MACHER Menschen + Märkte - April 2024

MACHER 

MENSCHEN + MÄRKTE 

Das regionale Wirtschaftsmagazin 

APRIL 2024 

Gute Laune bei 

Touristikern: 

Lasset die Spiele 

beginnen! 

Wo hakt es, 

liebe Gastronomen? 

Seite 6 

Wie das ZDF-Traumschiff 

Fernweh weckt 

Seite 14 

Anzeige 

VIELFALT ERLEBEN 

Entdecken Sie unsere einzigartige und umfangreiche Ausstellung 

mit 800Fußböden, 600Türen, Terrassendielen und Gartengestaltung, 

200möglichen Wand- und Deckengestaltungen und vielem mehr! 

www.leyendecker.de 

Tel+49(0)651.8262-0 ∙LuxemburgerStraße 232 ∙Trier

02 MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | INHALT 


Inhalt 

Liebe Leserinnen, 

liebe Leser! 

Von Krise keine Spur: 

Der Tourismus ist auf gutem Kurs 

Regionale Experten blicken zuversichtlich auf die 

kommende Saison. Ein Trierer Wissenschaftler sieht 

dennoch Entwicklungspotenzial. Seite 03 

Wo hakt es, liebe Gastronomen? 

Wir haben fünf Restaurantbetreiber gefragt, 

wie sie ihre Situation empfinden. Seite 06 

Kolumne Arbeitsrecht im Dialog 

Kein Mitbestimmungsrecht des Betriebsrats 

bei Einsatz von ChatGPT Seite 11 

Wie das ZDF-Traumschiff das Fernweh weckt 

Ein Gespräch über Tourismus, Reiseverhalten und die 

Wirkung der Medien mit der Trierer Geographin 

Elisabeth Sommerlad. Seite 14 

Schon Mark Twain stellte 

die Bedeutsamkeit des 

Reisens fest: „Man 

muss reisen, um zu 

lernen.“ Um dies jedoch 

zu können, 

müssen die Rahmenbedingungen 

stimmen. So erschütterte 

die Corona-Pandemie 

die 

Tourismus-Branche 

schwer, da reisen 

nicht möglich war. 

Umso erfreulicher ist 

es, den schon eine Weile 

anhaltenden Aufwärtstrend 

verzeichnen zu können – die Lust 

am Reisen ist wieder geweckt, neue (Sehnsuchts-)Ziele 

wollen erkundet werden. Dabei 

geht der Blick angesichts von Unsicherheiten 

und Konflikten oft eher ins In- statt 

ins Ausland. 

Für unsere Region ist der Tourismus ein 

zentraler Wirtschaftsfaktor. Genuss und 

Kultur geben sich bei uns die Hand; neben 

Denkmälern, hochkarätigen Museen, pittoresken 

Landschaften und einer Vielzahl an 

Wanderwegen bietet die Region 

vor allem kulinarische 

Genüsse. 

Daher ist es von Relevanz, 

die Attraktivität 

und Qualität der 

Angebote zu erhalten, 

um viele Touristen 

anzuziehen. 

Hierzu gehört neben 

der Infrastruktur 

auch hochwertiger 

Service – doch 

Herausforderungen 

wie der Fachkräftemangel 

hinterlassen ihre Spuren. 

Es gilt, neue Wege zu gehen, 

um bestehende Mitarbeitende 

zu halten und neue anzulocken. Auch hinsichtlich 

der wieder erhöhten Mehrwertsteuer 

sowie des Anstiegs der Energiepreise 

müssen Lösungen gefunden werden, die 

sowohl Gewerbe als auch Gast zufriedenstellen. 

Auch hier gilt das Prinzip des Lernens. 

Rüdiger Kruppa 

Verlagsleiter 

Sehen und gesehen werden Seite 20-23 

SONDERTHEMEN 

Hallen- und Systembau Seite 12 

Druck und Grafik Seite 19 

Impressum 

Macher – Menschen + Märkte 

Das regionale Wirtschaftsmagazin 

Verlag: Trierischer Volksfreund Medienhaus GmbH, 

Hanns-Martin-Schleyer-Straße 8, 54294 Trier 

Geschäftsführer: Thomas Deicke, Thomas Marx 

Redaktion: Thomas Roth (verantwortlich) 

Verantwortlich für Anzeigen: Rüdiger Kruppa, Verlagsleiter 

Titelfoto: Führungen Geheimnis der Porta Nigra – Erlebnis-Theater. © Trier 

Tourismus und Marketing GmbH/Yaph 

Layout und Produktion: GM Layout & Redaktion GmbH, Saarbrücken 

Zustellung: Deutsche Post AG 

Druck: Saarbrücker Zeitung Druckhaus GmbH, 

Untertürkheimerstr. 15, 66117 Saarbrücken 

Redaktion Service: 0651/7199-978, E-Mail: macher@volksfreund.de 

Anzeigen Service: 0651/7199-978, E-Mail: anzeigen.macher@volksfreund.de 

Pflichtmitteilung gem. § 9 Abs. 4 Satz 1 Landesmediengesetz 

Rheinland-Pfalz: Die Trierischer Volksfreund Medienhaus GmbH mit Sitz in Trier 

ist eine 100-prozentige Tochter der Saarbrücker Zeitung Medienhaus GmbH 

mit Sitz in Saarbrücken. 

Anzeige 

Kirchstr. 4 54317 Herl 

Tel.: +49 (0)65 00/6 16 Mail: info@philipp-ht.de 

www.philipp-ht.de 

Liebe Leserinnen, 

liebe Leser! 

Unsere Region ist liebens- und lebenswert 

– das würden wohl 

die allermeisten von Ihnen 

sofort unterschreiben. 

Und doch ist bei uns ab 

und an zu spüren, 

dass es ebenfalls 

stimmt, was Georg 

Steiner, erfolgreicher 

Tourismusmanager, 

im vergangenen 

Jahr 

beim Tourismus- 

Tag in Trier sagte: 

„Reiche Regionen 

werden oft träge, sie 

ruhen sich schnell auf 

ihren Erfolgen aus und blicken 

eher zurück als nach vorne.“ 

Und reich ist unsere Region – 

nicht im finanziellen, aber in einem für 

Besucherinnen und Besucher entscheidenden 

Sinne: Welterbestätten, die Mosel, die 

Eifel, Hunsrück und Hochwald locken jedes 

Jahr zahlreiche Touristen an. Eine solche 

Vielfalt an Attraktionen ist wirklich einmalig. 

Wenn aber etwa in Trier die Ideen zur Gestaltung 

des Platzes an der Porta Nigra vor 

mehr als zehn Jahren vorgestellt worden 

sind und nun gerade einmal 

die ersten konkreteren 

Planungen in Gang kommen, 

zeigt sich das von 

Steiner genannte 

Problem deutlich. 

Im neuen Macher 

blicken wir auf die 

touristischen Angebote 

der Region, 

aber auch auf Herausforderungen, 

die etwa durch die 

weiten Wege, die oft 

nur mit dem Auto 

schnell zurückzulegen 

sind, entstehen. Außerdem 

sprechen wir mit Gastronomen, 

die trotz für sie schwieriger 

Bedingungen nicht jammern, sondern anpacken. 

In diesem Sinne freuen wir uns auf 

die neue Tourismus-Saison und hoffen 

nicht nur auf gutes Wetter, sondern auf viele 

Macher, die ihre Ideen umsetzen können. 

Thomas Roth 

Chefredakteur


MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | TOURISMUS 03 

Neue Stadtführungs-Formate in Trier: Besucher und Besucherinnen können mittels Virtual-Reality – wie hier in 

den Kaiserthermen – den „Treverer Code“ erleben. 

Foto: © Trier Tourismus und Marketing GmbH/Jan Malburg 

Von Krise keine Spur: 

Der Tourismus ist auf gutem Kurs 

Die Lust aufs Reisen ist groß. Regionale Experten blicken zuversichtlich 

auf die kommende Saison. Ein Trierer Wissenschaftler sieht dennoch 

Entwicklungspotenzial. 

von Thorben Behring 

Der Tourismus in der Region Trier hat wie andere Branchen 

trübe Jahre hinter sich. Erst versetzte ihm die 

Corona-Pandemie einen Dämpfer, dann kam 2021 die 

Flutkatastrophe. Fragt man heute bei Tourismusexperten 

und regionalen Touristikchefs nach der Lage, 

scheint alles jedoch wieder auf einem guten Kurs zu sein. 

„Momentan ist die Tourismusbranche zufrieden“, sagt Wirtschafts- 

und Tourismusgeograph Michael Mießner von der Universität 

Trier. „Die Branche ist so weit, dass sie wieder etwa auf dem 

Vorpandemie-Niveau angekommen ist, also auf einem Level, wo 

man sagen kann, dass die Touristen- und Übernachtungszahlen 

auf einem ähnlichen Niveau liegen.“ 

Was Trier betrifft, setzt Norbert Käthler, Geschäftsführer der 

Trier Tourismus und Marketing GmbH, noch einen drauf. Käthler 

zufolge legte die Stadt 2023 sogar ihr bislang erfolgreichstes Tourismusjahr 

hin: „Dies zeigt, dass wir nicht nur von einer Erholung, 

sondern von einem Zuwachs des Tourismus in Trier sprechen können”, 

sagt er. Mit gut 892.000 Übernachtungen verbuche die Moselstadt 

den höchsten Wert seit Beginn der Datenerfassung. Über 

den gesamten Jahresverlauf sei das bisherige Rekordjahr 2019 um 

rund 30.000 Übernachtungen übertroffen worden. Schon 2022 war 

für Trier ein gutes Jahr: Käthler zufolge gab es rund gut 840.000 

Übernachtungen, was beinahe der Zeit vor der Corona-Pandemie 

von 2019 entsprach, als die Übernachtungszahl circa 863.000 betragen 

hatte. 

Wie wirken sich Preissteigerungen 

auf den Tourismus aus? 

Noch offen sei jedoch, wie sich der Kaufkraftverlust durch die 

Inflation auswirke, sagt Michael Mießner, Wirtschaftsgeograph 

der Universität Trier. „Ich denke, das werden in diesem Jahr auch 

„Tourismus braucht 

eine gewisse 

Infrastruktur. Was 

ganz gut 

funktioniert, ist der 

Verkehr entlang 

Mosel und der Saar, 

weil dort 

Bahnstrecken entlangziehen.“ 

Juniorprofessor Michael Mießner, 

Universität Trier 

Foto: Universität Trier 

einige touristische Betriebe zu spüren bekommen. Das wird weniger 

die zahlungskräftige Klientel betreffen. Mehr Zurückhaltung 

ist bei Leuten zu erwarten, die sich bisher noch einen Urlaub leisten 

konnten, die aber bereits rechnen mussten.“ Mießner merkt 

jedoch auch an, dass wegen der Kostenersparnis bei der Anreise 

der Tourismus in Deutschland und Europa auch stärker profitieren 

könnte als etwa der interkontinentale Tourismus, der „deutlich 

höhere Reisekosten und entsprechend auch Emissionen“ verursache. 

Von den Folgen der Preissteigerungen wollen sich die regionalen 

Touristiker indes nicht in die Parade fahren lassen – auch nicht 

in der Eifel. „Ja, die Preise haben angezogen, aber das hat auf die 

Buchungszahlen bisher keinen Einfluss“, sagt Klaus Schäfer, Geschäftsführer 

der Eifel Tourismus (ET) GmbH. Nahziele wie die 

Eifel seien durch die Preisentwicklung wieder in den Blick gerückt 

– „denn die Flugkosten sind ebenfalls gestiegen“, betont er. „Wir 

finden es grundsätzlich positiv, dass wir wieder selbstbestimmt 

Anzeige 

Schroeder Öfen stehen für einmalige 

Qualität –und das seit 1975! 

KACHELÖFEN 

HEIZKAMINE 

GASKAMINE 

KAMINÖFEN 

GRUNDÖFEN 

WASSERFÜHRENDE ÖFEN 

PELLETÖFEN 

AUSTAUSCH ALTER HEIZEINSÄTZE 

Öffnungszeiten: Di. 08.00–12.00 Uhr,Mi. +Do. 08.00–12.00 und12.30–17.00 Uhr 

Sa.09.00–13.00Uhr | Mo. +Fr. nach Absprache 

Gewerbegebiet · AmBahnhof 5 · 54338 Schweich · Tel.+49 (0) 65 02/9 30-2 

mail@schroeder-kacheloefen.de · schroeder-kacheloefen.de

04 MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | TOURISMUS 


Für die Trierer Landesausstellung zu Marc Aurel 2025 wurde 

schon im März bei der ITB in Berlin geworben. Foto: Roland Morgen 

reisen können. Wir machen uns keine Sorgen, da die Analysen bestätigen, 

dass das Interesse an Deutschlandurlaub groß ist. Somit 

können wir selbstbewusst sagen, dass Deutschlandurlaub im Trend 

ist“, sagt Schäfer weiter. 

Auch im Hunsrück blicken die Touristiker mit positiven Erwartungen 

auf die kommende Saison. „Ich blicke optimistisch nach 

vorne und erwarte für 2024 ein gutes, touristisches Jahr für den 

Hunsrück“, sagt Jörn Winkhaus, Geschäftsführer der Hunsrück- 

Touristik GmbH. „Viele bereits eingegangene Anfragen und Buchungen 

lassen erkennen, dass die Gäste aus dem Inland und näherem 

Ausland vor allem einen Aktivurlaub in unserer 

Mittelgebirgsregion erleben möchten.“ Auch die Tourist-Informationen 

und Gastgeber der Region seien mit der aktuellen Entwicklung 

„zufrieden“, fügt er hinzu. 

Thomas Kalff, Geschäftsführer der Mosellandtouristik GmbH in 

Bernkastel-Kues, zeigt sich ebenfalls gelassen und verweist neben 

der „positiven Entwicklung im Jahr 2023“ auf eine Studie der Stiftung 

für Zukunftsfragen unter anderem zu den Urlaubsaussichten 

der Deutschen. Demzufolge bestehe „eine hohe Bereitschaft der 

Deutschen bei Preiserhöhungen mitzugehen“, betont Kalff. „Die 

Urlaubsplanung startet früher und die Deutschen buchen ihren 

Urlaub langfristiger. Diese Tendenz bestätigen auch die moselweiten 

Buchungen und Anfragen für das Jahr 2024 in den ersten beiden 

Monaten.“ Bereits da sei ein Zuwachs um 53 Prozent zum Vorjahreszeitraum 

zu verzeichnen. 

Dass die Menschen ihr Geld beisammenhalten, ist auch laut 

Käthler in Trier bis einschließlich 2023 nicht festzustellen. Dem 

Trierer Touristikchef zufolge ist die Moselstadt ohnehin eine „Premium-Destination“: 

„Qualitätsorientierte Angebote bedeuten einen 

hohen Aufwand und rechtfertigen nach unserer Erfahrung 

auch einen entsprechenden Preis. Da sehen wir die Energiekrise 

nur als einen von vielen Faktoren“, bemerkt Käthler. 

Unesco-Welterbe und Römer: 

Tolle Bildungstourismus-Angebote 

Die Moselstadt hat mit Blick auf die nahe Zukunft einiges in der 

Hinterhand. Denn die Blicke dürften sich künftig auch wegen des 

römischen Kaisers Marc Aurel wieder nach Trier richten. Mit seinem 

Leben befasst sich von Juni bis November 2025 die nächste 

Landesausstellung im Rheinischen Landesmuseum und im Stadtmuseum 

Simeonstift. 

Die Tourismusstrategie in Trier ist laut Käthler „zu Recht auf 

hohe Qualität ausgerichtet”. Aus diesem Grund spreche man „erfolgreich 

die Zielgruppe der Postmateriellen” an. Als Postmaterielle 

bezeichnen Sozialforscher Vertreter eines liberal eingestellten 

Bildungsmilieus, die zudem auf Umweltverträglichkeit Wert legen. 

„Nicht nur unser Unesco-Welterbe und bedeutende historische Exponate 

wie der größte römische Goldmünzschatz der Kaiserzeit, 

„Vor allem genussorientierte 

Urlauber, 

die gerne aktiv die 

Natur erleben 

wollen, zieht es 

vermehrt an die 

Mosel.“ 

Thomas Kalff, Geschäftsführer der 

Mosellandtouristik GmbH. 

Foto: Mosellandtouristik GmbH 

ausgestellt im Rheinischen Landesmuseum, können hier punkten, 

sondern auch neu entwickelte Führungstypen wie unser Virtual 

Reality-Rundgang Treverer Code“, betont Käthler. Dabei handelt 

es sich um einen Rundgang durch die antike Stadt, bei der Gäste 

eine sogenannte VR-Brille tragen. „Schließlich bilden steigende 

individuelle Ansprüche seitens der Reisenden ebenfalls Herausforderungen, 

auf die sich der Tourismus der Zukunft einstellen muss.” 

Insofern seien Angebote, die das entwickelte VR-Erlebnis in Kleingruppen 

mit zusätzlichen Erläuterungen eines ausgebildeten 

Stadtführers verbinden, „genau das, was die Bedürfnisse unserer 

Zielgruppe erreicht”, resümiert Käthler. 

„Der Städtetourismus war schon immer wettbewerbsstark und 

hat sich in den letzten zehn Jahren besser entwickelt als andere 

touristische Segmente. Wir haben die Coron-Pandemie genutzt, 

um Trier als Destination für deutsche Reisende zu bewerben und 

sehen deshalb auch auf das Jahr 2024 mit positiven Erwartungen“, 

fasst er zusammen. 

Zuversicht wegen beliebter Fernwanderwege in Eifel und 

an der Mosel! 

Zuversicht herrscht auch in der Eifel. „Wir blicken hoffnungsvoll 

auf ein sehr gutes Tourismusjahr 2024“, sagt Schäfer. „Die Vorbuchungen 

für 2024 sind so zahlreich wie noch nie. Das heißt, es wird 

wieder langfristig geplant. Lediglich die Situation, dass die Ferienzeiten 

in Rheinland-Pfalz, Hessen, Nordrhein-Westfalen größtenteils 

zusammenfallen, betrübt uns.“ Auch die Flutkatastrophe 2021 

habe noch die ein oder andere Spur hinterlassen. „Aktuell bestehen 

noch Einschränkungen bei Radwegen – zum Beispiel dem Ahrradweg. 

Auch der Kyllradweg ist aktuell nicht durchgängig befahrbar, 

da die Strecke Köln-Trier zeitgleich für die Elektrifizierung 

vorbereitet wird. Wir haben auch vier bis fünf Betriebe oder Hotels 

verloren, sodass das Angebot zum Beispiel in Kordel limitiert ist.“ 

Als großen Vorteil der Eifel sieht Schäfer hingegen die Nähe zu 

den Quellgebieten wie Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, 

Saarland und auch den Grenzgebieten Luxemburg, Belgien, Niederlande. 

„Die Nähe zu den Städten Köln, Trier, Koblenz ist ebenfalls 

attraktiv. Die Landschaft der Eifel ist sehr abwechslungsreich, 

sodass eine große Angebotsvielfalt besteht. Punkten können wir 

auch durch Service und Verlässlichkeit.“ 

In der Eifel seien vor allem „organisierte Angebote“ im Pauschalbereich 

„stark gefragt“, betont Schäfer. Als Beispiel nennt er 

Wanderreisen auf dem rund 313 Kilometer langen Eifelsteig, der in 

15 Etappen von Aachen durch die Eifel bis nach Trier reicht. „Auch 

Familienurlaub im neu eröffneten Center Parcs Park Eifel im ersten 

vollständigen Buchungsjahr läuft sehr erfolgreich.“ Wie Norbert 

Käthler in Trier verweist auch Schäfer auf die Beliebtheit von 

„digitalen Angeboten“ – „Buchungen von Erlebnissen werden unverändert 

stark nachgefragt“. 

Anzeige 

ERR 117162 

VdS-anerkannte Errichterfirma für 

Einbruch- und Brandmeldeanlagen 

In Grammert 10•54427 Kell am See 

Tel. 06589/10 88 • E-Mail: info@kelldo.de 

www.kelldo.de 

„Die Gäste aus dem 

Inland und näherem 

Ausland möchten 

vor allem einen Aktivurlaub 

in unserer 

Mittelgebirgsregion 

erleben.“ 

Jörn Winkhaus, Geschäftsführer 

der Hunsrück-Touristik GmbH 

Foto: Christopher Arnoldi 

Blick auf das Schalkenmehrener Maar: Die Eifel punktet bei 

Urlaubern mit ihrer außergewöhnlichen Natur und den Wanderwegen. 

Foto: Eifel Tourismus GmbH/Dominik Ketz


MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | TOURISMUS 05 

Ein Grund zur Freude: Der Moselsteig feiert Geburtstag 

Fernwanderwege erfreuen sich auch an der Mosel großer Beliebtheit. 

Nach seinen Hoffnungen und Erwartungen gefragt, verweist 

Kalff etwa auf den Moselsteig, der „am touristischen Erfolg” 

der Region innerhalb der vergangenen zehn Jahre „maßgeblich beteiligt” 

gewesen sei. Dieses Jahr feiert der rund 365 Kilometer lange 

Fernwanderweg von Perl im Saarland bis nach Koblenz sein 

zehnjähriges Jubiläum. „Seit April 2014 verbindet der Moselsteig 

die landschaftlichen und kulturellen Highlights der Mosel und animiert 

viele Menschen zu ausgiebigen Wandertouren und Ausflügen”, 

betont Kalff. In das Jubiläum setzt man daher an der Mosel 

große Hoffnungen. Es wird von einer Serie von Jubiläumswanderungen 

begleitet. 

„Neue Trends, die sich aufgrund von Corona ergeben haben, 

greifen dauerhaft“, erklärt Kalff weiter. „Vor allem genussorientierte 

Urlauber, die gerne aktiv die Natur erleben wollen, zieht es vermehrt 

an die Mosel. Auch für das Jahr 2024 bietet die Region Mosel 

besondere Highlights für intensive Naturerlebnisse und genussvolle 

Momente.“ Die Moselregion punkte mit einem Landschaftserlebnis, 

antiken Kulturschätzen und historischen Burgen. „Diese 

Stärken, gepaart mit regionaler Wein- und Genusskultur, einer 

ausgeprägten Gastfreundschaft und einer gut ausgebauten Infrastruktur 

zum Radfahren und Wandern machen die Moselregion zu 

einem gefragten Urlaubs- und Ausflugsziel“, so Kalff. 

Zugleich stellt sich die Frage, inwiefern der regionale Tourismus 

mit Auslandsreisen konkurrieren kann. Thomas Kalff hofft, dass 

die Moselregion ihre Charakteristik als „Kurzreiseziel“ ausnutzen 

kann. „Gäste achten auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. 

Wichtiges Entscheidungskriterium bei der Wahl des Urlaubsziels 

ist vor allem die persönliche wirtschaftliche Situation.“ Hier könne 

die Moselregion profitieren, erklärt Kalff. 

Der Trierer Touristikchef Käthler räumt ein, dass die Fernreisezahlen 

der Deutschen laut amtlicher Statistik 2022 bereits wieder 

zugenommen haben, „auch Umfragen zeigen eine verstärkte Reiselust 

ins Ausland“. „Ob und wie weit auch hier die Werte aus dem 

Vorkrisenjahr 2019 erreicht werden, bleibt abzuwarten. Eine wichtige 

Frage wird sein, inwiefern der zusätzliche Kurzurlaub bei den 

Deutschen verankert bleibt. Bisher können wir da für eine Premium-Destination 

wie Trier für dieses Jahr eine gute Buchungssituation 

wahrnehmen. Genauso wichtig wird aber auch die Frage sein, 

wie die Branche mit dem verstärkten Fachkräftemangel umzugehen 

versteht.“ 

Strukturschwäche und dünne Besiedlung als Hindernis? 

Einen „klassischen Stadttourismus“ gebe es in der Region nicht, 

stellt Tourismusgeograph Mießner mit einem Blick in die Region 

fest. „Einzig in Trier haben wir einen Stadttourismus, sowie viel 

Kultur- und Bildungstourismus, der sehr stark auf die Römerzeit 

fokussiert ist. Große Großstädte ziehen aber noch einmal anders 

Touristen an“, betont Mießner. „Wenn man die Zahl der Touristen 

betrachtet, die angezogen werden, spielt der Tourismus in der Region 

– verglichen etwa mit Küstenregionen oder alpinen Regionen 

– eine nicht ganz so zentrale Rolle.“ 

Aufgrund einer gewissen Strukturschwäche sieht Mießner auch 

Grenzen in der Region. „Wir sehen zum Beispiel im Trierer Tourismusentwicklungskonzept 

Versuche, die Regionen stärker miteinander 

zu verknüpfen“, erläutert Mießner. „Das zielt darauf, dass 

die Leute nicht nur zwei oder drei Tage in Trier übernachten, sondern 

dann auch einmal zwei Tage länger bleiben, um sich das Umland 

anzuschauen. Das geht schon. Aber ich persönlich finde, dass 

die Wege dann doch relativ schnell sehr weit sind.“ Vor allem in 

Richtung Eifel oder Hunsrück brauche man dann „eigentlich ein 

Auto“. „Da zeigt sich, dass Strukturschwäche und dünne Besiedlung 

auch zu einem Hindernis für die touristische Nutzung werden 

können. Tourismus braucht also eine gewisse Infrastruktur. Was 

ganz gut funktioniert, ist der Verkehr entlang Mosel und der Saar, 

weil dort Bahnstrecken entlangziehen.“ 

Die Lust auf Individualtourismus hält an 

„Ja, die Preise 

haben angezogen, 

aber das hat auf die 

Buchungszahlen 

bisher keinen 

Einfluss.“ 

Klaus Schäfer, Geschäftsführer der 

Eifel Tourismus GmbH. 

Foto: Eifel Tourismus GmbH 

„Der Städtetourismus 

war 

schon immer wettbewerbsstark 

und 

hat sich in den 

letzten zehn Jahren 

besser entwickelt als 

andere touristische 

Segmente.“ 

Norbert Käthler, Geschäftsführer 

der Trier Tourismus und 

Marketing GmbH. 

Foto: Trier Tourismus und 

Marketing GmbH 

Michael Mießner zufolge dürfte der Trend im Tourismus weiter 

in Richtung Individualtourismus gehen: „Die Nachfrage vieler 

Touristen geht inzwischen in Richtung des individuellen Tourismus. 

Sie wollen einzigartige Orte erleben und gleichzeitig das Gefühl 

haben, dass sie die Orte ganz allein entdeckt haben. Das ist 

sicher ein Aspekt, der zukünftig weiter an Bedeutung gewinnt.“ 

Zugleich weist Mießner auf Widersprüche und Spannungsverhältnisse 

hin: „Auf der einen Seite versucht natürlich jede Region, eine 

Marke zu entwickeln und Alleinstellungsmerkmale herauszuarbeiten. 

Andererseits ist allen klar, dass sie den Touristen alles bieten 

müssen. Touristen erwarten natürlich gute Unterbringungsstrukturen 

oder Annehmlichkeiten. In Trier haben Sie dann 

beispielsweise auch die großen Hotelketten, die von innen ja im 

Grunde alle sehr ähnlich aussehen. So individuell ist das am Ende 

dann aber gar nicht mehr.“ Ein weiterer Widerspruch betreffe die 

Nachfrage nach nachhaltigen, individuellen Aktivitäten – zum 

Beispiel Fahrradfahren. „Je nachdem, was der Tourist bucht, gibt es 

dafür etwa an der Mosel explizit einen Gepäcktransfer, da fährt 

dann ein Auto die Mosel entlang. Das hat natürlich zunächst eine 

individuelle Komponente, weil ich selbst entscheiden kann, wo ich 

mit dem Rad entlangfahre. Aber bei genauerem Hinsehen stellt 

sich die Frage: Wie nachhaltig oder individuell ist das eigentlich?“ 

Auch beim Thema sozialer Nachhaltigkeit sieht Mießner in der 

Region noch Entwicklungsmöglichkeiten. „Es ist wichtig, dass die 

lokale Bevölkerung nicht überlastet wird und Menschen in Tourismusarbeitsplätzen 

gut bezahlt werden – zum Beispiel in der Gastronomie. 

Wenn Menschen gut verdienen, gehen sie anders mit 

Touristen um. Das ist eine der Herausforderungen, vor der wir stehen.“ 

Zudem müssten auch die Folgen, die der Tourismus für die 

räumliche Entwicklung einer Region hat, in den Blick genommen 

werden: „Was bedeutet Massentourismus zum Beispiel für die lokale 

Bevölkerung und wie kann man sie an Entscheidungen der 

Tourismusentwicklung teilhaben lassen? Wenn wir eine Tourismusentwicklung 

wollen, müssen wir auch die lokale Bevölkerung 

ernst nehmen und Umweltaspekte in den Blick rücken. Da gibt es 

in der Region noch Entwicklungspotenzial.“ /// 

Übernachtungs- und Gästezahlen 2023 nach Tourismusregionen 

Gäste 

Veränderung 

zum Vorjahr 

Übernachtungen 

Veränderung 

zum Vorjahr 

Eifel 892 471 5,8 3 045 575 3,0 

Hunsrück 227 036 8,2 650 817 3,3 

Mosel-Saar* 2 080 328 4,9 5 813 929 4,0 

*inklusive Trier 

Quelle: Statistisches Landesamt 

Anzeige 

WIRPLANEN &GESTALTEN 

IHRE TRAUMKÜCHE 

• Aufmaß vor Ort 

• Computerplanung 

• Ergänzungsteile 

(Schränke, Regale,Fachböden etc.) 

• Reparaturarbeiten 

• Wasser- &Elektroanschlüsse 

• Elektrogeräte, Einbauspülen 

&Küchenzubehör 

• Erneuerung von Arbeitsplatten 

Gesamtservicefür 

Küchenumzüge, 

Küchenrenovierung 

&Küchenverkauf 

RoscheiderStr.1•54329 Konz 

Tel.:065 01 -9461056 

www.montageservice-reinhardt.de

06 MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | GASTRONOMIE 


Wo hakt es, liebe Gastronomen? 

Personalmangel, steigende Kosten und zurück auf 19 Prozent Mehrwertsteuer: 

Wir haben fünf Restaurant-Betreiber gefragt wie die Lage ist – unter anderem 

Familie Freiberg vom Gasthaus am Schwarzenbruch im Nationalpark 

Hunsrück-Hochwald. 

Von Christoph Strouvelle 

Die Gastronomie hat 

zu kämpfen. Darüber 

hinaus hat das 

Waldgasthaus am 

Schwarzenbruch in 

dem Weiler Hüttgeswasen 

(Kreis Birkenfeld), im wahrsten 

Sinne des Wortes, noch eine 

weitere Baustelle zu verkraften. 

Denn 2023 war mitten in der 

Hochsaison die B 269, an der es 

liegt, mehrere Wochen wegen 

Straßenbauarbeiten gesperrt. 

Ergebnis: Sowohl der Durchgangsverkehr 

als auch die Gäste 

aus Richtung Morbach sind ausgeblieben. 

„Das hat uns während 

der Zeit zwei Drittel unseres 

Umsatzes gekostet“, sagt 

Holger Freiberg, Sohn des Inhabers 

Kurt Freiberg. Trotzdem 

sieht er die Lage des Betriebs 

optimistisch: Denn das Potenzial 

des Nationalparks Hunsrück-Hochwald 

sei noch lange 

nicht ausgereizt, glaubt er. 

Seit 2020 betreibt die Familie 

Freiberg das Waldgasthaus am 

Schwarzenbruch als Hotel mit 

Restaurantbetrieb. 60 Betten 

bieten die Freibergs an. Im Hotel 

befinden sich ein Wellnessbereich 

mit Pool und Sauna so- 

Anzeige 

Komplett versorgt 

mit Drucksysteme 

n vom Prof 

i 

VomArbeitsplatzdrucker bis hin zu DIN A3 Farb-Multifunktionsgeräten 

finden wir für Sie immer die passende Lösung. 

• drucken 

• kopieren 

• scannen 

• faxen 

...alles fürs Büro 

Südallee 36 | 54290 Trier | Tel. 0651/40019 

www.molter-buerosysteme.de 

In der Region habe sich touristisch durch den Nationalpark Hunsrück-Hochwald viel getan, sagt 

Holger Freiberg vom Gasthaus am Schwarzenbruch. Er sieht aber das Ende der Fahnenstange noch 

lange nicht erreicht. 

Foto: Christoph Strouvelle 

wie mehrere Freizeiträume wie 

ein Billard- und ein Spielzimmer, 

um für Familien attraktiv 

zu sein. Dazu gehört auch ein 

zertifizierter Spielplatz für Kinder. 

Der Restaurantbereich hat innen 

60 Plätze, im Biergarten 

finden im Sommer 75 Menschen 

Platz. Die Karte bietet eine gut 

bürgerliche Küche mit regionalen 

Produkten, eine Auswahl an 

Schnitzel- und Steakgerichten 

sowie Wild. Der Renner sei der 

Wildschwein-Burger, sagt Holger 

Freiberg. Auch andere Wildgerichte 

würden stark nachgefragt. 

Die Freibergs beschäftigen 

neun Mitarbeiter, die sozialpflichtig 

versichert sind und elf 

Aushilfen. 

Das Geschäft in der Nähe des 

Erbeskopfes, der höchsten Erhebung 

in Rheinland-Pfalz, sei 

stark saisonal geprägt. „Es gibt 

Zeiten, in denen wenig los ist“, 

sagt Holger Freiberg. Von Okto- 

ber bis Ostern kommen nur wenige 

Touristen, „Außer es 

schneit.“ Dann kann es schon 

mal passieren, dass innerhalb 

eines Tages das morgens noch 

leere Hotel bis abends komplett 

„Wir vermerken im 

Hunsrück steigendes 

Potenzial, aber das 

Ende der Fahnenstange 

ist noch nicht 

erreicht“, 

sagt Holger Freiberg. 

ausgebucht ist. Ansonsten konzentriert 

man sich außerhalb 

der Saison im Hotel auf Monteure. 

Das Bettenangebot im 

Nationalparkbereich ist nicht 

sehr üppig, so dass Unternehmen 

aus Idar-Oberstein ihre 

Mitarbeiter bei Firmenevents 

bis dorthin unterbringen. 

Dem Problem der wieder gestiegenen 

Mehrwertsteuer messen 

die Freibergs nicht die ganz 

hohe Bedeutung bei. „Es ist eher 

die Summe aus vielen steigenden 

Preisen und der Mehrwertsteuer“, 

sagt Ute Freiberg, Mutter 

von Holger Freiberg, und 

gute Seele des Hauses. 

Feste Mitarbeiterinnen und 

Mitarbeiter bekommen 

Extras 

Gerade der Pool frisst viel 

Energie und koste deshalb viel. 

Eine Umstellung der Ölheizung 

auf andere Energieträger sei nur 

schwer machbar. „Wir haben 

alle Energiesparpotenziale ausgenutzt“, 


Möglichkeiten, steigende Kosten 

zu verkraften und gleichzeitig 

den Verdienst zu halten, sehen 

die Freibergs in der 

Wertigkeit ihrer Leistungen. 

„Wenn man etwas bietet und die 

Qualität passt, dann ist der Gast 

bereit, etwas mehr zu bezahlen“, 

sagt Ute Freiberg. Dem 

Personalproblem stellen sich 

die Freibergs entgegen mit einer 

entsprechenden Entlohnung 

über dem Mindestlohn 

sowie separaten Vergünstigungen: 

„Feste Mitarbeiter bekommen 

Extras wie einen Tankgutschein“, 


Touristisch habe sich in der 

Region viel getan, sagt Holger 

Freiberg. Der Hunsrück habe 

durch den Nationalpark sehr an 

Attraktivität gewonnen. Wandern 

sei auch bei der jungen Generation 

im Trend und Menschen, 

die sonst in Österreich 

und im Schwarzwald wanderten, 

besuchten jetzt den Hunsrück. 

„Wir vermerken steigendes 

Potenzial, aber das Ende der 

Fahnenstange ist noch nicht erreicht“, 

sagt Holger Freiberg. ///


MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | GASTRONOMIE 07 

„Wenn man immer negativ denkt, merkt das der Gast“ 

Remko Bordens vom Hotel-Restaurant Lekker in Neumagen-Dhron an der Mosel 


Krisen als Chance begreifen, 

um seinen 

eigenen Betrieb auf 

Effizienz zu überprüfen: 

Das ist die 

Einstellung von Remko Bordens 

aus Neumagen-Dhron (Kreis 

Bernkastel-Wittlich). Der gebürtige 

Niederländer kam 2006 

nach Deutschland und führte 

acht Jahre lang einen gepachteten 

gastronomischen Betrieb in 

Neumagen-Dhron, bevor er 

dort, im ältesten Weinort der 

Mosel, das Haus Wittgenstein 

kaufte, zu einem gastronomischen 

Betrieb umbaute und das 

Restaurant „Lekker“ nannte. 

Die niederländische Schreibweise 

funktioniert auch hier. 

Zwölf Doppelzimmer und 

zwei Ferienwohnungen befinden 

sich in dem Anwesen. Das 

Restaurant bietet 45 innenliegende 

und 30 Plätze auf der Terrasse 

zur Mosel hin. 

Erst betrieb Bordens zusätzlich 

ein Bistro, doch das habe 

sich nicht gelohnt, sagt er. Das 

Geschäft habe sich auf den 

Abend verlagert. „Frühstücken 

Anzeige 

und dann wieder zu Abend essen“, 

beobachtet er den Trend 

in der Gastronomie. Dabei werde 

die Dienstleistung für den 

Kunden immer wichtiger. „Der 

Service muss gut sein“: Das sei 

derzeit die aktuelle Anforderung 

in der Gastronomie, hat er 

beobachtet. „Die Erwartungen 

der Gäste haben sich geändert“, 

sagt er. Ein nicht so gut geratenes 

Gericht werde eher verziehen 

als ein schlechter Service. 

Der Gast wolle verwöhnt werden, 

sich hinsetzen und genießen. 

„Es reicht nicht mehr, nur 

den Teller auf den Tisch zu klatschen. 

Der Service muss stimmen“, 

sagt er. 

Bordens hat stets die Zahlen 

im Blick. Ein Grund, warum der 

Niederländer inzwischen selbst 

in der Küche steht: „Ich hatte 

einen Koch, aber Personalkosten 

und Umsatz haben nicht gepasst. 

Ich mache, was ich selbst 

machen kann und bekomme 

unterm Strich dasselbe heraus“, 

sagt er. „Personalmangel kann 

man als Problem sehen, aber 

auch als Gelegenheit, den Be- 

„Personalmangel kann man 

als Problem sehen, aber auch 

als Gelegenheit, den Betrieb 

neu zu strukturieren“, sagt 

Remko Bordens. 


trieb neu zu strukturieren“, sagt 

er. Eine Besonderheit: Sonntags 

hat das Restaurant Lekker geschlossen, 

zusätzlich zu dem in 

vielen Betrieben üblichen Montag 

als Ruhetag. 

Die zwei Festangestellten 

und die drei Minijobber, die er 

beschäftigt, haben also am 

Sonntag frei, mit Ausnahme 

der Kraft, die im Hotel dann 

den Zimmerservice und den 

Frühstücksdienst übernimmt, 

was im Wechsel passiert. 

„Samstag ab 13 Uhr, Sonntag 

und Montag haben die anderen 

Serviceleute also frei: langes 

Wochenende“, sagt er. „Die 

Mitarbeiter sind zufrieden.“ 

Einchecken am Sonntag ist für 

Gäste auch ohne Personal möglich, 

über eine Code-Nummer, 

die sie bei der Buchung erhalten. 

Bordens konzentriert sich im 

Restaurant Lekker auf die gehobene 

Küche. Alles wird frisch 

gekocht. „Pulver gibt es bei mir 

nicht.“ Lediglich vier Hauptgerichte 

sind im Winter, wenn 

überwiegend Einheimische 

kommen, auf der Karte zu finden. 

„Im Sommer etwas mehr“, 

sagt er. Wobei sich Bordens auf 

Menüs konzentriert. Das Überraschungsmenü 

ist seine Kreation: 

Die Gäste bestellen drei 

oder vier Gänge, wahlweise mit 

Weinbegleitung, und welche 

Gerichte sie genießen dürfen, 

erfahren sie, wenn der Kellner 

serviert. Anfangs sei das Überraschungsmenü 

nicht gelaufen 

aber inzwischen gut nachgefragt, 

sagt er. 

Was sich in den Wintermonaten 

als Renner herausgestellt 

hat, sind die Weinproben. 

Nicht etwa mit moselländischen 

Tropfen, sondern unter 

Themen wie Italien, Portugal 

oder Deutschland gegen den 

Rest der Welt: Jüngst konnte 

sich Bordens über eine voll besetzte 

Gaststube freuen. 

Auf die wieder auf 19 Prozent 

gestiegene Umsatzwertsteuer 

hat er nicht reagiert. „Ich habe 

die Preise gelassen“, sagt er. 

Lieber ein volles Restaurant als 

halbleer, weil man astronomische 

Preise verlangt, ist seine 

Devise. 

Insgesamt legt er den Gastronomen 

eine positivere Einstellung 

ans Herz. Bordens: 

„Wenn man immer negativ 

denkt, merkt das der Gast.“ /// 

ERÖFFNUNG DER 

OUTDOOR-SAISON 

ZUHAUSE 

SCHÖNER 

WOHNEN 

by SCHOLTES 

OUTDOOR-OASE 

mit Keramik 

• Formate bis 120 x120 cm 

• Dekorierte Outdoor-Fliesen 

• Günstige Eröffnungsangebote 

• Komplettes Zubehör 

PROFESSIONELLE VERLEGUNG 

(auf Wunsch) 

• Kies –Splitt Verlegung 

• Drainmörtel als Untergrund 

• Stelzlagersysteme 

• Schienen-Konstruktion 

Scholtes GmbH |Luxemburger Str. 236 |54294 Trier |Tel.: 0651-91866 0|info@scholtes.de |www.scholtes.de



„Es ist wichtig, dass die Mitarbeiter merken, 

dass man hinter ihnen steht“ 

Alexander Brittnacher von der Brasserie Zur Sim in Trier 


Die Brasserie Zur 

Sim in Trier hat 

eine Lage, wie man 

sie sich kaum besser 

wünschen 

kann: In der Trierer Fußgängerzone 

direkt an der Porta Nigra 

und damit neben einem der 

touristischen Highlights der ältesten 

Stadt Deutschlands. 

„Tagsüber kommen viele Touristen“, 

sagt Inhaber Alexander 

Brittnacher, der vor vier Jahren 

die „Sim“ übernommen hat. 

Doch alleine vom Fremdenverkehr 

kann das Restaurant 

nicht überleben. „Die Saison 

außerhalb der Touri-Zeit ist 

lang.“ Deshalb war von Anfang 

an sein Ziel, mit einer französisch 

geprägten Küche „ein Laden 

für die Trierer und ihre 

Freunde und Gäste“ zu sein. 

Das Konzept, die Einheimischen 

mit zur Zielgruppe zu 

zählen, hat der Brasserie die 

Existenz gesichert. „Sonst hätten 

wir die Corona-Zeit nicht 

überlebt.“ 26 Festangestellte – 

darunter vier Auszubildende – 

und 14 Aushilfen beschäftigt 

„Wir sind optimistisch und freuen uns auf eine gute Saison“, sagt Alexander Brittnacher. 


Anzeige 

UNSERE 

TOR-TECHNIK 

FÜR IHRE 

SICHERHEIT 

Lieferung undMontage 

• Garagentore (Norm &Industrie) mit RC2 

• Türen (Stahl-, Brandschutz- und Sicherheitstüren) 

• Hofeingangstore 

Tore • Türen • Antriebe 

Beratung/Verkauf/Service 

• Haustüren mit RC2/RC3 Sicherheitsausstattung 

Michael-Felke-Straße 1a,D-54411 Hermeskeil 

Telefon: +49(0) 65 03-3335 

www.hackmann-tor-technik.de 

Brittnacher. Um die 80 Plätze 

innen und 120 Plätze vor dem 

Lokal, sieben Tage die Woche 

sind zu bewirtschaften. 

Wobei mit den Auszubildenden 

in seinen Augen deutlich 

wird, woher er seine Mitarbeiter 

rekrutiert: Nach der Ausbildung 

werden diese übernommen. 

Ansonsten versucht er, die 

Fluktuation so gering wie möglich 

zu halten. „Ich sehe Mitarbeiter 

als Kapital des Unternehmens“, 

sagt er. „Wir versuchen, 

Wertschätzung zu transportieren“. 

Zu der „fairen“ Bezahlung 

komme eine gute Betriebsatmosphäre. 

„Es ist wichtig, dass 

die Mitarbeiter merken, dass 

man hinter ihnen steht“, sagt 

er. Beispielsweise, wenn man 

Anzeige 

„nach erfolgreicher Küchenschlacht“ 

mit ihnen noch am 

Tresen gemeinsam ein Bier 

trinkt. 

Die gestiegenen Kosten betrachtet 

er nicht einzeln, sondern 

im Gesamtpaket. Durch 

Tarifverträge seien die Gehälter 

um 35 Prozent gestiegen, seit 

der Einführung des Mindestlohns 

habe sich dieser von 8,50 

Euro auf 13,05 Euro erhöht. Die 

Stromkosten seien von 1800 auf 

9500 Euro im Monat gestiegen, 

Der Preis für Flieten, die er in 

seinem zweiten Betrieb, dem 

alten Brauhaus in Heiligkreuz 

anbietet, hätten sich seit Beginn 

des Ukrainekriegs verdoppelt. 

Ähnlich sehe es bei Speiseöl 

und Gewürzen aus. Die 

abgesenkte Mehrwertsteuer sei 

ein Instrument gewesen, um 

die in allen Bereichen gestiegenen 

finanziellen Belastungen 

auszugeichen. „Wer die Preise 

nicht erhöht, kann nur mit 

Selbstausbeutung überleben 

oder sterben“, sagt er. 

Wobei seine Gäste die höheren 

Preise akzeptierten. „Man 

muss transparent sein und den 

Gästen erklären, warum es zu 

Steigerungen kommt“, sagt er. 

Die Gäste gingen verständnisvoll 

damit um. „Das Bewusstsein 

ist da“, sagt er. Ihm ist aber 

auch klar, dass beispielsweise 

junge Familien und andere, die 

schärfer rechnen müssen, seltener 

essen gingen als bisher. 

„Wichtig ist, dass wir richtig 

kalkulieren, damit wir den Laden 

am Laufen halten und die 

Mitarbeiter halten können.“ 

Mit Blick auf den Tourismus 

hofft er, dass sich die gute Entwicklung 

fortsetzt und die Leute 

weiterhin verstärkt ihren Urlaub 

in der Region verbringen. 

Brittnacher: „Wir sind optimistisch 

und freuen uns auf eine 

gute Saison. Zudem appelliere 

ich, Verständnis aufzubringen“, 

sagt er mit Blick auf die allgemeine 

Situation in der Gastronomie. 

///


MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | GASTRONOMIE 09 

„Mit dem Service steht und fällt der Betrieb“ 

Ines Schacherl und Till Krebs vom Restaurant Litziger Lay in Traben-Trarbach 


Österreichische Mahlzeiten 

an der Mosel 

– das bietet das 

Restaurant Litziger 

Lay in Traben-Trarbach, 

das deshalb den Namenszusatz 

„echt österreichisch“ gewählt 

hat. Es finden sich dort 

Spezialitäten, die die meisten 

sonst im Skiurlaub genießen, 

wie „Steirische Backhendlstreifen“, 

„Salzburger Jaganocken“ 

oder „Kaiserschmarrn nach 

Oma Bertas Art“, wahlweise mit 

Zwetschkenröster oder Vanille- 

Eis. Etabliert hat diese Spezialitäten 

aus der Alpenrepublik 

Ines Schacherl, die aus Vorarlberg 

stammt und das Restaurant 

vor fünf Jahren übernommen 

hat. Ihr Lebensgefährte, 

Till Krebs, steht in der Küche. 

„Wir haben alles, was Probleme 

bereitet – geballt in einem 

Betrieb“, sagt Schacherl. Gerade 

beim Thema Mehrwertsteuer 

spart die 32-Jährige nicht mit 

Kritik an der Politik. „Wir – und 

ich glaube, da spreche ich für 

alle meine Kolleginnen und Kollegen 

– fühlen uns (mal wieder) 

im Stich gelassen. Wir arbeiten 

in einer Branche, die gefühlt 

stündlich vor neue Herausforderungen 

gestellt wird. Und genau 

diese Schikanen sind der 

Grund, dass es jährlich weniger 

Gastronomie gibt“, sagt sie. 

Hinzu kommt bei Schacherl 

und Krebs das Hochwasserrisiko: 

Das Lokal liegt etwas abseits 

des Touristentrubels direkt 

an der Moselpromenade. 

Essengehen muss 

bezahlbar bleiben 

Die Preise haben die beiden 

erhöht, jedoch weniger als sie 

müssten. „Essengehen muss 

bezahlbar bleiben“, sagt Schacherl. 

Es gehe nur mit Effektivität. 

Zum Start vor fünf Jahren 

sei es schwer gewesen, Personal 

zu bekommen. Doch durch 

Konstanz und Mundpropaganda 

hätten sie sich einen Namen 

gemacht. So bieten sie ihren 

Mitarbeitern Ganzjahresstellen 

– nicht nur begrenzt auf die 

Saison, die sonst das Gefühl 

bekämen, nur etwas wert zu 

sein, „wenn sie gebraucht werden“. 

Dazu bezahlten sie über 

dem Durchschnitt. Gerade die 

Mitarbeiter im Service seien 

besonders gefordert, wenn sie 

die Wertschätzung, die sie von 

ihren Chefs erhalten, genauso 

an die Gäste weitergeben sollen. 

„Wir arbeiten in einer Branche, die gefühlt stündlich vor neue Herausforderungen gestellt wird“, sagt Ines Schacherl. Sie und ihr 

Lebensgefährte, Till Krebs, betreiben das Restaurant Litziger Lay in Traben-Trarbach. 


Denn Essengehen soll sich 

bei Schacherl und Krebs nicht 

anfühlen wie die reine Nahrungsaufnahme 

in einem klassischen 

Restaurant mit Durchlauf, 

sondern eher wie eine 

Einladung am Sonntag bei der 

Oma, sagt Schacherl. „Essengehen 

ist für viele etwas Besonderes. 

Da muss die Atmosphäre 

stimmen.“ Gäste möchten 

nicht nur bewirtet, sondern 

hofiert werden, stellt sie einen 

Wechsel bei den Erwartungen 

fest. „Das Essen muss gut sein, 

aber mit dem Service steht und 

fällt der Betrieb“, sagt sie. 

Das Restaurant habe sich 

eine Stammkundschaft erarbeitet. 

Enheimische kommen 

mehr im Winter, während im 

Sommer vermehrt Touristen da 

sind. Auch unter ihnen gibt es 

Stammgäste, die regelmäßig 

an der Mosel ihren Urlaub verbringen, 

sagt die Chefin. 

Das Mittagsgeschäft ist oft 

nicht kostendeckend 

Allerdings fürchtet Schacherl 

an der Mosel einen gewissen 

Image-Verlust bei den 

Touristen. Denn zunehmend 

konzentrierten sich die Restaurants 

auf das Abendgeschäft, 

teils aus Kostengründen, 

teils auch, weil 

Essengehen am Abend immer 

populärer werde. Viele Touristen 

vermissten aber einen Mittagstisch, 

sagt sie. „Dann fahren 

sie nach Hause und sagen, 

ich wollte mittags essengehen, 

aber ich habe nichts gefunden.“ 

Grundsätzlich sei die Nachfrage 

nach einem Mittagsmenü 

zurückgegangen, und oft seien 

nur vier, fünf Tische besetzt – 

leider nicht kostendeckend. 

„Da beißt sich die Katze in den 

Schwanz“, sagt sie. Im Winter 

hat das Lokal Litziger Lay – 

echt österreichisch – Montag 

bis Mittwoch geschlossen. Im 

Sommer ist sechs Tage ganztags 

geöffnet, mit Ausnahme 

des Ruhetags am Mittwoch. 

Hinzu komme, dass es in Traben-Trarbach 

in Bezug auf die 

Bettenzahl zu wenig Restaurants 

gebe. 

Der Ausblick in die kommende 

Saison sei schwierig. „Wir 

hoffen, dass wir den Tagesbetrieb 

erhalten können“, sagt 

Schacherl. /// 

Anzeige 

KAUFEN. BEFÜLLEN. ABHOLEN LASSEN! 

Der Sack ist Ihre einfache 

Abfallentsorgung mit 

Traummaßen: 

✓ reißfest, mit einem Volumen von 1 m³ und 

Maßen von L 0,94 x B 0,94 x H 1,15 m 

✓ Abholung mit Kranwagen innerhalb von 

5 Arbeitstagen nach Anmeldung 

Das darf rein: 

✓ Mauerbrocken, Fliesen, Keramik 

✓ Betonaufbruch, Mörtel, Sand 

✓ Gas- oder Porenbeton und Gips 

✓ Papier, Pappe 

✓ Folien, Kunststoffe 

✓ Schrott, Kabelreste 

✓ Teppichreste, Schaumstoffe 

✓ Gartenabfälle wie Busch, Laub und Grünschnitt 

✓ Holz (naturbelassen) sowie Bau- und Schalholz 

Tel.: 0651 14700909 

www.steil.de 

www.der-sack.de 

NUR 169,- € inkl. Mwst.



„Wir haben eine große Klientel an Stammgästen“ 

Achim Herrmann von Herrmanns Restaurant auf Burg Rittersdorf in der Eifel 


„Es gibt eine klare Tendenz: Die deutsche Gastronomie verschwindet“, sagt Achim Herrmann von Herrmanns Restaurant auf Burg Rittersdorf. 


Reicht die Infrastruktur 

in der Eifel für 

einen lebendigen 

Tourismus bald 

nicht mehr aus? Das 

fürchtet Achim Herrmann, Inhaber 

von Herrmanns Restaurant 

auf Burg Rittersdorf in der 

Nähe von Bitburg (Kreis Bitburg-Prüm). 

Immer wieder Gastronomie 

fragten Radfahrer, die auf dem 

Nims-Radweg unterwegs sind, 

wie viele Kilometer sie fahren 

müssten, wann sie wieder einkehren 

können und ob sie entlang 

der Strecke noch etwas zu 

essen bekommen. Doch das Angebot 

sei schlecht. Kein reines 

Eifel-Phänomen, wie er es selbst 

in einem größeren Ort an der 

Mosel erfahren habe. 

Mittags essen? „Die meisten 

Lokale machen inzwischen erst 

um 17 Uhr auf, was wahrschein- 

Anzeige 

Seit über 90 Jahren 

•Wohnungsbau 

•Erdarbeiten 

•Konstruktiver Ingenieurbau 

•Rohrleitungsbau •Abbrucharbeiten 

lich der Personalsituation geschuldet 

ist“, sagt er. Die Anzahl 

der Hotelbetten in der Eifel sei 

rückläufig, die Zahl der Ferienwohnungen 

in den Urlaubsgebieten 

wachse, doch gleichzeitig 

gehe das gastronomische 

Angebot zurück. „Es gibt eine 

klare Tendenz: Die deutsche 

verschwindet“, 

sagt er. Herrmann glaubt, dass 

sich die Branche immer mehr 

aufteilte, in die gehobene Küche 

und in Fastfood-Lokale. „Touristisch 

verlieren wir an Boden.“ 

Achim Herrmann und seine 

Frau Sylvia haben harte Zeiten 

hinter sich. Nach Corona hatte 

das Ehepaar sechs Wochen wieder 

geöffnet, als das Hochwasser 

im Juli 2021 kam. 2,40 Meter 

hoch stand das Wasser in den 

Restauranträumen der Burg Rittersdorf. 

Was eine weitere 

•Pflasterarbeiten/Außenanlagen •Natursteinmauerwerk 

JOH.GRUNDHÖFER 

HOCH-, TIEF-, STAHLBETONBAUGMBH &CO. KG 

Deeswiese 1·54314 Zerf 

Tel. 06587- 446·Fax 06587- 491 

www.bau-grundhoefer.de 

Zwangspause von neun Monaten 

und viel Renovierungsarbeit 

mit sich brachte. „Gerade nach 

Corona: Wir mussten viele Buchungen 

absagen“, erinnert er 

sich. Eine Versicherung für den 

Fall einer Betriebsunterbrechung 

verhinderte das 

Schlimmste. 

Erst im Mai 2022 konnte die 

Herrmanns wieder öffnen. Die 

fest angestellten Mitarbeiter 

wurden dank der Versicherung 

weiterbezahlt, doch die bis zu 

acht Aushilfen hatten sich in 

der Zwischenzeit andere Jobs 

gesucht. Um seine Kräfte zu halten, 

bietet Hermann einige Extras 

– etwa Zuschläge für Wochenend- 

und Abendeinsätze. 

Außerdem hat das Restaurant 

mit seinen 60 Plätzen samt 40 

auf der Außenterrasse nur noch 

von Freitag bis Montag geöffnet. 

Was für die Mitarbeiter drei 

freie Tage in der Woche bedeutet. 

Die Chance, Ausländer als 

Mitarbeiter zu gewinnen, 

schätzt er als gering ein. Was 

soll ein Afrikaner, ein Asiate 

oder ein Europäer aus den Mittelmeergebieten 

in einem kleinen 

Ort wie Rittersdorf? „Der 

vereinsamt, auch, wenn er eine 

schöne Wohnung hat.“ Das sei 

eher etwas für Städte wie Trier, 

glaubt Herrmann. Auch, wenn 

er einen Zuwanderer für eine 

Ausbildung gewinnen könnte, 

wäre dessen Status nach der 

Ausbildung ungeklärt, was 

möglicherweise eine Abschiebung 

bedeute. Dann hätte Herrmann 

drei Jahre vergebens in 

dessen Ausbildung investiert. 

„Ich kann nur mit Stammpersonal 

arbeiten“, sagt er. 

Die gestiegenen Kosten hat 

er teilweise auf die Preise umgelegt 

und auch die Karte hat 

er überarbeitet. Bei dem Gastronomen, 

der im höherpreisigen 

Segment unterwegs ist, 

stehen darauf nicht mehr die 

ganz exklusiven Sachen wie 

Rinderfilet, sondern kreative 

Alternativen für die Gäste. Er 

bietet hochwertige Produkte 

an, etwa Gerichte vom Duroc- 

Schwein, die ein Bauer in der 

Nähe hält. Über mangelnden 

Betrieb kann Achim Herrmann 

nicht klagen. „Nach 23 Jahren 

haben wir eine große Klientel 

an Stammgästen. Die Anzahl 

ist stabil“, sagt er. 

Urlauber seien weniger bereit, 

hohe Preise zu bezahlen. 

Auch ei seinen Stammgästen 

stellt er Veränderungen fest – 

nur noch zwei statt drei Gänge, 

lieber eine preiswertere 

Suppe als eine Vorspeise, das 

sei allerdings auch ein 

deutschlandweiter Trend. Und 

statt 60 Personen laden Hochzeitspaare 

nur noch 30 bis 40 

Gäste ein. 

Trotzdem bleibt Herrmann 

positiv gestimmt. Probleme 

habe es in der Gastronomie 

schon immer gegeben. Obwohl 

es seit Corona noch schwieriger 

geworden sei. Herrmann: 

„Das komplett Negative ist 

nicht unser Ding.“ ///


MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | ARBEITSRECHT IM DIALOG 11 

Kein Mitbestimmungsrecht des Betriebsrats bei Einsatz von ChatGPT 

Das Arbeitsrecht kennt viele Fallstricke: Hilfe in schwierigen Situationen bietet die Vereinigung Trierer Unternehmer (VTU). 

VTU-Geschäftsführer Thorsten Beuke klärt in seiner Kolumne „Arbeitsrecht im Dialog“ auf. 

In der betrieblichen Praxis 

kommt es in Unternehmen bei 

der Lösung von bestimmten 

Aufgaben zunehmend auch 

zum Einsatz von Künstlicher 

Intelligenz (KI). Dabei erlauben 

viele Arbeitgeber ihren 

Beschäftigten die Nutzung 

entsprechender Programme, 

sei es, dass die Beschäftigten 

über entsprechende private Accounts 

verfügen oder über frei 

zugängliche Browser die Programme 

nutzen. 

Besteht denn ein Mitbestimmungsrecht 

des Betriebsrats, 

wenn der Arbeitgeber seinen 

Beschäftigten die Nutzung von 

KI-Systemen gestattet? 

Nein! Das Arbeitsgericht Hamburg 

hat mit Beschluss vom 16. 

Januar 2024, Aktenzeichen 24 

BVGa 1/24, entschieden, dass 

die Anweisung des Arbeitgebers 

gegenüber Arbeitnehmern 

zur Nutzung von ChatGPT als 

Arbeitsmittel keiner Mitbestimmung 

des Betriebsrats unterliegt. 

Ein Mitbestimmungsrecht 

des Betriebsrats sei nicht 

betroffen, da die generativen 

KI-Systeme ein Arbeitsmittel 

darstellen und somit lediglich 

das Arbeitsverhalten 

und gerade nicht das Ordnungsverhalten 

der Arbeitnehmer 

betreffen. 

Ergibt sich kein Mitbestimmungsrecht 

des Betriebsrats, 

weil die Nutzung von ChatGPT 

personenbezogene Daten der 

Arbeitnehmer verarbeitet und 

speichert? 

Das Arbeitsgericht Hamburg 

war der Auffassung, dass die 

Nutzung von ChatGPT keine 

technische Einrichtung zur 

Erhebung und Speicherung 

von personenbezogenen Daten 

darstelle und daher auch 

Der Jurist Thorsten Beuke ist 

Geschäftsführer der Vereinigung 

Trierer Unternehmer. 

Foto: VTU 

kein Mitbestimmungsrecht 

des Betriebsrats betreffe. Insbesondere 

in dem Fall, dass 

der Arbeitnehmer einen selbst 

angelegten Account nutzt, auf 

den der Arbeitgeber nicht zugreifen 

kann, wisse der Arbeitgeber 

nicht, wann und welche 

Arbeitnehmer wie lange 

und mit welchem Anliegen 

ChatGPT genutzt haben. 

Könnten psychische Belastungen 

der Arbeitnehmer durch die 

Nutzung von ChatGPT zu einem 

Mitbestimmungsrecht des Betriebsrats 

führen? 

Zu einer Gefährdung der psychischen 

Gesundheit müssten 

im Einzelfall ganz konkrete 

Umstände vorliegen. Im Fall 

des Arbeitsgerichts Hamburg 

waren solche konkreten Gefährdungen 

nicht vorgetragen 

worden und auch nicht erkennbar, 

sodass nach Auffassung 

des Gerichts auch 

kein Mitbestimmungsrecht 

des Betriebsrats wegen 

einer konkreten Gefährdung 

der psychischen 

Gesundheit gegeben war. 

Wie wäre der Fall zu beurteilen, 

wenn der Arbeitgeber 

entweder selbst Accounts für die 

Arbeitnehmer einrichtet oder 

Unternehmensaccounts bei externen 

Anbietern erwirbt? 

In diesem Fall dürfte ein Mitbestimmungsrecht 

des Betriebsrats 

bestehen, da der Arbeitgeber 

entweder direkt Zugriff auf 

die Accounts der Arbeitnehmer 

hat oder über den externen 

Anbieter verlangen kann. Ein 

solcher direkter Zugriff würde 

dem Arbeitgeber dann eine 

Leistungs- und Verhaltenskontrolle 

ermöglichen, die der Mitbestimmung 

des Betriebsrats 

unterliegt. 

Ein großes Zukunfts- 

Thema: Wie verändert 

Künstliche Intelligenz 

unsere Arbeitswelt? 

Foto: Getty 

Images/istock iMrSquid 

IKK Südwest und Marienhaus-Gruppe starten Gesundheitskooperation 

Mehr als 13.000 Beschäftigte profitieren von betrieblichem Gesundheitsmanagement 

PR-Anzeige 

Die Beschäftigten in der 

Pflege sind es,die tagtäglich 

Patienten, Senioren oder 

pflegebedürftige Menschen 

versorgenund sich um deren 

gesundheitlichesWohlergehenkümmern.Dochimmer 

häufiger gehören dieMitarbeitenden 

in den sozialen 

Berufen zu jener Gruppe, die 

von hohen Krankenständen 

betroffen sind.Die Marienhaus-Gruppe 

möchte diesem 

Umstand entgegenwirken und 

ihrenBeschäftigten einumfassendes 

Angebot fürbetrieblichesGesundheitsmanagement 

(BGM) zur Verfügung 

stellen. Ausdiesem Grund 

hatdie Marienhaus-Gruppe 

mitüber 13.000 MitarbeitendeninRheinland-Pfalz 

undim 

Saarland nunmit der IKKSüdwest 

eineKooperation unterzeichnet, 

um dasBGM in den 

Pflege- undBildungseinrichtungen 

weiter auszubauen. 

„Als regionaleInnungskrankenkasse 

sind wirauf die 

Kooperationmit dergroßen 

Marienhaus-Gruppe beim 

betrieblichen Gesundheitsmanagement 

sehrstolz. Ziel 

der BGM-Maßnahmen istes, 

SebastianSpottke(2.v.r.), Vorsitzenderder Geschäftsführung derMarienhaus-Gruppe, startet 

mitIKK-Chef Professor JörgLoth (Mitte) im Beiseinvon ChristophDrolshagen (l.),Leiterder 

Marienhaus Hospize, ChristianLink(2.v.l.),Geschäftsführerder Marienhaus Kliniken, Jelena 

Völcker(3.v.l.), Referentin fürBGM derMarienhaus-Gruppe, Axel Clever (3.v.r.), Projektleiter 

Gesundheitsförderung IKK Südwest sowieJörgKiefer(r.), RegionaldirektorIKK Südwest, die 

BGM-Kooperation. 

Foto: Marienhaus 

dass dieAngestellten über 

alle Standorte hinweg gesundheitsbewusster 

werden 

undihreGesundheit aktiv fördern.Einegesunde 

Belegschaftprofitiert 

voneinem 

verbesserten Wohlbefinden, 

höherer Motivationund gesteigerterLeistungsfähigkeit. 

Gleichzeitig reduziertsichdas 

Risiko vonArbeitsunfällen und 

Krankheiten. Eine Win-Win- 

Situation füralleBeteiligten“, 

betont IKK-Chef Professor Dr. 

Jörg Loth. 

SebastianSpottke, Vorsitzender 

derGeschäftsführung 

derMarienhaus GmbH, freut 

sich:„DieseKooperation wird 

dazu beitragen, dass unsere 

Mitarbeitenden weiter für 

dieBedeutungihrer eigenen 

Gesundheit sensibilisiert werden, 

zusätzlich Gesundheitskompetenz 

entwickeln undzu 

gesundheitsbewusstemVerhalten 

motiviert werden.“Dafürmöchten 

dieKooperationspartner 

einen ganzheitlichen 

Ansatz fürdie komplette 

Unternehmensgruppe entwickeln, 

um dasBGM flächendeckend 

zu implementieren. Im 

Rahmen der Kooperation sollen 

verschiedene Programme 

umgesetztwerden. Neben der 

Förderungder Gesundheitund 

deskörperlichen Wohlbefindens, 

sollen durchdie Maßnahmen 

auch dieArbeitsprozesseund 

dieergonomische 

Arbeitsplatzgestaltungverbessertwerden. 

IKK Südwest 

Thebäerstraße 20 

54292Trier 

Telefon: 06 51 /9998-2800 

Öffnungszeiten 

Montag bisDonnerstag 

von8bis 17 Uhr, 

Freitag von8bis 16 Uhr

12 MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | HALLEN- UND SYSTEMBAU 


Halle ist nicht gleich Halle 

Kirchenschiffe, Bahnhöfe, Multifunktionshallen und Flugzeughangars sind Beispiele von Hallenkonstruktionen mit ganz unterschiedlichen Ansprüchen. Im besten Fall vereinigen 

sich Ästhetik und Funktion zu einem eindrucksvollen und effizienten Bauwerk. 

Die Geschichte des Hallenbaus reicht 

bis in die Antike zurück. Schon die alten 

Ägypter und Römer errichteten bemerkenswerte 

Konstruktionen, um ihren 

Bedarf an Lager- und Versammlungsräumen 

zu decken. Im Mittelalter wurden 

in Europa majestätische gotische 

Kathedralen erbaut, die als Meisterleistungen 

des Hallenbaus gelten. Diese 

Kirchen zeichneten sich durch imposante 

Gewölbedecken und weiträumige 

Hallen aus, die es ermöglichten, große 

Menschenmengen für religiöse Zeremonien 

zu versammeln. Zur Überbrückung 

großer Räume wurden zunächst 

Säulenhallen errichtet, eine Bauweise, 

die beispielsweise in der kaiserlichen 

Palastaula in Trier und vielen alten Kirchen 

bewundert werden kann. Mit dem 

Beginn der industriellen Revolution erlebte 

der Hallenbau im 19. Jahrhundert 

einen Höhepunkt. Ein herausragendes 

Beispiel dieser Zeit ist der Crystal Palace, 

der für die Weltausstellung 1851 in London 

errichtet wurde und als Meilenstein 

des Hallenbaus gilt. 

In den Jahren 1909 und 1911 setzten 

Peter Behrens mit der AEG-Turbinenhalle 

in Berlin und Walter Gropius mit 

dem Fagus-Werk in Alfeld neue architektonische 

Maßstäbe. Im 20. Jahrhundert 

wurde der Hallenbau weiter vorangetrieben, 

insbesondere im Bereich des 

Sportstättenbaus. Stadien mit großen 

Spannweiten und modernen Dachkonstruktionen 

wurden entwickelt, um 

eine optimale Sicht für die Zuschauer 

zu gewährleisten. Ein bemerkenswertes 

Beispiel ist das Olympiastadion in München, 

das für die Olympischen Spiele 

Anzeige 

1972 erbaut wurde und international 

Beachtung fand. 

Moderne Hallen 

Heute erfüllen Hallen eine Vielzahl von 

Funktionen: Sie dienen als Lagerhäuser, 

Der Mailänder Dom ist ein beeindruckendes Beispiel 

mittelalterlicher Hallenbaukunst. 

Foto: Sergii Figurnyi - stock.adobe.com 

Produktionsstätten, Veranstaltungsorte 

oder Sportstätten. Ihr Bau erfordert die 

Berücksichtigung verschiedener Aspekte 

wie die Dimensionen der Halle, die 

Belastbarkeit des Bodens, die Art des 

Daches, die Belüftung, die Isolierung 

und die spezifischen Anforderungen 

ihrer Nutzung. Sie können aus einer 

Vielzahl von Materialien wie Stahl, Beton 

oder Holz hergestellt werden. Abhängig 

von ihrem Zweck weisen Hallen 

unterschiedliche Funktionen und 

Ausstattungsmerkmale auf, darunter 

Kransysteme, Laderampen, Sanitäranlagen 

und Sicherheitseinrichtungen. 

Es gibt verschiedene Arten von Hallen, 

von denen einige langfristig geplant 

und gebaut werden, wie beispielsweise 

Bahnhofshallen, Stadt- und Sporthallen, 

während andere, wie Jahrmarkts- oder 

Traglufthallen, entweder nach Gebrauch 

demontiert oder von Anfang an 

als vorübergehende Einrichtungen gedacht 

sind. Die größten Hallen sind oft 

Montagehallen für Schiffe oder Hangars 

für Flugzeuge aller Art. Diese beeindruckenden 

Strukturen erfordern spezielle 

Planung und Konstruktion, um den Bedürfnissen 

ihrer spezifischen Nutzung 

gerecht zu werden. 

Errichtung im Systembau 

Der Systembau ist eine Bautechnik, 

die vorgefertigte Bauteile oder Module 

nutzt, um Gebäude zu konstruieren. 

Diese Komponenten werden gemäß 

spezifischer Standards und Vorgaben 

in darauf spezialisierten Fabriken hergestellt 

und dann flexibel je nach Bedarf 

vor Ort zusammengesetzt. Dies 

Flugzeughangars gehören zu den 

größten Hallenkonstruktionen. 

Foto: Gorodenkoff - stock.adobe.com 

gewährleistet eine hohe Präzision und 

Qualitätssicherung während des Bauvorgangs. 

Die Module können standardisiert 

sein und in verschiedenen Projekten 

wiederverwendet werden, was 

eine unkomplizierte Erweiterung oder 

Anpassung des jeweiligen Gebäudes 

ermöglicht. Ein Hauptziel des Systembaus 

ist es, den Bauprozess effizienter 

und schneller zu gestalten. Es gibt verschiedene 

Varianten des Systembaus, 

darunter Holz-, Stahl- und Betonmodulbau. 

Jede dieser Varianten hat ihre eigenen 

Vorteile und Einsatzmöglichkeiten. 

Zum Beispiel zeichnet sich der Holzmodulbau 

durch seine Nachhaltigkeit 

und Energieeffizienz aus, während der 

Stahlmodulbau eine hohe Tragfähigkeit 

und Flexibilität bietet. Die Kombination 

aus Hallenbau und Systembau eröffnet 

neue Perspektiven in der Bauindustrie. 

Durch die Verwendung vorgefertigter 

Module kann die Errichtung verschiedenster 

Hallen mit unterschiedlichen 

Funktionen und Nutzungsmöglichkeiten 

schnell realisiert werden. Angefangen 

von maßgeschneiderten Lagerhallen 

mit integrierten Logistiksystemen 

bis hin zu vielseitig nutzbaren Veranstaltungsorten, 

die höchsten Standards 

entsprechen. 

Neue Herausforderungen 

Foto: alhim - stock.adobe.com 

Allerdings steht die Branche auch vor 

Herausforderungen, wie die wachsende 

Bedeutung von Umweltaspekten 

oder die Sicherstellung der Qualität 

bei der Massenproduktion von Bauelementen. 

Die Zukunft der Branche 

liegt zweifellos in der technologischen 

und digitalen Weiterentwicklung. Durch 

den Einsatz modernster Technologien 

wie 3D-Druck und die Verwendung 

nachhaltiger Baustoffe können noch 

effizientere und umweltfreundlichere 

Hallen und Gebäude geschaffen werden. 

Die Vereinigung von Funktionalität, 

Ästhetik und Effizienz ist nicht nur 

richtungsweisend, sondern auch ein 

Zeichen für den Fortschritt in der Architektur 

und im Bauwesen. Ute Servas 

Die Lanxess-Arena in Köln ist mit einer Kapazität von 

20.000 Plätzen die größte Veranstaltungshalle in 

Deutschland. Foto: gehapromo - stock.adobe.com

Wir machen Ihre Bauträume wahr. 

www.ziemann-stahlbau.com 

Zertifiziertes Management - System 

nach DIN EN ISO 9001 

Registriernummer DE -1997- 018 

Zertifiziertes Unternehmen 

nach EN 1090 

++++ Stahl- und Verbundbau +++ Industrie- und Gewerbebau +++ Fassadenbau 

+++ Sonderkonstruktionen +++ Schlosserarbeiten +++ Hallenbau ++++

14 MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | INTERVIEW 


Mauritius ist eines der Forschungsgebiete von Elisabeth Sommerlad. Dieses Foto stammt von ihr. Es sei ein typischer Blick auf die Insel. Gerade analysiert sie, wie „Traumschiff“-Folgen 

von der Insel Mauritius und ihre Entwicklung zusammen hängen. 

Wie das ZDF-Traumschiff das 

Fernweh weckt 

Ein Gespräch über Tourismus, Reiseverhalten und die Wirkung der Medien mit 

der Trierer Geographin Elisabeth Sommerlad. 

Die Fragen stellte Birgit Markwitan. 

Wir alle haben vermutlich schon geklagt, weil uns ein Urlaubsort zu 

überlaufen war. Hält sich jeder für den besten Touristen? 

Elisabeth Sommerlad: Das ist ein Phänomen, das wir schon lange 

beobachten – die Touristen sind immer die „anderen“ Menschen 

an einem Urlaubsort. Jeder möchte immer einen Geheimtipp entdecken 

und nicht als Tourist oder Touristin dechiffriert werden, 

weil damit ein Stereotyp verknüpft ist, das niemand selbst bedienen 

möchte. 

Venedig führt für Tagesbesucher fünf Euro Eintritt ein. Paris erhöht 

die Parkgebühren für SUV von Besuchern auf 18 Euro. Welche Signale 

gehen davon aus? 

Sommerlad: Diese Destinationen sind besonders attraktiv und leiden 

stellenweise unter dem sogenannten Over-Tourismus. Es stellt 

sich ein Gefühl des „Zuviel“ ein, besonders die Menschen, die dort 

leben, empfinden das so. Erhöhung von Parkgebühren und Eintrittspreisen 

haben sich an einigen Orten als sinnvoll erwiesen. Sie 

werden als Nudging-Strategien oder Regulationsmechanismen 

eingesetzt, um zum Beispiel hohes Tourismusaufkommen temporär 

zu lenken, damit Destinationen eben nicht überfrachtet werden. 

Bei Nudging-Strategien versucht man Menschen zu einer Verhaltensänderung 

zu bringen, ohne direkt Verbote auszusprechen 

– man will sie quasi erst mal „anstupsen“. Das betrifft hauptsächlich 

große Städte oder Monumente, an denen etwas besichtigt 

werden kann. 

Welche Rolle spielen Kreuzfahrtschiffe, die viele Menschen gleichzeitig 

„loslassen“? 

Sommerlad: Es können sich mehr Menschen das Reisen leisten, 

zumindest aus dem sogenannten „Globalen Norden“. Es gibt sehr 

viele Menschen auf der Welt, für die Reisen aus unterschiedlichsten 

Gründen gar keine Option ist. Aber das Reiseverhalten in Europa 

hat sich seit den 1960er-Jahren sehr verändert, bis hin zum 

Massenphänomen. Die Menschen reisen anders, fahren auch mal 

kürzer weg, betreiben beispielsweise eine Art „Städte-Hopping“ 

und schauen sich Venedig für einen Tag an, vielleicht nur mit dem 

Ziel, dort ein ganz bestimmtes Foto für Social Media zu schießen 

– das gilt besonders für sogenannte „Instagramable-Places“. Es 

geht oft gar nicht mehr darum, einen Ort mit allen Sinnen zu erfahren. 

Die Kreuzfahrtschiffe sind da natürlich ein attraktives Angebot, 

bei dem mittlerweile für relativ wenig Geld sehr viele Ziele 

in kurzer Zeit bereist werden können. Wenn alle Passagiere nur 

„Medien beeinflussen 

unseren Blick 

auf die Welt, sie 

bringen imaginäre 

Geographien 

hervor“ 

Dr. Elisabeth Sommerlad. 

Foto: Eric Dedans 

wenige Stunden Aufenthalt haben und alle die gleichen Sehenswürdigkeiten 

anschauen, überfrachtet das viele Orte. Das kann 

man ja mittlerweile weltweit beobachten – nicht nur beim Kreuzfahrttourismus. 

Es heißt, es werde eher an Lebensmitteln gespart, als auf eine Reise 

zu verzichten. Ist Reisen ein Grundbedürfnis? 

Sommerlad: Es gibt sicherlich Personen, die der Auffassung sind, 

dass Reisen ein Grundbedürfnis sei. Ich finde diese Formulierung 

aber eher schwierig, weil Reisen als Freizeitbeschäftigung aus meiner 

Perspektive auch heute noch ein Privileg ist, für das man finanzielle 

Ressourcen braucht, aber eben auch die Zeit und anderes 

Kapital. Das ist nicht für alle selbstverständlich. Wie die aktuelle 

Reiseanalyse gezeigt hat, waren die Ausgaben für Urlaubsreisen 

2022 in Deutschland auf Rekordniveau. Es besteht also eine wirklich 

große Bereitschaft dazu, viel Geld für den Urlaub auszugeben. 

Mallorca erteilt Alkoholverbote, es gibt auf anderen Inseln Sandsammelverbote. 

Verbote spricht sicher niemand gerne aus. 

Sommerlad: Es gibt natürlich auch Orte, die Verbote aussprechen. 

In einigen Nationalparks in den USA kann man eine ganze Palette 

unterschiedlicher Strategien beobachten – zum Beispiel, wo man 

vermeiden will, dass Menschen für ein Selfie in blühende Blumenwiesen 

springen und alles platttrampeln. Da gibt es tatsächlich 

Strafgebühren. Aber es gibt auch freiwillige Maßnahmen, zum Beispiel 

kann man sich auf der Website eine „Pledge“, also eine Art 

Gelübde, runterladen, mit der man sich dazu bekennt, acht auf die 

Natur zu geben. Forschungen zeigen, dass eine Strategie immer 

zum jeweiligen Ort passen muss. Was in den USA gut funktioniert, 

passt vielleicht nicht zu Dubrovnik oder zu Mallorca. 

Offenbar wird dem Himalaya sehr viel zugemutet. Wann ist ein sogenannter 

„Kipppunkt“ für ein Touristenziel erreicht? 

Sommerlad: Kipppunkt ist hier eine gute Metapher – aber, wo er 

liegt, hängt immer vom Kontext ab. Wenn wir über ökologische Dimensionen 

und Umweltkontexte sprechen, sind zum Beispiel die 

Korallenriffe vor den Malediven ganz anderen Herausforderungen 

ausgesetzt als die Himalaya-Region. Was mich als Humangeographin 

aber besonders interessiert, sind auch soziale und kulturelle 

Dimensionen. Wenn der Himalaya auf einmal Ziel von Massentourismus 

wird, dann sollte man auch hinterfragen, warum solche 

Reisen überhaupt unternommen werden und was damit ausgelöst


MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | INTERVIEW 15 

wird. Vor kurzem war in der Presse zu lesen, dass Eltern mit ihrem 

zweijährigen Kind auf den Mount Everest gestiegen sind. Da gab es 

dann auch gleich noch Familien-Schnappschüsse auf Instagram zu 

sehen. Da, finde ich, kommt man dann schon schnell zu ethischen 

Fragen. 

Hat die ZDF-Sendung „Traumschiff“ die Kreuzfahrtschiff-Nachfrage 

gefördert? 

Sommerlad: Mediale Formate wirken ganz stark auf unser Reiseverhalten. 

Es gibt Forschung direkt zum Traumschiff, die zeigt, 

dass die Serie ein bisschen wie ein Reiseführer für Destinationen 

auf der ganzen Welt funktioniert. Das Traumschiff lebt die Reise 

vor und zeigt gleich die Orte, die man auf jeden Fall besuchen soll. 

Ich selbst forsche zum Phänomen Medientourismus, also der Frage, 

wie Filme, Videospiele, oder auch Instagram Reisen beeinflussen. 

Ich finde es spannend zu hinterfragen, welche Herausforderungen 

Medientourismus für einzelne Destinationen mit sich 

bringt. Gerade beschäftige ich mich auch mit der Darstellung von 

Mauritius in unterschiedlichen Traumschiff-Folgen, denn dort 

wurden schon einige gedreht. Ich bin noch nicht fertig mit der 

Analyse, aber es zeigt sich bereits, wie sich der Blick auf die Insel 

über die Jahre hinweg verändert. Zu Beginn ging es vor allem darum, 

sich am Strand aufzuhalten, ein bisschen Sega-Folklore anzuschauen 

und vielleicht noch einen Cocktail zu trinken. In der Folge 

vom letzten Jahr aber geht der Kapitän mit der Schiffsärztin wandern 

und steigt auch auf den Le Morne Brabant. Das ist eine Aktivität, 

die tatsächlich von der lokalen Tourismusbranche derzeit sehr 

forciert wird. Es soll nicht mehr nur der Strand-Tourismus im Fokus 

stehen, sondern es wird stark auf Erlebnis- oder Ökotourismus 

gesetzt. Das spiegelt sich auch in Fernsehserien. 

Ist Mauritius noch ein Geheimtipp? 

Sommerlad: Ich glaube nicht, dass Mauritius noch als Geheimtipp 

zu bewerten ist. Vor Corona gab es ungefähr eine Million Touristen 

pro Jahr bei einer Einwohnerzahl von rund 1,3 Million Menschen 

– und man möchte noch mehr Reisende gewinnen. Mauritius wird 

sehr intensiv als tropische Paradiesinsel in den Medien, nicht nur 

„Ich glaube nicht, 

dass Mauritius noch 

als Geheimtipp zu 

bewerten ist“ 

Dr. Elisabath Sommerlad 

im Traumschiff, imaginiert. Das erzeugt natürlich Sehnsüchte. 

Welche Herausforderungen bringt das für die Insel mit sich? 

Sommerlad: Die gleichen, die auch andere Destinationen im globalen 

Süden umtreibt, die wirtschaftlich vom Tourismus abhängen. 

Auf der einen Seite braucht man ihn, auf der anderen Seite 

bringt er viele Herausforderungen mit sich und ist ein Treiber des 

Klimawandels. Gerade für kleine Inseln ist das wirklich eine ambivalente 

Situation. Das zeigt sich auch schon sehr stark. Zu Beginn 

dieses Jahres ist Zyklon Belal über Mauritius gefegt und hat sehr 

viel Unheil angerichtet: Überschwemmungen, Stranderosion, zerstörte 

Infrastruktur. Aber in den touristischen Foren haben dann 

viele Reisende direkt gefragt, wann man wieder an den Strand gehen 

kann. Die Bedeutung für die Insel-Umwelt und die lokalen 

Communities hat viele anscheinend wenig interessiert. Als Forschende 

ist es unsere Aufgabe, dieses Spannungsfeld kritisch in 

den Blick zu nehmen und zu hinterfragen. 

Können Sie noch mehr über die Wirkung von Medientourismus 

erzählen? 

Sommerlad: Medien beeinflussen unseren Blick auf die Welt, sie 

bringen imaginäre Geographien hervor. Diese Vorstellungen haben 

wiederum Auswirkungen darauf, wie beispielsweise ein Ort 

gestaltet und erlebt wird. In der Forschung geht es unter anderem 

darum zu verstehen, wie zum Beispiel eine Film-Location für den 

Tourismus genutzt wird und wie Reisende solche Orte erleben. 

Spannend ist auch, dass es mittlerweile viele touristische Destinationen 

gibt, die zum Beispiel Steuererleichterungen schaffen, um 

gezielt große Filmproduktionen anzulocken, da das den Tourismus 

fördern kann – Film wird Teil des Marketing-Mixes. In meiner Vorlesung 

habe ich neulich über Mexiko gesprochen, wo der James 

Bond-Film „Spectre“ gedreht wurde, oder auch über die Arabischen 

Emirate. 

Waren deshalb auf einmal Dubai-Reisen so angesagt? 

Sommerlad: Dubai setzt aufgrund seiner ökonomischen Diversifizierungsstrategie 

sehr stark auf Tourismus und versteht sich als 

Anzeige

16 MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | INTERVIEW 


touristisches „Hub“ in der Region. Dazu gehören auch mediale 

Strategien. Die Stadt wurde schon sehr oft in Hollywoodfilmen als 

Kulisse genutzt. In „Mission Impossible“ klettert Tom Cruise zum 

Beispiel außen am über 500 Meter hohen Burj Khalifa. Das liefert 

natürlich spektakuläre Bilder von der Architektur und der Skyline 

von Dubai. Ich war im vergangenen Jahr für meine Forschung dort 

und habe den Burj Khalifa selbst besucht: Im Aufzug werden bereits 

diese Filmszenen gezeigt, da vermischt sich die Wirklichkeit 

mit medialer Fiktion untrennbar zu einer „Hyperrealität“ – solche 

Settings schüren oft den Wunsch, auch mal etwas „wie im Film“ zu 

erleben. 

Werden Maßnahmen wie in Venedig und Paris zunehmen? 

Sommerlad: Es gibt ja bereits viele punktuelle Maßnahmen. Aber 

die ändern nichts an den großen Herausforderungen des Tourismus. 

Aktuelle Studien zeigen, dass für Menschen Nachhaltigkeit 

auf Reisen immer wichtiger wird. Aber die Zahlen zur tatsächlichen 

Umsetzung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen auf Reisen sind 

erstaunlich niedrig. In der Forschung sprechen wir von einem Attitude-Behavior-Gap. 

Die Bereitschaft etwas am eigenen Verhalten 

zu ändern, scheint nicht groß zu sein – oder aber es fehlt oft an 

Angeboten. Tourismus müsste sich in puncto Nachhaltigkeit systemisch 

ändern. Solange er fast ausschließlich als ökonomische 

Wachstumsmaschine gesehen wird, bleibt alles beim Alten. Es gibt 

Kolleginnen und Kollegen, die in ihrer Forschung alternative Modelle 

in Richtung Postwachstum beziehungsweise Degrowth im 

Tourismus entwickeln, das ist wichtig. Es geht darum, wie wir Alternativen 

zu einem immerwährenden Wachstumsgedanken schaffen 

können. Damit einher können Strategien gehen, die stärker auf 

die Qualität von Reisen oder auch auf alternative Reiseformate 

setzen. Wenn Tourismus nachhaltiger werden soll, steht nicht die 

Flugreise oder die Kreuzfahrt an erster Stelle. 

Was bedeutet das? Nur noch mit der Bahn reisen? 

Sommerlad: Was Fortbewegungsmittel betrifft, müssen wir uns 

alle selbst an die Nase fassen. Also vielleicht einmal mehr den 

ÖPNV nutzen, auch wenn die Bahn manchmal Verspätung hat, 

statt aus Bequemlichkeit ins Auto steigen. Klar, einige Urlaubsziele 

Anzeige 

Zur Person 

Dr. Elisabeth Sommerlad ist 

Humangeographin und 

forscht an der Schnittstelle 

von Sozial-, Medien- und 

Tourismusgeographie. Sie 

vertritt die Professur für 

Freizeit- und Tourismusgeographie 

an der Universität 

Trier. 

sind dann nicht gut erreichbar. Oder auch hinterfragen, ob nachhaltiger 

Ökotourismus an manchen Destinationen überhaupt 

möglich ist, wenn man erst einmal einen Langstreckenflug dorthin 

nehmen muss. Oder auch die Summe der Reisen bedenken – nach 

dem Motto „weniger ist mehr“. 

Jeder schaut durch seine Brille und hält sich eben für den „besten“ 

Touristen. 

Sommerlad: Auf Mauritius gibt es zum Beispiel auch schon kleine 

Ökotourismus-Resorts, wo man für sehr viel Geld pro Nacht nachhaltig 

urlauben kann. Aber auch dem geht dann eine mindestens 

zwölfstündige Flugreise voraus – da kann die Ökobilanz unterm 

Strich nicht nachhaltig sein und wir sind wieder bei dem Widerspruch 

von Wunsch und Wirklichkeit. 

Sie fliegen öfter nach Mauritius. Wie verantworten Sie das? 

Sommerlad: Meinen ökologischen Fußabdruck rede ich mir nicht 

schön. Ich mache mir sehr viele Gedanken darüber. Kann ich überhaupt 

meine Forschung im Globalen Süden aus Nachhaltigkeitsgründen 

so durchführen, wie ich es gerne möchte? Aber ich möchte 

als empirische Sozialwissenschaftlerin auch mit den Menschen 

vor Ort ins Gespräch kommen. Das funktioniert nicht vom Schreibtisch 

aus. Ich fliege möglichst selten und bleibe dann so lange wie 

möglich, anstatt vieler kurzer Reisen. Ich bin mir da meiner eigenen 

Verantwortung sehr bewusst. Privat achte ich sehr darauf, 

möglichst nicht in den Urlaub zu fliegen. 

Stellt sich abschließend die Frage, ob jeder überall gewesen sein 

muss? 

Sommerlad: Damit sind wir wieder bei der Frage, was der Grund 

für unser Reisen ist – und medial reisen wir ja ohnehin schon überall 

hin. Mir geht es aber nicht darum, dogmatisch zu sagen, dass 

wir alle nicht mehr reisen dürfen. Mir ist es wichtig, kritisch eigene 

Praktiken zu hinterfragen, eigenes Verhalten immer wieder selbst 

abzuwägen. Wenn jeder bei sich selbst anfängt, verantwortungsbewusst 

zu handeln und zu reisen, lässt sich am Ende vielleicht 

etwas bewegen. /// 

HAUS 

EINLADUNG 

18.-19. APRIL 

INNOVATIONEN 

SCHULUNGEN 

VORFÜHRUNGEN 

INSPIRATION


MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | ADVERTORIAL 17 

Was der Trierer Dom mit einer Unfallversicherung für Kinder zu tun hat… 

Fast jeder Trierer kennt das „Domsteingedicht“ mit dem Ergebnis nach Hause zu kommen und eine blutige und zerrissene „Bux“ zu haben. 

Kinder sind von Natur aus Abenteurer 

und Entdecker. Sie erkunden und entdecken 

die Welt um sich herum mit 

einer ungebremsten Neugierde auf 

spielerische Art und Weise. Würde man 

möglichst viele Kinder für die Innenstadt 

Trier begeistern wollen, müsste man für 

unsere Stadt vielleicht einfach nur eine 

neue Analogie schaffen. 

Trier, größter historischer 

Spielplatz der Region. 

Trier bietet, ohne es zu beabsichtigen, so 

viele Spots, an denen Kinder zu wagemutigen 

Abenteurern werden, wo sich 

die antiken Relikte in Spielgeräte verwandeln 

und sich die alten Gemäuer für 

spannende Versteckspiele eignen. Eltern 

haben dies dankend angenommen, um 

einen Besuch der Stadt mit den Kindern 

überhaupt attraktiv zu machen. 

Während Touristen die antiken Wahrzeichen 

bewundern und die einzigartige 

Atmosphäre genießen, wird für Kinder 

die gesamte Stadt zum Abenteuerspielplatz. 

Doch wie heißt es so schön, wer A 

sagt, muss auch B sagen, das heißt, wer 

Spielplatz und spannende Abenteuer 

sagt, muss auch Schramme, Beule oder 

gebrochener Arm sagen. Das ist etwas, 

das alle Eltern wissen, wenn sie aus ihrer 

Tasche das obligatorische Pflaster, die 

Wunddesinfektion oder sonstiges Material 

zur Schmerzlinderung und zum 

Trösten zücken. 

Was hat nun aber der Trierer Dom mit 

einer Unfallversicherung zu tun? 

Dabei ist einigen nicht bewusst, dass 

unsere Kinder nur gesetzlich unfallversichert 

sind, wenn sie in Kita, Schule & Co. 

Info 

Versicherungsinfos kompakt: 

• Nach einem schweren Unfall 

zahlt die R+V die Beiträge 

für Ihre Versicherung weiter. 

Zusätzlich besteht beitragsfreier 

Versicherungsschutz 

bei Unfällen. 

• Stirbt der Versicherungsnehmer 

einer Kinder-Unfallversicherung, 

führt die R+V 

den Vertrag beitragsfrei 

weiter und bietet weiterhin 

den wichtigen Unfallschutz. 

War der Versicherungsnehmer 

bei Vertragsbeginn jünger 

als 45 Jahre, übernimmt 

die R+V sogar die weitere 

Beitragszahlung. 

• Ab Pflegegrad 3 erhalten Sie 

den gesamten eingezahlten 

Einmalbeitrag zurück, wenn 

die Pflege-Option mitversichert 

ist. Diesen Betrag können 

Sie zum Beispiel für die 

Finanzierung von Pflegekosten 

verwenden. 

• In schwierigen Lebensphasen 

besteht die Möglichkeit 

Kapital zu entnehmen oder 

eine Zahlpause einzulegen. 

Das schafft Erleichterung 

bei finanziellen Engpässen. 

sind und/oder sich auf dem Weg dorthin 

befinden. Sollten sie sich im Urlaub, 

beim Sport oder auf unserem größten 

historischen Spielplatz der Region befinden, 

dann haben Kinder keinen Unfallschutz. 

Konkret bedeutet das, wenn 

sie zum Beispiel: 

• auf dem Basilika-Vorplatz waghalsige 

Skateboard-Tricks üben, bei 

denen die Sprünge und Grinds 

leider nicht immer glimpflich ausgehen 

oder 

• als Ninja-Warrior die markanten Steine 

vor der Porta Nigra als Kletter- und 

Sprungtürme nutzen (einst einmal 

Teil der eindrucksvollen Stadtmauer) 

und auch mal herunterfallen oder 

• bei „Räuber und Gendarm“ über Steine 

in den Barbarathermen stolpern 

und sich verletzen oder aber 

• die berühmteste Rutsche Triers – den 

Domstein – polieren und hinfallen. 

• So wird der Domstein, als Zeuge vergangener 

Jahrhunderte, auch einmal 

schnell zum Zeugen von Unfällen der 

kleinen Stadtbesucher. 

Unfallversichert vor Dom, 

Porta und Basilika 

Um Kinder für Unfälle zu Hause oder in 

der Freizeit abzusichern, ist es unbedingt 

nötig, eine zusätzliche Versicherung abzuschließen. 

Eltern können sich dann 

entweder für eine normale Unfallversicherung 

entscheiden oder aber für eine 

Kapital-Unfallversicherung. 

So gibt es viele Leute, die mit den Zähnen 

knirschen, ein Leben lang eine Unfallversicherung 

gehabt zu haben und 

sie niemals gebraucht zu haben. Diese 

Einstellung dreht sich aber um 180 

Grad, sollte man einmal in die Situation 

kommen, die Unfallversicherung in Anspruch 

nehmen zu müssen/zu können. 

Dann ist man heilfroh, einen finanziellen 

Ausgleich für Schmerzen, investierte 

Zeit in Arztbesuche und Heilung oder 

Regeneration gesteckt zu bekommen. 

Anzeige 

Eine Lösung für diejenigen, die sich 

das Zähneknirschen sparen wollen, ist 

die neu aufgelegte Kapital-Unfallversicherung 

der R+V Versicherung. Damit 

versichern Eltern Ihr Kind in allen Lebensbereichen 

(Urlaub, beim Nachmittagsspielen, 

Sport oder einfach zu Hause) 

abseits von Kita, Schule und Co. und 

sparen gleichzeitig einen Betrag an, um 

im Falle einer „Nichtnutzung“ am Ende 

auch etwas in der Tasche zu haben. 

Eine Unfallversicherung mit Kapitalansparoption 

bietet einem die Möglichkeit, 

für unvorhergesehene Ereignisse 

vorzusorgen und gleichzeitig langfristig 

Vermögen aufzubauen. Eltern schützen 

nicht nur ihre Kinder vor den finanziellen 

Folgen eines Unfalls, sondern legen 

auch den Grundstein für ihre finanzielle 

Unabhängigkeit. 

Diese Karte zogen auch die Eltern von 

Julia Michels, Teamleiterin der Regionaldirektion 

Saarburg bei der Volksbank 

Trier, als sie die vorherige Auflage der 

Anzeige 

Gottbillstraße 31·D-54294 Trier 

Telefon +49 651/828 44-0 

www.jomue.de 

Foto: 1by1step - stock.adobe.com 

Versicherung für Ihre Tochter abschlossen. 

„Mit 20 Jahren freute ich mich sehr 

über das Kapital, von dem ich mir mein 

heutiges Auto leistete. Da freut es mich 

umso mehr, dass es die Versicherung 

wieder gibt. Ich kann jungen Eltern dieses 

Produkt aus vollster Überzeugung 

ans Herz legen kann“, empfiehlt die 

Volksbankerin. 

DER FENSTERPROFI 

IN TRIER &LUXEMBURG 

1, route du Vin ·L-6688 Mertert 

Telefon +352/267 417-0 

FENSTER UND TÜREN DIREKT ABFABRIK

Volksbanken 

Raiffeisenbanken


MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | DRUCK UND GRAFIK 19 

Druckfrisch und dauerhaft 

Nahezu jede Branche ist daran interessiert, bestimmte Inhalte in Bildsprache oder visuelle Zeichen umsetzen zu lassen, um Zusammenhänge zu verdeutlichen und Emotionen 

bei ihrer Zielgruppe auszulösen. Dazu ist es oft sinnvoll, neben Online-Marketing auch auf gedruckte Werbung wie Flyer, Plakate und Anzeigen zu setzen. 

In einer Welt, die von digitalen Medien 

beherrscht wird, mag es verlockend 

sein, die Printwerbung als veraltet zu 

betrachten. Doch während Online-Marketing 

zweifellos seine Vorteile hat, darf 

man die vielen Vorzüge der gedruckten 

Werbung nicht verkennen. Printwerbung 

ist eine zeitlose Kunstform, 

die nach wie vor eine wichtige Rolle 

in der Marketingwelt spielt. Einer der 

Hauptvorteile von gedruckten Werbematerialien 

ist ihre physische Präsenz. 

Eine gedruckte Broschüre, ein Magazin, 

ein Flyer oder auch eine einfache, aber 

aussagekräftige Visitenkarte ist etwas, 

das man anfassen, fühlen und behalten 

kann. Im Zeitalter der digitalen Überflutung 

kann diese physische Präsenz 

eine willkommene Abwechslung sein. 

Printwerbung verleiht einer Marke eine 

gewisse Glaubwürdigkeit und Seriosität, 

da gedruckte Materialien oft als vertrauenswürdiger 

wahrgenommen werden 

als digitale Anzeigen, die von Adblockern 

blockiert werden können oder 

als Spam im E-Mail-Posteingang landen. 

Im Gegensatz zu digitalen Anzeigen, die 

schnell übersehen oder gar den User in 

seiner digitalen Welt nerven und flott 

weggeklickt werden, haben gedruckte 

Materialien oft eine längere Lebensdauer. 

Eine Broschüre kann über längere 

Zeit hinweg aufbewahrt und immer wieder 

konsultiert werden. Ein Magazin liegt 

manchmal monate- oder sogar jahrelang 

in einem Haushalt herum und wird 

von verschiedenen Familienmitgliedern 

gelesen. Dies bedeutet, dass gedruckte 

Werbung eine nachhaltige Wirkung haben 

kann und eine langfristige Präsenz 

im Bewusstsein des Verbrauchers hat. 

Printwerbung bietet außerdem eine 

Vielzahl von Möglichkeiten für kreative 

Gestaltung und innovative Ideen. Von 

auffälligen Plakaten bis hin zu kunstvollen 

Magazinanzeigen gibt es unzählige 

Möglichkeiten, die Aufmerksamkeit der 

Zielgruppe zu erregen und eine bleibende 

Wirkung zu erzielen. Gedruckte 

Materialien ermöglichen es Designern 

und Grafikern, mit verschiedenen Texturen, 

Farben und Formaten zu arbeiten, 

um ansprechende Werbebotschaften 

zu kreieren. Gedruckte Werbung ermöglicht 

es Unternehmen in vielen Fällen, 

ihre potenziellen Kunden gezielter 

anzusprechen als mit digitalen Werbemaßnahmen. 

Durch die Platzierung von 

Anzeigen in spezifischen Magazinen, 

Zeitungen oder Broschüren können Unternehmen 

sicherstellen, dass ihre Botschaften 

von denjenigen gesehen werden, 

die am ehesten an ihren Produkten 

oder Dienstleistungen interessiert sind. 

Dies ermöglicht es Unternehmen, ihre 

Marketingbudgets effizienter einzusetzen 

und ein höheres ROI (Return on 

Investment) zu erzielen. 

Dafür stellen Unternehmen geeignete 

Werbeagenturen ein, die sich professionell 

und kreativ um die Kampagne kümmern. 

Sie sind das Herzstück einer jeden 

erfolgreichen Marketingstrategie. Ihre 

Aufgabe besteht darin, die Bedürfnisse 

und Ziele des Kunden zu verstehen, die 

Zielgruppe zu analysieren und dann kreative 

Konzepte zu entwickeln, um diese 

Ziele zu erreichen. Neben der strategischen 

Planung übernehmen Werbeagenturen 

oft auch die Umsetzung und 

Die Wirksamkeit von Printwerbung ist nicht zu 

unterschätzen. Foto: Goss Vitalij - stock.adobe.com 

Anzeige 

Seit über 70 Jahren ein zuverlässiger Partner! 

Ausführung von Werbekampagnen. 

Dazu gehören die Erstellung von Werbematerialien, 

die Organisation von 

Fotoshootings und die Platzierung von 

Anzeigen in den relevanten Medien. Ihre 

Grafikdesigner sind die künstlerischen 

Genies, die einer Marke ein Gesicht 

verleihen. Sie sind dafür verantwortlich, 

dass das Erscheinungsbild einer 

Marke ansprechend und einprägsam 

ist. Sie haben ein tiefes Verständnis für 

Farben, Formen, Schriften und Layouts 

und nutzen dieses Wissen, um visuelle 

Elemente zu gestalten, die die Identität 

einer Marke zum Leben erwecken. 

Der letzte Schritt einer Printkampagne 

ist der Druck der kreativen Ideen der Designer. 

Druckereien bieten eine Vielzahl 

von Druckverfahren an, darunter Offsetdruck, 

Digitaldruck, Siebdruck und vieles 

mehr. Nach dem Druck können die 

Produkte weiterverarbeitet und veredelt 

werden, um zusätzliche Funktionen 

oder ästhetische Merkmale hinzuzufügen. 

Dazu gehören das Schneiden, 

Falzen, Heften, Folieren und andere 

Veredelungstechniken, die das Endprodukt 

verbessern und individualisieren. 

Schließlich übernehmen Druckereien 

oft auch die Verpackung und den Versand 

der gedruckten Materialien an die 

Kunden. 

Printwerbung sollte nicht isoliert betrachtet 

werden, sondern als Teil einer 

komplexen Marketingstrategie. Gedruckte 

Materialien können nahtlos 

mit digitalen Kanälen wie Websites, 

sozialen Medien und E-Mail-Marketing 

kombiniert werden, um eine ganzheitliche 

Markenpräsenz zu schaffen. Printwerbung 

bleibt vorerst ein fester und 

wichtiger Bestandteil des Marketingmixes. 

Die Kombination aus physischer 

Präsenz, Glaubwürdigkeit, Kreativität 

und gezielter Ansprache macht sie zu 

einem unverzichtbaren Instrument für 

Unternehmen, die nachhaltige und 

effektive Werbekampagnen durchführen 

möchten. Die gedruckte Werbung 

mag vielleicht altmodisch erscheinen, 

aber ihre Wirksamkeit ist nicht zu unterschätzen. 

us 

Printprodukte laufen über die Rolle. 

Foto: industrieblick - stock.adobe.com 

OFFSETDRUCK ·DIGITALDRUCK ·GROSSFORMATDRUCK 

Ihr Lieferantfür gewerblicheund privateDrucksachenallerArt! 

Wir unterstützen Sie gerne bei der Gestaltung. 

Kontaktieren Sie uns unter: 

Lilienthalstraße 8·54634 Bitburg ·Tel.: 06561 3372 

info@zeydruck.de · www.zeydruck.de 

Grafikdesigner kümmern sich um das 

Erscheinungsbild der Werbekampagne. 

Foto: luckybusiness - stock.adobe.com

20 MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | SEHEN UND GESEHEN WERDEN 


Neujahrsempfang der Vereinigung Trierer Unternehmer (VTU) 

Fotos: Willy Speicher 

Anzeige 

Entwicklung und Fertigung von Ventilen, Druckreglern 

und Bauelementen für Druckgasbehälter 

und Fluidsysteme. 

FiWaRec ® GmbH 

Industriepark Region Trier 

Europa-Allee51·54343 Föhren ·info@fiwarec.de 

www.fiwarec.de

DENKEN SIE JETZT AN IHRE ZUKUNFT! 

JETZT DIE STAATLICHE FÖRDERUNG ZUR ENERGETISCHEN MODERNISIERUNG SICHERN! 

07 

Staubsaugeranlage 

01 

Wärmepumpen 

06 

Regenwasser 

Nutzung 

02 

Klima, 

Kühlung 

05 

Biomasse 

04 

Gas / Öl 

03 

Solarthermie 

WAGNER S.À R.L. 

10, Rue Neuve |L-6235 Beidweiler 

+352780 404 |chauffage-wagner.lu 

Südring 27 |D-54634 Bitburg 

+49 6561 95 36 0|wagner-bitburg.de

22 MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | SEHEN UND GESEHEN WERDEN 


Neujahrsempfang des Marketingclubs Trier Luxemburg 

Fotos: Robert Knaus 

Anzeige 

TOP 

WERDEN SIE ZUM 

ARBEITGEBER 

Das Finden und Halten qualifizierterMitarbeiter*innen 

ist entscheidend für den Erfolg eines Unternehmens. 

Investitionen in effektive Maßnahmen sind daher 

unerlässlich, um leistungsfähige Teams aufzubauen 

und nachhaltig zu stärken! 

Tim Weber –Geschäftsführer BGF EMH 

VORTEILE 

DURCH BETRIEBLICHE GESUNDHEITSFÖRDERUNG 

Steuerlich anerkannte Maßnahme durch Zertifizierung 

nach §20 

Erhöhung der Arbeitgeberattraktivität 

Stärkung der Arbeitgebermarke 

Bindung der Mitarbeitenden durch Benefits 

Steigerung der Produktivität und Senkung von Kosten 

JETZT KOSTENLOSE 

POTENTIALANALYSE 

ANFORDERN! 

www.bgf-emh.de 

In Zusammenarbeit mit 

unseren Exklusivpartnern 

Sie haben Fragen? 

06507 /495 49 50 

BGF Eifel |Mosel |Hunsrück 

Moselstraße 10 · 54340 Ensch


MACHER, MENSCHEN + MÄRKTE | SEHEN UND GESEHEN WERDEN 23 

Neujahrsempfang und Mitgliederversammlung des 

Kreises Junger Unternehmer Trier (KJU) 

Fotos: Willy Speicher 

Anzeige 

Werben Sie im„MACHER“, 

demWirtschaftsmagazinfür die Region 

als gedrucktesMagazin, 

online auf volksfreund.de 

und im ePaper. 

Professionelle Digitalisierung 

Ihrer Anzeige mit 

Verlinkung zu Ihrer Website 

Langfristiger Nutzwert 

durchQualitätsjournalismus 

Zielgruppengenaue Ansprache durch 

postalische Zustellung an Führungskräfte 

und Entscheider/innen 

IhrNutzenals Werbepartner 

Ihre Angeboteund Dienstleistungen 

ausden Branchen IT-Sicherheit, 

Bürosysteme,Finanzen, Eigenheim 

undAußenanlagen, KFZ, Reisen, 

Gastronomie uvm. erreichen zielgruppengenau 

eineLeserschaft mit 

hoher Kaufkraftdurch postalische 

Zustellung an Führungskräfteund 

Entscheider/innen ausder Region. 

Ihre Werbungerscheintineinem 

qualitativ hochwertigen journalistischenUmfeldund 

erzieltsomit 

hohe Aufmerksamkeit undlangfristigenNutzwert. 

Wirhaben IhrInteressegeweckt? 

Beratung oder Anzeigenbuchung unter 

Tel.:(06 51) 7199-545 

E-Mail: anzeigen@volksfreund.de 

Das Magazinerscheint 3x im Jahr. 

NächsterErscheinungstermin: 

14. Juni 2024 

Anzeigenschluss: 

23. Mai2024

Beförderung für alle: 

Deutschlandticket 

als Jobticket 

Bieten Sie Ihren Angestellten jetzt das günstigste ÖPNV-Ticket als attraktive 

Zusatzleistung. Im Wettbewerb um die besten Arbeitskräfte ermöglicht das 

deutschlandweit gültige D-Jobticket Ihnen, sich von anderen Arbeitgebern abzuheben. 

Gleichzeitig fördern Sie als Unternehmen die umweltfreundliche Mobilität. 

Das kann ein Teil Ihrer Nachhaltigkeitsstrategie sein – und leistet einen wichtigen 

Beitrag zur Verkehrswende. 

Attraktive 

Zusatzleistung 

mit einfacher 

Abwicklung 

Sprechen Sie uns zu Ihren Möglichkeiten rund um das D-Jobticket an, das wir 

als VRT gemeinsam mit den SWT anbieten: jobticket@vrt-info.de. 

www.vrt-info.de/djobticket

MACHER Menschen + Märkte - April 2024

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?