98 neue restaurants - Berliner Zeitung

Foto: Daniela Friebel / HiPi
Alpenländisch
alois oberbacher
Erst vor ein paar Monaten wurden im Restaurant mit
bayerischer Bergküche die Türen für die Gäste aufgeschlossen.
Zu erleben gibt’s seitdem rustikale Gerichte
und Einrichtung. Holz, auf dem man sitzt, Holz, von dem
man isst, Holz an den Wänden und Holz im Buchenholzkohlegrill,
bei dem man beim Grillen des Steaks zugucken
kann.
2Elisabethkirchstraße 2, Mitte, Tel. 47 37 73 05,
www.alois-oberbacher.de, U-Bhf. Rosenthaler Platz,
tgl. 12-24 Uhr, Küche bis 23 Uhr,
Plätze: 95, Rauchen: draußen r K
Preise Speisen 10 bis 30 €, Softdrinks ab 2,30 €,
Bier (0,3 l) ab 2,80 €, Wein (0,2 l) ab 3,80 €,
Fl. Wein (0,75 l) ab 17 €; EC-Karten, Kreditkarten
Long March Canteen: Zeitgemäßes China
Wiener Brot
In Neukölln hat Sarah Wiener eine Backstube mit einem
neu erbauten, zehn Tonnen schweren Holzofen eingerichtet.
Sie macht sich stark für das „Slow Baking“. „Mich
hat die Suche nach gutem Brot angetrieben, Geld ist mit
handwerklich aufwendigen Broten erst einmal nicht zu
verdienen“, sagt die gebürtige Österreicherin. Es gibt
das mit Anis, Fenchel und Kümmel gewürzte Hausbrot,
„Wiener Brot“ genannt, außerdem das Dinkel-Roggen-
Kernbrot mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen sowie
das Sonntagsbrot, ein Weizenbrot mit 20-prozentigem
Roggenanteil.
2Tucholskystraße 31, Mitte, Tel. 32 51 65 26,
www.wienerbrot.de, S-Bhf. Oranienburger Straße,
Mo-Fr 7-19 Uhr, Sa 8-16 Uhr, Plätze: 4 K
Preise Snacks 0,70 bis 10 €, Kaffee 2,40 €,
Espresso 1,70 €, Latte Macchiato 2,90 €,
Cappuccino 3,20 €; EC-Karten
4 tip extra 24·12