Berufsbilder der Region - Perspektive Berufsabschluss

Berufsbilder der Region 

Parchimer Übergangsmanagement 

Schule-Beruf (ParMa) 

Das Parchimer Netzwerk Übergangsmanagement ParMa wird gefördert aus Mitteln des Bundesministeriums für Bildung und 

Forschung und aus dem Europäischen Sozialfonds der Europäischen Union.

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Parchimer Übergangsmanagement Schule-Beruf (ParMa)

Tischler, Hotelfachfrau 

oder Gesundheitspfleger? 

Parchimer Übergangsmanagement Schule-Beruf (ParMa) 

Entscheidungen zu treffen, die zumindest für längere Zeit unser Leben bestimmen werden, 

ist nicht leicht. Bereits als junger Mensch ist man da gefordert: Welcher Beruf passt zu 

mir? Was macht mir Spaß? Wo kann ich meine Interessen, meine Stärken und Neigungen 

einbringen? Wie passt eine künftige berufliche Tätigkeit zu meiner Lebensplanung? Fragen 

über Fragen. Die Antworten müsst ihr als Schülerinnen und Schüler schon selbst finden. 

Aber: Ihr werdet damit nicht allein gelassen. Lehrer, Eltern, Schulsozialarbeiter, Unternehmer 

– es gibt inzwischen ein großes Netzwerk, das euch im Berufswahlprozess aktiv begleitet. 

Das Parchimer Übergangsmanagement Schule-Beruf (ParMa) hat dieses Netzwerk 

in den zurückliegenden Jahren maßgeblich aufgebaut und Ideen entwickelt, wie es für euch 

einfacher wird, eine gute Entscheidung zu treffen. Für den eigenen Lebensweg, aber auch 

für die Entwicklung der Region, in der wir zu Hause sind. Fachkräfte werden hier dringend 

gebraucht. Für junge Menschen gibt es so gute Perspektiven wie nie zuvor. Und das in allen 

Branchen. Ob Industrie, Handel oder Dienstleistungssektor – immer mehr Unternehmen 

wollen den Kampf um die besten Köpfe gewinnen. Sie wollen EUCH! 

Ihr müsst euch entscheiden, wohin die berufliche Reise gehen soll. Ihr müsst euer Ziel 

kennen. Auch dafür gab und gibt es Unterstützung: ParMa hat zwei Jahre lang Monat für 

Monat ein Berufsbild vorgestellt. Auszubildende und junge Absolventen berichten darin authentisch 

über ihre Tätigkeit. Sie sagen, worauf es ankommt und erzählen, wie sie ihren 

Weg gefunden haben. Sie berichten über tolle Erfahrungen im Unternehmen, aber auch 

über echte Anstrengungen, um einen guten Abschluss zu erreichen. 

In dieser Broschüre sind 20 dieser Berufsbilder zusammengefasst. Sie stehen als Beispiel 

für wirklich tolle und qualitativ hochwertige Ausbildungsangebote in der Region. Sie stehen 

auch für eine Vielzahl von Unternehmen, die mit euch etwas erreichen wollen. 

Nutzt diese Chancen und trefft eine gute Entscheidung, die zu eurem Plan vom Leben 

passt. 

Das ParMa-Team wünscht euch alles Gute auf dem Weg in das Berufsleben! 

Thomas Bohn Alexandra Otto Christina Möller Ines Hoffmann 

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Berufsbild: Archäologe / Archäologin 

War es eine giftige Schlange, die dem 

Leben der ägyptischen Königin Kleopatra 

ein Ende bereitete? Wo wurde die 

als anmutig beschriebene Herrscherin 

beigesetzt? Welche Schätze birgt ihr 

Grab? – Geheimnisse wie diese würde 

Lars Saalow eines Tages schon gern 

lüften. Mit wissenschaftlichem Spürsinn 

und großer Leidenschaft, wie sie 

begeisterten Archäologen innewohnt. 

Geschichte hat den 35-Jährigen schon 

immer interessiert, der heute als Dezernent 

im Landesamt für Kultur und 

Denkmalpflege tätig ist. Als ausgewiesener 

Spezialist für die urgeschichtlichen 

Siedlungen unseres Bundeslandes 

sorgt er für fachliche Beratung von 

Kommunen, Ingenieurbüros und Bauherren 

bei deren Planungen, sofern sie 

Bodendenkmale berühren. Er erfasst 

systematisch die Meldungen über neue 

Funde von ehrenamtlichen Helfern und 

hauptberuflichen Mitarbeitern. Er organisiert, 

analysiert, dokumentiert und 

archiviert Grabungen und ist nur gelegentlich 

da, wo wirklich gebuddelt – 

pardon – gegraben wird. 

„Da hatte auch ich anfangs andere Vorstellungen. 

Die Büroarbeit nimmt schon 

einen großen Teil meiner Tätigkeit ein“, 

sagt Lars Saalow. Unzählige Bücher 

und noch mehr Aktenordner stehen in 

seinem Büro im Wiligrader Schloss. 

Aber immer wieder zieht es den Forscher 

auch dorthin, wo sich spannende 

Geschichte im Boden verbirgt. Zum 

Beispiel, wenn er mit Bodendenkmalpflegern 

unterschiedlichsten Alters über 

Äcker streift. Den ehrenamtlich Aktiven 

steht der Fachmann dabei besonders 

im Landkreis Ludwigslust-Parchim als 

Betreuer zur Seite. 

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Spurensuche in der Vergangenheit 

Grabbeigabe aus der Jungsteinzeit: Lars Saalow zeigt 

ein bedeutendes Fundstück aus Bad Doberan. Der Becher 

ist rund 4000 Jahre alt. 

Das Studium der Ur- und Frühgeschichte 

sowie der Klassischen Archäologie hat 

Lars Saalow in Greifswald und Marburg 

absolviert. Zuvor belegte er für zwei Semester 

BWL – „ich dachte zunächst, es sei 

gut, etwas zu studieren, was ein bisschen 

Sicherheit im Beruf verheißt“, sagt der 

gebürtige Ueckermünder. Die Erkenntnis, 

dass er mit der Betriebswirtschaft nicht 

glücklich werden würde, kam dann aber 

schnell. Und so stieg Lars Saalow um. 

In eine Disziplin, die mit sehr viel Theorie


und somit jeder Menge Lernen verbunden 

ist. Praktische Erfahrungen sammelte er 

in den Semesterferien bei Lehrgrabungen. 

Auch im Mittelmeerraum, wo nach Relikten 

aus antiker Zeit gesucht wird. 

„Bei meinen jetzigen Aufgaben stehen 

hingegen Rettungsgrabungen im Vordergrund. 

Dabei geht es um die Bergung und 

Dokumentation von Bodendenkmalen“, 

sagt der Experte. Gut 7000 davon sind 

in Mecklenburg-Vorpommern oberirdisch 

sichtbar, beispielsweise als Grabhügel 

oder slawische Burganlagen wie in Groß 

Raden. Mehr als zehn Mal so viele Bodendenkmale 

sind jedoch in der Erde verborgen, 

weiß der Archäologe. Und längst 

nicht alle werden geborgen. „Bodendenkmalpflege 

bedeutet eben auch, Dinge da 

zu belassen, wo sie sind. Das ist der beste 

Schutz. Gegraben wird meist nur da, wo 

es Baumaßnahmen notwendig machen, 

um Zerstörung zu verhindern“, sagt Lars 

Saalow auch mit Blick auf immer bessere 

Untersuchungsmethoden. Diese ermöglichen 

es den Spezialisten, von der Erdoberfläche 

aus zu erkunden, wie es viele 

Schichten tiefer aussieht. 

Und das interessiert Lars Saalow nicht 

nur während seiner beruflichen Tätigkeit. 

Archäologische Arbeit sei auch etwas für 

die Freizeit. „Urlaubsziele suche ich schon 

danach aus, wo es schöne Museen und 

spannende Dinge zu sehen gibt“, sagt er 

mit Begeisterung. Und die treibt ihn auch, 

wenn wissenschaftliche Publikationen zu 

schreiben sind oder seine Doktorarbeit auf 

Fertigstellung wartet. 

Stichwort: Archäologe/Archäologin 

Archäologen sind Forscher. Sie veranschaulichen 

uns, wie das Leben vor Hunderten, ja Tausenden 

von Jahren ablief. Dazu begeben sie sich auf Spurensuche: 

Sie graben nach wertvollen Zeugnissen 

von Hochkulturen in unterschiedlichsten Ländern. 

Aber auch vor der eigenen Haustür sind sie aktiv 

und bewahren Geschichte. Ein Beispiel dafür ist die 

aktive Begleitung von Baumaßnahmen, um mögliche 

Funde auszumachen und sicher zu stellen. 

Puzzleteile bei dieser spannenden Tätigkeit haben 

die Gestalt von Münzen, Scherben und Schmuckstücken. 

Sie finden sich auch als Bodenfärbung, in 

der Anordnung von Steinen, in Gräbern oder schriftlichen 

Überlieferungen. Akribische Dokumentation 

und sorgsame Archivierung der Funde bestimmen 

den Arbeitsalltag. Die Arbeit bei Ausgrabungen kann 

ein echter Knochenjob sein: Klimatische Herausforderungen 

oder räumliche Enge halten Archäologen 

jedoch nicht von ihrer Spurensuche ab. 

Voraussetzung: 

Hochschulreife und Studium 

Wer sich einbringen möchte in die akribische Spurensuche 

im Leben längst vergangener Zeiten, der 

sollte großes Interesse für Geschichte mitbringen. 

Die Fähigkeit, methodisch korrekt und selbstständig 

ein Forschungsthema zu bearbeiten ist ebenso 

wichtig wie Teamfähigkeit. Geduld, durchaus auch 

handwerkliches Geschick und Präzision helfen, bei 

Ausgrabungen wertvolle Überreste vergangener 

Kulturen für die Nachwelt zu bewahren, diese zu 

dokumentieren und zu analysieren. Vorstellungskraft 

erweist sich nicht nur bei Grabungen von Vorteil. 

Auch bei der Präsentation, z.B. in Museen, hilft 

sie dem Archäologen, ein möglichst authentisches 

Bild aus der Ursprungszeit der Funde zu präsentieren. 

Vorkenntnisse in alten Sprachen (Latein, Griechisch) 

sind gern gesehen. 

Studium: 

Die Studiendauer variiert je nach Universität, Studienfach 

und Abschluss. Die Regelstudienzeit für das 

Hauptfachstudium der Vor- und Frühgeschichtlichen 

Archäologie an der Universität Hamburg beispielsweise 

beträgt einschließlich der Magisterprüfung 

neun Semester. Die Universität Erlangen bietet einen 

Bachelor-Studiengang Archäologische Wissenschaften 

(sechs Semester) bzw. Master-Studiengänge 

zur Klassischen Archäologie bzw. zur Ur- und 

Frühgeschichte (Regelstudienzeit zehn bis zwölf 

Semester). Perspektiven: Archäologen sind häufig 

an Universitäten (Altertumsforschung) tätig. Interessante 

Herausforderungen warten jedoch auch an 

unterschiedlichsten Museen und Institutionen, die 

sich mit Denkmalschutz befassen. 

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Berufsbild: Augenoptiker/-in 

Gutes Sehen und gutes Aussehen sind wichtige Aspekte bei der Tätigkeit von Monic Scheel. Sie konnte ihre Ausbildung 

im Sommer 2011 erfolgreich abschließen und arbeitet als Augenoptiker-Gesellin in ihrem Lehrbetrieb. 

Menschenkenntnis, handwerkliches Geschick, 

räumliches Vorstellungsvermögen 

und eine aufgeschlossene Art – diese 

Voraussetzungen brachte Monic Scheel 

für ihren Traumberuf mit. Die 21-Jährige 

möchte im nächsten Jahr ihre Ausbildung 

als Augenoptikerin abschließen. Mit guten 

Ergebnissen versteht sich. Denn am 

schönsten wäre es für sie, wenn es in ihrer 

Fielmann-Filiale in Parchim mit einer 

Anstellung klappt. 

Gutes Sehen und gutes Aussehen waren 

der Anlass für Monic, zu Fielmann zu 

gehen. „Zunächst allerdings als Kundin“, 

erinnert sich die junge Frau aus Demen. 

„Beim Anpassen von Kontaktlinsen kam 

das Gespräch auf Praktikumsmöglichkeiten. 

Ich nutzte die Chance und lernte 

schon in der Schulzeit das Unternehmen 

kennen.“ Doch manchmal sind es Umwe- 

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Mehr als nur Brillen... 

ge, die letztlich zum Ziel führen… „Nach 

Abschluss der 10. Klasse bin ich erst einmal 

nach Hamburg gegangen und habe 

eine Ausbildung im Finanzamt gemacht. 

Ich merkte aber schnell, dass mir der 

Kontakt zu Menschen fehlt. Die Arbeit 

war auch nicht besonders abwechslungsreich“, 

gibt Monic zu. Kurzerhand nahm 

sie einen weiteren Anlauf und begann ihre 

zweite Ausbildung: zur Augenoptikerin. 

Und das war eine Punktlandung. „Egal, 

ob in der Werkstatt, im Büro oder im Laden 

– die Arbeit ist unglaublich vielseitig.“ 

In der Werkstatt ist größte Präzision, aber 

auch ein hohes Maß an Aufmerksamkeit 

gefragt: Beim Schleifen von Gläsern, beim 

manuellen Brechen der Kanten oder beim 

Montieren von Bügeln. Auch Löten und 

Kitten sowie Richtarbeiten gehören zu 

diesem Handwerk, dessen Grundlagen im

Stichwort: Augenoptiker/-in 


Unternehmen sowie an einer Berufsschule 

gelehrt werden. 

„Eine Brille muss in verschiedener Hinsicht 

zu ihrem Träger passen“, erklärt 

Monic. Das fängt beim Ermitteln der individuellen 

Sehstärke und der Herstellung 

optimal angepasster Gläser an und reicht 

schließlich bis zur Wahl einer typgerechten 

Fassung, die mit dem Stil des Kunden 

harmoniert. „Was dem einen steht, sieht 

bei einem anderen noch lange nicht schick 

aus. Einer schwört auf seine Brille, ein anderer 

wiederum bevorzugt Kontaktlinsen“, 

berichtet die junge Frau. Ihre beratende 

Tätigkeit umfasst demnach nicht nur Brillen. 

Ein Augenoptiker, sagt Monic, passt 

unterschiedlichste Sehhilfen auf die individuellen 

Fehlsichtigkeiten und Wünsche 

der Kunden an. Fachkompetenz und ein 

Gespür für modische Trends seien dafür 

eine gute Basis. 

Echte Herausforderungen warten auf die 

Auszubildende, wenn sie im Geschäft tätig 

ist: Bei durchschnittlich 30 Kundenkontakten 

pro Tag muss sich Monic sehr schnell 

auf unterschiedlichste Charaktere mit unterschiedlichsten 

Wünschen einstellen 

können. Und nicht immer, so weiß Monic 

seit langem, kommen Kunden voller Vor- 

Augenoptiker beraten ihre Kunden individuell, wenn 

Sehhilfen benötigt werden. Sie führen Sehtests durch, 

geben Tipps zur Pflege beispielsweise von Kontaktlinsen 

und kümmern sich natürlich um eine neue Brille. 

Dazu wählen sie passende Gläser aus, schleifen 

diese und setzen sie präzise ein. Auch Reparaturen 

optischer Geräte gehören zur Arbeit in der Werkstatt 

dazu. Von den Kunden geschätzt wird besonders die 

persönliche Beratung zum Aussehen, um mit einem 

neuen Gestell dem Typ und dem Stil des Trägers gerecht 

zu werden. Neben Verkaufstätigkeiten gehören 

auch kaufmännische Aspekte zu diesem Beruf. 


Mittlere Reife; technisches und handwerkliches Geschick, 

akkurates und präzises Arbeiten, räumliches 

freude auf eine neue schicke Brille in den 

Laden. „Wenn jemandem gerade die Brille 

kaputt gegangen ist und keine zweite vorhanden 

ist, ist das natürlich ärgerlich. Da 

braucht man schon eine gute Menschenkenntnis, 

um jeden individuell anzusprechen, 

gut zu beraten und am Ende zufrieden 

verabschieden zu können.“ Und das 

will erst einmal gelernt sein. 

Monic hat das natürlich längst drauf. Unterstützung 

bekommt sie von einem netten 

und erfahrenen Team. Denn in der Parchimer 

Fielmann-Filiale stehen neben einem 

Meister alle Gesellen den Auszubildenden 

zur Seite, sagt Niederlassungsleiterin Stefanie 

Marien. Sie selbst ist seit zehn Jahren 

dabei und weiß, dass der Beruf des 

Augenoptikers in der Tat viele Facetten 

vereint. „Das Handwerkliche steht sicher 

im Vordergrund. Wichtig sind aber auch 

kaufmännische Aspekte und das Verständnis, 

als Dienstleister aufzutreten.“ 

Seit vielen Jahren gehört die Ausbildung 

junger Menschen zum Alltag bei Fielmann 

in Parchim. In jedem Jahr verstärkt ein 

neuer Azubis die Filiale. „Interessierte 

Jugendliche sind jederzeit willkommen, 

während eines Praktikums unsere Arbeit 

kennen zu lernen“, so Stefanie Marien. 

Vorstellungsvermögen, Einfühlungsvermögen, Freude 

am Umgang mit Menschen und Fähigkeit zur Kommunikation, 

Interesse an beratender Tätigkeit 

Als vorteilhaft erweisen sich gute Kenntnisse in Mathematik, 

Physik, Technik und auch Werken. 

Ausbildungsdauer: 

drei Jahre; Qualifikation zum/zur Augenoptikermeister/in 

bzw. Techniker/-in der Fachrichtungen Elektrotechnik 

oder Medizintechnik möglich 

Einsatzorte: 

Augenoptiker sind überwiegend in Unternehmen des 

Augenoptiker-Handwerks tätig. Ihre Arbeitsbereiche 

finden sich im Geschäft, in der Werkstatt und in Büroräumen. 

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Berufsbild: Bankkauffrau/mann 

Aktien oder Fonds, Sparbuch oder Altersvorsorge, 

Bausparen oder Weihnachtswünsche 

– wer ein bisschen Geld 

zur Seite legen kann, möchte sein Erspartes 

in Sicherheit wissen. Aber was 

ist sicher in einer Zeit, da Börsenkurse 

stündlich steigen oder fallen? Welche 

Geldanlage passt zu einem und wovon 

sollte man besser die Finger lassen? 

Was, wenn man mehr Geld braucht als 

man hat? Denise Albs kann auf viele 

dieser Fragen eine Antwort geben. Die 

21-Jährige wird in wenigen Monaten 

ihre Ausbildung zur Bankkauffrau abschließen 

und möchte dann in ihrem 

Beruf durchstarten. Am liebsten im Bereich 

Service. Da sei sie viel unterwegs 

und mit immer wieder neuen Herausforderungen 

konfrontiert. „Ich mag vor 

allem den Kontakt zu den Kunden“, 

sagt die junge Frau aus Spornitz. Menschen 

zu beraten, ihnen Vorschläge zu 

unterbreiten und in allen Fragen rund 

um das Thema Geld eine kompetente 

Ansprechpartnerin zu sein, das hat sich 

Denise zum Ziel gemacht. „Es ist ein 

schönes Gefühl, wenn man spürt, wie 

dankbar vor allem Ältere sind“, sagt die 

Auszubildende im dritten Ausbildungsjahrjahr. 

Aber auch für Gleichaltrige hat 

sie inzwischen eine Menge Tipps, um 

beispielsweise die Finanzierung des 

ersten Autos hinzukriegen. 

Nach ihrem Abitur am Parchimer Friedrich-Franz-Gymnasium 

strebte Denise 

danach, etwas zu tun, das ihre Eigenständigkeit 

fördert. „Natürlich wollte ich 

auch finanziell an Unabhängigkeit gewinnen. 

Deshalb habe ich mich für eine 

Berufsausbildung entschieden.“ Die 

sollte sie ins Verwaltungsfach führen. 

Doch Bewerbungen in Kiel und Ham- 

8 


Guter Service rund ums Geld 

Guter Service rund ums Geld – für Denise Albs zählt 

eine fundierte Beratung. Nach ihrer Ausbildung möchte 

die angehende Bankkauffrau gern im Service tätig 

sein. 

burg brachten nicht den gewünschten Erfolg. 

Bei der Sparkasse Parchim-Lübz bekam 

sie eine Zusage. Und das hat sich für 

Denise als erste Wahl erwiesen. „Zuerst 

habe ich mich gefreut, schon vor den Prüfungen 

zu wissen, wie es nach dem Abitur 

weitergeht. Ich hatte einen Ausbildungsplatz 

sicher“, sagt die junge Frau. Sehr 

schnell spürte sie, dass diese Ausbildung 

auch ihrem Naturell sehr entgegen kam. 

„Ich brauche den Kontakt zu Menschen.

Stichwort Bankkauffrau/mann 


In einer Verwaltung wäre es mir auf Dauer 

sicher zu langweilig geworden.“ 

Am Anfang stand sie an der Seite erfahrener 

Mitarbeiter, hörte aufmerksam zu, wie 

ein Beratungsgespräch aufgebaut wird 

und wie man am besten auf die Wünsche 

eines Kunden eingeht. Dann kam ihre 

Feuertaufe: „Ich war furchtbar aufgeregt“, 

erinnert sich Denise an das erste eigene 

Gespräch. Ein junger Mann wollte Geld 

aus seinem Sparvertrag für eine größere 

Anschaffung. „Mir ging ständig durch den 

Kopf, ob ich alles richtig mache und ob der 

Kunde zufrieden sein wird“, erinnert sich 

die angehende Bankkauffrau. Heute kann 

sie darüber schmunzeln, denn sie war gut 

gewappnet mit dem Wissen aus der Berufsschule 

und der Praxis. Das liege auch 

an der Bereitschaft der Kollegen, den derzeit 

neun Azubis zu helfen, wann immer 

Rat gefragt ist. Ein offenes Miteinander, 

Wertschätzung und das Gefühl, als Team 

zu arbeiten, machen es dem Berufsnachwuchs 

leicht, im Bankgeschäft Fuß zu fassen, 

schätzt Denise ein. 

Heute tritt Denise im schicken Business- 

Outfit an den Service-Punkt. Ob Dauer- 

Bankkaufleute sind die Spezialisten rund um das Thema 

Geld. Sie beraten nicht nur bei der Eröffnung eines 

Kontos, beim Anlegen eines Dauerauftrages oder 

bei einer komplizierten Überweisung ins Ausland. Sie 

kennen unterschiedlichste Formen der Geldanlage für 

Kunden, die Erspartes anlegen möchten. Sie prüfen 

Kreditwürdigkeit und passen Raten an, wenn Privat- 

und Firmenkunden Kapital benötigen. Darüber hinaus 

sind Bankkaufleute Ansprechpartner für Bausparverträge, 

Lebensversicherungen oder auch die Riester- 

Rente. Sie planen und steuern eine Reihe innerbetrieblicher 

Abläufe – denn „Zeit ist Geld“, und das muss 

zum richtigen Zeitpunkt zur Verfügung stehen. 


Mittlere Reife bzw. Abitur. Besonders wichtig sind im 

Bankgeschäft Eigenschaften wie Vertrauenswürdigkeit, 

Verschwiegenheit und Verantwortungsbewusst- 

auftrag oder Überweisung, Kontoführung 

oder online-Banking, Anlageprodukte oder 

Finanzierungen – in Sachen Geld weiß die 

Auszubildende, wo es lang geht. Dabei 

genießt sie die Vielfalt, die in ihrem Beruf 

steckt. „Es ist spannend mitzuerleben, wie 

sich zum Beispiel beim Bau eines Hauses 

Lebenswünsche von Menschen erfüllen. 

Oder wie es gelingt, große Unternehmen 

auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten 

sicher zu begleiten.“ 

sein. Das „Bankgeheimnis“ hat nichts von seiner 

Bedeutung verloren – Kunden verlassen sich darauf, 

dass ihr Geld in guten Händen ist und ihre Vermögensverhältnisse 

nur sie etwas angehen. 


Die Ausbildung zur Bankkauffrau / zum Bankkaufmann 

dauert drei Jahre. Gelernt wird an der Berufsschule 

(z. B. in Schwerin) und in einem Bankunternehmen. 

Einsatzorte: 

Nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung arbeiten 

Bankkaufleute in der Regel in Kreditinstituten wie 

Banken, Sparkassen, Girozentralen… Wer mag, kann 

sich auch für eine Tätigkeit an der Börse oder im Wertpapierhandel 

interessieren. Aufstiegschancen bieten 

sich beispielsweise durch ein Studium (Bankbetriebswirt, 

Bankfachwirt). 

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Berufsbild: Chemielaborant/-in 

Im Prüflabor ist Jennifer in ihrem Element. Sie hat an der abwechslungsreichen Tätigkeit viel Spaß. 

Weißer Kittel, weiße Hose, Handschuhe, 

eine Schutzbrille: Wenn sich Jennifer Even 

an ihre Arbeit macht, dann wird es richtig 

spannend. Sie soll den Reinheitsgehalt 

von Glycerin überprüfen. Genauer gesagt 

von Pharma-Glycerin, einem der Nebenprodukte 

bei der Herstellung von Biodiesel 

aus Rapsöl. Exakt fünf Gramm kommen 

in die Schale. Dann träufelt die 20-Jährige 

mit einer Pipette ein wenig Schwefelsäure 

dazu. Ganz vorsichtig, denn diese Chemikalie 

ist ziemlich ätzend. Klar, daran kann 

sich jeder erinnern, der in der Schule den 

Chemieunterricht nicht völlig verschlafen 

hat. Jennifer hat mit Interesse die naturwissenschaftlichen 

Fächer verfolgt. Schon 

damals hatte die junge Frau aus Sternberg 

viel Freude am Experimentieren. 

„Es ist toll zu sehen, welche chemischen 

oder physikalischen Prozesse ablaufen, 

was passiert, wenn man bestimmte Stoffe 

10 


Magische Momente am Muffelofen 

zusammenbringt. Das bringt eine Menge 

an Erkenntnissen auch für den Alltag. Man 

versteht Dinge, über die man eigentlich 

nicht nachdenken würde“, sagt sie und 

platziert das Schälchen mit einer Zange 

auf einer Wärmeplatte. Die befindet sich 

unter einem Abzug hinter einer schützenden 

Glasscheibe. Konzentration und Disziplin 

sind dabei gefragt, um alles richtig 

zu machen. „Es ist wichtig, das Gemisch 

ständig zu schwenken, damit kein Siedeverzug 

entsteht“, erklärt die Auszubildende. 

Ihr Blick ruht auf dem Schälchen, 

in dem die Masse tüchtig blubbert und 

sich langsam schwarz färbt. Der stechende 

Geruch, der dabei entsteht, erreicht 

Jennifer und ihre Kolleginnen nicht. Das 

blitzsaubere Prüflabor bei ecoMotion in 

Sternberg ist mit modernster Abzugstechnik 

ausgestattet. Sicherheit steht hier an 

erster Stelle, damit die Chemielaboranten

Stichwort: Chemielaborant/-in 


ihre Aufgaben akkurat und in höchster 

Qualität erledigen können. Denn Reinheit 

der Substanzen, die beispielsweise in der 

Pharma-Industrie weiterverarbeitet werden, 

entscheidet nicht nur über den Preis 

der Produkte, sondern auch darüber, welche 

Kunden welche Mengen abnehmen. 

Wirtschaftliches Denken ist also auch gefragt, 

wenn Jennifer das inzwischen gelähnliche 

und hochgiftige Prüfmaterial zum 

Muffeloffen bringt. Zwei Stunden lang wird 

es hier bei hohen Temperaturen zu Asche 

verglüht. 

Am nächsten Tag wertet Jennifer die Sulfat-Asche 

aus. Für weitere Tests stehen in 

großen Flaschen verschiedene Indikatoren 

bereit, die die wundersamsten Farben 

entstehen lassen. „Von pink bis blau ist 

alles dabei“, lacht die angehende Chemielaborantin 

beim Blick auf das Farbenspiel. 

„Die Ergebnisse müssen exakt protokolliert 

und in Listen eingetragen werden. 

Am Ende des aufwändigen Prüfprozesses 

steht das Schreiben von Zertifikaten“, berichtet 

Jennifer, die inzwischen am Computer 

sitzt und ihren Kollegen in der Produktion 

beste Arbeit bescheinigen kann. 

Chemielaborantin(inn)en sind ausgesprochen experimentierfreudig. 

Sie untersuchen organische und anorganische 

Stoffe sowie Verbindugen und verfolgen den 

verlauf chemischer Prozesse. Sie stellen selbst neue 

Stoffverbindungen her, überprüfen deren Inhalte zu 

Kontrollzwecken oder optimieren die Zusammensetzug, 

wenn es z.B. um die Herstellung neuer Produkte 

geht. Dazu greifen sie auf verschiedene chemische 

und physikalische Verfahren zurück. Die Messergebnisse 

werden am Comuter ausgewertet und protokolliert. 


Ein guter Realschulabschluss, Azubis mit Hochschulreife 

werden von vielen Unternehmen bevorzugt 

eingestellt. Wichtiger als der Abschluss sind jedoch 

umfassende Kenntnisse in Chemie und Mathematik. 

Formeln, Periodensystem, chemische Reaktionsverläufe– 

das muss sitzen, wenn man mit gefährlichen 

und giftigen Stoffen arbeitet. Gutes Wissen in Physik 

Der Weg in ihren Ausbildungsbetrieb war 

für die aus Dabel stammende junge Frau 

ein kurzer. „Ich wollte nach dem Abitur unbedingt 

eine Ausbildung machen und habe 

mich rechtzeitig umgehört. In der Schule 

wurde ich auf ecoMotion aufmerksam und 

habe mich beworben. Das hat absolut gepasst“, 

erinnert sie sich. Nach der elften 

Klasse wechselte die Schülerin mit der 

Fachhochschulreife in das Unternehmen, 

in dem sie dreieinhalb Jahre lernt. Zusätzliches 

Rüstzeug bekommt sie auf speziellen 

Seminaren. 

Richtig viel zu tun gibt es an der Berufsschule. 

Was hier gelehrt wird, habe nichts 

mehr mit Schulchemie zu tun. Es sei eher 

vergleichbar mit dem Grundstudium der 

Chemie. Dafür müsse man sich ganz 

schön ins Zeug legen, sagt Jennifer. Und 

das macht sie auch. „Ich möchte nach 

meiner Ausbildung gern studieren, am 

liebsten Chemie-Ingenieurwesen.“ Dann 

kann sie ihre Erfahrungen aus dem Umgang 

mit komplizierter Technik einbringen 

in die Entwicklung neuer Geräte. Und sicher 

vielen Männer zeigen, was junge 

Frauen alles drauf haben. 

und Biologie sind ebenso selbstverständlich wie Sorgfalt 

und Verantwortungsbewusstsein. Auch Durchhaltevermögen 

und Zielstrebigkeit bei lange währenden 

Testreihen gehören dazu. 


Die Ausbildung zur Chemielaborantin / zum Chemielaborant 

dauert dreieinhalb Jahre. Gelernt wird an der 

Berufschule (z.B. in Zierow bei Wismar) und in einem 

Unternehmen. 

Einsatzorte: 

Forschungs-, Entwicklungs- und Produktionslabore sind 

die wesentlichen Einsatzorte von Chemielaborant(inn) 

en. Solche Labore gibt es in der chemischen und pharmazeutischen 

Industrie ebenso wie in den Bereichen 

Farben und Lacke, Nahrungsmittel bzw. Kosmetik 

sowie in naturwissenschaftlichen und medizinischen 

Instituten von Hochschulen und Universitäten. 

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Einen grünen Daumen – den hat Hannes 

Maximilian Tetzlaff nicht unbedingt. Viel 

mehr hat er einen Blick für das Grüne. Er 

liebt die Natur und ist gern in den Weiten 

der mecklenburgischen Landschaft unterwegs. 

Mit schwerer Technik, die ihn absolut 

begeistert: Sein wichtigstes Arbeitsgerät 

verfügt über stolze 370 Pferdestärken 

und Klimaanlage, hat Räder, die größer 

sind als er selbst und zieht schnurgerade 

Furchen dank Satellitennavigation. 

Obwohl Hannes erst gut die Hälfte seiner 

dreijährigen Ausbildungszeit hinter sich 

hat, beherrscht er die moderne Schlepptechnik 

aus dem Effeff. Der 18-Jährige 

lernt bei der Mecklenburgischen Güterverwaltungs- 

und Dienstleistungsgesellschaft 

in Wamckow einen Beruf, der für ihn wie 

geschaffen ist: Fachkraft für Agrarservice. 

„Das ist Technik pur“, schwärmt Hannes in 

der großen Werkstatt des Betriebshofes. 

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Berufsbild: Fachkraft für Agrarservice 

Mit 370 Pferdestärken übers Feld 

Letzte Vorbereitungen für die Bodenbearbeitung: Hannes Maximilian Tetzlaff wechselt ein Schar am Grubber. 

Schon als kleiner Junge drehte er mit dem 

Trettrecker seine Runden, hat beim Pflügen 

und Dreschen zugesehen und den 

Bauern bei der Ernte geholfen. Einen Beruf 

in der Landwirtschaft zu ergreifen, lag 

für ihn deshalb nahe – trotz des großen 

Arbeitsaufkommens z. B. in der Erntezeit, 

wenn bis spät in die Nacht und auch am 

Wochenende zu tun ist. Hannes versuchte 

sich in einer Schlosserei bei einem Praktikum 

und informierte sich auf der MeLa. 

20 Bewerbungen hat der junge Mann, 

der im Klützer Winkel zu Hause ist, dann 

losgeschickt. Die schnelle Zusage vom 

Wamckower Güterverbund erwies sich 

als Glückgriff: Freundliche und hilfsbereite 

Kollegen stehen ihm zur Seite – „man 

spürt, dass Berufsnachwuchs willkommen 

ist“, hat Hannes erfahren. Auch die Möglichkeit, 

in einem betriebsnahen Wohnheim 

unterzukommen, sieht Hannes als


Vorteil an. Die abwechslungsreiche Arbeit 

gehe nicht nur dank der riesigen Technikflotte 

gut von der Hand. Pflügen, grubbern, 

düngen, säen und ernten gehören zu den 

Aufgaben, welche die Dienstleistungsgesellschaft 

für große Landwirtschaftsbetriebe 

übernimmt. Blitzsauber gepflegte 

und stets intakte Maschinen seien dabei 

selbstverständlich, meint der Azubi. „Ich 

werde hier gefordert, muss mich einbringen 

und lernen, selbst Aufgaben zu bewältigen.“ 

Auch ohne den großen Schlepper. 

Denn zum Dienstleistungsspektrum zählen 

ebenso das Spülen von Drainagen, 

Steine sammeln, Wartung und Reparatur 

der Technik sowie jede Menge Handarbeit. 

Schmutzige Finger bekommt man 

dabei schon. „Aber die kann man ja wieder 

waschen. Außerdem spürt man, was man 

mit seinen Händen getan hat, dass man 

etwas geschafft hat. Das ist ein richtig gutes 

Gefühl“, sagt Hannes, während er mit 

der Fettpresse den Grubber abschmiert. 

Für den jungen Mann steht fest, dass er 

seine berufliche Zukunft in Wamckow finden 

möchte. Mit dem EU-weit anerkann- 

Stichwort Fachkraft für Agrarservice 

Fachkräfte für Agrarservice arbeiten zumeist in Dienstleistungsunternehmen. 

Sie bewirtschaften Ackerflächen. 

Dabei kommt schwere Technik zum Einsatz, 

die es auch zu warten und zu reparieren gilt. Sie sind 

jedoch nicht nur mit modernen und leistungsfähigen 

Maschinen vertraut, sondern wissen ebenso gut über 

Nutzpflanzen und deren Anbau Bescheid. Sie besprechen 

Aufträge mit ihren Kunden und erstellen Kalkulationen 

für ihre Tätigkeit. 


Schon ein guter Hauptschulabschluss ermöglicht 

Mädchen und Jungen eine Chance für den Einstieg 

in die Landwirtschaft. Wichtig sind gute Kenntnisse in 

Deutsch, Mathematik, Physik und Technik sowie eine 

Portion handwerkliches Geschick. Nicht unterschätzt 

werden sollten die Anforderungen mit Blick auf den 

Pflanzenbau: Akzeptable Leistungen in Biologie und 

Chemie sind nötig, um zu verstehen, welche Mikroor- 

ten Ausbildungsabschluss ist er dafür gut 

gewappnet. „Es gibt verschiedene Möglichkeiten, 

sich zu qualifizieren. Ich kann 

mir vorstellen, den Meister zu machen 

oder mir zusätzliche Kenntnisse als Landmaschinenschlosser 

anzueignen.“ Um 

auch in Zukunft mit Hunderten von Pferdestärken 

in den Weiten Mecklenburgs 

unterwegs zu sein. 

ganismen dem Wachstum gut tun oder wie Schädlinge 

bekämpft werden können. 


Die Ausbildung zur Fachkraft für Agrarservice dauert 

drei Jahre. Gelernt wird in einem Unternehmen und an 

der Berufsschule. Aufstiegsmöglichkeiten gibt es viele: 

So kann man sich zum/zur Landwirtschaftsmeister/in 

oder zum/zur Techniker/in der Fachrichtung Agrartechnik 

oder Umwelt/Landschaft weiterbilden. 

Einsatzorte: Fachkräfte für Agrarservice sind natürlich 

in der Landwirtschaft zu Hause. Sie arbeiten als 

Dienstleister in so genannten Lohnunternehmen, aber 

auch in größeren Landwirtschaftsbetrieben, die sich 

dem Pflanzenbau verschrieben haben. Technik spielt 

in jedem Fall eine große Rolle: Auf Feldern, Äckern 

und Grünland sind Fachkräfte für Agrarservice mit zum 

Teil sehr großen Maschinen unterwegs. In Werkstätten 

warten und reparieren sie ihre Geräte. 

13

„Man muss die Welt nicht verstehen, 

man muss sich nur darin zurechtfinden.“ 

Dieser Satz von Albert Einstein steht an 

der Foyerwand der Gesellschaft für innovative 

Beschäftigung mbH (GiB) in 

Ludwigslust. Als Motivation für jene, 

denen es nicht so leicht fällt, ihren Weg 

zu finden. Die Hilfe brauchen, wenn 

sie ihren Weg gehen wollen. Ilona 

Zimmermann, GiB-Geschäftsführerin, 

kümmert sich um diese Hilfe: Für junge 

Menschen, denen das Lernen nicht 

leicht fällt oder die Probleme in ihrem 

Umfeld haben. So wie Nico Thede (22) 

und Carsten Brost (17). Die jungen 

Männer verbindet manches: Sie haben 

inzwischen beide eine kleine Wohnung 

in Ludwigslust, sie sind beide im zweiten 

Ausbildungsjahr in einem Autohaus. 

Beide wollen im nächsten Sommer 

ihren Abschluss als Autofachwerker 

(künftig Fachpraktiker für Kfz-Mechatronik) 

machen. Die ersten Prüfungen 

in Theorie und Praxis haben sie vor kurzem 

geschafft - ein Erfolg, der beiden 

bislang nicht oft vergönnt war. Während 

Carsten mit einem erweiterten Hauptschulabschluss 

im Alter von 15 Jahren 

die Schule verließ und nach einer Lehre 

suchte, hängte Nico an neun Jahre 

Förderschule ein Berufsvorbereitendes 

Jahr (BVJ) an. Er schaffte die Berufsreife 

und begann in der Metallbranche, 

einen „richtigen“ Beruf lernen. „Für 

mich waren die Anforderungen aber zu 

hoch“, räumt der junge Mann ein, der 

viele Jahre im Kinderheim lebte und 

sich bemüht, jetzt auf eigenen Beinen 

zu stehen. Mitschüler mobbten ihn damals, 

sodass Nico nach einem Jahr die 

14 


Berufsbild: Fachpraktiker/-in für Kfz-Mechatronik 

Den Berufstart schaffen - 

auch, wenn das Lernen schwer fällt 

Carsten Brost (l.) und Nico Thede machen ihre Ausbildung 

zum Autofachwerker in einem Autohaus. 

Lehre abbrach und sich nach einer neuen, 

passenden Ausbildung umsehen musste. 

Bei der Arbeitsagentur wurde beiden Jugendlichen 

dann eine so genannte Werkerausbildung 

angeboten, die sowohl 

fachlich als auch sozialpädagogisch von 

der Gesellschaft für innovative Beschäftigung 

begleitet wird. Der Vorteil liegt auf 

der Hand: Es gibt Ansprechpartner, wenn 

etwas im Alltag nicht rund läuft oder der 

Lehrstoff nicht verstanden wurde. Dann


können die Jungs sich an vertraute Menschen 

wenden, wiederholen Lerninhalte 

oder üben bei „ihrem“ Meister noch einmal 

in einer speziell eingerichteten Werkstatt. 

Mindestens einmal pro Woche steuern sie 

die GiB an. Ansonsten ähnelt ihr beruflicher 

Alltag dem vieler anderer Azubis: Berufsschule 

in Schwerin, praktische Tätigkeit 

im Betrieb. „Wir sind in einem Unternehmen 

angestellt, bekommen Aufträge wie 

andere Kollegen auch und lernen vieles, 

was die eigentlichen Mechatroniker auch 

im Lehrplan haben“, sagt Carsten mit dem 

Schraubenschlüssel in der Hand. Darauf 

ist er durchaus stolz und will nachziehen: 

Wenn alles klappt, möchte er den Mechatroniker-Abschluss 

später machen. Wenn 

seine Zensuren es erlauben, will er nach 

dieser Fachpraktikerausbildung die Lehre 

zum Kfz-Mechatroniker anschließen. 

Das setzt allerdings eine Menge Lernen 

voraus. Und genau das ist eben nicht 

einfach. Manche Hürde müssen Carsten 

und Nico deshalb noch nicht nehmen. 

„Die Elektronik beispielsweise ist 

eine sehr komplexe Sache. Man braucht 

schon bestimmte Voraussetzungen, um 

mit moderner Computertechnik Fehler zu 

diagnostizieren“, bestätigt Firmenchef Josef 

Zimmermann. Wer diese Fähigkeiten 

nicht hat, darf doch nicht außen vor bleiben, 

sagt der Unternehmer überzeugt. „Es 

gibt eine Reihe von Förderschülern, die 

wirklich etwas erreichen wollen.“ Für diese 

Jugendlichen hat Zimmermann ein Projekt 

mitentwickelt, dass auch lernschwächeren 

und benachteiligten Schülern den Weg in 

die Ausbildung ebnet. 

Dabei arbeitet er Hand in Hand mit der 

GiB mbH. „Die Gesellschaft für innovative 

Beschäftigung versteht sich als Dienstleister, 

als Koordinator. Wir versuchen, 

Betriebe verschiedenster Branchen im 

gesamten Landkreis Ludwigslust-Parchim 

für diese besondere Form der Ausbildung 

zu sensibilisieren. Wir arbeiten sehr eng 

mit der Arbeitsagentur zusammen und 

sind Ansprechpartner für die jungen Menschen“, 

sagt Ilona Zimmermann. Als ehemalige 

Pädagogin an einer Förderschule 

weiß sie zu gut, wie viel Fingerspitzengefühl 

notwendig ist, um die Jugendlichen 

zu fördern, aber auch zu fordern. Dabei 

legt sie großen Wert auf die Integration 

ins Unternehmen, also auf die Ausbildung 

im Betrieb. Denn darin, so bestätigt wiederum 

Josef Zimmermann, liege eine der 

Perspektiven künftiger Fachpraktiker. „Sie 

bringen oft praktische Fertigkeiten mit, 

die helfen, sich einen festen Platz in der 

Werkstatt und im Team zu erarbeiten. Und 

alles andere – das kriegen wir schon gemeinsam 

hin“, sagt der Firmenchef. 

Stichwort: 

Fachpraktiker/in für Kfz-Mechatronik 

Fachpraktiker für Kfz-Mechatronik arbeiten in Werkstätten. 

Sie halten Fahrzeuge instand, sorgen für 

Verkehrssicherheit, beheben Fehler und wechseln 

auch defekte Teile aus. Sie kümmern sich außerdem 

die um Pflege und wechseln Reifen sowie Öl. 


Wer als Fachpraktiker für Kfz-Mechatronik arbeiten 

will, sollte gewissenhaft sein. Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein 

sind wichtige Voraussetzungen. 

Kenntnisse in Physik und handwerkliches Geschick 

erweisen sich ebenso als vorteilhaft. 


Drei Jahre, Zu den Ausbildungsschwerpunkten gehören 

Mechanik, Karosseriebau, Fahrzeugbau und 

Lackierung. 

Qualifizierung: 

Eine Weiterqualifizierung ist in folgenden anerkannten 

Ausbildungsberufen möglich: 

Karosserie- und Fahrzeugbaumechaniker/in, 

Kraftfahrzeugservicemechaniker/in sowie 

Mechaniker/in - Reifen- und Vulkanisationstechnik. 

15

Berufsbild: Fleischer/-in 

Benjamin Reichl hat im Sommer 2011 seine Ausbildung mit Erfolg beendet und begann seine berufliche Laufbahn 

in seinem Lehrbetrieb. Mittlerweile stellt er sich anderen Herausforderungen. 

Bei Benjamin Reichl geht es um die Wurst. 

Nicht nur um eine, sondern um bis zu 20 

verschiedene am Tag. Und wenn sich der 

19-Jährige richtig ins Zeug legt, dann sind 

es gut und gern 130 (Wurst-) Produkte, 

die bei ihm auf den Tisch kommen. 

Auf den Arbeitstisch. Denn Benjamin ist 

dabei, Fleischer zu werden. Seine Ausbildung 

absolviert der junge Crivitzer bei 

der Mecklenburger Landpute in Severin, 

überwiegend im Bereich Verarbeitung. 

Und das macht ihm Spaß. „Das ist ein interessanter 

Beruf mit wirklich guten Perspektiven. 

Denn gegessen wird ja immer“, 

sagt Benjamin froh gestimmt. Nicht nur, 

weil auch er ein herzhaft belegtes Wurstbrot 

zu schätzen weiß. „Die Kollegen sind 

in Ordnung. Das Unternehmen fördert die 

Mitarbeiter und zahlt eine angemessene 

Ausbildungsvergütung. Die Arbeit selbst 

16 


Hier geht es um die Wurst 

ist abwechslungsreich“, schätzt der Azubi 

ein. Vom Schlachten über das Zerlegen 

bis hin zur Herstellung von küchenfertigen 

Erzeugnissen reicht das Spektrum seiner 

Tätigkeit. Auch das Decken von Tischen, 

eine strenge Qualitätsüberwachung und 

eine penible Dokumentation der Arbeitsabläufe 

gehören zum Traditionsberuf, 

der immer komplexer wird und ständig 

mit neuen Herausforderungen aufwartet. 

Dabei ist auch Kreativität gefragt. Zum 

Beispiel beim Entwickeln neuer Produkte. 

„Ich finde es toll, dass man hier ein offenes 

Ohr für Vorschläge hat. Und die probieren 

wir dann auch gleich aus.“ Naja, gleich ist 

dann am Sonnabend. In der Freizeit. Während 

des laufenden Betriebs sei so etwas 

gar nicht möglich, sagt Fleischermeister 

Kay Wendt (34). Aber wenn sich die Kollegen 

treffen, probieren sie mit viel Freude

Stichwort: Fleischer/-in 


aus, was vielleicht schon ein paar Monate 

später über die Verkaufstresen geht oder 

an Großkunden geliefert wird. Dabei geht 

es nicht nur lecker, sondern auch attraktiv 

zu – schließlich isst das Auge bekanntermaßen 

mit. 

Benjamin schätzt an seinem Job, dass dieser 

in sauberer Atmosphäre getan werden 

kann. Mit weißer Arbeitskleidung und mit 

„Häubchen“ auf dem Kopf. Moderne Maschinen 

erleichtern die Arbeit, die zu einem 

Großteil noch von Hand erledigt wird und 

durchaus Geschick erfordert. Ein paar Muckis 

seien natürlich hilfreich, schmunzelt 

der Azubi. Er setzt auf die Vielfalt dieses 

Berufes und die Chance, sich auszuprobieren, 

um seinen Weg zu finden. Dass er 

um vier Uhr morgens zur Frühschicht antreten 

muss, stört den jungen Mann längst 

nicht mehr. Daran gewöhne man sich, 

meint er. „Dann muss man eben rechtzeitig 

ins Bett gehen und auch mit dem Rad 

zur Arbeit fahren.“ Diese Einstellung weiß 

Benjamins Ausbilder zu schätzen: „Pünktlichkeit, 

Zuverlässigkeit und Zielstrebigkeit 

sind neben Motivation und körperlicher 

Eignung ganz wichtig für diesen Beruf“, 

weiß Kay Wendt. Wer das nicht mitbringe, 

sei fehl am Platze. Eine klare, aber 

Schlachten, Beurteilung der Fleischqualität, zerlegen, 

verarbeiten – Fleischer haben einen vielfältigen Beruf. 

Für ihre Kunden bereiten sie Fleischstücke zum Verkauf 

vor oder stellen leckere Fleisch- und Wurstwaren 

her. Auch Spezialitäten, Räucherwaren, fertige Gerichte, 

Konserven oder Feinkostprodukte werden von 

ihnen produziert. 


Berufsreife und körperliche Eignung; Verantwortungs- 

und Hygienebewusstsein; Sorgfalt 

Geschick und Kundenorientierung; Zuverlässigkeit; 

wünschenswert ist eine Neigung zu handwerklicher 

Tätigkeit und dem Nutzen technischer Geräte sowie 

dem produktionsorientierten Umgang mit Tieren – 

denn auch das Schlachten gehört zu diesem Beruf!; 

wichtige Ansage. „Wir haben zwar eine 

Menge Bewerbungen. Aber es wird immer 

schwieriger, motivierte junge Menschen 

zu finden“, bestätigt Andrea Rühe, Assistentin 

der Geschäftsführung. Wer sich jedoch 

einbringen möchte, dem stehen viele 

Möglichkeiten offen, sagt sie. Ein gutes 

Beispiel dafür sei Benjamins Chef: Kay 

Wendt hat nach der Lehre bei der Landpute 

angefangen, alle Abteilungen durchlaufen 

und seinen Platz in der Verarbeitung 

gefunden. Als er vor zwei Jahren seinen 

Meister machen wollte, wurde er vom 

Unternehmen freigestellt, bekam flexible 

Arbeitszeiten und jede Menge Zuspruch. 

Heute gibt er sein Know-how an den Berufsnachwuchs 

weiter. 

Interesse am Umgang mit Nahrungsmittel 


drei Jahre; Aufstieg: Meisterprüfung, Studium an 

Fach- bzw. Hochschule und auch berufliche Selbstständigkeit 

möglich 

Einsatzorte: 

Ob beim Fleischer um die Ecke oder im industriellen 

Großunternehmen, im Einzelhandelsfachgeschäft 

oder dem Großmarkt: Fleischer sind gefragte Handwerker. 

Sie arbeiten im Schlacht- und Zerlegebereich, 

in Wurstküchen und Kühlräumen. Manche treffen im 

Verkaufsraum auch auf ihre Kunden oder begegnen 

diesen auf Wochenmärkten oder an mobilen Verkaufseinrichtungen. 

17

„Sind Sie der Zivi oder bald Herr Doktor?” 

Diese Frage bekommt Marcus 

Staniczek häufiger zu hören. Der 

23-Jährige überrascht mit seiner Antwort 

etliche Patienten auf der Krankenhausstation: 

„Ich bin Pfleger Marcus.” 

Und damit schon etwas Besonderes, 

weil nur drei junge Männer zu seiner 

Ausbildungsklasse an der Beruflichen 

Schule des Evangelischen Krankenhauses 

Stift Bethlehem in Ludwigslust 

gehören. „Krankenpflege galt eben lange 

als typischer Frauenberuf”, meint 

Mitschülerin Steffi Kloweit (23). Ein Beruf, 

der es in sich hat: Eigenverantwortung, 

Vielseitigkeit durch interessante 

Einsatzbereiche, der tägliche Umgang 

mit Menschen, auf die man sich immer 

wieder neu einstellen muss, oder auch 

die Option, sich nach der Ausbildung 

in verschiedene Richtungen qualifizieren 

zu können und damit eine sichere 

Berufsperspektive zu erlangen, sind 

gute Gründe für Marcus und Steffi, sich 

ambitioniert einer wirklich harten Ausbildung 

zu stellen. 

„In Deutschland absolviert man für diesen 

Beruf eine höhere Ausbildung, die 

mit einer staatlichen Prüfung endet. In 

anderen europäischen Ländern ist das 

oft mit einem Studium verbunden”, weiß 

Marcus. Er räumt ein, dass es eine Weile 

dauert, bis man sich an die immensen 

Anforderungen gewöhnt hat. „Ich 

habe noch nie zuvor so viel gelernt”, 

pflichtet Steffi bei. Das liegt u.a. daran, 

dass das Berufsbild in der Gesundheitspflege 

einem Wandel unterliegt, 

betont Schulleiterin Kirsten Langanki. 

„Wir verzeichnen eine Professionalisierung 

im Pflegebereich, die mit einem 

großen Maß an Verantwortung einher- 

18 


Berufsbild: Gesundheits- und Krankenpfleger/-in 

Anderen helfen, wieder auf die Beine zu kommen 

Marcus im praktischen Unterricht: Blutdruckmessen 

gehört zum Arbeitsalltag der angehenden Pflegekräfte. 

Er hat – wie seine Kollegin Steffie – die Ausbildung abgeschlossen 

und ist in den Beruf gestartet. 

geht. Wissenschaftliche Erkenntnisse sind 

die Basis für Planung, Organisation und 

Dokumentation der Pflege mit dem Ziel, 

die Selbstständigkeit von Patienten zu erhalten, 

zu fördern und wiederherzustellen. 

Dabei spielen Beratung, Prävention oder 

auch Anleitung eine immer größere Rolle.“ 

Das setze voraus, dass Pflegekräfte ihre 

Patienten nicht nur sorgsam beobachten, 

entsprechende Daten sammeln und analysieren, 

sondern daraus auch pflegeri-


sche Ziele definieren, Pflegemaßnahmen 

planen, durchführen und auf ihren Erfolg 

hin prüfen. Gespräche mit Patienten, Angehörigen 

sowie Ärzten und Therapeuten 

gehören dabei ebenso zum Arbeitsalltag 

wie die Assistenz bei Untersuchungen 

oder die Betreuung von Patienten in besonderen 

Lebenslagen. 

Lernbereitschaft und Disziplin sind daher 

wichtige Voraussetzungen, um sich dieser 

Vielfalt im Pflegeberuf zu stellen. Gelernt 

wird blockweise – im Durchschnitt vier bis 

fünf Wochen an der Beruflichen Schule mit 

modern ausgestatteten Unterrichts- sowie 

Übungsräumen und dann ebenso lange in 

der Praxis. Die erfolgt auf verschiedensten 

Stationen der Krankenhaus Holding Westmecklenburg, 

aber auch in Reha-Einrichtungen, 

Sozialstationen oder der mobilen 

Pflege. Dabei gilt es auch zu akzeptieren, 

dass es nicht in jedem Fall gelingt, durch 

professionelle Pflege Gesundheit wieder 

herzustellen und Lebensqualität zu erhöhen. 

Stichwort: Gesundheits- und Krankenpfleger/-in 

Das Wohl von Patienten ist wichtigste Zielstellung 

im Beruf der Gesundheits- und Krankenpfleger. Wie 

die Berufsbezeichnung schon sagt, geht es darum, 

Gesundheit möglichst wiederherzustellen bzw. kranke 

Menschen fürsorglich zu begleiten. Dafür wird 

deren Gesundheitszustand sehr genau beobachtet, 

um Veränderungen frühzeitig festzustellen. Die auch 

als Schwestern und Pfleger bezeichneten Fachkräfte 

stehen den Patienten zur Seite, wenn es um Diagnose, 

Therapie oder auch Operationen geht und führen 

nach ärztlicher Anweisung medizinisch notwendige 

Behandlungen aus. Gesundheits- und Krankenpfleger 

stehen Ärzten bei Untersuchungen zur Seite und 

können auch im OP assistieren. Eine sehr wichtige 

Aufgabe kommt ihnen bei pflegebedürftigen Patienten 

zu: Sie helfen bei der Nahrungsaufnahme und bei der 

Körperpflege. Empathie spielt dabei eine große Rolle: 

Man muss sich in die Situation kranker Menschen hineinversetzen 

können. 

Die Konfrontation mit dem Sterben gehöre 

zum Beruf ebenso dazu wie das Leben, 

sagt Marcus. Er holt sich bei seinen Patienten 

Motivation: Sie dankbar zu erleben, 

sei sehr, sehr schön. Darüber hinaus trägt 

der junge Mann eine Art Talisman bei sich: 

das Foto der kleinen Caroline, bei deren 

Geburt er vor einem Jahr zugegen sein 

durfte... 


Mittlere Reife; gesundheitliche Eignung; Interesse an 

medizinischen Sachverhalten sowie am Umgang mit 

Menschen; Neigung zu helfender und betreuender 

Tätigkeit; Sorgfalt, Beobachtungsgeschick und Planungsvermögen 

Einsatzorte: 

Gesundheits- und Krankenpfleger/innen sind in Kliniken, 

Arztpraxen, aber auch in Einrichtungen zur Pflege 

und Betreuung von alten, kranken sowie behinderten 

Menschen tätig. Sie könnten eine Arbeit in Gesundheitszentren 

aufnehmen oder in der mobilen Pflege 

ihrem Beruf nachgehen. 


drei Jahre; die Ausbildung erfolgt an einer Berufsschule 

und im Krankenhaus; Weiterbildung zum/zur 

Fachwirt/-in bzw. zum/zur Fachkrankenpfleger/Fachkrankenschwester; 

Studium oder berufliche Selbstständigkeit, 

z.B. im ambulanten Pflegedienst 

19

Berufsbild: Hotelfachfrau/-mann 

Azubi Claudia Großwendt berät Gäste an der Rezeption. 

Rundum zufriedene Gäste sind der Lohn 

für eine Arbeit, die es in sich hat: Als Hotelfachfrau 

oder auch als Hotelfachmann 

kümmert man sich einfach um alles, was 

zu einem unvergesslichen Aufenthalt gehört. 

„Das fängt beim Frühstücksservice 

an und hört bei der Buchung von Golfstunden 

auf. Die Wünsche unserer Gäste, egal 

ob Urlauber oder Hochzeitsgesellschaften, 

sind unsere Herausforderung. Jeden Tag 

aufs Neue“, sagt Corinna Lepsien, verantwortlich 

für Sales & Marketing auf Schloss 

Basthorst. 

In diesem noblen Haus unweit von Crivitz 

gibt es 15 Ausbildungsplätze in der Hauswirtschaft, 

dem Hotel- bzw. Restaurantfach, 

in der Küche und als Kauffrau/-mann 

für Freizeit und Tourismus. Wer hier lernt, 

durchläuft alle Bereiche der gehobenen 

Hotellerie. Gute Umgangsformen und das 

Selbstverständnis, ein Dienstleister zu 

20 


Perfektion für zufriedene Gäste 

sein, gehören unbedingt dazu, wenn man 

im Gastgewerbe Fuß fassen will, weiß Corinna 

Lepsien. Sie hat nach ihrer Ausbildung 

in verschiedenen Häusern im In- und 

Ausland wertvolle Erfahrungen gesammelt 

und war sogar auf einem „schwimmenden“ 

Hotel tätig. Jetzt ist sie froh darüber, 

nur wenige Kilometer von ihrem Geburtsort 

entfernt und somit ganz nah an Familie 

und Freunden in verantwortungsvoller Position 

arbeiten zu können. 

Die Voraussetzungen dafür erlernen auch 

die Azubis: Diskretion, Stress- und Konfliktmanagement, 

Schicht- und Wochenendarbeit 

und immer wieder Dienstleistungsbereitschaft. 

Auf Schloss Basthorst 

wird dieses Engagement der Mitarbeiter 

belohnt: eine leistungsgerechte Bezahlung, 

ein besonderes Ambiente und für die 

Azubis sogar ein Lehrlingswohnheim direkt 

nebenan, machen Lust auf die Arbeit

Stichwort: Hotelfachfrau/-mann 


in diesem Hotel, findet Claudia Großwendt. 

Sie war nach einem Probearbeiten restlos 

überzeugt, hier ihre Ausbildung zu absolvieren. 

Die 19-Jährige hat bereits zwei 

Lehrjahre hinter sich und genießt die Vielfalt 

ihres Berufes. Gerade hat sie schwedische 

Gäste an der Rezeption in englischer 

Sprache verabschiedet. Jetzt kümmert sie 

sich im back office um Opernkarten und 

Ausflugswünsche weiterer Besucher. Nur 

wenig später trifft sich das Team, um eine 

Hochzeitsfeier vorzubereiten. „Das alles 

mit zu organisieren und solche Veranstaltungen 

zu erleben, ist wirklich toll“, sagt 

sie in einem schmucken Kostüm und mit 

einem freundlichen Lächeln. 

Wer Interesse hat, in diesem Team seinen 

Berufsstart zu machen, kann sich jederzeit 

an die Hotelleitung wenden, sagt 

Geschäftsführerin Marjon Wolthuis. „Gern 

stellen wir unser Haus bei Führungen vor, 

zum Beispiel innerhalb der beruflichen 

Frühorientierung. Hier kann sich jeder Jugendliche 

ein eigenes Bild machen, sich 

in einem Praktikum ausprobieren und Er- 

Hotelfachleute unternehmen alles, um einen Aufenthalt 

im Hotel zu einem angenehmen Erlebnis werden zu 

lassen. Sie sind in allen Bereichen eines Hotels tätig: 

An der Rezeption empfangen sie Gäste und vergeben 

Zimmer, die sie zuvor bereits hergerichtet haben. Sie 

nehmen Reservierungen vor, beispielsweise für Veranstaltungen 

oder Ausflüge, an denen Gäste interessiert 

sind. Auch wenn mal irgendetwas zu bemängeln 

ist, sind sie zur Stelle. Sie nehmen Reklamationen auf 

und sorgen schnellstmöglich dafür, dass alles wieder 

zur Zufriedenheit der Kunden läuft. Hotelfachleute helfen 

auch bei der Bedienung in Restaurants und Bars 

oder in der Küche mit. Sie organisieren Events in ihren 

Häusern, unterstützen Marketingaktivitäten und sind 

in die Planung verschiedener Abläufe eingebunden. 

Kurzum: Sie sorgen mit ihrer Tätigkeit für einen rundum 

gelungenen Aufenthalt. 


Mittlere Reife; Neigung zu kundenorientierter Tätigkeit, 

fahrungen sammeln. In einem tollen Beruf, 

von dem wir sagen: Wir sind mit dem Herzen 

dabei.“ 

Planung und Organisation, gute Kommunikationsfähigkeit, 

gepflegtes Äußeres und gepflegte Umgangsformen, 

Teamfähigkeit, Sorgfalt und Diskretion 

Gute Kenntnisse in Deutsch und Mathematik (weil 

auch Buchhaltung und Kalkulation zum Tätigkeitsfeld 

gehören) sind ebenso wichtig wie Fremdsprachenkenntnisse 

(vor allem Englisch). 


drei Jahre; Aufstiegsmöglichkeiten: im Anschluss Studium 

(Betriebswirtschaft, Tourismus, Hotelfach), berufliche 

Selbstständigkeit oder auch Arbeit im Ausland 

möglich 

Einsatzorte: 

Hotelfachleute finden sich da, wo Gäste willkommen 

sind: in Hotels, Pensionen und Gasthöfen. Sie arbeiten 

am Empfang, im so genannten back office, in Hotelzimmern 

sowie in den gastronomischen Einrichtungen 

der Herbergen. 

21

Albatross, Birdie, Pitch und Sand Wedge... 

Was hat das nur zu bedeuten? Kristin Dietrich 

kann das und noch viel mehr erklären: 

„Diese Begriffe gehören zum Golfsport.“ 

Die 20-Jährige spielt Golf. Und zwar von 

Berufs wegen. Nicht etwa als Profi. Die angehende 

Kauffrau für Tourismus und Freizeit 

absolviert ihre Ausbildung bei WIN- 

STONgolf in Vorbeck. Und da gehört das 

Golfen unbedingt dazu. „Schließlich muss 

man wissen, worum es geht, wenn unsere 

Gäste Wünsche haben oder sich über einen 

Erfolg auf dem Rasen freuen“, sagt Direktorin 

Jenny Elshout. Die Betreuung von 

Gästen aus aller Welt, das Bearbeiten von 

Anfragen und Buchungswünschen oder 

auch kaufmännische Tätigkeiten gehören 

ebenso zu diesem relativ neuen Berufsbild 

wie die Konzeption und Planung von 

Veranstaltungen, Werbung und Marketing 

22 


Berufsbild: Kauffrau/Kaufmann für Tourismus und Freizeit 

Abschlag in Richtung Zukunft 

Kristin Dietrich hat 2011 ihre Ausbildung mit Erfolg abgeschlossen und möchte alsbald ein weiterführendes Studium 

aufnehmen. Foto: WINSTONgolf 

oder die Korrespondenz in einer fremden 

Sprache. „Englisch in Wort und Schrift ist 

ein Muss“, weiß Jenny Elshout. Nicht nur 

wegen der englischsprachigen Fachbegriffe, 

welche die Golfer benutzen. „Unser 

Publikum ist international. Da ist es selbstverständlich, 

jede Frage in Englisch beantworten 

zu können. Auch unsere Mitarbeiter 

stammen aus verschiedenen Ländern: 

Ein Schotte arbeitet als Greenkeeper, ein 

Ungar im Service. Die Geschäftsführung 

kommt aus den Niederlanden“, sagt die 

30-Jährige, die seit eineinhalb Jahren Direktorin 

der 27-Loch-Anlage unweit der 

Landeshauptstadt ist. 

Kristin Dietrich ist die erste Auszubildende, 

die hier zur Kauffrau für Tourismus und 

Freizeit und somit zu einer echten Allrounderin 

ausgebildet wird. Die kontaktfreudige 

junge Frau wusste nach ihrem Abitur


zunächst nicht so genau, was sie machen 

wollte. Durch eine Anzeige wurde sie auf 

WINSTONgolf aufmerksam und auf einen 

Beruf, der irgendwie zu ihr zu passen 

schien. „Ich habe gleich meine Bewerbung 

losgeschickt und einen Vorstellungstermin 

vereinbart. Nur zwei Wochen später habe 

ich mit der Ausbildung angefangen“, sagt 

sie. Von Anfang an durfte Kristin große 

Turniere hautnah miterleben und bekam 

den saisonbedingten Rhythmus der Freizeitdienstleister 

zu spüren. Kaum eine 

freie Minute in der Saison, Arbeiten am 

Wochenende – das gehört natürlich mit 

dazu, wenn man in dieser Branche Fuß 

fassen will. Und Kristin will das. Zwei 

Lehrjahre hat sie bereits hinter sich und 

in dieser Zeit eine Menge gelernt, u.a. 

auf Lehrgängen, die Rüstzeug für die Berufspraxis, 

aber auch für die theoretische 

Ausbildung an der Berufsschule vermittelt 

haben. Kristin fühlt sich so gut vorbereitet, 

im letzten Ausbildungsjahr sogar schon 

eigene Projekte zu verantworten und im 

Anschluss Tourismusmanagement zu studieren. 

Ihre Zukunft sieht sie in ein paar 

Jahren da, wo gerade mit großen Investitionen 

in die Erweiterung der Golfanlage 

Zukunft geschaffen wird: bei WINSTONgolf 

in Vorbeck. 

Stichwort: Kauffrau/Kaufmann 

für Tourismus und Freizeit 

Kaufleute für Tourismus und Freizeit sind richtige 

Experten, wenn es darum geht, tolle Angebote für 

die Freizeit zu organisieren. Im Blick haben sie Touristen 

und Gäste, die unterschiedlichste Angebote 

nutzen möchten. Von Wellness bis Kultur, von Gesundheit 

(Kuraufenthalte) bis Abenteuer – alles ist 

möglich und wird nach individuellen Wünschen organisiert. 

Dazu ist eine gute Kenntnis von Anbietern 

und ihren Dienstleistungen unabdingbar. Ein funktionierendes 

Netzwerk hilft, stets aktuelle Offerten 

anbieten zu können. Kaufleute für Tourismus und 

Freizeit informieren über Öffnungszeiten, nehmen 

Reservierungen und Buchungen vor, koordinieren 

und planen. Öffentlichkeitsarbeit und Marketing gehören 

ebenfalls zu ihren Aufgaben, um (regionale) 

Angebote bekannt zu machen. 


Mittlere Reife (Hochschulreife bevorzugt); Merkfähigkeit, 

gutes rechnerisches Denken und sprachliches 

Ausdrucksvermögen, Interesse an Fremdsprachen 

und kaufmännischer Arbeit, Neigung zu 

kundenorientierter und beratender Tätigkeit, Interesse 

an Werbung und Marketing 


drei Jahre; im Anschluss Weiterbildung / Studium 

möglich (z.B. Fachkaufmann/-frau bzw. Tourismusmanagement) 

oder berufliche Selbstständigkeit 

Einsatzorte: 

Reisebüros und Tourismus orientierte Einrichtungen 

freuen sich über die Mitarbeit motivierter Kaufleute 

für Tourismus und Freizeit ebenso wie Hotels und 

Reiseunternehmen. Ihre Mitarbeit ist auch bei (regionalen) 

Tourismusverbänden gefragt. 

23

Berufsbild: Kfz-Mechatroniker 

Wer eine Heuschnupfen geplagte Nase 

sein Eigen nennt, der weiß, wie wichtig 

ein Pollenfilter im Auto ist. Damit dieser 

richtig funktioniert, muss er regelmäßig 

gewechselt werden. Frank Drefahl ist 

gerade dabei, einen Pollenfilter auszutauschen. 

Das neue Flies hat er bereits 

eingesetzt. Kein Problem. Jetzt muss 

der Filter wieder an seinen Platz. Und 

der befindet sich ganz hinten im Motorraum 

des Pkw. Eine Leuchte ermöglicht 

dem 19-Jährigen aus Slate, jene Stelle 

auszumachen, an die der Filter gehört. 

Frank beugt sich über den Motorblock, 

seine Arme verschwinden bis zu den 

Ellenbogen hinter komplexer Technik. 

„Das ist ziemlich kompliziert“, räumt der 

angehende Kfz-Mechatroniker ein und 

versucht erneut, das wichtige Teil exakt 

zu platzieren. Kollege Jens Stratmann 

schaut dem Azubi dabei nicht nur über 

die Schulter, sondern zeigt mit einem 

Handgriff, wie es deutlich leichter geht. 

Learning by doing – in der Werkstatt 

des Autohauses Burmeister am Parchimer 

Westring ist das ein wichtiges 

Arbeitsprinzip. Und das weiß Frank 

Drefahl zu schätzen. Zwei von dreieinhalb 

Lehrjahren hat er hinter sich und 

bekommt bereits eine Menge Verantwortung 

übertragen. „Ich darf zum Beispiel 

schon Inspektionen durchführen. 

Wenn ich Fragen habe, stehen mir die 

Mitarbeiter zur Seite. Und zwar immer“, 

sagt der junge Mann, der sichtlich stolz 

ist, in seiner Heimat einen Ausbildungsplatz 

zu haben. 

So ganz selbstverständlich war das 

nämlich nicht. „Mein Zeugnis war nicht 

das allerbeste. Mir wurde mehrfach gesagt, 

dass ich damit keine Chance hätte, 

meinen Wunschberuf zu erlernen.“ 

24 


Durchblick unter der Motorhaube 

Frank Drefahl kennt sich mit Fahrzeugen schon ziemlich 

gut aus. Er lernt viel dafür, um einen guten Abschluss 

als Kfz-Mechatroniker zu erreichen. 

Frank versuchte es trotzdem – er wusste 

genau, was er wollte. Drei Schulpraktika 

hatte er in einer Autowerkstatt absolviert. 

Für ihn stand fest, dass sein beruflicher 

Werdegang definitiv mit Autos zu tun haben 

sollte. Er schrieb eine Menge Bewerbungen, 

etliche davon schickte er auch in 

die Ferne. „Aber dann hatte ich Bammel, 

meine Familie und viele Freunde waren 

doch hier. Kurze Wege sind ja auch von 

Vorteil und so entschied ich mich, zu Hause 

zu bleiben.“ Im Autohaus Burmeister

ekam der junge Mann Gelegenheit sich 

vorzustellen und eine Woche auf Probe zu 

arbeiten. „Das war eine wichtige Erfahrung. 

Ich konnte den Betrieb kennen lernen und 

spüren, dass ich hier willkommen bin. Am 

meisten überraschte mich, dass ich sofort 

mit konkreten Aufgaben betraut wurde.“ 

Und die hat Frank gut erledigt, er bekam 

den Lehrvertrag. Und damit neue Herausforderungen. 

Viel zu lernen ist eine davon. 

„Mir war klar, dass eine solche Ausbildung 

kein Zuckerschlecken ist. Technische 

Details, Abläufe im Motor, Sicherheitsbestimmungen 

– meine Arbeit beinhaltet viel 

mehr als Schrauben. Um einen Fehler zu 

finden, muss man den richtigen Durchblick 

haben“, sagt Frank. 

Und deshalb hat er sich für seine Zwischenprüfung 

an der Berufsschule eigens 

einen Tag Urlaub genommen, damit er mit 

guten Noten und vor allem gutem Wissen 

glänzen kann. Denn er möchte in eineinhalb 

Jahren einen besseren Abschluss 

hinlegen als damals in der Schule. „Es 

wäre klasse, wenn ich im Anschluss in diesem 

Unternehmen weiter arbeiten könnte“, 

blickt der Azubi nach vorn. Er hat längst 

darüber nachgedacht, vielleicht auch eine 

Qualifizierung zum Meister oder zum Be- 

Stichwort Kfz-Mechatroniker 


Instandsetzung, Reparatur, Wartung, Inspektion, Service 

– beim Kfz-Mechatroniker dreht sich alles um 

Fahrzeuge. Natürlich wird an vielen Stellen nach wie 

vor der Schraubenschlüssel angesetzt. Aber moderne 

Computertechnik hat längst in die Werkstätten Einzug 

gehalten und ergänzt die handwerkliche Arbeit an 

Bremsen und Fahrwerk, Motor und Bordelektronik, 

Karosserie und Klimaanlage. 

Wer hier bestehen will, sollte nicht nur viele PS im 

Hinterkopf haben, sondern neben technischem Verständnis 

vor allem Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein 

und Teamgeist mitbringen, zupacken können und 

auch in der Lage sein, fachliche Besonderheiten auf 

verständliche und freundliche Weise an die Kunden 

heranzutragen. 

triebswirt dranzuhängen. Aber zunächst 

muss der Pollenfilter an seinen Platz. Damit 

der Kollege ihm auf die Schulter klopfen 

kann und der Kunde rundum zufrieden 

ist. Denn das sei ein tolles Gefühl, weiß 

Frank aus Erfahrung. Auch, wenn es in 

der Werkstatt mal hektischer zugeht. Bekanntlich 

falle ja allen Autofahrern immer 

bei der ersten Schneeflocke ein, dass es 

Zeit für die Winterreifen ist. „Da legt man 

dann schon mal eine Stunde drauf. Das ist 

überhaupt kein Problem“, sagt der Azubi, 

der sich im 30 Mitarbeiter starken Team 

des Autohauses richtig wohl fühlt. 


Berufsreife. gute Leistungen in Mathe, Physik und 

Technik sowie Deutsch sind vorteilhaft, ständige Lernbereitschaft 

wird erwartet 


3,5 Jahre – duale Ausbildung im Betrieb und in der 

Berufsschule; Spezialisierung: in den Bereichen 

Fahrzeugkommunikation, Motorradtechnik, Nutzfahrzeugtechnik 

oder Personenkraftwagentechnik. Meisterprüfung, 

Studium, berufliche Selbstständigkeit sind 

Möglichkeiten des beruflichen Vorankommens. 

Einsatzorte: 

Kraftfahrzeugreparaturwerkstätten, Autohäuser, 

Pannenhilfsdienste, Automobilindustrie 

25

Berufsbild: Koch/Köchin 

Von wegen große weiße Kochmütze! 

Wenn Patrick Becker in die Küche des 

Restaurants „Rabenstein“ kommt, dann ist 

der junge Mann in elegantem Schwarz gekleidet. 

Das sei viel praktischer als die traditionell 

weiße Arbeitsjacke und sehe auch 

besser aus. Recht hat er, der 21-Jährige 

aus Klinken, der zu Jahresbeginn 2012 

Küchenchef in Raben Steinfeld wurde. 

Und der große Pläne hat, um die Gäste zu 

verwöhnen. Patrick greift nach den Sternen. 

Erst mal nach einem ganz besonderen, 

der vom „Guide Michelin“ für herausragende 

Leistungen in der Gastronomie 

vergeben wird. Nur sechs seiner Kollegen 

in Mecklenburg-Vorpommern können sich 

derzeit mit dieser Ehre schmücken. Mit 

einem arbeitet Patrick bereits zusammen: 

André Münch vom Gutshaus Stolpe bei 

Anklam ist regelmäßig im „Rabenstein“ zu 

Gast, um gemeinsam mit seinem jungen 

Kollegen Kochseminare anzubieten. „Für 

mich ist das eine tolle Gelegenheit, weiter 

zu lernen, Ideen zu entwickeln und nicht 

zuletzt auch etwas Rückendeckung für 

meine neue Tätigkeit zu bekommen“, sagt 

Patrick. 

Diese Tätigkeit hat es in sich. Wer in der 

Küche Verantwortung übernimmt, der 

steht für ansprechende Menüs, hohe Qualität 

der Speisen und einen angemessenen 

Service. Hinzu kommen der Einkauf, 

die Kalkulation und die Personalführung. 

Das ist eine Herausforderung für jeden 

gestandenen Koch. Aber wie fühlt sich 

das an, wenn man erst 21 Jahre jung ist? 

„Total gut“, sagt Patrick. Er hat das nötige 

Rüstzeug, jede Menge Erfahrungen, 

ausreichend Ehrgeiz und vor allem eines: 

Leidenschaft. „Koch zu sein ist kein Beruf. 

Das ist eine Berufung. Man muss diese Arbeit 

lieben, sonst wird das nichts.“ Nichts 

26 


Nach den Sternen greifen 

Mit Liebe zum Detail richtet Patrick an: zum Dessert 

beispielsweise ein Schokoladensoufflé mit Erdbeer- 

Daiquiri. 

mit beruflicher Tätigkeit, wenn andere frei 

haben – am späten Abend ebenso wie an 

Wochenenden oder in der klassischen Urlaubszeit. 

Und es wird auch nichts damit, 

einen kühlen Kopf zu bewahren, wenn es 

in Töpfen und Pfannen sowie im Team heiß 

hergeht. „Die Arbeit in der Küche setzt ein 

großes Maß an Belastbarkeit voraus. Physisch, 

weil auch schwere Dinge zu heben 

sind und Stress nicht nur in Stoßzeiten 

auftritt. Auch psychisch sollte man einiges 

aushalten können: Man muss sich unterordnen 

können und die Hierarchie akzep-

Stichwort Koch/Köchin 


tieren. Hinter dem Herd herrscht ein rauer 

Ton“, weiß Patrick. Das sei nie persönlich 

gemeint, hat er erfahren. In seiner Ausbildung 

und in drei Wiener Nobelrestaurants, 

in denen er bereits tätig war. 

Gut zu essen hat in seiner Familie einen 

großen Stellenwert, sagt Patrick über den 

Grundstein für seinen beruflichen Werdegang. 

Ein frühes Praktikum habe ihn bestärkt 

– trotz Fußboden schrubben und 

Kühlhaus reinigen. Die dreijährige Ausbildung 

absolvierte er an der Beruflichen 

Schule in Parchim und bei Karsten Lorenz 

im „Waldschlösschen“ nahe Crivitz. „Ihm 

habe ich viel zu verdanken. Er hat mich 

in die Kunst des Kochens eingeweiht, hat 

mich motiviert, schon als Azubi an Wettbewerben 

teilzunehmen. Und er hat mir klar 

gemacht, dass man in viele Töpfe gucken 

muss, um ein guter Koch zu werden.“ Und 

das hat Patrick Becker getan. Er flog nach 

Wien zum Vorstellungsgespräch, unterschrieb 

sofort seinen Vertrag und brach 

fünf Tage später seine Zelte in Deutschland 

ab, um zunächst im Wohnwagen auf 

einem Campingplatz der österreichischen 

Gegessen wird immer und viele mögen sich auch gern 

auf kulinarische Weise verwöhnen lassen. Köche bereiten 

für uns unterschiedlichste Speisen zu: Sie kochen, 

backen, braten, garnieren und dekorieren. Zuvor 

müssen sie Arbeitsabläufe in der Küche organisieren: 

angefangen bei der Erstellung von Speiseplänen und 

Menüfolgen, bei der Auswahl, dem Einkauf sowie der 

fachgerechten Lagerung von Lebensmitteln sowie weiterer 

Zutaten. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, Preise 

zu kalkulieren. Nicht zuletzt freuen sich Gäste sehr, 

wenn der Koch persönlich am Tisch erscheint und sie 

bei ihrer Speisenauswahl berät. 


Berufsreife. Für die Zubereitung qualitativ hochwertiger 

Speisen sind Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein sowie 

gute Kenntnisse in Mathematik (Berechnung von 

Mengenangaben) und Chemie (Zusammensetzung 

von Lebensmitteln) wichtig. 

Hauptstadt unterzukommen. Beruflich 

ging es vom Radisson Blu Style über das 

„Imperial“ in die absolute Spitzenklasse – 

das „Palais Coburg“, einem Fünf-Sterne- 

Plus-Hotel mit allen Möglichkeiten, welche 

die Haute Cuisine bietet. Aber auch mit 16 

Stunden Arbeit am Tag. Patrick Engagement 

wurde belohnt: Der Jungkoch stieg 

auf zum Demi-Chef, sein Können war gefragt. 

Das ist es jetzt, zurück in der Heimat, 

auch. „Ich möchte eigene Ideen verwirklichen. 

„Dafür lässt sich der junge Koch 

schon Besonderes einfallen. Zum Beispiel 

ein weißes Tomatensüppchen, für das der 

edle Saft der eigentlich ja roten Früchte mit 

Gewürzen extrahiert und dann mit Sahne 

gebunden wird. Lecker! Und was mag der 

Koch, der nach den Sternen greift, am 

liebsten? „Tiefkühl-Pizza. Die ist schnell 

fertig, schmeckt gut und lässt sich auch 

am Computer essen, wenn ich relaxe.“ 

Da bekanntlich das Auge mitisst, stellen Kreativität 

und Gefühl für Ästhetik eine gute Voraussetzung für 

diesen Beruf dar. Bewerber sollten ein großes Maß an 

Belastbarkeit mitbringen, denn in Küchen ist es zuweilen 

laut, warm und hektisch. 


Drei Jahre. Gelernt wird in einem Unternehmen und an 

der Berufsschule. 

Aufstiegsmöglichkeiten gibt es viele: Köche können 

sich zum Meister weiterbilden, studieren und natürlich 

Chef ihres eigenen Restaurants werden. 

Einsatzorte: Köche arbeiten in den Küchen von Restaurants, 

Hotels, bei Cateringfirmen, aber auch in 

Kliniken oder Pflegeheimen. Weitere Einsatzorte finden 

sich in der Nahrungsmittelindustrie und auch auf 

Kreuzfahrtschiffen. 

27

Wer sich zum Land- und Baumaschinenmechaniker 

ausbilden lässt und mit guten 

Ergebnissen die Lehre beendet, hat Chancen 

ohne Ende. Dessen ist sich Ronny 

Möller, Geschäftsführer der Land- und 

Kraftfahrzeugtechnik GmbH Crivitz (LKT) 

sicher. „In dieser Ausbildung werden solide 

Grundlagen für viele Arbeitsbereiche vermittelt. 

Schiff- und Fahrzeugbau, Installation 

oder eben der Dienstleistungsbereich 

für die Landwirtschaft – gute Mechaniker 

sind gefragt und haben einen ausgesprochen 

vielseitigen Beruf“, sagt Möller. 

Das findet auch Edgar Link. Der 19-jährige 

ist von Parchim nach Crivitz gezogen und 

hat bereits zwei von dreieinhalb Ausbildungsjahren 

absolviert. Mit dem Schraubenschlüssel 

zu arbeiten – das hat sich 

Edgar schon als kleiner Junge gewünscht. 

Der Umgang mit dem Laptop, um Fehler in 

28 


Berufsbild: Land- und Baumaschinermechaniker/in 

Mit Schraubenschlüssel und Laptop 

Azubi Edgar Link kennt sich mit Maschinen aus. Kleine und große Gefährte bringt er wieder zum Laufen. Er hat im 

Februar 2012 seine Ausbildung beendet und interessiert sich jetzt für eine Tätigkeit bei der Bundeswehr. 

Traktoren, Pkw oder Rasenmähern zu diagnostizieren, 

ist für ihn aber auch selbstverständlich. 

„Arbeiten mit dem Metall sind 

eben nur das eine. Es gilt außerdem, eine 

riesige Menge Technik im Griff zu haben. 

Zum Beispiel an einem 360 PS starken 

Schlepper. Da steckt mehr Elektronik drin 

als in jedem hochwertigen Auto“, erklärt 

Edgar. Und so wird der Azubi im Crivitzer 

Betrieb für Land- und Fahrzeugtechnik mal 

eben zum Herrn über 360 Pferdestärken 

– freudestrahlend, „weil es richtig Spaß 

macht, die Technik zu beherrschen“, sagt 

Edgar. Er schätzt die „entspannte Lage“ im 

Unternehmen: Kollegen und Meister zeigen 

sich hilfsbereit, wenn Rat in der von 

Männern dominierten Werkstatt gefragt 

ist. Handwerkliche Fähigkeiten eignet sich 

der junge Mann, der einer von fünf Auszubildenden 

bei LKT in Crivitz ist, auch


auf speziellen Lehrgängen an, welche die 

Handwerkskammer in ihrem Schweriner 

Ausbildungszentrum bietet. Das theoretische 

Know-how wird an der Berufsschule 

in Demmin gelehrt. 

Wenn Edgar in eineinhalb Jahren mit der 

Ausbildung fertig ist und – so hofft er – 

übernommen wird, ist längst nicht Schluss 

mit dem Lernen. „Spezialisierungen sind 

gefragt. Zudem fordert die ständige Weiterentwicklung 

von Maschinen und Motoren, 

dass jeder unserer 45 Mitarbeiter sich 

immer wieder bildet.“ Auch das mache 

einen Teil der Vielseitigkeit aus, die es in 

diesem Beruf gibt, sagt Geschäftsführer 

Ronny Möller. Und eröffne Möglichkeiten, 

sich zum Meister zu qualifizieren oder sogar 

ein Studium aufzunehmen. Allerdings 

müssten junge Leute schon ein paar Voraussetzungen 

mitbringen: Neben handwerklichem 

Geschick und Interesse an 

technischen Abläufen seien vor allem gute 

Noten in Mathe, Physik und Deutsch gefragt. 

„Eine Drei sollte in diesen Fächern 

mindestens auf dem Zeugnis stehen, 

sonst ist man den technischen Herausforderungen 

einfach nicht gewachsen.“ Das 

Berufsbild des Land- und Baumaschinenmechanikers 

habe eben kaum noch mit 

ölverschmierten Händen zu tun. Vielmehr 

prägen technische Finessen die Tätigkeit. 

„Dabei ist Kopfarbeit gefragt“, weiß Möller 

aus Erfahrung. 

Stichwort: Land- und 

Baumaschinenmechaniker 

Landwirtschaft, Bauwirtschaft, Hobbybereich: Überall 

werden Maschinen, Fahrzeuge und Anlagen 

betrieben, die von Mechanikern / Mechanikerinnen 

für Land- und Baumaschinen gewartet und repariert 

werden. In mechanischen, elektrischen, elektronischen 

und hydraulischen Elementen finden sie 

Störungen und beheben die Fehler. In der Werkstatt 

ist handwerkliches Geschick gefragt: beim Feilen, 

Sägen, Bohren und auch Schweißen. Vor Ort, beim 

Kunden und somit im Außendienst, bringen die 

Land- und Baumaschinenmechaniker Anlagen zum 

Laufen und erklären den Betreibern die Funktionsweise. 

Insofern gehören Kommunikationsfähigkeit 

und freundliches Auftreten ebenso zu diesem Beruf. 


Berufsreife (vor allem im Handwerk) oder mittlerer 

Bildungsabschluss (bei der Ausbildung in Industriebetrieben); 

handwerkliches Geschick und technisches 

Verständnis, Verantwortungsbewusstsein 

und Sorgfalt sowie gute Kenntnisse in Mathematik, 

Physik, Technik und Werken sind von Vorteil. 


dreieinhalb Jahre; im Anschluss Studium (z.B. Maschinenbau), 

Weiterbildung (Meister, Techniker) 

oder Selbstständigkeit möglich 

Einsatzorte: 

Mechaniker / Mechanikerinnen für Land- und Baumaschinen 

sind bei Herstellern von land- bzw. forstwirtschaftlichen 

Maschinen sowie Baumaschinen 

tätig. Man findet sie ebenso in Unternehmen, die 

solche Ausrüstungen verleihen oder reparieren. 

29

Berufsbild: Mechatroniker 

Camelia, Allways ultra und Swiffer sind 

reine Frauensache? Weit gefehlt! Bei 

der Glatfelter Falkenhagen GmbH sind 

nämlich 85 Prozent der insgesamt 415 

Beschäftigten Männer. Und die sorgen 

mit ihren 65 Kolleginnen sowohl für 

Reinheit als auch für das so genannte 

Airlaid, aus dem wiederum verschiedenste 

Hygieneartikel, Inkontinenzprodukte, 

Servietten, Tisch- und Reinigungstücher 

hergestellt werden. 

Einer von den vielen Männern ist Erik 

Höpfner, 18 Jahre jung und Azubi im 

dritten Lehrjahr. Als angehender Mechatroniker 

baut er mechanische, elektrische 

und elektronische Komponenten 

zu komplexen Systemen zusammen. 

Erik installiert Steuerungssoftware und 

hält die Systeme instand. Und die sind 

bei Glatfelter riesig. „Unsere Produktionslinien 

für luftgelegte Zellulosevliesstoffe 

sind gut hundert Meter lang, bis 

zu sieben Metern breit und ungefähr 

doppelt so hoch“, beschreibt der junge 

Mann einen seiner Einsatzorte in dem 

hochmodernen Betrieb in der Prignitz. 

Natürlich ist er als Azubi noch in Begleitung 

erfahrener Kollegen unterwegs. 

Mit Gehörschutz, Werkzeug, Messgerät 

und immer frisch desinfizierten Händen 

wechselt Erik aus der Werkstatt oder 

vom Computer dorthin, wo Mechatroniker 

für störungsfreie Betriebsabläufe 

sorgen. Und weil das Unternehmen 

so groß ist, legt der junge Mann aus 

Groß Woltersdorf die Wege zwischen 

den Hallen schon mal mit dem Fahrrad 

zurück. 

Für eine Extra-Portion Bewegung sorgt 

auch das firmeneigene Gesundheits- 

30 


Schrauben war gestern: Produktionslinien im 

XXL-Format setzen Köpfchen voraus 

Erik Höpfner hat seine Interessen mit der beruflichen 

Orientierung verbinden können: Er wird Mechatroniker. 

programm. Gezielte Bewegungskurse, 

Massagen, aber auch Ernährungsberatung 

und Stressbewältigung oder Forellenangeln 

mit anschließendem Grillen und 

Drachenbootrennen machen den streng 

schichtorientierten Arbeitsalltag einfacher 

und schweißen die Kollegen zusammen. 

Für Erik war die Tatsache, dass sein älterer 

Bruder bei Glatfelter tätig ist, ein glücklicher 

Umstand – er wurde auf das Unternehmen

aufmerksam. Schon in der neunten Klasse 

absolvierte er hier ein Praktikum. „Das hat 

mir gut gefallen. Die technisch orientierte 

Arbeit war genau mein Ding. Ich erlebte 

ein gutes Arbeitsumfeld und einen modernen 

Betrieb. Zudem ist hier alles picobello 

sauber“ erzählt Erik. 

Auf einer Berufsorientierungsmesse machte 

er seine Bewerbung klar, bekam einen 

Ausbildungsvertrag und gleich eine Übernahmegarantie 

für ein Jahr. Das gehöre 

zu den Bemühungen des Unternehmens, 

guten Berufsnachwuchs zu rekrutieren 

ebenso dazu wie die Übernahme notwendiger 

Internatskosten, Büchergeld, ein 

Zuschuss für sportliche Aktivitäten oder 

ein Fahrsicherheitstraining, meint Ausbildungsbetreuer 

Lothar Peters. 28 Urlaubstage 

und eine Ausbildungsvergütung, die 

bei 670 Euro beginnt, können sich mehr 

als sehen lassen, findet Erik. „Es gibt einfach 

tolle Rahmenbedingungen. Und die 

Arbeit macht mir viel Spaß“, sagt der Azubi 

stolz. Nach Ende seiner dreieinhalbjähri- 

Stichwort Mechatroniker 


Schon mal einen Roboter gebaut? Mechatroniker/innen 

können unter Umständen diese Frage mit einem 

klaren „Ja“ beantworten. Sie stellen aus mechanischen, 

elektrischen und elektronischen Komponenten, 

die sie auch selbst fertigen, komplexe Systeme her, 

die als Roboter in der Industrie zum Einsatz kommen. 

Für das Montieren zum Teil riesiger Anlagen arbeiten 

sie akribisch nach Konstruktionszeichnungen und Plänen. 

Sie kennen sich bestens mit Software aus, weil 

auch das Programmieren sowie die Installation ihren 

Arbeitsalltag bestimmen, bevor sie die gesamte Anlage 

in Betrieb nehmen. Natürlich sorgen sie auch später 

für einen störungsfreien Produktionsablauf: Mechatroniker/innen 

warten und reparieren selbstverständlich 

mechatronische Systeme. 


Mittlere Reife. Ganz wichtig ist es, sich auf Veränderungen 

einstellen zu können. Man muss flexibel sein 

und neuen Herausforderungen gern begegnen, denn 

die Entwicklung in verschiedenen Bereichen verläuft 

rasant. Technisches Verständnis ist notwendig. Natür- 

gen Ausbildung stehen ihm und seinen 22 

Azubi-Kollegen gute Chancen offen. „Ich 

möchte auf jeden Fall in der Region bleiben, 

mich qualifizieren und meinen Weg 

hier machen.“ Na denn. Wer motiviert ist 

und ebenfalls etwas erreichen will, findet 

bei Glatfelter viele Möglichkeiten: vom 

Fachinformatiker über Industrieelektroniker 

bis hin zur Betriebswirtin oder Industriekauffrau. 

Ausgebildet wird in Falkenhagen 

in neun verschiedenen Berufen. 

lich auch gute Kenntnisse in Mathematik und Informatik, 

Technik und Werken. Als vorteilhaft erweist sich ein 

großes Maß an Sorgfalt, damit aus den umfassenden 

Plänen am Ende auch eine funktionierende Maschine 

wird… 


dreieinhalb Jahre; die Ausbildung findet in einem Unternehmen 

und in der Berufsschule statt. 

Aufstiegsmöglichkeiten gibt es durch Weiterbildung 

und Studium, z.B. zum Ingenieur für Mechatronik 

Einsatzorte: 

Mechatroniker kommen überall da zum Einsatz, wo 

mit Maschinen gearbeitet wird bzw. solche entstehen: 

ob im Anlagenbau, der Elektrotechnik- oder Elektronikindustrie, 

der Chemiebranche, der Automobilindustrie, 

der Luft- und Raumfahrt, der Medizin- oder 

Kommunikationstechnik – Mechatroniker bestimmen 

die Arbeitsabläufe in Werkhallen und Werkstätten, auf 

Montage oder direkt beim Kunden. 

31

„Die Arbeit in einer Kanzlei ist total spannend“, 

weiß Annemarie Westphal. Die 

18-Jährige lernt seit zwei Jahren in der 

Kanzlei Streit & Partner Parchim den Beruf 

der Rechtsanwaltsfachangestellten. Zum 

Arbeitsalltag im Büro gehört vor allem viel 

Schreibarbeit: Diktate der Rechtsanwälte 

zu Papier bringen, eidesstattliche Versicherungen 

einholen und niederschreiben, 

eingehende Post den richtigen Vorgängen 

zuordnen und auf Fristen hinweisen, Inkassofälle 

bearbeiten, Zinsen berechnen 

- „es gibt viel Abwechslung“, sagt Annemarie. 

Auch Botengänge zum Gericht, der 

immer freundliche Telefonservice und die 

Hospitanz bei den erfahrenen Kolleginnen 

gehören dazu. Und natürlich Kaffee 

„kochen“, lacht die junge Frau, die ihren 

Traumberuf und mit der Parchimer Kanzlei 

32 


Berufsbild: Rechtsanwaltsfachangestellte/r 

Wer schweigen kann, ist Anwalts Liebling 

Rechtsanwalt Martin Doller und Annemarie Westphal besprechen ein Schriftstück, welches die Auszubildende dann 

selbstständig erstellt. Inzwischen hat die junge Frau ihre Ausbildung erfolgreich beendet und bringt ihr Fachwissen 

in einem Unternehmen in Lüneburg ein, das Anwaltskanzleien mit Software ausstattet. 

eine tolle Ausbildungsstätte gefunden hat. 

Annemarie hat aber auch Herausforderungen 

erfahren. „In einer Anwaltskanzlei 

unterliegen alle Informationen einer unbedingten 

Verschwiegenheit. Manchmal ist 

es gerade für junge Menschen gar nicht 

so einfach, mit dem Gehörten umzugehen. 

Am besten ist es, alles im Büro zu 

lassen, bevor man nach Hause geht“, sagt 

die junge Parchimerin. Eine Erkenntnis, 

die Rechtsanwalt Martin Doller zufrieden 

stimmt. „Verschwiegenheit ist die wichtigste 

Voraussetzung für unsere Arbeit. Unsere 

Mandanten müssen sich zu hundert 

Prozent auf jeden in der Kanzlei verlassen 

können“, sagt er. Vertrauen sei Ehrensache. 

Da geht es gar nicht, zu Hause zu 

erzählen, dass sich der Nachbar scheiden 

lassen will, erinnert sich Doller an einen


realen Fall. Mit schlimmen, aber folgerichtigen 

Konsequenzen: Die damalige Auszubildende 

wurde sofort gekündigt. 

Seit Anfang der 90er Jahre bilden Martin 

Doller und seine Kolleginnen und Kollegen 

junge Frauen, ab und zu aber auch junge 

Männer in diesem Beruf aus. Die Kanzlei 

stellt in jedem Jahr mindestens einen 

neuen Azubi ein, auch in Schwerin und 

Plau am See. Interessierten Mädchen und 

Jungen werden auch Praktika ermöglicht. 

Voraussetzungen sind neben der schon 

genannten Verschwiegenheit ein sicherer 

Umgang mit der Muttersprache. Nicht 

nur die Rechtschreibkenntnisse müssen 

perfekt sein. Auch ein gutes Ausdrucksvermögen 

ist wichtig, wenn man sich weiterentwickeln 

und später Verantwortung 

übernehmen möchte. Sorgfalt, Gründlichkeit, 

gute mathematische Kenntnisse, eine 

offene und freundliche Kommunikation, 

Teamfähigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild 

sind ebenfalls gefragt, um Anwalts 

Liebling zu werden. 

Stichwort: 

Rechtsanwaltsfachangestellte/r 

Rechtsanwaltsfachangestellte sind die rechte Hand 

von Anwälten. Sie unterstützen die Tätigkeit von 

Kanzleien, wo es nur geht: Es werden Termine 

mit Mandanten vereinbart, umfassende Akten und 

Register geführt und so genannte Schriftsätze für 

unterschiedlichste Prozesse gefertigt. Das Schreiben 

von Forderungen sowie die Kontrolle von Zahlungseingängen 

gehören ebenso zum Arbeitsalltag 

wie die Überwachung von Fristen und die komplette 

Korrespondenz, die in einer Kanzlei geführt wird. 


Mittlere Reife; Merkfähigkeit, Befähigung zum Planen 

und Organisieren, Rechenfertigkeit, Sorgfalt, 

Verantwortungsbewusstsein, Interesse an Rechtsfragen 

und Rechtskunde, Interesse an Buchführung, 

Serviceorientierung für den Umgang mit Mandanten. 

Wichtig sind neben sehr guten Kenntnissen 

der deutschen Sprache auch gute Leistungen in 

Mathematik, Wirtschaft und Recht. 


drei Jahre; im Anschluss Studium (z.B. Fachwirt, 

Betriebswirt, Jura), Weiterbildung (z.B. Büroleiter) 

oder Selbstständigkeit, z.B. Büroservice, möglich 

Einsatzorte: 

Die Büroräume von Rechtsanwaltskanzleien sind 

in der Regel Arbeitsort der Rechtanwaltsfachangestellten. 

33

„Rette sich, wer kann!“ – naja, das klappt 

nicht immer im Alleingang. In Notfällen sind 

kranke und verletzte Menschen auf professionelle 

Helfer angewiesen, die genau 

wissen, was zu tun ist, um Leben zu erhalten 

und schnellstmögliche medizinische 

Versorgung zu gewähren. „Die Arbeit als 

Rettungsassistentin – das ist genau mein 

Ding“, sagen Nicole Buseke (31) und Jennifer 

Morgenstern (22). Die beiden jungen 

Frauen aus Hagenow bzw. Ludwigslust 

haben gerade ihre Ausbildung erfolgreich 

abgeschlossen und sind in das Berufsleben 

gestartet. Zusammen mit sechs weiteren 

Mitstreitern aus einem besonderen 

Ausbildungsprojekt verstärken sie jetzt die 

Rettungswachen der Region. 

„Der Fachkräftemangel ist längst da. Es ist 

sehr schwierig, gut ausgebildete Rettungsassistenten 

zu bekommen und diese für 

34 


Berufsbild: Rettungsassistent/-in 

Für den Notfall bestens gewappnet 

Für alle (Not-) Fälle gewappnet: Diese DRK-Rettungsassistenten haben als erste in der Region eine dreijährige 

Ausbildung absolviert. Alle haben eine Tätigkeit in ihrem Job aufgenommen. 

den verantwortungsvollen Dienst zu motivieren“, 

weiß Norbert Pischel, kommissarischer 

Geschäftsführer der DRK-Rettungsdienst 

Parchim-Ludwigslust gGmbH, zu 

der rund 250 Mitarbeiter gehören. Als landesweit 

größter Leistungsanbieter in diesem 

Bereich hat der Rettungsdienst des 

Deutschen Roten Kreuzes bereits vor drei 

Jahren zusammen mit der staatlich anerkannten 

Rettungsdienstschule der Feuerwehr 

Schwerin reagiert. „Wir haben im 

Jahr 2008 ein Modellprojekt gestartet, bei 

dem Rettungsassistenten eine dreijährige 

Ausbildung absolvieren. Diese orientiert 

sich am dualen Ausbildungsprinzip, wie 

es aus der Wirtschaft bekannt ist. Ausbildungsvergütung 

inklusive“, erklärt Pischel. 

Üblicherweise erfolge die zweijährige 

Ausbildung von Rettungsassistenten an 

Fachschulen und muss selbst finanziert

Stichwort Rettungsassistent/-in 


werden, so Pischel. Die Alternative habe 

eine Menge Vorteile, bestätigt Christian 

Porst, Leiter der Rettungsdienstschule 

der Schweriner Feuerwehr. „Die Qualität 

der Ausbildung steigt erheblich durch einen 

kontinuierlichen Wechsel von Theorie 

und Praxis. In kleinen Lerngruppen kann 

individuell gearbeitet werden. Unsere 

Kooperation ermöglicht es, auf spezielle 

Bedürfnisse der Leistungsanbieter vor Ort 

einzugehen.“ 

Zudem biete die neue Ausbildungsform 

auch zusätzliche Qualifizierungen. Neben 

einem Fahrsicherheitstraining sowie einer 

Grundausbildung gemäß der Feuerwehrdienstvorschrift 

sowie einer Sprechfunkausbildung 

erlangen die Azubis u.a. das 

Rettungsschwimmabzeichen, den Führerschein 

Klasse C und Fachwissen in englischer 

Sprache. Trauma-Management, 

verschiedene Ausbilderqualifikationen 

und spezielle Kenntnisse als Hygiene- 

und Medizinproduktebeauftragter zählen 

ebenfalls zum Profil, weiß Berufspädagoge 

Georg Wussow, Mitarbeiter und Lernbegleiter 

der Rettungsdienstschule. 

„Diese Ausbildungsinhalte machen unsere 

Azubis zu ,Goldstaub‘ im deutschen Ret- 

Akute Atemnot, Herzinfarkt, schwere Verletzungen 

nach einem Unfall – es gibt viele Situationen, in denen 

jeder froh ist, wenn schnellstmöglich Retter vor Ort 

sind. Rettungsassistenten und Rettungsassistentinnen 

leisten bei medizinischen Notfällen bis zum Eintreffen 

der Ärzte Erste Hilfe, sondieren den Zustand kranker 

bzw. verletzter Menschen und führen lebensrettende 

Maßnahmen durch. Bei der Beförderung hilfebedürftiger 

Personen sorgen sie für Transportfähigkeit und für 

eine fachgerechte Betreuung. Die Aufrechterhaltung 

der Vitalfunktionen ihrer Patienten haben sie stets im 

Blick. Nach dem Einsatz bringen die Frauen und Männer 

die Rettungswagen wieder auf Vordermann: Rettungsmittel 

werden gesäubert und desinfiziert, Transportnachweise, 

Einsatzberichte und Notfallprotokolle 

werden erstellt. Versehen sie internen Dienst, dann 

gehören das Entgegennehmen von Notrufen und die 

Koordination von Einsätzen zu ihren Aufgaben. 

tungswesen. Dass alle aus der Gruppe 

inzwischen einen Anstellungsvertrag unterschrieben 

haben zeigt, wie begehrt sie 

sind“, freut sich Norbert Pischel. Acht bis 

zehn Azubis stellt der DRK-Rettungsdienst 

in Südwestmecklenburg jährlich ein. „Für 

den eigenen Bedarf“, versichert Norbert 

Pischel. Um berufliche Perspektiven für 

junge Menschen aus der Region zu schaffen, 

sagt der Geschäftsführer. 

Für diese Perspektive fühlen sich die 

acht neuen Rettungsassistenten bestens 

gewappnet. Sie wollen Menschen in Notfällen 

helfen, beschreibt Jennifer Morgenstern 

ihre Motivation. „Dieser Beruf 

ist sehr abwechslungsreich. Man findet 

ständig andere Situationen vor“, weiß 

Nicole Buseke. Körperliche wie mentale 

Kraft sei notwendig – man muss zupacken 

und auch Blut sehen können, so die beiden 

Frauen. Trotz 24-Stunden-Diensten 

sei Rettungsassistent auch eine berufliche 

Chance für junge Eltern, bestätigt Nicole 

Uredat. Die 34-jährige Mutter aus Zernin 

bei Bützow sieht bei ihrer neuen Tätigkeit 

in der Sternberger Rettungswache Beruf 

und Familie vereinbart. „Es wird sehr viel 

Rücksicht genommen. Das finde ich toll.“ 


Sorgfalt und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein 

sind unabdingbar. Besonnenheit hilft, in 

kritischen Situationen Ruhe zu bewahren. Psychische 

Belastbarkeit, eine gute körperliche Konstitution sowie 

ein Gespür für den Umgang mit Menschen in Notsituationen 

sollten Interessenten ebenfalls mitbringen. 


Die Rettungsdienstschule der Feuerwehr Schwerin 

und die DRK-Rettungsdienst gGmbH Parchim-Ludwigslust 

bieten eine dreijährige Berufsausbildung an. 

Vergleichbar mit der dualen Ausbildung wird hier praxisorientiert 

gelernt und eine Vergütung gezahlt. 

Einsatzorte: 

Krankentransport- und Rettungsdienste, Blutspendedienst 

oder Berufsfeuerwehren; zahlreiche ehrenamtliche 

Einsatzbereiche bei Hilfsdiensten 

35

Berufsbild: Tischler/-in 

Wenn Tim Hoffmann ein Stück Holz in 

die Hand nimmt, beginnt er zu schwärmen. 

„Holz hat einen herrlichen Duft. Es 

ist ein schöner, gut aussehender Werkstoff, 

der sich wunderbar und sehr vielseitig 

verarbeiten lässt. Holz ist eben 

lebendig und strahlt eine angenehme 

Atmosphäre aus.“ Das weiß Tim schon 

seit vielen Jahren. Er ist in Siggelkow 

groß geworden, in einem alten Bauernhaus. 

Da gab es immer etwas zu 

werkeln. Natürlich meistens mit Holz. 

Dennoch ging der junge Mann nach 

dem Abitur am Parchimer Friedrich- 

Franz-Gymnasium ganz andere Wege. 

„Ich wusste, wie übrigens damals viele, 

nicht so richtig, was ich machen sollte“, 

sagt Tim. 

Studieren wollte er schon, die Wahl fiel 

zunächst auf BWL. Als Tim jedoch begann, 

wirtschaftliche Prozesse kritisch 

zu hinterfragen und auf Praxistauglichkeit 

zu prüfen, passte die Theorie im 

Hörsaal nicht mehr so recht zu seinen 

Vorstellungen. Er wechselte in das Fach 

Agrarökologie. „Das hatte schließlich 

auch einen Bezug zu meinem bisherigen 

Leben in einer ländlich geprägten 

Region“, blickt er zurück. Doch das 

große Maß an rein wissenschaftlicher 

Tätigkeit, die Aussicht, einen Großteil 

seines Arbeitslebens im Büro zu verbringen 

– das ließ seine Motivation 

schwinden. Die kam jedoch wieder. Und 

zwar in einer Tischlerei, während eines 

Praktikums bei der Grohmann GmbH in 

Parchim. Dort fand Tim Arbeit, die ihm 

Spaß macht, eine herzliche, fast familiäre 

Atmosphäre und neben einer Menge 

handwerklicher Herausforderungen 

auch Ansprüche, die ihm durchaus etwas 

abverlangen. „Verantwortung zu 

36 


Auf dem „Holzweg“ zum Wunschberuf 

Der Werkstoff Holz hat es Tim Hoffmann angetan. Als 

angehenderTischler arbeitet er aber auch mit Glas, 

Kunststoff und Stahl. 

übernehmen – das ist hier gefragt. Und 

das gefällt mir“, meint Tim. Seine Studienzeit 

möchte er dennoch nicht missen. 

Sie habe eine Menge an Kenntnissen und 

Erfahrungen mit sich gebracht, die dem 

jungen Mann auch künftig zugutekommen 

werden. 

„In der Tischlerei kann ich mich in die verschiedensten 

Arbeitsabläufe einbringen“, 

freut sich der mittlerweile 29-Jährige, der 

gerade sein zweites Lehrjahr beginnt. In 

seinem Alter noch Azubi zu sein, sei kein

Stichwort Tischler/-in 


Problem. „Alle ziehen in der Firma an einem 

Strang. Das schweißt zusammen, 

auch wenn es mal stressig werden sollte“, 

hat Tim erfahren. Denn Termindruck lässt 

sich nicht vermeiden, wenn Fenster und 

Türen eingebaut werden müssen oder 

die Dienstleistungen des firmeneigenen 

Glasereinotdienstes gefragt sind. Auch in 

der Berufsschule, die Tim ab Beginn des 

neuen Lehrjahres in Hagenow besucht, 

passt alles. 

Am liebsten ist der angehende Tischler 

in der Werkstatt, wo Türen und Fenster 

in unterschiedlichsten Formen und Stilen 

selbst hergestellt werden. Ein riesiger 

Maschinenpark steht ihm und seinen Kollegen 

dort zur Verfügung. Blätter werden 

geschliffen, Leisten verleimt, Zargen zugeschnitten. 

Alles muss perfekt passen, 

damit es bei der Montage auf den Baustellen 

keine unliebsamen Überraschungen 

gibt. Ob Schulgebäude, Bauernhaus oder 

touristische Einrichtungen – die Arbeit der 

Parchimer Tischler ist gefragt. Das macht 

Fenster, Türen, Tische, Stühle, Schränke, Ladeneinrichtungen 

– Tischler stellen oft sehr individuelle Produkte 

her bzw. reparieren diese. Dabei beraten sie 

Kunden, nehmen Maß, entwickeln Möbel und Bauteile. 

In der Werkstatt verarbeiten sie zumeist den Werkstoff 

Holz, aber auch Kunststoff, Stahl und Glas sowie 

Farben bestimmen den Alltag in diesem interessanten 

Handwerk. Sägen, hobeln, schleifen, polieren, leimen 

und bohren sind wichtige Tätigkeiten in diesem Beruf, 

in dem eine Reihe von Maschinen und Werkzeugen 

genutzt wird. Der Auftrag der Tischler ist mit der Fertigstellung 

eines Produktes meist noch nicht erledigt: 

Die Arbeit der spezialisierten Handwerker muss auch 

fachmännisch montiert werden. 

Jede Menge Holzkeile, Akkuschrauber, Stecheisen 

und unzählige Schrauben kommen zum Einsatz, um 

beispielsweise Fenster und Türen einzusetzen. Auch 

das Verlegen von Parkett, das Aufarbeiten alter Dielen, 

das Anbringen von Paneelen oder die liebevolle Wiederherstellung 

von Omas altem Büffet gehören zu den 

Aufgaben in diesem traditionellen Handwerksberuf. 

Tim stolz. „Ich hätte nicht gedacht, dass 

dieses Handwerk so vielfältig ist. Man 

muss dafür schon anpacken können. Aber 

ebenso wichtig wie eine gute körperliche 

Konstitution sind Durchblick in Mathe und 

Physik, logisches sowie räumliches Vorstellungsvermögen 

und auch Kreativität“, 

berichtet der Azubi. Zwei linke Hände sollte 

man natürlich nicht mitbringen, „aber viele 

handwerkliche Fertigkeiten kann man lernen“, 

so Tim. Er schaut seinem Chef Matthias 

Jauch über die Schulter, misst die 

gemeinsam zugeschnittene Glasscheibe 

noch einmal nach und ist schon wieder unterwegs, 

um eine Reparatur auszuführen. 


Berufsreife; räumliches Vorstellungsvermögen, technisches 

Verständnis und handwerkliches Geschick, 

Fähigkeit zu körperlicher Arbeit, gute Leistungen in 

Mathe, Physik und Technik sind wünschenswert, 

Lernbereitschaft, Flexibilität und Leistungsbereitschaft 

werden erwartet. Ganz wichtig: Sorgfalt beim Erstellen 

von Skizzen und Konstruktionsplänen sowie Umsicht 

beim Umgang mit Maschinen 


Drei Jahre – duale Ausbildung im Betrieb und in der 

Berufsschule (Hagenow); Aufstiegsmöglichkeiten: 

Meisterprüfung, Studium, Spezialisierung (z.B. Bautischlerei, 

Möbeltischlerei, Restaurierung), berufliche 

Selbstständigkeit 

Einsatzorte: 

in Handwerksbetrieben (Bautischlerei: Werkstatt, Baustellen), 

aber auch bei Herstellern von Möbeln oder 

Holzprodukten sowie in der Restaurierung 

37

Welche Herausforderungen in einer 

Verwaltung warten, davon hatte Jennifer 

Klass gleich gar keine Vorstellung, 

als sie sich in der elften Klasse um 

eine Ausbildung bewarb. „Mach das 

mal, Mädchen“, lautete der Rat ihrer 

Großmutter. „Eine Tätigkeit im öffentlichen 

Dienst ist gut. Da hast du einen 

sicheren Arbeitsplatz, bist angesehen 

und bekommst dein Geld.“ Das ist wie 

mit Netz und doppeltem Boden, befand 

Jennifer damals. Eigentlich wollte die 

junge Parchimerin zunächst das Abitur 

machen, doch mit der Fachhochschulreife 

wechselte sie in die Kreisverwaltung. 

Ziel: Verwaltungsfachangestellte. 

Und was steckt nun hinter diesem Beruf? 

„Eine unglaubliche Vielfalt“, sagt die 

heute 19-Jährige nach mittlerweile zwei 

Ausbildungsjahren. „Wir Azubis durchlaufen 

viele Fachbereiche. Jugendamt, 

Bußgeldstelle, Jagdbehörde… Fast 

überall kommt man mit Bürgern in Kontakt 

und hat die Möglichkeit, ihnen zu 

helfen. Das finde ich persönlich ganz 

toll. Die Arbeit macht richtig Spaß.“ 

Aber wie so oft steht vor dem Spaß ein 

Stück harte Arbeit. Und das bedeutet 

Lernen. „Am Anfang muss man sich mit 

den rechtlichen Grundlagen vertraut 

machen. Egal, in welchem Bereich man 

eingesetzt wird. Jede Entscheidung – 

ob Kitaplatzanspruch oder Ordnungswidrigkeit 

– beruht auf Gesetzen“, 

erklärt Jennifer und zeigt auf dicke 

Ordner im Schrank. Die ziehen auch 

die Kollegen zu Rate, damit jeder, der 

die Dienstleistungen der Verwaltung in 

Anspruch nimmt, mit einem fundierten 

Bescheid rechnen kann. 

Theoretische Kenntnisse für den Beruf 

bekommt Jennifer in der Beruflichen 

38 


Berufsbild: Verwaltungsfachangestellte/r 

Mit Netz und doppeltem Boden 

Am Anfang steht das Lernen: Jennifer Klass kennt 

sich mit rechtlichen Grundlagen gut aus. Sie hat in der 

Kreisverwaltung ihr Berufsziel gefunden. Jetzt ist die 

junge Frau auf der Zielgeraden: Sie bereitet sich im 

dritten Ausbildungsjahr auf ihre Abschlussprüfungen 

vor. 

Schule für Wirtschaft und Verwaltung in 

Schwerin. Als vorteilhaft schätzt sie die 

so genannte Dienstbegleitende Unterweisung 

vom Studieninstitut Greifswald ein. 

„Da werden Theorie und Praxis miteinander 

verknüpft. Das hilft einem, viel schneller 

Sachverhalte zu verstehen und Verantwortung 

zu übernehmen.“ Eine gute Basis, 

um sich einzubringen in das, was überwie-


gend Teamarbeit ist. Und wenig zu tun hat 

mit den Klischees, die sich um Akten ordnende 

Beamten ranken. Käffchen? Bingo! 

– Das gibt es natürlich auch hier. Aber 

nicht nur in der Bußgeldstelle, wo Jennifer 

für „attraktive“ Fotos eiliger Zeitgenossen 

sorgt, bleibt die Tasse meist halbvoll stehen. 

„Da ist so viel zu tun. Man muss sich 

schon sputen, um alles zu schaffen“, sagt 

sie und bewundert ihre Kollegen für konsequente 

und zielführende Arbeit. 

„In anderen Fällen muss man sich hingegen 

Zeit nehmen. Das ist ganz wichtig“, 

hat die angehende Verwaltungsfachangestellte 

erfahren. „Wenn Bürger mit ihren 

Anliegen in die Kreisverwaltung kommen, 

ist das zuweilen ein Lehrstück über das 

wahre Leben. Da ist zuhören angesagt. 

Und nachfragen. Nur so gelingt es, zu 

verstehen und beizutragen, das Problem 

zu lösen oder die richtige Hilfe zu ermöglichen.“ 

Verwaltungsarbeit sei zu einem großen 

Teil ein Bürojob, sagt Jennifer. Der Computer 

gehört neben den Gesetzbüchern 

zu den wichtigsten Arbeitsmitteln. Aber es 

geht auch raus: Termine vor Ort, nicht nur 

beim „Blitzen“, sorgen für Abwechslung 

Stichwort Verwaltungsfachangestellte/r 

Verwaltungsfachangestellte haben einen großen Anteil 

daran, das öffentliche Leben am Laufen zu halten. Sie 

bereiten Sitzungen kommunaler Beschlussgremien 

vor und setzen gefasste Beschlüsse mit um. Dafür erarbeiten 

sie Verwaltungsentscheidungen, übernehmen 

Aufgaben kommunaler Wirtschafts-, Struktur- und Kulturförderung 

oder kümmern sich um die kommunale 

Finanzausstattung. Als Ansprechpartner für Organisationen, 

Unternehmen und vor allem Bürger erweisen 

sie sich als rechtskundige Partner. 


mittlerer Bildungsabschluss, auch Hochschulreife 

Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein, Fähigkeit zur 

Kommunikation, aber auch Verschwiegenheit sind 

wichtige Eigenschaften, die man für einen Job in der 

Verwaltung braucht. Gute Kenntnisse der deutschen 

und damit für einen interessanten Arbeitstag. 

„Ich möchte auf jeden Fall in der Verwaltung 

bleiben. Im nächsten Jahr will ich 

mein Abi nachholen und mich zur Verwaltungsfachwirtin 

weiterbilden“, schmiedet 

die junge Frau Pläne für die Zukunft. Bei 

der Kreisverwaltung sieht man das gern: 

Bildungsurlaub, Übernahmegarantie bei 

guten Leistungen, prima Klima bei einem 

der größten regionalen Arbeitgeber sowie 

etliche Herausforderungen, damit es im 

neuen, großen Landkreis Ludwigslust- 

Parchim gut läuft, sind Angebote gerade 

auch an junge Menschen. 

„Es gibt einen großen Bedarf an guten 

Verwaltungsfachangestellten“, bestätigt 

Helmut Blank, amtierender Fachdienstleiter 

Personal, Organisation und IT, bei 

der Kreisverwaltung Ludwigslust-Parchim. 

Interessenten, auch für die gehobene Ausbildung 

(Bachelor-Studium), sind herzlich 

willkommen, sich bei einem modernen 

Dienstleister über ihre beruflichen Entwicklungschancen 

zu informieren. 

Sprache verstehen sich von selbst, um einen Bescheid 

ordnungsgemäß zu erstellen oder ein Protokoll 

fehlerfrei zu schreiben. Auch gutes Wissen in den Bereichen 

Wirtschaft, Recht und Mathematik erweist sich 

als Vorteil. Gleiches gilt für EDV-Kenntnisse. 


Die Ausbildung zur/zum Verwaltungsfachangestellten 

dauert drei Jahre. 

Einsatzorte: 

Verwaltungsfachangestellte der Fachrichtung Kommunalverwaltung 

sind bei Gemeinde-, Amts- und Kreisverwaltungen 

beschäftigt. Wichtige Fachbereiche ihrer 

Tätigkeit finden sich in Bau-, Ordnungs-, Gesundheits- 

und Kulturämtern. 

39

Auch wenn er vermutlich erst mit 70 in 

Rente gehen kann, weiß Torsten Knaak 

aus Kiekindemark schon jetzt ziemlich 

sicher, dass er bis dahin in SEINEM Beruf 

als Zerspanungsmechaniker arbeiten 

möchte. „Das macht mir einfach viel Spaß. 

Ich komme gern zur Arbeit. Hier werde ich 

gefordert. Ich trage Verantwortung und 

kann immer tiefer in meine Spezialisierung 

als CNC-Bohrwerker eintauchen. Weil wir 

überwiegend Einzelteile fertigen, warten 

auch immer wieder neue Herausforderungen 

auf mich und die Kollegen“, sagt der 

23-Jährige, der bei der D & W Firmengruppe 

in Parchim beschäftigt ist. Das relativ 

junge Team arbeite top zusammen, findet 

Torsten. Auch die Bezahlung stimmt. 

Erst vor kurzem habe der Chef den Stundenlohn 

merklich angehoben. „Da habe 

ich den Gedanken, vielleicht doch nach 

Hamburg zu gehen, wo meine Freundin 

40 


Berufsbild: Zerspanungsmechaniker/-in 

Glanz auf Metall und in den Augen 

Präzisionsarbeit im Bohrwerk: Torsten Knaak fühlt sich in seinem Beruf als Zerspanungsmechaniker absolut gut. 

arbeitet, schnell verworfen“, räumt Torsten 

ohne Zögern ein. Seine Augen glänzen mit 

den fertigen Metallteilen förmlich um die 

Wette, wenn er von der Arbeit und seiner 

Firma erzählt. Und seinem nur acht Kilometer 

kurzen Weg von zuhause bis zu den 

Werkhallen am Rande der Kreisstadt… 

Eigentlich wollte Torsten Koch werden. 

Doch er konnte sich mit ständiger Wochenendarbeit 

nicht wirklich anfreunden. 

Ein Ferienjob brachte ihm die Metallbearbeitung 

näher, er bewarb sich und bekam 

2005 die Stelle. „Das war zu der Zeit 

noch nicht selbstverständlich. Damals 

waren Ausbildungsplätze ziemlich knapp. 

Ich habe richtig Glück gehabt.“ Das Glück 

sollte ihm treu bleiben, später, als die Wirtschaftskrise 

die Maschinen bei D & W fast 

zum Stillstand brachte. Als einziger wurde 

er übernommen und durfte miterleben, 

wie gemeinsam auch weniger gute Zeiten


gemeistert werden und das Unternehmen 

dann die Marktposition festigen und weiter 

expandieren konnte. 

„Zunächst waren wir acht junge Männer“, 

erinnert sich der junge Zerspanungsmechaniker. 

Längst nicht alle haben durchgehalten. 

Auch für Torsten gab es einige 

Zweifel in den ersten Ausbildungsmonaten: 

„Die Anforderungen in der Berufsschule 

waren ziemlich hoch. Wir mussten so viele 

Fachbegriffe lernen…“ Doch schon bald 

platzte der Knoten, alles lief viel besser 

und Torsten absolvierte die Zwischenprüfung 

als Bester. In seinem Betrieb begann 

er bereits im zweiten Lehrjahr mit einer 

Spezialisierung zum Bohrwerker. An der 

mehrere Meter hohen und breiten Maschine 

werden Metallteile computergesteuert 

dem Kundenwunsch entsprechend bearbeitet. 

„Auf Grundlage einer Zeichnung 

wird die Anlage programmiert. Nach eigenem 

Ermessen baut der Bohrwerker 

alles auf, richtet aus und spannt ein.“ Eine 

präzise Arbeitsweise, Durchblick in Mathe 

und räumliches Vorstellungsvermögen 

sind hier wichtige Voraussetzungen, erfährt 

Torsten sehr schnell. „Natürlich stand 

mir stets ein Vorarbeiter zur Seite. Er ließ 

mich an seinen Erfahrungen teilhaben und 

zeigte mir, wie es funktioniert. Bis man sich 

Stichwort Zerspanungsmechaniker/-in 

Drehen, fräsen, schleifen, bohren – Zerspanungsmechaniker 

sind wahre Alleskönner in der Metallbearbeitung. 

Sie fertigen Präzisionsbauteile für unterschiedlichste 

technische Anlagen. Dafür richten sie spezielle 

Maschinen ein und modifizieren CNC-Programme, 

bevor Werkstoff und Werkzeug in die Maschine eingespannt 

und ausgerichtet werden. Ein großes Maß 

an Präzision ist gefragt, damit die Produkte auch in 

Details den Vorgaben entsprechen. Qualitätsprüfung, 

Beseitigung von Störungen, aber auch Wartung und 

Instandhaltung des Maschinenparks gehören ebenfalls 

zu den Aufgaben. 


mittlerer Bildungsabschluss, Sorgfalt, handwerkliches 

Geschick, räumliches Vorstellungsvermögen sowie 

gute Kenntnisse in Werken und Technik sind ziem- 

alle Finessen angeeignet hat, dauert es 

gut und gern zwei Jahre.“ Und das Lernen 

hört nicht auf, weiß Torsten. „Die Technik 

entwickelt sich weiter, Aufträge werden 

immer anspruchsvoller – da möchte ich 

schon Schritt halten. Qualitätsarbeit – das 

ist das oberste Gebot und dafür muss man 

gewappnet sein.“ 

Das gemeinsame Lernen habe bei der 

D & W Firmengruppe einen großen Stellenwert, 

bestätigt Geschäftsführerin Martina 

Wulf. „Wir bilden seit vielen Jahren 

unseren eigenen Berufsnachwuchs aus.“ 

Das ,Mitwachsen‘ sei gerade für die Fertigung 

verschiedenster Einzelteile unabdingbar. 

Bei D & W übernehmen die 

Männer im Blaumann das Mitdenken und 

Tüfteln. Wer das mag, der bekommt im 

Unternehmen auch seine Chance, sagt 

Torsten Knaak mit Stolz. Dass zu seinem 

Arbeitsalltag der Geruch nach Kühl- und 

Schmiermitteln gehört, ordentlich viele 

Späne auf den Boden fallen und Maschinen 

nicht lautlos laufen, all das stört den 

jungen Mann nicht. Mit spezieller Arbeitskleidung 

und Handschuhen ausgestattet 

bleiben seine Finger fast so sauber wie die 

Maschine zum Feierabend hin aussieht. 

Nämlich blitzblank! So könnte man es in 

der Tat bis zur Rente aushalten… 

lich wichtig für diesen Beruf. Für die Berechnung von 

Maschineneinstellungen braucht man zudem gute Noten 

in Mathematik. Auch sehenswerte Leistungen in 

Physik und technischem Zeichnen erweisen sich als 

Vorteil. 


Die Ausbildung zum/zur Zerspanungsmechaniker/-in 

dauert dreieinhalb Jahre. Gelernt wird im Betrieb und 

an der Berufsschule (Schwerin). 

Einsatzorte: 

Zerspanungsmechaniker sind überwiegend im Maschinenbau, 

in Gießereien bzw. im Fahrzeugbau tätig. Sie 

arbeiten zumeist in größeren Werkhallen; die Herstellung 

von Kleinstbauteilen sowie die Qualitätskontrolle 

können auch in kleineren Werkstätten erfolgen. 

41

Berufsbild: Zimmerer/Zimmerin 

Handsäge, Kreissäge, Stichsäge, Kettensäge, 

Hobel – bei Fabian Peter 

und seinen Kollegen fliegen die Späne. 

Mächtige Balken und lange Bretter 

werden in der Crivitzer Zimmerei Mohn 

vorbereitet, um dann als Dachkonstruktion, 

Fassade, Schalung oder im 

Innenausbau bzw. als Außenanlagen 

montiert zu werden. „Zumeist arbeiten 

wir mit Holz. Es kommen aber auch andere 

Materialien zum Einsatz, wie zum 

Beispiel Eternit oder Dämmstoffe. Eben 

alles, was mit der Verwendung von Holz 

beim Bauen im Zusammenhang steht“, 

sagt der 19-Jährige aus Raduhn. Er ist 

gerade dabei, seinen Ausbaufacharbeiter 

in der Fachrichtung Zimmerer abzuschließen. 

Dieser zweijährigen Ausbildung 

soll ein weiteres Jahr folgen, um 

dann den Gesellenbrief als Zimmerer in 

der Tasche zu haben. Das ist das Ziel 

von Fabian. Und dafür strengt er sich 

mächtig an. In der gestaffelten Ausbildung 

sieht er durchaus Vorteile: „Man 

muss ständig lernen und sich den Prüfungen 

unterziehen. Das ist für mich ein 

Ansporn, wirklich alles zu geben.“ 

Diese Erkenntnis kam allerdings erst 

mit der Arbeit im Unternehmen, denn 

Fabians Schulabschluss war eher befriedigend. 

„Meine Berufswahl hat sich 

als goldrichtig erwiesen. Ich habe einfach 

mehr Interesse an dem, was ich 

jetzt mache. Da möchte ich schon alles 

wissen, was damit im Zusammenhang 

steht.“ Am liebsten ist der junge 

Mann mit der traditionellen schwarzen 

Kluft jedoch auf dem Firmengelände 

und den Baustellen zugange. Immer 

an der frischen Luft, immer körperlich 

aktiv, immer im Team, immer gefordert 

auch mitzudenken und sich kreativ ein- 

42 


Anderen aufs Dach steigen 

Fabian hat seinen Traumberuf gefunden: Er möchte 

Zimmerer werden. Im Jahr 2011 seinen Baufacharbeiter 

gemacht und bereitet sich jetzt im dritten Lehrjahr 

auf seinen Abschluss als Zimmerer-Geselle vor. 

zubringen. „Die Tätigkeit als Zimmerer 

ist unglaublich abwechslungsreich. Das 

macht richtig Spaß“, sagt Fabian. Und es 

macht ihn auch stolz. Er hat bereits mitgewirkt 

am Entstehen eines Taubenhauses 

für den Schweriner Zoo, hat Dachkonstruktionen 

am Dom und dem Schloss der 

Landeshauptstadt saniert, den Golfplatz in 

Vorbeck mit verschönert und an einem Altenheim 

in Pinnow die Fassade gestaltet. 

Da sei wohl mindestens jedes zweite Brett 

durch seine Hand gegangen, erinnert sich

der Azubi und freut sich jedes Mal, wenn 

er an dem attraktiven Gebäude vorbeikommt. 

Um anderen oder deren Bauvorhaben im 

wahrsten Sinne des Wortes aufs Dach zu 

steigen, bedarf es naturgemäß einiger Voraussetzungen. 

„Man sollte schon körperlich 

fit und vor allem schwindelfrei sein“, 

weiß Fabian. Wichtig seien auch handwerkliches 

Geschick, räumliches Vorstellungsvermögen 

und passable Kenntnisse 

in Mathematik und Physik sowie so selbstverständliche 

Dinge wie Pünktlichkeit und 

das Einhalten von Vorschriften, sagt Firmenchef 

André Mohn. 

Bevor es mit Hammer, Zollstock und immer 

zwei Bleistiften am Mann an den Arbeitsort 

geht, wird der Auftrag besprochen. 

Einen klassischen Werkzeugkoffer brauchen 

die Zimmerleute nicht. Am verzierten 

Koppel ihrer schmucken Arbeitskleidung 

sind Nageltasche, Hammerlasche 

und die Halterung für das Cuttermesser 

befestigt. Praktische Taschen der schwarzen 

Cordhose bieten Platz für die weiteren 

Utensilien. Dieses Outfit ist ein Muss. Fabian 

kann sich überhaupt nicht vorstellen, 

Schlaghose und Weste gegen etwas anderes 

zu tauschen. „Das ist eine Frage der 

Ehre, die in unserem Beruf eine wichtige 

Stichwort: Zimmerer/Zimmerin 


Holzhäuser, Fassaden, Dachstühle, Innenausbauten – 

Zimmerleute sind wahre Experten, wenn es um Holzkonstruktionen 

geht. Mit ihrer Hände Arbeit, Präzision 

und natürlich einer Vielzahl von Maschinen und Geräten 

(wie Sägen, Hobel, Bohrmaschine oder 

Tacker) schaffen sie zuweilen in schwindelerregender 

Höhe die Voraussetzungen für Dächer, gestalten die 

Außenhaut von Gebäuden, fertigen Schalungen oder 

ziehen Holzdecken ein. Ob Neubau oder Sanierung – 

Zimmerleute sind gefragte Handwerker, die schon von 

weitem an ihrer schwarzen Kluft zu erkennen sind und 

die jeder schon einmal gesehen hat, wenn zum Beispiel 

ein Richtfest gefeiert wird… 

Rolle spielt.“ Mit der Kluft werde schließlich 

auch ein Stück Tradition gewahrt. Den 

breitkrempigen Hut und das Halstuch zum 

Schutz vor den Spänen tragen nur noch 

wenige. Wohl aber Hose und Weste. Die 

Weste beispielsweise habe acht Knöpfe – 

für acht Stunden Arbeit am Tag, erklärt der 

Auszubildende. Am Zimmermannsjackett 

hingegen seien sechs Knöpfe befestigt. 

Für sechs Tage Arbeit in der Woche. Und 

die fallen ab und zu mal an, wenn ein Auftrag 

dringend fertig werden muss. Trotz 

der zuweilen anstrengenden körperlichen 

Arbeit ist das für den angehenden Zimmermann 

kein Problem. „Wenn man sich 

für einen solchen Beruf entscheidet, dann 

weiß man auch, was anliegt.“ Fabian, der 

schon seit Kindertagen gern in der elterlichen 

Werkstatt gewerkelt hat, informierte 

sich gut, bevor er sich in verschiedenen 

Praktika erprobte und schließlich bei der 

Firma Mohn Zimmerei GmbH vorsprach. 

Nach dreitägigem Probearbeiten wusste 

er, dass er genau in diesem Betrieb seine 

berufliche Laufbahn beginnen wollte. 

Arbeit, die viel Spaß macht, ein tolles 

Team mit einem guten Zusammenhalt und 

Aufträge, an denen man gern mitwirken 

möchte – es passt einfach alles für den 

Jungen aus Raduhn. 


Berufsreife; räumliches Vorstellungsvermögen, technisches 

Verständnis und handwerkliches Geschick, 

Fähigkeit zu körperlicher Arbeit, gute Leistungen in 

Mathe, Physik und Technik sind wünschenswert, Lernbereitschaft 

und Flexibilität werden erwartet. 


Drei Jahre – duale Ausbildung im Betrieb und in der 

Berufsschule (Schwerin); Aufstiegsmöglichkeiten: 

Meisterprüfung, Studium (Architektur), Spezialisierung 

(z.B. Restaurierung), berufliche Selbstständigkeit 

Einsatzorte: 

in Handwerksbetrieben (Zimmerei), im Hochbau (Fassadenbaubetriebe) 

oder in Ingenieurbetrieben 

43

44 


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45

Inhalt 

1. Vorwort ..................................................................... Seite 3 

2. Berufsbild 

46 


Archäologe / Archäologin ........................................... Seite 4/5 

Augenoptiker/-in ......................................................... Seite 6/7 

Bankkauffrau / Bankkaufmann ................................... Seite 8/9 

Chemielaborant/-in .................................................... Seite 10/11 

Fachkraft für Agrarservice ......................................... Seite 12/13 

Fachpraktiker/-in für Kfz-Mechatronik ....................... Seite 14/15 

Fleischer/-in ............................................................... Seite 16/17 

Gesundheits- und Krankenpfleger/-in ........................ Seite 18/19 

Hotelfachfrau / Hotelfachmann .................................. Seite 20/21 

Kauffrau/ Kaufmann für Tourismus und Freizeit ........ Seite 22/23 

Kfz-Mechatroniker/-in ................................................ Seite 24/25 

Koch / Köchin ............................................................ Seite 26/27 

Land- und Baumaschinenmechaniker/-in .................. Seite 28/29 

Mechatroniker/-in ....................................................... Seite 30/31 

Rechtsanwaltsfachangestellte/-r ................................ Seite 32/33 

Rettungsassistent/-in ................................................. Seite 34/35 

Tischler/-in ................................................................. Seite 36/37 

Verwaltungsfachangestellte/-r ................................... Seite 38/39 

Zerspanungsmechaniker/-in ...................................... Seite 40/41 

Zimmerer / Zimmerin ................................................. Seite 42/43

Impressum 

Herausgeber: 

Landkreis Ludwigslust-Parchim, 

Postfach 1263, 19362 Parchim 

Verantwortlich für den Inhalt: 

Koordinierungsstelle ParMa 

(Parchimer Übergangsmanagement Schule-Beruf) 

Landkreis Ludwigslust-Parchim, 

Putlitzer Straße 25, 19370 Parchim 

Telefon: 03871.631919 

E-Mail: parma@lkparchim.de 

www.parchimer-uebergangsmanagement.de 

www.ausbildungsnetz-parchim.de 

Redaktion (Text, Bild): 

MedienBüro Barbara Arndt, Schwerin 

Gestaltung: 

AO Design GbR, Parchim 


Alle Angaben in dieser Broschüre sind sorgfältig recherchiert, 

es wird jedoch keine Gewähr übernommen. 

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Berufsbilder der Region - Perspektive Berufsabschluss

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