3. Tafel
3. Tafel
3. Tafel
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
der Flüssigkeit hineingezogen. Das<br />
ist auch die Ursache, weshalb Flüssigkeiten<br />
wie Wasser energetisch<br />
günstige, kugelähnliche Tropfen mit<br />
möglichst geringer Oberfläche bilden<br />
und ein Wasserläufer über die<br />
Wasseroberfläche laufen kann.<br />
Viskosität<br />
Viskosität ist das Maß für die Zähflüssigkeit<br />
eines Fluids. Je größer<br />
die Viskosität, desto zäh-flüssiger<br />
ist dieses. Dies bewirkt einerseits<br />
die Kohäsion eines Stoffes, andererseits<br />
die innere Reibung von<br />
übereinander liegenden, miteinander<br />
verzahnten Molekülschichten.<br />
Beim Fließen gleiten die Moleküle<br />
aneinander vorbei, und um die Verzahnung<br />
zu überwinden, wird eine<br />
gewisse Kraft benötigt. Der Zusammenhang<br />
zwischen dieser Kraft und<br />
den Eigenschaften des vorliegenden<br />
Fluids definiert die Viskosität.<br />
Die Bedeutung des Wassers für<br />
den Menschen<br />
Der Mensch besteht zwischen 60-<br />
70% aus Wasser. Ebenso ist Wasser<br />
als Trinkwasser und zur Produktion<br />
von Nahrungsmittel notwendig.<br />
Gemüse und Obst bestehen bis zu<br />
mehr als 90% aus Wasser. Der für<br />
die Produktion dieser Nahrungsmittel<br />
notwendigen Aufwand an<br />
Wasser für einen Menschen/Tag<br />
beschreibt eine Analyse der FAO<br />
(Food and Agriculture Organization<br />
of the United Nations):<br />
Es wurde für einen Menschen/Tag<br />
die Aufnahme von ca. 3000 kcal angenommen.<br />
Dabei wird von einer<br />
Nahrungsaufnahme von 2400 kcal<br />
aus pflanzlichen, 500 aus tierischen<br />
Nahrungsmitteln ausgegangen. Für<br />
die Produktion der 2400 kcal/Tag<br />
aus pflanzlicher Nahrung benötigt<br />
man 1200 Liter Verdunstungswasser,<br />
für 1000 kcal Fleisch benötigt<br />
man 4000, bei freilaufender Tierhaltung<br />
bis zu 17 000 Liter Wasser.<br />
Das ergibt einen durchschnittlichen<br />
Verbrauch von ca. 3600 Liter Wasser/Tag<br />
= 1300 m3/Jahr für einen<br />
Menschen.<br />
Durch seine chemischen und physikalischen<br />
Eigenschaften dient<br />
Wasser als bestes bekanntes Lösungsmittel<br />
und Transportmittel. Im<br />
alltäglichen Umgang wird es zum<br />
Abtransport von Abwässern und als<br />
Reinigungsmittel benutzt sowie in<br />
Produktionsprozessen Brauchwasser<br />
und Kühlmittel. Eine besondere<br />
Bedeutung hat das Wasser für den<br />
Menschen als Kulturgut und als<br />
Erholungs- und Freizeitraum.<br />
11
Change language