FINDORFF Magazin | Mai - Juni 2022

TEXT | CHRISTINA WITTE
FOTOS | VERA DÖPCKE
Scheerkohl,
Salami mit
Ein Rundgang über den Findo
Marktmeisterin Marija Wagne
Hans Peter
Schneider ist
der Mann, der
die Fäden vom
Großmarkt Bremen
in den Händen hält und
seit Jahren leidenschaftlicher
Findorffmarkt-Fan ist
Als Hans Peter Schneider vor rund 20 Jahren am Flughafen ankam und den Taxifahrer bat,
ihn zur Messe zu fahren, fragte dieser, in welche Kirche er denn wolle. „Da gibt es viel zu
tun“, mag sein erster Gedanke gewesen sein und seitdem rastet und ruht der Mann nicht. Am
1. Oktober 2001 trat er seinen Job als Geschäftsführer der Messe Bremen an. Die ist heute
international bekannt. Und wenn man etwas gut macht, dann darf es ja auch immer ein wenig
mehr sein. Zu seinem heutigen Posten als Geschäftsführer der städtischen M3B GmbH gehört
mittlerweile die ÖVB-Arena, immerhin eine der zehn größten Veranstaltungsstätten der Bundesrepublik,
der von der UNESCO zum Welterbe erklärte Ratskeller Bremen und nicht zuletzt
der Großmarkt Bremen mit seinem Frischezentrum und allen Wochenmärkten im Land Bremen,
die für die Versorgung mit frischen und regionalen Lebensmitteln der Menschen in Bremen
und umzu stehen. Und: Hans Peter Schneider ist Wahl-Findorffer mit Leib und Seele.
„Wenn man neu in eine Stadt kommt, dann weiß man ja noch nicht so ganz, wo die Viertel
sind, die am besten zu einem passen. Wir haben uns damals für Findorff entschieden, weil es
nahe meiner Arbeitsstelle, der Messe, lag. Das war eine der besten Entscheidungen überhaupt“,
sagt Schneider. „Findorff ist ein quirliger, bunt gemischter Stadtteil mit einer guten Infrastruktur,
vielen Freizeitangeboten und vor allem mit dem besten Wochenmarkt, den die
Stadt zu bieten hat.“ Und für den ist er ja auch zuständig.
Der Findorffer Wochenmarkt ist einer der 36 Landesbremer Wochenmärkte, die wiederum
beim Großmarkt Bremen angesiedelt sind. Im Frischezentrum in der Überseestadt haben
mehr als 90 Großhändler ihren Sitz – von hier aus gehen sehr früh morgens frische Waren in
die ganze Region und sorgen für ein gutes Angebot in den Haushalten, bei den Großversorgern
und in der Gastronomie. Ein Thema, dass bei Schneider auf großes Interesse stößt: „Die
Themen der verschiedenen Marken der M3B verweben sich und es gibt viele Synergien. Qualitätsvolle
Lebensmittel, ob regional, national, international, Bio, nachhaltig oder traditionell
finden sich in allen unseren Geschäftsfeldern auf die ein oder andere Art und Weise wieder.
Sei es mit den deutschen Weinen beim Ratskeller, mit unseren Foodmessen fish international
und Fisch&Feines oder eben den vielfältigen Angeboten auf dem Wochenmarkt.“ Dabei ist der
gemeinsame Kern die Qualität der Waren.
In der immer schnelleren Welt der Digitalisierung und der Dynamisierung sei gerade ein Wochenmarkt
ein hervorragendes Beispiel dafür, welche Mängel eine zeit-optimierte Lebensweise
mit sich bringt. „Klar, können Sie im Supermarkt zu jeder Zeit Erdbeeren kaufen, aber
die kommen einen weiten Weg, in Plastik verpackt und gar nicht mehr so ganz frisch auf den
Tisch. Da kaufe ich lieber saisonale Produkte aus der Region und nehme meine eigene Tasche
mit.“ Der Markt in Findorff habe da sogar für ihn noch ein extra-Plus: „Hier treffe ich nicht
nur meine Nachbarn, sondern auch viele Menschen, mit denen ich beruflich zu tun habe. Gerade
am Samstag kommt ja halb Bremen hierher.“ Natürlich, räumt Schneider ein, mache die
Digitalisierung auch vor den Wochenmärkten nicht halt und man verfolge die Trends ganz
genau. Derzeit arbeite man an einer übergreifenden Homepage, die beispielsweise aufzeige,
auf welchem Markt man gerade sein Lieblingsprodukt kaufen könne.
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FINDORFF Magazin | Mai - Juni 2022