Suedtirol Magazin Winter 2022/23

24 November 2022 SELLARONDA
Im Edelweißtal mit Blick zum Sellastock.
v.l.: Hans Bernhard, Martine, Volker und Franz
Gletscher der Marmolada. Dazu die
freudige Erwartung auf ganz besondere
Pisten, die wir von der Seilbahn aus
schon gesehen hatten, z. B. die „Pista
Fodoma“. Tief schwarz, lang und so
steil wie keine bisher ...
Beste Pisten dank modernster Technik
Es war schon Nachmittag und die
Pisten immer noch in einem super
Zustand, ganz ohne Hügel ... „Das
kommt daher, dass mit dem technischen
Schnee (fälschlicherweise auch
als Kunstschnee bezeichnet) ganz
andere Möglichkeiten der Pisten-
Präparierung bestehen. Die Herstellung
erfolgt nur aus Wasser, Minustemperaturen
und viel Druck und wird per
Computer gesteuert mit genau abgestimmter
Feuchtigkeit, das verhindert
ein Vereisen der Pisten. Zusammen mit
den modernen Pistengeräten, die mit
Seilwinden die steilen Hänge perfekt
präparieren, halten die Pisten bis in
den Nachmittag.“ Wir hatten wieder
was dazugelernt! Ja, der Franz kannte
sich aus, nicht nur was die Pisten und
die besten Lokale betraf. Langsam,
aber sicher kam leichte Müdigkeit
auf. „Wie weit ist es denn noch bis zur
Comicihütte“, wagten wir eine Frage;
wir waren ja immerhin schon über fünf
Stunden unterwegs. „Ein paar Pisten
und Lifte sind es schon noch ...“ war
die etwas ausweichende Antwort.
Dann gegen 15 Uhr die letzte Liftfahrt
hinauf zur Comici Hütte, direkt am
Fuße des mächtigen Saslonch.
Die Comicihütte und ein perfektes
Fischmenü auf 2.150 Meter Seehöhe
Mittag war längst vorbei, aber die
Hütte war noch voll. „Ohne Reservierung
geht hier gar nichts, nicht einmal
um diese Zeit!“ Dann kam schon der
Wirt. „Servus, Franz, du musst noch
einige Minuten warten, euer Tisch
wird gleich frei.“ Franz war auch
hier bestens bekannt. „Kein Problem,
wir trinken zuerst ein Bier.“ Auf die
Frage, ob jemand keinen Fisch mag,
allgemeine Verneinung. „Okay dann
schlage ich Folgendes vor: Viermal
Antipasto di Mare, dann eine kleine
Spaghetti Vongole und danach eine
gemischte Fischplatte vom Grill.“
Das war eine Bestellung, mit der wir
nicht gerechnet hatten, und so harrten
wir der Dinge, die da noch kommen
würden. Wir merkten bald, dass wir
nicht in einer „normalen Skihütte“
waren. Hier wird nicht serviert, hier
wird zelebriert! Der kulinarische
Abschluss der Sellaronda war dann
auch nicht mehr zu überbieten. Auf
ONLY FOR TWO
www.michalet.it
Alta Badia . Dolomites . Italy