Vector 2 - Kolleg Schöneberg
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Die Zwiebel in einem Topf in Öl andünsten. Knoblauch und Champignons hinzufügen<br />
und bei geschlossenem Topf weiterdünsten lassen. Etwas Wasser und<br />
die Soja-Creme hinzufügen und kurz kochen lassen. Sollte die Sauce zu dick<br />
sein, einfach mit etwas Wasser verdünnen. Dann mit Petersilie, Salz und Pfeffer<br />
abschmecken und mit Spaghetti servieren.<br />
֒→ Soja-Creme ( ” Soja-Cuisine“) ist verdickte Sojamilch, die sich als ” Crème fraîche“-<br />
Ersatz verwenden lässt. Sie ist im Bioladen/Reformhaus und mittlerweile auch in<br />
Supermärkten bei den Sojamilch-Produkten zu finden.<br />
⋆ ⋆ ⋆<br />
Da freut sich sogar die Wurst!<br />
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