Fachmagazin Fundus 1-2023

Nachhaltig unterwegs
im hauswirtschaftlichen Betrieb
Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft
(KoHW) schreibt einen Wettbewerb mit
dem Titel „Nachhaltig unterwegs im hauswirtschaftlichen
Betrieb“ aus.
Jeder spricht von Nachhaltigkeit. Hauswirtschaft
lebt sie. Wir suchen die besten
Beispiele aus der betrieblichen Praxis.
Haben Sie schon erfolgreich Maßnahmen
eingeführt, beispielsweise in den Bereichen
Reinigung, Wäscherei, Beschaffung oder
der Entsorgung?
Wie konnten Sie in Ihrem Betrieb Energie
und Wasser einsparen, Verpackungsmüll
vermeiden oder umweltfreundlichere
Verfahren einführen? Machen Sie mit beim
Wettbewerb „Nachhaltig unterwegs im
hauswirtschaftlichen Betrieb“. Setzen Sie
Wettbewerb
ein Zeichen!
Reichen Sie Ihre Beiträge bis zum
24. März 2023 per E-Mail bei uns ein!
poststelle@kohw.bayern.de
Wer darf teilnehmen?
• Beiträge können Einzelpersonen,
Teams und hauswirtschaftliche
Betriebe in Bayern einreichen.
• Mindestens eine an der Wettbewerbsmaßnahme
beteiligte Person muss
Fachkraft der Hauswirtschaft sein.
• Die einreichende Person muss volljährig
sein.
• Einzelpersonen, Teams und Betriebe
können nur je einmal am Wettbewerb
teilnehmen.
Wie reiche ich meine Beiträge ein?
• Melden Sie sich
über das Teilnahme-Formular
an.
• Beschreiben Sie
Ihre Maßnahme ausschließlich
in diesem
Formular.
• Sie können bis
zu sechs Fotos zur
besseren Beschreibung
des Konzeptes
in das Formular einfügen (insgesamt
max. 6 MB).
• Senden Sie das ausgefüllte Formular
per E-Mail an das Kompetenzzentrum
Hauswirtschaft zurück.
• Mit dem Einsenden des Formulars
akzeptieren Sie die Teilnahmebedingungen
des Wettbewerbs.
Die Gewinne
Zu gewinnen gibt es 3 x 1000 Euro. Die
Siegerehrung findet im Bayerischen Staatsministerium
für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten statt.
Beispielhafte Aktionen veröffentlichen wir
im Anschluss auf unserer Webseite. Außerdem
stellen wir sie beim Symposium
Hauswirtschaft im Oktober 2023 vor.
Kontakt
Kompetenzzentrum
Hauswirtschaft
Falkenhof 3, 91746 Weidenbach
Tel.: 0981 4664 87502
poststelle@kohw.bayern.de
Handlungsleitfaden für offene Mittagstische
oder Essen auf Rädern
Kulmbach, 15.02.2023: „Eigenständig zu
leben und sich bis ins hohe Alter gut versorgen
zu können, bedeutet Lebensqualität.
Denn Essen steht nicht nur für reine
Nahrungsaufnahme, sondern auch für
Gemeinschaft und Kultur. Offene Mittagstische
im Stadtteil oder in der Gemeinde
können hier einen wichtigen Beitrag leisten“,
sagten die bayerische Ernährungsministerin
Michaela Kaniber und der
baden-württembergische Minister für
Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Peter Hauk.
Die beiden Ämter haben einen Handlungsleitfaden
für Senioreneinrichtungen, die
ihre Küche für externe Seniorinnen und
Senioren öffnen möchten, entwickelt.
Offene Verpflegungsangebote im Quartier
sind ein niederschwelliges und gemeinschaftsorientiertes
Angebot und können
gleichzeitig einen Beitrag zur Gesundheitsförderung
leisten. „Sie sichern eine
Das Kompetenzzentrum für Ernährung
(KErn) ist eine Einrichtung des
Bayerischen Staatsministeriums für
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
Das KErn bündelt das Wissen
rund um Ernährung in Bayern.
gesunde Ernährung und ermöglichen den
alleinlebenden Seniorinnen und Senioren,
möglichst lange in ihrem vertrauten
Umfeld bleiben zu können“, so Kaniber
weiter.
Der Handlungsleitfaden enthält praktische
Tipps und Hinweise zur Einführung einer
offenen Verpflegungsleistung. Eine Anleitung
und Checkliste erleichtern den Verantwortlichen
die Umsetzung der neuen
Idee.
Erhältlich ist der Handlungsleitfaden kostenfrei
unter:
www.kern.bayern.de/
handlungsleitfaden_mittagstische
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