Holsteiner KlöönSNACK - Ausgabe Rendsburg / Mittelholstein - März 2023

Ostern 2023
Start in den Frühling
Osterbrunch
im Restaurant “Heimspiel”
10.04.2023 · 11 - 14 Uhr
Warm
Kürbissüppchen mit Schmand und Balsamico,
Rührei, Rostbratwürstchen, knuspriger
Speck, geschmorte Lammkeule mit
Kartoffelgratin und grünen Bohnen,
Norwegerlachs mit Sc. Choron, Broccoliröschen
und Petersilienkartoffeln
Was ist das wichtigste Fest der
Christen? Meistgehörte Antwort:
Weihnachten. Sollte man meinen.
Tatsächlich ist aber seit
fast 2000 Jahren Ostern als Feier
der Auferstehung Jesu das
bedeutendste Fest der Christenheit.
Seit dem Konzil von Nicäa
(325 n. Chr.) endet am Sonntag
nach dem ersten Frühlingsvollmond
die 40-tägige Fastenzeit,
in der fromme Christen damals
vieles von ihrem Speiseplan
strichen. Auch heute noch nutzen
Menschen die Zeit zwischen
Aschermittwoch und
Karsamstag, um auf Alkohol,
Fleisch, Süßigkeiten oder übermäßigen
Fernseh- und Internetkonsum
zu verzichten. Da die
Dauer eines Jahres nicht mit der
Dauer eines Mondumlaufs um
die Erde in einem gleichen Verhältnis
steht, wird Ostern zu einem
beweglichen Fest zwischen
dem 22. März und 25.
April eines jeden Jahres – in
diesem Jahr ist es der 9. April.
Nach dem siebenwöchigen Verzicht
auf üppige Speisen, durften
es zum Osterfest wieder ein
Festtagsbraten, z. B. vom
Lamm, und süße Leckereien
sein. Auch wenn der religiöse
Inhalt des Osterfestes mehr und
mehr verloren geht und sich zu
Gunsten eines Frühlings-Familien-Festes
verschiebt – alte
Traditionen und Bräuche sind
weiterhin fester Bestandteil in
unserer Gesellschaft. Stilvolle
Dekorationen wie Osternester,
bunt geschmückte Kirsch- oder
Haselnusszweige und Osterkränze
tauchen die Wohnstuben
in ein frühlingshaftes Ambiente.
Kinder freuen sich über
die vom „Hasen“ versteckten
bunten Eier, mit denen sie dann
beim Familienfrühstück kleine
Wettkämpfe, das sogenannte
Kalt
Räucherlachs mit Honig-Senf-Dillsauce,
Roastbeef mit Remoulade, S-H Käseauswahl,
Aufschnitt, Tomate-Mozzarella mit
Kochfabrik-Pesto, Fleischsalat, Konfitüren,
Honig, Nutella, Müslis, frischer Obstsalat,
versch. Säfte, Kaffee & Tee “satt” und mehr
24,50 € p.P.
Kinder bis 6 J. sind frei, ab dem 7. Lebenjahr
berechnen wir 1 € pro Lebensjahr.
Verbindliche Reservierung erforderlich
www.diekochfabrik-altenholz.de Restaurant 0431 / 97 99 05 63
info@diekochfabrik-altenholz.de Rehmkamp 1, 24161 Altenholz
Ostern: Genießen Sie den
Frühling mit einer Radtour am
Kanal.
Foto: KS/Archiv
Ostereier-Ticken, ausfechten. Es
gibt gebackene Osterlämmer
und Hefezöpfe, man trifft sich
beim Osterfeuer oder lädt zum
Osterbrunch. Gerne verbringt
man gemütliche Stunden beim
Osterbuffet oder beim Festessen
im Restaurant, um sich den
Festtagsstress zu ersparen.
Viele Menschen zieht es hinaus
in die Natur zu ausgiebigen
Spaziergängen oder man nutzt
die Feiertage zum Kurztrip an
Orte der Region. Schleswig-
Holstein hat hier einiges zu bieten.
An der Ostsee putzt sich
Travemünde für das lange
Osterwochenende heraus, um
mit Osterfeuer und Riesen-Ei-
Parade zu glänzen. Grömitz
wartet mit einem Osterspektakel
an der Kurpromenade auf
und in Heiligenhafen findet die
traditionelle Ostereiersuche am
Strand sowie das Osterfeuer mit
Livemusik am Sunset statt.
Dahme lockt mit Kunsthandwerk,
Heringsbraten und Ostseekasper
auf die Ostermeile
und Strandpromenade. Ein Erlebnis
der besonderen Art ist
die Lama-Wanderung in Pelzerhaken;
die achtsame Begegnung
mit den faszinierenden Tieren
steht hier im Vordergrund und
wird durch eine Diplom-Pädagogin
und Lama-Therapeutin
begleitet.
Wer es beschaulich mag, kann
abseits von touristischen Hotspots
die Abgeschiedenheit
und Weite der schleswig-holsteinischen
Moorlandschaften
entdecken. Das Dosenmoor in
Neumünster, das Hartshoper
Moor im Kreis Rendsburg-
Eckernförde oder das Dellstedter
Birkwildmoor bieten eine artenreiche
Vielfalt von Flora und
Fauna. Wer Glück hat, trifft –
statt des Hasen – auf den blauen
Moorfrosch, das Hüpfelsumpfhuhn
oder den Kranich.
(Susanne Krüger)
Verschenken Sie
blumige
Ostergrüße
Blumenhaus Kläschen
Wehrautal 2 · 24783 Osterrönfeld
Tel. 0 43 31 / 88 109
Ostersonntag:
Kaltes, warmes Buffet 24,90 €
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