KÜCHENPLANER Magazin 10/11 - 2023

Küchenmöbel
Design ist wie Medizin
Räume können krank machen. Sie können aber auch unser Wohlbefinden steigern
und damit die Gesundheit fördern. Diesen Zusammenhängen widmete sich die
„Grass Guided Press Tour“ zur KM Küchenmeile 2023. „Wohngesundheit“ lautete
das Thema. Moderiert von Brand Manager Harald Klüh.
Ausgangspunkt des inhaltsreichen Reisetages, der eine
Busladung Journalistinnen und Journalisten durch ausgewählte
Ausstellungen der Küchenbranche führte, war
die These, dass wir „Produkte unserer Umwelt sind“.
So formulierte es kürzlich die amerikanische Wissenschaftsjournalistin
Emily Anthes. Sie hat da rüber sogar
ein Buch mit dem prägnanten Titel „ Drinnen“ geschrieben.
„Als mir dieses Buch in die Hände fiel, wusste
ich, dass wir unser Thema für die Tour hatten“, erzählt
Harald Klüh, „denn das, was Emily Anthes beschreibt,
beschäftigt uns bei Grass schon lange.“ In ihrem Buch
beschreibt die Autorin, wie Innenräume die Gesundheit
auf weitreichende und manchmal über raschen de Weise
beeinflussen. „Gutes Design kann eine wirksame Medizin
sein“, lautet eine weitere ihrer Kernthesen. Das
Neue an ihrem Buch sei, resümiert Klüh, „dass sie das
Thema auf den privaten Bereich ausweitet, der in der
europäischen Diskussion um Wohngesundheit bisher
eine untergeordnete Rolle spielt“.
Mehr als nur Ästhetik
Dabei ist längst bekannt, dass das Wohnen einen großen
Einfluss auf die Psyche hat: Fühlt sich der Mensch
in den eigenen vier Wänden wohl und geborgen, fördert
das die Gesundheit. Dabei geht es nicht nur um
Ästhetik oder Komfort. Es geht um die Größe der Räume,
um Ordnungssysteme, um den roten Faden in der
Einrichtung. Design ist viel mehr als Ästhetik“, sagt
Harald Klüh. Aber auch die spielt eine Rolle: Sich mit
schönen Dingen zu umgeben, hat nicht nur einen positiven
Einfluss auf das seelische Wohlbefinden, sondern
auch auf die körperliche Gesundheit. Ein Beispiel
ist die Farbenlehre. „Schon Goethe erkannte, dass Farben
eine psychologische Wirkung auf den Menschen
haben. Seine Farbenlehre erschien 1810. Jetzt, mehr
als 200 Jahre später, beginnen wir, weitere Aspekte zu
diskutieren, die das persönliche Wohlbefinden beeinflussen,
und ich bin gespannt, welche spannenden Erkenntnisse
die nächsten Jahre bringen werden.“
Antworten und neue Fragen
Wie sieht es mit der Gestaltung von Wohnräumen aus?
Mit dem Design von Küchen- und Wohnmöbeln? Mit
den Dingen, die den Menschen täglich umgeben? Bei
der „Grass Guided Press Tour“ führte Harald Klüh in
das Thema ein und gab den Rahmen vor. Der visionäre
Marken- und Designliebhaber erhielt in diesem
Jahr fachkundige Verstärkung von Barbara Busse
(Future+You) und Katrin de Louw (Trendfilter; Colornetwork).
Die beiden Fachfrauen verbindet ihre Expertise
für Trends, Interior Design und Nachhaltigkeit. Sie
griffen Klühs Gedanken auf und führten sie weiter, gaben
Antworten oder stellten neue Fragen.
Auf der Suche nach Stabilität
Barbara Busse ist Gründerin von Future+You, einer
weltweit tätigen Foresight- und Designagentur aus Ostwestfalen
(mit Sitz in Petershagen). Als Expertin für
Consumer- und Designtrends und Innovationspartnerin
der diesjährigen area30 begleitet sie Unternehmen
der Branche in die Zukunft – und gab den Medienschaffenden
auf der Tour ihre Einschätzung zum
Thema. So sagte sie: Wir leben in einer Zeit, die von
Polykrisen geprägt ist. Unser Zuhause bietet in dieser
Zeit durch seine Gestaltung mentale Stabilität und ein
Gefühl der Sicherheit. „Immersive Escapism“ nennt sie
diesen Trend.
Laut Busse suchen wir Trost und Sicherheit, indem
wir in Einrichtungselemente, Mode und Ernährung anderer
Jahrzehnte eintauchen, die damals gefühlt mehr
Stabilität boten, oder indem wir uns mit der Zukunft
beschäftigen, die uns (ebenfalls gefühlt) neue Freiheiten
verspricht. Diese Entwicklung habe mit Corona begonnen,
in der das Zuhause enorm an Bedeutung gewonnen
habe. Diese Entwicklung habe sich durch neue
Krisen verstärkt und dazu geführt, dass wir heute wissen,
dass unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit
nicht mehr nur von schadstofffreien Innenräumen abhängen,
sondern auch davon, „wie gut wir dort abschalten
und uns zurückziehen können“.
Zwischen Nostalgie und Eco-Futurismus
Wie sich diese Gedanken in Trends auswirkt, sei
höchst individuell. Doch zwei Pole hat Barbara Busse
ausgemacht: Zum einen sei es die Nostalgie, die ein Gefühl
der Vertrautheit und Wärme vermittelt. Der andere
Pol, den gerade junge Gestalterinnen und Gestalter
für sich erschließen und der Messen wie jüngst in Mailand
oder Eindhoven dominierte, sei der Eco-Futurismus:
„Der konsequente Einsatz nachhaltiger und zirkulärer
Materialien in Verbindung mit künstlichen
Farben, computergenerierten Formen und Architekturen.“
Ein neuer Trend kreiert sich: „Dreamscape“. Er beinhaltet
die Abkehr von den Stilwelten der Elterngeneration
und die Flucht aus der belasteten Gegenwart in
vermeintlich bessere Zustände der Vergangenheit und
Zukunft. Damit sei „Dreamscape“ auch eine Reaktion
auf die Krisenszenarien der Klimaveränderungen. Was
in seinen diversen Wirkungen auch gestalterisches
Neuland öffnet. Gefragt sind zirkuläre Materialien, die
frei von Schadstoffen und gut für das Klima sind.
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