nobilia Journal 2017_DE_EN

Entspanntes Küchenleben.
Relaxed kitchen life.
Die abgebildete Küche in U-Form mit angebauter
Insel zur Arbeitsvorbereitung und rückseitigem
Essplatz ist so geplant, dass bei einem normalen
Küchenalltag nur kurze Laufwege entstehen. Darüber
hinaus sind die Arbeitshöhen der jeweiligen Arbeitszonen
optimal auf den Küchennutzer abgestimmt,
die Elektrogeräte wurden in Zugriffshöhe hoch eingebaut.
Das erhöht den Komfort und ermöglicht ein
rückenschonendes Arbeiten.
The U-shaped kitchen shown with attached peninsular
for preparatory work and dining area on the reverse
side is planned such that only short walking
distances are necessary in normal everyday kitchen
use. In addition, the working heights of the respective
kitchen work zones have been perfectly matched
to the kitchen user, for instance, the electrical appliances
are built in at an easily accessible height. This
increases the level of comfort and enables ergonomic
working conditions which are gentle on the back.
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Bei der Festlegung der richtigen Arbeitshöhe für die einzelnen
Küchenaktivitäten ist nicht die Körpergröße entscheidend,
sondern der Ellenbogen. Mit einem modernen Messgerät wie
dem AMK-Ergonometer lässt sich die ergonomisch korrekte
Arbeitshöhe exakt und schnell ermitteln.
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Bei einer Spüle ist der Spülenboden die eigentliche Aktivfläche.
Daher sollte diese oberhalb der normalen Arbeitshöhe
geplant werden. Im Optimalfall sollte der Spülenboden
10 bis 15 cm unter der Ellenbogen-Höhe liegen. So wird die
Bandscheibe gezielt entlastet.
Die Standard-Korpushöhe von 720 mm ist in diesem
Planungsbeispiel nur für die Arbeitsvorbereitung vorgesehen.
Diese Aktivhöhe entspricht je nach Sockelhöhe der normalen
Haltung durchschnittlich großer Menschen bei arbeitsvorbereitenden
Küchenaktivitäten.
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Die eigentliche Aktivhöhe beim Kochen ist die Oberkante
eines durchschnittlich hohen Kochtopfes auf dem Kochfeld.
Im Idealfall liegt der Korpus in Minihöhe ca. 25 cm unter der
Ellenbogen-Höhe. So ist entspanntes Kochen garantiert, denn
Schultern und Arme werden entlastet.
When deciding upon the proper working height for the individual
kitchen activities, it is not the height of the body which is
decisive, but rather that of the elbow. With a modern measuring
device such as the AMK Ergonometer the ergonomically
correct working height can be determined precisely and quickly.
For a sink, the active surface is actually the base of the sink.
This is why it should be planned at a height above the
normal working height. Optimally, the sink bottom should
reach 10 to 15 cm below elbow height. This relieves the
pressure in the spinal discs.
The standard height of 720 mm used in this planning
example is only intended for the preparatory work area.
Depending upon the plinth height, this activity height
corresponds to the normal posture of average size persons
while performing preparatory activities in the kitchen.
The actual activity height for cooking is the upper edge of
an average height cooking pot/pot sitting on the hot plate.
Optimally the carcase at mini height should fall approx.
25 cm below elbow height. This facilitates relaxed cooking
since stress is taken off of shoulders and arms.