KALB ROSÉ Austria
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Kalb rosé<br />
Inhalt<br />
Gute Gründe für neue Wege 6<br />
Aus gutem Stall 11<br />
Mit dem AMA-Gütesiegel auf Nummer sicher 12<br />
Kriterien für Topqualität 14<br />
Ein völlig neues Fleischerlebnis 16<br />
Kalbfleischqualitäten im Vergleich 20<br />
Think Pink 24<br />
Teilstückkunde mit Tiefgang 26<br />
Teilstücke Kalb rosé 28<br />
Teilstückbezeichnungen national & international 50<br />
Nose to tail 54<br />
Schnittware 62<br />
Rezepte 64<br />
Artikelliste 102<br />
Die Vorteile 103<br />
4<br />
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