Naše kulturno bogastvo - Razvojni center Srca Slovenije

PečarstvoPečarstvo je stara obrt, ki se ukvarjaz izdelovanjem pečnic, zidanjemin izdelovanjem peči in štedilnikovter oblaganjem sten s keramičnimiploščicami. V Lukovici in okoliškihkrajih pečarska obrt živi že desetletja.Franc Avbelj se od otroštvaukvarja s pečarstvom, od leta 1984ima obrt tudi registrirano. Predtem se je s pečarstvom ukvarjalnjegov oče.Delavnica družine Avbelj ima že večkot 60-letno tradicijo. Franc je leta2005 svoje znanje potrdil z opravljenimmojstrskim izpitom, že pred tempa pridobil certifikat Sekcije za domačoin umetnostno obrt pri Obrtnizbornici Slovenije za izdelke, ki jih ročnoizdeluje v svoji delavnici. V podjetjuje proizvodnja pečnic za krušne pečiin kamine stalnica že od vsega začetkadelovanja delavnice, po letu 1980pa podjetje vse bolj slovi po svojemunikatnem izdelku, ročnem opečnemtlakovcu. Medtem ko večina podjetijročno delo opušča, Avbljevi skrbijoprav za njegovo ohranjanje, saj soprepričani, da strojno izdelani predmetnima toliko kakovosti in vsebinskihsporočil kot tisti, ki je izdelan ročno.Vsi njihovi izdelki so od nekdaj narejeniiz naravnih materialov, saj poudarjajotradicionalnost stare pečarije. Osnovaza izdelavo pečnic (kahel) je model izmavca, ta pa je odlit po leseni rezbarskimatrici. V model pečar vmesi sivo glino,da se odtisnejo vsi detajli in značilnavelikost. Nato surovo pečnico izločiod modela in jo postavi na polico, dase povsem posuši. Oblikovana mehkaglina se dva dni suši, da postane tolikosuha in trda, da jo lahko primejo vroke. Ne sme se kriviti. Nato polizdelekobdelajo na kamne, obrežejo innaredijo luknje v opore pečnice, zatoda se pozneje v peči veže. Pečnica senato počasi trdi okoli mesec dni. Šelenato je primerna za pečenje v pečarskipeči in krašenje z glazurnimi premazi.Pred žganjem dodajo še zeleno-rjavoali natur glazuro. Pečnica z glazuro sežge v peči, kjer so temperature do 900stopinj Celzija. Kakovostne pečnice pečarodbere za prodajo, slabše pa izločiin zdrobi za druge namene. Celotenpostopek traja tri mesece in v temčasu pečar vsak izdelek vzame v rokeokoli 50-krat.Material za izdelavo pečnic je sivaglina, ki jo kopljejo v komendskihgmajnah. Glino je treba skopati vsajdve leti pred uporabo, da čez zimopremrzne, saj je bolj krhka in gnetljivater boljše kakovosti. Glino nato sstrojem pregnetejo, da je povsem homogena.Če je preveč mastna, dodajomalo kremenčevega peska, ki povečatrdnost pečnic.Avbljevi večino svojih izdelkov delajopo naročilu, saj imajo ljudje zelorazlične želje. Izdelujejo tudi klasičnekmečke peči in krušne peči. Na terenusicer že vrsto let niso postavljali pečiin polagali tlakovce, raje priporočijopriznane pečarje postavljavce in polagalceopečnega materiala.Franc Avbelj ima naslednika, sina, ki seobrti že uči in mu v delavnici marljivopomaga. Sicer pa ima trenutno dvaredno zaposlena iz lokalnega območja.Zaveda se, da je njihovo znanjein ročno delo specifično, zato veščinne skriva, ampak jih z veseljem deli.Iz srednje gradbene, geodetske inekonomske šole Ljubljana sprejemain izobražuje vajence. Poleg tega senekajkrat na leto udeleži tematskihobrtnih sejmov, kjer predstavlja svojedelo in poklic, čeprav je ta oblika promocijeprecej draga.Franc Avbelj meni, da je pečarsko delolep in zahteven poklic, zato je trebadelavce spoštovati, predvsem njihovoopravljeno kakovostno delo. Ljudje, kise ukvarjajo z obrtjo in si z njo služijokruh, morajo biti precej potrpežljivi,široki, razgledani, obenem pa tudimarljivi.50