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Tlalnepantla, de Clavería y de Tlalpan. La compra obedece a factores internos y externos, es decir, a la situación financiera de Electropura. La visión estratégica de los directivos básicamente consistió en utilizar los canales de distribución de la Embotelladora para distribuir los productos de Electropura, implementar los procesos de la Embotelladora a Electropura. Dentro de los beneficios que se esperan, está el aumento de utilidades por ambas empresas. Los cambios organizacionales llevaron a replantear las operaciones, es decir, se crean departamentos con una visión innovadora para superar los resultados actuales. Las metodologías implementadas permitirán la integración de diferentes áreas, así como la solución de los problemas que se detecten. El primer acercamiento, a los problemas observados, hace referencia a ciertos elementos de la cadena de suministro, en los cuales es necesario rastrear los puntos que no son parte de la solución, sino que se han convertido en problemas. 1 . 3 . P R O C E S O S D E E M B O T E L L A D O R A Proceso de manufactura de producto El proceso general de embotellamiento de los productos mencionados se describe en el siguiente esquema, con el fin de determinar los puntos específicos de análisis. El proceso de embotellado muestra las operaciones donde sufre una transformación la materia prima, hasta obtener el producto terminado. 10
PROCESO DE EMBOTELLADO DE CARBONATADOS JARABE Concentrado, endulzante Vaciado de azúcar Reposo de jarabe terminado Agua tratada Sistema de carbonatación (carbo-cooler) EMPAQUE PRIMARIO Y SECUNDARIO Soplado de botella Etiquetado de botella Preforma Etiqueta Tapón Enjuagado, llenado y sellado de botella PRODUCTO TERMINADO Transporte de botella llena Empacadora Paletizado Envolvedora Distribución de producto terminado Figura 3. Proceso de embotellado de bebidas (PBC, 2010) Almacén de materia prima: Es el área que se encarga de proveer la materia prima necesaria para obtener el producto terminado. Dentro de los principales productos que se manejan en el área, los más importantes se describen a continuación, así como sus proveedores. Azúcar o fructuosa: Ingenios de San Cristóbal Concentrado y jugo: PepsiCo Etiqueta: Estudio color, Artes gráficas, Minigrip y Artigráfica industrial Preforma y tapa: Procesos Plásticos S. A Polietileno: Abyplastic, Protermo Vaciado de azúcar: Se hace el vaciado del azúcar para preparar el jarabe. Tanques de jarabe terminado: Son los recipientes que contienen el jarabe a utilizarse para la elaboración de la bebida final. Agua tratada: Es el agua después del proceso de cloración y filtración, estos procesos garantizan la inocuidad del producto final. 11
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