Wir Heldsdörfer - Heldsdorf

Marion Kasper geb. Nikolaus
(Hintergasse 476/408) wohnt mit ihrem
Mann Ottmar (Honigberg) in
Vestenbergsgreut-Frimmersdorf zwi- schen
Bamberg und Nürnberg.
hilft man sich gegenseitig. Der
Unterschied zu unseren "einheimi-
schen" Freunden besteht wohl darin,
dass die Freund-
schaften nicht so
vertieft sind. Jene
der Kindheit und
Jugend waren in-
tensiver. Man hat
mehr Gemeinsames
erlebt: Schulzeit,
Urlaub am
Schwarzen Meer
usw.
Was fehlt Dir am
meisten, wenn du
an Heldsdorf
zurückdenkst?
Wenn, dann das Pfarrgässchen! Familie
Rothbächer, Tittes, Mooser und Familie
Plajer, bei denen wir als Kinder eine
schöne, spannende Kindheit erleben
durften.
Damals und heute
Russische Soljanka
Interview mit
Egon Hedwig
Egon Hedwig (‚Ek', Türkgasse 218) wohnt
mit seiner Frau Renate (geb. Schuster; aus
Durles stammend) und den Töchtern Carina
(11) und Katrin (6) in Sengenthal bei
Nürnberg.
50 Wir Heldsdörfer Leute
Wie stark ist die siebenbürgerische
Küche im Hause Hedwig verankert?
Wenn man so über das Thema Essen
nachdenkt - in Deutschland ist genug da und
die Essens-
beschaffung nicht so
ein Problem wie früher
in der alten Heimat.
Aber wir kochen
doch immer wieder,
wie man es von der
Mutter oder der
Spijermiater ge- lernt
hat.
Es hat daheim gut
geschmeckt und
schmeckt auch jetzt
gut. So essen wir
noch viele Gerichte
"von früher". Meine
Frau kommt nicht aus dem Burzenland,
sondern vom Alten Land (Hosmokoi). So
haben wir Gelegenheit, auch einige
Gerichte von dort kennenzulernen.
Und was vermisst Du gar nicht?
Was ich gar nicht vermisse, ist der
"acord global". Ob die Rüben- oder
Kartoffelernte, ob sonntags oder feier-
tags, ich muss das nie mehr machen!!!
Welche Kontakte bestehen noch nach
Heldsdorf? Wie oft bist Du noch dort? Ich
habe immer wieder mal Kontakt zu Sigrid
und Karl Nikolaus, war allerdings vor
sechs Jahren das letzte Mal in
Heldsdorf.
Welchen Bezug hat Dein Mann noch zu
Siebenbürgen?
Seine Eltern bzw. meine Schwieger-
eltern wohnen in Honigberg. Der Bezug zur
alten Heimat hat für uns sicherlich noch
einen hohen Stellenwert.
Wie wird bei Euch hauptsächlich
gekocht?
Mit Wasser, wie halt überall …. Für das
Essen ist meine Frau zuständig, ich
mache mir nicht viel daraus und esse so,
wie es auf den Tisch kommt. Die Kinder
dagegen reden da schon eher mit und
haben so ihre Wünsche. Ab und zu
werde ich auch mal gefragt, ich lasse
mich aber gerne überaschen. Früher
hatten wir auch mal einen
Gemüsegarten, aber immer wenn wir aus
dem Urlaub zurück waren, war das meiste
vertrocknet und kaputt. Unser Nachbar
ist Notar und kein Gärtner, und ehrlich
gesagt, ich auch nicht. Habe auch
wenig Zeit dafür und auch keine große
Lust. Wir haben es ein paar Jahre probiert,
aber es gibt andere Sachen, die ich
besser kann. Ein paar Sträucher haben wir,
die sind zufrieden mit unse- rer Pflege
und gedeihen. Brot und Kuchen wird bei
uns auch gebacken wie zu Hause. Das
kommt auch bei den Kindern gut an.