FASHION WEEK IN BERLIN - Berliner Zeitung

Gastronomie
Preisklassen
< 15 €
> 15 € bis < 25 €
> 25 € bis < 35 €
DiE KRöNUNG
EiNES SCHöNEN
TAGES iST
DAS DiNNER
AM ABEND
Abends
› 3 Schwestern
im ehemaligen Diakonissen­Krankenhaus,
das früher von Nonnen
geführt wurde, haben Wolfgang
Sinhart und Michael Böhl ihr Restaurant
mit deutscher Küche eröffnet.
Die ständig wechselnde Karte
überzeugt mit raffinierten Speisen
wie dem Pfifferlings­Gemüse­
Strudel mit gebratenem grünen
Spargel. Am Wochenende spielt
auf der Bühne häufig Livemusik,
meistens Swing oder Jazz.
Di–So ab 11, Küche bis 23, Sa/So
bis 24 Uhr | Mariannenplatz 2 (im
Künstlerhaus Bethanien) | Kreuzberg |
Tel. 030 600 31 86 00 |
www.3schwestern­berlin.de | U1, 8
Kottbusser Tor, Bus 140 Mariannenplatz
› Aigner
Veredelte deutsche und österreichische
Küche können Gäste am
Rande des Gendarmenmarktes genießen.
Wie wäre es mit Tatar vom
Jungbullenfilet mit Sauerteigbrot
als Vorspeise? yz Danach
Understatement: Das Restaurant
56 Marco Polo Berliner | Juli 2012
gibt es Tafelspitz mit Rösterdäpfeln
zur 2008 Cuvée Horcher weiß. Der
stammt vom eigenen Weingut in
der Pfalz. Ebenso der Rotwein, der
zur geschmorten Ochsenbacke mit
Pfifferlingen in Schnittlauchrahm
gereicht wird.
Tgl. 12–2, Küche bis 23.30 Uhr |
Französische Str. 25 | Mitte |
Tel. 030 030 203 75 18 50 |
www.aigner­gendarmenmarkt.de |
U6 Französische Straße
› Alpenstück
Wiener Schnitzel, Apfelstrudel,
Maultaschen sowie eine große
Auswahl an Weinen aus dem Süden
Deutschlands und österreichs
sind das Rezept für den Erfolg des
Lokals. Das internationale Publikum
liebt die schlicht­bürgerliche
Einrichtung mit hellem interieur,
weißen Tischdecken und
professionellem Service.
Tgl. 18–1, Küche bis 23.30 Uhr |
Gartenstr. 9 | Mitte | Tel. 030 21 75 16
46 | www.alpenstueck.com | S1, 2, 25
Nordbahnhof
› Altes Zollhaus
yz Das Restaurant ist
wunderschön direkt am Landwehrkanal
gelegen. im Winter werden
die Gäste von einem Kachelofen
gewärmt, während sie sich an
der famosen Ente laben, die es in
dieser Qualität nicht so häufig in
Berlin gibt. Auch Light­Gerichte,
zum Beispiel Spaghettini von der
Salatgurke mit lauwarmem Räucheraal
und Hechtkaviar stehen auf
der Karte. im Sommer nimmt man
unter ausladenden Bäumen Platz
und genießt einen der würzigen
Horcher­Weine von Herbert Beltle –
der Himmel auf Erden.
Markus Semmler serviert in seinem neuen Restaurant exzellente
Produkte, die handwerklich sauber zubereitet sind und ohne
Firlefanz auf den Teller kommen. In klassischer Manier greift
Semmler auch beherzt zu Butter und Sahne.
Mo–Fr ab 17 Uhr | Sächsische Str. 7 | Wilmersdorf | Tel. 030 89 06 82 90 |
www.kochkunst­ereignisse.de | U3 Hohenzollernplatz, U7 Adenauerplatz
Christian Lietzmann
Di–Sa ab 18, Küche bis 23 Uhr |
Carl­Herz­Ufer 30 | Kreuzberg |
Tel. 030 692 33 00 | www.altes­zollhaus.
com | U1 Prinzenstraße
› Bejte Ethiopia
Typische äthiopische Gerichte,
die mit Fingern und Fladenbrot
gegessen werden. Lecker ist das
Hühnerfleisch in scharfer Paprikasoße
und Käse. Alle Gerichte
werden mild oder scharf gewürzt
serviert. Die Einrichtung ist bunt
und folkloristisch. Nicht verpassen:
Die landestypische Kaffeezeremonie
mit frisch gerösteten Kaffeebohnen.
Mo–Fr 16–2, Sa/So ab 14 Uhr |
Zietenstr. 8 | Schöneberg |
Tel. 030 262 59 33 | www.bejte­ethiopia.
de | U Nollendorfplatz
› Bieberbau
Hier steht ein echter Forscher und
Entdecker hinterm Herd: Melone,
einmal als rotes Gelee, einmal gelb
als Kompott, gebratener Heilbutt,
leicht mit Bohnenkraut und ingwer
parfümiert oder iberico­Schwein
mit einem Artischockenboden und
Topinamburpüree – der Gast kann
sich auf einen spannenden Abend
gefasst machen. Der Service ist
flink und der deutsche Wein wurde
mit großer Sachkenntnis ausgewählt.
Seinen Namen hat das Restaurant
übrigens dem Stuckateur
Bieber zu verdanken, von dessen
denkmalgeschützten Werken hier
einige zu bewundern sind.
Di–Sa 18–24, Küche bis 22 Uhr |
Durlacher Str. 15 | Wilmersdorf |
Tel. 030 853 23 90 | www.bieberbauberlin.de
| U9, S41, 42, 46 Bundesplatz
› Buddhahaus
Die traditionell tibetanisch­nepalesische
Küche lässt auch Nepals
Diplomaten in Berlin regelmäßig
vorbeischauen. Das Essen kommt
ayurvedisch gewürzt auf den Tisch,
mit Koriander und Kardamom.
yz Die Palette an vegetarischen
Gerichten ist groß. Fürs
Auge gibt es eine Menge buddhistischer
Figuren und Holzmasken an
den Wänden. Authentische Küche.
Tgl. 12–24 Uhr | Akazienstr. 27 |
Schöneberg | Tel. 030 70 50 99 59 |
www.buddhahaus.com | U7 Kleistpark
› Cape Town
Südafrikanische Küche mit
Gnu rücken und Straußen­ oder
Krokodilsteak. Auch Zebra können
Sie hier in gemütlicher Atmosphäre
probieren. Dazu gibt es Reis mit
Nüssen und Honig oder Süßkartoffeln.
Auch Fisch (Red Snapper,
Kingklip) wird serviert. Weine aus
dem Land der Ex­Fußball­WM
kommen hier natürlich auch auf
den Tisch.
So–Do 18–23, Fr/Sa 18–24 Uhr |
Schönfließer Str. 15 | Prenzlauer Berg |
Tel. 030 40 05 76 58 | www.capetownrestaurant.com
| U2, S Schönhauser Allee
› Chez Maurice
Das Restaurant mit Feinkostgeschäft
hat sich mit authentischer
deftiger Küche wie etwa
Blutwurst (Boudin noir) mit Thymianäpfeln
und Kartoffelpüree in
die Herzen der Gourmets gespielt.
yz Bundeskanzlerin Angela
Merkel soll das gemütliche Lokal
zu ihrem Lieblingsrestaurant gekürt
haben. Drei Gänge kosten 39 Euro,
zehn Gänge sind für 75 Euro zu
haben. Dienstags bis samstags
gibt es einen Mittagstisch im angeschlossenen
Feinkostladen (12 bis
15.30 Uhr).
Tgl. ab 18 Uhr | Bötzowstr. 39 |
Prenzlauer Berg | Tel. 030 425 05 06 |
www.chez­maurice.com | Tram M10
Arnswalder Platz
› Eckstück
Neben Burgern, Pizza, Steaks und
Salaten gibt hier Streetart den Ton
an. Gäste verrenken sich gerne
den Hals, um die Kunst an der
Decke zu bestaunen – Werke von
Noel, Gogoplata, Dave the Chimp,
Lake, 1010, Eliot, Base 23, Tim
Robot und Czarnobyl. Die Fassade
verschönerten Bimer, Pabo, Herr
von Bias, M:M, Sam, Prost und
Emess. So viel Kreativität an einem
Ort ist selten. Das Essen kann sich
ebenfalls sehen lassen. Abends
besser reservieren.
Tgl. ab 11 Uhr | Wrangelstr. 20 |
Kreuzberg | Tel. 030 61 62 54 13 |
U1 Schlesisches Tor
› Engelbecken
Die gute alpenländische Küche ist
schuld daran, dass unangemeldete
Gäste oftmals keinen Platz mehr
finden. Kalbsgulasch mit Spätzle
und Salat, Schweinsbraten mit
Knödeln und Blaukraut, Leberkäs’
mit Händlmaiersenf und Brez’n
oder für Fleischverächter auch
Gnocchi in Salbeibutter sowie
leckere Kuchen finden reißenden
Absatz. Das Fleisch stammt unter
anderem von Tieren aus artgerechter
Haltung. Gemütliche Wirtshausatmosphäre.
Mo–Fr 17–1, Sa ab 16, So ab 12 Uhr |
Witzlebenstr. 31 | Charlottenburg |
Tel. 030 615 28 10 | www.engelbecken.
de | U2 Sophie­Charlotte­Platz
› Esswein
Pfälzer Küche wie sie Alt­Bundeskanzler
Helmut Kohl liebt:
Saumagen mit Kartoffelstampf und
Sauerkraut, als kleine oder große
Portion. Auch Zander mit Gurken­
Senf­Gemüse und Wiener Schnitzel
stehen auf der Speisekarte.
Neben deftigen Speisen lädt das
moderne Ambiente mit dunklen
Holzmöbeln und weißen Wänden
auch zum Weinverkosten ein.
Tgl. ab 12, Küche bis 23.30 Uhr |
Fasanenstr. 40 | Charlottenburg |
Tel. 030 88 92 92 88 | www.essweinberlin.de
| U3, 9 Spichernstraße