Tujerodne vrste v Sloveniji

Zbornik s posveta Tujerodne vrste v Sloveniji
2.2 Horizontalni predpisi EU: varna hrana
Predpisi o varni hrani zasledujejo enega ali več splošnih ciljev visoke ravni varovanja
življenja in zdravja ljudi, varstva interesov potrošnika, vključno z dobrimi
poslovnimi običaji v prometu z živili in krmo ob upoštevanju varovanja zdravja
in dobrobiti živali, zdravja rastlin in okolja.
Predpisi o varni hrani naj bi hkrati zagotovili prost pretok živil in krme, ki se
pridelujejo ali dajejo v promet v Evropski skupnosti po splošnih načelih in zahtevah
skupnega trga.
Čeprav na prvi pogled med zdravstvenim varstvom rastlin in varno hrano ni
neposredne povezave, je sistem na obeh področjih urejen po enakih principih:
• neodvisno ocenjevanje tveganja (PRA),
• predpisani ukrepi za obvladovanje tveganja, vključno z mednarodno
trgovino,
• načrt ukrepov s korektivnimi ukrepi, ko »gre kaj narobe«,
• registracija obratov pri pristojni oblasti na podlagi pisne prijave (FITO-register),
• odobritev dejavnosti po prejemu pisne vloge ter predhodnem obisku in
pregledu obrata (npr. za izdajanje rastlinskih potnih listov),
• inšpekcijski nadzor registriranih obratov,
• sistem kakovosti v uradnih laboratorijih in organih nadzora (ISO 17025),
• nacionalni monitoringi za obvladovanje tveganja (posebni nadzori),
• sistem zgodnjega obveščanja o novih nevarnostih (Alert lista),
• sistem obveščanja o neskladnostih (Europhyt).
2.3 Evropska agencija za varnost hrane (EFSA)
Z utemeljitvijo, da postajajo znanstvena in strokovna vprašanja v zvezi z varnostjo
živil in krme čedalje bolj pomembna in zapletena, je bila leta 2002 z
uredbo ustanovljena Evropska agencija za varnost hrane 8 (EFSA s sedežem
v Parmi), ki naj bi okrepila sedanji sistem znanstvene in strokovne podpore
politiki.
Za znanstveno mnenje in nasvete agencije EFSA skrbijo znanstveni svet in devet
znanstvenih odborov, od katerih je vsak pristojen za specifično področje
ocenjevanja tveganja. Znanstveni svet usklajuje delovanje znanstvenih odborov
in se ukvarja z vprašanji, ki zajemajo več področij in se tičejo vseh (npr. metodologija
za oceno izpostavljenosti).
40
8 Uredba (ES) št. 178/2002 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 28. januarja 2002 o določitvi splošnih
načel in zahtevah živilske zakonodaje, ustanovitvi Evropske agencije za varnost hrane in postopkih, ki
zadevajo varnost hrane (UL EU L 31, 1.2.2002, str. 1–24).
40