akzent Magazin Oktober '23 GB

TiTel
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rausragend sind die vorgegarten und
mit viel Liebe zubereiteten Exklusivgerichte,
die es nur in der Rosgartenstraße
gibt. Sie werden von den Kunden
zu Hause mit wenig Aufwand fertiggekocht
und nach Belieben ergänzt.
Gerade ältere Menschen, Alleinstehende
oder jeder, bei dem es mal am Familientisch
schnell gehen muss, greifen
dankbar darauf zurück.
Die Sortimentserweiterung mit Obst
und Gemüse in der Rosgartenstraße
ist ein weiterer Service für Kunden
in der Innenstadt, die sich so mit kurzen
Wegen, zeitsparend und komfortabel
mit den nötigen Lebensmitteln
versorgen können. Und die Bodenseemetzgerei
setzt noch einen Mehrwert
obendrauf, indem sie ihr gesamtes
Sortiment auf Wunsch auch zu ihren
Kunden nach Hause liefert.
© Stadtarchiv Konstanz, Z I Bildsammlung, Z1.FALB70-44
Catering: Otto Müller ist
auch für Feste gut
Ein weiterer Geschäftsbereich ist das
Catering: Ob Cocktailempfang zur
standesamtlichen Hochzeit, Firmenjubiläum,
Geburtstag oder Familienfest,
von der zehnköpfigen Freundesgruppe
bis zum Megaereignis mit bis
zu tausend Personen – die Bodenseemetzgerei
Otto Müller bietet von der
Häppchenplatte bis zum Komplettservice
jede Unterstützung für ein gelungenes
Event.
Was noch wichtig wäre
Fleisch und Wurst zu essen, hat heute
eine ganz andere Bedeutung als zur
Gründungszeit des Familienunternehmens.
Damals gehörten die Metzger
zu den Grundversorgern der Bevölkerung
– auch wenn früher sehr
viel weniger Fleisch und Wurst geges-
Außenansicht des heutigen Otto Müller Gebäudes in der Rosgartenstraße Ende des 19. Jahrhunderts
In der Byk-Gulden-Straße
wird ein eigener
Schlachthof gebaut.
Der Produktionsbetrieb wird nach EU-
Richtlinien umgebaut, das Ladengeschäft
„Kilomarkt“ entsteht. Gleichzeitig wird
die Zulassung in der Schweiz erworben.
Die Schwestern Katharina und
Sonja Müller leiten gemeinsam
das Unternehmen.
1990
1995
1997
2004-2017
2023
Die 3. Generation,
Katharina Müller, tritt in
die Geschäftsleitung ein.
Eröffnung weiterer Filialen sowie
Umbau des Stammhauses in der
Rosgartenstraße.