VIVA NOLA January 2019

ISSUE 9
THE PREMIER BILINGUAL MAGAZINE OF NEW ORLEANS
JANUARY 2019
Get To Know
Xavier Universit y's
Yiraliz Belt ran
Tit o's Ceviche
& Pisco
A Peruvian Dest inat ion
in Upt ow n New Orleans
Do Wat cha
Wanna--On
Frenchm en
St reet
SCAN CODES
WITH PHONE
Prot eja Su
Com put adora
Free and secure
w ays t o prot ect
your device
GALLERIA
Fot os de la fiest a
Azúcar Ball
Cover St ory:
Risas Rizos,
A Nat ural Influencer
FREE

JANUARY
COVER STORY ANAMARÍA BECH
ECONOMIC DEVELOPMENT ALEJANDRA GUZMÁN
VIVIR MEJOR ANDREA MEJÍA
NOLA EATS LESLIE ALMEIDA
PORTAL LATINAMERICA MEMOPÉREZ LARA
TECH TALK THE I.T. GUY
SOMOS NOLA CHRISTOPHER ARD
HEALTH CHECK DR. ARTUROGASTAÑADUY
LEAD UP BLANCA ROBINSON
DE MODA NOLA ERIN HEBERT
COLORES Y NOTAS JORGE FUENTES
CONTENT
DOWATCHA WANNA- ON FRENCHMEN STREET 4
CELEBRATINGWOMEN IN BUSINESS & PROMOTING
GENDER EQUALITY 7
PROTECT YOUR COMPUTER 10
BRONCHIOLITIS IN MY BABY'S DAYCARE 12
3 SIGNS YOUR STRATEGIC PLANNINGIS INCOMPLETE 14
SAMUEL J. GREEN CHARTER SCHOOL 17
TITO'S CEVICHE & PISCO 18
Cover Story:
RISAS RIZOS, A NATURAL INFLUENCER 22
GALLERIA 24
GET TOKNOW...YIRALIZ BELTRAN 28
CALENDAR OF EVENTS 30
LIFE CHANGINGRESOLUTIONS THAT LAST 33
Sections/Contributors
OUT & ABOUT ANGELA HERNÁNDEZ
EDITOR CHRISHELLE SMITH
EDITOR MEMOPÉREZ LARA
PROOF MARCELA BOLAÑOS
LAYOUT ANAMARÍA BECH
LAYOUT MEMOPÉREZ LARA
GET TOKNOWANAMARÍA BECH
ILLUSTRATION MEMOPÉREZ LARA
AD DESIGN YESENIA ROVELO
COVER PHOTOGRAPHYANAMARIA BECH
It's 2019!
This is the first time we start a
calendar year, and here at VIVA
NOLA Magazine, we are so
excited about what's coming in
2019.
We are fully energized to take on
the new year, especially because
of new partnerships that are
taking place. Partnering with
New Orleans institutions is a big
deal for us because they are a
testament of how the
community in general has
embraced our bilingual content,
and how we are achieving our mission of connecting
communities and crossing over markets.
We begin this year planning a special event for late Spring that I
think New Orleans residents will absolutely enjoy. I cannot wait
to share the details as everything starts taking shape. With that
being said, there are many things that come up between
publications, so I highly encourage you to connect with us via
social media to stay in the know and find out what we are doing
first. We are on Facebook, Twitter and LinkedIn as
@vivanolamag, and on Instagram you can find us as @viva_nola.
Our main goal for the year is to share and connect more with our
audience. We will continue to work hard to become essential to
our amazing community. For now, let the King Cake season and
the Mardi Gras countdown begin!
Looking forward to a fun 2019,
Contact us
FOR ADVERTISING
OPPORTUNITIES, TO
PITCH A STORY, OR TO
SAY HELLO, REACH
ME HERE:
ANAMARÍA BECH
INFO@VIVANOLAMAG.COM
504.517- 6090
Publisher's Note
AnaM aria

SOMOS NOLA
Do w ha t cha
w a nna - -
on Fr enchmen
St r eet !
by Christopher Ard
It?s January in New Orleans and that
means it?s time to hit the streets! Odds
are, you?re going to find yourself
dancing down Frenchmen Street at
some point this carnival
season? celebrating life. Yes, there are
few streets in post-Katrina New
Orleans that conjure up images of fun,
laughter, jazz, and an all-around good
time like Frenchmen Street. However,
things at the edge of the French
Quarter weren?t always so jovial.
In 1763, the countries of Europe signed
the Treaty of Paris, thus ending the 7
Years War (also known as the French
and Indian War). Just a year earlier,
France and Spain met secretly and
signed the Treaty of Fontainebleau
which gave Louisiana and New Orleans
to Spain. Of course, there were no cell
phones or Internet back then, so news
of the secret treaty finally spread in
1764.
Overnight the French
and German settlers of
New Orleans became
Spaniards.
Overnight the French and German
settlers of Louisiana and New Orleans
became Spaniards, and as such, it was
expected that they now drink
Catalonian wine from Spain, rather
than Bordeaux wine from France. Well,
this news was shocking to most
residents of New Orleans, as you can
imagine.
A few years passed, and Spain finally
sent a new Spanish governor to
Louisiana. Don Antonio de Ulloa
showed up with his wife and was
immediately met with resistance by the
French population who did not want to
be Spanish or drink Spanish wine.
Ulloa wanted to stop some of the
nefarious happenings in New Orleans.
There was rampant smuggling
happening up and down the river, so
the new Spanish governor decided to
shut down all of the entrances to the
river except for one. The local shipping
industry wouldn?t tolerate it. In 1768,
600 residents helped run Ulloa out of
town in what is now called the
Louisiana Rebellion of 1768? the first
rebellion of European-Americans
against European powers.
4
7
When news of the rebellion reached
Spain, the King was furious. About a
year later, Spain sent Don Alejandro
O?Reilly (an Irishman) to re-establish
Spanish rule. Upon his arrival, O?Reilly
threw a dinner party and invited those
who organized the rebellion. He
promised no one would be punished.
However, at the dinner party, he
had them arrested. Five of the 4

the currency changed to the
peso? but the local population never
forgot the Frenchmen whom were
killed or imprisoned during the revolt.
conspirators were sentenced to death
by firing squad on October 26, 1769,
another five were imprisoned in Cuba
for two years, and another was sent
to prison in France. Among those
killed were Nicholas Chauvin de
Lafreniere (same as in the park in
Metairie).
Over the next few months, ?Bloody?
O?Reilly (as he was then known as)
There are few streets in
post-Katrina New Orleans that
conjure up images of fun,
laughter, jazz, and an all-around
good time like Frenchmen
Street.
established Spanish rule in Louisiana.
French flags were lowered, and
Spanish flags were raised, street
names were translated or changed,
36 years later, Bernard Marigny sold
his land downriver from the French
Quarter and subdivided the land. As
he named the new streets for things
he loved, like Craps, Love, and Good
Children, there was one street he
saved in honor of those men who
died fighting for their freedom.
Rumor has it that the execution of the
Frenchmen happened nearby where
Frenchmen Street meets Esplanade
Avenue today.
So, this carnival, as you dance down
Frenchmen Street, pour some out for
those Frenchmen who stood up
against government rules and
regulations. Listen to some jazz? that
musical art form from New Orleans
that breaks all the rules. Do watcha
wanna!!!? it?s tradition.

somos nol a transl ation
¡Haz l o que t e parezca
En l a cal l e Frenchmen!
Por Christopher A rd
¡Es enero en Nueva Orleans, lo cual
significa que es hora de salir a la calle!
Lo más probable es que vas a estar
bailando en la calle Frenchmen Street
en algún momento de este carnaval,
mientras celebras la vida. Si, son pocas
las calles de Nueva Orleans que en la
era post-Katrina evocan imágenes de
diversión, risas, jazz y pasar un buen
rato. Pocas como lo hace la calle
Frenchmen. Sin embargo, este área al
borde del Barrio Francés no siempre
fue tan jovial.
En 1763, los países de Europa firmaron
el Tratado de París, terminando así la
Guerra de los Siete Años (una guerra
principalmente entre Francia e India).
Un año antes, Francia y España se
reunieron en secreto y firmaron el
Tratado de Fontainebleau, que otorgó
Luisiana y Nueva Orleans a España.
Por supuesto, en aquel entonces no
había teléfonos celulares ni internet,
así que las noticias del tratado secreto
finalmente se difundieron en 1764.
De la noche a la mañana, los colonos
franceses y alemanes de Luisiana y
Nueva Orleans se volvieron españoles,
y por esta razón, se esperaba que de
ese momento en adelante bebieran
vino catalán de España, en lugar de
vino de Bordeaux de Francia. La noticia
causó gran impacto entre la mayoría
de los residentes de Nueva Orleans,
como es de imaginar.
Los años pasaron, y finalmente España
envió a un nuevo gobernador a liderar
Louisiana. Don Antonio de Ulloa se
presentó con su esposa, e
6 inmediatamente se encontró con la
resistencia de la población francesa,
que no quería ser española ni beber
vino español.
Ulloa tenía como plan detener los
infames acontecimientos que se
llevaban a cabo en Nueva Orleans,
como el contrabando desenfrenado
que sucedía por medio del río
Mississippi, por lo que el nuevo
Gobernador español decidió cerrar
todas las entradas al río, excepto una.
La industria naviera no iba a tolerar
este cambio.
Rumores cuentan que la ejecución de
los hombres franceses ocurrió cerca
al lugar donde las calles Frenchmen y
Esplanade se intersectan.
En 1768, 600 residentes ayudaron a
expulsar a Ulloa de la ciudad, en el
periodo que se conoce ahora como la
Rebelión de Luisiana de 1768, la
primera rebelión de los
europeo-estadounidenses contra las
potencias europeas.
Cuando las noticias de la rebelión
llegaron a España, el Rey estaba
furioso. Aproximadamente un año
después, España envió a Don Alejandro
O?Reilly (un irlandés), a restablecer el
Gobierno español en Louisiana.
A su llegada, O'Reilly invitó a los que
organizaron la rebelión a una cena,
prometiendo que nadie sería
castigado. Sin embargo, durante la
cena, arrestó a los rebeldes que
asistieron. Cinco de los conspiradores
fueron condenados a muerte por
fusilamiento el 26 de octubre de 1769;
otros cinco fueron encarcelados en
Cuba por dos años y otro fue enviado a
prisión en Francia. Entre los muertos
estaba Nicholas Chauvin de Lafreniere
(el mismo por quién fue nombrado el
parque).
Durante los meses siguientes a su
llegada, "Bloody" O?Reilly (como se le
conoció en ese entonces) estableció el
Gobierno español en Louisiana. Las
banderas francesas se quitaron para
levantar las banderas españolas; los
nombres de las calles fueron
traducidos al español; se cambió la
moneda al peso, pero la población
local nunca olvidó a los franceses que
fueron asesinados o encarcelados
durante la revuelta.
36 años después, Bernard Marigny
vendió su terreno río abajo del Barrio
Francés, creando subdivisiones, y
escogió los nombres de las calles de
ese sector con cosas que le gustaban,
como el juego de Craps, Love, Good
Children, y por supuesto, Frenchmen,
una calle que conservó en honor a
aquellos hombres que murieron
luchando por su libertad. Los rumores
cuentan que la ejecución de estos
franceses sucedió cerca de lo que es
hoy la intersección de la calle
Frenchmen y la avenida Esplanade.
Así que, en este carnaval, mientras
bailas en la calle Frenchmen, brinda y
derrama un trago en honor a aquellos
franceses que se revelaron en contra
de las normas y regulaciones del
Gobierno. Escucha algo de jazz, el arte
musical de Nueva Orleans que rompe
todas las reglas? ¡Haz lo que te
parezca! - es la tradición.

Celebrating Women in
Business &Promoting
Gender Equality
by Alejandr a Guzm an
@aleguzm an
ECONOMIC DEVELOPMENT
Even though there is an increased
awareness of the hardships that female
professionals have dealt with and
overcome, there is a lot more work to be
done. Traditional and cultural ideas of
femininity have deeply influenced how
women are treated and viewed which is
an unfortunate worldwide reality.
Perceptions and expectations, amongst
other factors, make it hard for female
professionals to advance in their careers
and acquire an active participation in
different roles of public life. With a lack of
female representation, it is hard for
younger generations to imagine and
visualize their possibilities.
To overcome these challenges, it is
crucial to propagate success stories of
women in business and to celebrate
these successes, achieved both in
business and society, and to highlight
emerging female role models. It is quite
challenging to imagine something that
you have never seen. Seeing women
achieve amazing life goals serves as
inspiration, motivation, and as a reminder
that you can get there too!
Increased visibility of successful women
in business also helps raise
7
awareness of many issues that need to
be solved, paving the way to female
success. I had the honor of participating
in the Stevie Awards for Women in
Business. This event, set in New York,
honored women executives,
entrepreneurs, employees, and the
companies they run worldwide. The
awards were presented to winners during
a dinner event with more than 550
people in attendance.
This year marked the 15th Anniversary of
the Stevie Awards and the inauguration
of the Women Future Conference
preceding the award ceremony. It was an
entire day of celebrating the
achievements of
working women
around the world.
I was inspired to
meet successful
women from
Jordan, Malaysia,
Canada, Mexico
and many other
countries.
Events like the
Stevie Awards
are important to
promote women
empowerment and introduce female role
models to our community. We need to do
more. We must develop innovative and
inclusive approaches to attain gender
equality in all aspects of society.
We must tackle common barriers
collectively to progress in business and
society: We must endeavor to achieve
equal pay, equality, diversity in senior
representation, safety for students and
faculty on campus, advocating for,
defending, demanding, and succeeding
in STEM Education, and sensitizing
organizations guilty of unconscious bias.
Until next time!

transl ation>>
Celebrando a las
profesionales y
promoviendo la
equidad de género.
Por Alejandr a Guzm án
En estos días, más que nunca,
existe más conciencia sobre las
dificultades por las que pasan las
mujeres profesionistas. Sin
embargo, aún hay mucho por
hacer. Es una realidad muy
lamentable en todo el mundo que
la cultura y las ideas tradicionales
sobre lo que es la feminidad,
afecten profundamente cómo son
vistas y tratadas las mujeres.
Entre otros factores, la percepción
y la expectativa hacen muy difícil
que las mujeres profesionales se
desarrollen en sus carreras, y que
tengan una participación activa en
muchos aspectos de la vida
pública. Para las generaciones
más jóvenes, esta situación
dificulta imaginar las posibilidades.
Una parte importante para
sobrepasar estos obstáculos, es la
celebración de los éxitos de las
mujeres en los negocios y en la
sociedad. Asimismo, se deben
promover a aquellas mujeres que
son modelos a seguir.
Esto es importante, porque es muy
difícil imaginar algo que nunca se
ha visto. Es fuente de inspiración
cuando se tiene la oportunidad de
ver a otra mujer hacer cosas
increíbles, además de que es un
recordatorio de que se puede
llegar también a donde ella está.
Asimismo, sirve para levantar
conciencia de los muchos temas
8
pendientes por resolver para
permitir el éxito femenino.
Recientemente, tuve el honor de
ser parte de los Stevie Awards for
Women in Business (Los Premios
Stevie para las Mujeres
Profesionistas). Este evento
conmemora a mujeres ejecutivas,
emprendedoras y empleadas.
También a las compañías que ellas
encabezan alrededor del mundo.
Los reconocimientos fueron
presentados a las ganadoras
durante una cena en la ciudad de
Nueva York, con más de 550
personas presentes. Este año
marcó el 15 aniversario de los
Premios Stevie, y la inauguración
de la Women Future
Conference (Conferencia Mujer
Futuro), que precedió la ceremonia
de premiación.
Fue un día entero celebrando los
logros de mujeres trabajadoras
provenientes de todo el mundo.
Me pareció muy inspirador poder
conocer a mujeres exitosas de
Jordania, Malasia, Canadá, México
y muchos otros países.
Aunque eventos como este son
importantes para continuar
promoviendo el empoderamiento
femenino, tenemos que hacer
mucho más. En todas las áreas de
la sociedad necesitamos encontrar
formas innovadoras e inclusivas
para lograr la equidad de género.
Colectivamente, necesitamos
atacar las barreras comunes,
desde igualdad en el pago,
diversidad de representación en
puestos ejecutivos, seguridad en
nuestros campus, promover
carreras en STEM, hasta la
sensibilización sobre
discriminación inconsciente.
¡Hasta la próxima!

Congratulations to Alejandra Guzman!
On November 17, 2018,
Alejandra Guzman, VP
Performance Management and
Strategy at the New Orleans
Business Alliance (NOLABA)
was the winner of a Gold
Stevie® Award in the Most
Innovative Woman of the Year
category in the 15th annual
Stevie Awards for Women in
Business.
VIVA NOLA Magazine would
like to congratulate Alejandra
on this important recognition,
and take this opportunity to
acknowledge her tireless work
in designing and executing
programs to achieve equitable
and inclusive economic growth
by attracting new businesses
supporting the workforce in
New Orleans.
El 17 de noviembre de 2018,
Alejandra Guzmán,
Vicepresidenta de Gestión y
estrategia de desempeño en la
New Orleans Business Alliance
(NOLABA) fue ganadora del
Premio Gold Stevie® en la
categoría de Mujer más
innovadora del año, en la 15ª
edición anual de los Premios
Stevie para mujeres en Negocio.
La revista VIVA NOLA desea
felicitar a Alejandra por este
importante reconocimiento, y
aprovechar esta oportunidad
para reconocer su trabajo
incansable. en el diseño y
ejecución de programas para
lograr un crecimiento
económico equitativo e
inclusivo al atraer nuevos
negocios, apoyando a la fuerza
laboral en Nueva Orleans.

TECH TALK
protect your computer
b y t h e i . t . g u y
The holidays are behind us, so if you were lucky
enough to receive a new computer, these tips are for
you. Well, if you didn?t receive one recently but you
own a somewhat new device, you also want to pay
attention because I will show you two simple tricks to
keep your device protected and to keep it clean to
continue to enjoy top performance.
Every new computer comes with some sort of
antivirus, which is a trial version most of the time,
and then the company will try to push for you to buy
it. As an I.T. professional, I can confirm that there are
several programs free of charge that can keep your
computer safe. Remember that having a good
antivirus is a must, since hackers are always trying to
improve their skills and they get clever in making
their schemes look like legitimate requests.
By The I.T.Guy
Prot ect ion
Download ?Avast,? a 100% free antivirus, which
updates automatically and protects your browsing.
Get it from the website avast.com.
- Blocks viruses and malware
- Has a firewall
- Secures your password
- Blocks spam email
- Avoids fake website
- Prevents your webcam from remote
activation
Maint enance
Download ?CCleaner Free.? This is another free tool
that runs in the background while cleaning your
computer. This program makes your computer faster
by deleting all the unneeded data like cookies and
files left behind when browsing or when partially
uninstalling software. This software also cleans your
computer's registry while optimizing your computer,
and it works with all the different brand browsers as
a plugin.
- Automatic schedule cleaning
- Safe browsing privacy
protection
- Unneeded file deletion
I can assure you that by having just these two
programs installed, your computer will be optimized
and safe. Beyond being free, these programs have
the benefit of running automatically making it easy
for the user to enjoy a fast computer.
10

transl ation
proteja su computadora
b y t h e i . t . g u y
Las fiestas ya pasaron, así que si tuvo la suerte de recibir
una nueva computadora, estos consejos son para usted. Si
no recibió una recientemente, pero tiene una computadora
usada, preste atención, porque le mostraré dos simples
trucos para mantener su dispositivo protegido y limpio,
para seguir disfrutando del máximo rendimiento.
Cada computadora nueva viene con algún tipo de antivirus,
que es una versión de prueba la mayoría de las veces, y
entonces la compañía intentará presionar para que usted
lo compre.
Como un profesional de informática, puedo confirmar que
hay varios programas gratuitos que pueden mantener su
computadora segura. Recuerde que tener un buen
antivirus es una necesidad, ya que los piratas informáticos
siempre intentan mejorar sus habilidades, y se están
volviendo inteligentes a la hora de hacer sus esquemas
para que sus peticiones parezcan legítimas.
Prot ección
Descargue ?Avast?, en el website avast.com. Este es un
antivirus 100% gratuito que se actualiza automáticamente,
y que protege su navegación.
- Bloquea virus y m alw are
- Tiene un firew all
- Prot ege sus cont raseñas
- Bloquea el correo no deseado
- Evit a sit ios w eb falsos
- Evit a que su cám ara w eb se act ive de form a
rem ot a
Mant enim ient o
Descargue "CCleaner Free?. Esta es otra herramienta
gratuita que se ejecuta en segundo plano mientras limpia
su computadora. Este programa hace que su computadora
sea más rápida al eliminar todos los datos innecesarios,
como las cookies y los archivos dejados atrás al navegar, o
desinstalaciones parciales de software.
- Lim pia el regist ro de la com put adora
- Opt im iza su com put adora
- Funciona con t odos los diferent es navegadores
- Program ación aut om át ica de lim pieza
- Navegación segura
- Prot ección de la privacidad
- Elim inación de archivos innecesarios
Les puedo asegurar que, al tener estos dos programas
instalados, su computadora estará optimizada y segura. La
ventaja de instalarlos es que son gratuitos y se ejecutan
automáticamente, facilitando al usuario disfrutar de una
computadora rápida.

?Bronchiolitis in my baby?s daycare
? What is that??
HEALTH CHECK
by ARTUROGASTAñADUY, M.D.
Bronchiolitis is the inflammation of the
bronchioles which are the smallest
airways of the lungs. This inflammation is
caused mainly by a Respiratory Syncytial
Virus (RSV). RSV is so highly contagious
that everyone has been infected before
reaching two years of age. Typical
outbreaks of RSV occur yearly between
November and April.
Most of the illnesses associated with RSV
are mild to moderate, but the disease is
more severe in infants and adults over 65
years of age. RSV causes 2 million
outpatient visits and 60,000
hospitalizations per year in children and
177,000 hospitalizations and 14,000
deaths in senior citizens.
The illness begins with runny nose
followed by sneezing, cough, congestion,
fever, fast respiration and wheezing. By
the third to fifth day of illness, children
present difficulties while breathing, chest
retractions, irritability and problems with
eating and sleeping. Frightening periods
of stopping breathing may occur. The
12
length of the illness duration is about two
weeks and it resolves spontaneously.
Breast fed babies have milder disease.
Severe disease occurs more commonly in
younger infants, premature or low-birth
weight babies, and those with chronic
lung or heart disease, neuromuscular
disorders and immunosuppression.
Common complications include viral
pneumonia and ear infections and there is
some association of RSV with the
development of asthma.
Diagnosis can be made based on
symptoms and the time of the year and
can be confirmed with a nose swab
sample test. There is not routinely used
specific treatment for RSV infections.
Therefore, supportive treatment is
recommended with frequent nasal saline
drops and nose suction, encouraging fluid
intake, and fever control. Very sick
patients may require intravenous fluids,
and oxygen in hospital. Ribavirin aerosol
can be used for high-risk hospitalized
patients.
Infection does not produce immunity.
Multiple re-infections are the rule,
producing common-cold-like illness.
There is no vaccine for RSV but monthly
injections of RSV antibodies (Palivizumab)
during the RSV season are available for
high risk infants.
You could decrease the chances of RSV in
your children by avoiding contact with
sick people and practicing good hygiene
with frequent hand washing.

transl ation>>
Bronquiolitis en la guardería de mi bebé?
? ¿Qué es eso?
by Arturo gastaÑaduy, M.d.
Bronquiolitis significa inflamación de los bronquiolos, que son
las vías aéreas más pequeñas de los pulmones. Es causada
principalmente por el virus respiratorio sincicial, más conocido
como RSV, por sus siglas en inglés. El RSV es muy
contagioso. A los dos años, cada niño ha sido infectado. Los
brotes anuales ocurren entre noviembre y abril. En el 2018, la
época de RSV en Nueva Orleans empezó en noviembre.
La mayoría de las veces los casos de RSV son de leves a
moderados, pero se dan casos más severos en niños
pequeños y personas mayores de 65 años. El RSV causa
dos millones de visitas ambulatorias y 60,000
hospitalizaciones por año en niños, así como 177,000
hospitalizaciones y 14,000 muertes en personas mayores.
La enfermedad empieza con catarro, seguido por estornudos,
tos, congestión, fiebre y respiración rápida sibilante. Del
tercer al quinto día de enfermedad, los niños tienen
retracciones y dificultad para respirar, comer y dormir.
También pueden ocurrir aterradores periodos de paro
respiratorio. La enfermedad dura aproximadamente dos
semanas, y mejora espontáneamente. Los síntomas son más
leves en niños que fueron alimentados con leche materna.
Los casos severos ocurren con más frecuencia en infantes
pequeños, prematuros, de bajo peso al nacer, con
enfermedades cardiacas o pulmonares crónicas, problemas
neuromusculares o con inmunosupresión. Las
complicaciones comunes incluyen neumonía viral,
infecciones de oído, y cierta asociación con asma.
El diagnóstico puede hacerse basado en los síntomas y en la
época del año, y puede confirmarse con un hisopado nasal.
No hay tratamiento específico de rutina para el RSV. Por lo
tanto, el tratamiento es de soporte, con gotas salinas y
succión nasal frecuente, incentivando la ingesta de líquidos y
controlando la fiebre. Los pacientes muy enfermos pueden
requerir fluidos intravenosos y oxígeno en el hospital. La
Ribavirina en aerosol puede usarse en pacientes
hospitalizados de alto riesgo.
La infección no produce inmunidad. Lo común son
reinfecciones múltiples que producen enfermedad similar al
resfrío común. No hay vacuna para el RSV, pero hay
inyecciones mensuales de anticuerpos contra el RSV
(Palivizumab) para niños de alto riesgo durante la estación de
RSV.
Usted puede disminuir la posibilidad de que su niño contraiga
el RSV limitando el contacto con personas enfermas, buena
higiene y lavado de manos.
15

LEAD UP
3 Signs Your
Str ategic
Planning
Pr ocess I s
I ncom plete
By Blanca Robinson
Strategic planning is the development and
implementation of various operational plans by
companies or organizations, with the intention of
achieving objectives and goals. These plans can
be short, medium or long term. A sound strategic
planning process includes three elements. If your
organization does a poor or incomplete job on any
of these areas, your process is incomplete and
won?t get the results you expect.
Answer the BIG strategic planning questions.
These include: Who are our customers; how can
we better serve them? Who are our competitors;
how can we beat them? What do we do best; how
can we build on that edge? What are potential
scenarios to consider for the future; how will we
prepare for them? How can we defend against
threats and seize opportunities?
Some organizations come up with brilliant answers
to these questions, but can?t take them to the point
of clear initiatives that get done. The BIG
questions are worthless if they don?t result in a few
clear, compelling strategic initiatives.
Set a few clear priorities and an overall
strategic theme.
The best outcome is to identify the most
14

important priorities for the
organization. Starting with a
long list of potential
priorities, the organization
discusses the relative value
of each, and hones in only a
few key priorities. This
discussion also leads to
greater clarity about the big
strategic planning questions,
especially about what the
organization should do best.
During this phase, many
organizations settle for a
long list of priorities. This
has the benefit that nobody feels excluded or
insulted; however, it makes it highly unlikely that
the organization will get anything done completely.
picture questions, but fail to follow up. Some set
too many priorities, and can?t say ?no? to good
ideas, despite limited resources. Which of the
above areas is weakest in your organization?
Som e or ganizations com e up with br illiant
answer s to the BIG questions, but can?t tak e
them to the point of clear initiatives that get
done.
Implement.
The biggest complaint we hear about strategy is
that it never seems to get executed. A few reasons
why:
- Neglecting to commit essential resources to
the strategy, including capital, training,
technology, and people.
- Failing to take things off the plate of busy
employees, and instead just stacking more
work on them.
- Having lack of will to stop old initiatives that
compete with the new.
- Not setting clear roles, responsibilities,
accountability, and rewards systems.
- Giving up after a few setbacks or initial
resistance.
A sound strategy spends as much time on
implementation planning as it does on the more
glamorous work of answering the key strategic
questions and setting priorities.
Some organizations are strong at asking the big
15

lead up transl ation
3 señales
que su
estrategia
de
planeación
está
incompleta.
Por Blanca Robinson
La planeación estratégica es la
elaboración, desarrollo y puesta en
marcha de distintos planes operativos
por parte de las empresas u
organizaciones, con la intención de
alcanzar objetivos y metas planteadas.
Estos planes pueden ser a corto,
mediano o largo plazo.
Un buen proceso de planificación
estratégica incluye tres elementos. Si su
organización realiza un trabajo
deficiente en cualquiera de estas áreas,
su proceso estará incompleto y no
obtendrá los resultados que espera.
Analice las tres señales a continuación
que pueden indicarle cómo mejorar su
proceso de planeación estratégica.
Responder las preguntas básicas de
planeación estratégica.
Estas incluyen: ¿Quiénes son nuestros
clientes? ¿Cómo podemos servirles
mejor? ¿Quiénes son nuestros
competidores? ¿Cómo podemos
vencerlos? ¿Qué hacemos mejor?
¿Cómo podemos construir sobre esa
ventaja? ¿Cuáles son los escenarios
potenciales a considerar para el futuro?
¿Cómo nos prepararemos para estos?
¿Cómo podemos defendernos contra
las amenazas y aprovechar las
oportunidades?
Algunas organizaciones obtienen
respuestas brillantes a estas preguntas,
pero no logran convertirlas en iniciativas
concisas que se lleven a cabo. Las
16
preguntas básicas pierden valor si no
dan como resultado iniciativas
estratégicas claras y convincentes.
Establecer prioridades claras y un tema
estratégico general.
El mejor resultado es lograr identificar
las prioridades claves para la
organización. Se comienza con una lista
larga de posibles prioridades, y así, la
organización analiza el valor relativo de
cada una para enfocarse en solo las
prioridades principales. El ejercicio de
identificar las prioridades también
conduce a obtener una mayor claridad
sobre las preguntas básicas de
planificación estratégica,
específicamente sobre lo que la
organización debe mejorar.
Durante esta fase, muchas
organizaciones se conforman con una
lista larga de prioridades. El beneficio
de obtener una larga lista es que nadie
se siente excluido o insultado; sin
embargo, es altamente improbable que
la organización logre sus objetivos
completamente al no identificar
prioridades clave.
Implementar.
La queja más grande que escuchamos
sobre la estrategia es que parece que
nunca se ejecuta.
Algunas razones
por las cuales no
hay éxito en su
ejecución:
- Negarse a comprometer recursos
esenciales para la estrategia, incluidos
capital, capacitación, tecnología y
personal.
- No disminuir la carga de trabajo de los
empleados más ocupados, y en su
lugar acumular más trabajo sobre ellos.
- Falta de voluntad para frenar
iniciativas viejas que compiten con las
nuevas.
- No establecer roles,
responsabilidades, seguimiento y
sistemas de recompensas claros.
- Renunciar después de algún
contratiempo o resistencia inicial.
Una estrategia sólida dedica tanto
tiempo a la planificación de la
implementación como al trabajo más
glamoroso de responder las preguntas
estratégicas clave y establecer
prioridades.
Algunas organizaciones son fuertes
para establecer las preguntas básicas,
pero no hacen un seguimiento. Algunas
establecen demasiadas prioridades y no
pueden decir "no" a las buenas ideas, a
pesar de los recursos limitados.
¿Cuál de estas áreas anteriores es débil
en su organización?
Blanca Robinson, owner of VIVA Consulting
Group, is an Executive Coach and Business
Strategist. For more information, visit
www.vivaconsultinggroup.net.

Samuel J. Gr een Char t er School
Known as the ?Jewel of Freret,? Samuel J.
Green Charter School opened in 2005 as part
of FirstLine Schools. Serving grades Pre-K -
8th, Green is working to provide more seats
for children from all New Orleans
backgrounds to learn together. The mission
of Samuel J. Green Charter School is to
prepare 100% of students for college, careers,
and a successful life. With a rigorous and
creative curriculum, Green focuses on
providing a strategic use of blended and
personalized learning. This dedication to the
individual needs of each student is why Green
was recently recognized by the state as a top
performer both in the city and statewide, with
an ?A? rating for student growth.
In addition to the academic curriculum,
students at Green benefit from hands-on
learning experiences daily through FirstLine?s
nationally renowned gardening and culinary
program, Edible Schoolyard New Orleans.
For m ore inform at ion, visit FirstLineSchools.org/ Samuel-J-Green-Charter-School, call 504-304-3532 or em ail
gogreen@first lineschools.org .
Conozca la escuela char t er
Samuel J. Gr een
Conocida como la ?Joya de Freret?, la escuela Samuel J.
Green Charter abrió en 2005 como parte de las escuelas
de FirstLine, ofreciendo los grados desde pre-kinder
hasta octavo grado, Green está trabajando para ofrecer
más cupos a niños de diversos orígenes para que
aprendan juntos en Nueva Orleans.
La misión de la escuela Samuel J. Green Charter School es
preparar a un 100% a los estudiantes para la universidad,
una carrera y una vida exitosa. Con un currículo creativo y
riguroso, Green se enfoca en proveer un uso estratégico
del aprendizaje mixto y personalizado.
Esta dedicación a las necesidades individuales de cada
estudiante es la razón por la cual Green fue reconocida
por el Estado por el mejor desempeño a nivel de ciudad y
a nivel estatal, recibiendo una calificación de ?A? en
crecimiento estudiantil.
En adición al currículo académico, los estudiantes de
Green se benefician de experiencias de aprendizaje
práctico diariamente a través del programa culinario y de
jardinería de renombre nacional, el Edible Schoolyard de
FirstLine.
La escuela ofrecerá un evento de puertas abiertas el 24
de Enero, de 5:30 - 7pm. Las excursiones en la escuela se
llevarán a cabo el 15 de Enero y el 5 de febrero a las
9a.m.
Para m ás inform ación visit e
First LineSchools.org/ Sam uel-J-Green-Chart er-School,
llam e al 504-304-3532 o envíe un correo a
gogreen@first lineschools.org
17

NOLA EATS
Tito'sCeviche&Pisco
Ceviche Cr iollo at Tito's Ceviche & Pisco
by Leslie Alm eida
@nola.eats
New Orleans is a tapestry of food
cultures. From the earliest influences
of Spanish, French and African cuisine
300 years ago, to the eventual
introduction of Vietnamese, Italian and
other European food identities, the
weave is myriad and diverse. Our most
famous Cajun and Creole dishes
incorporate the flavors from all these
Suspir o Lim eño, desser t at Tito's Ceviche & Pisco
ethnic groups and more, creating
gastronomic experiences that are often
imitated yet seldom duplicated.
Peru, like Louisiana, was developed by
indigenous peoples, later colonized,
and then inhabited by immigrants from
around the world, creating a
multicultural nation. Unlike Louisiana,
it?s been around a lot longer than three
centuries. The comestible customs of
these societies are reflected in the
cuisine of Peru, with aspects of
Spanish, Asian and African cooking
often sharing the spotlight with the
Amerindian and Andean ways. It is
befitting that Tito?s Ceviche and Pisco,
the Peruvian restaurant helmed by
Chef Juan Lock, would find its place in
the New Orleans dining landscape.
Chef Juan, a native of Lima, Peru, is
no stranger to the city. After managing
a popular steakhouse in Fort
Lauderdale, he returned to New
Orleans, eventually opening Tito?s
Ceviche and Pisco with his wife,
Tatiana, in August of 2017. Cooking,
he says, has always been a family
affair. ?I started cooking as a little kid
helping my mother in the kitchen, and I
really enjoyed it.?
Ceviche, widely considered to have
originated in Peru (sorry, Ecuador), is
the star of the menu, served alongside
complementary seafood dishes that
26 may be seared, poached or fried. 18

essentially a stir fry and fried rice, respectively. Japanese
influence is represented with the tiraditos, which
resembles a thinly sliced crudo but is more akin to
sashimi. Perhaps one of the most fascinating aspects of
Peruvian cuisine is the presence of ancient foods and the
crops that are thought to be native to Peru; tomatoes,
quinoa and most varieties of potatoes have been traced
back to the country?s earliest years.

Tito'sCeviche&Pisco
Por Leslie Alm eida @nola.eats
Nueva Orleans es un tapiz de culturas gastronómicas.
Desde las influencias más tempranas de la cocina
española, francesa y africana, hace 300 años, hasta la
eventual introducción de las identidades vietnamitas,
italianas y otras de la comida europea, el tejido es
numeroso y diverso. Nuestros platos cajun y criollo más
famosos incorporan los sabores de todos estos grupos
étnicos y más, creando experiencias gastronómicas que a
menudo se imitan, pero rara vez se duplican.
Perú, al igual que Louisiana, fue desarrollado por pueblos
indígenas, que luego fueron colonizados, y después
habitados por inmigrantes de todo el mundo, creando una
nación multicultural. A diferencia de Louisiana, el país
sudamericano ha existido mucho más de tres siglos. Las
costumbres comestibles de estas sociedades se reflejan en
la cocina del Perú, con aspectos de la cocina española,
asiática y africana, que a menudo comparten el foco de
atención con los modos amerindio y andino. Es apropiado
que el restaurante Tito?s Ceviche & Pisco del Chef Juan
Lock, encontrara su lugar en el panorama gastronómico de
Nueva Orleans.
El chef Juan, originario de Lima, Perú, no es ajeno a la
ciudad. Después de dirigir un restaurante famoso de carne
en Fort Lauderdale, regresó a Nueva Orleans, y
eventualmente abrió Tito?s Ceviche & Pisco junto a su
esposa, Tatiana, en agosto del 2017. Para él, cocinar
siempre ha sido un asunto familiar. "Comencé a cocinar
cuando era un niño ayudando a mi madre en la cocina, y
realmente lo disfruté?, expresó.
El ceviche, considerado ampliamente como originario del
Perú (lo siento, Ecuador), es la estrella del menú, y se sirve
acompañado de platos complementarios de mariscos
sellados a la plancha, pochados o fritos.
Al ser abolida la esclavitud en Perú en la década de 1850,
los inmigrantes chinos y japoneses acudieron al país en
busca de trabajo. Al no encontrar los ingredientes
disponibles en su nueva patria, que acostumbraban a usar
al cocinar, adaptaron sus recetas, que ahora son platos
básicos del Perú, conocidos como chifa.
El chef Juan rinde homenaje a su herencia china con el
lomo saltado y la chaufa de mariscos, esencialmente un
salteado y un arroz frito, respectivamente. La influencia
japonesa se representa con los tiraditos, que se 20

asemejan a un crudo en rodajas
finas, pero es más parecido al
sashimi.
Quizás uno de los aspectos más
fascinantes de la cocina peruana
es la presencia de alimentos
antiguos, y los cultivos que se
cree que son nativos del Perú; los
tomates, la quinua y la mayoría
de las variedades de papas se
remontan a los primeros años del
país.
Es posible que la comida peruana
no haya estado siempre en el
radar de los habitantes de Nueva
Orleans, pero el aprecio por los
mariscos frescos, por lo menos,
es una razón suficiente para que
los locales lo adopten.
>>Escanea el código
para ver como se
hicieron los
cockteles Pisco
Punch y la Chicha
de Coco de la foto>>
El chef Juan se dio cuenta de
una oportunidad en Nueva
Orleans cuando no pudo
encontrar los platos que estaba
buscando. ?En Perú, encontrará
cevicherias con muchas
variedades de ceviches. Es muy
divertido. Queríamos compartir
algo de eso con Nueva Orleans,
para ofrecer otros platos
peruanos y un bar de pisco
completo. Nueva Orleans tiene
un excelente marisco local, lo que
facilita la creación de un puente
entre Perú y esta maravillosa
ciudad?, dijo el chef.
Tito's Ceviche & Pisco se
encuentran en Uptown, en 5015
Magazine Street. Para obtener
más información, visite
titoscevichepisco.com o síganos
en Instagram en
@titoscevichepisco.
9

COVER STORY
RISAS RIZOS
A Natural Influencer
By AnaM ar ia Bech
22
Rocio Mora is a bilingual vlogger and a
master at teaching people how to take
care of natural hair. With Risas Rizos,
her YouTube channel that started in
2014, she has close to 150,000
subscribers. The channel, named as a
Spanish wordplay for "laughs" and
"curls," focuses mainly on the natural
care of curly hair, and it also offers
product reviews, make-up tutorials and
general beauty tips.
Mora was born in Baltimore and moved
to New Orleans as a toddler, where she
grew up surrounded by her Honduran
and Mexican families. This tall and lean
Latina beauty models from time to time
and has dabbled into TV hosting.
With Risas Rizos, her
YouTube channel that started
in 2014, Rocio Mora has close
to 150,000 subscribers.
She started
making video
blogs to save time,
instead of
repeating the
story over and
over to relatives and friends about what
she had done to revive her curls that
were lost due to heat damage. Mora
followed her cousin?s advice to make a
video and she uploaded it to YouTube.
The natural hair movement was
trending in the African American
community, but Latinas were not into it
yet. Risas Rizos vlogs targeted a niche
market that was perfect for companies
to extend their customer base to U.S.
Latinas and to Spanish-speaking
women in Latin America. Risas Rizos
gained subscribers almost immediately
and viewers were asking questions that
prompted to more and more videos.
Soon after, brands reached out and
Mora?s side job was born.
In her ?real? job, she worked as a
pipeline drafter at an engineering firm.
She was laid off during the oil industry
recession that hit Louisiana in 2015, just
a couple of days after returning from
the ?We All Grow Summit,? the first
bloggers conference she ever attended.
Mora found herself with virtually no
options in her career and was forced to
take a leap of faith and turn her
YouTube hobby into her next career.
Her mother, Juana Mora, encouraged
her to go to the Hispanicize conference
taking place in Miami the week after
Mora was laid off. Not knowing how
long she would be without a job, Mora
was hesitant to go, but her mother gave
her Southwest Airlines points for her
flight and encouraged her to go.
?Attending this
conference was a
game-changer because I
gained lots of
information, made great
connections, and was
able to meet the
Univision Connectors Network,? recalls
Mora.
Upon return, she chose to stop the job
hunt and devote all her time into
growing her digital footprint and her
Risas Rizos brand making videos day
after day without knowing if she would
get any return.
She had to keep a strong mindset to
ignore friends and family who were
advising her to go back to school and
find other jobs. But she saw the
potential, although she admits it was
tough in the beginning. ?The hardest
part was not knowing what was going to
happen next. I had never NOT worked
for anyone else and was used to
knowing what was coming ahead. Being
an entrepreneur, you can hope, you can
plan, but you just never know? ?

The first brand that reached out to
Risas Rizos was DevaCurl. ?They were
thanking me for my honest review of
their products and gifting me more
products to potentially review,? said
Mora. Then, the sponsorships started
coming. The first brand that paid
Mora for a post was Shea Moisture.
Risas Rizos still works with them and
since then, Mora has done campaigns
for beauty brands such as
Neutrogena, Proctor & Gamble?s
various product lines, Ulta Beauty,
and Dove, to name just a few.
Although the job of an influencer
seems glamorous and easy, there is a
lot that takes place to create
sponsored posts. Mora spends her
days creating the concepts and she
records and edits her vlogs. She also
books photographers and video crews
from certain jobs, handles the
administrative aspects of her
company and goes back and forth
with clients during the campaign
approval process. A simple
one-minute video can take hours to
shoot and days to edit. ?There are
many sleepless editing nights and a
lot of the time you have no one to
help you,? Mora says.
Mora is very proud of having
successfully pitched a campaign for a
brand that had nothing to do with
beauty. Last year, she went on a tour
called Rizos On the Road Presented by
Kia Motors, which was a series of
events in Miami, New Orleans,
Houston, Los Angeles, Chicago and
New York. The events celebrated
being Latina and Afro-Latina in the
natural hair space and community. ?I
presented the idea to Kia Motors of
America and found an
organic angle to
create the tour and
was able to bring
additional hair brand
sponsors that all
believed in the
message behind our
project.?
To Mora, the fact that
a national brand like
Kia would help
facilitate a dialogue
and conversations
about diversity and inclusion for
Latinos and the struggles many
Latinos had embracing their own
history and roots, is a great
accomplishment that goes beyond
marketing and validates what being
an influencer is really about.
Last September, Mora was chosen by
the New Orleans Marketing and
Tourism Corporation as the face of
their biggest Hispanic Heritage
Month marketing campaign. Mora
was featured in blogs and videos on
the GoNOLA website and told locals
and tourists alike about Hispanic
heritage in the city, where they could
find all things Latin and gave an
itinerary of her favorite things to do.
?I?ve always had a love for my Latino
community here and New Orleans has
always been my favorite city in the
world so to work on a campaign that
had to do with both of my loves was
an honor,? said Mora about working
on her first local campaign.
The evolution of her brand and the
expertise she has acquired during her
years as a digital influencer have
awakened a need for new goals. Mora
would like to ?act as a bridge of sorts
to reconnect Latinos to the soul of
New Orleans and to show the rest of
the city the many contributions
Latinos have made to amplify the
beauty and culture of New Orleans.?
Her local influence is growing, and she
was recently working on her second
local campaign for Mignon Faget.
Working long hours, believing in her
vision, and finding her niche have
taken Rocio Mora beyond what she
could ever have imagined when she
began making videos for fun.
Mora?s advice to any entrepreneur is
to always make good connections.
?You just never know where that
introduction will lead you, ?she firmly
says. Rocio is focused on doing more
local things that could transcend the
digital realm, so stay tuned to see
what this natural influencer will do
soon.
Scan to
visit Risas
Rizos
YouTube
videos>>
Rizos On The Road Pr esented by Kia M otor s. M eet and gr eet in NYC.

PORTADA
RISAS
RIZOS
Una influenciadora natural
Por AnaM ar ía Bech
Rocío Mora es una vloggera bilingüe
experta en enseñar a las personas a
cuidar apropiadamente el cabello
natural. Con Risas Rizos, su canal de
Youtube que empezó en 2014, ella
tiene cerca de los 150.000
suscriptores. El canal se enfoca
principalmente en el cuidado natural
del cabello rizado, y también ofrece un
análisis de productos, tutoriales de
maquillaje, y consejos de belleza
generales.
Mora nació en Baltimore, pero se
mudó a Nueva Orleans cuando era
una niña y creció junto a sus familias
hondureñas y mexicanas. Esta esbelta
latina modela de vez en cuando, y ha
sido anfitriona de TV en el pasado.
Ella empezó a hacer videoblogs para
ahorrar tiempo. En vez de repetir la
historia una y otra vez a sus amigos y
familiares sobre lo que había hecho
para revivir sus rizos que se habían
perdido gracias al daño por calor,
Mora siguió el consejo de su prima e
hizo un video y lo subió a YouTube.
El movimiento del cabello natural era
una tendencia en la comunidad
afroamericana, pero las latinas no
eran parte de esto aún. El vlog Risas
Rizos está dirigido a un nicho de
mercado que era perfecto para
24
empresas que buscaban ampliar
su base de clientes a las latinas en
Estados Unidos y a las mujeres
hispanohablantes en Latinoamérica.
Risas Rizos ganó suscriptores casi
inmediatamente. Los espectadores
realizaban preguntas, que fueron
llevando a más y más videos. Pronto,
algunas marcas contactaron a Mora y
así nació su trabajo secundario.
En su ?trabajo real?laboró como
diseñadora de planos para una
empresa de ingeniería. Fue despedida
durante la recesión de la industria
petrolera que afectó a Louisiana en
2015, justo dos días después de haber
regresado del "We All Grow Summit", la
primera conferencia de bloggers a la
que asistió.
Mora se encontró prácticamente sin
opciones en su carrera, y se vio
obligada a dar un salto de fe, y
convirtió su afición de YouTube en su
siguiente carrera.
Su madre, Juana Mora, la alentó a
asistir a la conferencia de Hispanicize,
que tuvo lugar en Miami a la semana
siguiente de que Mora fue despedida.
Sin saber cuánto tiempo estaría sin
trabajo, Mora dudaba en ir, pero su
madre le cedió sus puntos de
Southwest Airlines para su vuelo, y la
animó a ir. "Asistir a esta conferencia lo
cambió todo, porque aprendí mucho.
Hice excelentes conexiones y pude
conocer a las personas de Univision
Connectors Network", recuerda Mora.
A su regreso, optó por pausar su
búsqueda de empleo y dedicar todo
su tiempo a hacer crecer su huella
digital, y su marca Risas Rizos,
haciendo videos día tras día sin saber
si obtendría algún resultado
monetario.
La joven emprendedora tenía que
mantener una mentalidad fuerte para
ignorar a amigos y familiares, que le
aconsejaban que volviera a la escuela
y encontrara otros trabajos, pero ella
vio el potencial; aunque admite que
fue difícil al principio: ?Lo más difícil fue
no saber qué iba a pasar a
continuación. Nunca había trabajado
por mi cuenta y estaba acostumbrada a
saber lo que venía adelante. Siendo un
empresario, puedes esperar, puedes
planear, pero nunca se sabe...".
La primera marca que llegó a Risas
Rizos fue DevaCurl. "Me estaban
agradeciendo por mi opinión honesta de
sus productos, y me regalaron más
productos para analizar", dijo Mora.
Entonces, los patrocinios comenzaron
a llegar. La primera marca que le pagó
a Mora por un post fue Shea Moisture.
Risas Rizos sigue trabajando con ellos

y desde entonces ha realizado
campañas para marcas de belleza
como Neutrogena, Procter & Gambleen
las diversas líneas de productos-,
Ulta Beauty y Dove, por nombrar
algunos.
Aunque el trabajo de un influenciador
parece atractivo y fácil, hay muchas
cosas que suceden tras la creación de
publicaciones patrocinadas. Mora
pasa sus días creando los conceptos,
reservando fotógrafos y sesiones de
video, y ella misma graba y edita sus
vlogs. También maneja los aspectos
administrativos de su empresa, y está
en constante comunicación con los
clientes durante el proceso de
aprobación de la campaña. Un simple
video de un minuto puede tomar
horas para filmar, y días para editar.
?Hay muchas noches de edición que
paso derecho sin dormir y muchas veces
no tienes a nadie para ayudarte", dice.
Mora se siente muy orgullosa de
haber lanzado con éxito una campaña
para una marca que no tenía nada que
ver con la belleza. El año pasado
realizó una gira llamada Rizos On the
Road presentado por Kia Motors, que
fue una serie de eventos en Miami,
Nueva Orleans, Houston, Los Ángeles,
Chicago y Nueva York. Los eventos
celebraban el ser latinas y afrolatinas
en el espacio del cabello natural y la
comunidad. "Presenté la idea a Kia
Motors of America y encontré un ángulo
orgánico para crear el recorrido y fui
capaz de atraer patrocinadores de
marcas adicionales de productos de
cabello que creían en el mensaje de
nuestro proyecto", comenta. Para Mora,
el hecho de que una marca nacional
como Kia ayude a facilitar el diálogo y
las conversaciones sobre diversidad e
inclusión para latinos y las luchas que
se han tenido enfrentándose a su
propia historia y sus raíces, es un gran
logro. Este esfuerzo es algo que va más
allá de representar una marca y
realmente valida lo que se necesita
para ser una influenciadora.
El septiembre pasado, Mora fue
elegida por la Corporación de
Marketing y Turismo de Nueva Orleans
como el rostro de la campaña más
importante sobre herencia hispana
que se haya realizado en la ciudad.
Mora apareció en blogs y videos en el
sitio web de GoNOLA, y en ellos les
decía a lugareños y turistas sobre la
herencia hispana en la ciudad, dónde
encontrar todas las cosas latinas y les
daba un itinerario de sus cosas
favoritas para hacer en Nueva Orleans.
"Siempre he tenido un amor por mi
comunidad latina aquí, y Nueva Orleans
siempre ha sido mi ciudad favorita en el
mundo. Así que, trabajar en una
campaña que tuvo que ver con mis dos
amores, fue un honor", dijo Mora sobre
su primera campaña local.
La evolución de su marca y la
experiencia que ha adquirido durante
sus años como influenciadora digital
han despertado la necesidad de
nuevos objetivos. A Mora le gustaría
?actuar como un puente para reconectar
a los latinos con el alma de Nueva
Orleans y mostrar al resto de la ciudad
las muchas contribuciones que los
latinos han hecho para ampliar la
belleza y la cultura de Nueva Orleans?.
Su influencia a nivel local está
creciendo, y recientemente trabajó en
su segunda campaña local para
Mignon Faget. Trabajar largas horas,
creer en su visión y encontrar su nicho,
han llevado a Rocío Mora más allá de
lo que podía imaginar cuando
comenzó a hacer videos por diversión.
El consejo de Mora para cualquier
empresario es que siempre haga
buenas conexiones porque "nunca
sabes hasta donde te puede llevar esa
conexión con la persona que conociste",
concluye Mora.
Escanea el código
para ver los
videos del canal
de Risas Rizos en
español >>
25

GALLERIA
Azúcar Ball
NEW ORLEANS HISPANIC HERITAGE FOUNDATION
2018 GALVEZ CUP RECIPIENTS: THE BRENNAN FAMILY
Acceda a todas las
fotos escaneando
el código
26

27

GET TOKNOW...
Yi r al i z B el tr an
Pr ogr am M an ager , Cen ter of Con ti n u i n g Stu d i es at X avi er U n i ver si ty
¿De dónde es?
Puerto Rico.
¿Dónde vive?
Uptown, New Orleans.
¿Cuál es su lugar favorito en
Nueva Orleans?
La calle Frenchmen Street / Hot Tin
Roof Top
¿Tiene algún pasatiempo favorito?
Citas de madre e hija, bailar, viajar y
salir a caminar con mis perros.
¿Donde estudió?
Francisco Morales High School (PR),
University of Maryland (BS ?
Criminal Justice), American Military
University (MA ? Criminal Justice).
¿En qué consiste su trabajo?
Actualmente gestiono el programa general y el
desarrollo de los certificados de personal, seminarios
y talleres; trabajando cerca a compañeros
estratégicos en la comunidad para establecer una
asociación con la Universidad Xavier.
¿Qué la llevó a realizar este trabajo?
Comenzó como un trabajo de medio tiempo mientras
trabajaba en mi licenciatura en justicia criminal, y me
enamoré de esto. Ayudar a los estudiantes a alcanzar
sus metas académicas es muy gratificante. ¡Me hace
sonreír!
¿Qué tipos de servicios representa?
Represento las certificaciones de fuerza laboral y
cursos como Emprendimiento, Comunicación en
salud y Español para profesionales de la salud.
También ayudo con las gestiones para nuestros
seminarios, talleres y programas de postgrado que
ofrece la Universidad Xavier.
Actualmente estamos ofreciendo un taller
completamente en español, a través de nuestro
instituto de Filantropía de Sanford llamado
"Demostrar el éxito en lugar de la evaluación". Este
taller es ideal para organizaciones sin ánimo de lucro
y para cualquier persona interesada en aprender
cómo usar datos para demostrar el éxito de su
programa.
28
¿Por qué elegir la Universidad Xavier?
Xavier es reconocida como un líder nacional en
ciencias y artes liberales. La universidad realmente
se preocupa por los estudiantes.
¿Qué la enorgullece de vivir y trabajar en Nueva
Orleans?
Personalmente: La hospitalidad y diversidad de
Nueva Orleans me hace sentir un poco más cerca a
mi hogar. Amo el hecho de que puedas salir y
disfrutar algo diferente cada día de la semana, todo el
año.
Laboralmente: Pienso que ser parte de Xavier me ha
abierto muchas oportunidades para mostrarle a
nuestra comunidad que estamos aquí para ellos.
Estoy feliz de haber tomado la oportunidad de
trabajar en la Universidad Xavier y siento que puedo
llamar a NOLA mi nuevo hogar.
¿Qué consejo le da a las personas que quieren
avanzar profesionalmente?
Quienes estén interesados en adquirir nuevas
habilidades para avanzar en la fuerza laboral pueden
explorar nuestras certificaciones, seminarios y
talleres. Yo puedo guiarlos y aconsejarlos a que
encuentren lo que mejor les sirve para lo que buscan.
Me pueden contactar directamente al (504)520-7654
o por correo electrónico ybeltran@xula.edu.

transl ation
Where are you from?
Puerto Rico.
Where do you reside?
Uptown, New Orleans.
What is your favorite place in New Orleans?
Frenchmen Street / Hot Tin Roof Top.
What kind of hobbies or activities do you enjoy?
Mother-Daughter dates, dancing, traveling, and walking
my dogs.
What schools have you attended?
Francisco Morales High School (PR), University of
Maryland (BS ? Criminal Justice), American Military
University (MA ? Criminal Justice)
What does your job entail?
I currently manage the overall program and the
development of workforce certifications, seminars and
workshops; while working very closely with strategic
partners in the community to establish partnerships with
Xavier University.
Why did you get into this field?
It started as a part time job while working on my BS and I
fell in love with it. Helping students achieve their
educational goals is very rewarding. It just makes me
smile!
What services do you represent at Xavier University?
All kinds of workforce certifications with the most popular
in the Latino Community being Entrepreneurship, Health
Communications, and Spanish for Health Professionals. I
can also assist with all the information for our seminars,
workshops and the graduate programs offered by Xavier
University.
We are currently offering a workshop completely in
Spanish through our Sanford Institute of Philanthropy on
Demonstrating Success rather than Evaluation. This is
perfect for non-profit organizations and it?s also great for
anyone interested in learning how to better use data to
demonstrate their program's success
Why should someone choose Xavier University?
Xavier is recognized as a national leader in the sciences
and the liberal arts. The university truly cares about the
students.
What makes you proud about being in New Orleans?
The hospitality and diversity of New Orleans makes me
feel a little closer to home. I love the fact that you can go
out and enjoy something different every day of the week
all year around. I think being part of Xavier has opened
many opportunities to show our community we are here
for them. I am extremely happy with my decision to move
to New Orleans to take a job opportunity with Xavier
University that was offered right when I needed it, and I
feel I can call NOLA my new home.
What advice do you give people who want to advance
in their career?
Anyone interested in acquiring new skills for workforce
development should check out our certificates, seminars
and workshops. They can contact me directly at (504)
520-7654 or via email at ybeltran@xula.edu.
29
Get to K n ow...Yi r al i z B el tr an

viva nol a calendar of events
JANUARY
2019
2
LATIN DANCE
NIGHT.
FEATURING
MOFONGO. 8PM.
7
HISPANIC
CHAMBER OF
COMMERCE /
SAFEKIT
19
27
Location: NOLA
Cantina. 437
Esplanade Ave. New
Orleans.
3
NOSH CALIENTE
NIGHTS. 4PM.
Location: NOSH 752
Tchoupiltoulas St.
New Orleans.
6
SUNDAY
FUNDAY AT THE
STARTLIGHT: DILE
QUE NOLA. 6PM.
Location: 817 St.
Louis St. New
Orleans.
OSHA 10 CURSO EN
ESPAÑOL.
7:30AM-5PM.
Location: 2200
Veterans Blvd. Suite
200. Kenner, LA
hccl.biz
12
LOUISIANA
HEROIC SLAVE
REVOLT
ANNIVERSARY
FESTIVAL.
10AM-5PM.
Location: Judge Edward
Dufrene Pkwy. Luling, LA.
Hosted by New Orleans
Arts & Culture Coalition.
19
JAN. 18-19. BAL
MASQUÉ. NOLA
CHRISTMAS FEST.
10AM-7:30PM
Location: Sugar Mill.
1201 Convention
Center Blvd. New
Orleans.
20
CENTRAL CITY
OYSTER JAM. 10AM.
Location: 1201 S.
Rampart St. New
Orleans.
centralcityoysterjam.com
21
KING CAKE
FESTIVAL.
10AM-4PM.
Location: Champions
Square. New
Orleans.
kingcakefest ival.org
NEW ORLEANS
PELICANS - HOME
GAMES
1/ 7 vs. Grizzlies
1/ 9 vs. Cavaliers
1/ 23 vs. Pistons
1/ 26 vs. Spurs
1/ 30 vs. Nuggets
3
JOAN OF ARC
PARADE. 7PM.
Location: New
Orleans.
joanfoarcparade.org
2019 NEW ORLEANS
WOMEN'S MARCH.
12 NOON.
Location: Duncan
Plaza. 343-349 Loyola
Ave. New Orleans.
NOLA MLK DAY OF
SERVICE.
7:30AM-2PM.
Location: New Orleans.
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your events
info@vivanolamag.com
31

L i f e-Ch an gi n g Resol u ti on s
T h at L ast
VIVIR MEJOR
By Andrea Mejia
The beginning of the year is always a great time for a fresh
start, but sometimes we try to achieve too much. Here are
some simple lifestyle changes that will help you ease into
healthier, everyday routines.
Move around.
Find the time to go outside. If you can?t fit a full workout
into your busy schedule, make it a point to walk outside
five minutes every day. This easy commitment could easily
turn into a workout habit.
Better Sleep
Not everyone is able to go to bed earlier, but the idea of
leisure at bedtime by reading, playing, or watching videos
on your device could be keeping you up longer instead of
winding you down. Put the phone and tablets away before
bedtime.
Down time is essential
Avoid burning out by filling up your agenda. Having days
of ?nothing to do? may be hard in our fast-paced world but
giving yourself one of those lazy days does the body and
mind well.
Focus on finding solutions
Only focus on problems when you are determined to find a
solution. If find yourself only complaining, shift your energy
immediately and focus on finding a solution to the
problem.
Say ?no?
No one wants to be perceived as the naysayer, but a firm
?no? sometimes is necessary. Over committing to please
others can make you miserable, so say ?no? when you
know agreeing to something will add pressure to yourself.
See the good in life
Look for the brightest side of things
Look for the brightest side of things and don?t take simple
things for granted. Usually those simple things are really
the essential ones for your happiness. Be grateful.
Lighten up
Find time for fun times. Whether it is getting together with
friends to talk and joke around, watching a comedy, or
finding things that you enjoy and make you laugh is
essential for your brain.
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transl ation
Resoluciones de estilo de vida que per dur an.
Por Andrea Mejía
El comienzo del nuevo año es una
buena época para empezar de cero e
intentar crear rutinas más saludables.
El problema es que la mayoría de las
veces fracasamos por tratar de
implementar cambios dramáticos.
Aquí les presentamos sugerencias de
cambios simples en su rutina, para
crear hábitos más saludables que
perduren.
Moverse
Encuentra el tiempo para salir. Si no
puedes agregar un entrenamiento
completo a tu apretada agenda,
asegúrate de caminar al aire libre
durante cinco minutos todos los días.
Este es un compromiso fácil que
podría fácilmente convertirse en una
rutina de ejercicio.
Dorm ir Mejor
No todos pueden irse a la cama más
temprano, pero la idea de relajación a
la hora de acostarse leyendo, jugando
o viendo videos en su dispositivo
podría mantenerte despierto en vez
de relajarte. Guarda el teléfono y las
tabletas antes de acostarse.
Enfocarse en encont rar soluciones
Concéntrate en los problemas
solamente cuando estés decidido a
encontrar una solución. Si solo te
quejas, cambia tu energía
inmediatamente, y concéntrate en
buscar la solución y erradicar el
problema.
Di ?no"
Nadie quiere ser percibido como el
que se niega a todo, pero a veces es
necesario un "no" a secas.
Comprometerse a complacer a otros
puede hacer que te sientas miserable,
así que di "no" cuando sepas que
aceptar te hará sentir presionado.
Ver lo bueno en
la vida
Busca el lado
amable de las
cosas, y no tomes
las cosas simples
por sentado.
Usualmente las
cosas simples son
las que son
realmente
esenciales para tu
felicidad. Es importante ser
agradecido.
Despejarse
Encuentra tiempo para divertirte. Ya
sea reuniéndote con amigos para
conversar y bromear, ver una comedia
o encontrar actividades que disfrutes y
que te hagan reír. Es esencial para tu
cerebro.
El t iem po de inact ividad es esencial
Evita quemarte saturando tu agenda.
Tener días de "nada que hacer" puede
ser difícil en nuestro mundo
acelerado, pero darte uno de esos días
de pereza le hace bien al cuerpo y a la
mente.
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