„Gründung & Franchising“ 2007 - Franchise-net

Messebrosch_2007_Lay07 15.03.2007 19:17 Uhr Seite 30
Branche: Systemgastronomie
30 www.franchise-net.de
„Think Pizza“ als Erfolgsrezept
Als einer der Marktführer im Pizza Homedelivery setzt Joey´s nicht nur auf das Geschmackserlebnis
Pizza, sondern auch auf Franchise-Partner „mit Biss“. Qualität, kontinuierliche Innovationen
und die Rendite orientierte Zufriedenheit der Franchise-Partner stehen dabei für die Joey´s Chefs
Carsten Gerlach und Christian Niemax ganz oben.
Hierzulande verheißt das Pizza-Geschäft in der
Systemgastronomie „Big Business“ und zählt zu
den Wachstumsmärkten in der Gastronomie.
Mit über 120 Standorten und einem Gruppen-
Netto-Umsatz von 52,6 Mio. Euro (+25,4 %) in
2006 gehört Joey's Pizza zu den 15 größten
Gastro-Franchise-Gebern in Deutschland. Jung,
dynamisch und modern präsentiert sich das
Unternehmen, das als Trendsetter mit innovativem
Marketing und höchster Produktqualität
den Pizza-Heimlieferdienst in Deutschland
wesentlich mit geprägt hat. Kompetenz im
Homedelivery und Franchise bilden dabei die
Erfolgsbasis des Unternehmens, das täglich
mehr als 21.000 Gerichte an heimische Haushalte
liefert.
Führung durch Qualität
„Unsere oberste Maxime ist die Qualitätsführerschaft
unter den Pizza-Lieferdiensten in
Deutschland“, so Christian Niemax, geschäftsführender
Gesellschafter und Marketingchef
von Joey´s Pizza. „Das gilt nicht nur im Produktund
Servicebereich, sondern auch für die Franchise-Partnerschaft“.
Kontinuierliche Innovationen
unter dem Motto „Think Pizza“ wie das
neue Joey´s PizzaBar Konzept mit Direktverzehr
in 1B-Lagen sichern den Partnern Wettbewerbsvorteile
am Markt und sorgen für neue Umsatzund
Absatzpotentiale.„Unsere Franchise-Partner
sind ein wesentlicher Teil unseres Erfolgs“, so
Carsten Gerlach, Gründer und Franchise-Chef
von Joey´s Pizza.Jeder vierte Joey´s Partner führt
heute rein rechnerisch mehr als einen Betrieb -
über 50 % des Wachstums erfolgt mit bestehenden
Partnern. Mit rund 434.700 Euro erzielen
Joey´s Partner den höchsten Durchschnittsumsatz
seit der Systemgründung 1988. „Das
heißt bezogen auf den Systemdurchschnitt eine
Rendite im zweistelligen Bereich und zeigt,
dass das Joey´s Konzept am Markt aufgeht“, so
Gerlachs Fazit.
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Unternehmertum mit System
Diese Erfahrung hat auch Kerstin Geyer gemacht.
Die 37-jährige ist eine von fast 100 Existenzgründern,
die sich für eine Franchise-Partnerschaft
mit Joey´s entschieden haben. Im Juni 2004
eröffnete sie ihren ersten Joey's Pizza in Bayreuth.
Inzwischen ist die gelernte Groß- und Außenhandelskauffrau
an einem zweiten Joey´s in
Bamberg beteiligt - und hat für ihren unternehmerischen
Erfolg mit Joey´s 2005 den Sonderpreis
Franchise-Existenzgründung gewonnen.
„Meine Erwartungen haben sich mehr als erfüllt.
Immerhin konnte ich die Investition von
120.000 Euro schon nach 15 Monaten Betrieb
zurückzahlen“,so die Unternehmerin.„Aber ohne
die Erfahrungen und Marketingstrategien der
Franchise-Zentrale hätte ich das so nicht geschafft“.
Erfolgsbausteine der Joey´s Partnerschaft
Ein Management-, Produkt- und Marketingpaket
unterstützen den Joey´s Partner in der
effektiven Führung seines Betriebes. Darin enthalten
sind unter anderem Leistungen der Zentrale
wie Standortanalyse,Einrichtungsplanung
des Betriebes,einheitlicher Marktauftritt,Handbücher,
Bestellmöglichkeit über das Internet
unter www.joeys.de, Verhandlungen mit dem
Großhandel und Unternehmensberatung sowie
der regelmäßige Erfahrungs- und Informationsaustausch.
„Allein beim Gemeinschaftseinkauf
der frischen Zutaten sichern wir unseren Partnern
gute Konditionen, die für Einsparungen im
vierstelligen Bereich sorgen“, so Christian
Niemax zu den Vorteilen.
Ausgezeichnete Leistung
Für seine Leistungen ist Joey´s Pizza bereits
mehrfach gewürdigt worden.Dazu zählen unter
anderem die Spitzenplätze bei den Baden-
Württembergischen Jugendmeisterschaften für
Auszubildende in der Systemgastronomie (Juli
2004),der Foodservice-Preis (1997),der Deutsche
Franchise-Preis (1996) und der Franchise-
Nehmer-Preis (1994). Darüber hinaus hat sich
Joey´s Pizza 2005 als eines der ersten Franchise-
Systeme dem System-Check des Deutschen
Franchise-Verbandes (DFV) erfolgreich unterzogen.
Das offizielle Prüfsiegel, das Franchise-
Vertrag und Know-how Dokumentation im
Franchise-Handbuch sowie die Zufriedenheit
der Franchise-Partner durch Experten überprüft,bescheinigt
Joey´s die erfolgreiche Umsetzung
von Qualitätsstandards im Franchise. Und
schließlich: In dem Beitrag des Unternehmermagazins
„impulse“ vom Juli 2006 zum Titelthema
„Die 100 Besten Franchise-Systeme“ belegt
Joey´s Pizza einen der vorderen Plätze.