T E S I S

El producto faltante ha aumentado en todos los meses analizados. Las altas temperaturas
que se han registrado en varias regiones del país han originado un constante problema en
cuanto a la disponibilidad del producto, pues no sólo han generado aprietos en la
empresa, sino que los proveedores se han visto inmersos en situaciones similares.
Mediante la técnica de lluvia de ideas entre los principales personajes que intervienen en
el proceso de distribución de producto terminado de la empresa, se determinaron algunas
de las posibles causas que están generando las desviaciones mencionadas
anteriormente. El análisis comprende las observaciones de los centros de distribución, de
crucé de andén, del personal del almacén de producto terminado, de transporte y de
planeación.
Figura 9. Causas de cajas faltantes
A partir de ése primer acercamiento, se realiza la revisión de dos de los puntos que
intervienen en el bajo nivel de servicio en los centros de distribución.
1.4.2. DISPONIBILIDAD DE PRODUCTO EN LA PLANTA
La capacidad de las líneas de producción en Planta Iztacalco depende de la capacidad de
cada una de las líneas, que, normalmente, está dado por la velocidad su elemento más
lento (pues además se tienen que considerar algunos puntos para obtener la capacidad
real de las líneas). Los elementos que hacen que las líneas de producción sean
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