Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Primitivo zum Essen<br />
Besonders gut schmeckt ein Primitivo zu<br />
Gerichten mit süßen und exotischen Aromen.<br />
So ist er ein perfekter Begleiter zu Wild mit<br />
Preiselbeeren, Ente süß-sauer, aber auch Gerichte<br />
mit kräftigen Saucen wie Rouladen mit Rotkraut,<br />
Pasta mit Ragout, Spareribs und Barbecue.<br />
Und ohne Fleisch? Da passt er perfekt zu Tapas<br />
wie eingelegten Zwiebeln und Paprika, zu Pilzgerichten,<br />
Gemüsegratins oder Käseplatten<br />
(auch Blauschimmelkäse).<br />
Idealer Sofawein!<br />
Wunderbarer<br />
Allrounder<br />
2018 Primitivo Bocca della Verita,<br />
Salento IGP, Cantine De Falco<br />
IT04<strong>21</strong>-2018 € 8,95 (€ 11,93/L)<br />
Winzer: Benedetto Lorusso, Cantine De Falco<br />
Region: Novoli, Salento, Apulien, Italien<br />
Rebsorte: 100 % Primitivo<br />
Alkohol: 14 %<br />
Säure: 5,6 g/l<br />
Restzucker: 8,5 g/l<br />
Boden: Kalkhaltige und lehmige Böden<br />
Genuss: Bei 15–17 °C, jetzt bis Ende 2024<br />
Der Wein im Glas: Rubinrote Farbe mit leicht<br />
violetten Reflexen. In der Nase intensive Waldbeeren,<br />
Zimt, Kaffee und Zartbitterschokolade.<br />
Hohe Intensität, runde Tannine und voller Nachhall.<br />
2020 Primitivo P, Primitivo Salento<br />
IGT, Cantine De Falco<br />
IT0419-2020 € 6,95 (€ 9,27/L)<br />
Winzer: Gabriele De Falco, Cantine De Falco<br />
Region: Apulien, Italien<br />
Rebsorte: 100 % Primitivo<br />
Alkohol: 13,5 % Vol.<br />
Säure: 5,3 g/l, Restzucker: 12 g/l<br />
Boden: Eisenhaltige Kalkböden<br />
Genuss: Bei 16–18 °C, jetzt bis Ende 2026<br />
Der Wein im Glas: Kräftiges Rubinrot.<br />
Aromen von dunklen Waldfrüchten und<br />
Holunder. Viel Frucht und weiche Gerbstoffe,<br />
harmonisches Finale.<br />
Kraftvoller<br />
Appassimento<br />
2020 Vigna Levantina<br />
Appassimento, Primitivo Puglia IGT<br />
Casa Vinicola Minini<br />
IT0496-2020 € 9,95 (€ 13,27/L)<br />
Winzer: Alessandro Santini, Casa Vinicola Minini<br />
Region: Inmitten des Salento-Gebietes, im<br />
Südosten Apuliens, Italien<br />
Rebsorte: 100 % Primitivo von 25 bis 30 Jahre<br />
alten Rebstöcken<br />
Alkohol: 14 % Vol.<br />
Säure: 6,1 g/l, Restzucker: 14 g/l<br />
Boden: Mittelschwerer Boden<br />
Genuss: Bei 16–18 °C, jetzt bis mindestens 2024<br />
Der Wein im Glas: Tiefe rubinrote Farbe mit<br />
hellen Reflexen. In der Nase vollfruchtig nach<br />
Beeren. Am Gaumen sanfte Tannine, erstaunlich<br />
voller Körper. Samtiger und anhaltender Nachhall.<br />
9
Change language