„Gründung & Franchising“ 2007 - Franchise-net

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Messebrosch_2007_Lay07 15.03.2007 19:17 Uhr Seite 30 Branche: Systemgastronomie 30 www.franchise-net.de „Think Pizza“ als Erfolgsrezept Als einer der Marktführer im Pizza Homedelivery setzt Joey´s nicht nur auf das Geschmackserlebnis Pizza, sondern auch auf Franchise-Partner „mit Biss“. Qualität, kontinuierliche Innovationen und die Rendite orientierte Zufriedenheit der Franchise-Partner stehen dabei für die Joey´s Chefs Carsten Gerlach und Christian Niemax ganz oben. Hierzulande verheißt das Pizza-Geschäft in der Systemgastronomie „Big Business“ und zählt zu den Wachstumsmärkten in der Gastronomie. Mit über 120 Standorten und einem Gruppen- Netto-Umsatz von 52,6 Mio. Euro (+25,4 %) in 2006 gehört Joey's Pizza zu den 15 größten Gastro-Franchise-Gebern in Deutschland. Jung, dynamisch und modern präsentiert sich das Unternehmen, das als Trendsetter mit innovativem Marketing und höchster Produktqualität den Pizza-Heimlieferdienst in Deutschland wesentlich mit geprägt hat. Kompetenz im Homedelivery und Franchise bilden dabei die Erfolgsbasis des Unternehmens, das täglich mehr als 21.000 Gerichte an heimische Haushalte liefert. Führung durch Qualität „Unsere oberste Maxime ist die Qualitätsführerschaft unter den Pizza-Lieferdiensten in Deutschland“, so Christian Niemax, geschäftsführender Gesellschafter und Marketingchef von Joey´s Pizza. „Das gilt nicht nur im Produktund Servicebereich, sondern auch für die Franchise-Partnerschaft“. Kontinuierliche Innovationen unter dem Motto „Think Pizza“ wie das neue Joey´s PizzaBar Konzept mit Direktverzehr in 1B-Lagen sichern den Partnern Wettbewerbsvorteile am Markt und sorgen für neue Umsatzund Absatzpotentiale.„Unsere Franchise-Partner sind ein wesentlicher Teil unseres Erfolgs“, so Carsten Gerlach, Gründer und Franchise-Chef von Joey´s Pizza.Jeder vierte Joey´s Partner führt heute rein rechnerisch mehr als einen Betrieb - über 50 % des Wachstums erfolgt mit bestehenden Partnern. Mit rund 434.700 Euro erzielen Joey´s Partner den höchsten Durchschnittsumsatz seit der Systemgründung 1988. „Das heißt bezogen auf den Systemdurchschnitt eine Rendite im zweistelligen Bereich und zeigt, dass das Joey´s Konzept am Markt aufgeht“, so Gerlachs Fazit. Anzeige Unternehmertum mit System Diese Erfahrung hat auch Kerstin Geyer gemacht. Die 37-jährige ist eine von fast 100 Existenzgründern, die sich für eine Franchise-Partnerschaft mit Joey´s entschieden haben. Im Juni 2004 eröffnete sie ihren ersten Joey's Pizza in Bayreuth. Inzwischen ist die gelernte Groß- und Außenhandelskauffrau an einem zweiten Joey´s in Bamberg beteiligt - und hat für ihren unternehmerischen Erfolg mit Joey´s 2005 den Sonderpreis Franchise-Existenzgründung gewonnen. „Meine Erwartungen haben sich mehr als erfüllt. Immerhin konnte ich die Investition von 120.000 Euro schon nach 15 Monaten Betrieb zurückzahlen“,so die Unternehmerin.„Aber ohne die Erfahrungen und Marketingstrategien der Franchise-Zentrale hätte ich das so nicht geschafft“. Erfolgsbausteine der Joey´s Partnerschaft Ein Management-, Produkt- und Marketingpaket unterstützen den Joey´s Partner in der effektiven Führung seines Betriebes. Darin enthalten sind unter anderem Leistungen der Zentrale wie Standortanalyse,Einrichtungsplanung des Betriebes,einheitlicher Marktauftritt,Handbücher, Bestellmöglichkeit über das Internet unter www.joeys.de, Verhandlungen mit dem Großhandel und Unternehmensberatung sowie der regelmäßige Erfahrungs- und Informationsaustausch. „Allein beim Gemeinschaftseinkauf der frischen Zutaten sichern wir unseren Partnern gute Konditionen, die für Einsparungen im vierstelligen Bereich sorgen“, so Christian Niemax zu den Vorteilen. Ausgezeichnete Leistung Für seine Leistungen ist Joey´s Pizza bereits mehrfach gewürdigt worden.Dazu zählen unter anderem die Spitzenplätze bei den Baden- Württembergischen Jugendmeisterschaften für Auszubildende in der Systemgastronomie (Juli 2004),der Foodservice-Preis (1997),der Deutsche Franchise-Preis (1996) und der Franchise- Nehmer-Preis (1994). Darüber hinaus hat sich Joey´s Pizza 2005 als eines der ersten Franchise- Systeme dem System-Check des Deutschen Franchise-Verbandes (DFV) erfolgreich unterzogen. Das offizielle Prüfsiegel, das Franchise- Vertrag und Know-how Dokumentation im Franchise-Handbuch sowie die Zufriedenheit der Franchise-Partner durch Experten überprüft,bescheinigt Joey´s die erfolgreiche Umsetzung von Qualitätsstandards im Franchise. Und schließlich: In dem Beitrag des Unternehmermagazins „impulse“ vom Juli 2006 zum Titelthema „Die 100 Besten Franchise-Systeme“ belegt Joey´s Pizza einen der vorderen Plätze.
Messebrosch_2007_Lay07 15.03.2007 19:17 Uhr Seite 31 Anzeige Joey´s Pizza Service GmbH Firma Joey´s Pizza Service GmbH Anschrift Holzdamm 57 PLZ/Ort 20099 Hamburg Land Deutschland Ansprechpartner(in) Sonja Dannenberg Telefon +49 (0) 40 - 45 02 33 20 Fax +49 (0) 40 - 45 02 33 33 E-Mail franchise@joeys.de Homepage www.joeys.de/chef Branche Gastronomie, Systemgastronomie Franchising seit 1989 Aktuelle Zahl der Franchisebetriebe 127 Geplante Zahl der Franchisebetriebe 150 Partnersuche in Deutschland Notwendiges Eigenkapital 20.000 – 30.000 EUR Investitionssumme 125.000 – 150.000 EUR Eintrittsgebühr 12.500 EUR Franchisegebühr 5,5 % vom Nettoumsatz Werbegebühr 2,5 % vom Nettoumsatz Mitglied im DFV ja Unternehmenskonzept: Selbständigkeit mit System Die Franchise-Partner von Joey´s Pizza erwirtschafteten 2006 mit 121 Betrieben bundesweit einen Jahresumsatz von 52,6 Mio EUR. Damit gehört Joey´s Pizza weiter zu den erfolgreichsten Franchise- Unternehmen nicht nur der Systemgastronomie. Der System-Philosophie von Joey´s liegen klare Ambitionen zugrunde. Wir begreifen uns als fortschrittliches und gemeinschaftliches Franchise-System im Pizza delivery-Segment des grossen Dienstleistungssektors Gastronomie. Unser Ziel ist die systematische Marktabschöpfung. Das Kerngeschäft, die Herstellung und Auslieferung von Pizza, wird ergänzt durch ein Zusatzsortiment bestehend aus Croques, Salaten, Pasta, Desserts und Getränken. Die Qualität unserer Produkte und die Leistungen unserer Mitarbeiter orientieren sich auf Kundenebene an den Bedürfnissen unserer Konsumenten und auf Franchise-Ebene an den Erwartungen unserer Partner. Dem einen wollen wir einen kulinarischen Urlaub auf Bestellung liefern, dem anderen eine gewinnbringende, zukunftsorientierte Existenzgrundlage sichern. Franchising mit Joey´s bietet Ihnen eine ehrliche berufliche Alternative. Als Franchise-Partner erhalten Sie eine individuelle Unterstützung und persönliche Betreuung von der Gründungsphase -über die Eröffnung- bis ins laufende Tagesgeschäft. Die Zufriedenheit unserer Franchise-Partner zeigt sich besonders darin, dass 50% aller Neueröffnungen mit bereits bestehenden Franchise-Partnern durchgeführt werden. Auf diesen Vertrauensbeweis sind wir stolz. Unter www.joeys.de/chef erhalten Sie ausführliche Informationen über das erfolgreiche Joey´s Konzept. Um Ihnen einen umfassenden Einblick in unser System zu bieten, laden wir Sie außerdem zu einem unverbindlichen Besuch in einem Joey´s Betrieb ein (Termin nach Absprache). Ihre individuellen Fragen beantworten wir Ihnen gern im persönlichen Gespräch. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Branche: Systemgastronomie www.franchise-net.de 31
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