged, not the
production of new products. Plastic that is not produced does not
have to be disposed of.
If we do not rethink and start acting quickly in a sustainable and
environmentally conscious manner, the dystopia of more plastic
waste than fish in the sea will very quickly become a sad reality –
experts currently forecast it for 2050.
We must also support those who have made it their goal to rid our
oceans of all the waste that has accumulated and continues to accumulate.
These include The Ocean Cleanup and 4ocean. Donate,
avoid plastic waste, become active! It affects each and every one of us.
Herzlichst Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Gründer/Founder)

EXKLUSIV IM
WESERPARK

Schöner als jedes Reiseziel:
die Fahrt dorthin.
Der neue Panamera. Drive defines us.
Erleben Sie die typische Porsche DNA im Segment der Luxuslimousinen.
Der neue Panamera wartet auf Sie: im Porsche Zentrum Bremen.
Porsche Zentrum Bremen
Sportwagen-Center
Schmidt + Koch GmbH
Stresemannstr. 1–7
28207 Bremen
Tel. +49 421 4495-255
Fax +49 421 446696
www.porsche-bremen.de
Panamera Turbo S · Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts 14,9–14,8 · außerorts 8,5–8,4· kombiniert 10,8–10,7;
CO₂-Emissionen kombiniert 247–245 g/km
Panamera Turbo S Sport Turismo · Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts 15,0–14,9 · außerorts 8,8–8,7 · kombiniert 11,1–11,0;
CO₂-Emissionen kombiniert 253–251 g/km; Stand 10/2020