2004El IASS rinde homenajea familias integradaspor cuatro generacionesANSINA LOS REALEJOSLa edad es la única limitación para formar parte del grupo, 60 años, pero si además se tieneun espíritu joven y participativo, mucho mejor. Esta es la tarjeta de presentación de la Coralde la Tercera Edad de Tegueste, formada por una treintena de mayores que lleva trabajandodesde hace 5 años bajo la dirección de Pilar Prieto.La Coral de Mayores de Teguesteun lustro dando la notaANSINA TEGUESTELA coral del Centro de Mayoresde Tegueste cumple un lustrode ininterrumpida actividad de lamano de Pilar Prieto, alma mater delgrupo y a la sazón trabajadora del ProgramaAnsina del Instituto Insular deAtención Social y Sociocultural (IASS)del Cabildo de Tenerife. Aunque a ella,modesta, no le guste el protagonismo,los componentes del grupo le reconocensu formación y su trabajo: “Sinella, esto no habría sido posible”.Por su parte, Pilar Prieto, que haestado al frente de otras corales yagrupaciones escénicas, reconoceque en Tegueste hay una “ilusión especial”al poder ver el esfuerzo y elcariño que ponen todos los componentesen los ensayos, la seriedad yla responsabilidad.El mérito de este grupo es quenadie, a excepción de su directora,tiene estudios de solfeo y canto.“Aquí no hay profesionales, todossomos aficionados. Eso sí, ponemosmucha voluntad y dedicación”,dice Ernesto Díaz García, uno de loscuatro integrantes masculinos.“Tenemos un buen repertorio: zarzuela,ópera y hasta canción italiana,en italiano por supuesto, lo cual suponeun esfuerzo adicional -aseguraPrieto-. Ahora estamos ensayandovarios fragmentos de la popular zarzuelaAgua, azucarillo y aguardiente,y estamos muy animados”.El ensayo es habitualmente losjueves, entre las 5 y las 7 de la tarde,en los bajos del futuro Museode la Carreta, ya que el centro demayores de Tegueste se encuentracerrado por obras de ampliación.Pero según nos comenta Juana Toledo,una de las componentes másveteranas, el grupo ensaya “las horasy los días que hagan falta, especialmentecuando se aproxima unaactuación”.El Auditorio Principe de Asturiasde Tegueste, el Teatro Pérez Minikdel Parque Viera y Clavijo, el AuditorioJuan Carlos I de Arafo... han sidoalgunos de los escenarios utilizadospor la Coral, además de las actuacionesen las fiestas y asociacionesde mayores de la Isla. Como puedenver, en esta “familia musical” no haycabida para el desaliento.•EL Cabildo de Tenerife, a travésdel Instituto Insular deAtención Social y Sociosanitaria(IASS), rindió homenaje auna decena de familias integradaspor miembros de cuatro generacionesy residentes en los municipiosde San Juan de la Rambla,Garachico y Los Realejos.Este encuentro, de carácterentrañable, tuvo lugar en la plazade Icod el Alto, en el municipiode Los Realejos, y contó con lapresencia de la consejera insular,Cristina Valido, así como representantesdel Consistorio realejero,además de un gran número devecinos.Para los organizadores, esteacto ha tenido como finalidadpromover las relaciones entregeneraciones, así como resaltarel destacado papel que nuestrosmayores desempeñan en el senofamiliar.•Una de las homenajeadas contemplael árbol genealógico de su familiaLA COCINA DE LA ABUELArimer platoPCOMPUESTO DE “ALFRILOJES”Ingredientes:Una taza de frijoles de Lanzarote, un trozo de carne limpia de cerdo,tomillo, orégano, 1 hoja de laurel, 1 cebolla grande, 1 cabeza de ajopelada, varios tomates maduros, aceite de oliva, agua y sal gorda.Preparación:Hacer un refrito con la cebolla, el ajo y los tomates, todo ello picado ytroceado. Añadir al refrito los «menesteres»: tomillo, orégano y laurel.Los frijoles (puestos la noche anterior en remojo para que se ablandeny crezcan) se vierten en un caldero al fuego con agua nueva quelos cubra. Añadir sal al gusto.Freír un poco la carne y después pasarla al caldero con los frijolescuando éstos estén medio hechos. Añadir la fritura y dejar que se terminede guisar todo a fuego lento. Los frijoles deben quedar «con un pocode salsa, una cosa arreglada».?1- Me subí a lo más alto del Teidepara ver las nubes pelearagua y viento por la cumbrey la guerra por el mar.ADIVINASCANDELARIA RODRÍGUEZLA FLORIDA-LA OROTAVA2- Del calendario de padreanda siempre de veletame metió la cuarta madrey media quedó en la bragueta.NORBERTA PACHECOLA FLORIDA-LA OROTAVA3- Abre las piernas niñano seas melindrosaponte bien puestaque traigo tiesa la casa.CLAUDINA GARCÍALA FLORIDA-LA OROTAVASoluciones1-La oscuridad; 2-El cerrojode la puerta; 3-la jeringuilla.egundo platoSROLLITOS DE COLLEONOR MARTÍN HERNÁNDEZ TÍAS-LANZAROTEans¡na 124-125Ingredientes:Una col cerrada; 500 grs. de carne picada; 3 o 4 dientes de ajo; 1 cebolla; 3yemas; un poco de pan rallado; nuez moscada; jugo Maggi; perejil.Preparación:Deshojar la col y calentar agua, ir poniendo las hojas un poquito a hervir,sacarlas y ponerlas en una bandeja.Luego hacer un majado con los dientes de ajo, la pimienta, lanuez moscada y una pizca de sal. Añadir esto a la carne a tres yemas,el pan rallado, la cebolla bien picadita y el perejil picado, un poquito dejugo Maggi y revolver todo. Posteriormente ir cogiendo porciones e irlasenrollando con la col para luego poner en un caldero y luego hacer unafritura y añadirla. Guisar por espacio de media hora.P ostreHERMINIA LUIS CRUZ LA PERDOMA-LA OROTAVAFLAN DE ALMENDRASIngredientes:8 huevos; 2 botes de leche condensada de 370 grs; 2 botes de lechenormal (las mismas medidas que las de la leche condensada); La ralladurade un limón; 150 grs. de almendras picaditas; Caramelo líquido.Preparación:Se mezclan todos los ingredientes, y luego los ponemos en un moldeuntado con caramelo líquido al Baño María, durante 1 hora aproximadamente.CARMEN RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ SANTA CRUZ DE TENERIFEASOCIACIONISMOLa Flor de la Gorgolana ya cuentacon local socialEL concejal de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Arafo, Valentín Fariña,fue el encargado de entregar las llaves del nuevo local de la Asociaciónde Mayores La Flor de la Gorgolana, a su junta directiva. La puesta enfuncionamiento de estas instalaciones ha supuesto un motivo de enormesatisfacción para la presidenta de la asociación, Dolores Marrero, quiendestacó la importancia que estas instalaciones suponen para los mayoresde Arafo, ya que hasta ahora no disponían de un adecuado donde desarrollarsus actividades o simplemente reunirse para charlar o tomar un café.Ahora afrontan un nuevo reto, el de acondicionar poco a poco el local, adaptándoloa sus necesidades. Desde ahora, la sede social de los mayoresde Arafo queda ubicada en el número 7 de la céntrica calle Teobaldo. LaFlor de la Gorgolana cuenta, actualmente, con algo más de un centenar deasociados.•
Nuestros mayores han encontrado en el teatro una nuevafórmula para rejuvenecer y para olvidar, por unas horas,los achaques propios de la edad, tal y como pudimosapreciar durante la reciente celebración, en el TeatroGuimerá, de la primera edición del Certamen Insular deTeatro para Mayores, organizado por el IASS del Cabildode Tenerife, coincidiendo con la celebración del Día Internacionalde las Personas de Edad.35“El día que se soltóla vaca”ANSINA LA LAGUNAEN la localidad de Guamasa una decena de mayores buscan desdehace algún tiempo el aplauso de los aficionados al teatro. El tallerde teatro de la Asociación Leopoldo Morales congrega a un grupo depersonas mayores que buscan en el arte escénico una nueva fórmula devida. En el certamen del Teatro Guimerá, este entusiasta grupo puso enescena una versión de la obra de Antonio Muñoz Coronado “El día quese soltó la vaca”, adaptada por Salvador Galván Oliva y resultó ganadoraentre una veintena de formaciones de toda la isla.•Con las finales de Dominó, Tute, Cinquillo, Envite y ParchísConcluyó el Trofeo AnsinaANSINA CANDELARIAUNA nueva edición del CampeonatoInsular de Juegos deMesa para Mayores, TrofeoAnsina 2003-2004, que organiza elInstituto Insular de Atención Socialy Sociosanitaria (IASS) del Cabildode Tenerife, concluyó, el pasadomes de abril, con la disputa de lasfinales de Dominó, Envite, Cinquillo,Tute y Parchís, en las instalacionesdel Centro de Mayores Antón Guanche,de Candelaria.Alrededor de mil personas mayoresparticiparon como integrantes delos distintos equipos que representarona la mayoría de los centros yasociaciones de mayores de Tenerife.El desarrollo de esta iniciativa se enmarcadentro de las actividades delPrograma de Dinamización para PersonasMayores del IASS.Así, en la modalidad de Dominó,el Centro de Mayores de Guía deIsora, se hizo con el primer puesto;en Tute, el campeonato fue para elClub de la Tercera Edad de Fasnia.En Cinquillo, el máximo galardónfue para los mayores de la AsociaciónVirgen del Pilar, de la población realejerade La Montañeta; en la modalidadde Envite, el equipo de la Asociaciónde la Tercera Edad Corazón de Jesús,del capitalino barrio de García Escámez,se hizo con el campeonato.Finalmente, en Parchís, el primerpuesto fue para la La Asociación deMayores Dos Hermanos, de la localidadlagunera de La Punta del Hidalgo.Trofeos y medallasPor otro lado, la jornada de clausuratuvo lugar en la Sala Castillode Tegueste, con la celebración deun almuerzo al que asistieron todoslos participantes en la fase final delTrofeo Ansina, así como los representantesde los distintos colectivos demayores. A la conclusión del mismo,se efectuó la correspondiente entregade trofeos y medallas para las formacionescampeonas y finalistas en lasdiferentes modalidades.•CON HUMORFRANCISCO MEDINAPUERTO DE LA CRUZRINCÓNDEL POETAEn la imagen, Ángeles Camacho, de Puerto de la Cruz, Romera Insulardel Mayor de Tenerife (en su primera edición), con las coordinadorasde zona del Programa de Dinamización Ansina, LuisaBetancor, Begoña Pérez y Yayi Suárez.TURISMO SOCIALLos mayores de Tenerife, por tierras de CantabriaENTRE los meses de mayo y noviembre,un total de 1.450 mayoresde Tenerife, divididos en 29grupos, disfrutaron de una semana devacaciones en la Comunidad Autónomade Cantabria, a través de la Campañade Turismo 2004 que organiza el IASSdel Cabildo de Tenerife, en colaboracióncon 25 ayuntamientos de la Isla.Para cada una de las jornadas, losorganizadores del viaje tuvieron programadoun completo itinerario de excursionesa distintos puntos de la región.Entre ellos, cabe destacar las visitasa las poblaciones de Castro Urdiales,Cabezón de la Sal, San Vicente de laBarquera, la antigua Villa de Potes ola histórica y noble Santillana del Mar.Igualmente, el itinerario incluye interesantesrecorridos a través de los espaciosnaturales de Saja-Besaya, Cabárcenoo de los Picos de Europa, asícomo a las ciudades de Torrelavega ySantander. En la fotografía, los gruposde Vilaflor y La Laguna, delante de laiglesia de Santa María de la Asunción,en Castro Urdiales.•¡UN ELOGIOMERECIDO,ans¡na!HERMENEGILDO SOCAS CRUZICOD DE LOS VINOSAnsina para empezarescribo esta poesíaelogiando yo diríaeste grupo familiarmal llamados desde luegolos de la tercera edad.Porque no cambiar el nombreque en el verso tiene rimay llamarnos veteranoslos componentes de “Ansina”.Esto es una opinión míaque propongo en este díapero no hay que hacerme casoya mi mente desvaría.En esas FUERZAS ARMADASde las que fui retiradotambién cambiaron el nombrepor ése de veteranos.y ya para terminarmi saludo es bien sencilloqueda a la disposiciónSocas Cruz Hermenegildo.En esta Ciudad del Dragopueblo de los buenos vinosCon su ¡ÁRBOL MILENARIO!porque lo quiso “el destino”.Dándole gracias a Diospor tantos años vividos.•ans¡na 124-125