Alnatura Kostbar-Rezeptjournal 3. Ausgabe 2021
Die KostBar ist unsere mobile Kochstation. Pandemiebedingt können wir gerade nicht in den Alnatura Märkten haltmachen. Mit unseren leckeren Rezepten mit wenigen Zutaten bringen wir sie zu Ihnen nach Hause. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal.
Die KostBar ist unsere mobile Kochstation. Pandemiebedingt können wir gerade nicht in
den Alnatura Märkten haltmachen. Mit unseren leckeren Rezepten mit wenigen Zutaten bringen wir sie zu Ihnen nach Hause. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal.
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Vroni meint:<br />
»Für eine vegetarischvegane<br />
Variante lasse<br />
ich den Speck ein fach<br />
weg oder ersetze ihn<br />
durch Räuchertofu.«<br />
Herzhafte Krautfleckerl mit Speck<br />
mit 7 Zutaten, für 2 Portionen<br />
250 g Weißkohl<br />
1 Zwiebel<br />
2 Stängel krause Petersilie<br />
•<br />
300 g Spielberger Breite<br />
Dinkel-Bandnudeln<br />
2 TL Kümmel ganz<br />
•<br />
1 gehäufter TL <strong>Alnatura</strong><br />
Rübenzucker<br />
•<br />
50 g Packlhof Speckwürfel<br />
roh geräuchert<br />
Außerdem:<br />
Gemüsebrühpulver, Wasser, Bratöl,<br />
Meersalz, schwarzer Pfeffer<br />
So geht’s:<br />
1. Weißkohl waschen und putzen, Blätter in kleine<br />
Quadrate schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.<br />
Petersilie waschen, abtrocknen und fein hacken.<br />
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.<br />
2. Währenddessen aus 1 TL Gemüsebrühpulver und<br />
50 ml Wasser nach Packungsanweisung eine Brühe<br />
zubereiten. 2 EL Bratöl in einer großen Pfanne erhitzen.<br />
Darin den Kohl bei mittlerer Hitze 4 Min. anbraten.<br />
Zwiebel, Kümmel, Zucker und Speck dazugeben<br />
und 3 Min. weiterbraten, dann Gemüsebrühe<br />
zugießen. <strong>3.</strong> Fertige Nudeln abgießen und mit in<br />
die Pfanne geben, gut durchmischen und mit Salz<br />
und Pfeffer abschmecken. Auf 2 Tellern anrichten<br />
und mit Petersilie bestreut servieren.<br />
Nährwerte pro Portion:<br />
Energie 756 kcal, Fett 17 g, Kohlenhydrate 117 g,<br />
Eiweiß 28 g<br />
Packlhof<br />
Speckwürfel<br />
roh geräuchert<br />
20 <strong>Alnatura</strong> KOCHT | KostBar
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