Gesund & Leben 2023/11

DAS MAGAZIN DER 

11/23, 18. Jahrgang, € 2,40 

GESUND LEBEN 

IN WIEN 

WENN 

Düfte 

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LEBEN 

RETTEN 

Hunde können 

Krebszellen 

erschnüffeln 

Schnellere 

Wundheilung 

dank Duftstoffen 

Geruchstraining 

gegen Alzheimer 

und Demenz 

MEIN IMMUNSYSTEM – 

STARK WIE NIE! 

So kommen Sie gesund und voller 

Energie durch die kalte Jahreszeit 

WÄRME MACHT 

GESUND 

Entspannt und schmerzfrei 

dank Wärmebehandlungen 

BLUTDRUCK 

NATÜRLICH SENKEN 

Fünf konkrete Tipps, wie Sie Ihr Herz 

und Ihren Kreislauf stärken können 

SO SCHMECKT 

DER HERBST 

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genießen. Mit Rezepten!

MEDIZIN KOMPAKT 

WUSSTEN 

SIE, DASS ... 

n ZAHL DES MONATS 

Um 

80 % ... 

… ist in den vergangenen drei 

Jahrzehnten die Zahl der unter 

50-Jährigen mit einer Krebsdiagnose 

gestiegen, wie eine großangelegte 

Studie belegt, die Daten von 29 

Krebsarten in 204 Ländern verglich. 

Als wichtigste Risikofaktoren 

nannte das internationale 

Forschungsteam schlechte 

Ernährung, Rauchen und Alkohol. 

Jedoch sei die genaue Ursache 

für das Wachstum 

„immer noch unklar“, 

fügten sie hinzu. n 

Seniorinnen und Senioren, 

die ein Hobby pflegen, 

fühlen sich zufriedener und 

zeigen weniger depressive 

Symptome als andere. Zu 

diesem Ergebnis kommt 

eine Studie, die diese 

Zusammenhänge bei mehr 

als 93.000 Pensionistinnen 

und Pensionisten in 

16 Ländern analysierte. Das 

Ergebnis in allen Ländern: 

Wer Hobbys pflegt, dem 

… zu viel Sitzen auch das Risiko von 

Demenz erhöht? Zu diesem Ergebnis 

kam eine Studie der University of Southern 

California, USA, die Daten von 

knapp 50.000 über 60-jährigen Personen 

analysierte. In die Analyse wurde 

u. a. die psychische Gesundheit der Teilnehmenden 

und jene Zeit, die sie pro Tag 

sitzend bzw. bewegungslos verbrachten, 

miteinbezogen. Die statistischen 

Berechnungen ergaben, dass Personen, 

die mehr als zehn Stunden am Tag 

sitzen, ein höheres Risiko für Demenz 

haben. 

n 

Hobbys 

Deshalb am besten: 

In Bewegung bleiben! 

Wie diese auch 

Ihr Immunsystem 

unterstützt, lesen Sie ab 

Seite 6! 

MACHEN 

ÄLTERE GLÜCKLICH 

geht es besser. Wie viele Personen ein solches ausüben, unterscheidet sich jedoch 

von Land zu Land deutlich und korrelliert auch mit der Positionierung des Landes im 

Welt-Glücks-Bericht der UNO. Während etwa im traditionell glücklichen Dänemark 

96 % einer Freizeitbeschäftigung nachgehen, sind es in Spanien nur knapp 50 %, in 

China gar nur 38 % der Befragten. 

n 

n GESUNDHEITSTIPP DES MONATS 

NEUE HOFFNUNG BEI 

HEPATITIS D 

Sie sind verantwortlich für die 

schwerste Form der chronischen, 

viralen Hepatitis-Erkrankung: 

Hepatitis-D-Viren. 

Rund 20 Millionen Menschen 

weltweit sind von der entzündlichen 

Lebererkrankung betroffen. 

Der Wirkstoff Bulevirtide 

könnte die bisher unheilbare Erkrankung 

wirksam bekämpfen, denn 

er hindert HD-Viren am Eintritt in die Leber. 

Ein Forschungsteam aus Hannover (D) konnte in einer 

Phase-3-Studie belegen, dass die Virenkonzentration 

bei den damit behandelten Patienten deutlich sank 

und die Leberwerte sich erheblich verbesserten. n 

GESUND & LEBEN 11/23 

FOTOS:ISTOCK_ JESUSSANZ_ ANASTASIA IUNOSHEVA_ FRANTS TSYVINSKYI_ SOUTH_AGENCY_ MI-VIRI 

Optimale BILDSCHIRMZEIT 

für Kinder 

Wie lange darf mein Kind fernsehen, vor dem PC sitzen, das Handy 

nutzen? Viele Eltern sind bei dieser Frage unsicher. Leitlinien, die 

mithilfe der Universität Witten (D) entstanden sind, geben 55 Tipps 

für einen optimalen Umgang mit Bildschirmmedien, wie etwa: 

☐ Bis drei Jahre: bildschirmfrei! Babys und Kleinkinder sollten gar 

keine Zeit vor Bildschirmmedien verbringen. 

☐ Drei bis sechs Jahre: höchstens 30 Minuten. Bei der Entwicklung 

des Zeitgefühls kann eine Stoppuhr helfen! 

☐ Sechs bis neun Jahre: höchstens 45 Minuten Bildschirmnutzung 

in der Freizeit. Diese am besten auf einzelne Tage festlegen, um 

Gewohnheiten zu vermeiden! 

☐ Keine eigene Spielkonsole vor neun Jahren! Und nach dem Motto 

„Aus den Augen, aus dem Sinn“ Gerät nach der Nutzung in den 

Schrank räumen. 

n 

Die gesamte Leitlinie finden Sie online unter: 

register.awmf.org/de/ 

leitlinien/detail/027-075 

3

10 

So beeinflusst der Lebensstil 

unser Immunsystem. 

42 

Wie der 

Geruchssinn 

Leben retten 

kann. 

EDITORIAL 

WOCHE FÜR WOCHE 

MEHR GESUNDHEIT! 

Der GESUND & LEBEN- 

Newsletter ist da! 

GESUND BLEIBEN 

IM HERBST 

4-Seiten-Spezial 

GESUND IN WIEN 

Seite 6 bis 9 

24 

So können Sie Ihren 

Blutdruck natürlich senken. 

n LEBENSFREUDE 

3 Medizin kompakt 

DIE GROSSE SERIE: 

UNSER IMMUNSYSTEM 

10 Teil 2: Lebensstil und Immunsystem 

Wie unser Lebensstil das Immunsystem 

beeinflusst. Mit praktischen Tipps! 

18 Herbstlich-regionale Schmankerl 

Köstliches und Gesundes aus 

heimischen Kochtöpfen. 

21 So schmeckt Österreich 

Drei gesunde Rezepte zum Nachkochen 

n LEBENSKRAFT 

24 Hoher Blutdruck muss nicht sein 

Die besten Tipps, Ihren Blutdruck 

natürlich zu senken. 

28 Vitamininfusion 

Für wen macht dieser 

Vitaminkick Sinn? 

32 Covid und Diabetes 

Eine Covid-Infektion erhöht auch 

das Diabetesrisiko. 

34 Covid-Impfung 

Alles über die Booster-Impfung 

und ihre Wirkung. 

Impressum: GESUND & LEBEN in WIEN ist das offizielle Gesundheitsmagazin der Wiener Ärztekammer. Zielgruppe & Richtung des Magazins: 

Gesundheitsrelevante und wichtige medizinische Informationen für alle gesundheitsbewussten Wienerinnen und Wiener. Medieninhaber, Verlag, Redaktion: 

ÄrzteVerlag GmbH, 1090 Wien, Währingerstraße 65. Herausgeber: Komm.-Rat Axel C. Moser, Mag. Philipp Ita. Mitglied der Geschäftsleitung: 

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Coverfoto: iStock_Yulia Sutyagina. Redaktion Ärztekammer für Wien: Mag. Kathrin McEwen. Redaktion: Jacqueline Kacetl, Michaela Neubauer, MA, 

Mag. Karin Schrammel, Mag. Claudia Sebunk, Doris Simhofer. Key Account: Gerlinde Taferner. Medieninhaber: ÄrzteVerlag GmbH, 1090 Wien, Währinger Straße 

65. Hersteller: Druckerei Berger, 3580 Horn. Aboservice: Tel.: 01/9611000-230, abo@gesundundleben.at. Einzelpreis: Euro 2,40. Abopreis: Euro 19,90/Jahr. 

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201920021 

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36 Neurofibromatose 

So kämpft eine Patientenorganisation 

gegen diese seltene Krankheit bei Kindern. 

40 Wärme tut gut 

Eine Übersicht über Wärmebehandlungen 

und deren Wirkungen. 

n LEBENSNAH 

42 Die Macht der Düfte 

Gerüche sorgen für viel mehr als nur 

Wohlbefinden. 

46 Stoffwechsel und Körpergewicht 

Wie der Stoffwechsel unser Gewicht beeinflusst 

– und wie man ihn in Schwung bringt. 

50 Gesundheits-Kreuzworträtsel 

Lösen Sie unser Rätsel – 

und gewinnen Sie! 

NEU 

FOTOS: ISTOCK_SNEKSY_NIK01AY_PUHHHA; STEFAN SEELIG 

LIEBE LESERINNEN 

UND LESER! 

Der November ist da: 

Traditionelle Genüsse wie 

das festliche Martinigansl 

gehören zum elften Monat 

des Jahres genauso dazu wie 

nasskalte Witterung und wieder 

früh einsetzende Dunkelheit. Unser 

Alltag verlagert sich kontinuierlich nach drinnen. November 

bedeutet aber leider nicht nur geselliges Beisammensein und 

gemütlicher Rückzug in die eigenen vier Wände, sondern 

auch leichteres Spiel für Viren und Infektionskrankheiten. 

Corona ist nach wie vor ein Thema und auch Influenza wird 

uns diesen Herbst wieder beschäftigen. Deshalb der Appell 

an Sie: Lassen Sie sich impfen. Die neuen angepassten 

Corona- wie auch die Influenzaimpfstoffe sind bei Ihren 

Vertrauensärztinnen und Vertrauensärzten in den Wiener 

Ordinationen bereits verfügbar. 

Warum Ihre Ärztin oder Ihr Arzt die besten und ersten 

Ansprechpartner bei Impfungen sind, können Sie in diesem 

Heft nachlesen. Und damit Sie fit durch den Herbst und 

auch den bevorstehenden Winter kommen, finden Sie 

in der Novemberausgabe unserer Patientenzeitung auch 

etliche Gesundheitstipps. 

Wichtig für die kommende Winter- und Krankheitssaison 

sind jedoch genügend Medikamente. Zu gut sind uns 

allen noch die Engpässe des vergangenen Winters in 

Erinnerung, etwa bei Antibiotikasäften für Kinder. Das 

darf sich auf keinen Fall wiederholen. Jetzt ist noch Zeit, 

um etwaige Lücken zu füllen: Hier gilt unser dringender 

Appell der Politik, für ausreichende Vorräte an wichtigen 

Medikamenten zu sorgen. 

Ich darf Ihnen nun viel Freude bei der Lektüre unserer 

Patientenzeitung wünschen und hoffe, dass Sie die eine oder 

andere Anregung für Ihr ganz persönliches Wohlbefinden 

entdecken. 

n 

Herzlich 

Johannes Steinhart 

Präsident der Ärztekammer für Wien 

4 GESUND & LEBEN 11 /23 

5

1 

digitale 

medizinische 

Abklärung 

Ambulanz/ 

stationäre 

Aufnahme im 

Krankenhaus 

3 

2 

vor Ort 

Behandlung 

beim Hausarzt 

RICHTIGE BEHANDLUNG AM RICHTIGEN ORT 

Digitale Abklärung, erst dann zum niedergelassenen Arzt 

oder gar eine stationäre Aufnahme: Eine verbindliche 

Patientenlenkung ist das Um und Auf jeder Gesundheitsreform. 

E 

ine verbindliche Patientenlenkung sei 

das Um und Auf, betont Dr. Johannes 

Steinhart, Präsident der Österreichischen 

Ärztekammer: „Es ist weder 

aus medizinischer noch aus ökonomischer 

Sicht sinnvoll, wenn Patientinnen und 

Patienten auf Eigeninitiative beliebige Ebenen 

des Gesundheitssystems in Anspruch nehmen, 

die es möglicherweise gar nicht gebraucht hätte“, 

sagt er: „Die richtige Behandlung am richtigen 

Dr. Edgar Wutscher 

„Attraktive Arbeitsbedingungen, flexible 

Möglichkeiten der intra- und interdisziplinären 

Zusammenarbeit, die Umsetzung des 

einheitlichen Leistungskatalogs – das alles ist 

wesentlich dafür, einerseits die offenen 

Kassenstellen besetzen zu können, aber 

andererseits auch die Zahl der Kassenärzte 

grundsätzlich erfolgreich auszubauen.“ 

Ort ist nicht nur sinnvoll, sondern auch notwendig, 

denn wir können uns in Zukunft keine Alternative 

mehr leisten“, so Steinhart. Er verweist 

darauf, dass die ÖÄK in den vergangenen Monaten 

und Jahren bereits internationale Vorbilder 

evaluiert und daraus eigene Konzepte abgeleitet 

hat. „Diese Expertise bringen wir gerne in 

die Erarbeitung ein, die Zeit drängt“, betont der 

ÖÄK-Präsident. 

Seit der Einführung der e-Card 2005, beziehungsweise 

der damit einhergehenden Abschaffung 

des Krankenscheins, würde eine Patientenlenkung 

schmerzlich fehlen, betont Dr. Harald 

Mayer, Vizepräsident der Österreichischen Ärztekammer 

und Bundeskurienobmann der angestellten 

Ärzte: „Seither haben wir ein System, 

das man so vergleichen kann: Ich vermute, dass 

meine Geldbörse gestohlen wurde, und kann 

mir aussuchen: Rufe ich die Polizei, die Cobra 

oder das Bundesheer an – effektiv ist das sicher 

nicht. Man muss nicht wegen jeder medizinischen 

‚Kleinigkeit‘ ins Spital.“ Die überlasteten 

Spitalsambulanzen würden jetzt selbst dringend 

Hilfe benötigen: „Wir brauchen schnellstmöglich 

eine effiziente Patientenlenkung nach dem 

Prinzip digital vor niedergelassen-ambulant vor 

spitalsambulant vor stationär, zudem mehr Geld 

im System und mehr Personal – unter anderem 

für eine exzellente Ausbildung. Wir stehen auf 

FOTOS: ISTOCK_ OKSANATKACHOVA _ LIANA2012L; Ä RZTEKAMMER FÜ R WIEN/STEFAN SEELIG; ÖÄK BERNHARD NOLL 

„Die richtige 

Behandlung am 

richtigen Ort ist nicht 

nur sinnvoll, sondern 

auch notwendig, denn 

wir können uns in 

Zukunft keine 

Alternative mehr 

leisten.“ 

Dr. Johannes 

Steinhart 

dieser Basis selbstverständlich für konstruktive 

Gespräche bereit.“ 

Es sei positiv, dass einheitlicher Konsens darüber 

bestehe, die Patientinnen und Patienten 

zunächst – falls eine digitale Abklärung nicht 

reicht – im niedergelassenen, und dann erst 

im stationären Bereich zu versorgen, betont 

Dr. Edgar Wutscher, Vizepräsident der Österreichischen 

Ärztekammer und Bundeskurienobmann 

der niedergelassenen Ärzte: „Eine 

sinnvolle, klar strukturierte und möglichst 

wohnortnahe Versorgung der Patientinnen 

und Patienten ist natürlich unweigerlich mit 

einem starken niedergelassenen Bereich 

in der öffentlichen Versorgung verbunden.“ 

Die verbindliche Patientenlenkung 

nach diesem Stufenprinzip sei aber nur 

umsetzbar, wenn die kassenärztliche Versorgung 

entsprechend ausgebaut werde: 

„Attraktive Arbeitsbedingungen, flexible 

Möglichkeiten der intra- und interdisziplinären 

Zusammenarbeit, die Umsetzung 

des einheitlichen Leistungskatalogs – das 

alles ist wesentlich dafür, einerseits die offenen 

Kassenstellen besetzen zu können, aber andererseits 

auch die Zahl der Kassenärzte grundsätzlich 

erfolgreich auszubauen“, sagt Wutscher. 

Wenn nun, wie von ÖGK-Obmann Andreas 

Huss aktuell kritisiert, nicht genügend Geld für 

die Sozialversicherung bereitgestellt werde und 

die Umsetzung eines modernen einheitlichen 

Leistungskatalogs dadurch nicht finanzierbar 

sei, sei das fatal: „Ohne die finanziellen Mittel 

bleiben die Ziele im Finanzausgleich reine Lippenbekenntnisse“, 

kritisiert Wutscher. ■ 

Dr. Johannes 

Steinhart, 

Präsident der 

Österreichischen 

Ärztekammer 

Dr. Harald Mayer, 

Vizepräsident der 


Ärztekammer und 

Bundeskurienobmann 

der angestellten Ärzte 

Dr. Edgar Wutscher, 

Vizepräsident der 


Ärztekammer und 

Bundeskurienobmann 

der niedergelassenen Ärzte 

6 


7

SICHERE 

MEDIKAMENTENVERSORGUNG 

Die Ärztekammer für Wien 

fordert, dass es nie wieder 

einen Engpass-Winter bei der 

Medikamentenversorgung wie 

im vergangenen Jahr 

geben darf. 

„Das Thema 

scheint mir etwas 

eingeschlafen zu sein 

– und das zu einem 

sehr schlechten 

Zeitpunkt, denn 

viele Eltern fragen 

mich, wie sie für ihre 

Kinder in den 

nächsten Monaten 

vorsorgen sollen.“ 

Dr. George Zabaneh, 

Obmann der Sektion der zur selbständigen 

Berufsausübung berechtigten Ärzte der 

Ärztekammer für Wien 

im Winter 

A 

ngesichts des kommenden Winters appelliert die Ärztekammer 

für Wien an die Politik, die Verfügbarkeit elementar wichtiger 

Medikamente wie Antibiotika und Schmerzmittel sicherzustellen. Im 

vergangenen Winter waren Medikamente, darunter etwa Antibiotikasäfte 

für Kinder, nur stark eingeschränkt verfügbar. Das dürfe sich auf keinen Fall 

wiederholen, sagt Kinderarzt Dr. George Zabaneh, Obmann der Sektion 

der zur selbständigen Berufsausübung berechtigten Ärzte der Ärztekammer 

für Wien. Er adressiert seine Forderungen an Gesundheitsminister 

Johannes Rauch. 

Zabaneh: „Aufgrund der untragbaren Situation im letzten Winter gab es 

Diskussionen um Medikamentenlager und die Wichtigkeit einer stabilen 

landeseigenen Produktion. Das Thema scheint mir etwas eingeschlafen 

zu sein – und das zu einem sehr schlechten Zeitpunkt, denn viele Eltern 

fragen mich, wie sie für ihre Kinder in den nächsten Monaten vorsorgen 

sollen.“ Ein Horten von Antibiotika oder Schmerzmitteln seitens privater 

Haushalte sei aber tunlichst zu vermeiden. Deshalb müsse die Politik handeln: 

„Anreize für die pharmazeutische Industrie, wie sie vonseiten der 

Bundesregierung angedacht werden, greifen ja nicht sofort“, so Zabaneh. 

LÜCKEN IN DER MEDIKAMENTENVERSORGUNG JETZT SCHLIESSEN 

„Wir wollen Gesundheitsminister Johannes Rauch an sein Versprechen 

erinnern, dass Medikamente ohne Einschränkung verfügbar sein müssten. 

Patientinnen und Patienten, Eltern, Kinder, Ärztinnen und Ärzte, Apothekerinnen 

und Apotheker: Wir alle würden gerne wissen, wie weit allfällige 

Planungen betreffend Medikamentenversorgung in Österreich fortgeschritten 

sind. Absichtserklärungen und eher langfristig angelegte Pläne 

auf EU-Ebene helfen uns nicht über den nächsten Winter“, mahnt Zabaneh. 

Die zu erwartenden Herausforderungen mit Infektionskrankheiten 

wie Corona und Grippe würden konkrete Vorhaben notwendig machen. 

Jetzt habe man noch kurz Zeit, um etwaige Lücken zu füllen – „in wenigen 

Wochen nicht mehr“, sagt Zabaneh. Als Best-Practice-Beispiel nennt 

Zabaneh Frankreich. Die Regierung in Paris hatte dieses Jahr angekündigt, 

nicht länger von Importen aus nicht-europäischen Ländern abhängig sein 

zu wollen und noch im Laufe des Jahres mit der Herstellung pharmazeutischer 

Rohstoffe oder des Endproduktes im eigenen Land zu sorgen. Im 

Fokus sollen vor allem Schmerz- und Krebsmedikamente stehen. ■ 

FOTOS: ISTOCK_ FILADENDRON_ MICHAL-ROJEK_ JELENA STANOJKOVIC; Ä RZTEKAMMER FÜ R WIEN/OLIVER TOPF 

COVID-IMPFUNGEN 

Hausärztinnen und 

Hausärzte sind erste 

Anlaufstelle für Impfungen 

– auch gegen Covid. 

Hier sind Sie als Patientin 

oder Patient sicher. 

D 

ie aktuell viel diskutierten Wartezeiten bei Covid- 

19-Impfungen sind aus Sicht der Ärztinnen und Ärzte 

logisch nachvollziehbar“, sagt Dr. Edgar Wutscher, 

Vizepräsident und Bundeskurienobmann der niedergelassenen 

Ärzte der Österreichischen Ärztekammer. So gelte 

es einige Rahmenbedingungen zu beachten: Die Vorlaufzeit 

von Bestellung bis Lieferung beträgt mindestens fünf Tage. 

Zudem verfügen die Impfampullen über sechs Dosierungen, 

aus Haltbarkeitsgründen muss die gesamte Ampulle rasch verimpft 

werden, ansonsten müssen einzelne Dosen verworfen 

werden. „Nachdem wir Ärztinnen und Ärzte keinen Verwurf 

des um österreichisches Steuergeld angeschafften Impfstoffes 

produzieren wollen, müssen die Patiententermine so eingeteilt 

werden, dass die Phiolen auch aufgebraucht werden“, 

erklärt Wutscher. Das sei auch der Grund, weswegen 

Impfärzte einzelne Tage zum 

Impfen anbieten würden. Um 

eine Momentaufnahme über 

die aktuelle Situation zu erhalten, 

hat die Bundeskurie eine 

Umfrage unter allen Landesärztekammern 

durchgeführt. 

Diese hat ergeben, dass es einerseits 

Schwierigkeiten bei der 

Bestellung gibt, aber andererseits 

auch die Nachfrage nach 

einer Covid-19-Impfung derzeit 

IN IHRER 

ARZTPRAXIS 

„Der Vertrauensarzt kennt 

seinen Patienten am besten 

und kann daher nicht nur 

mögliche Risiken einschätzen, 

sondern bei Impfreaktionen 

auch sofort helfen.“ 

Dr. Johannes Steinhart 

generell sehr gering sei. Auch hier geht die Ärzteschaft bereits 

in die Offensive: „Viele Ärztinnen und Ärzte telefonieren sogar 

ihre Risikopatienten durch und weisen auf die Impfung hin“, 

betont Wutscher. Wenn aber der Impfstoff in einzelnen Fällen 

nicht einmal bestellbar sei, helfe auch der größte Einsatz 

nicht. 

ARZTGESPRÄCH IST ENTSCHEIDEND 

Dieses aktuelle Stimmungsbild zeige ganz klar, dass die Ärztinnen 

und Ärzte ihre Hausaufgaben gemacht hätten, ergänzt 

Dr. Johannes Steinhart, Präsident der Österreichischen Ärztekammer. 

Er verweist darauf, dass bei Covid-19 speziell für 

Risikopatienten das Arztgespräch entscheidend sei. „Der 

Vertrauensarzt kennt seinen Patienten am besten und kann 

daher nicht nur mögliche Risiken 

einschätzen, sondern bei Impfreaktionen 

auch sofort helfen“, betont 

Steinhart. Das treffe auf alle 

Impfungen zu, denn die Impftätigkeit 

sei deutlich mehr als nur 

der Stich. „Im internationalen 

Vergleich verfügt Österreich über 

einen sehr gut ausgebauten niedergelassenen 

Bereich, durch 

den es keinesfalls an Impfangeboten 

mangelt“, unterstreicht 

der ÖÄK-Präsident. ■ 

8 GESUND & LEBEN 11/23 

9

Teil 1 in der Oktoberausgabe 

Das menschliche Immunsystem 

Unser Immunsystem - die große Serie in GESUND & LEBEN 

Teil 2 

Lebensstil und Immunsystem 

Teil 3 in der Dezemberausgabe 

Ernährung und Immunsystem 

IMMUNSYSTEM 

ICH SCHAU AUF MEIN 

IMMUNSYSTEM! 

Hochsaison für 

Viren und Erreger: 

Sportmediziner Dr. Robert Fritz 

verrät, wie Sie gerade jetzt Ihrem 

Immunsystem durch einen 

gesunden Lebensstil auf die 

Sprünge helfen können. 

Eine essenzielle Rolle dabei 

spielt die Bewegung. 

10 FOTOS: ISTOCK_ SNEKSY 


11

IMMUNSYSTEM 

W 

enn die Tage dunkler und kühler werden, haben 

sie Hochsaison: Viren und Bakterien, die überall 

lauern. Wie gut, dass unser Immunsystem 24 Stunden 

täglich und an sieben Tagen pro Woche vor 

schädigenden Einflüssen schützt, indem es die 

Gefahr fremder Eindringlinge erkennt und darauf 

reagiert. Dieses komplexe System aus angeborener 

und erworbener Immunabwehr fungiert als 

Schutzpolizei unseres Körpers – je stärker sie ist, 

desto besser gelingt es, Erreger abzuwehren und 

Erkrankungen zu überstehen. Die gute Nachricht: 

Wir können erheblich zur Stärkung des Immunsystems 

beitragen. „Rund 15 Prozent unserer 

Gesundheit und Lebensqualität sind durch vererbte 

Gene vorgegeben, 35 Prozent macht die 

Umgebung aus, in der man aufwächst und lebt, 

die restlichen 50 Prozent können wir durch einen 

gesunden Lebensstil beeinflussen“, fasst es Dr. 

Robert Fritz, Medizinischer Leiter des Zentrums 

für Gesundheit, Sportmedizin, Ernährung, Sportwissenschaften 

und Trainingstherapie in Wien, 

zusammen. 

KEIN NIKOTIN, WENIG ALKOHOL 

Eine Möglichkeit dazu ist, auf Nikotin zu verzichten 

und Alkohol nur in geringen Maßen zu sich 

zu nehmen. Denn Zigarettenkonsum steigert 

nicht nur die Gefahr für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, 

er beeinflusst auch unser 

Immunsystem negativ. So finden sich etwa im 

Blut von Raucherinnen und Rauchern weniger 

Immunglobuline – jene Eiweißstoffe, die der 

Körper zur Abwehr fremder Substanzen bildet. 

Das führt dazu, dass sie anfälliger für Infektionen 

sind sowie durchschnittlich schneller, schwerer 

und über einen längeren Zeitraum erkranken, 

als Nichtrauchende. Zusätzlich beeinträchtigen 

die Schadstoffe im Tabakrauch die Funktion der 

12 

Flimmerhärchen der Atemwegsschleimhäute, 

wodurch der Selbstreinigungsprozess der Bronchien 

gestört wird und Krankheitserreger wie 

Viren ein leichteres Spiel haben. Auch Alkohol 

dämpft das Immunsystem und schadet unter 

anderem dem Mikrobiom im Darm und den 

Immunzellen, die den Darm umhüllen und dort 

als Barriere gegen Bakterien und Viren dienen. 

Wer also den Glimmstängel beiseite legt und auf 

Alkohol verzichtet oder diesen nur gelegentlich 

zu sich nimmt, tut dem Immunsystem schon viel 

Gutes. Zusätzlich lässt sich unsere Körperabwehr 

durch ausgewogene Ernährung, 

ausreichend Schlaf, Reduktion 

von Stress und Übergewicht, 

sowie genügend Bewegung 

stärken. 

TÄGLICH 30 MINUTEN 

MODERATE 

BEWEGUNG 

Gerade der Bewegung 

käme dabei eine tragende 

Rolle zu, würde sie 

ausreichend in den Alltag 

inkludiert. Laut Weltgesundheitsorganisation 

(WHO) sollen 

Erwachsene mindestens 150 Minuten pro Woche 

Sport und Bewegung betreiben, die Realität sieht 

jedoch meist anders aus. Wie die österreichische 

Gesundheitsbefragung – die alle sechs Jahre 

durchgeführt wird und zuletzt 2019 erhoben 

wurde – belegt, hat hierzulande die „Ausdauerund 

Muskelkräftigungsaktivität entsprechend 

WHO-Empfehlung“ im Vergleich zu 2014 um 

23,6 Prozent abgenommen, gleichzeitig waren 

um 17,7 Prozent weniger Menschen Mitglied in 

einem Sportverein. Zahlen, die sich während 

Es reichen schon 

30 Minuten an 

täglicher niedrig-intensiver 

Bewegung, um das 

Immunsystem zu kräftigen, 

wie zügiges Gehen oder 

lockeres Nordic Walking. 

FOTOS: ISTOCK_ VLADAKELA_ SNEKSY; SPORTORDI 

15 % 

35 % 

unserer Gesundheit und Lebensqualität 

sind durch vererbte Gene vorgegeben, 

macht die Umgebung aus, in der man 

aufwächst und lebt, die restlichen 

können wir durch einen gesunden 

50 % Lebensstil beeinflussen. 

40 Kapseln, empf. AVP: 12,10 € (PZN 1876711) • 100 Kapseln, empf. AVP: 23,60 € (PZN 1876728) 

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Erhältlich nur in Ihrer Apotheke 

Dr. Robert Fritz, 

Medizinischer Leiter des Zentrums für 

Gesundheit, Sportmedizin, Ernährung, 

Sportwissenschaften und 

Trainingstherapie, Wien. 

Für ein starkes Immunsystem! 

Für eine normale Funk des Immunsystems 

und zum Schutz der Zлlen vor oxida вm ress. 

Gluten- und laktoseei.

14 

„Studien belegen, 

dass regelmäßiges 

Krafttraining in Kombination 

mit Ausdauertraining die 

Wahrscheinlichkeit, an einem 

Tumor zu erkranken, um bis 

zu 50 Prozent senken kann. 

Optimal wäre es, einen guten 

Mix an unterschiedlicher 

Bewegung in den Alltag 

einzubauen: 80 Prozent 

leichtes Ausdauertraining, 20 

Prozent höhere Belastung und 

dazu etwas Krafttraining.“ 

der Pandemie-Jahre 

erheblich verschlechtert 

haben dürften. „Im 

schnelllebigen Alltag 

der Gegenwart fällt es 

oft schwer, noch Zeit für Sport zu finden, doch es 

reichen schon 30 Minuten an täglicher niedrigintensiver 

Bewegung, um das Immunsystem zu 

kräftigen“, betont Dr. Fritz. Das können auch Tätigkeiten 

wie zügiges Gehen oder lockeres Nordic 

Walking sein, so der Mediziner. „Allgemein hat 

dieses niedrig-intensive Ausdauertraining eine 

stärkende Wirkung auf das Immunsystem.“ Wie 

durch Studien belegt kommt es dadurch zu einem 

Anstieg der natürlichen Killerzellen, die bestimmte 

virusinfizierte und maligne Zellen abtöten. 

HOHE BELASTUNG ALS TRAININGS- 

PROGRAMM FÜR DAS IMMUNSYSTEM 

„Hochintensive Belastung hat hingegen eine 

andere Wirkung“, erläutert der Sportmediziner. 

„Sie führt zu zeitlich begrenztem Stress, der eine 

Art Trainingsphase für das Immunsystem darstellt. 

Es wird aktiviert, um für mögliche Anforderungen 

gewappnet zu sein“, so Fritz. Der Ursprung 

dieser Reaktion ist evolutionsbedingt, denn unsere 

Vorfahren bewegten sich vor allem aus zwei Gründen 

– um gegen Gefahren zu kämpfen oder vor 

ihnen zu flüchten. „Meistens waren diese Situationen 

mit Verletzungen verbunden. Das hat sich 

unser Immunsystem gemerkt und mobilisiert 

darum auch heute noch bei hoher körperlicher 

Belastung alle Abwehrzellen, um sich für mögliche 

Gefahren zu wappnen.“ Trainiert man intensiv, gilt 

es zu beachten, dass sich kurz nach der anstrengenden 

körperlichen Tätigkeit die Infektanfälligkeit 

erhöht: „Wir nennen diese Phase, in der das 

Immunsystem runterfährt und der Anteil der weißen 

Blutkörperchen sinkt, ‚open window‘ – dann 

ist unser Körper nämlich ein offenes Fenster für 

Viren und Bakterien und besonders anfällig für 

Infekte“, so Dr. Fritz. Deshalb wichtig: Nach dem 

Sport rasch in trockene Kleidung schlüpfen und 

dem Körper nach der Belastung Erholung gönnen. 

FOTOS: ISTOCK_ FLUXFACTORY_ MILAN2099_ ANILAKKUS 

10 TIPPS 

für mehr Bewegung 

im Alltag von 

Dr. Robert Fritz 

finden Sie auf 

der Folgeseite. 

nen. „Optimal wäre es daher, 

einen guten Mix an unterschiedlicher 

Bewegung in 

den Alltag einzubauen: 80 

Prozent leichtes Ausdauertraining, 

20 Prozent höhere 

Belastung und dazu etwas 

Krafttraining.“ (Bewegungstipps 

von Dr. Robert Fritz 

finden Sie im Kasten auf der 

nächsten Seite!) 

DEM ÜBERGEWICHT ZU 

LEIBE RÜCKEN 

Grundlagenausdauertraining, 

wie der Sportmediziner 

es empfiehlt, rückt auch einer anderen Belastung 

des Immunsystems im wahrsten Sinne des 

Wortes zu Leibe: dem Übergewicht. Gerade starkes 

Übergewicht und Adipositas (Fettleibigkeit) 

sind nicht nur die Ursache zahlreicher schwerwiegender 

Erkrankungen, sondern auch große Risikofaktoren 

für unsere Immunabwehr, denn die Proteine 

aus den Fettzellen stören die Wirkungsweise 

des Immunsystems und führen zu einem konstanten 

Zustand an Entzündungen im Körper. Grund 

genug, überflüssiges Gewicht loszuwerden. 

„Durch niedrig-intensives Ausdauertraining 

gelingt dies, denn es fördert den Fettstoffwechsel“, 

erläutert der Sportmediziner, 

BEWEGUNGSAPPARAT 

Zell Gelenkskomplex 

ZUR MILDERUNG 

VON GELENK- 

SCHMERZEN 

Zur Milderung von Gelenkschmerzen verschiedenen 

Ursprungs, wie schmerzhafte akute und chronische 

Erkrankungen des Bewegungsapparates. 

IMMUNSYSTEM 

MUSKELHEILSTOFFE 

DURCH KRAFTTRAINING 

„Lange Zeit dachte man, dass Krafttraining keinen 

Einfluss auf das Immunsystem hat. Studien 

belegen aber inzwischen das Gegenteil“, so Robert 

Fritz. „Bei Muskeltraining werden nämlich Myokine 

ausgeschüttet. Das sind Muskelenzyme, die 

uns insgesamt belastbarer machen.“ Diese Botenstoffe, 

die über die Blutbahn im Körper verteilt 

werden, erfüllen gleich mehrere Aufgaben: Sie 

stimulieren die Bildung neuer Abwehrzellen, wirken 

entzündungshemmend und spielen im Kampf 

gegen Tumorzellen eine wichtige Rolle, wie der 

Mediziner erklärt: „Studien belegen, dass regelmäßiges 

Krafttraining in Kombination mit Ausdauertraining 

die Wahrscheinlichkeit, an einem Tumor 

zu erkranken, um bis zu 50 Prozent senken kann.“ 

Niedriges und hoch-intensives Ausdauer- und 

Muskeltraining bringt zudem den Blutkreislauf 

in Schwung. Die Kreislaufaktivierung mobilisiert 

wichtige Zellen und Botenstoffe des Immunsystems 

und sorgt dafür, dass diese sich über die Blutbahn 

rasch und effizient im Körper verteilen könder 

in seiner Praxis unter anderem individuelle 

Leistungsdiagnostiken erstellt, um festzustellen, 

bei welcher Herzfrequenz der Fettstoffwechsel 

am effektivsten trainiert wird. „Unsere Muskeln 

können zur benötigten Energiegewinnung auf 

zwei Quellen zurückgreifen: Kohlenhydrate und 

Fett. Wird binnen kurzer Zeit viel Energie benötigt, 

greift unser Körper auf die schnell verfügbaren 

Kohlenhydrate zurück. Durch regelmäßiges 

moderates Ausdauertraining bringe ich meiner 

Muskulatur jedoch bei, die Fettdepots als Energiequelle 

zu nutzen.“ So steigt nicht nur die körperliche 

Leistungsfähigkeit, gleichzeitig schmelzen 

auch die Kilos. 

DIE BESTE THERAPIE GEGEN STRESS 

Vermutlich kennen das viele: In Phasen von Dauerstress 

wird man schneller krank – und langsamer 

wieder gesund. „Während kurzzeitiger Stress unserem 

Körper nichts ausmacht und das Immunsystem 

sogar pushen kann, wirkt sich chronische 

Belastung durch Stress negativ auf unsere 

Immunabwehr aus“, bestätigt Fritz. 

Schuld daran ist das Stresshormon 

Cortisol. „Wir kennen seine 

Wirkung vom Medikament 

Cortison, dass auch eingesetzt 

wird, um das 

Immunsystem 

zu unterdrücken 

– 

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IMMUNSYSTEM 

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Zur Behandlung bei leichten grippalen Infekten 

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Rezeptfrei erhältlich in Ihrer Apotheke. Über Wirkungen und mögliche unerwünschte Wirkungen informieren Gebrauchsinformation, Arzt und Apotheker.

IMMUNSYSTEM 

10 TIPPS 

bei Transplantationen 

verrät Sportmediziner Dr. Robert Fritz, 

oder bei chronischen 

IMMUNSTARK DURCH 

wie man den inneren Schweinehund überlistet, 

Erkrankungen. Cortisol 

wirkt ähnlich und 

auf welche Art man Angenehmes mit Nützlichem 

führt dazu, dass die 

verbinden kann und warum Bewegung als fixer Termin 

Immunzellen im Blut 

im Kalender stehen sollte. 

sinken und die natürlichen 

Killerzellen weniger aktiv sind.“ Deshalb Sport mit Freude verbinden 

BEWEGUNG 

trägt auch ein stressreduzierter Alltag zu einem Wer eine Tätigkeit findet, die Freude bereitet, 

kräftigen Immunsystem bei. Die beste Therapie, übt diese gerne aus. Das gilt auch für Sport. 

um die gefährlichen Stresshormone abzubauen: „Wenn man eine Bewegungsart findet, die 

Regelmäßige Bewegung! „Stressreaktionen basieren 

wieder auf dem evolutionären Kampf-oder- auch das Nützliche mit dem Angenehmen 

Spaß macht, ist das optimal. Man kann aber 

Flucht-Modus, sie halten den Körper unter ständiger 

Anspannung. Durch regelmäßige moderate Training am Ergometer vor dem Fernseher 

verbinden und zum Beispiel das lockere 

körperliche Tätigkeit lernt der Körper, diese absolvieren, während man seine Lieblingsserie 

schaut“, rät der Sportmediziner. 

Anspannung loszulassen.“ Darum: Bewegung am 

besten auch nach einem stressigen Arbeitstag einplanen! 

Verbindlichkeiten schaffen 

Laut WHO benötigen Kinder doppelt so viel 

Bewegung wie Erwachsene – mindestens 

Kinder sollten für Bewegung 

eine Stunde pro Tag. „Wenn es gelingt, Kinder in 

begeistert werden. Am besten 

eine Vereinsstruktur einzubinden, hat dies gleich 

in den Alltag 

integrieren! So kann der 

mehrere Vorteile: Sie treffen auf Gleichgesinnte, 

Schweinehund schon in jungen Jahren 

schließen Freundschaften, lernen Teamgeist und haben 

sportliche Verbindlichkeiten, die sie nicht so leicht 

überlistet werden. 

verschieben wollen“, so Dr. Fritz. 

SCHLAF IST DIE BESTE MEDIZIN 

Wer diese Ratschläge beherzigt, trägt auch zu 

gesundem Schlaf bei – einem weiteren Baustein für 

eine starke Immunabwehr, denn: Wer ausreichend 

schläft, gibt dem Körper nicht nur die Möglichkeit, 

sich zu regenerieren, sondern unterstützt auch 

die Arbeit der T-Zellen, wie ein Forscherteam der 

Universität Lübeck jüngst belegte. Demnach zeigte 

sich, dass das Blut, das von schlafenden Probanden 

abgenommen wurde, eine wesentlich höhere 

Menge an aktivierten Integrinen enthielt, als das 

Blut der Kontrollgruppe mit Schlafentzug. T-Zellen 

benötigen diese Proteine, um spezifisch befallene 

Körperzellen zu kapern. Zudem unterstützt ausreichend 

Schlaf auch die psychische Gesundheit 

– und eine gute mentale Verfassung ist ebenfalls 

eine wichtige Basis für ein starkes Immunsystem. 

Neben sportlicher Betätigung, sorgen auch 

frische Luft und Tageslicht für einen mentalen 

Booster. „Letzteres unterstützt auch die Vitamin- 

D-Produktion. Das Vitamin, das für unsere Immunabwehr 

eine wichtige Rolle spielt, lässt sich nur 

schwer über die Nahrung aufnehmen und wird 

durch das Einwirken von Sonnenlicht auf die Haut 

hergestellt“, so Dr. Fritz. „Da in unseren Breitengraden 

die Strahlungsintensität der Sonne jedoch zu 

sehr absinkt, empfehle ich bei Vitamin-D-Mangel 

eine Substitution durch Tropfen oder Tabletten.“ 

CLAUDIA SEBUNK n 

Wie Sie Ihr Immunsystem durch Vitamine, 

Nähr- und Mineralstoffe unterstützen können 

und wie Ernährung unsere Immunabwehr 

ganz generell beeinflusst, 

lesen Sie in der Dezember-Ausgabe von 

GESUND & LEBEN in Teil 3 unserer Serie! 

Zu zweit ist man weniger allein 

Den inneren Schweinehund kennen wir alle. Gerade im Herbst und Winter, wenn 

sich die Tage dunkel und kalt präsentieren, bellt er am lautesten. „Verabreden 

Sie sich am besten mit einer Freundin, einem Freund zum Sport“, rät der Experte. 

„Und tragen Sie sich die Termine im Kalender ein, so lässt sich der Schweinehund 

überlisten.“ 

Für das Gefühl danach 

Oft ist gemütliches Kuscheln auf der Couch eine verlockendere Vorstellung, als 

noch sportlich aktiv zu werden. „Denken Sie dann verstärkt an das gute Gefühl, 

das nach Bewegung entsteht“, rät Dr. Fritz. „Wer abends sportelt, reduziert zudem 

den Stress des Arbeitstages und schläft im Anschluss viel besser.“ Das tut 

dem Immunsystem gleich dreifach gut. 

Individuelle Vorlieben 

Natürlich ist Bewegung in der frischen Luft ratsam, die Extraportion Sauerstoff – 

im besten Fall kombiniert mit Tageslicht – tut auch der Psyche gut und stärkt das 

Immunsystem damit gleich doppelt. „Wenn 

Sie aber im Herbst lieber drinnen bleiben, ist 

das auch in Ordnung“, beruhigt Fritz. Für Bewegung 

bietet sich dann sowohl das eigene 

Zuhause, als auch das Fitnesscenter an. 

Gemeinsam mit Freunden oder der Familie 

Bewegungseinheiten zu einem Fixpunkt zu 

machen, hilft, auf die täglichen 30 Minuten 

16 Sport zu kommen. 

30 Minuten Sport. 


In 

Abwechslung durch 

Muskeltraining 

Wer die gesunden Myokine 

aktivieren möchte 

– jene Botenstoffe, die 

durch Krafttraining entstehen 

– muss hingegen nicht unbedingt in die ‚Muckibude‘. „Wir 

können unsere Muskeln auch gut zu Hause trainieren – zum Beispiel 

durch Liegestütze oder Kniebeugen. Auch Fitnessprogramme wie die TV-Sendung 

‚Fit mit Philipp‘ bieten sich für alle Altersgruppen an“, so der Experte. 

Die einfachste Art der Bewegung 

Es gibt etwas, das wir alle täglich in unserem Alltag unterbringen – und das noch 

dazu völlig kostenlos verfügbar ist: „Gehen!“, erklärt Fritz. „Wer täglich 30 Minuten 

zügig geht, erhält schon alle Vorteile für seine Gesundheit.“ Diese Form des 

Sports ist auch für alle Einsteiger geeignet! 

Richtig gekleidet 

Für Sport an der frischen Luft ist der Zwiebellook angesagt – mehrere Schichten, 

die bei Bedarf an- und ausgezogen werden können. „Ich rate zu an der Haut 

anliegender, atmungsaktiver Funktionskleidung, die zu Beginn des Trainings verhindert, 

dass man zu schnell zu stark schwitzt sowie zu einer Windjacke, die man 

überziehen sollte, sobald es einen fröstelt.“ 

Schnell ins Warme 

Für gemeinsamen Sport – zum Beispiel im Verein oder mit Freunden – gilt: nach 

der Belastung nicht zu lange draußen stehen bleiben. „Oft möchte man vielleicht 

noch plaudern, aber um das Infektionsrisiko zu reduzieren, sollte man rasch in 

trockene Kleidung wechseln und ins Warme.“ 

Ruhe statt Bewegung 

Sport kann dem Immunsystem aber auch schaden – und zwar dann, wenn man 

erkrankt ist. „Eine einfache Regel ist: Bei Fieber niemals Sport. Hier braucht der 

Körper nur Ruhe“, betont Fritz. Auch bei Krankheitsgefühl wie Gliederschmerzen 

gilt es, auf Bewegung zu verzichten. „Habe ich aber nur eine laufende Nase und 

fühle mich sonst gut, ist niedrig-invasives Training kein Problem.“ 

n 

FOTOS: ISTOCK__ OZGURCANKAYA_ SERGEY NAZAROV_ PITCHWAYZ 

n KOLUMNE 

PHARMIG-Präsident 

Mag. Ingo Raimon 

LIEBE LESERINNEN 

UND LESER! 

Im Krankheitsfall medizinisch versorgt 

zu werden, ist für viele von uns 

selbstverständlich. Bei Arzneimitteln, 

die auf Basis von menschlichem Blutplasma 

hergestellt werden, ist es leider 

anders. Erkrankte, die damit behandelt 

werden, sind darauf angewiesen, dass 

ihre Mitmenschen zur Plasmaspende 

gehen – Sie, ich, wir alle. 

Es sind immerhin bis zu 60.000 Menschen 

in Österreich, die im Schnitt 

pro Jahr eine Behandlung mit einem 

Plasmaprodukt erhalten. Die Versorgung 

dieser Menschen wird dadurch 

verschärft, dass Plasma nicht künstlich 

hergestellt werden kann und immer 

weniger gespendet wird. Noch dazu 

ist das Spendenaufkommen seit der 

Pandemie um ein Drittel zurückgegangen. 

So steigt die Gefahr, dass zu 

wenig Blutplasma für die Herstellung 

dringend benötigter Arzneimittel 

bereitsteht. 

Plasmaprodukte sind überlebenswichtig, 

gehören sie doch zum 

Standardinventar in Krankenhäusern, 

Unfallkliniken und Intensivstationen. 

Außerdem kommen sie im Rahmen 

von modernen Therapien zur Behandlung 

von Krebs, Immunerkrankungen 

und anderen Krankheitsgebieten 

zum Einsatz. Wird weiterhin zu wenig 

Plasma gespendet, ist ein Mangel bei 

diesen Präparaten zu befürchten. 

Die Zeit drängt. Blutplasma zu einem 

einsatzfähigen Präparat zu verarbeiten, 

kann trotz fortschrittlicher Technik 

bis zu einem Jahr dauern. Diese lange 

Vorlaufzeit macht kontinuierliches 

Spenden umso wichtiger – und ist in 

Österreich bundesweit in vielen 

Spendezentren möglich. 

Eine Initiative der 

WERBUNG 17 

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Herbstliches 

KULINARIUM 

GESUND & LEBEN hat das ABC der herbstlichen 

Genüsse – von Apfel bis Zwetschke. 

n ÄPFEL sind nährstoffreich und 

enthalten Vitamin C, E und sekundäre 

Pflanzenstoffe, die sich vorwiegend 

in der Schale befinden. Positiv für die 

Verdauung können zudem die enthaltenen 

Ballaststoffe wie Pektin und 

Zellulose wirken. Die Schale ist reich 

an Eisen, Magnesium und bioaktiven 

Substanzen. Selbst das Kerngehäuse 

ist wertvoll – es enthält Jod. 

n KÜRBIS leistet dank vieler 

Nährstoffe (Kalium, Beta-Carotin, 

Vitamin A), einem Wassergehalt 

von 92 Prozent und nur 29 

kcal/100 g einen wichtigen Beitrag 

zu einer ausgewogenen Ernährung. 

Das aus Kernen hergestellte Kürbiskernöl 

schmeckt nussig-herb 

und enthält hochwertige Omega-3- 

und Omega-6-Fettsäuren. 

Äpfel, Kürbisse, Rüben, 

Zwetschken: Der Herbst 

hält eine Fülle an 

Köstlichkeiten bereit, 

aus denen sich allerlei 

Schmankerl zaubern 

lassen. GESUND & 

LEBEN ließ sich in einem 

niederösterreichischen 

Gasthaus traditionellherbstlich 

bekochen. 

SO 

SCHMECKT 

DER HERBST! 

n BIRNEN enthalten wertvolle 

Kiesel- und Phosphorsäuren, die die 

Nerven und Konzentration stärken. 

Wegen des relativ geringen Säureanteils 

sind Birnen leicht verträglich. 

Birnen enthalten besonders viele 

Ballaststoffe (ungeschält), die lange 

satt machen. Diese Stoffe kurbeln 

die Verdauung an und wirken positiv 

auf den Cholesterinspiegel. 

n ERDÄPFEL haben einen hohen 

Gehalt an Vitamin C, das unser 

Immunsystem stärkt. Darüber hinaus 

enthalten sie hochwertiges Eiweiß, 

das essenzielle Aminosäuren liefert, 

die unserem Körper mit der Nahrung 

zugeführt werden müssen. Die 

enthaltenen Ballaststoffe kurbeln die 

Verdauung an. 

n HOLLERBEEREN sind ein 

gesundes Kraftpaket, wenn man sie 

richtig behandelt. Holler gilt als blutreinigend, 

entzündungshemmend, 

harntreibend, krampf- und schleimlösend 

und schweißtreibend und 

wird zum Stärken des Immunsystems 

eingesetzt. Holunderbeeren dürfen 

übrigens nicht roh gegessen werden, 

da sie im Rohzustand giftig sind. 

n KREN hat mehr Vitamin C als 

Zitronen, enthält hochwertige 

Antioxidantien und schmeckt wegen 

seiner Schärfe zum Weinen gut. Die 

hohe Konzentration an ätherischen 

Senfölen und seine zum Teil antibiotisch 

wirkenden Stoffe machten den 

Meerrettich zu einer weitverbreiteten 

Heil- und Gewürzpflanze. Seine Vitamine 

und ätherischen Öle mit dem 

Wirkstoff Sinigrin (Glykosid) haben 

antibiotische Wirkung und machen 

ihn zu einem Vorbeugemittel gegen 

Erkältungen. 

n MARONI enthalten Vitamine 

der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin E 

und Mineralstoffe wie Kalium und 

Magnesium. Wertvoll macht sie 

auch der hohe Anteil an Linolsäure, 

einer Omega-3-Fettsäure. Mit zwei 

Prozent Fett sind sie eine leichte 

Zwischenmahlzeit. Der typisch süßliche 

Geschmack kommt durch den 

hohen Stärkeanteil (Kohlenhydrate) 

der Früchte zustande. 

n ROTE RÜBEN besitzen einen 

hohen Nährwert und liefern wegen 

ihres großen Wasseranteils nur 

wenig Kalorien. Sie sind reich an 

Kalium, Magnesium, Eisen und 

Phosphor, B-Vitaminen, Folsäure 

und Vitamin C. Die Inhaltsstoffe der 

Roten Rübe stärken das Immunsystem, 

was besonders in der Erkältungszeit 

eine Rolle spielt. 

n SELLERIE ist reich an den Mineralstoffen 

Kalium, Eisen, Kalzium 

und Phosphor und enthält wertvolle 

Vitamine (Carotin, Vitamin K, Vitamin 

E). Am höchsten ist der Mineralstoffund 

Vitamingehalt in den frischen 

Blättern des Stangenselleries. Durch 

seinen großen Ballaststoffanteil 

kann Sellerie das Hungergefühl 

dämpfen und ein Sättigungsgefühl 

vermitteln. 

n ZWETSCHKEN enthalten als 

aromatische Herbstboten verschiedene 

Vitamine und Mineralstoffe 

wie B-Vitamine, Kalium, Eisen und 

insbesondere Zink. Sorbit und der 

lösliche Ballaststoff Pektin wirken 

verdauungsfördernd. Der kräftig 

blaue Farbstoff der Zwetschke 

zählt zu den Flavonoiden und hat 

positive Effekte auf den Körper (z. B. 

antioxidativ). 

FOTO: BARBARA NIDETZKY 


19

20 

GENUSS 

Es ist Herbst. Die Bäume erstrahlen in 

prächtigen Gelb-, Orange- und Rottönen. 

Scheint dann die Sonne in die 

bunt gefärbte Blätterpracht, entfaltet 

sich ein goldenes Schauspiel. Die 

Natur hat nun einiges zu bieten und 

beschenkt uns mit köstlich gereiftem Obst und 

Gemüse. Äpfel, Kürbisse, Rüben, Zwetschken: 

Sogar die Lebensmittel stimmen sich auf die goldene 

Jahreszeit ein und zeigen sich in leuchtenden 

Herbstfarben. Das ergibt eine bunte und abwechslungsreiche 

Küche mit allerlei Schmankerl. 

GESUND & LEBEN holt sich Anregungen im Gasthaus 

am Stickelberg in Hollenthon, einem kleinen 

Ort auf 633 Metern Seehöhe im Herzen der Buckligen 

Welt, Niederösterreich. Das Wirtshaus liegt 

an einem ruhigen und beschaulichen Platzerl, „in 

der schönsten Sackgasse der Welt“, sagt Wirtin Barbara 

Gansauge-Oberger. Vor etwa zwanzig Jahren 

hat sie mit ihrem Mann Andreas den heimischen 

Betrieb übernommen. Die kulinarische Tradition 

reicht viele Generationen zurück, das Wirtshaus 

ist mittlerweile seit über hundert Jahren in Familienbesitz. 

„Wir sind ein Familienbetrieb mit Tradition; 

mein Urgroßvater hat das Haus im Jahr 1905 

gekauft. Jede Generation hat dem Betrieb ihren 

eigenen Stempel aufgedrückt“, sagt Barbara. Tradition 

hat auch das Bekenntnis zu höchster Qualität, 

naturbelassenen Produkten aus der Region und 

ehrlicher Gastfreundschaft. 

TRADITIONELL GEKOCHT 

Fisch, Fleisch, Gemüse, Milch, Mehl, Eier und 

sogar die Nudeln: Die Zutaten zu den frisch zubereiteten 

Speisen kommen von Bauern und Lieferanten 

aus der Umgebung. Dass seit Jahren nur 

mit regionalen und saisonalen Zutaten gekocht 

Barbara und 

Andreas 

Gansauge- 

Oberger führen 

das Wirtshaus 

am Stickelberg 

(NÖ) in vierter 

Generation. 

wird, will das Wirtspaar nicht extra hervorheben, 

denn „das sollte eigentlich eine Selbstverständlichkeit 

sein.“ Die wichtigste Zutat ist freilich die 

Liebe zum Detail, sagt Barbara Gansauge-Oberger: 

„Diese Liebe soll man spüren, wenn man Gast 

in unserem Wirtshaus ist. Und man soll sie schmecken, 

wenn man unsere Speisen genießt.“ Für den 

Geschmack ist ihr Mann Andreas zuständig. Der 

gebürtige Steirer hat seine Kochlehre in Kitzbühel 

absolviert und danach einige Jahre in Wengen 

und Zell am See gearbeitet. Auch weiter weg hat er 

gekocht, etwa in Südafrika, Israel oder auf der britischen 

Jersey-Insel. Einflüsse aus diesen fernen 

Küchen findet man im Wirtshaus am Stickelberg 

nicht, sagt Andreas: „Bei uns steht traditionelle 

Küche im Vordergrund. Manche Rezepte habe 

ich von meiner Schwiegermutter übernommen, 

die sie wiederum von ihrer Mutter übernommen 

hat.“ Zu den Wirtshausklassikern gesellen sich je 

nach Saison abwechselnde Speisen. Für GESUND 

& LEBEN kreiert Andreas Gansauge-Oberger ein 

dreigängiges Menü aus den besten Zutaten, die 

der Herbst zu bieten hat: Äpfel, Maroni, Erdäpfel, 

Zwetschken – köstlich und farbenfroh. Als Vorspeise 

bereitet er eine Maroni-Sturm-Schaumsuppe 

mit Apfel-Specktascherl zu, danach zweierlei 

Welsfilet mit Erdäpfel-Kürbis-Püree und als 

süßen Abschluss ein feines Herbstgläschen mit 

marinierten Zwetschken. Probieren Sie es aus: Die 

herzhaft raffinierten Speisen bringen die goldene 

Herbststimmung perfekt auf den Tisch. 

KARIN SCHRAMMEL n 

Wirtshaus 

am Stickelberg 

Familie 

Gansauge-Oberger 

Stickelberg 19 

2812 Hollenthon 

Tel.: 02645/2213 

www.stickelberg.at 

FOTOS: BARBARA NIDETZKY 

✁ 

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FOTOS: BARBARA NIDETZKY, ISTOCK_HELOVI, _MAI HO, _OLESIA BEKH 

n 1 Zwiebel 

n 1 Apfel 

n 100 g gekochte Maroni 

n ¼ Liter roter Sturm 

n ¾ Liter Rindsuppe 

n 1⁄8 Liter Schlagobers 

Apfel-Specktascherl: 

n Blätterteig 

n 1 Apfel 

n ½ Zwiebel 

n 50 g Speck 

n Kräuter nach Belieben 

n etwas Obers zum Ablöschen 

n 8 x 80 g Welfsfilet 

(1 Portion gebacken, 

1 Portion gebraten) 

Für die Panade: 

n Mehl 

n Ei 

n Brösel 

n Cornflakes 

n Öl zum Braten 

Zutaten für 

4 Personen 

Topfencreme: 

n 250 g Topfen 

n 1 Blatt Gelatine 

n 2 EL Staubzucker 

n 1 EL Vanillezucker 

n 200 ml Obers 

Marinierte Zwetschken: 

n 8 Zwetschken 

n 80 g Zucker 

n Rotwein zum Ablöschen 

(alternativ: Apfelsaft) 

Zutaten für 

4 Personen 

Zutaten für 

4 Personen 

Püree: 

n 1 kg Erdäpfel (mehlig) 

n 200 g Stangenkürbis 

n ¼ Liter Milch 

n 30 g Butter 

n Salz 

n Pfeffer 

n Muskat 

n 200 g Zuckererbsenschoten 

REGIONALE 

Rezepte 

REGIONALE 

Rezepte 

REGIONALE 

Rezepte 

n MARONI-STURM-SCHAUMSUPPE 

n ZWEIERLEI WELS MIT PÜREE 

n HERBSTGLÄSCHEN

✁ 

REGIONALE 

Rezepte 

n MARONI-STURM-SCHAUMSUPPE MIT APFEL-SPECKTASCHERL 

Zubereitung: Zwiebel und Äpfel 

schälen und klein schneiden. Mit 

Maroni in Öl anschwitzen, mit rotem 

Sturm ablöschen, mit Rindsuppe 

und Schlagobers aufgießen. Mit Salz 

und Pfeffer würzen, zirka 45 Minuten 

köcheln lassen. Mixen und passieren. 

Für die Apfel-Specktascherl Zwiebel 

und Äpfel schälen und klein schneiden. 

Mit Speck in Öl anschwitzen. 

Kräuter dazugeben und mit Obers 

ablöschen. Auskühlen lassen. Den 

Blätterteig in quadratische Stücke 

schneiden, etwas Fülle in die Mitte 

platzieren, Tascherl formen und im 

heißen Öl ausbacken. Gemeinsam 

mit der Suppe servieren. n 

Die Rezeptseite entlang der 

strichlierten Linien ausschneiden. 

Sie haben nun drei Karten! 

Karte in der Mitte 

falten … 

REZEPTKARTEN 

DER NEUE SAMMELSPASS: REZEPTKARTEN ZUM AUSSCHNEIDEN UND GENIESSEN! 

✁ 

1 

2 

3 

… und fertig! Die Zutaten 

sind auf der Rückseite, die 

Zubereitung im Inneren. 

REGIONALE 

Rezepte 

n ZWEIERLEI WELS „GUT DORNAU“ MIT ERDÄPFEL-KÜRBIS-PÜREE 

Zubereitung: Die Welsfilets mit Salz, Pfeffer 

und Zitrone würzen. Vier Filets panieren 

und in etwas Öl ausbacken, die anderen 

vier Filets in Öl braten. Die Erbsenschoten 

in Salzwasser kochen. Für das Püree den 

Kürbis in Stücke schneiden, mit etwas 

Wasser und Milch weich dünsten und mixen. 

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 

Gekochte, passierte Erdäpfel mit der Kürbismasse 

vermengen und glatt rühren. Mit 

dem Fisch und den Zuckererbsenschoten 

anrichten. Mahlzeit! 

n 

Praktisch: Auf der Vorderseite 

finden Sie unser 

neues Farbleitsystem. 

n VORSPEISE 

Rezepte zum Sammeln. Ab sofort finden Sie in jeder Ausgabe 

von GESUND & LEBEN drei Rezeptkarten zum Sammeln. 

Auf der Vorderseite sehen Sie auf einen Blick die Speise als Foto – 

und ob es sich um eine Vor-, Haupt- oder Nachspeise handelt. 

n HAUPTSPEISE 

n DESSERT 

Auf der Rückseite gibt es die Zutatenliste mit praktischen Zusatztipps. 

Auf der Innenseite ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung abgedruckt. 

So gelingt jedes Gericht mühelos – und schmeckt fantastisch. 

GESUND & LEBEN wünscht gutes Gelingen! 

REGIONALE 

Rezepte 

n HERBSTGLÄSCHEN 

Zubereitung: Topfen 

mit Staubzucker und 

Vanillezucker glattrühren. 

Eingeweichte, aufgelöste 

Gelatine beimengen. 

Obers schlagen und unterheben. 

Zwetschken in 

kleine Würfel schneiden. 

Zucker im Topf karamellisieren, 

mit Rotwein 

ablöschen und weichdünsten. 

Kalt stellen und 

anschließend in Gläschen 

abfüllen. 

n 

22 

FOTOS: BARBARA NIDETZKY 

✁ 

©AdobeStock/Krakenimages 

JETZT TAGESMUTTER 

ODER TAGESVATER 

WERDEN 

Sie haben Freude an der Arbeit mit Kindern? 

Als Tagesmutter/Tagesvater betreuen Sie bis zu fünf Kleinkinder, 

fördern sie in ihrer Entwicklung, bieten ihnen vielfältige Erlebnisse, 

sorgen für ihr Wohlbefi nden, kochen und lachen gemeinsam. 

Im Rahmen Ihrer Anstellung beim Wiener Hilfswerk haben Sie 

individuelle Gestaltungsmöglichkeiten der Arbeitszeit, fachliche 

Begleitung, organisatorische Unterstützung, Weiterbildungen, 

Arbeitsmittel und vieles mehr. 

Für weitere Informationen steht Ihnen unsere 

Abteilung Kinderbetreuung zur Verfügung: 

7., Schottenfeldgasse 29, T: +43 1 512 36 61-6099 

E: kinderbetreuung@wiener.hilfswerk.at 

www.wiener.hilfswerk.at/kinderbetreuung 

Nächster 

Infotag: 

29.11.2023, 

16 Uhr

BLUTDRUCK 

BLUTDRUCK 

SENKEN,aber 

natürlich 

Unablässig pumpt das Herz Blut durch 

unsere Gefäße. Der Blutkreislauf versorgt 

die Organe und alle Zellen des 

Körpers mit Sauerstoff und Nährstoffen. 

Der Blutdruck beschreibt den 

Druck, der dabei auf die Gefäßwände 

ausgeübt wird. Für ein langes und gesundes 

Leben ist ein normaler Blutdruck essenziell. Die 

Erkrankungszahlen lassen jedoch aufhorchen: 

Schätzungen zufolge leidet rund ein Viertel der 

Österreicherinnen und Österreicher unter einem 

zu hohen Blutdruck. Die Folgen können fatal sein: 

Bluthochdruck ist einer der Hauptrisikofaktoren 

für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall 

und Herzinfarkt. Kardiovaskuläre Erkrankungen 

sind die Todesursache Nummer 1. Rund ein 

Drittel aller weltweiten Todesfälle sind auf Herz- 

Kreislauf-Erkrankungen zurückzuführen. In erster 

Linie werden diese durch Fettablagerungen, 

die eine krankhafte Verengung der Gefäße (Arteriosklerose) 

bewirken, hervorgerufen. 

RISIKOFAKTOREN IM AUGE BEHALTEN 

Eine diesen August in der renommierten medizinischen 

Fachzeitschrift „New England Journal of 

Medicine“ veröffentlichte Studie kommt zu dem 

Schluss, dass über fünfzig Prozent aller Schlaganfälle 

und Herzinfarkte vermeidbar wären. Die 

groß angelegte Studie des „Global Cardiovascular 

Risk Consortium“ wertete die Daten von 1,5 Millionen 

Menschen aus 34 Ländern aus. Das Forschungsteam 

führt mehr als die Hälfte der weltweiten 

kardiovaskulären Erkrankungen auf die 

klassischen Risikofaktoren zurück: Übergewicht, 

Diabetes mellitus, Rauchen, erhöhte Cholesterinwerte 

– und eben Bluthochdruck. Laut Studie 

sind die Risikofaktoren global unterschiedlich 

verteilt: Während in Lateinamerika Übergewicht 

und Rauchen dominant sind, wurden in Europa 

häufiger erhöhte Cholesterinwerte und Bluthochdruck 

gefunden. Zudem steigt mit der 

Höhe der Cholesterin- und Blutdruckwerte die 

Wahrscheinlichkeit für das Auftreten von 

Herz-Kreislauf-Erkrankungen. „Ein erhöhter 

systolischer Blutdruck erklärte den größten 

Teil des kardiovaskulären Risikos“, betonte die 

Studienautorin Dr. Christina Magnussen. „Wir 

sollten besonderes Augenmerk auf die Therapie 

von Patientinnen und Patienten mit 

erhöhtem Blutdruck legen, um kardiovaskuläre 

Erkrankungen so weit wie möglich 

zu vermeiden.“ 

JÄHRLICH ZUR KONTROLLE 

Wer seinen eigenen Blutdruck kennt, kann sein 

Risiko besser einschätzen. Dem Blutdruck werde 

oft zu wenig Bedeutung beigemessen, erklärt Dr. 

Philipp Vyhnanek, Facharzt für Innere Medizin 

und Kardiologie im Universitätsklinikum 

St. Pölten: „Der Blutdruck liegt häufig nicht im 

Fokus. Bluthochdruck wird anfangs nicht gespürt 

und verursacht kaum Beschwerden. Bleibt er 

langfristig unbehandelt, kann das zu schweren 

Organschäden führen. Herzinfarkt, Schlaganfall, 

Herzinsuffizienz oder Nierenschäden sind nur 

ein paar mögliche Folgen. Erhöhten Blutdruck 

muss man ernst nehmen.“ Machen sich Symptome 

wie Schwindel, starkes Herzklopfen, Druck 

im Kopf, Kopfschmerzen, Ohrensausen, häufiges 

Nasenbluten, Sehstörungen oder Kurzatmigkeit 

bemerkbar, ist ein Arztbesuch dringend anzuraten. 

„Jeder sollte seinen Blutdruck kennen“, sagt 

Vyhnanek. Der Internist empfiehlt Erwachsenen, 

den Blutdruck mindestens einmal im Jahr ärztlich 

kontrollieren zu lassen. Gemessen wird er in der 

FOTOS: ISTOCK_NIK01AY; BEIGESTELLT 

Hoher Blutdruck verursacht 

keine Beschwerden, erhöht 

aber das Risiko für schwere 

Folgeerkrankungen. Neben 

Medikamenten lässt sich 

Bluthochdruck oft auch 

auf natürliche Weise senken. 

GESUND & LEBEN zeigt 

die besten Methoden. 

Dr. Philipp Vyhnanek, Facharzt für 

Innere Medizin und Kardiologie 

im Universitätsklinikum St. Pölten 

„LEBENSSTIL IN 

DIE BEHANDLUNG 

EINBEZIEHEN“ 

GESUND & LEBEN im Gespräch mit Dr. Philipp Vyhnanek, 

Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie im Universitätsklinikum 

St. Pölten über Bluthochdruck – und warum 

übermäßiger Koffeingenuss gefährlich sein kann … 

Welche Ursachen hat Hypertonie? 

Erhöhter Blutdruck kann auf viele Faktoren zurückzuführen 

sein. Auch die genetische Veranlagung spielt 

eine Rolle. Grundsätzlich wird zwischen primären und 

sekundären Formen unterschieden. Primäre Hypertonie 

wird durch Faktoren wie Übergewicht, Alter, Rauchen, 

einen Lebensstil mit mangelnder Bewegung sowie durch 

erhöhten Salz-, Alkohol- oder Koffeinkonsum verursacht. 

Die sekundären Formen entstehen unter anderem 

durch hormonelle Dysbalancen und als Folge anderer 

Erkrankungen. Der Blutdruck steigt langsam mit zunehmendem 

Alter an, weil sich die Elastizität der Gefäße 

verringert. Zudem kann bei Frauen nach der Menopause 

durch die veränderte hormonelle Situation erhöhter 

Blutdruck auftreten. 

Wann ist der Blutdruck zu hoch und 

sollte ärztlich behandelt werden? 

Eine optimale Behandlung setzt auch immer voraus, dass 

der Lebensstil erfragt und in die Behandlung einbezogen 

wird. Ab Werten von mehr als 140 mmHg systolisch und 

90 mmHg diastolisch sollte eine Behandlung erfolgen. 

Dies kann auch eine nicht medikamentöse Maßnahme 

wie eine Gewichtsreduktion oder das Weglassen von 

exzessivem Koffeinkonsum sein. Ein optimaler Behandlungsplan 

sollte mit dem Patienten bzw. der Patientin gemeinsam 

erarbeitet werden. n 

Einheit Millimeter-Quecksilbersäule (mmHg). 

Aufgrund der Pumpwirkung des Herzens, 

das sich wie ein Blasebalg zusammenzieht 

und wieder erschlafft, werden der obere 

(systolische) und untere (diastolische) 

Messwert unterschieden. Der obere 

systolische Blutdruckwert bezeichnet 

den Druck, mit dem das Herz das Blut 

nach dem Zusammenziehen in die 

Arterien pumpt. Entspannt sich das 

Herz wieder und füllt sich mit Blut 

aus den Venen, sinkt der Blutdruck 

auf den unteren diastolischen Wert. 

SELBST AKTIV WERDEN 

Für den Blutdruck ist charakteristisch, 

dass er Schwankungen unterliegt. Aufregung 

24 

GESUND & LEBEN 11 /23 

25

BLUTDRUCK 

RUNTER MIT 

DEM DRUCK! 

Wer seinen Blutdruck ganz natürlich senken will, sollte sich 

folgende fünf GESUND & LEBEN-Tipps zu Herzen nehmen. 

1. SPORTLICHE AKTIVITÄT 

Regelmäßige körperliche Bewegung kräftigt die Muskulatur, hebt die Stimmung und 

verbessert die Blutfette. Das gute HDL-Cholesterin steigt an und die schädlichen 

Fette sinken. Zur Blutdrucksenkung wird als Mindestmaß empfohlen, an fünf Tagen 

pro Woche jeweils 30 Minuten körperlich aktiv zu sein. Bei Blutdruckwerten in 

Ruhe über 180 mmHg systolisch und 105 mmHg diastolisch mit dem Sport erst 

nach einem ärztlichen Belastungs-EKG beginnen. In den ersten vier Wochen den 

Puls mit einem Pulsmesser kontrollieren, um die richtige Belastung festzustellen. 

Geeignete Bewegungsarten sind Spazierengehen, Walking, Ergometertraining, 

Schwimmen, Fahrradfahren und Jogging. 

Ungünstig: Fußball, Handball, Basketball, Volleyball oder Squash. 

2. ABNEHMEN 

Übergewicht erhöht den Blutdruck deutlich und bringt weitere Gesundheitsrisiken 

wie Diabetes mellitus oder Gelenksschäden. Nachhaltigen Erfolg verspricht 

eine nicht zu schnelle Gewichtsabnahme (keine Radikaldiäten) durch 

eine Ernährungsumstellung und eine Steigerung der körperlichen Aktivität. 

Der Blutdruck sinkt mit jedem abgenommenen Kilo: Mit einem Kilo weniger 

kann eine Senkung des Blutdrucks um ca. 1 bis 2 mmHG erzielt werden. Im 

Vergleich zu fettarmen Diäten lässt sich eine stärkere Gewichtsabnahme durch 

Diäten mit geringem Kohlenhydratgehalt erreichen. 

3. BLUTDRUCKOPTIMIERT ESSEN 

Positiv wirkt sich die mediterrane Ernährung auf das Herz-Kreislauf-System aus. 

Empfohlen wird der Verzehr von viel Obst und Gemüse, wenig Fleisch, zwei bis 

drei Fischmahlzeiten pro Woche (fettreiche Fischsorten wie Hering, Lachs, 

Thunfisch, Makrelen und Sardinen sind reich an Omega-3- Fettsäuren, die 

schädliches LDL-Cholesterin senken), Salaten und Hülsenfrüchten sowie 

die Verwendung von wenig Salz mit einer Höchstmenge von fünf Gramm 

täglich. Statt Kochsalz stehen Alternativen wie Kräuter, Gewürze oder 

Diätsalze, die statt Natrium das für den Blutdruck unbedenkliche Kalium 

enthalten, zur Auswahl. 

Vorsicht: Salz versteckt sich auch in bestimmten Mineralwassersorten 

sowie verarbeiteten Lebensmitteln wie Brot oder Fertiggerichten. Mit einer 

kochsalzgeminderten Kost tritt die blutdrucksenkende Wirkung nach etwa 

drei Wochen ein. 

4. SCHLUSS MIT RAUCHEN 

Zigarettenkonsum erhöht das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen um das Sechsfache. 

Nikotin hat eine gefäßverengende Wirkung, die den Blutdruck steigen lässt. 

Der Verzicht auf den Glimmstängel hat eine unmittelbare Wirkung auf den Blutdruck. 

Schon zwanzig Minuten nach dem Rauchstopp sinkt der Blutdruck. Nach einem Tag 

ohne Zigaretten beginnt das Risiko für einen Herzinfarkt zu sinken. 

5. ENTSPANNEN 

Anspannung, Stress und Nervosität bringen den Organismus in Alarmbereitschaft 

und können zu einem Anstieg des Blutdrucks führen. Mit 

Entspannungsmethoden lassen sich innere Anspannung und Unruhe 

sowie der Blutdruck verbessern. Dazu zählen u. a. Meditation, die 

Technik der Bauchatmung (Zwerchfellatmung), Autogenes Training, 

Progressive Muskelentspannung nach Jacobson, Yoga oder Tai-Chi. 

FOTOS: ISTOCK_NIK01AY, _ALVAREZ, _IZIKMD, _LIUBOMYR 

VORONA, _SEZERYADIGAR, _FREDFROESE 

oder körperliche Belastungen lassen ihn in 

die Höhe schnellen. Auch die Jahreszeiten 

haben einen Einfluss: Bei vielen Menschen 

sinkt der Blutdruck im Sommer und steigt 

im Winter. Bei Personen mit Bluthochdruck 

sind Schwankungen allgemein stärker ausgeprägt. 

Der Blutdruckexperte Dr. Ramon 

Martinez empfiehlt in seinem Buch „Bluthochdruck 

selbst senken: Das erfolgreiche 

8-Schritte-Programm“, mehrere Selbstmessungen 

zu unterschiedlichen Zeiten 

vorzunehmen. Die gesammelten 

Werte dienen auch dem Arzt oder der 

Ärztin als gute Orientierung, um die 

Behandlung anzupassen. Allgemein 

gelten für Menschen unter 65 Jahren 

Blutdruckwerte von 120–130/70–79 

mmHg als ideal. Ab 65 Jahren sind 

Werte von 130–140/70–79 mmHG 

erstrebenswert. Expertinnen und 

Experten raten, schon im Jugendalter den 

Blutdruck zu kontrollieren. Das ist besonders 

sinnvoll, wenn Risikofaktoren wie eine 

Neigung zu Fettleibigkeit (Adipositas) oder 

n BUCHTIPP 

Dr. Ramon Martinez 

BLUTHOCHDRUCK 

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eine erbliche Veranlagung – etwa wenn beide 

Elternteile Bluthochdruck haben – vorliegen. 

Selbst im hochnormalen Bereich (Messwerte 

zwischen 130–139/85–89 mmHg) könne 

das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen 

erhöht sein, sagt Vyhnanek: „Daten belegen, 

dass es schon bei diesen Blutdruckwerten zu 

einer Häufung von kardiovaskulären Ereignissen 

kommt. Eine Lifestylemodifikation 

durch mehr Bewegung, weniger Stress oder 

eine Gewichtsreduktion stellt einen guten 

ersten Schritt der Behandlung dar und sollte 

mit dem Arzt bzw. der Ärztin des Vertrauens 

besprochen werden.“ Wer rechtzeitig blutdrucksenkende 

Maßnahmen ergreift, kann 

das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen 

senken und dem altersbedingten Anstieg des 

Blutdrucks entgegenwirken. Wird der Blutdruck 

medikamentös behandelt, könne die 

Änderung des Lebensstils eine Verringerung 

der Medikamentendosis bewirken und im 

besten Fall das Absetzen der Medikamente 

ermöglichen, sagt Martinez. 

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Medizinprodukt 

26

VITALSTOFFE 

FIT 

dank 

VITALSTOFFEN? 

Im Herbst und Winter benötigen unsere Abwehrkräfte 

zusätzliche Unterstützung. Nahrungsergänzungsmittel 

und Vitamininfusionen scheinen dafür die neue 

Zauberformel zu sein. Doch wie sinnvoll ist eine 

Substitution wirklich? 

FOTOS: ISTOCK_ ANILAKKUS; HARALD EISENBERGER 

Schon seit geraumer Zeit wird über 

die Rolle der orthomolekularen 

Medizin und deren Benefits für 

unsere Gesundheit diskutiert. Im 

Mittelpunkt dieser Methode steht die 

– teilweise hochdosierte – Verwendung von Vitaminen, 

Mineralstoffen, Spurenelementen und 

Fettsäuren zur Prävention und Therapie diverser 

Erkrankungen. Doch die Meinungen über Vitalstoffe 

gehen stark auseinander, weiß Dr. Christian 

Matthai, Vitalstoffmediziner, Endokrinologe und 

Gynäkologe in Wien: „Es gibt ebenso viele Studien, 

welche die Einzigartigkeit von Vitalstoffen 

unter Beweis stellen, wie Studien, die betonen, 

dass eine zusätzliche Einnahme von Mikronährstoffen 

wohl keinen gesundheitlichen Mehrwert 

bringt. Ein entscheidender Grund für diese Kontroverse 

liegt darin, dass viel zu selten gemessen 

wird, was unserem Körper fehlt und welche Nahrungsergänzungsmittel 

er tatsächlich benötigt.“ 

Die gesetzlichen Krankenkassen übernehmen 

die Kosten für die Untersuchung bestimmter 

Blutparameter wie Vitamin D, Vitamin B12 oder 

Folsäure. Analysen, die über diesen Rahmen hinausgehen, 

sind kostenpflichtig und werden daher 

seltener durchgeführt. Die Investition würde sich 

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Als Dankeschön für Ihren Zeitaufwand 

erhalten Sie € 35,- pro Spende! 

Dr. Christian Matthai, 

Vitalstoffmediziner, Endokrinologe und Gynäkologe, 

Wien, www.matthai.at 

„Es wird viel zu selten gemessen, 

was unserem Körper fehlt und 

welche Nahrungsergänzungsmittel 

er tatsächlich benötigt.“ 

Wir sind füreinander da 

und spenden P lasma! 

Dr. Christian Matthai ist 

am 14. November 2023 zu 

Gast im neuen Podcast 

gesund & glücklich von 

Kati Bellowitsch und 

aber auszahlen, um sicherzustellen, dass GESUND & LEBEN zum Thema 

der Körper optimal versorgt ist, meint Matthai: 

„Das führt zu einem weit größeren the- 

Vitamininfusionen. Abonnieren 

Sie noch heute den kostenlosen 

Podcast auf Ihrer bevorzugten 

rapeutischen Effekt als das blinde Einnehmen 

von Nahrungsergänzungsmitteln, in der tify, Apple, Amazon Music 

Streaming-Plattform wie Spo- 

Hoffnung, dass sie wirken.“ Welche Parameter 

oder LetsCast! 

sollten im Zuge einer Vitalstoffanalyse gemessen 

werden? Auch hier gilt: „Das ist von Person 

zu Person unterschiedlich. Um gute Medizin zu 

praktizieren, muss man deren Bedarf individualisieren. 

Dies geschieht durch eine gründliche 

Anamnese, bei der Symptome und Beschwerden 

der Patientinnen und Patienten erfasst werden. 

Darum sollten auch Sie Plasma spenden: 

• Weil Blutplasma als Rohstoff für zahlreiche lebens- 

rettende Medikamente benötigt wird und nicht künstlich 

hergestellt werden kann. 

• Weil Sie tausenden von Menschen helfen können, die lebenslang 

darauf angewiesen sind. 

• Weil Plasma spenden einfach und sicher ist und 

Ihr Gesundheitszustand regelmäßig überprüft wird. 

• Weil Plasma in der Notfallmedizin und bei Operationen 

täglich zum Einsatz kommt und auch Sie 

oder Ihre Liebsten es eines Tages benötigen 

könnten. 

Spenden 

auch Sie! 

Spendezentrum Wien 9 

Alserbachstraße 18, 1. Stock 

1090 Wien 

Tel. +43 (0)1 / 319 53 63 

Spendezentrum Wien 21 

Ignaz-Köck-Straße 10 (Tech 21) 

1210 Wien 

Tel. +43 (0)1 / 908 11 00 

Spendezentrum St. Pölten 

Schulring 21, 2. Stock (Neues Forum) 

3100 St. Pölten 

Tel. +43 (0)2742 / 90 333 

Spendezentrum Hainburg 

Landstraße 155 (Direkt an der B9) 

2410 Hainburg a. d. Donau 

Tel. +43 (0)2165 / 52 024 

Spendezentrum Retz 

Kremser Straße 5 

2070 Retz 

Tel. +43 (0)2942 / 20 333 

28 

Spendezentrum Seiersberg 

Shopping City Seiersberg, Haus 1, Ebene 3 

8055 Seiersberg-Pirka 

Tel. +43 (0)316 / 29 33 33 

Spendezentrum Leoben 

Leoben City Shopping, 1. Stock, Top 125 

Hauptplatz 19, 8700 Leoben 

Tel. +43 (0)3842 / 44 404 

Spendezentrum Oberwart 

EO Park, OG/3 (neben INTERSPORT) 

Europastraße 2, 7400 Oberwart 

Tel. +43 (0)3352 / 22 555 

NEU Spendezentrum Kittsee 

K2 Kittsee, Eisenstädter Straße 33 

2421 Kittsee 

Tel. +43 (0)2143 / 34 388

VITALSTOFFE 

Fast jeder Mensch 

entwickelt im Herbst und Winter 

einen Mangel an Vitman D. Zumindest 

wenn er keine Ergänzungen einnimmt. 

n BUCHTIPP 

DR. CHRISTIAN 

MATTHAI 

MEINE 

SPRECHSTUNDE. 

FÜR FRAUEN, 

DIE MITTEN IM LEBEN 

STEHEN 

In seinem Buch widmet 

sich Dr. Christian Matthai 

ganz dem Thema 

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und plädiert dafür, dem 

neuen Lebensabschnitt 

gelassen entgegenzusehen. 

Denn schließlich 

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Wechsel und das Älterwerden 

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Auf dieser Grundlage kann ein Blutbild dann Aufschluss 

über den genauen Vitalstoffbedarf geben“, 

sagt der Mediziner. 

WELCHE VITALSTOFFE FEHLEN 

AM HÄUFIGSTEN? 

Die Frage, ob grundsätzlich jeder Mensch Nahrungsergänzungsmittel 

einnehmen sollte, verneint 

Matthai: „Es gibt durchaus Personen, die es 

schaffen, ihren Bedarf allein durch eine ausgewogene 

Ernährung zu decken.“ Mit einer Ausnahme: 

Vitamin D. „Fast jeder Mensch entwickelt im 

Herbst und Winter einen Mangel, wenn er keine 

Ergänzungen einnimmt. Und auch im Sommer, 

wenn man die meiste Zeit des Tages nicht im 

Freien, sondern im Büro verbringt, werden die 

Vitamin-D-Depots oft nicht ausreichend aufgefüllt.“ 

Daneben zählen Omega-3-Fettsäuren, Magnesium, 

Zink, Selen und die B-Vitamine zu den 

am häufigsten fehlenden Vitalstoffen. Und: „Oft 

wird ein Mangel am Coenzym Q10 übersehen. 

Dieses Antioxidans spielt nicht nur eine wichtige 

Rolle für unsere Herzgesundheit, sondern auch in 

den Mitochondrien, unseren Zellkraftwerken. Bei 

einem vorliegenden Q10-Mangel werden im Körper 

vermehrt freie Radikale gebildet.“ 

Prinzipiell, so der Arzt, gibt es aber kaum eine 

Personengruppe, die keinen Bedarf an Vitalstoffen 

hat: „Jugendliche im Wachstum, ältere Personen, 

schwangere und stillende Frauen, kranke 

Menschen sowie Sportlerinnen und Sportler mit 

intensiver körperlicher Aktivität – sie alle weisen 

häufig unterschiedliche Mängel auf.“ 

DIE RICHTIGE WAHL FÜR IHRE GESUNDHEIT 

Jedenfalls individuell abgestimmt werden sollte 

die Darreichungsform von Nahrungsergänzungsmitteln, 

sagt Matthai: „Vitalstoffinfusionen 

liegen seit einiger Zeit stark im Trend und werden 

in immer mehr Ordinationen angeboten. 

Tatsächlich rate ich aber oft davon ab, wenn ich 

der Meinung bin, dass sie nicht notwendig 

sind. Immerhin sind Infusionen auch 

um einiges teurer als die Einnahme von 

Vitalstoffen in Form von Kapseln.“ Sinn 

machen Infusionen hingegen bei akutem 

Bedarf: „Wenn Sie in der Früh mit Halsschmerzen 

und einer laufenden Nase aufwachen, 

aber wissen, dass Sie in wenigen 

Tagen ein wichtiges Ereignis haben, bei 

dem Sie fit sein möchten, wäre beispielsweise 

eine Vitamin-C-Infusion eine gute 

Option. Die Menge, die über den Darm aufgenommen 

werden kann, ist begrenzt, aber über die 

Infusion kann eine hochdosierte Menge des Vitamins 

direkt in Ihre Blutbahn verabreicht werden“, 

erklärt der Mediziner. Obwohl Vitamin-C- oder 

Zinkinfusionen die Entstehung einer Erkältung 

freilich nicht verhindern, haben Studien gezeigt, 

dass sie deren Dauer um ein paar Tage verkürzen 

können. Ein weiterer Grund, der für die Verabreichung 

von Vitalstoffinfusionen spricht, sind bestehende 

Verdauungsprobleme, erklärt Matthai: 

„In diesem Fall ist es sinnvoll, den Magen-Darm- 

Trakt mit einer Infusion zu umgehen und somit 

sicherzustellen, dass die benötigten Nährstoffe 

direkt in den Blutkreislauf gelangen.“ Infusionen 

werden auf den Bedarf jeder einzelnen Patientin 

bzw. jedes Patienten abgestimmt und enthalten 

manchmal spezielle Formen von Antioxidantien 

wie Glutathion, kombiniert mit Vitamin C, Zink, 

Selen und anderen Vitalstoffen. Darüber hinaus 

gibt es auch Vitamine, die mittels Injektion in den 

Muskel verabreicht werden können. Hierzu zählen 

beispielsweise Vitamin K, Magnesium, Calcium 

oder Kombinationen verschiedener B-Vitamine: 

„Vitamin B-Komplex-Injektionen eignen 

sich insbesondere für Menschen mit einer hohen 

Stressbelastung, Antriebslosigkeit oder unterstützend 

bei depressiven Verstimmungen. Gerade in 

solchen herausfordernden Situationen möchte 

man, dass es der Patientin oder dem Patienten 

so schnell wie möglich besser geht – daher ist es 

sinnvoller, eine höhere Dosis zu injizieren, als 

über einen längeren Zeitraum Kapseln zu verabreichen“, 

erklärt Matthai. 

Wer sein Immunsystem in der kalten Jahreszeit 

zusätzlich unterstützen will, sollte auf eine 

ausgewogene Ernährung, moderate Bewegung, 

Stressreduktion und ausreichend Schlaf achten, 

betont der Mediziner: „Stress und Schlafstörungen 

gehen immer mit einem erhöhten Cortisol- 

Spiegel einher. Cortisol ist ein Immunsuppressivum, 

welches die Aktivität des Immunsystems 

unterdrückt. Wenn man sich also zerreißt – egal 

ob beruflich oder privat – fährt das Immunsystem 

in den Keller und man muss davon ausgehen, 

dass man anfälliger für Infekte ist.“ 

MICHAELA NEUBAUER n 

FOTOS: ISTOCK_VALERIY_G_ MICROSTOCKHUB 

WERBUNG FOTOS: SABINE KLIMPT, ISTOCK_BSD STUDIO_FILO 

Am 14. November, dem Geburtstag 

von Sir Frederick 

Priv.-Doz. DDr. 

Banting, der gemeinsam mit 

Philipp Saiko, Präsident, 

anderen Forschern 1921 das 

& Mag. pharm. Susanne 

lebenswichtige Insulin deckte, findet der Weltent- 

Ergott-Badawi, Vizepräsidentin 

Apothekerkammer Wien 

Diabetes-Tag statt. 

Dieser wurde 1991 

von der International Diabetes Federation (IDF) und der Weltgesundheitsorganisation 

(WHO) als weltweiter Aktionstag eingeführt, um auf die steigende 

Verbreitung von Diabetes aufmerksam zu machen. In Österreich 

sind laut Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz 

sowie der Österreichischen Diabetes Gesellschaft etwa 

600.000 Personen von Diabetes mellitus betroffen. Vor allem bei Kindern 

und Jugendlichen steigt die Zahl der Diabetes-Erkrankungen bedenklich 

an. Unter dem Namen Diabetes werden allgemein zwei Krankheiten zu- 

sammengefasst, die ähnlich sind, aber ganz unterschiedliche Ursachen 

haben: der jugendliche Diabetes (auch: Typ I) und der Erwachsenen- beziehungsweise 

Altersdiabetes (Typ II). Beiden gemeinsam ist, dass der Körper 

nicht selbst ausreichend Insulin bilden kann, welches für den Zuckerabbau im 

Blut verantwortlich ist. 

INSULIN REGULIERT ZUCKER IM BLUT 

Zucker ist lebenswichtig für den Menschen. Er liefert uns und unserem Körper die 

nötige Energie. Üblicherweise werden Kohlenhydrate, die wir mit der Nahrung 

zu uns nehmen, bei der Verdauung in Zucker umgewandelt und über das Blut 

im ganzen Körper verteilt. Dabei sorgt das Hormon Insulin dafür, dass der 

Zucker von anderen Körperzellen aus dem Blut aufgenommen wird. Kann 

der Körper aber nicht ausreichend Insulin selbst erzeugen, verbleibt zu 

viel Zucker im Blut – es kann zu schweren Schäden an den Blutgefäßen, 

zu Nierenschäden, Blindheit, Herzinfarkt und Schlaganfall kommen. 

Beim Typ-I-Diabetes zerstört das Immunsystem die Insulin-produzierenden 

Zellen in der Bauchspeicheldrüse. Früher führte diese Erkrankung 

oftmals zum Tod. Heute können die etwa 30.000 Typ-I-Diabetikerinnen 

und -Diabetiker in Österreich gut damit leben, indem sie sich das 

Insulin mit kleinen Injektionssystemen (z.B. Pen) selbst zuführen. Bei 

Typ-II-Diabetes reagieren die Zellen hingegen nicht mehr ausreichend 

auf Insulin. Typ-II-Diabetikerinnen und -diabetiker können meist lange mit 

Medikamenten behandelt werden, welche die Insulinempfindlichkeit der 

Zellen erhöhen oder die Insulinausschüttung steigern. Insulininjektionen 

sind erst in sehr fortgeschrittenem Stadium der Erkrankung notwendig. 

Zusätzlich helfen Lebensstiländerungen und eine Ernährungsumstellung 

oftmals dabei, die Krankheit zu kontrollieren, da diese unter anderem auch 

auf Übergewicht zurückzuführen ist. 

 

GESUND 

MIT IHRER 

WIENER APOTHEKE 

DIABETES: 

GUT 

EINGESTELLT 

DURCHS LEBEN 

n UNTERSTÜTZUNG DURCH 

IHRE APOTHEKE UMS ECK 

Diabetikerinnen und Diabetiker müssen ihren Lebensstil, ihre Ernährung 

und ihre Arzneimittel gut im Griff haben. Die Apothekerinnen und 

Apotheker Ihres Vertrauens können Sie nicht nur bei der Auswahl der 

nötigen Blutzuckermessgeräte und Insulin-Injektionssysteme unterstützen 

und Ihnen den richtigen Umgang damit erklären, sondern 

Ihnen auch Ratschläge zur Lebensführung und zur Vermeidung 

von Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln geben. 

Mit der richtigen Einstellung, medizinischer Betreuung 

und einer gesunden Lebensweise können 

Menschen mit Diabetes ein erfülltes und 

aktives Leben führen. 


31

DIABETES UND CORONA 

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WENN 

DIABETES 

CORONA 

Eine Corona-Infektion kann zahlreiche 

schwere gesundheitliche Folgen wie 

etwa eine Diabetes-Erkrankung nach 

sich ziehen. Darauf deuten zahlreiche 

Studienergebnisse eindeutig hin. 

AUF 

FOLGT 

Knapp vier Jahre sind vergangen, 

seit die ersten Corona- 

Fälle weltweit für Aufmerksamkeit 

sorgten. Doch 

auch wenn das Virus mittlerweile 

in milderer Form 

aufzutreten scheint als zu 

Beginn – der Verlauf und die Folgen einer 

Corona-Infektion sind nach wie vor nicht 

genau geklärt und stehen im Mittelpunkt 

der Forschung. Denn: Auch eine überstandene 

Infektion bedeutet für viele Menschen 

nicht das Ende von Krankheitssymptomen. 

Wissenschaftliche Studien belegen, dass 

eine Corona-Infektion nicht nur die Atemwegsorgane 

in Mitleidenschaft zieht, sondern 

zahlreiche weitere Schäden im Körper 

anrichten kann. Zusammengefasst werden 

diese unter dem Überbegriff „Long Covid“. 

Besonders in Bezug auf Diabetes scheint es 

Zusammenhänge zu geben. 

40 PROZENT ERHÖHTES RISIKO FÜR 

DIABETES-TYP-2 

So wies bereits im ersten Pandemie-Jahr 

eine großangelegte US-Studie der Saint- 

Louis-University darauf hin, dass ältere 

Menschen nach einer Corona-Infektion 

ein um 40 Prozent höheres Risiko tragen, 

an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Rund 90 

Prozent aller Diabetes-Betroffenen leiden 

an dieser Form der Zuckerkrankheit, die 

sich – häufig im Alter – schleichend entwickelt 

und zahlreiche Folgeerkrankungen 


FOTOS: ISTOCK_FIRN_ BENIMAGE 

wie Augen- und Nervenschädigungen 

(bekannt als diabetische Neuropathie) 

nach sich ziehen kann. Aufgrund genetischer 

Veranlagung, Übergewicht und/ 

oder mangelhafter Bewegung schafft 

dabei das körpereigene Insulin seine 

Aufgabe, Zucker aus dem Blut zur Energiegewinnung 

in die Zellen zu befördern, 

in immer geringerem Ausmaß. Die 

US-Studie gab nun klare erste Hinweise, 

dass auch eine Covid-19-Infektion Auslöser 

für das Neuauftreten der Erkrankung 

sein kann. Zum Ergebnis der um 40 Prozent 

höheren Erkrankungswahrscheinlichkeit 

kam das Forscherteam, in dem 

es die Versicherungsdaten von mehr als 

181.000 Personen ab 60, die zwischen 

1. März 2020 und 30. September 2021 

einen positiven Coronatest erhalten hatten, 

analysierte und diese mit zwei Kontrollgruppen 

verglich. 

STEIGENDES RISIKO DURCH 

SCHWEREN VERLAUF 

Zwei Jahre später stellten Wissenschaftlerinnen 

und Wissenschaftler der University 

of British Columbia in Kanada in 

ihrer Studie fest, dass der Zusammenhang 

nicht nur für Diabetes-Typ-2 auffallend 

war, sondern auch für den weitaus 

selteneren Typ-1, der meist schon in 

der Kindheit oder im Jugendalter auftritt 

und bei dem das körpereigene Immunsystem 

die insulinproduzierenden Zellen 

der Bauchspeicheldrüse zerstört. 

Das Forschungsteam analysierte dafür 

Daten von rund 630.000 Personen, die 

sich einem PCR-Test unterzogen hatten. 

Das Ergebnis fasst Studienleiter Naveed 

Janjua so zusammen: „Von 100 Diabetes- 

Fällen sind bis zu fünf Prozent auf eine 

Sars-CoV-2-Infektion zurückzuführen.“ 

Männer und Frauen, die wegen Covid ins 

Krankenhaus eingeliefert werden mussten, 

trugen laut Studie das höchste Diabetes-Risiko. 

Bei Betroffenen ohne schweren 

Verlauf stieg das Risiko jedoch nur bei 

Männern signifikant an. 

ERHÖHTES RISIKO FÜR KLEINKINDER 

Beunruhigende Ergebnisse liefert auch 

eine der jüngsten Studien, in der die 

Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler 

der Technischen Universität 

Dresden den Zusammenhang zwischen 

Corona und Diabetes-Typ-1 bei Kindern 

untersuchten und dabei das Auftreten 

von Inselautoantikörpern in den Fokus 

rückten. Diese dienen als Biomarker für 

Diabetes-Typ-1, denn: Die Mehrheit der 

Kinder mit Inselautoantikörpern entwickelt 

im Verlauf von zehn Jahren diese 

Zuckerkrankheit. In der Studie wies rund 

ein Fünftel der untersuchten Kinder im 

Alter von vier bis 24 Monaten Corona- 

Antikörper auf. Zudem war in dieser 

Gruppe die prozentuale Häufigkeit der 

Kinder, die zusätzlich Inselautoantikörper 

entwickelt hatten, doppelt so hoch 

wie bei jenen ohne Corona-Infektion. 

„Der zeitliche Zusammenhang zwischen 

dem Auftreten von Inselautoantikörpern 

und der SARS-CoV-2-Infektion bei Kindern 

ist verblüffend“, so Forschungsgruppenleiter 

Prof. Ezio Bonifacio. Als eine 

mögliche Hypothese formulierte das Studienteam 

die Tatsache, dass das Corona- 

Virus auch an insulinbildende Zellen der 

Bauchspeicheldrüse andocken und diese 

zerstören kann. 

CORONA IST SYSTEMISCHE 

ERKRANKUNG 

Das haben auch Forscherinnen und Forscher 

der Uniklinik Ulm nachgewiesen. 

Die Studienautoren fanden heraus, dass 

bei gravierenden Verläufen von Covid- 

19-Erkankungen die insulinproduzierenden 

Beta-Zellen der Bauchspeicheldrüse 

infiziert werden. Für genauere Zusammenhänge 

und weitere Auswirkungen 

des Corona-Virus werden in den nächsten 

Jahren zahlreiche weitere Untersuchungen 

notwendig sein. Was jedoch 

schon feststeht, beschreibt Immunologe 

Prof. Ezio Bonifacio in einem Interview 

mit Ö1 so: „Bei Corona sprechen wir von 

einer systemischen und keiner reinen 

Atemwegserkrankung. Manche vergleichen 

Corona mit der Grippe, aber das 

stimmt nicht.“ 


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33

COVID-NEWS 

Sie ist da – jene Jahreszeit, 

in der die Nasen zu 

rinnen und die Hälse zu 

kratzen beginnen. Neben 

den typischen Herbstbegleitern wie 

Erkältungen und Grippe schlägt auch 

das Corona-Virus in der aktuellen Mutation 

Omikron XBB.1.5. wieder zu. Gerade für ältere Personen 

und Menschen mit Vorerkrankungen oder 

geschwächtem Immunsystem besteht die Gefahr 

eines schweren Krankheitsverlaufs, aber selbst bei 

jungen und bisher gesunden Menschen kann die 

Krankheit in ernsterem Ausmaß ausbrechen und 

schlimmstenfalls auch Folgeschäden nach sich 

ziehen. Neben Auswirkungen auf den Atemtrakt 

wie schweren Atembeschwerden oder Lungenentzündungen 

kann das Virus auch andere Organe 

und Zellen angreifen. So wurden bereits krankhafte 

Veränderungen der Leber, des zentralen Nervensystems, 

der Nieren, der Blutgefäße und des Herzens 

bis hin zur Entstehung von Stoffwechselstörungen 

wie Diabetes beobachtet (siehe dazu auch S. 28). 

NEUE IMPFKAMPAGNE 

Die gute Nachricht: Der neue Corona-Impfstoff, der 

an die aktuelle Variante angepasst ist, schützt davor 

– und hilft auch bei milderen Krankheitsverläufen. 

„Ein so genannter leichter Verlauf kann sich ebenfalls 

über mehrere Tage hinziehen und sehr unangenehm 

sein, vom kompletten Ausfall aller beruflichen 

und sozialen Aktivitäten ganz zu schweigen“, 

ergänzt Priv.-Doz. Mag. Dr. Maria Paulke-Korinek, 

PhD, DTM, die Leiterin der Abteilung für Impfwesen 

im Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, 

Pflege und Konsumentenschutz bei der Vorstellung 

der neuen Impfkampagne „Gemma boostern“ des 

Verbands der Impfstoffhersteller (ÖVIH). 

EIN BOOSTER REICHT 

Schätzungen zufolge hat im Laufe der Pandemie 

für Personen ab dem fünften Lebensjahr mit über 

95-prozentiger Wahrscheinlichkeit bereits ein 

Viruskontakt durch Impfung, Infektion oder beides 

bestanden, daher sei für Menschen ab diesem Alter 

ein „Booster“, also eine einmalige Auffrischung statt 

drei Impfungen, ausreichend, so Paulke-Korinek. 

Das Nationale Impfgremium (NIG) empfiehlt 

diesen vor allem Personen ab 60, Risikogruppen 

wie chronisch Kranken oder Schwangeren 

sowie Gesundheitspersonal. Die 

Impfkampagne soll dazu beitragen, 

besonders diese Personengruppen, 

aber auch die Allgemeinheit zur 

Impfung zu motivieren. „Zugelassen 

ist der Impfstoff ab dem sechsten 

Lebensmonat und es spricht alles für 

die Impfung, die effektiv und sicher 

ist“, so die Medizinerin. 

G emma 

boostern! 

Mit einem eindringlichen Aufruf macht 

die neue Impfkampagne auf den 

aktuellen Corona-Impfstoff 

aufmerksam: Er ist an die derzeitige 

Corona-Variante angepasst und 

schützt weiterhin vor schweren 

Verläufen und Folgeerkrankungen 

des Virus. Eine einmalige 

Auffrischung reicht. 

ANGEPASSTER IMPFSTOFF 

Rund 1,9 Millionen Dosen des an XBB.1.5. angepassten 

mRNA-Vakzins von Biontech/Pfizer wurden 

laut Paulke-Korinek bestellt. Ebenfalls folgen soll 

eine Million Dosen des adaptierten Protein-Impfstoffes 

von Novavax, sobald die erwartete Zulassung 

erfolgt ist (zu Redaktionsschluss noch offen). Der 

optimale Zeitpunkt für eine Auffrischungsimpfung: 

ab sechs Monaten nach der letzten Corona-Impfung 

bzw. -infektion. Immunsupprimierte Personen können 

sich hingegen auch bereits nach vier Monaten 

„boostern“ lassen. 

WIE EIN AIRBAG IM AUTO 

Verabreicht werden die neuen Impfstoffe von niedergelassenen 

Ärztinnen und Ärzten. „Vor allem 

ältere Personen haben die Impfstraßen verunsichert. 

Jetzt wird es wieder normal, in der Ordination zu 

impfen“, erläutert Dr. Naghme Kamaleyan-Schmied, 

Vorstandsmitglied der Wiener Ärztekammer, bei der 

Vorstellung der Impfkampagne. Zudem kenne die 

Hausärztin, der Hausarzt vorangegangene Impfungen 

und Infektionen der Patientinnen und Patienten 

und könne entsprechend beraten. Eine ihrer Patientinnen 

habe es nach einem Beratungsgespräch 

treffend formuliert, gibt die praktische Ärztin weiter: 

„Die Impfung ist wie ein Airbag im Auto!“ 

MASKE AUF IM KRANKHEITSFALL! 

Gut geschützt in den Herbst gehe außerdem jeder, 

der weiterhin auf Händedesinfektion und das Tragen 

eines Mundschutzes setzt, betonen beide Expertinnen. 

„Vor allem dann, wenn Sie krank sind, sei es 

mit Covid oder einer sonstigen Erkältung!“ 


FOTOS: ISTOCK_ MARIA PETRISHINA 

FOTO: ZVG • NP-AT-ABX-ADVR-230002;09/2023 

RSV: IMPFUNG 

AB 60 EMPFOHLEN 

Die Ansteckung mit dem Virus erfolgt in den meisten 

Fällen durch eine Tröpfcheninfektion. Schon das Niesen 

oder Husten einer infizierten Person im selben 

Raum kann ausreichen. Auch Ansteckungen durch 

Schmierinfektion – zum Beispiel beim Händeschütteln 

oder Berühren einer Türklinke – sind möglich. 

Die Symptome ähneln oft jenen einer Influenza- 

Infektion („echte“ Grippe). Doch speziell für ältere 

Menschen kann eine RSV-Infektion schwere Folgen 

haben: von Atemnot bis hin zu einer Lungenentzündung 

mit Einlieferung ins Krankenhaus. 

Besonders gefährdet sind Personen ab 60 Jahren mit 

Vorerkrankungen – etwa Asthma, COPD, chronische 

Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes oder mit 

geschwächtem Immunsystem. 

Bisher waren RSV-Erkrankungen bei Erwachsenen 

vermutlich stark unterdiagnostiziert, weil routinemäßig 

kein Virusnachweis erfolgt. Mittlerweile wird die 

Bedeutung für die ältere Bevölkerung anders eingeschätzt. 

Der Österreichische Impfplan empfiehlt nun 

die RSV-Impfung allgemein bei Personen ab 60 Jahren 

– am besten noch vor der RSV-Saison, die meist 

im November beginnt und im Februar ihren Höhepunkt 

erreicht. Fragen Sie Ärzt*innen oder 

Apotheker*innen und finden Sie weitere Infos auf 

Facebook (Initiative RSV Schutz) und rsv-schutz.at. 

n FAKTEN ZU RSV 

n RSV steht für Respiratorisches Synzytial Virus und ist ein 

hochansteckendes, weltweit verbreitetes Virus mit den 

Subtypen A und B. 

n Die Inkubationszeit beträgt im Schnitt fünf Tage, kann 

aber zwischen zwei und acht Tagen liegen. RSV kann 

bereits vor den ersten Anzeichen einer Erkrankung übertragen 

werden. 

n Erkältungsbeschwerden und grippeähnliche Symptome 

(Schnupfen, Hals- oder Kopfschmerzen, Heiserkeit, trockener 

Husten, Niesen, Müdigkeit) sind klassische Anzeichen 

für eine RSV-Infektion der oberen Atemwege. Fieber 

kann auftreten. 

n Breitet sich die Infektion auf die unteren Atemwege 

aus, sind Verschleimung, Atembeschwerden, Atemnot 

MIT FREUNDLICHER UNTERSTÜTZUNG VON GSK 

Eine RSV (Respiratorisches Synzytial Virus)-Infektion kann für Säuglinge 

kritisch werden. Doch auch ältere Menschen sind gefährdet: Schwere 

Verläufe einer RSV-Erkrankung können dramatische Auswirkungen haben. 

Der Österreichische Impfplan empfiehlt nun die RSV-Impfung allgemein 

bei Personen ab 60 Jahren. 

Besonders Personen ab 60 mit Vorerkrankungen wie Asthma, COPD oder 

Diabetes haben ein erhöhtes Risiko, schwer an RSV zu erkranken. 

oder Rasselgeräusche beim Atmen häufige Symptome. 

Schwere Verläufe mit Lungenentzündung oder Bronchitis 

können zu Krankenhausaufenthalten führen oder sogar 

einen tödlichen Ausgang haben. 

n Infizierte Personen bleiben in der Regel drei bis acht Tage 

ansteckend. Ältere und immunsupprimierte Erwachsene 

sind teilweise über Monate infektiös und müssen gegebenenfalls 

isoliert werden. 

n Einer Analyse zufolge erkranken jährlich in Europa rund drei 

Millionen Menschen über 60 an RSV, mit rund 274.000 

Krankenhausaufenthalten und rund 20.000 Todesfällen. 

n Eine Impfung schützt vor Infektionen der unteren Atemwege 

sowie schweren Verläufen und wird im Österreichischen 

Impfplan für Personen ab 60 allgemein empfohlen. 

34 


WERBUNG 35

Solidarität statt MITLEID 

Neurofibromatose, auch bekannt als NF1, ist eine 

nicht-ansteckende, genetisch bedingte Erkrankung, 

die durch die Veränderung in einem Gen 

verursacht wird. Sie führt dazu, dass ein wichtiges 

Tumorbegrenzerprotein nicht vollständig produziert 

werden kann, was zur Folge hat, dass sich im 

gesamten Körper entlang der Nervenbahnen und 

auf der Haut Tumoren bilden können. Diese können 

sowohl gutartig als auch bösartig sein und zu 

einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen 

führen. „Neurofibromatose ist eine Krankheit 

mit tausenden Gesichtern“, erklärt Claas Röhl, 

Als bei seiner Tochter die Diagnose Neurofibromatose gestellt wird, 

erkennt der Niederösterreicher Claas Röhl, dass es neue Anlaufstellen 

für die Versorgung seltener Krankheiten braucht. Er wünscht sich 

Veränderung – und gründet die Patientenorganisation „NF Kinder“. 

Obmann der gemeinnützigen Patientenorganisation 

„NF Kinder“. „Das Tückische ist, dass ihr Verlauf 

nicht vorhersehbar ist. Es gibt sowohl Betroffene, 

die mit kaum merkbaren Beeinträchtigungen 

gut durchs Leben gehen können, als auch Patientinnen 

und Patienten, die unter zahlreichen medizinischen 

Symptomen leiden und auch äußerlich 

von der Erkrankung gezeichnet sind.“ Neben 

kosmetischen Entstellungen durch Tumore auf 

der Haut entwickeln viele Betroffene chronische 

Schmerzen. Bildet sich ein Tumor entlang der Sehund 

Gesichtsnerven, können Sinnesausfälle bis 

FOTO: RÖHL PRIVAT 

Claas Röhl mit 

seiner Tochter Rhea 

NF Kinder 

Expertisezentrum 

Österreichs erste Anlaufstelle für Kinder 

und Jugendliche mit Verdacht auf Neurofibromatose 

bzw. bestehender Diagnose 

Ort: Kliniken am Südgarten – 

Universitätsklinik für Kinderund 

Jugendheilkunde, 

Währinger Gürtel 18–20, 1090 Wien 

Terminvereinbarung: 

Tel.: 01/40400-31780 

(Mo–Fr 13:00–15:00 Uhr) 

hin zur Erblindung die Folge sein. „Die Tumorbildung 

ist jedoch nur eines der vielen Symptome: 

Ebenso sind Knochenfehlbildungen, 

Skoliosen oder Pseudoarthrosen möglich, und 

viele Betroffene leiden zusätzlich an neuropsychologischen 

und neurokognitiven Problemen 

wie Lernschwierigkeiten, ADHS, Autismus oder 

visuell-räumlichen Wahrnehmungsstörungen“, 

sagt Röhl. Die ersten Anzeichen der Erkrankung 

zeigen sich meist bereits in den ersten Lebensmonaten 

– so auch bei seiner Tochter Rhea: Als 

sich auf dem Körper des Mädchens mehrere 

milchkaffeefarbige Flecken bilden, werden die 

Eltern stutzig: „Diese sogenannten Café-au-lait- 

Flecken sind zwar nicht unüblich, denn zirka 

20 Prozent der gesunden Bevölkerung haben 

vereinzelt ein bis zwei Stück davon. Wenn aber 

ein Kind plötzlich mehr als sechs dieser Flecken 

bildet, sollte man eine Ärztin oder einen 

Arzt zurate ziehen, denn häufig handelt es sich 

dabei um das erste Anzeichen der Neurofibromatose 

Typ 1“, sagt Röhl. 

Rhea ist knapp sieben Monate alt, als ein 

Gentest die Veränderung im NF1-Gen bestätigt 

und die Diagnose Neurofibromatose gestellt 

wird. „Für uns als Familie war das ein harter 

Schlag. Wenn man erfährt, dass das eigene Kind 

eine derzeit unheilbare Erkrankung mit ganz 

vielen möglichen Symptomen und Verläufen 

hat, dann verändert sich das ganze Leben.“ 

VERWAISTE KRANKHEIT 

Bei jedem fünften Kind mit NF1 bilden sich 

Gehirntumore, häufig entlang der Sehnerven. 

„Leider war das auch bei unserer Tochter 

der Fall, als sie zweieinhalb Jahre alt war. Die 

Kontroll-MRTs, die wir im Abstand von drei 

Monaten gemacht haben, zeigten 

ein rasches Tumorwachstum, 

wodurch die Gefahr der 

Erblindung drohte. Momentan 

ist die einzige Therapieoption 

eine systemische Chemotherapie. 

Eine Operation ist nicht 

möglich, da man dadurch den 

Sehnerv erst recht verletzen 

würde. Und weil Patientinnen 

und Patienten mit NF1 

so eine hohe Neigung zur 

Tumorbildung haben, wäre 

auch eine Strahlenexposition 

fatal, weswegen die 

Möglichkeit einer Strahlentherapie 

wegfällt“, sagt Claas 

Röhl. Als seine Tochter tapfer die Chemotherapie 

absolviert, muss er aus erster Hand erfahren, 

wie schlecht es um die Patientengruppe 

mit seltenen Erkrankungen bestellt ist: „Ich 

SELTENE ERKRANKUNGEN 

hatte das Gefühl, dass sich niemand wirklich für 

uns zuständig fühlt. Nicht umsonst lautet der 

englische Begriff ‚Orphan Diseases‘, also die verwaisten 

Krankheiten. Für mich stand fest: Wenn 

sich bis heute noch nichts getan hat, um die 

notwendigen Strukturen für Neurofibromatose- 

Betroffene aufzubauen, dann muss ein Impuls 

von Patientenseite kommen“. Rasch setzt Claas 

Röhl sein Vorhaben in die Tat um und gründet 

im Dezember 2013 den gemeinnützigen Verein 

„NF Kinder“. Zunächst beginnt er mit dem 

Aufbau einer Website, auf der Betroffene und 

Angehörige umfangreiche Informationen zu 

der Erkrankung finden. Bald darauf startet eine 

intensive Kooperation mit der neuroonkologischen 

Spezialambulanz der Kinderklinik des 

AKH Wien: „Gemeinsam haben wir es geschafft, 

ein Expertise-Zentrum ins Leben zu rufen und 

betreiben mittlerweile an zwei Tagen in der 

Woche eine Spezialambulanz, in der rund 300 

Kinder und Jugendliche mit Neurofibromatose 

aus ganz Österreich betreut werden.“ Zusätzlich 

konnten in acht Bundesländern Partnerkliniken 

gefunden werden, in denen Ärztinnen und 

Ärzte mit NF-Expertise die jungen Patientinnen 

und Patienten nahe ihrem Heimatort versorgen. 

Auch für Medizinerinnen und Mediziner, die in 

diesem speziellen Krankheitsbild noch wenig 

erfahren sind, wurde eine Checkliste erstellt, die 

übersichtlich aufzeigt, welche Kontrolluntersuchungen 

in welchen Intervallen durchzuführen 

sind, um eine bestmögliche Routineversorgung 

anbieten zu können und Missmanagement zu 

vermeiden. „Bei NF ist es wichtig, in regelmäßigen 

Abständen aktiv nach Tumoren zu suchen 

und nicht nur zuzuwarten, bis Symptome auftreten, 

denn dann sind die entstandenen Schäden 

häufig bereits irreversibel“, sagt Röhl. Der 

Verein „NF Kinder“ organisiert daher alle zwei 

Jahre ein wissenschaftliches Symposium, auf 

dem Medizinerinnen und Mediziner die Möglichkeit 

haben, auf den letzten Stand gebracht 

zu werden und sich zu vernetzen. „NF ist eine 

komplexe Erkrankung, die es notwendig macht, 

dass die Betroffenen ihr ganzes Leben lang bei 

Expertinnen und Experten in Behandlung sind 

und von einem interdisziplinären Team versorgt 

werden“, betont Röhl. 

ENTLASTUNG FÜR FAMILIEN 

Studien zeigen, dass viele NF-Patientinnen und 

-Patienten aufgrund der Belastungen, die mit 

ihrer Diagnose einhergehen, auch psychisch 

erkranken: „Da im Laufe des Lebens immer 

mehr Tumore entstehen, die es oft erschweren, 

ein soziales Umfeld, einen Partner oder einen 

stabilen Arbeitsplatz zu haben, entwickeln viele 

Betroffene Depressionen oder Angststörungen. 


37

nachlese 

BESSER LEBEN MIT DEM 

Jugendwoche 

auf einem 

Pferdetherapiehof 

SELTENE ERKRANKUNGEN 

FOTO: 123RF/LIGHTFIELDSTUDIOS 

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HUGO-PORTISCH-GASSE 1 

A-1136 WIEN 

FOTOS: NF KINDER, BEIGESTELLT 

Umso wichtiger ist eine psychosoziale Betreuung 

über das gesamte Leben hinweg“, ist Röhl überzeugt. 

Bereits ab dem Moment, an dem Eltern den 

Verdacht hegen, ihr Kind könnte NF haben oder 

die Diagnose bereits gestellt wurde, ist ein virtuelles 

Beratungsgespräch mit einer Familienbegleiterin 

möglich, welche den Angehörigen hilfreiche 

Informationen und alle wichtigen Anlaufstellen 

übermittelt. Darüber hinaus gibt es das Angebot 

eines Familienwochenendes, bei dem Familien 

mit kleinen Kindern ein verlängertes Wochenende 

in therapeutischem Setting verbringen. Oft treffen 

sie dort erstmalig auf andere Familien mit einem 

betroffenen Kind, können sich austauschen und 

Freundschaften knüpfen. Für Kinder und Jugendliche 

von acht bis 18 Jahren ermöglicht der Verein 

eine Jugendwoche auf dem niederösterreichischen 

Pferdetherapiehof „Lichtblickhof“, ebenso 

gibt es ein Angebot für junge Erwachsene von 18 

bis 30 Jahren. „Neu ist außerdem ein spezifisches 

Reha-Angebot in Zusammenarbeit mit dem Kinderrehabilitationszentrum 

kokon Bad Erlach, das 

seit 2020 jährlich in mehreren Zyklen stattfindet. 

Dieses steht Kindern und Jugendlichen mit NF 

offen, die aus ganz unterschiedlichen Gründen 

einen Rehabilitationsbedarf haben – sowohl nach 

einer Chemotherapie oder einem schweren chirurgischen 

Eingriff als auch aufgrund von orthopädischen 

Beschwerden oder psychischen Belastungen“, 

erklärt Röhl. 

MITHELFEN UND VIEL BEWIRKEN 

Der Vereinsobmann lädt alle betroffenen Familien 

dazu ein, Kontakt mit „NF Kinder“ aufzunehmen 

und sich beraten zu lassen: „Uns ist bewusst, dass 

Menschen, die noch nie etwas mit Selbsthilfegruppen 

oder Patientenorganisationen zu tun hatten, 

häufig Berührungsängste haben, doch ich bin 

2023 

NF Kinder – 

INFORMATIONEN UND AUSTAUSCH 

Spendenkonto: 

IBAN: AT33 2032 0321 0028 0208, 

BIC: ASPKAT2LXXX 

Informationen: www.nfkinder.at 

überzeugt davon, dass wir Hilfe, Vernetzung und 

Informationen bereitstellen können, um betroffene 

Kinder und Jugendliche sowie ihre Angehörigen 

zu entlasten.“ Von all jenen, die selbst nicht 

von der Erkrankung betroffen sind, wünscht sich 

Röhl kein Mitleid, sondern Solidarität mit der Patientengruppe, 

die rund 4.000 Menschen in Österreich 

umfasst. „Für diese Patientengruppe braucht 

es spezielle Angebote, die wir Schritt für Schritt 

aufbauen und damit Versorgungslücken schließen 

möchten.“ Wer den Verein dabei unterstützen will, 

kann das mit einer Spende tun. „Wir haben noch 

viel vor und sind limitiert durch unser Budget. 

Jeder Euro hilft, die Forschung weiter voranzutreiben 

und die Betreuung der Patientinnen und Patienten 

zu verbessern“, sagt Claas Röhl. 

MICHAELA NEUBAUER n 

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HAUTKREBS- 

VORSORGE 

Billrothstraße 85/2 • 1190 Wien 

Tel: 01-402 83 78 

Claas Röhl, Obmann der 

gemeinnützigen Patientenorganisation 

„NF Kinder“ 

„ Viele Betroffene 

entwickeln 

Depressionen oder 

Angststörungen. 

Umso wichtiger ist 

eine psychosoziale 

Betreuung über 

das gesamte 

Leben hinweg.“ 

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Mail: office@hautkrebschirurgie.at 

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WÄRMETHERAPIE 

Wärme tut dem Körper gut 

Sie hilft bei Verspannungen, 

Schmerzen und chronischen 

Entzündungen: Wärme wird seit 

Jahrtausenden zur Heilung von 

Beschwerden angewendet. 

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DIE NÄCHSTE 

KALTFRONT RUFT: 

S 

chon die alten Ägypter badeten in 

heißem Sand, in der Antike genoss 

man die wohltuende Wirkung von 

Thermalbädern, während man in 

der Traditionellen Chinesischen 

Medizin mittels Moxibustion schon vor Jahrtausenden 

spezielle Akupunkturpunkte erwärmte. 

Überall auf der Welt setzten unsere Vorfahren 

auf die heilende Kraft der Wärme. Kein Wunder, 

denn Wärmeanwendungen wirken auf natürliche 

Art schmerzstillend, entkrampfend und 

entzündungshemmend. Wer kennt nicht das 

angenehme Gefühl einer Wärmeflasche auf dem 

schmerzenden Bauch oder eines erwärmten 

Kirschkernkissens im verspannten Nacken? 

SCHMERZLINDERND, ENTSPANNEND, 

ENTZÜNDUNGSHEMMEND 

Egal ob bei Verspannungen, Schmerzen oder 

chronischen Gelenksentzündungen: Wärme 

hilft. Zum einen erweitert sie die Gefäße und 

sorgt damit für eine bessere Durchblutung und 

einen verstärkten Stoffwechsel. Dadurch gelangen 

mehr Sauerstoff und Nährstoffe in die Zellen, 

während Abbau- und Restprodukte des 

Körpers schneller abtransportiert werden. Die 

Muskelspannung sinkt und die Muskulatur entkrampft 

sich. Zum anderen wirkt Wärme nicht 

nur schmerzlindernd, sondern kann Schmerzen 

regelrecht blockieren: Indem Wärmerezeptoren 

aktiviert werden, blockieren diese anschließend 

die Sensoren für Schmerzen. Die Folge: Es kommen 

weniger Schmerzreize im Gehirn an und 

der Schmerz wird weniger intensiv wahrgenom- 

men. Viele verschiedene Anwendungen stehen 

zur Verfügung, um von der heilenden Kraft der 

Wärme zu profitieren. GESUND & LEBEN hat die 

häufigsten für Sie zusammengefasst! 

WÄRME AUFLEGEN 

Wärmeflaschen, Kirschkern- oder Dinkelkissen – 

sie kommen oft als erstes Hausmittel bei Krämpfen, 

Schmerzen und Verspannungen zum Einsatz. 

Für mindestens eine halbe Stunde auf die 

betroffene Stelle aufgelegt entfalten sie dort ihre 

heilende Wirkung. Im Alltag eignen sich auch gut 

Wärmepflaster und -salben, da sie die Mobilität 

nicht beeinträchtigen. Pflanzliche Wirkstoffe wie 

Cayennepfeffer dringen dabei in die Haut ein und 

sorgen über einen langen Zeitraum für Wärmeeinwirkung. 

DIE KRAFT DER PELOIDE 

Schlamm, Moor, Lehm, Fango oder Heilerde, 

die zum Beispiel für Packungen und Wickel mit 

Wasser gemischt werden (Peloide), erzielen eine 

hohe Wärmewirkung, da sie die Wärme lange 

speichern und sich dem Körper optimal anpassen. 

Zudem enthalten sie wertvolle Mineralstoffe, 

die durch die erweiterten Gefäße in der Haut gut 

aufgenommen werden können. 

WÄRME DURCH WASSER 

Wärmende Heilbäder und Wärmegüsse regen 

unsere Durchblutung an und entspannen die 

Muskulatur. Zudem kommen etwa Schwefelbäder 

zur Hemmung von chronischen Entzündungen 

und Solebäder bei Hauterkrankungen zum 

Einsatz. Vorsicht ist geboten, wenn Sie ein Erkältungsbad 

zu Hause anwenden. Hier gilt die Regel: 

niemals bei Fieber! Denn Bäder steigern unsere 

Körperkerntemperatur zusätzlich. 

SAUNA UND DAMPFBAD 

Die Finnen schwören nicht umsonst darauf: 

Regelmäßige Besuche in der Hitzesauna, in der 

Temperaturen von bis zu 90 Grad herrschen, trainieren 

unseren Kreislauf und unser Immunsystem. 

Das Dampfbad ist die mildere Variante der 

Sauna mit max. 55 Grad und hoher Luftfeuchtigkeit. 

Für Personen mit Herz-Kreislauf-Erkrankung 

gilt: vorab die Belastbarkeit von der Ärztin, 

dem Arzt abklären lassen! 

WÄRME DURCH ULTRASCHALL 

Die Ultraschallbehandlung – eine Mikromassage 

mit Wärmewirkung – wird bei Verletzungen von 

Muskeln, Gelenken und Sehnen wie etwa bei 

Tennisellenbogen oder Fersensporn angewendet. 

Dabei brechen die Ultraschallwellen an den 

Übergängen verschiedener Körpermaterialien 

und erzeugen dort besonders viel Wärme. 

ROTLICHT UND INFRAROT 

Rotlicht und Infrarotlicht steigert die Blutzirkulation 

im Körper. Dabei dringen die Infrarotstrahlen 

und elektromagnetischen Wellen tief in die 

unteren Schichten der Haut ein und erzeugen 

dort Wärme. Rotlicht- und Infrarotlichttherapie 

kommt bei Rücken- und Gelenksschmerzen, bei 

chronischen Entzündungen und zur Behandlung 

von Erkältungen zum Einsatz. CLAUDIA SEBUNK n 

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Mit Vitamin C, welches zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. 

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41

Wussten Sie, dass wir Düfte nicht 

nur mit der Nase wahrnehmen 

können, sondern auch über 

Riechrezeptoren im ganzen 

Körper? Welche Effekte diese 

Düfte auslösen und wie sie in 

Zukunft für die Diagnose und 

Behandlung von Krankheiten wie 

Krebs eingesetzt werden könnten, 

verrät Geruchsforscher 

Prof. DDDr. Hanns Hatt. 

GERUCHSINN 

Der Geruchssinn hat bereits 

unsere Vorfahren darüber 

informiert, was essbar und was 

giftig ist, hat zur richtigen Partnerwahl 

beigetragen und über 

die Sprache der Pheromone das 

Sozialverhalten untereinander 

erleichtert. Ein fünf Quadratzentimeter 

großes Stück Schleimhaut, das sich 

ganz oben in der Nasenhöhle befindet, ist dafür 

zuständig, dass unser Gehirn alle zwei bis drei 

Sekunden Informationen über Duftmoleküle in 

der Luft enthält. Dort nehmen rund 20 Millionen 

Riechsinneszellen, die Riechrezeptoren enthalten, 

die jeweils dazu passenden Duftstoffe auf – wie 

ein Schlüssel, der ins richtige Schloss gesteckt 

wird. Die Riechzellen wandeln dieses chemische 

Signal in einen elektrischen Stromimpuls um, der 

über einen dünnen Nervenfaden direkt ins Gehirn 

gelangt. Bis heute steuert das Riechen auf diese 

Weise unser Leben zentral, dient uns zur Orientierung 

und Warnung, beeinflusst, wen wir riechen 

können und wann wir die Nase rümpfen, löst 

Emotionen und Erinnerungen aus. „Der Mensch 

besitzt 400 verschiedene Typen von Riechrezeptoren, 

die auf Düfte reagieren können. Sie machen 

die größte Gen-Familie im menschlichen Genom 

aus – allein daran sieht man die Bedeutung des 

Riechens“, erläutert Prof. DDDr. Hanns Hatt, Leiter 

der Riechforschung an der Ruhruniversität 

Bochum in Deutschland. Sein Wissen über die 

Welt des Geruchs hat er in seinem Buch „Die Lust 

am Duft“ festgehalten. 

„Riechtraining ist das 

beste Gehirnjogging!“ 

Frauen, die auf der 

Suche nach dem 

Vater ihrer zukünftigen 

Kinder sind, bevorzugen 

Männer, deren Geruch 

sich wesentlich vom 

eigenen unterscheidet. 

FOTOS: ISTOCK_ PUHHHA 

LIEBE GEHT ÜBER DIE NASE 

Zahlreiche Forschungsergebnisse untermauern, 

wie wichtig der Geruchsinn ist. So wurde festgestellt, 

dass Frauen auf der Suche nach dem Vater 

ihrer zukünftigen Kinder der eigenen Nase vertrauen 

und Männer bevorzugen, deren Geruch 

sich wesentlich vom eigenen unterscheidet. Der 

Grund: Je unterschiedlicher der Körperduft des 

Mannes, desto unterschiedlicher ist auch sein 

Genpool im Vergleich zum eigenen und desto 

wahrscheinlicher ist es, mit diesem gut durchmischten 

Gen-Mix den künftigen Nachwuchs mit 

einem stabileren Immunsystem auszustatten. 

Männern hingegen geht es evolutionsbedingt eher 

um die Quantität der Nachkommen. Schweizer 

Forscher konnten feststellen, dass Frauen dann für 

Männer besonders verlocken riechen, wenn sie an 

ihren fruchtbaren Tagen mehr Östrogen produzieren. 


43

n BUCHTIPP 

GERUCHSINN 

Riechrezeptoren in Hautzellen 

reagieren auf den Duftstoff Sandalore. 

Wird die Haut damit eingerieben, 

vermehren und bewegen sich 

Hautzellen rascher. Wunden heilen 

DIE UNIVERSELLE SPRACHE dadurch um 40 Prozent schneller. 

DER PHEROMONE 

„Unsere Nase liefert uns zudem über die Sprache 

der Pheromone – Duftstoffe, die wir abgeben – viele 

Informationen über unsere Mitmenschen. Wir alle 

verfügen über einen individuellen Geruch, einen 

olfaktorischen Fingerabdruck. Zudem produzieren 

wir spezielle Duftstoffe in spezifischen Situationen, 

etwa wenn wir Angst empfinden“, erläutert 

Hatt. Wir können also erschnuppern, wenn unsere 

Mitmenschen ängstlich sind und reagieren dann 

aufmerksamer, aber auch empathischer. Pheromone 

sind auch dafür verantwortlich, dass Neugeborene 

sofort zu ihrer Nahrungsquelle, der Mutterbrust, 

finden und weitere Botenstoffe sorgen für 

eine vertrauensvolle Mutter-Kind-Bindung. 

SPERMIEN LIEBEN MAIGLÖCKCHENDUFT 

„Der Geruchssinn wurde lange Zeit von der Wissenschaft 

vernachlässigt. Seit einigen Jahren 

gewinnt er aber glücklicherweise an Gewichtung“, 

freut sich der renommierte Geruchsforscher, der 

selbst viel zu dieser Trendwende beigetragen hat. 

Unter seinen bedeutendsten Entdeckungen: die 

Existenz von Riechrezeptoren außerhalb der Nase. 

Sie befinden sich überall im Körper und können 

zwar nicht riechen, aber dennoch auf Duftstoffe 

reagieren, wenn sie über Inhalation, Nahrungsaufnahme 

oder Einreiben mit ihnen in Kontakt 

kommen. „Wir haben beispielsweise festgestellt, 

dass sich Riechrezeptoren in Hautzellen befinden 

und auf den Duftstoff Sandalore reagieren. 

Wird die Haut damit eingerieben, vermehren und 

bewegen sich Hautzellen rascher. „Wunden heilen 

dadurch um 40 Prozent schneller“, so Hatt. 

Dieselben Riechrezeptoren wurden auch in Haarwurzeln 

gefunden: „Werden sie mit dem sandelholzartigen 

Duftstoff aktiviert, führt dies zu einer 

um 30 Prozent längeren Lebensdauer der Haare“, 

erläutert der Experte, der bereits vor 15 Jahren 

Der Duftstoff Lavendel 

gelangt auf alle 

Arten ins Gehirn, 

durch die Nase, 

über die Haut und auch 

durch Kapseln. Dort 

aktiviert er 

die Schlafrezeptoren. 

mit der erstmaligen Entdeckung von extranasalen 

Riechrezeptoren für Furore in der Forschungswelt 

sorgte. „Wir konnten damals zeigen, dass Spermien 

Riechrezeptoren besitzen und angelockt von 

einem Maiglöckchen-Duftstoff gezielt die Eizelle 

ansteuern“, so der Geruchsforscher. 

HEILKRAFT VON DUFTSTOFFEN 

Noch steckt die Welt der Riechforschung in 

den Kinderschuhen, doch technologische 

Fortschritte werden künftig 

zahlreiche weitere Erkenntnisse 

über die Wirkung von Düften 

und deren therapeutisches 

Potenzial liefern, ist sich 

Hatt sicher. „Schon heute 

wissen wir, dass zahlreiche 

Riechrezeptoren 

im Darm auf Duftstoffe 

– etwa von unterschiedlichen 

Gewürzen wie Kümmel 

oder Anis – reagieren.“ 

Werden diese über die 

Nahrungsaufnahme mit dem 

jeweiligen Duft stimuliert, wirkt 

dies verdauungsfördernd: Der 

Darm produziert Serotonin und regt 

damit die Darmperistaltik an – die gesteuerte 

Darmbewegung, die dem Weitertransport 

der Nahrung dient. „Im Moment erforschen wir 

Riechrezeptoren in den Bronchien, genauer gesagt 

in den dort vorhandenen Immunzellen. Stimuliert 

man diese über Inhalation mit einem bestimmten 

Duftstoff, führt das zu einer Erschlaffung der Bronchienmuskeln, 

wodurch mehr Luft in die Lunge 

gelangt.“ Zukünftig könnten Patienten mit Asthma, 

COPD oder Allergien davon profitieren, so Hatt. 

TUMORZELLEN RIECHEN ANDERS 

Auch für die Diagnose und Behandlung von Krebs 

liefert die Duftforschung wichtige Erkenntnisse. 

„Wir konnten belegen, dass 

Tumorzellen im Vergleich zu 

gesundem Gewebe 

eine andere 

Hunden ist es möglich, 

spezifische 

Krebserkrankungen – 

und auch 

andere Krankheiten 

wie Diabetes oder 

Corona – bereits im 

Frühstadium 

zu erschnüffeln. 

FOTOS: ISTOCK_ MADELEINE_STEINBACH_ DIANAZH_ LESDAMORE_ WICKI58; HANNS HATT 

Hanns Hatt, 

Regine Dee 

DIE LUST AM DUFT 

Springer, Berlin 

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Prof. DDDr. Hanns Hatt, 

Leiter der Riechforschung 

an der Ruhruniversität Bochum, 

Deutschland. 

„Riechen ist das effizienteste 

Gehirnjogging, da es große 

Teile des Gehirns aktiviert. 

Eine Ärztin bzw. ein Arzt 

kann durch einen Riechtest 

neurodegenerative 

Erkrankungen wie Parkinson 

oder Alzheimer feststellen.“ 

Mischung von Duftrezeptoren herstellen“, 

erläutert der Forscher. Deshalb 

ist es etwa Hunden möglich, spezifische 

Krebserkrankungen – und auch 

andere Krankheiten wie Diabetes oder 

Corona – bereits im Frühstadium an 

Atem- oder Urinproben zu erschnüffeln. 

„Wenn es uns gelingt, einen Biosensor 

zu entwickeln, der so gut funktioniert 

wie eine Hundenase, wird das 

ganz neue Möglichkeiten für die Frühdiagnose 

von Krebs ergeben“, blickt Hatt 

in die Zukunft. „Erkenntnisse von Riechrezeptoren 

in Tumorgewebe könnten künftig 

jedoch auch für die Therapie von Krebserkrankungen 

eine Rolle spielen“, erklärt Hatt. So konnte 

durch Studien festgestellt werden, dass die Stimulation 

bestimmter Rezeptoren in Tumorgewebe 

mit spezifischen Duftstoffen das Wachstum der 

Tumorzellen hemmt. 

LAVENDEL FÜR GUTEN SCHLAF 

Die gute Nachricht für jene rund 15 Prozent der 

Menschen, die von einer Beeinträchtigung des 

Geruchssinns betroffen sind: Die Duftwirkung 

über die Riechrezeptoren außerhalb der Nase ist 

vom nasalen Geruchsverlust völlig unabhängig. 

„Diese Erkenntnis ist auch dem österreichischen 

Duftforscher Dr. Gerd Buchbauer zu verdanken, 

der festgestellt hat, dass Duftstoffe, die man einreibt, 

isst oder inhaliert, spätestens 15 Minuten 

später im Blut messbar sind und dann durch den 

Duftblocker: 

Duftstoffe aus Lakritze 

blockieren beispielsweise 

jenen Rezeptor im Gehirn, 

der Reiseübelkeit und 

Seekrankheit auslöst. 

Körper bis ins Gehirn transportiert werden“, so 

Hanns Hatt. So wird beispielsweise auch erklärbar, 

warum der Duftstoff Lavendel nicht nur bei 

Schlafproblemen hilft, wenn er eingeatmet wird, 

sondern auch, wenn er als Öl aufgetragen oder als 

Kapsel geschluckt wird: Der Duftstoff gelangt auf 

alle Arten ins Gehirn und aktiviert dort die Schlafrezeptoren. 

DUFTBLOCKER IM EINSATZ 

Jeder Riechrezeptor wird durch einen Duftstoff 

aktiviert, kann mit dem entsprechenden Anti- 

Duft jedoch auch blockiert werden: Effekte, die 

der Duftrezeptor im Körper auslöst, werden durch 

diese Duftblocker dann ausgeschaltet. Auch 

diese Erkenntnis könnte bei der Behandlung von 

Krankheiten wie etwa Arteriosklerose zum Einsatz 

kommen. So haben etwa amerikanische Forscher 

festgestellt, dass ein Riechrezeptor existiert, der 

durch einen bestimmten Zitrusduft aktiviert wird 

und daraufhin entzündungsfördernde Botenstoffe 

freisetzt, die wiederum die Arterienverkalkung 

beschleunigen. Der Anti-Duft „Zitral“ stoppt 

diese Aktivierung laut Studienergebnissen. Einige 

Duftblocker helfen jedoch bereits jetzt im Alltag: 

Duftstoffe aus Lakritze oder Ingwer blockieren 

beispielsweise jenen Rezeptor im Gehirn, der 

Reiseübelkeit und Seekrankheit auslöst, während 

Chinin – das in Tonic Water enthalten ist – einen 

bestimmten Rezeptor auf unseren Muskeln blockiert, 

der für das Auslösen von Wadenkrämpfen 

verantwortlich ist. 

BESTES GEHIRNJOGGING 

„Mit offener Nase durch die Welt gehen“ – 

das rät Prof. Hatt allen Menschen, besonders 

aber der älteren Generation, denn: Ab 

dem 60. Lebensjahr nimmt der Geruchssinn 

ab. Mit regelmäßigen Riechübungen kann 

man dieser altersbedingten Geruchsblindheit 

nicht nur vorbeugen, sondern den Verlust 

der Riechfähigkeit auch verlangsamen. Wer 

zwei bis drei Minuten pro Tag unterschiedliche 

Düfte mit geschlossenen Augen einatmet und sich 

dazu überlegt, wie der Duft heißt, wo er ihn das 

erste Mal wahrgenommen hat und welche Erinnerungen 

und Emotionen damit verknüpft sind, trainiert 

dabei nicht nur das Riechen, sondern auch 

das gesamte Gehirn. „Riechen ist das effizienteste 

Gehirnjogging, da es große Teile des Gehirns aktiviert“, 

so Hatt. Anhaltender Geruchsverlust, der 

sich bereits weit vor dem 60. Lebensjahr bemerkbar 

macht, gilt jedoch als Warnzeichen: „Die Ursache 

könnte eine neurodegenerative Erkrankung 

wie Parkinson oder Alzheimer sein. Eine Ärztin 

bzw. ein Arzt kann dies durch einen Riechtest feststellen“, 

so der Forscher. 



45

STOFFWECHSEL 

Eine 

Für das individuelle 

Erkrankungs-Risiko gilt, 

dass der Bauchumfang 

aussagekräftiger ist 

als der BMI. 

Frage 

des 

STOFFWECHSELS 

Leptin, dessen Produktion vom Gehirn gesteuert 

wird. Werden zu viele Kalorien aufgenommen, gibt 

das Gehirn keine Signale mehr ab, das Sättigungsgefühl 

bleibt aus. Fettzellen schütten auch Zytokine 

aus, das sind entzündungsfördernde Botenstoffe, 

die unter anderem Darmerkrankungen, Asthma 

und Schuppenflechte begünstigen können. Andere 

Botenstoffe wiederum wirken sich auf den Blutdruck 

aus, beeinflussen die Insulinausschüttung 

(und erhöhen damit das Diabetesrisiko), aber auch 

das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und 

bestimmte Krebsarten, so eine Tübinger Studie. 

RISKANTE FETTDEPOTS 

Warum überflüssiges Fett bei manchen Menschen 

am Bauch, bei anderen am Po oder an den Hüften 

gespeichert wird, schreiben Wissenschaftlerinnen 

und Wissenschaftler der Insulinsensitivität des 

Gehirns zu. Reagiert das Gehirn nicht mehr auf 

Insulin, verstärkt dies wiederum den Hunger, die 

Ansammlung von ungesundem Bauchfett sowie 

eine Gewichtszunahme. Mit Sport haben die 

übergewichtigen Probandinnen und Probanden 

es geschafft, die Insulinsensitivität zu verbessern. 

Menschen mit einer hohen Insulinsensitivität 

profitieren stärker von einem gesunden Lebens- 

stil (Bewegung, Ernährung) als Menschen mit 

einer Insulinresistenz im Gehirn. Menschen mit 

hoher Insulinsensitivität zeigten langfristig eine 

gesündere Fettverteilung und verloren rascher an 

Gewicht, so das Ergebnis der Langzeit-Studie. 

FITNESS & ERNÄHRUNG 

Dass gesunde Ernährung und Fitness in engem 

Zusammenhang stehen, zeigt eine neue europäische 

Untersuchung an 2.300 Menschen im mittleren 

Lebensalter. Hochwertige Ernährung, etwa mit 

Gemüse, Obst, Nüssen, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten 

und Fisch, bringt auch eine bessere 

körperliche Fitness mit sich. 

Im Zuge der Studie wurde die kardiorespiratorische 

Fitness der Probandinnen und Probanden 

untersucht. Diese spiegelt die Fähigkeit des Körpers 

wider, bei körperlicher Betätigung Sauerstoff 

bereitzustellen und wichtige Organe gesund zu 

erhalten. Die Untersuchung hat gezeigt, dass Fitness 

in Kombination mit hochwertiger Ernährung 

am günstigsten ist. Die Studienteilnehmerinnen 

und -teilnehmer nahmen im Zuge eines Jahres 

126 Nahrungsmittel zu sich, deren Qualität von 

den Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern 

mit Hilfe des Alternative Healthy Eating Index 

Überflüssiges Fett 

wird als Vorrat im 

Unterhautfettgewebe 

(subkutanes Fett) 

gespeichert. Viszerales 

Fett lagert sich u. a. 

im Bauchraum ab. 

Manche Menschen können Berge essen, ohne dick 

zu werden, andere legen schon beim Gedanken 

an eine üppige Portion Spaghetti an Gewicht zu. 

Das liegt vor allem am individuellen Stoffwechsel. 

GESUND & LEBEN zeigt, wie Sie den Stoffwechsel 

anregen und so Gewicht verlieren können. 

Birgit (55) blickt auf die Waage und ist 

zufrieden. 51 Kilo bei einer Körpergröße 

von 1,64 ist okay, denn schlanke 

Menschen haben ein geringeres Risiko, 

Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, 

Fettleber, Krebs oder Darmerkrankungen 

zu entwickeln. Ein kritischer Blick in den Spiegel 

zeigt ihr aber: Sie hat etwas, was ihre gleichaltrige 

Freundin Karin nicht hat, nämlich ein irritierendes 

Bäuchlein, das sich unter ihrem Rippenbogen 

wölbt. Birgits Body-Mass-Index (BMI) liegt bei 

18,9, sie ist also normalgewichtig (BMI von 18,5 

bis 24,9). Was Karin, im Gegensatz zu Birgit, aber 

nicht hat, wird medizinisch als Viszeralfett, also als 

Bauchfett bezeichnet. 

„Der BMI wurde in den 1980er-Jahren als Messindikator 

für das Idealgewicht eingeführt, heute 

ist dieses Paradigma jedoch überholt“, erklärt John 

Speakman, Mikrobiologe aus Aberdeen und Mitautor 

einer 2022 erschienenen internationalen 

Studie, die den Einfluss von Ernährung, Genetik, 

46 

OA Dr. Lukas Fiedler, 

Facharzt für Innere 

Medizin, Kardiologie, 

Angiologie im Landesklinikum 

Wiener 

Neustadt (NÖ) 

Bewegung und Stoffwechsel auf das Körpergewicht 

untersucht hat. Die Messung des BMI macht 

nämlich keinen Unterschied, ob es sich beim Körpergewicht 

um Muskel- oder Fettmasse handelt. 

Inzwischen geht man daher davon aus, dass der 

Bauchumfang (Waist-to-Hip-Ratio, kurz: WHR) für 

das individuelle Erkrankungs-Risiko aussagekräftiger 

ist als der BMI. Um das Bauchfett zu messen, 

reicht ein Maßband und eine einfache Formel: 

Ertasten Sie den Abschluss der untersten Rippe 

und der Oberkante des Hüftknochens – genau 

in der Mitte – also im Bereich des Nabels sollte 

der Bauchumfang gemessen werden. Frauen, 

die mehr als 80 Zentimeter Bauchumfang haben, 

haben ein erhöhtes Krankheitsrisiko, ab 88 Zentimetern 

besteht ein hohes Risiko. Bei Männern gilt 

ein Bauchumfang ab 94 Zentimetern als bedenklich, 

ein hohes Risiko besteht ab 102 Zentimetern 

Bauchumfang. 

HOCHWERTIGES FETT 

Doch Fett ist nicht per se böse, denn: Der Körper 

braucht Energie; überflüssiges Fett wird zunächst 

als Vorrat im Unterhautfettgewebe (subkutanes 

Fett) gespeichert. Das trägt unter anderem dazu 

bei, dass wir bei Kälte nicht frieren. Anders das viszerale 

Fett: Es lagert sich im Bauchraum ab, aber 

auch in Muskeln oder Organen, wie etwa im Herzen 

oder in der Leber. Im Gegensatz zum subkutanen 

Fett bildet das viszerale Fett auch Hormone 

und Botenstoffe. So etwa das Sättigungshormon 

FOTOS: ISTOCK_VOYAGERIX, _BENJAMIN TOTH, ANDREA BICHL 

SLOWENIENS SPAS: 

GESUNDHEIT TRIFFT AUF GENUSS 

Sloweniens SPAs laden ein, 

die Kraftreserven aufzufüllen! 

Kaum ein Land bietet so viele 

Möglichkeiten, der Gesundheit 

etwas Gutes zu tun. 

Und immer ist auch ein 

Wirtshaus in der Nähe, das 

seine Gäste mit großartiger 

lokaler Küche verwöhnt. 

Nahe der österreichischen Grenze 

liegt Radenci, die „Heimat” des berühmten 

Mineralwassers mit den drei 

Herzen. Wie das Logo zeigt, dreht 

sich hier alles um Herz und Kreislauf. 

In Moravske Toplice, etwas weiter 

im Osten, sprudelt schwarzes Thermalwasser 

aus der Erde. Das Baden 

in der „Therme 3000” wirkt wohltuend, 

erfrischt den Körper, steigert die 

Durchblutung und mindert die Nerven- 

anspannung. Es wirkt nachgewiesener 

Maßen bei Rheuma und Hautproblemen. 

Einen Katzensprung von beiden 

Thermalorten entfernt befindet sich 

das Restaurant „Rajh”. Bereits seit über 

50 Jahren pilgern die Kurgäste hierher, 

um sich bei einem im Kessel servierten 

Bograč Gulasch zu stärken und danach 

noch die berühmte Prekmurska Gibanica 

aus Äpfeln, Mohn und Nüssen genüsslich 

zu verspeisen. 

In der Therme Zreče kommt organischer 

Heilschlamm aus dem nahen 

„Pohorje-Gebirge” bei Entzündungen 

innerer Organe zum Einsatz. Am Weg 

dorthin bietet sich ein Abstecher nach 

Maribor geradezu an. Im „MAK” kann 

man bei einem 11gängigen Überraschungsmenü 

davon überzeugen, dass 

Sloweniens Küche zu den besten der 

Welt gehört. 

Anwendungen für den Bewegungsapparat 

sowie Rehabilitation nach 

Sportverletzungen bieten die Thermen 

in Laško, Olimia und Rimske Toplice an. 

Wer hier Urlaub macht, kommt um ein 

Essen im Burgrestaurant „Pavus” nicht 

umhin. Zu den kulinarischen Highlights 

der Region gehört auch ein Besuch bei 

„Francl”, der in seinem urigen Wirtshaus 

in Celje mit knusprigem Wienerschnitzel 

und zartem Apfelstrudel 

Omas Rezepte neu interpretiert. 

Für Gäste, die in den Thermen Čatež, 

Šmarješke Toplice oder Dolenjske Toplice 

Urlaub machen, ist die Ošterija Debeluh 

mit ihrer innovativen Regionalküche 

ein Fixpunkt im Programm. 

Sonnenhungrige hingegen zieht 

es an die Küste. In Portorož, ganz 

im Süden des Landes, erwartet sie 

mildes Meeresklima und eines der 

größten Thermal-, Gesundheits- und 

Wellnessangebote Europas. Ähnlich 

attraktiv wie die SPA-Behandlungen 

sind hier die feinen Fischgerichte 

in den Restaurants. Im „COB” etwa 

entstammen die Rezepte der traditionellen 

Küche Istriens, sie erzählen 

immer auch eine Geschichte und laden 

zu einer kulinarischen Reise ein. 

„Dober tek!” sagt man in Slowenien. 

„Guten Appetit!” 

Weitere Informationen: 

Slowenisches 

Tourismusbüro in Wien 

• T: +43 1 715 40 10 

• slowenien.at@slovenia.info 

• www.slovenia.info / 

• www.kur-slowenien.com 

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Gibt es einen Zusammenhang 

zwischen Stoffwechsel und Reizdarm? 

Das Reizdarmsyndrom (RDS) ist eine funktionelle 

gastrointestinale Störung, bei der Symptome 

wie Bauchschmerzen, Blähungen, 

Durchfall oder Verstopfung auftreten, ohne 

dass organische Ursachen gefunden werden. 

Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass der 

Stoffwechsel eine Rolle bei der Entstehung 

und Verschlimmerung von Reizdarmsymptomen 

spielen kann: 

Ernährung und Verdauung: Der Stoffwechsel 

spielt eine Schlüsselrolle bei der 

Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen. 

Personen mit Reizdarmsyndrom können 

empfindlich auf bestimmte Nahrungsmittel 

reagieren, insbesondere auf fermentierbare 

Kohlenhydrate, die zu Blähungen und Durchfall 

führen können. Ein gestörter Stoffwechsel 

kann diese Empfindlichkeit verstärken. 

(AHEI) und des Mediterranean Diet Score 

(MDS) bewertet wurden. Das Ergebnis: 

Hochwertige Ernährung bringt höhere Fitness 

und damit Gesundheit mit sich. Die 

Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler 

erklären den besseren Stoffwechsel, indem 

sie eine Metabolitenanalyse durchführten. 

Dabei wurde beispielsweise ein höherer 

Cinnamoylglycin-Gehalt mit einem verringerten 

Diabetesrisiko und einer besseren 

Insulinresistenz in Verbindung gebracht. Im 

Gegensatz dazu steht ein höherer DMGV- 

Gehalt mit schlechteren Ernährungsmustern, 

schlechtem Stoffwechsel und einer 

niedrigen kardiorespiratorischen Fitness 

in Zusammenhang. DMGV (Dimethylguanidino-Valeriansäure) 

ist ein Marker für 

Fettlebererkrankungen, koronare Herzkrankheiten, 

kardiovaskuläre Mortalität 

und Diabetes. Unser Zuckerkonsum sowie 

der Genuss von zuckerhaltigen Getränken 

lassen die DMGV-Konzentration im Plasma 

ansteigen. 

Hormonelle Einflüsse: Der Stoffwechsel 

beeinflusst auch die Hormonregulation 

im Körper. Hormone wie Serotonin 

und Ghrelin sind an der Darmmotilität 

und der Regulation des Hungergefühls 

beteiligt. Stoffwechselstörungen können 

diese Hormone beeinflussen und somit 

Reizdarmsymptome verstärken. 

Darmmikrobiom: Das Mikrobiom des 

Darms, das aus einer Vielzahl von 

Bakterien besteht, hat direkte Auswirkungen 

auf den Stoffwechsel und die 

Verdauung. Ein Ungleichgewicht im 

Darmmikrobiom, auch als Dysbiose bezeichnet, 

kann zu Reizdarmsymptomen 

führen. Stoffwechselprozesse und die 

Ernährung können das Gleichgewicht 

im Mikrobiom beeinflussen. ■ 

FASTEN VERJÜNGT DIE ZELLEN 

Lange und gesund zu leben, das wünscht 

sich jeder von uns. „Eine wesentliche Rolle 

dabei spielen unsere Zellen, denn sie können 

sich erneuern, den Körper entgiften und 

Energie bereitstellen“, betont Dr. Lukas Fiedler, 

Facharzt für Innere Medizin, Kardiologie, 

Angiologie und Leitender Oberarzt an der 2. 

medizinischen Abteilung im Landesklinikum 

Wiener Neustadt. „Mitochondrien, also 

die Kraftwerke unseres Körpers, brauchen 

gesunde Zusatzstoffe wie etwa Q10 (z. B. in 

Fisch, Nüssen, Brokkoli), damit die Energiekaskade 

aufrechterhalten wird“, so der Mediziner. 

„Eine gute Möglichkeit ist es, mit dem 

16:8-Fasten den Stoffwechsel zu optimieren. 

Dabei wird innerhalb von acht Stunden 

gegessen, 16 Stunden wird gefastet.“ So etwa 

könnte um 8 Uhr das Frühstück erfolgen, 

um 16 Uhr das Abendessen, danach wird 

„im Schlaf“ gefastet. Langschläfer werden 

es möglicherweise vorziehen, um 12 Uhr zu 

essen, um 20 Uhr erfolgt das Abendessen, 

dann wird gefastet. Durch den Verzicht auf 

Nahrung innerhalb von 16 Stunden kommt 

es im Körper zu einer sogenannten Autophagie, 

einer Erneuerung der Zellen, die vor 

degenerativen Erkrankungen schützt sowie 

den Cholesterinspiegel und das Krebs-, Diabetes- 

und Herzerkrankungsrisiko senkt. 

„Wichtig ist, dass dem Körper mit der 

Nahrung viele gesunde Lebensmittel mit 

guten Inhaltsstoffen zugeführt werden, wie 

etwa Nüsse und Beeren, Vollkorn (Quinoa, 

Haferflocken, Vollkornnudeln) oder Hühnerfleisch, 

Fisch und Olivenöl. Als vorteilhaft 

für die Zellerneuerung haben sich auch 

Sirtuine (Resveratrol), Fisetin (Erdbeeren) 

und Quercetin (rote Zwiebeln) erwiesen“, so 

Fiedler. 

Aufgrund des Hormonrückgangs verliert 

der Körper im Alter auch an Muskelmasse. 

Daher ist Krafttraining ein wesentlicher 

Beitrag, um gesund und fit zu bleiben. „Die 

Muskelbelastung muss im Training aber 

sehr hoch sein, also mit höchster Trainingsintensität, 

so etwa kann mit Therabändern 

hohe Belastung erzielt werden“, betont der 

Mediziner. Hochwertige Ernährung, ausreichender 

Schlaf und regelmäßige Bewegung 

sind die besten Möglichkeiten, um lange 

gesund zu bleiben. 

DORIS SIMHOFER ■ 

EMPFEHLUNGEN des Monats 

MIT EINEM STARKEN 

IMMUNSYSTEM DURCH 

DEN HERBST 

Wenn die Sonneneinstrahlung 

immer 

schwächer wird, 

nimmt auch die 

körpereigene 

Vitamin-D-Herstellung 

ab. Vitamin D 

ist aber ein wichtiger 

Faktor für starke 

Abwehrkräfte und stabile 

Knochen. Vor allem zwischen 

Oktober und April ist die 

Sonneneinstrahlung nicht stark 

genug, um ausreichend UVB- 

Strahlung für die körpereigene 

Vitamin-D-Synthese zu liefern. 

Das „Sonnenvitamin“ ist in 

den dunkleren Monaten jedoch 

besonders wichtig, um den 

Alltag immunstark zu meistern. 

Sonne wirkt sich jedenfalls auf 

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gelten die AGBs und Datenschutzbedingungen des ÄrzteVerlags, abrufbar unter www.gesundundleben.at/datenschutzerklaerung 

und die Gewinnspielbedingungen des ÄrzteVerlags, abrufbar unter www.gesundundleben.at/ 

gewinnspielbedingungen. Ich bin damit einverstanden, dass die ÄrzteVerlag GmbH die von mir angegebenen Daten 

für Informations- und Marketingmaßnahmen sowie Newsletter in Verbindung mit eigenen Produkten, Dienstleistungen 

sowie Veranstaltungen verwendet und mir zu diesem Zweck Informationen per Telefon, Post, E-Mail, 

SMS oder Fax, jeweils auch als Massensendung, übermittelt. Darüber hinaus bestätige ich die Richtigkeit meiner 

Angaben. Mir ist bekannt, dass ich diese Einwilligung jederzeit durch Übersendung eines Schreibens an die 

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