rok 2011 - Fakulta chemickej a potravinárskej technológie

Annual Report 2011
DT
DT
DT
DT
DT
DT
DT
DT
DT
DT
DT
Ing. Lenka Balážová
Hodnotenie kožného prieniku zdravotne kontroverzných
farbív
Evaluation of skin penetration of medically controversial
dyes
Ing. Petra Košíková
Hydrokoloidy pre gélové prípravky na báze špeciálnych
druhov vôd a hydrolyzovanej kyseliny hyaluronovej
Hydrocolloids for gel preparations based on a special
types of water and hydrolysed hyaluronic acid
Ing. Zuzana Klimová
In vitro hodnotenie dermálnej absorpcie vybraných
zdravotne rizikových látok
In vitro assesment of dermal absorption in selected
healthhazard substances
Ing. Michaela Zimanová
Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktobacilov
izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového
mlieka
Isolation, Identification and Characterization of
Lactobacilli Isolated from Sheep Cheese Made from
Raw Milk
Ing. Zuzana Poláčeková
Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktokokov
izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového
mlieka
Isolation, identification and characterization of
Lactococci isolated from sheep cheeses made from raw
milk
Ing. Kristína Hovančíková
Oxidačná stabilita repkového oleja v závislosti od
spôsobu skladovania
The Influence of Storage Conditions on Oxidation
Stability of Rapeseed Oil
Ing. Dagmar Morávková
Senzorické a mikrobiologické hodnotenie
fermentovaných mäsových výrobkov s aplikáciou
probiotických kultúr a antioxidantov
Sensorial and microbiological classification of fermented
meat products with application of probiotic cultures and
antioxidants
Ing. Peter Gombita
Sledovanie obsahu bielkovín vo vybraných mäsových
výrobkoch
Determination of protein content in selected meat
products
Ing. Alena Hricindová
Štúdium synergického účinku pri antioxidačnej ochrane
repkového oleja
The Study of Synergic Effects During Antioxidant
Protection of Rapeseed Oil
Ing. Lenka Tmáková
Tenzidné systémy na báze extraktov z prírodných
materiálov
The Surfactant System Based on Natural Materials
Extracts
Ing. Katarína Lukawetzová
Vplyv slnečnicových šrotov na oxidačnú stabilitu
doc. Ing. Jarmila Hojerová,
PhD.
doc. Ing. Jarmila Hojerová,
PhD.
doc. Ing. Jarmila Hojerová,
PhD.
doc. Ing. Mária Greifová, PhD.
doc. Ing. Mária Greifová, PhD.
doc. Ing. Stanislav Sekretár,
PhD.
Ing. Ladislav Staruch, CSc.
Ing. Ladislav Staruch, CSc.
doc. Ing. Stanislav Sekretár,
PhD.
doc. Ing. Stanislav Sekretár,
PhD.
prof. Ing. Štefan Schmidt,
PhD.
84