2021/09 | FRIZZ Magazin
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9<br />
PLÄTZCHENBACKEN<br />
IM SOMMER<br />
Huch – was ist denn da los? In unserer Nachbarschaft<br />
riecht es plötzlich nach Bredle ... Sabrina von den Studis<br />
von nebenan hat ihre Backleidenschaft entdeckt.<br />
DIE STUDIS<br />
VON NEBENAN<br />
TEIL 6<br />
Direkt neben der <strong>FRIZZ</strong>-Redaktion<br />
wohnen die Studenten<br />
Sabrina, Felix und Tobias. Was<br />
die drei außer studieren noch<br />
so alles treiben, verraten sie jeden<br />
Monat im <strong>FRIZZ</strong>.<br />
Um einen einfachen Guzle Teig á la<br />
Sabrinas Oma zu machen, braucht man<br />
nicht viel:<br />
• 1 Ei<br />
• 250 gr Mehl<br />
• 1 Prise Salz<br />
• 90 gr Zucker<br />
• 125 gr Butter<br />
Letztens hatte mich meine Oma angerufen und<br />
erzählt, sie backe meinem Onkel zum Geburtstag<br />
Plätzchen, oder wie meine Oma sagt „Guzle”. Sie<br />
meinte, Kuchen backen kann jeder! Ich war verwundert,<br />
da es Guzle ja eigentlich nur in der Weihnachtszeit<br />
gibt und wir gerade mal Juli hatten –<br />
doch warum eigentlich nicht? Noch am selben Tag<br />
standen wir beim Einkaufen vor den Süßigkeitsregalen<br />
und haben uns überlegt, was wir heute für<br />
Süßigkeiten kaufen wollen, da dachte ich an meine<br />
Oma und wir haben keine gekauft, sondern sind<br />
umgedreht zu den Backwaren. Anstatt Kekse und<br />
Schokolade zu kaufen, haben wir uns dann einfach<br />
Backzutaten und Marmelade gekauft und am Nachmittag<br />
Plätzchen gebacken.<br />
Sabrina<br />
Notizzettel designed by user15245033/Freepik<br />
Gemeinsam backen statt kochen – die Studi-<br />
WG zaubert Leckereien.<br />
Nusshäufchen – wie an Weihnachten!<br />
Anstatt sich mit Freunden zum Kochen zu verabreden<br />
finde ich zusammen backen eine tolle Alternative!<br />
Nachdem wir das ein paar Mal ausprobiert<br />
hatten, sind wir kreativ geworden und haben angefangen,<br />
auch Brownies, Kekse und Pralinen zu backen.<br />
Am meisten Spaß macht, dass der Kreativität<br />
keine Grenzen gesetzt sind, so entstanden zum Beispiel<br />
lustige Fußballwappenkekse oder Plätzchen<br />
mit Matheformeln aus Zuckerguss oben drauf.<br />
Zubereitung<br />
Mehl, Zucker und Butter sowie Salz auf einem Brett<br />
anhäufen, dann oben mit einem Löffel eine Mulde<br />
formen und das Ei reinschlagen. Alles zu einem<br />
Teig kneten und ab in den Kühlschrank. Ein paar<br />
Stunden später kann man den Teig Aufrollen und<br />
Gutzle ausstechen. Die kommen bei 180 Grad für<br />
wenige Minuten in den Ofen, bis sie leicht hellbraun<br />
werden in den Ofen. Nach dem Abkühlen kann man<br />
je zwei mit Marmelade „zusammenkleben“ oder sie<br />
mit Schokolade verzieren. Fertig.<br />
Felix<br />
NÄCHSTEN MONAT:<br />
FELIX UND DIE<br />
DRACHEN<br />
Tobias
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