PUB Magazine Nr 2 - Avril 2019

« Il y a une différence entre
ce que le consommateur dit
et ce qu’il est prêt à faire. »
– Marie Delvaulx
DELHAIZE, « LE MARCHÉ
DOIT ÉVOLUER »
La stratégie de Delhaize repose sur trois axes: la
santé, le zéro déchet et les produits. D’ici 2020, les
400 produits de marques propres qui contiennent
du cacao seront certifiés durables. À ce stade,
26% des produits sont déjà certifiés. « Le spectre
développement durable est large, nous travaillons
à réduire notre empreinte énergétique mais nous
avons surtout avancé sur la partie produit ces
dernières années », explique Marie Delvaulx. En
2017, la chaine a lancé le programme Good Food,
pour apprendre aux enfants à mieux manger,
« nous avons touché plus de 20 000 enfants dans
les écoles. » En effet, « durabiliser » ne se résume
pas à certifier les produits. Depuis 2012 déjà, Delhaize
s’est lancé dans un programme de dons alimentaires
et 2018 a été une année record. « Nous
avons distribué plus de 4,3 millions de repas. »
Mais la responsable sustainable le dit en toute
transparence, « nous avons encore beaucoup d’efforts
à faire ! Les mentalités ont évolué. Le marché
doit suivre. Nous allons vers du plus durable dans
le sens le plus large du terme. Nous pourrons
toujours mieux faire mais chaque évolution est
une bonne chose. J’espère que bientôt il n’existera
plus de sustainability manager tant ça fera partie
intégrante de la manière de fonctionner d’une
entreprise. »
CHEZ COLRUYT,
LE DURABLE EST PARTOUT
Astrid Van Parys est responsable durabilité au
niveau de Colruyt groupe où il n’y a pas vraiment
de département dédié « parce que c’est inclus naturellement
». Son rôle est de faire le lien entre les
différents projets afin d’aider à la mise en œuvre
Lidl, à travers ses 5 piliers, s’engage à 20 objectifs d’ici à 2020.
d’une stratégie concrète. « Les objectifs doivent
être précis et les résultats prouvés. » Un rôle
complexe… Astrid Van Parys est-elle satisfaite
des effets des stratégies durables ? -N’est-elle pas
parfois découragée ? « Il y a toujours beaucoup de
choses à faire. Ce n’est jamais fini. Je ne sais pas
si nous serons tous super durables dans 10 ans, il
faut aussi laisser le choix au consommateur mais
bien sûr nous avons une responsabilité dans ce
choix. Nous avons besoin des consommateurs
mais c’est aussi à nous de les informer et de les
sensibiliser par une méthodologie scientifique
tangible. » En termes de gestion des déchets, de
mobilité et d’énergie, Colruyt a déjà accompli
beaucoup de choses car c’est dans son ADN depuis
longtemps. « Là où nous sommes plus faibles c’est
dans le dialogue avec le consommateur car nous
ne communiquons pas sur nos nombreux efforts. »
90 PUB 04-2019