Budapest Borfesztivál InfoPont különszám
Kiállítók, programok, érdekességek a bor világából
Kiállítók, programok, érdekességek a bor világából
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
80<br />
INFOPONT KÜLÖNSZÁM<br />
Mészáros<br />
pál<br />
AZ ÉV BORTERMELŐJE<br />
2016-BAN<br />
2016-BAN AZ ÉV BORTERMELŐJÉVÉ<br />
VÁLASZTOTTÁK ÖNT, A MÉSZÁROS<br />
PÁL BORHÁZ ÉS PINCE PEDIG ÉVEK<br />
ÓTA VISSZATÉRŐ RÉSZTVEVŐJE<br />
A BUDAPEST BORFESZTIVÁLNAK.<br />
MILYEN ÉRZÉSEKKEL ÉRKEZNEK A<br />
RENDEZVÉNYRE?<br />
A Budai Vár gyönyörű és méltó környezete a<br />
<strong>Budapest</strong> <strong>Borfesztivál</strong>nak. A helyszín miliője, az<br />
esti fények és a borászatok közötti összefogás<br />
mind-mind emeli a rendezvény színvonalát.<br />
Egy rendkívül igényesen megszervezett fesztiválról<br />
van szó, ahol a nagy múltra visszatekintő,<br />
középkori helyszínen megelevenednek a hazai<br />
borászat legmodernebb vívmányai. Mi nagyon<br />
szeretjük a rendezvényt, a vendégeink pedig el<br />
vannak ragadtatva a Dunára táruló kilátástól és<br />
a kiemelkedő minőségű boroktól.<br />
Idén mely boraikkal találkozhatunk a<br />
fesztiválon?<br />
Egyrészről viszünk a közönségnek idei, 2017-es<br />
Irsai Olivért és rosét is. Ezen felül a klasszikusainkat<br />
is meg lehet majd kóstolni a fesztiválon,<br />
úgy, mint a Bodzási Kékfrankos Válogatást, a<br />
Merops Cuvée-t, a Hidaspetre Cabernet Franc<br />
Reserve-t és tulajdonképpen a további „sláger”<br />
vörösborainkat.<br />
Mit gondol, mi teszi a Szekszárdi borvidéket<br />
kiemelkedő minőségű borok színterévé?<br />
Egyrészt a terroir, másrészt pedig a borászok<br />
felkészültsége, hiszen a szekszárdi borvidéken<br />
nagyon jól képzett szakemberek vannak, akik<br />
meg tudják őrizni azokat az ízeket, zamatokat<br />
a borban, amelyek a szőlőben megteremnek. A<br />
minőségen kívül, ami még közrejátszik a borvidék<br />
népszerűségében az a változatosság: az ide<br />
látogatók ugyanazon fajtájú borban többféle ízt<br />
is felfedezhetnek az egy azon borvidéken termett,<br />
de más-más dűlőről származó nedűkben.<br />
Milyen évjárat lesz az idei?<br />
A mostani nyár időjárása annyira kedvezett a<br />
Szekszárdi borvidéknek, hogy egy-két héttel<br />
már előrébb is vagyunk az érési folyamatban,<br />
mint ahogyan arra számítottunk. Amennyiben<br />
nem jön egy esős ősz, a 2011/2012-es évek után<br />
az idei csúcs évjárat lesz. A meleg, száraz időjárás<br />
kedvez a szőlőnek, így nagy beltartalmú,<br />
testes borokra számíthatunk, ez pedig mindenképpen<br />
jó hír.
Change language