Schärfprojekt - Woodworking.de

je nach Herstellverfahren sehr unterschiedlich. Meist ist aber eine maschinengeschliffene Spiegelseite
deutlich rauer als eine von unserem 800er oder 1000er Bankstein bearbeitete. Wenn sie einwandfrei
plan ist, kann man sie schnell und problemlos von Hand nachschleifen und ggf. auch abziehen. Leider
zeigt sich meist: Sie ist es nicht.
Stecheisen werden oft poliert angeboten. Das sieht dann wie verchromt und auf den ersten Blick ganz
eindrucksvoll aus. Die Rauigkeit wird beim Polieren tatsächlich beseitigt. Aber durch den Poliervorgang
werden die Übergänge von der Spiegelseite zur Schneide und zu den Seitenflächen mehr oder weniger
verrundet. Für optimale Funktion ist aber Scharfkantigkeit erforderlich, und es kann erforderlich sein, die
ganze Spiegelseite herunterzuschleifen bis die Verrundung verschwunden ist. Es gibt in Remscheid
einen Hersteller, der bietet seine sehr guten Eisen wahlweise poliert oder „nur“ geschliffen an. Wer poliert
nimmt ist selbst schuld.
Ärgerlicher: Spiegelseite nicht plan
Fast alle Eisen weisen im Neuzustand einen weiteren, viel unangenehmeren Fehler auf: Die maschinengeschliffene
Spiegelseite ist nicht plan genug. Das erkennt man zuverlässig daran, dass der Schleifoder
Abziehstein nicht auf der ganzen Fläche angreift. Der Schärfer, der für das Eisen womöglich sehr
tief in die Tasche gegriffen hat, wundert sich dann: Kann es denn sein, dass so ein teures Teil geometrisch
nicht perfekt ist? Bestimmt ist mein Stein nicht plan! Ganz ruhig – es kann durchaus das Eisen
sein! Warum auch teure Eisen nur selten wirklich plan sind: Kap. 13.
5.3 Planschleifen der Spiegelseite
Zuerst: Abrichten des Schleifsteines (jedesmal!)
Wenn eine Spiegelseite plangeschliffen wird, sind die Anforderungen an die Planheit des Schleifsteines
besonders hoch. Er muß unbedingt präzise abgerichtet sein.
Der Schleifvorgang
Eine Spiegelseite wird geschliffen, weil sie Mängel aufweist – sie ist krumm, konvex oder konkav, hat
Schäden wie Rostnarben oder tiefe Schrammen. Das Ausschleifen von Schäden erscheint einfach, es
müssen ja nur ein paar hundertstel Millimeter herunter. Wenn man aber nicht weiss, wie es geht, ist
hinterher die Spiegelseite krumm. Also: Egal warum man die Spiegelseite schleift – am Ende muss sie
plan sein. Es ist hilfreich, sich mit einem Lineal (am besten aber nicht unbedingt erforderlich ist ein
Haarlineal) ein Bild zu machen und den Prozess zu überwachen. Man setzt das Lineal längs und quer
auf die Spiegelseite und beobachtet den Lichtspalt. Eine gute Planheit soll beim Schleifen erhalten bleiben,
Abweichungen sollen im Laufe des Schleifens immer kleiner werden.
Ich lege das Eisen mit der Spiegelseite flach auf den Stein, drücke aber beim Schleifen vorn im Bereich
der Fase, damit vor allem dort abgetragen wird. Das Eisen wird mit annähernd parallelen Strichen im
Zickzack über den Stein geschoben (Bild 4.2) und dabei dessen Fläche möglichst gleichmäßig genutzt.
Es bildet sich vorn an der Schneide eine plangeschliffene Fläche. Unvermeidlich verliert dabei aber der
Stein früher oder später selbst seine Planheit – meist wird er trotz aller Bemühungen hohl – und kann
dann natürlich auch keine plane Fläche am Eisen mehr erzeugen. Er muss also zwischendurch regelmäßig
überprüft und sobald nötig abgerichtet werden. Sonst hat die Spiegelseite zwar am Ende das
gewünschte gleichmäßige Schliffbild, aber sie ist konvex. Folge: Der plane Abziehstein erfasst die Ekken
nicht.
Zur Beschleunigung des Schleifens ist es hilfreich, mit Hilfe eines Holzklotzes, eines provisorischen
Griffes oder eines ähnlichen Hilfsmittels das Eisen mit mehr Kraft auf das Schleifwerkzeug zu drücken.
Aber Vorsicht – ein höherer Kraftangriff am Eisen ergibt immer eine leichte Balligkeit der geschliffenen
Fläche! Andererseits biegen sich dünne Eisen bei Anwendung von viel Kraft merklich durch (die geschliffene
Fläche wird hohl). Für exakten Planschliff sollte also in der letzten Phase des Schleifvorganges
mit wenig Kraft direkt auf des Eisen gedrückt werden.
Es ist nicht erforderlich, dass am Ende die Spiegelseite unter dem Haarlineal fehlerfrei erscheint (noch
einmal: Es ist überhaupt nicht erforderlich, ein Haarlineal zu haben!) Es genügt ein vollständiger Flächenkontakt
mit dem frisch abgerichteten Schleifstein. Zur Überprüfung wird nach Neuabrichten des
Schleifsteins die Schleifrichtung (bezogen auf die Kontur des Eisens) geändert, bespielsweise schäg
nach links statt vorher parallel zu den Längskanten. So werden die neu geschliffenene Flächenanteile
sichtbar. Wenn schon nach wenigen Schleifstrichen die ersten Zentimeter ab Schneide einschließlich
der Ecken ein gleichmäßiges Schliffbild zeigen, hat das Eisen einen guten Flächenkontakt zum Stein
und ist ausreichend plan.
Das Schärfen von Stecheisen und Hobeleisen F. Kollenrott 2008 S. 30