4. Juni 2023

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12 graz www.grazer.at 4. JUNI 2023 Neue Konditorei bei Reinhard Gussmagg bei der Eröffnung von K-Businesscom Start in eine neue Arbeitswelt ■ K-Businesscom öffnete seine Türen, um die Welt des neuen Arbeitens im Sinne der digitalen Transformation zu feiern. Seit Eröffnung der Geschäftsstelle in Graz wird „The world of the new world of work“ gelebt. Unter der kreativen Leitung von Künstler Reinhard Gussmagg und in Co-Creation mit Mitarbeitern wurden die Büroräumlichkeiten künstlerisch gestaltet und im Rahmen einer Housewarming-Vernissage präsentiert. KK SÜSS. Die integrative Konditorei Famoos eröffnet einen neuen Standort in der Schubertstraße – und mehr Neuigkeiten aus der Gastroszene. Von Verena Leitold verena.leitold@grazer.at Seit vielen Jahren ist die Konditorei Famoos, in der Menschen mit Behinderung mit gastronomischen Fachkräften zusammenarbeiten, in Mooskirchen eine Institution. Und auch in der Grazer Schererstraße sind die Naschkatzen längst auf den Geschmack gekommen. Jetzt dürfen sie sich über einen weiteren Standort in der Landeshauptstadt freuen. In der Schubertstraße 6a, im Gebäude, in dem sich auch die ÖH Uni Graz befindet, eröffnet nämlich eine neue Filiale. Schon nächste Woche soll es so weit sein. Das Konzept bleibt so, wie es sich in Mooskirchen und Wetzelsdorf bewährt hat. Täglich gibt es frische Torten und Kuchen. Im Sommer wird auch Eis angeboten. Asien in der Sporgasse Eigentlich hätte auch die zweite Filiale von Bowls&Pots in der Sporgasse schon nächste Woche aufsperren sollen. Der Umbau in den ehemaligen Räumlichkeiten von Grab’n’Go am oberen Ende der Gasse dauert aber noch ein bisschen. „In ein bis zwei Wochen ist es so weit – auf alle Fälle noch im Juni“, versichern die MayKay-Betreiber. Apropos Asia-Food und Sporgasse: Ende Juni soll auch das erste Ramen Makotoya der Stadt im ehemaligen Liu Asia Restaurant eröffnen. Serviert werden echt japanische Ramen. Das Franchise-Unternehmen kommt aus Osaka, in Japan und Südost- Asien gibt es mehr als 60 Standorte. In Österreich sind es bisher vier in Wien. Im Wohnpark Gösting – direkt über den legendären Weinkellern der „Ersten Steyrischen Champagnerfabrik“ Kleinoscheg – eröffnete Andreas Pacher diese Woche die Weinwelt „Vinothekar“ mit vielen Raritäten. Abschied im Univiertel Nach der Schließung der Unialm verabschiedet sich jetzt auch der Guest Room in der Beethovenstraße. Nach acht Jahren schließt der kleine Club im Univiertel: Im Juni ist noch normal geöffnet, in der ersten Juli-Woche soll dann die große Abschiedsparty stattfinden. „Dieses Brot ist ein Geheimtipp“ MAHLZEIT. In unserer Marktserie begleiten wir bekannte Gastronomen beim Einkauf auf den Grazer Bauernmärkten. Diesmal waren wir mit Albert Kriwetz von der Goldkost auf dem Kaiser-Josef-Platz. Von Tobit Schweighofer tobit.schweighofer@grazer.at Der beliebte Goldkost- Gastgeber Albert Kriwetz weiß genau, wohin sein Weg am Kaiser-Josef-Markt ihn als Erstes führt. „Für mich gibt es kein anderes Brot als das der Familie Dengg“, verrät der langjährige Grazer Gastronom. „Es wird aus einem uralten Sauerteig gemacht, den die Weizer Familie schon seit mehreren Generationen nutzt. Das Bauernbrot gibt es in heller, mittlerer und dunkler Variante, ich bevorzuge da die mittlere. Die ist einfach ideal, vor allem für unsere Schinkenbrote! Und www.grazer.at es bleibt lange frisch.“ Der Markt am Kaiser-Josef- Platz ist aber auch sonst gut bestückt. Die Genießerei zum Beispiel, die ja so wie die Goldkost auch zum Hause Grossauer/Widakowich zählt, verarbeitet ausschließlich Produkte, die die Standler vor Ort anbieten. Überhaupt ist der Markt bei der Oper, der von Montag bis Samstag von 6 bis 13 Uhr geöffnet hat, äußerst beliebt und ein ziemlich mächtiger Wirtschaftsfaktor. Nach derzeitigen Schätzungen im Marktamt werden von den insgesamt 140 Standlern pro Jahr rund 15 Millionen Euro erwirtschaftet. präsentiert Albert Kriwetz schwört auf das Bauernbrot der Familie Dengg und dreht täglich seine Einkaufs-Runde auf dem Kaiser-Josef-Platz. SCHERIAU (2)
4. JUNI 2023 www.grazer.at graz 13 der Uni Graz Gastro Börse www.grazer.at In der Schubertstraße 6a eröffnet die Konditorei Famoos neu. STREET VIEW
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