2023_42

Kurier Nr. 42 19.10.2023 Dorfspiegel Wangen-Brüttisellen
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(Fotos pi)
Gemütlichkeit pur (l.). Sie luden zum gemütlichen Oktoberfest ein (Bild r.): Pia Rebsamen, Diane Lindenmann, Carmen Jucker und Sonja Heigold (v.l.).
Der Wettergott war, wie oft in den
letzten Tagen und Wochen, sehr
gnädig für einen Oktobertag, wo
man ansonsten schon oft die warme
Jacke hervorholen muss. Man
konnte sich also auf den bevorstehenden
Anlass aus verschiedensten
Gründen freuen. Dementsprechend
waren auch mehr Besucher angemeldet
als für andere Events des
Vereins Dorfschopf in letzter Zeit.
Und wann bekommt man schonmal
Gelegenheit, ein Bier aus der nächsten
Nachbarschaft zu degustieren?
Dazu wurde Heinz Keller aus Dübendorf
mit seinem Pentabier eingeladen.
Gleich zu Beginn erzählt
er, wie er zum Bierbrauen kam,
nämlich durch seine Tochter. Er
war auf der Suche nach einer neuen
Beschäftigung und dachte sich:
«Entweder fange ich an, Käse zu
machen oder Bier zu brauen.»
Worauf ihm die Tochter ein Bierbrauset
schenkte. So hatte Keller
schon bald zwei Harassen Bier zu
Hause, «welches sogar trinkbar
war» lacht er.
Plötzlich gings an
Bierbrauwettbewerbe
Er bekam Freude am neuen Hobby,
probierte vieles aus mit den verschiedenen
Zutaten Hopfen, Malz,
Hefe und was sonst so dazugehört.
Alsbald begann er, an Bierbrauwettbewerben
teilzunehmen und
erwarb einige Preise. Er war jetzt
sicher, dass er auf dem richtigen
Weg war. In Frankfurt wurde er für
sein Dubble Abby, sein eigens gebrautes
Belgisches Klosterbier, mit
dem ersten Preis belohnt, erzählt
der passionierte Bierbrauer stolz.
Leider konnte genau dieses Bier an
dem schönen Herbsttag im Dorfschopf
nicht degustiert werden. Es
muss erst wieder reifen, erklärt er.
Drei Sorten Selbstgebrautes
Dafür hatte er drei andere Sorten
dabei: Ein fruchtiges IPA, das «Galaxy
Ocean», ein goldenes Pils mit
dem musikalischen Namen «Bohemian
Beat» und «Paddy’s Porter»,
ein sehr dunkles Bier mit englischem
Hintergrund aus 12 Malzsorten
gebraut, welches ans bekannte
Guinness erinnert.
Dazu gab es – wie könnte es anders
sein – Weisswürstl und Brezeln.
Nachdem man sich nach der Degustation
vorerst mal für eine Biersorte
entschieden hat, platzierte
man sich zusammen mit den anderen
Gästen an einen der Festbänke
neben der Musikbox, welche passende
Unterhaltungsmusik spielte,
und unterhielt sich fröhlich. Natürlich
liessen es sich auch hier einige
Damen nicht nehmen, ihr schönes
Dirndl aus dem Schrank zu holen
und dieses prächtige Kleid mal
wieder auszuführen und sich –
nicht ohne gewissen Stolz – darin
zu zeigen.
Dorfschopf als Gastgeber
Ermöglicht wurde dies durch den
noch jungen Verein Dorfschopf.
Dieser wurde erst im März 2022
aus der Pandemienot heraus gegründet,
wo vieles verboten oder
geschlossen war. Einige Menschen,
die in Isolation lebten, hatten das
Bedürfnis nach einem Ort, wo man
sich treffen und austauschen konnte.
So entstand dieser Ort, der sich
nach und nach kreativ mit Angeboten
und neuen Ideen erweiterte.
Mittlerweile gibt es viele tolle Anlässe
für Gross und Klein, Jung
und Alt, wie die Kidsnachmittage
und Kinderflohmis, Kurse, wo
man die Wirkung der ätherischen
Öle kennenlernt und daraus Naturprodukte
herstellt oder die bereits
traditionelle Teilete, wo Leute einfach
vorbeikommen, Esswaren
mitbringen und gesellig zusammensitzen
können.
Natürlich darf auch ein Hoflädeli
mit vielen leckeren Sachen nicht
fehlen: Konfitüren, Käse, samstags
selbstgebackene Zöpfe und
vieles mehr. Sogar Handarbeiten,
liebevoll hergestellt von fleissigen
Damen, kann man dort erwerben.
Es lohnt sich, entweder mal persönlich
vorbeizugehen oder sich
vorgängig über das Angebot und
die Anlässe auf der übersichtlich
gestalteten Homepage zu informieren.
In der Zwischenzeit waren schon
einige Biere getrunken worden,
die Weisswürste und Brezeln waren
schon fast aufgegessen. Die
fröhliche Schar blieb trotzdem
gerne noch sitzen und tauschte
sich über dies und das aus. Der
Abend war noch jung, die Luft
noch warm, die Atmosphäre gelassen
und entspannt. Ganz wie
das Ambiente im Dorfschopf. Ein
Besuch lohnt sich auf jeden Fall.
Nächster Bierverkauf ab
Brauerei Pentabier
Fr, 27. Oktober, ab 17 Uhr
Nächster Bier-Braukurs
Sa, 28. Oktober, 9 – 17 Uhr
Infos: www.pentabier.ch
Verein Dorfschopf
Infos: www.dorfschopf.ch