Land & Berge Leseprobe

Die schönste Art, die Natur zu erleben Nr. 3 Mai/Juni 2025
10 Geheimtipp-Wanderwege
Auf unbekannten
Pfaden
Köstliche Brunch-Ideen!
Rezepte für ein gemütliches
Beisammensein
Zu Besuch im Muggio-Tal
Kulinarische Besonderheiten
im südlichen Tessin
Gewinnspiel!
Wellnesstrip für
2 Personen im
Das Schäfer
zu gewinnen.
Infos auf S. 27
5,90 €
Österreich € 6,70 · Schweiz sfr 10,70 · BeNeLux € 7,20
Italien/Frankreich/Spanien/Portugal (cont) € 8,30
Finnland € 8,50 · Griechenland € 8,90
03
4 191924 905901

Zart, aber unaufhaltsam –
der Steinbrech ist ein Symbol
für Widerstandskraft und
Schönheit in der rauen Natur.
Titelfotos: AdobeStock/Daniela Faust; Fotos: AdobeStock/zabavna, Horst Fadel
DIE NATUR SOLLTE UNSER
LEHRMEISTER SEIN.
WILLIAM WORDSWORTH, DICHTER (1770 – 1850)
Lesetipp
Freuen Sie sich auf die neue
Ausgabe von MEIN LANDGARTEN
Farbenprächtige Reportagen über den
Gartenfrühling in voller Blüte, ein Potpourri
zu Nutzen und Vielfalt heimischer Heilpfl anzen,
Wissenswertes über wieder entdeckte
Gemüsesorten, leckere pfl anz liche Rezepte
und vieles mehr erwartet Sie in der aktuellen
Ausgabe von MEIN LANDGARTEN.
Jetzt am Kiosk!
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Liebe Leserinnen,
liebe Leser!
Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen erwacht die Natur zu
neuem Leben, und für Wanderer beginnt die schönste Zeit
des Jahres. Die Hauptsaison für Naturerlebnisse hat begonnen,
und es zieht uns hinaus in die Berge und Wälder. Doch warum
immer nur auf bekannten Wegen wandeln? In dieser Ausgabe
stellen wir Ihnen zehn weniger bekannte Wanderstrecken in
Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – verborgene
Schätze für alle, die die Stille der Natur suchen.
Probieren Sie auch unsere spannenden DIYs und Rezepte.
Ganz im Zeichen der Jahreszeit widmen wir uns unter anderem
der Magnolie. Ihre hübschen Blütenblätter faszinieren nicht nur
durch ihre Farbenpracht, sondern bieten auch eine spannende
kulinarische Dimension. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken
Sie, wie die Blüten nicht nur Augen, sondern auch Gaumen
erfreuen können.
Ein weiteres Naturwunder, das wir in dieser Ausgabe
erkunden, führt uns tief unter die Erde: Tropfsteinhöhlen. Diese
faszinierenden Gebilde erzählen von Jahrtausenden geologischer
Geschichte und beeindrucken mit bizarren Formationen. Wir
zeigen Ihnen, was diese Höhlen so einzigartig macht und welche
es besonders zu entdecken lohnt.
Nicht zuletzt nehmen wir Sie mit ins Muggio-Tal im Süden der
Schweiz. Dort treff en wir auf engagierte Menschen, die sich der
Bewahrung dieser besonderen Kulturlandschaft
verschrieben haben.
Herzlichst, Ihre
Silvia Kücken
Redaktionsleiterin Land & Berge
Gefällt Ihnen unser Titelfoto?
Sie sehen hier den Vierwaldstättersee in der Schweiz
Land & Berge | 3

Inhalt
12 Wir starten in die Haupt-Wandersaison –
diesmal mit zehn weniger bekannten Zielen.
84 Fürs Auge und den Gaumen:
In Essig eingelegte Magnolienblüten.
Fotos: AdobeStock/by studio/HL Photo/Martin Mecnarowsk/Jenny Sturm, Jochen Bake, Edda Neitz, Seelensachen Fotografie, Weihenstephan
UNTERWEGS IN DEN BERGEN
12 Geheimtipp-Wanderungen
Abseits ausgetretener Pfade: Diese zehn weniger bekannten
Wanderwege im Mittelgebirge und den Alpen lohnen sich.
48 Ideen für unterwegs
100 Auf Besuch im Hohen Venn
Das mystische Moor in Ostbelgien kann man auf
Hunderte Kilometer langen Trails erkunden.
IN DER KÜCHE
52 Delikatessen aus dem Erdreich
Endlich wieder Spargelzeit: In einem der größten
Anbaugebiete Deutschlands wird das beliebte Gemüse
gefeiert.
56 Brunch-Ideen
Energie tanken für den Tag: Diese köstlichen Brunch-
Rezepte sind perfekt für ein langes, geselliges Frühstück.
68 Kochen & Genießen
MENSCHEN UND REGIONEN
42 Blaue Perle
Ein magischer Ort: Der Pragser Wildsee in den
D olomiten bietet nicht nur atemberaubende Aussichten.
4 | Land & Berge
* Unsere Titelthemen sind rot markiert

36 Ein Meilenstein für den Naturschutz:
Die Rückkehr des Luchses.
42 Traumhafte Kulisse mit spannender
Vergangenheit: Der Pragser Wildsee.
52 Spargelzeit im Anbaugebiet
Nienburg/ Weser.
56 Für den Start in den Tag:
Süße und herzhafte Brunch-Ideen
100 Eines der größten Hochmoore Europas:
Das Hohe Venn in Belgien.
78 Hübsch und praktisch
Diese selbstgemachten Schälchen sind eine praktische Ablagemöglichkeit
und schmücken zugleich Kommode oder Regal.
84 Schmackhafter Blütentraum
In Essig eingelegte Magnolienblüten sorgen für ein blumiges
Aroma und bieten einige gesundheitliche Vorteile.
88 Schönes & Neues
94 Das letzte Tal vor Italien
Im südlichsten Zipfel Tessins befindet sich das touristisch
wenig erschlossene Muggio-Tal.
NATUR ERLEBEN
6 Willkommen, schöne Natur!
22 Lebendige Kunstwerke
Die Felsformationen in Tropfsteinhöhlen wachsen mit
einer Geschwindigkeit von nur wenigen Millimetern
pro Jahrhundert.
28 Gefährdeter Überlebenskünstler?
Darum gehört der Fieberklee zu den vom Aussterben
bedrohten Pfl anzenarten.
36 Rückkehr auf leisen Pfoten
Seit einigen Jahren siedelt sich der fast ausgerottete Luchs
auch in unseren Wäldern wieder an.
70 Kleine Gesangskünstler
Die weit verbreitete Feldlerche hat schon Goethe inspiriert.
RUBRIKEN
3 Editorial
76 Leserbriefe
82 Shop
110 Termine April–Juni
114 Vorschau/
Impressum
Land & Berge | 5

6 | Land & Berge

NATUR ERLEBEN
E
in leuchtendes Farbenmeer inmitten
unberührter Natur! Während der
Schmetterling sanft auf der Blüte ruht,
glänzt das türkisfarbene Wasser im
Sonnenlicht. Im Hintergrund ragen
majestätische Gipfel auf – ein Anblick, der
Ruhe und Sehnsucht zugleich weckt. Hier
vereinen sich die Wunder der Natur zu
einem harmonischen Kunstwerk.
Foto: AdobeStock/by studio
Land & Berge | 7

Foto: AdobeStock/mojolo
8 | Land & Berge

NATUR ERLEBEN
Hoch über dem glitzernden Vierwaldstättersee
thront diese urige Berghütte – ein Rückzugsort für
Naturfreunde und Wanderer. Die klare Bergluft, die
endlose Weite und der traumhaft e Ausblick lassen
den Alltag vergessen. Hier oben, wo Himmel und Erde
aufeinandertreffen, spürt man die Freiheit der Alpen
mit jeder Faser.
Land & Berge | 9

Fast unwirklich schmiegt sich das Berggasthaus Aescher im
Schweizer Kanton Appenzell Innerrhoden an die schroffe
Felswand – ein Ort voller Charme und Geschichte. Hier
vereinen sich Abenteuer und Gemütlichkeit, während die
dramatischen Wolken über das Tal ziehen. Wer diesen
besonderen Ort besucht, wird mit einer Aussicht belohnt,
die in Erinnerung bleibt.
Foto: AdobeStock/mojolo
10 | Land & Berge

NATUR ERLEBEN
Land & Berge | 11

Foto: Jochen Bake
12 | Land & Berge

UNTERWEGS IN DEN BERGEN
Wild und ursprünglich
Auf
geheimen
Pfaden
In Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es zahlreiche
weit bekannte Wanderwege – doch auch auf eher unbekannten
Wegen lässt es sich hervorragend wandern. Entdecken Sie mit
uns 10 spannende Geheimtipps.
Deutschland (Bayern)
Frankenwald Steigla Petersgrad
Start/Ziel: Joditz Schwierigkeit: leicht Länge: 10,1 km
Das naturbelassene Steigla in Bayern führt auf gut 10 Kilometern einen
Großteil oberhalb der ruhig dahin plätschernden Saale entlang. Highlight und
Namensgeber ist der Aussichtspunkt Petersgrat, der insbesondere für beeindruckende
Sonnenuntergangsmotive zu empfehlen ist. Den Aussichtsgenuss
muss man sich aber mit einem tüchtigen Anstieg verdienen.
Weitere Infos: www.frankenwald-tourismus.de
Bitte umblättern
Land & Berge | 13

Foto: Eifelschleife
Deutschland (Nordrhein-Westfalen)
Eifelschleife Stockertblick und Herkelstein
Start/Ziel: Parkplatz in Wachendorf
Schwierigkeit: mittel
Länge: 10,9 km
Zu Beginn geht es am Ortsrand von Wachendorf entlang, vorbei
am Wachendorfer Schloss in Richtung Süden. Am Waldrand
und durch den Wald steigt der Weg gemächlich an. Im weiteren
Verlauf führt der Weg östlich des Röttgerbergs und bietet immer
wieder Blicke auf den Berg Stockert, auf dessen Gipfel das
R adioteleskop Astropeiler steht.
Weitere Infos: www.nordeifel-tourismus.de
Bitte umblättern
14 | Land & Berge

ADVERTORIAL
Dein See fürs Leben!
Herzlich Willkommen in der Region Edersee
Der Naturpark und Nationalpark Kellerwald-Edersee bieten einen Ort der Ruhe und
ursprünglichen Natur. Hier kann der Gast für sich sein und die Natur in vollen Zügen genießen.
Was macht den Edersee zu einem besonderen
Reiseziel für Natur- und Aktivurlauber?
Die Region Edersee ist eine der schönsten
und abwechslungsreichsten Mittelgebirgslandschaften
Deutschlands, die zum
Erholen und Genießen einlädt. Zugleich
ist sie ein Platz, an dem der Besucher aktiv
durch die Natur Nordhessens wandern
und Fahrradfahren kann.
Die Region ist durch den zweitgrößten
Stausee Deutschlands sowie den Nationalpark
Kellerwald-Edersee geprägt.
Teile von Hessens einzigem Nationalpark
wurden 2011 in die Liste der UNESCO
Weltnaturerbestätten aufgenommen. Sie
sind schützenswerte Schöpfungen von
außergewöhnlichem Wert und herausragender
weltweiter Bedeutung. Mitten
in Deutschland ist diese riesige uralte
Waldfläche beheimatet.
Für den Aktivurlauber stehen über
2.000 Kilometer naturnahe und ausgezeichnete
Wanderwege in der Region Edersee
zur Verfügung. Seit 2023 ist die Region als
„Qualitätsregion Wanderbares Deutschland“
ausgezeichnet. Damit ist sie die erste
zertifizierte Qualitätswanderregion in
Hessen. Mehrtageswanderungen, wie der
Urwaldsteig oder Kellerwaldsteig, aber auch
kürzere Wandertouren, wie zum Beispiel
die 16 Kellerwald-Juwelen, laden zum
Wanderabenteuer ein..
Eine der schönsten Radtouren führt
entlang des Seeufers, immer mit dem
glitzernden Wasser im Blick. Dank
der kleinen Fähren, die Radfahrer und
Wan derer von einem Ufer zum anderen
bringen, gestaltet sich die Erkundung
besonders praktisch. Ein Besuch in der historischen
Altstadt Bad Wildungens rundet
den Urlaub ab und bietet Abwechslung.
Welche nachhaltigen Tourismusangebote
gibt es rund um den Edersee, und
wie profitieren Gäste davon?
Mit dem Naturpark und Nationalpark
Kellerwald-Edersee ist die Region bereits
ein wahres Juwel für Naturliebhaber.
Ausgezeichnete Naturpark- und Nationalpark-Partnerbetriebe
unterstützten
diesen Gedanken. Nachhaltig sind auch
alle Wanderwege in der Region Edersee,
deren Streckenverläufe abgestimmt sind.
Gemeinsam wird für den Tourismus in der
Region Hand in Hand gearbeitet. Edersee
ist eine Region für sanften Tourismus.
Zudem bieten einige Direktvermarkter
regionale Produkte an, wie zum Beispiel
Fruchtaufstriche, Käse oder Ahle Wurscht.
Welche Geheimtipps oder weniger
bekannte Highlights sollten Besucher
unbedingt entdecken?
Es gibt viele Highlights in der Region, die
einen Besuch wert sind: Schloss Waldeck,
Europas größter Kurpark oder Edersee
Atlantis bei Niedrigwasser. Im NationalparkZentrum
wird der Nationalpark und
dessen Funktion gut erklärt. Besucherinnen
und Besucher erleben eine moderne
und abwechslungsreiche Ausstellung mit
kunstvollen Inszenierungen und unterhaltenden
Exponaten. Sie geben außergewöhnliche
Einblicke in die Wildnis des
Kellerwalds und klären über Geschichte
und Hintergründe des Nationalparks auf.
Die Sperrmauer ist jeden Abend ab
Einbruch der Dunkelheit beleuchtet und
immer wieder sehenswert. Als „längstes
dauerhaft mit Farbwechsel illuminiertes
Bauwerk“ hält die Sperrmauer weiterhin
den Weltrekord. Bei einer Führung über
die 400m lange Staumauer erfahren Gäste
spannende und wissenswerte Hintergrundinformationen
über den Bau der
Sperrmauer, die Entstehung des Edersees,
die Bombardierung im 2. Weltkrieg oder
die Wasserversorgung der Weser und des
Mittellandkanals.
Auch die Quernst-Kapelle ist ein
Geheimtipp in der Region Edersee und über
Wanderwege gut zu erreichen. Sie ist Begegnungsstätte
zwischen Mensch und Natur,
ein Ort der Besinnung und inneren Einkehr.
KONTAKT
Edersee Marketing GmbH
Zur Sperrmauer 66
34549 Edertal
Telefon: +49 (0)5623 99980
E-Mail: info@edersee.com
www.edersee.com
Fotos: Heinrich Kowalski, Evgeni Tcherkasski
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Die schönste Art, die Natur zu erleben
Die schönste Art, die Natur zu erleben
September/Oktober 2023
33 Euro!
5/2023
5/2023
Auf Trüffelsuche
im Allgäu
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Farbenpracht
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Herbstlich bunte
Deko-Ideen
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Über den Deko-Ideen Splügen
in den Süden
Über den Splügen
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Farbenpracht
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von der Bergbäuerin
3
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3
Unterwegs zu den
schönsten
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Weingütern
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schönsten Weingütern
Schmuckstücke
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in den Reben
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leckere Brotrezepte
4,80 €
4 191924 904805 05
Österreich € 4,80 · Schweiz sfr 8,60
BeNeLux € 5,60 · Italien € 6,20
4,80 €
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Österreich € 4,80 · Schweiz sfr 8,60
BeNeLux € 5,60 · Italien € 6,20
leckere Brotrezepte
September/Oktober 2023