BB - DIfE

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Preface
On June 10, 1946, the Institut für Ernährungs-
und Verpflegungswissenschaften
was founded, and German Scientists
started a period of almost five decades
of successful research in human nutrition
in Potsdam-Rehbrücke. Since 1992,
this tradition has been carried on by the
German Institute of Human Nutrition
(DIfE). DIfE investigates the relation
between nutrition and diseases with a
unique combination of clinical and epidemiological
research, thereby laying
the groundwork for scientifically based
nutritional recommendations. Since
then, DIfE has gained a reputation as a
national center of competence in nutrition
research. Recently, an independent
international commission rated DIfE’s
scientific work as very good to excellent,
and recommended continuation of its
funding.
Since 2002, DIfE’s research goals are the
causes and consequences of the metabolic
syndrome and the role of nutrition
in the development of cancer, both
fields representing areas of highest
importance in modern nutritional
medicine. DIfE will also study the biological
basis of food preference and nutritional
behaviour, based on its successful
research in the area of taste
recognition. An international Leibniz
Postgraduate School “Sensory, endocrine,
and metabolic control of food
choice,” started in 2006. In addition,
DIfE’s work is involved in the development
of functional food, with five projects
in the BMBF (Federal Ministry of
Education and Research) research program
“Functional nutritional research”.
A new department “Human Nutrigenomics”
will be established in 2007.
As many questions in nutrition
research cannot be answered by a single
institute alone, DIfE has joined
forces with other European institutes.
DIfE is a member of two networks of
competence sponsored by the European
Union (NUGONET and EUGENE2),
and of the German national genome
research network (NGFN2).
These and other activities to raise additional
external funding are essential for
the growth of the institute.
The board of directors wishes to thank
all members of the Institute for their
committed work. We also want to
thank all friends and sponsors in science,
politics, and industry. We need
your continuous support for the future
development of the institute!
Vorwort
Am 10. Juni 1946 begannen deutsche
Wissenschaftler in Potsdam-Rehbrücke,
ein Institut für Ernährung und Verpflegungswissenschaften
aufzubauen. Damit
war der Grundstein für 60 Jahre
erfolgreiche Forschung auf dem Gebiet
der Ernährung gelegt, eine Tradition, die
seit 1992 vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung
Potsdam-Rehbrücke
(DIfE) fortgesetzt wird. Gemäß seinem
Gründungsauftrag untersucht das DIfE die
Zusammenhänge zwischen Ernährung
und Krankheitsentstehung in einer für
Deutschland einzigartigen Kombination
von molekularer, klinischer und epidemiologischer
Ernährungsforschung, womit
es die Grundlagen für wissenschaftlich
basierte Ernährungsempfehlungen
legt. In den 15 Jahren seines Bestehens
ist es dem DIfE gelungen, sich als nationales
Kompetenzzentrum auf dem Gebiet
der Ernährungsforschung zu etablieren.
Dieses wurde auch durch eine unabhängige,
internationale Expertenkommission
bestätigt, die das DIfE während des
Berichtszeitraums im Auftrag der Leibniz-
Gemeinschaft evaluierte. Das Institut
erhielt für seine wissenschaftlichen Leistungen
sehr gute bis exzellente Noten, so
dass der Senat der Leibniz-Gemeinschaft
im März 2006 Bund und Land empfahl,
das DIfE für weitere sieben Jahre zu fördern.
Seit 2002 hat das DIfE ein spezifisches
Forschungsprofil ausgebildet. Es untersucht
vorrangig die Ursachen und Folgen
des Metabolischen Syndroms sowie die
Rolle der Ernährung in der Krebsentstehung.
Beide Forschungsschwerpunkte
können als Hauptherausforderungen der
modernen Ernährungsmedizin betrachtet
werden. In diesem Zusammenhang ist ein
wichtiger Forschungsgegenstand, Nahrungspräferenzen
– z. B. die Bevorzugung
einer fettreichen Ernährung – geprägt
worden. Das DIfE wird dieses Feld, ausgehend
von seiner erfolgreichen Forschung
zur Geschmackserkennung, in Zukunft
verstärkt bearbeiten. Deswegen wurde
2006 auch ein Leibniz-Graduiertenkolleg
mit dem Thema „Sensorische, endokrine
und metabolische Kontrolle der Nahrungsauswahl“
eingerichtet. Ein weiterer
Forschungsgegenstand ist die Entwicklung
funktioneller Lebensmittel, wobei
das DIfE mit fünf Projekten an dem vom
Prof. Dr. Dr. Hans-Georg Joost
Wissenschaftlicher Direktor
(Scientific Director)
Prof. Dr. Dr.
Hans-Georg Joost
Bundesministerium für Bildung und Forschung
(BMBF) geförderten Forschungsprogramm
„Funktionelle Ernährungsforschung“
beteiligt ist. Ebenso gewinnt
auch die Nutrigenomik, eine junge Wissenschaft,
die die genetischen Zusammenhänge
zwischen Ernährung und Krankheitsentstehung
untersucht, immer mehr
an Bedeutung. Daher wird sich das DIfE
zukünftig durch Einrichtung einer Abteilung
Nutrigenomik verstärken. Die Leitungsposition
wird als gemeinsame Berufung
mit der Universität Potsdam
besetzt werden. Viele der heutigen Fragestellungen
auf dem Gebiet der Ernährungsforschung
können nicht mehr von
einem einzelnen Institut allein bearbeitet
werden. Um den gestiegenen Anforderungen
gewachsen zu sein, hat das DIfE
deshalb seine Aktivitäten mit denen
anderer europäischer Forschungsinstitute
vernetzt und sich zwei von der
Europäischen Union geförderten Kompetenz-Netzwerken
angeschlossen (NUGO-
NET und EUGENE2). Es ist zudem mit
zwei Projekten Mitglied des nationalen
Genomforschungs-Netzwerks (NGFN2).
Leider wirken sich die finanziellen
Probleme von Bund und Land auch auf die
Arbeit des DIfE aus. Die Personal- und
Sachmittelkosten steigen stärker als
unser Etat. Durch Drittmittel-Einwerbung
konnte dies bislang zum Teil, aber
nicht völlig kompensiert werden.
Der Vorstand möchte allen Mitarbeiterinnen
und Mitarbeitern des DIfE herzlich
für ihre Arbeit danken. Ebenso gilt
unser herzlicher Dank allen Freunden und
Förderern aus Wissenschaft, Politik und
Wirtschaft. Wir brauchen Ihre Unterstützung
auch bei der zukünftigen Entwicklung
des Instituts!
Dr. Hartmut Schulz
Administrativer Direktor
(Administrative Director)
Dr.
Hartmut Schulz