WOLL Magazin 2022.3 Herbst

Tafel Warstein gegen Lebensmittelverschwendung
„SIE SIND DOCH SICHER AUCH SO EINE!“
Monika Loerchner
Georg Giannakis
Neue Lebensmittel für die Tafel
Das Ehepaar Bahrenberg
W
arstein, Rangestraße 26. Hier befindet sich eine von rund 2.000 Ausgabestellen der Tafel. Zwischen
80 und 100 Haushalte bekommen hier für einen symbolischen Betrag von einem Euro Essen ausgegeben.
Damit das reibungslos funktioniert haben Volkert Bahrenberg und sein Team alle Hände voll zu tun.
Nicht zuletzt geht es darum, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
„Hier vorne geben wir Brot und Kartoffeln aus“, erklärt
Herr Bahrenberg und zeigt in den ersten Raum. Weiter geht
es für die Kundschaft mit Käse, Fleisch und Obst. „Sie sind
doch sicher auch so eine!“, sagt Volkert Bahrenberg und
wackelt mit dem Zeigefinger. „Was, ich?“ – „Ja genau!“ Er
zwinkert. „Wenn heute der 25. ist und Sie sehen Käse, der
am 26. abläuft, kaufen Sie den nicht mehr, sondern nehmen
sich eine Packung, die noch bis zum nächsten 1. haltbar
ist. Der Käse mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 26. landet
dann bei uns, den bekommen die Supermärkte nämlich
nicht mehr verkauft.“
Käse, Joghurt und Milchwaren sind hier sehr begehrt. Für
den Fall, dass davon zu wenig ausgegeben werden konnte,
teilen die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen der Tafel dann
Gläser und Konserven mit lange haltbarem Inhalt aus. Diese
Lebensmittel werden einmal im Jahr bei der Spendenaktion
„+1“ in den Supermärkten gesammelt. Volkert Bahrenberg
erwägt, die Aktion öfter stattfinden zu lassen: „Die
Spendenbereitschaft der Menschen ist sehr hoch.“
Doppelt sinnvoll
„Natürlich geht es bei der Tafel darum, bedürftige Menschen
mit Lebensmitteln zu versorgen“, so erklärt mir das
Ehepaar Bahrenberg, „Aber wir wollen auch verhindern,
dass zu viele Lebensmittel weggeschmissen werden.“ In diesem
Sinne hält Volkert Bahrenberg auch die „Ablaufkisten“,
in denen Supermärkte nur noch für kurze Zeit Haltbares
verbilligt anbietet, für eine gute Sache. „Je mehr die das machen,
desto weniger müssen wir das tun.“
Die MitarbeiterInnen holen nicht nur jeden Tag Lebensmittel
ab, sie müssen sämtliches Obst und Gemüse auch
täglich auf faule und schimmelige Stellen prüfen, schlecht
gewordenes muss per Hand aussortiert werden.
Jeder Verbraucher wirft
etwa 75 Kilogramm
Lebensmittel im Jahr weg
42 - WOLL Herbst 2022