157. Ausgabe Juni 2023
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Interview<br />
Ramadur musste früher täglich gedreht und von Hand geschmiert werden. Dies<br />
wurde von Herrn Direktor Hoffmann automatisiert. Wir haben damals selbst<br />
Milch hingeliefert.<br />
Was auch sehr interessant ist, Geislingen hat Käse überall hin geliefert. Beispielsweise<br />
wurde der Allgäuer Hindelanger Spitzbubenkäse in Geislingen hergestellt.<br />
Im Laden war dieser dann neben dem Helfensteiner Käse, 10 Pfennig teuer, das<br />
Produkt war aber komplett identisch. Die Leute haben aber trotzdem häufiger den<br />
Allgäuer gekauft, wahrscheinlich haben ihnen da die Kuhglocken aus dem Allgäu<br />
in den Ohren geläutet. Lörracher, Süd-West, Karlsruher, das sind alles Käsemarken,<br />
die in Geislingen hergestellt wurden. Das wissen nur viele nicht. Dann wurde<br />
das Milchwerk nach Ulm „versetzt“, Milchwerke Schwaben. Es wurde damals<br />
garantiert, dass das Werk noch mindestens 5 Jahre erhalten blieb, nach 1,5 Jahren<br />
wurden aber angeblich Listerien gefunden und das Werk wurde geschlossen.<br />
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