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Backen und Kochen
Platz im Backofen nutzen: Passt neben den Auflauf nicht noch
eine Kuchen-Kastenform?
Pfannen- und Topfböden, die glatt, sauber und eben genau auf
die Kochplatte passen, bieten die schnellste Wärmeübertragung
und arbeiten daher am kostengünstigsten.
Möglichst mit wenig Wasser kochen: Je weniger Flüssigkeit
Sie benutzen, desto weniger Energie ist nötig, um es zum
Kochen zu bringen. Der positive Nebeneffekt: Ihr Gemüse behält
mehr Vitamine.
Restwärme liefert in der Regel noch genügend Hitze, um ein
Essen fertig zu kochen. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit
einfach den Herd abschalten.
Topfdeckel benutzen! Glasdeckel eignen sich besonders gut, da
Sie Ihr Kochgut stets im Blick haben und Wärmeverluste durch
häufiges Öffnen des Deckels vermeiden.
Wasserkocher einsetzen! Erspart lange Aufwärmzeiten auf
der Herdplatte.
Einkauf
Generell gilt in Supermärkten die Regel: Günstige Artikel lagern in
den unteren Regalen. Die teuren Produkte stehen in Augenhöhe.
Wenn Sie ein Schnäppchen entdecken, addieren Sie vor dem
Kauf immer die Nebenkosten hinzu (z. B. Benzingeld, Transporter,
Porto). Erweist sich das Schnäppchen dann immer noch
als Sparangebot, greifen Sie zu.
Einige Supermärkte senken abends in ihren Obst- und Gemüseabteilungen
die Preise. Schauen Sie doch mal kurz vor Ladenschluss
in Ihrem Discounter vorbei. Auch in kleineren Läden
oder auf Wochenmärkten erhalten Sie frische Lebensmittel oft
preisreduziert, wenn Sie kurz vor Geschäftsschluss nachfragen.
Markenprodukte sind teuer! Sind sie deshalb besser? Nein, in
der Regel sind sie das nicht! Markenprodukte sind teuer, weil
Sie die Werbeausgaben mitbezahlen! Glauben Sie nicht? Dann
recherchieren Sie doch mal selbst. Sie werden entdecken, dass
die Hersteller von Markenprodukten mitunter fünfstellige
Summen für einen 30-Sekunden-Werbespot bezahlen. Immer
noch nicht überzeugt? Dann vergleichen Sie die Zutatenlisten
vom Markenprodukt und des „No-Name-Artikels“. Eben.
Clevere kaufen „No-Name-Angebote“, sparen eine Menge Geld
und leben genauso gesund.