11. November 2018

12
Raubbau
graz www.grazer.at 11. NOVEMBER 2018
Umbau
Mit Hilfe von Trüffelsuchhunden wird die hier abgebildete Grazer Trüffel aufgespürt.
Windisch (kleines Bild) warnt vor „Goldgräberstimmung“. luef, mediensienst
Die „Trüffel-Wilderer“
treiben ihr Unwesen
gier. Begehrte Grazer Trüffel wird im Bestand
gefährdet. Und: Die Privat-Sucher handeln illegal.
Das Dorotheum am Jakominiplatz: Die Auktionshausflächen sollen erhalten
bleiben, die Räume darüber für ein Hotel umgebaut werden.
luef
Noch ein Hotelprojekt
geht an den Start
170 zimmer. Der geplante Umbau des Dorotheums
zu einem Hotel nimmt konkrete Formen an.
Von Philipp Braunegger
philipp.braunegger@grazer.at
Kürzlich sorgte das „Trüffelfestival“
im Paradeishof
für Begeisterung unter
Feinschmeckern, die die Genüsse
rund um die echte Grazer
Trüffel verspeisten. Zu hoffen ist,
dass solche Events auch in Zukunft
stattfinden können – denn
der Trüffelbestand wird aktuell
gefährdet von „Trüffel-Wilderern“!
Wolfgang Windisch, Naturschutzbeauftragter
der Stadt
Graz, schlägt Alarm: „Es ist unglaublich:
Private Leute marschieren
mit anscheinend für
die Trüffelsuche ausgebildeten
Hunden durch Leechwald und
Co und graben auf der Suche
nach Trüffeln wie wild den Boden
um und greifen so ja auch ins
Bild des Grundstücks ein.“ Damit
schaden sie nicht nur der Natur,
sondern begeben sich auch
rechtlich in Gefahr: „Nur mit der
ausdrücklichen Genehmigung
des Grundstückseigentümers
ist es gestattet, nach Trüffeln zu
suchen“, weiß Windisch. Wer
also einfach drauflosgräbt, verstößt
gegen dieses Gesetz. Die
Stadt ihrerseits lässt dies auf ih-
ren Gründen nicht zu. Und kann
selbst hart durchgreifen, wenn
die „Wilderer“-Umtriebe nicht
weniger werden. „Dank des Naturschutzgesetzes
ist es möglich,
die hiesige Trüffel unter Schutz
zu stellen“, so Windisch. Und
dann darf sie gar nicht mehr
ausgegraben werden. „Was wir
natürlich nicht wollen: Wir wollen
ja Veranstaltungen wie unsere
beliebten geführten Trüffelwanderungen
weiter anbieten,
weil sie sehr gut angenommen
werden.“ Und auch der Grazer
Gastronomie dürfte es um die
edle Knolle leid tun. „Die positiven
Auswirkungen der – organisierten
– Trüffelsuche wollen
wir ja fördern“, unterstreicht
Windisch. „Erlaubt ist aber auch
bei unseren Wanderungen nur
die Entnahme von zwei bis drei
Trüffeln pro Wanderung.“ Denn:
Trüffeln sind bekanntlich keine
Schwammerln, die man zusammenklaubt,
ihr Bestand ist nicht
unerschöpflich.
Windisch unterstreicht mit
Nachdruck: „Ich warne hier ausdrücklich
vor einer ‚Goldgräberstimmung‘!
Die Grazer Trüffel
ist etwas Seltenes und darf nicht
aus Gier gefährdet werden!“
Von Daniel Windisch
daniel.windisch@grazer.at
Gerüchte und Halboffizielles
schwirren ja schon
länger herum, doch jetzt
wird ein weiteres Hotelprojekt
an prominenter Stelle in der
Grazer Innenstadt langsam konkret:
Für den geplanten Umbau
des Dorotheums am Jakominiplatz
in ein Hotel findet am
Montag in einer Woche die Bauverhandlung
statt.
Dem Vernehmen nach wollen
die Eigentümer des Dorotheums
gemeinsam mit der deutschen
Budget-Hotelkette Motel One
das Gebäude zu einer 170-Zimmer-Herberge
umbauen. Freilich
wird nicht alles Alte verschwinden:
Das traditionsreiche,
in den unteren Etagen angesiedelte
Auktionshaus selbst „wird
es natürlich weiterhin geben“,
heißt es seitens des Dorotheums.
Geht alles glatt, könnte das neue
City-Hotel seinen Betrieb 2020
oder 2021 aufnehmen.
Mit diesem Hotelprojekt
wächst die Gästebettenzahl in
der Murstadt weiter kräftig an.
Bereits in den letzten Jahren ist
eine Vielzahl an neuen Hotels
in Graz entstanden – unter anderem
etwa das Lendhotel von
Helmut Marko, das Gapsite in
der Schörgelgasse oder das erst
kürzlich eröffnete NH Graz City
am Karmeliterplatz. Dazu haben
bestehende Hotels ihre Kapazitäten
erweitert, nicht nur das
Hotel Novapark oder das Mercure
City haben ihre Bettenzahl
aufgestockt. Und die nächsten
Hotelprojekte sind bereits in den
Startlöchern: Noch heuer soll das
B&B-Hotel in Puntigam aufsperren,
Anfang nächsten Jahres eröffnen
dann Judith und Gerald
Schwarz ihr aiola-living-Hotel
in der Schmiedgasse. Ebenfalls
2019 fertig sein soll das Amedia-
Hotel beim Flughafen, während
ein weiterer riesiger Hotelkomplex
an der Liebenauer Tangente
2021 in Betrieb gehen soll.
Hunderte neue Hotelbetten
jedes Jahr lösen bei Touristikern
nicht nur Jubelstürme aus – der
Betten-Boom lässt auch Sorgen
vor einem ruinösen Preiskampf
auftauchen. Vorerst aber bescheinigen
Experten wie Graz-
Tourismus-Chef Dieter Hardt-
Stremayr der Murmetropole
noch touristisches Wachstumspotenzial.