ERF Medien Magazin Mai 2024

ALLTAGSTIPPS
Interessantes
für den Alltag
ERF MEDIEN MAGAZIN ı 05.2024
12OO
Zahl
des
Monats
Bis ein Kilo Brot in den Verkauf
kommt, braucht es 1200 Liter
Wasser. Wegwerfen ist ein
grosser Ressourcenverschleiss.
infozentrum.ethz.ch
Wiederverwenden statt verschwenden
Ganz im Kleinen beginnt der Kampf gegen Essensverschwendung. Wer vor dem Einkauf seine Vorräte
kontrolliert und eine Einkaufsliste schreibt, wird gezielter die Lebensmittel zu Hause umsetzen.
Schnell Verderbliches nur in der benötigten Menge einkaufen und aufbrauchen. Sollte Verderbliches
nur in einer grossen Menge erhältlich oder wesentlich günstiger sein, lohnt es sich,
unterschiedliche Rezepte mit den gleichen Zutaten in den Folgetagen zuzubereiten.
Statt Reste wegzuwerfen, kann daraus mit etwas Fantasie schnell und einfach etwas
Neues, Köstliches kreiert werden. Das ist nicht nur nachhaltig und vernünftig, das ist
auch kulinarisch verlockend. Gemüse und Früchte, die nicht mehr so knackig sind,
werden zu Säften, Smoothies, Pürees und Suppen verarbeitet. Sie stellen die Zutaten und
Mischverhältnisse ganz nach Ihrem Geschmack zusammen.
Verarbeitetes kann auch gut eingefroren werden. Aus Teigwaren, Reis oder Kartoffeln lassen
sich feine Aufläufe machen. Älteres Brot in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl oder
flüssiger Butter wenden. Je nach Vorliebe können gepresster Knoblauch, Reibkäse und
Kräuter dazugegeben werden. Danach kurz in den Backofen schieben und fertig sind die
Croutons für Salat oder Suppe. bettybossi.ch
«HANDYNACKEN» - WIE DAS SMART-
PHONE DIE WIRBELSÄULE BELASTET
Unsere Wirbelsäule ist so ausgerichtet, dass Bandscheiben und
Gelenke möglichst ausgeglichen belastet werden. Sitzt man nun
vorwiegend mit rundem Rücken vor dem Computer, den Kopf
eingezogen und schräg nach oben schauend oder fürs Handy
mit häufigem Blick nach unten schauend, wird die Wirbelsäule
sowie die umliegende Muskulatur falsch belastet. Dabei wird
die hintere Nackenmuskulatur völlig überlastet und beginnt zu
schmerzen und zu brennen. Über einen längeren Zeitraum
werden Bandscheiben und Gelenke fehlbelastet.
Das kann zu Rücken- oder Schulterproblemen
sowie zu Nacken- und Kopfschmerzen führen.
Bei jahrelanger falscher
Haltung kann es gar zu einem
Bandscheibenvorfall und zu
übermässiger Abnutzung der
Halswirbelgelenke kommen.
Schlussfolgerung: Das
Smartphone bewusst
höher halten als
gewöhnlich, gerade
vor dem Computer
sitzen – und öfters
mal eine Pause einschalten.
physiozentrum.ch
Schnelles Handpeeling
selbst gemacht
Pflanzenöl mit grobkörnigem braunen Zucker
1:1 vermischen. Anstelle von Zucker eignet sich
auch grobkörniges Meersalz, das bei Hautrissen
jedoch brennt. Gut in die Hände einmassieren
und einige Minuten einwirken lassen, danach
mit lauwarmem Wasser abspülen und mit Papier
trocken tupfen. Das Peeling macht die Haut
geschmeidig und stärkt ihre natürliche Schutzfunktion.
Wer besonders geschundene Hände
hat, kann dem Handpeeling noch einen Teelöffel
Honig untermischen. Dieser wertvolle Inhaltsstoff
wirkt dazu noch entzündungshemmend.
nachhaltigleben.ch