Trendguide Salzburg No. 18
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Trendguide Salzburg No. 18

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TRENDGUIDE<br />

<strong>Salzburg</strong><br />

Herbst + Winter 19/20<br />

<strong>No</strong>. <strong>18</strong><br />

your personal copy<br />

www.trendguide.info

Meindl authentic luxury store<br />

Platzl 4 / Linzergasse<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag- Freitag<br />

Samstag<br />

9.30 - <strong>18</strong>.00 Uhr<br />

9.30 - 17.00 Uhr

Im Herzen <strong>Salzburg</strong>s, am Platzl 4 in der Linzergasse finden Sie unsere „World of Meindl“.<br />

In diesem geschichtsträchtigen Stadthaus werden sie auf drei Etagen ein absolut<br />

einmaliges Einkaufserlebnis erfahren. Außer den aktuellen Meindl Kollektionen finden<br />

Sie u.a. auch Dirndl von Tostmann, Lena Hoschek und natürlich Berg-, Wander-, Haferlschuhe<br />

und Sneakers von Meindl. Zusätzlich führen wir einige ausgewählte Stücke aus<br />

italienischen und französischen Kollektionen. Wir freuen uns darauf, Ihnen mit persönlicher<br />

Beratung zu ihrem neuen Lieblingsstück zu verhelfen.<br />

Unter info@meindl-fashion.at oder 0043 662/ 87 48 30 können Sie direkt Kontakt zu<br />

unseren Mitarbeitern aufnehmen.<br />

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />

Ihr Meindl Team<br />

www.meindl-fashion.at facebook.com/meindl.fashion instagram.com/meindl_fashion

#laurellovers

laurel.de

LIEBE LESERINNEN<br />

UND LESER,<br />

6<br />

die Tage werden immer kürzer – die Nächte länger ... höchste Zeit für die nächste<br />

Herbst-/Winterausgabe des TRENDGUIDE <strong>Salzburg</strong> <strong>No</strong>. <strong>18</strong>. Nutzen Sie die kuschelige<br />

Zeit zu Hause, um mit <strong>Salzburg</strong>s Nummer Eins Pocketmagazin Tipps, Infos und Trends<br />

für Beauty, Fashion, Kulinarik, Living und Shopping zu suchen. Der TRENDGUIDE ist<br />

der ideale Begleiter auf Ihrer Entdeckungsreise durch die Mozartstadt.<br />

Österreichs experimentierfreudigster Figaro Mario Krankl repräsentiert seine Heimat in<br />

einer bombastischen Show in Wien und testet dabei die Bedeutung des Sprichwortes<br />

„The higher the hair, the closer to God“. Wir verraten Ihnen die top Geheimwaffen für<br />

Ihre Haut um geschmeidig die Strapazen des Winters zu überbrücken.<br />

Im Fashion-Teil präsentieren wir Ihnen einen wahren Fashion-Klassiker: Die Jeans tritt in<br />

allen erdenklichen Farben und Formen auf und wird von Designern ständig neu erfunden.<br />

Wir sagen Ihnen, wie die Mode-Must-Haves 2020 getragen werden. Wir kennen<br />

außerdem schon jetzt den Schlüssel zur Modewelt 2020 – stellen Sie sich auf eine<br />

rebellische Haltung und einen mutigen Umgang mit Stil ein.

Auf unserem kulinarischen Streifzug erfahren Sie, wo Sie die besten<br />

Schmankerl bekommen, die Herzen von Feinschmeckern und<br />

Foodies höher schlagen. Je ungemütlicher draußen, desto behaglicher<br />

drinnen: Wir geben Ihnen die passenden Tipps für kuschelige<br />

Wohlfühloasen in Ihren eigenen vier Wänden. Und wir wissen,<br />

was es mit dem „Modern Chalet Style“ auf sich hat.<br />

7<br />

Das und vieles mehr lesen Sie im TRENDGUIDE <strong>Salzburg</strong> <strong>No</strong>. <strong>18</strong> –<br />

das exklusivste Pocket-Magazin in Land und Stadt <strong>Salzburg</strong>.<br />

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen.<br />

Ihr Christian Hölzl<br />

Mitherausgeber TRENDGUIDE <strong>Salzburg</strong>

GESTRICKT – GEWALKT – GEFERTIGT IN SALZBURG<br />

www.mirabell-strickmode.at

20<br />

SALZBURG.<br />

BEAUTY<br />

44<br />

FASHION.<br />

TRENDS<br />

78<br />

LET'S.<br />

TRACHT<br />

10<br />

120<br />

LIVING.<br />

HOME<br />

142<br />

SALZBURG.<br />

DOGS<br />

154<br />

SALZBURG.<br />

INTO THE WORLD

90<br />

FEIN.<br />

SCHMECKER<br />

IMPRESSUM:<br />

Medieninhaber: trendguide media GmbH & Co. KG, Neugasse 8, 6365 Kirchberg/Tirol, GF Anna E.<br />

Gassner; Herausgeber: CH Communications GmbH, Graben 12, 1010 Wien,<br />

GF Mag. Christian Hölzl und trendguide media GmbH & Co. KG Chefredaktion: Mag. Christian Hölzl;<br />

Redaktion: Annabell Hölzl, Barbara Krankl, Sarah Hölzl, Kathrin Machmer, Nil Stranzinger, Beate Kreuzer,<br />

Lena Kurkowski, Daniela Stollnberger.<br />

Grafikdesign/Layout/Produktion, Anzeigenverkauf und Projektmanagement:<br />

CH Communications GmbH.<br />

164<br />

SALZBURG.<br />

INSIDE<br />

Fotos: iStockphoto.com/billnoll (Cover); Meinrad Hofer (Editorial); Wolfgang Mücke-Adobe Stock,<br />

Maksimvostroikov - Adobe Stock, Aesop, Issehehungry, Markus Hildebrand, Markus Wache, Martin<br />

Steige, Vero -Adobe Stock, sarahdoow - Adobe Stock, Angela- Adobe Stock, Stets - Adobe Stock, Xavier-<br />

Adobe Stock, Indes - Adobe Stock, Xenia Snowstrom -Adobe Stock, Pyramis - Adobe Stock, Draya<br />

Hrybouskaya - Adobe Stock, Olga Serova - Adobe Stock, Asetrova - Adobe Stock, Dina Vyshniakova<br />

- Adobe Stock, Levis, Christian Bordes - Guiso Maria Kretschmer, Jones, Esprit, Hallbuber, Jones, Marcin<br />

Kilarski - Adobe Stock, Stefan Knauer Lena Hoschek, Riani, Laurel, Sportalm, Meindl, Oliver Topf- Gössl,<br />

Motwurf, Zamurovic Photograph Shutterstock.com, Ryzhkov Photography Shutterstock.com, Agnes<br />

- Adobe Stock, A_Lein - Adobe Stock, Fotolink - Adobe Stock, Charlotte Lake - Adobe Stock, Sofia<br />

Tsakiridou, dule964 - Adobe Stock, Sandra Kurz-Thurn-Goldenstein Ludwig Burger, Katarzyna Bialasiewicz<br />

Photographee.eu - Adobe Stock, AlexMaster - Adobe Stock, ichumpitaz- Adobe Stock, Caro<br />

Strasnig, Zimmer+ Rohde, oxilixo Adobe Stock, marioav - Adobe Stock, Rodimovpavel- Adobe Stock,<br />

tmart_foto- Adobe Stock, Frederik Prochasson Adobe Stock, Daniel Fröhlich Adobe Stock, Alsterhaus/<br />

The KaDeWe Group, Pixabay, Alsterhaus, Daniel Herrmann- Zoll, Hotel Tortue, Dave Gold, Malte Herbst,<br />

Trueffelpix - Adobe Stock, Freeepik.com, boule130 - Adobe Stock, GVS - Adobe Stock, Lotus Crafts,<br />

Vio Yoga, vetal1983 - Adobe Stock, Gerald Lobenwein Photography, Gregory Lee Adobe Stock, mRGB<br />

- Shutterstock.com; Kunden.<br />

Hersteller: druckpruskil, Gaimersheim (D); Verlagsort: 6365 Kirchberg/Tirol;<br />

Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preisen, redaktionellen Inhalten,<br />

Verzeichnissen sowie Adressen und Telefonnummern wird nicht gehaftet. Es kommen die AGB in der<br />

aktuellen Fassung zur Anwendung (unter www.trendguide.info).<br />

TRENDGUIDE <strong>Salzburg</strong> <strong>No</strong>. 19 erscheint Anfang April 2020.<br />

Sie haben Interesse an einer Partnerschaft?<br />

Dann kontaktieren Sie bitte Mag. Christian Hölzl,<br />

CH Communications GmbH, unter office@ch-com.com<br />

Weitere Infos unter www.ch-com.com<br />

11<br />

Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt. Veröffentlichungen – auch auszugsweise – nur mit schriftlicher<br />

Genehmigung des Verlages.

SCHWEIZER DESIGN<br />

MIT LIEBE ZUM DETAIL<br />

VIU Korrektur- und Sonnenbrillen vereinen<br />

höchste Designansprüche, absolute Transparenz<br />

in der Fertigung und faire Preise. Die<br />

Kollektionen werden von Fabrice Aeberhard,<br />

dem VIU Creative Director, in der Schweiz designed.<br />

Anschließend wird jede einzelne Brille<br />

in über 80 manuellen Schritten in Italien handgefertigt.<br />

Vom Hersteller direkt zum Kunden<br />

– so ist es möglich, hochwertiges Design und<br />

nachhaltige Produkte zu attraktiven Preisen<br />

anzubieten.<br />

Brille inkl. Korrekturgläser ab 165€<br />

Sonnenbrille ab 145€<br />

Seit 2017 ist VIU auch in <strong>Salzburg</strong> zu finden. Der zentral auf der beliebten Linzergasse in einem ehemaligen<br />

Brauereigewölbe gelegene Store präsentiert sich mit einer kupferfarbenen Brillenwand und<br />

Details in Hellgrau und Crème. Auf rund 65m 2 wird die gesamte VIU Kollektion angeboten.<br />

Der VIU Store <strong>Salzburg</strong> ist Montag bis Freitag von 10 bis <strong>18</strong> Uhr und samstags von 10 bis 16 geöffnet.<br />

Kunden haben ausserdem vor Ort die Möglichkeit, einen kostenlosen Sehtest durchzuführen.<br />

Ein Termin kann online unter www.shopviu.com oder telefonisch unter +43 720 814555 vereinbart<br />

werden.

VIU STORE SALZBURG<br />

Linzergasse 9, 5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Swiss Design – Handmade<br />

www.shopviu.com

© Thomas Leuf

Rahmengenähte Schuhe ab Werk.<br />

SCHUHWERK<br />

Wiener-Philharmoniker-Gasse 3 | 5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Tel.: +43 (0) 662 84 05 24<br />

E-Mail: salzburg@schuhwerk.cc<br />

Web: www.schuhwerk.cc<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag von 10 bis <strong>18</strong> Uhr<br />

Samstag von 10 bis 16 Uhr<br />

© QGI.cc

© Дмитрий Киричай - Adobe Stock

KOREAN BEAUTY HOUSE SALZBURG​<br />

MÜNZGASSE 2<br />

5020 SALZBURG​<br />

Tel.: +43-(0)662-841174​<br />

www.kbeautyhouse.de

RESTAURANT<br />

BODEGA<br />

TORO TORO<br />

Schloss Altendorffstraße 2<br />

5400 Hallein<br />

Tel. +43 (0) 6245 84 223<br />

E-Mail: info@toro-toro.at<br />

© Wolfgang Mücke - Adobe Stock<br />

ÖFFNUNGSZEITEN:<br />

Das ganze Jahr:<br />

Dienstag – Samstag<br />

<strong>18</strong>.00 – 01.00 Uhr.

20

21<br />

SALZBURG.<br />

© maksimvostrikov - Adobe Stock<br />

BEAUTY

22<br />

AESOP Getreidegasse, entworfen in Zusammenarbeit mit<br />

Jakob Sprenger und Götz Eßlinger, ist inspiriert von <strong>Salzburg</strong>s<br />

opulenter Barockarchitektur und der engen Verbindung<br />

zur klassischen Musik. Der Store befindet sich in der<br />

Getreidegasse, nahe der Geburtsstätte von W. A. Mozart.

SKINdependent<br />

Die Haut ist unser größtes Organ – umso wichtiger ist es, ihr viel Aufmerksamkeit<br />

zu schenken und sie intensiv zu pflegen. Kalte Temperaturen und glühende Heizungen<br />

können unter anderem zu Trockenheit und Juckreiz führen. Wir verraten Ihnen,<br />

wie Ihre Haut auch in den Wintermonaten weich, geschmeidig und strahlend bleibt.<br />

23<br />

AESOP<br />

Perfect Facial<br />

Hydrating Cream<br />

Regenerierendes Vitamin<br />

C und E sowie Pflanzenbutterrezepturen<br />

und Öle<br />

schenken der Haut reichlich<br />

Pflege und machen<br />

sie außergewöhnlich zart.<br />

AESOP<br />

Parsley Seed<br />

Hydrating Cream<br />

Während die Antioxidantien<br />

die Haut stärken und<br />

regenerieren, sorgen die<br />

pflanzlichen Inhaltsstoffe<br />

der Hydrating Cream für<br />

Geschmeidigkeit.<br />

AESOP<br />

Elemental Facial<br />

Barrier Cream<br />

Die intensive, nährstoffreiche<br />

Elemental Facial<br />

Barrier Cream wirkt wie<br />

ein Schutzschild für die<br />

Haut und verleiht dieser<br />

Feuchtigkeit.<br />

Erhältlich bei www.aesop.com oder im AESOP Store in der Getreidegasse 6<br />

Tel.: 0043 (0) 662 24 31 43

24<br />

KOREAN BEAUTY HOUSE<br />

SALZBURG<br />

Mit dem Korean Beauty House gelangen die Geheimnisse<br />

zeitloser Schönheit Südkoreas nun<br />

endlich auch nach Österreich. Der Shop in der<br />

<strong>Salzburg</strong>er Münzgasse bietet ein umfassendes<br />

Sortiment an Hautpflege-Bestsellern und beliebten<br />

K-Beauty-Marken, wie etwa MISSHA, ItsSkin,<br />

Skinfood und vielen anderen mehr.<br />

Beautybegeisterte finden eine große Auswahl hochwirksamer<br />

Produkte, die effektive Wirkstoffe mit koreanischem<br />

Beauty-Know-how verbinden. Korean<br />

Beauty House steht für Kundennähe und optimalen<br />

Service. Die Beauty-Experten helfen, die perfekten<br />

Produkte für jedes Hautbedürfnis zu finden.

Tuchmasken gehören in der koreanischen<br />

Schönheitspflege zur täglichen Routine.<br />

Der Schönheits-Boost per Maske beschränkt<br />

sich jedoch nicht mehr nur auf die<br />

gute alte Gesichtsmaske. Der Vielfalt sind<br />

kaum Grenzen gesetzt. In Südkorea ist die<br />

Sheet-Maske der absolute Branchenliebling.<br />

TRENDGUIDE TIPP: probieren Sie die<br />

MISSHA Super Aqua Cell Renew Snail Creme.<br />

Sie dringt tief in Ihre Haut ein, wirkt regenerativ,<br />

versorgt mit Feuchtigkeit, stärkt<br />

die Schutzbarriere und wirkt positiv auf<br />

unreine und fettige Haut. Die Creme weist<br />

hervorragende Anti-Ageing Eigenschaften<br />

auf. Sie enthält keine Parabene, Mineralöle,<br />

Konservierungsstoffe<br />

oder künstliche<br />

Farbstoffe.<br />

MISSHA<br />

SUPER AQUA CELL<br />

RENEW SNAIL CREAM<br />

MIT SCHNECKENSCHLEIM<br />

KOREAN BEAUTY<br />

HOUSE SALZBURG<br />

Münzgasse 2, 5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Tel.: +43 (0) 662 84 11 74<br />

Web: www.kbeautyhouse.de<br />

Facebook: @koreanbeautyhouse.at<br />

Instagram: @koreanbeautyhouse_at

26<br />

FIGAROS<br />

HOCHZEIT MIT<br />

SISI …

…ODER<br />

WARUM<br />

MARIO<br />

KRANKL<br />

STERNE<br />

LIEBT.<br />

27<br />

Österreichs experimentierfreudigster<br />

Figaro Mario Krankl<br />

repräsentiert seine Heimat in einer<br />

bombastischen Show in Wien und<br />

testet dabei die Bedeutung des<br />

Sprichwortes<br />

„THE HIGHER THE HAIR,<br />

THE CLOSER TO GOD“.

28<br />

WIEN. Nach der Eröffnungsshow im Rahmen<br />

der GOLDWELL GLOBAL ZOOM –<br />

eines der größten internationalen Events<br />

der Friseurbranche – feierte das bekannte<br />

Online Portal imsalon.de den österreichischen<br />

Haarkünstler als „Mario Amadeus<br />

Krankl“. Für den „Herzblut-<strong>Salzburg</strong>er“<br />

fühlt sich so ein Vergleich fast blasphemisch<br />

an, aber zumindest eines darf man<br />

laut verkünden: Die opulente Bühnenshow<br />

erinnerte in punkto Outfits und Aufmachung<br />

doch recht an Mozarts Zeiten.<br />

Wien bot den mehr als 3000 internationalen<br />

Gästen einen Event der Superlative:<br />

Fulminante Shows, einen Mega-Catwalk<br />

mit gigantischen LED-Screens, die an ein<br />

großes Rock-Konzert erinnerten und zum<br />

Abschluss eine rauschende Party in der<br />

Wiener Hofburg. <strong>Salzburg</strong>`s Star-Friseur<br />

Mario Krankl eröffnete als Global Brand<br />

Ambassador der Marke, den Event mit<br />

einem „höfischen Spektakel“ und Handwerkskunst,<br />

die in seiner Branche schon<br />

fast für ihn sprichwörtlich ist. Mit diesem<br />

Auftritt hat der Künstler Friseurgeschichte<br />

geschrieben, denn größer und höher kann<br />

es wohl nicht mehr gehen. Die Opulenz<br />

aus Barock und Rokoko wurde ins Heute<br />

transferiert: Mario Krankl zauberte riesen<br />

Haarkunstwerke mit Puppen, Tüll, Federn,<br />

Blumen, Vögeln, Maschen, Schmetterlingen,<br />

sogar einem Miniatur-Riesenrad und<br />

Haaren wohin das Auge reicht.<br />

Wer sich jetzt fragt, ob diese Opulenz<br />

nicht nur extrem schwierig zu machen ist,<br />

sondern auch zu tragen, dem kann gesagt<br />

werden: Oh ja! Es ist schon etwas dran an<br />

dem Sprichwort „The higher the hair, the<br />

closer to God“, denn sowohl der Kreateur<br />

als auch die Models haben da wohl<br />

(unabhängig von ihrer sonstigen Einstellung)<br />

das eine oder andere Gebet in Gottes<br />

Richtung gesprochen. „Möge diese<br />

Übung gelingen“! Mit diesen Mega-Haaraufbauten,<br />

die es am Kopf zu fixieren und<br />

zu balancieren galt, den Highheels und<br />

der geneigten Bühne. Ein besonderes<br />

Highlight war die Profitänzerin, die mit<br />

solch einer Grand Frisur mit Ballett-Schuhen<br />

über den Catwalk tanzte.

29

30<br />

Auch wenn sich der hochkreative Haarkünstler<br />

Mario Krankl manchmal selbst<br />

fragt, ob er jetzt am Ende seiner Möglichkeiten<br />

angelangt ist, setzt er doch mit dem<br />

richtigen Team, das seine künstlerischen<br />

Visionen mit ihm gemeinsam inszeniert, immer<br />

wieder auf neue, scheinbar unmögliche<br />

Kreationen. Mit an Bord war dieses Mal ein<br />

Tänzerensemble aus London, der Musicalstar<br />

aus Disney´s Aladdin, Leon Craig, der<br />

Instagram-Star und herausragende Künstler<br />

Issehehungry, der fast eine halbe Million<br />

Follower zählt, Ex-Teilnehmerin bei Germany´s<br />

next Topmodel Lisa Sophie Bärmann,<br />

Wien´s älteste Dragqueen Mario Soldo und<br />

Dragnachwuchs „Die Schillerin“. Für das<br />

kunstvolle Make-up zeigte sich die <strong>Salzburg</strong>erin<br />

Eva Hauswirth verantwortlich. Der<br />

bekannte Fashion Stylist Ingo Nahrwold<br />

gab dem Auftritt von Isshehungry mit dem<br />

handgemachten Schmuckkleid vom Atelier<br />

Lorand Lajos einen extra Wow-Effekt. Apropos<br />

Mode: Auch Fashion Designer Thom<br />

Browne, Comme des Garcon und Vivienne<br />

Westwood setzten auf der Pariser Fashion<br />

Week bei ihren Kollektionen 2020 auf Barock,<br />

Rokoko und moderne Oplulenz. So<br />

wird man auf Figaros Hochzeit noch lange<br />

tanzen – solange Kreative wie Mario Krankl,<br />

vor Großem nicht zurückschrecken.<br />

.<br />

„A STAR IS BORN“ –<br />

ODER DER GLANZ EINER<br />

UNGEWÖHNLICHEN KAISERIN<br />

Nach so einer Show würde man glauben,<br />

dass dem Superkreativen die Wow-Effekte<br />

ausgegangen sind. Doch dann erzeugte<br />

seine eigene Show einmal mehr eine<br />

Magie, die das Team Krankl so einzigartig<br />

macht. Eine Hommage an Kaiserin Sisi –<br />

präsentiert von der begnadeten Ballerina<br />

Lia Kemendi – motivierte das Publikum zu<br />

begeisterten Jubelrufen. Und das lag nicht<br />

nur an dem wunderschönen Kleid – umgesetzt<br />

von Schneidermeisterin Brigitte<br />

Schiebler – und dem imposanten Movie im<br />

Hintergrund, ein Resultat der Zusammenarbeit<br />

mit dem Traunsteiner Alfred Loch.

@issehehungry<br />

31

32<br />

Der tosende Applaus galt sieben Brilliant-Sternen<br />

aus dem JUWELIERHAUS<br />

KÖCHERT <strong>Salzburg</strong>/Wien, welche für diesen<br />

Auftritt zur Verfügung gestellt wurden.<br />

Maestro Mario Krankl, hat mit diesen Sternen<br />

seiner Frisur die Krone aufgesetzt. So<br />

bekam „die Kaiserin“ auf der Bühne ihren<br />

letzten Stern ins Haar eingearbeitet und<br />

Krankl präsentierte dem internationalen<br />

Publikum nicht nur sein bisher teuerstes<br />

Haar-Accessoire, sondern hat alle in den<br />

Bann der Kaiserin Sisi gezogen. In diesen<br />

ungebrochenen Mythos um die österreichische<br />

Kaiserin, dem man sich einfach<br />

nicht entziehen kann.<br />

Großer Dank gilt an dieser Stelle dem<br />

Hause KÖCHERT, welches als ehemaliger<br />

K+K Juwelier diese spektakuläre Inszenierung<br />

mit ihren echten Brilliant-Sternen<br />

regelrecht krönten und so dem Namen der<br />

Show „A Star is born“ alle Ehre machten.<br />

Nicht nur Sisi selbst, sondern auch ihr<br />

Haarlook mit den berühmten Sternen, ist<br />

ein Star und prägt heute noch internationale<br />

Frisurentrends.

@ Markus Hildebrand, Markus Wache, Martin Steiger<br />

Brilliantensterne<br />

von A.E. KÖCHERT<br />

33<br />

Mario Krankls moderne Interpretation dieses<br />

Looks und die Präsentation wurden<br />

mit tosendem Applaus und Bravo-Rufen<br />

belohnt.

<strong>Salzburg</strong>s erste Adresse<br />

für Ihre<br />

Haare!<br />

www.mariokrankl.com

Friseurweltmeister<br />

Mario Krankl & Team<br />

Judengasse 11<br />

5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Tel.: +43 (0) 662 84 42 98<br />

E-Mail: office@mariokrankl.com

36<br />

HAIROSCOPE<br />

Haare erfüllen nicht nur eine Schutzfunktion - sie unterstreichen den Stil und die<br />

Persönlichkeit ihrer Trägerin und gelten nicht umsonst seit Jahrtausenden als das<br />

Schönheitsmerkmal schlechthin. Neben den richtigen Pflegeprodukten, kann auch der<br />

Mond den Weg zu schönen Haaren beeinflussen.<br />

Wir verraten Ihnen, wann der Mond perfekt steht, um Ihre Haare zu schneiden:<br />

ZUNEHMENDER MOND UNTERSTÜTZT DIE HAARE<br />

BEIM WACHSTUM.

DIE TAGE DES WASSERMANNS EIGNEN SICH HERVORRAGEND<br />

ZUM HAARE WASCHEN.<br />

37<br />

AN SCHÜTZE- UND WIDDER-TAGEN KÖNNEN SPÜLUNGEN UND<br />

FEUCHTIGKEITS-KUREN IHRE WIRKUNG AM BESTEN ENTFALTEN.<br />

WER SEINE HAARFARBE AUFFRISCHEN MÖCHTE, BEKOMMT DAS<br />

OPTIMALE ERGEBNIS AN TAGEN IM STERNZEICHEN DES ZWILLINGS.<br />

DIE BESTEN TAGE ZUM SPITZEN SCHNEIDEN SIND, WENN DER<br />

MOND IN LUFTZEICHEN, WIE Z.B. WASSERMANN, STEHT.

Brows<br />

up<br />

Mozart!

NEU IN SALZBURG!<br />

by RefectoCil<br />

All Natural Look for Lashes and Brows<br />

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Goldgasse 12 5020 <strong>Salzburg</strong> +43 664 88 32 91 30<br />

www.browandlash-bar.com

40<br />

KRÄUTER FÜR DIE SEELE<br />

Wenn wir abends Stress und Hektik mit ins<br />

Bett nehmen, wachen wir morgens müde und<br />

ausgelaugt auf. Später fehlt uns die Motivation<br />

und auch die Konzentration verabschiedet<br />

sich von uns. In solchen Fällen nehmen wir<br />

gerne Medikamente zur Hand, die uns schnelle<br />

Besserung versprechen. Die Dauer der Wirkung<br />

ist meist kurz, die Liste der Nebenwirkungen<br />

lang. Doch Mutter Natur schenkt uns<br />

mit ihren Heilpflanzen Kraft und nachhaltige<br />

Unterstützung für unser inneres Wohl.<br />

Karin Buchart und<br />

Miriam Wiegele<br />

stellen uns zahlreiche<br />

Heilpflanzen<br />

mit deren Wirkungsund<br />

Anwendungs<br />

bereichen vor, die<br />

täglich unser Wohl<br />

befinden steigern<br />

können.<br />

-Servus Verlag.

Melisse<br />

wirkt beruhigend, schlaffördernd<br />

und kräftigend. Sie hilft<br />

uns beim Einschlafen und sorgt<br />

für Entspannung in allen Lebenslagen.<br />

Kamille<br />

ist der Klassiker unter den Heilkräutern,<br />

beruhigt die Nerven<br />

und entspannt uns. Sie hilft bei<br />

Ängstlichkeit und wirkt stimmungsaufhellend.<br />

Johanniskraut<br />

ist das sogenannte Sonnenkraut,<br />

macht uns lichtdurchlässiger<br />

und aufnahmefähiger für<br />

Vitamin D.<br />

Lavendel<br />

die fliederfarbene Schönheit<br />

beruhigt unsere Nerven. Achtung:<br />

Nur in kleinen Mengen<br />

genießen!<br />

41<br />

© Angela - Adobe Stock, Illustrationen - Adobe Stock<br />

Hopfen<br />

wirkt beruhigend, schlaf- und<br />

verdauungsfördernd und eignet<br />

sich ideal als Schlafkissen.<br />

Majoran & Rosmarin<br />

sorgen für Glück im Essen und<br />

machen uns fit und munter.<br />

Pfefferminz<br />

wirkt erfrischend, beruhigt den<br />

Körper und hilft dabei, die Muskeln<br />

zu entspannen.<br />

Basilikum<br />

beruhigt die Nerven und lindert<br />

Migräne.

DIE ERSTE CREME MASKE<br />

VON MASTER LIN,<br />

DIE ÜBER NACHT WIRKT.<br />

Als ausgewogene, nach den Regeln der Traditionell Chinesischen Medizin<br />

entwickelte reichhaltige Pflegeformel, enthält die Maske 4 wertvolle<br />

Pflanzenöle, 4 Kräuter-Extrakte, 2 Pflanzensäfte, wertvolles Feingold<br />

und Perlenpuder, um Ihre Haut ins Gleichgewicht zu bringen. Ihre<br />

Haut nimmt sich, was sie braucht und hat dafür die ganze Nacht Zeit.<br />

Miracle Overnight Cream Mask - für den wahren Schönheitsschlaf und<br />

eine ausgeglichene, geglättete und samtig weiche Haut am Morgen.<br />

NATURKOSMETIK, NATRUE ZERTIFIZIERT.<br />

HERGESTELLT IN ÖSTERREICH IN KOOPERATION MIT TCM EXPERTEN.<br />

ERHÄLTLICH IN AUSGEWÄHLTEN GESCHÄFTEN, DIESE FINDEN SIE UNTER:<br />

www.masterlin.com<br />

The international<br />

Natural and Organic<br />

Cosmetics Association

44<br />

FASHION.<br />

TRENDS

© Diana Vyshniakova - Adobe Stock<br />

45

Carpe<br />

DENIM<br />

46<br />

Trends kommen und gehen - aber<br />

Denim bleibt. In den <strong>18</strong>70ern<br />

schlägt die Geburtsstunde eines<br />

Fashion-Klassikers, der die Modewelt<br />

wohl so schnell nicht mehr<br />

verlassen wird. Die Jeans tritt in<br />

allen erdenklichen Farben und<br />

Formen auf und wird von Designern<br />

ständig neu erfunden. <strong>Trendguide</strong><br />

<strong>Salzburg</strong> verrät Ihnen, wie<br />

das Mode-Must-Have im Jahr<br />

2020 getragen wird.<br />

LEVIS<br />

FALL/WINTER<br />

2019/2020<br />

www.levi.com

DAS TOLLE AN DENIM?<br />

Er ist einer der wenigen Trends,<br />

der den Test der Zeit besteht.<br />

Denim funktioniert nicht nur saisonal,<br />

sondern begeistert uns<br />

Jahr für Jahr mit seiner Vielfalt.<br />

47

48<br />

MEN<br />

Auch in der Männerwelt hat der Denim-Trend längst<br />

seinen Platz gefunden. Wer nach einem stylischen<br />

Outfit sucht, ohne sich zu viele Gedanken machen<br />

zu wollen, für den sind Jeans-Latzhosen die optimale<br />

Lösung. Auch die Jeansjacke ist ein wahrer<br />

Fashion-Klassiker und eignet sich auch perfekt für<br />

kältere Tage.

WOMEN<br />

“Gleich und gleich gesellt sich gern” – dieses Sprichwort gilt<br />

auch in der Denim-Welt. So bildet eine Jeansjacke kombiniert<br />

mit einer Jeans das perfekte Match - dabei darf auch<br />

gerne mit unterschiedlichen Farbabstufungen gespielt werden.<br />

Neben dem “Double-Denim”-Look liegen aber auch<br />

Jeans-Kleider, sowie Jeansjacken mit auffälligen Fell-Einsätzen<br />

im Trend. Ob edel oder lässig, cool oder verspielt - Denim<br />

ist unglaublich vielfältig und kann in allen erdenklichen<br />

Farben und Formen getragen werden.<br />

49

50<br />

RUNDUM WEIBLICH,<br />

RUNDUM GLÜCKLICH<br />

Der Stil einer Frau ist an<br />

ihre Persönlichkeit gekoppelt,<br />

nicht an ihre<br />

Größe.“ – Treffender und<br />

schöner könnte man das Motto der<br />

<strong>Salzburg</strong>er Boutique „Rund na und“<br />

wohl nicht beschreiben. Walburga<br />

Pirchner führt in der Elisabethstraße<br />

ihren exklusiven Store – ein wahres<br />

Mode-Paradies für Damen.<br />

Dass sich weibliche Kurven und Eleganz,<br />

sowie Stilsicherheit nämlich nicht<br />

ausschließen, sondern miteinander verbunden<br />

sind, stellt das Team bei „Rund<br />

na und“ bestens unter Beweis. In edler<br />

Atmosphäre werden hier modische<br />

It-Pieces absoluter Top-Brands von<br />

Größe 42 bis 56 präsentiert.

51

VON EDEL<br />

BIS CASUAL<br />

52<br />

Geschmack und Style stehen<br />

bei „Rund na und“ im<br />

Fokus. Kundinnen dürfen<br />

sich von schönen Teilen<br />

für elegante Anlässe<br />

sowie von Casual Looks<br />

für den Alltag inspirieren<br />

und bezaubern lassen.<br />

Trendige Highlights von<br />

Marken wie Joseph Ribkoff,<br />

Yoek, Doris Streich,<br />

Verpass, kj.brand und viele<br />

mehr zeigen, dass Frau<br />

ihre Kurven stolz und mit<br />

viel Stilsicherheit in Szene<br />

setzen kann und auch darf!<br />

In der Boutique kann nach<br />

Herzenslust gebummelt und<br />

geshoppt werden.

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Auf der Suche nach dem perfekten Outfit<br />

stehen authentische, fachkundige und vor<br />

allem ehrliche Beraterinnen zur Seite. Ein<br />

neues Lieblingsteil ist mit Sicherheit schnell<br />

gefunden. Einkauferlebnis pur!<br />

MODE IST<br />

FÜR ALLE DA<br />

Seit 32 Jahren ist der Store bereits auf Damen<br />

mit großen Größen und hohen Ansprüchen<br />

spezialisiert. Weit über die Grenzen<br />

<strong>Salzburg</strong>s hinaus hat sich „Rund na und“<br />

vor allem wegen seiner enormen Auswahl<br />

an Trends, Basics sowie außergewöhnlichen<br />

modischen Stücken einen Namen gemacht.<br />

Mit viel Leidenschaft zu Fashion sowie perfektem<br />

Styling sucht Walburga Pirchner jene<br />

Looks aus, die schlussendlich in ihren Laden<br />

kommen. Immer im Blick dabei: Jene Frauen,<br />

die in diesen Outfits glänzen werden. So<br />

macht entspanntes Shopping Freude!<br />

RUND NA UND<br />

Elisabethstraße 53A<br />

A-5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Parkplätze direkt vor dem Geschäft<br />

Tel.: +43 (0) 662 45 75 55<br />

Web: www.rund-naund.at<br />

Unsere Öffnungszeiten:<br />

Mo.-Fr.: 9.30 Uhr – <strong>18</strong>.00 Uhr<br />

Samstag: 9.30 Uhr – 13.00 Uhr<br />

53

Mantel<br />

von Ésprit<br />

www.esprit.at<br />

54<br />

Mantel<br />

von Guido Maria Kretschmer<br />

www.guidomariakretschmer.de<br />

Mantel<br />

von Jones<br />

www.jones-fashion.com<br />

Mantel<br />

von Hallhuber<br />

www.hallhuber.at

Mantel<br />

von Ésprit<br />

www.esprit.at<br />

Dress-<br />

COAT<br />

Alle Jahre wieder verlässt uns der Sommer –<br />

Röcke und Kleider müssen aus dem Kleiderschrank<br />

ausziehen und etwas warmes<br />

Kuscheliges muss her.<br />

55<br />

Mantel<br />

von Jones<br />

www.jones-fashion.com<br />

Beim Zusammenspiel aus Mode und Komfort erfreut<br />

sich vor allem ein Kleidungsstück großer Beliebtheit:<br />

Der Mantel. Er schenkt nicht nur Wärme,<br />

sondern kreiert ein modisches Erscheinungsbild<br />

und schafft es zudem, in den kalten Monaten unseren<br />

Stil zu präsentieren. Lange Mäntel mit femininen<br />

Silhouetten halten besonders warm und sind<br />

DAS Mode-Statement 2019/20. Ob in den klassischen<br />

Herbsttönen oder in schlichtem Schwarz<br />

– diese Mäntel werden die kühle Jahreszeit zu Ihrer<br />

schicksten Saison machen. Mit den Favoriten des<br />

TRENDGUIDE-<strong>Salzburg</strong>-Teams ziehen Sie diesen<br />

Winter bestimmt alle Blicke auf sich.

GESTRICKT – GEWALKT – GEFERTIGT IN SALZBURG<br />

www.mirabell-strickmode.at

LEISTBARER LUXUS<br />

FEINSTE RAHMENGENÄHTE SCHUHE FÜR<br />

DAMEN UND HERREN. DIREKT AB WERK.<br />

58<br />

Alois Prutsch, Firmengründer (links)<br />

mit Markus P. Bauer, Firmeninhaber.<br />

Das bietet in <strong>Salzburg</strong> nur das City-Outlet<br />

„Schuhwerk“ in der Wiener-Philharmoniker-Gasse<br />

3. Dahinter steht eine Manufaktur<br />

mit steirischen Wurzeln, die schon in<br />

dritter Generation rahmengenähte Schuhe<br />

erzeugt: Bis zu 250 Arbeitsgänge und<br />

die besten Leder braucht es, um diese<br />

edlen Klassiker zu fertigen. Aber der Aufwand<br />

lohnt sich. Denn während die meisten<br />

Schuhe heute industriell verklebt sind,<br />

werden die rahmengenähten – vernäht. Und<br />

sind damit um vieles flexibler, formstabiler<br />

und haltbarer. Das breite Sortiment umfasst<br />

topmoderne und klassische Modelle<br />

wie Budapester, <strong>No</strong>rweger, Londoner oder<br />

Theresianer in einer enormen Farbpalette.<br />

Acht Leistenformen, kompetente Beratung<br />

und auf Wunsch persönliche Maßleisten<br />

garantieren perfekte Passform. Und gegen<br />

moderaten Aufpreis sind sogar individuelle<br />

Farb- und Lederkombinationen machbar.<br />

Für Schuhe, die sonst keiner hat!<br />

© Thomas Leuf

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Rahmengenähte Schuhe ab Werk.<br />

SCHUHWERK<br />

Wiener-Philharmoniker-Gasse 3 | 5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Tel.: +43 (0) 662 84 05 24<br />

E-Mail: salzburg@schuhwerk.cc<br />

Web: www.schuhwerk.cc<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag von 10 bis <strong>18</strong> Uhr<br />

Samstag von 10 bis 16 Uhr<br />

© QGI.cc

60<br />

KLARE<br />

SICHT!<br />

Neues Material, ganz neue Möglichkeiten.<br />

Mit der PURE COLLECTION setzt<br />

VIU auf eine neue Generation von Acetat,<br />

das sichtbar dünnere Proportionen<br />

und deutlich leichtere Brillenrahmen ermöglicht.<br />

Mit THE HONEST, THE FAIR,<br />

THE FORTUNATE VIU STORE und SALZBURG THE REFINED<br />

lanciert Linzergasse VIU ab sofort 9, 5020 in allen <strong>Salzburg</strong> Stores die<br />

Essenz der eigenen Identität. Purismus,<br />

Präzision und Persönlichkeit.<br />

Swiss Design – Handmade<br />

www.shopviu.com

THE FAIR<br />

THE HONEST<br />

THE REFINED<br />

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Alle Modelle sind im<br />

VIU Store <strong>Salzburg</strong> erhältlich.<br />

THE FORTUNATE

62<br />

FASHION-WEEK BERLIN<br />

GIGI HADID/LENA GERKE<br />

© Marcin Kilarski

TREND-<br />

SPOTTING<br />

SPRING / SUMMER 2020 63<br />

63<br />

Eine rebellische Haltung und ein mutiger Umgang mit Stil<br />

sind die Schlüssel zur Modewelt 2020. Auf den Laufstegen<br />

treffen feminine Rüschen und mädchenhafte Silhouetten<br />

auf technische Sportdetails und auch die Farbauswahl<br />

kommt ganz nach dem Motto “Gegensätze ziehen sich an”:<br />

Hier werden blasse Pastelltöne mit schrillen Neonfarben<br />

kombiniert. Die gegensätzlichen Einflüsse haben jedoch<br />

einen gemeinsamen Nenner: Sie feiern die Frau von heute,<br />

anstatt ein – unmögliches – Ideal dessen zu schaffen, was<br />

sie sein sollte.<br />

Auch Lena Hoschek, Riani und Laurel haben modebewusst<br />

kreative Grenzen in ihren neuen Kollektionen<br />

überschritten und Unglaubliches dabei kreiiert. Wir freuen<br />

uns, Ihnen schon jetzt die Trends von 2020 zu präsentieren.

64<br />

LENA HOSCHEK

© Lena Hoschek<br />

SPRING / SUMMER 2020<br />

65

66<br />

RIANI<br />

Poncho 309340-9550 Knit 307200-7845 Trousers 303410-3178<br />

Jacket 301410-3348 Dress 306430-3348

© RIANI<br />

SPRING / SUMMER 2020<br />

IMAGE<br />

LOOK<br />

67<br />

^ Shirt 408610-7909 Skirt 404995-3170 Shoes 409500-9558<br />

Earrings 409720-9552<br />

< Dress 406770-3654 Shoes 409510-9558

68<br />

LAUREL

© LAUREL<br />

SPRING / SUMMER 2020<br />

69

#WORLD<br />

CHANGER<br />

72<br />

Wir sind <strong>Salzburg</strong> -<br />

Wir sind nachhaltig.<br />

Wir sind ein junges Team aus <strong>Salzburg</strong>, das<br />

sich vor Jahren zusammengeschlossen hat mit<br />

dem Ziel, eine besondere „Sustainable Fashionbrand“<br />

zu gründen. Eine, die für all die Werte<br />

steht, die wir vertreten. Mensch und Natur sollte<br />

kein Widerspruch sein. Wir lieben unsere<br />

Heimat und wollen durch unser Label zeigen,<br />

dass man auch in der Textilbranche Mensch<br />

und Natur verbinden kann.

ERDBÄR<br />

is the brand for worldchanger. -<br />

make the first step and join us.<br />

73<br />

#WORLDCHANGER- FACTS<br />

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• faire Produktion in Europa<br />

• 100% organische Materialen<br />

(Buchenholzfaser, Eukalyptus,...)<br />

• GOTS zertifizierte Bio-Baumwolle<br />

• CO2 neutral<br />

• designed in <strong>Salzburg</strong><br />

• made with love

WELCOME<br />

BIRKENSTOCK<br />

Jetzt neu in <strong>Salzburg</strong> – entdecken Sie die neue BIRKENSTOCK<br />

Kollektion bei uns im Store. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />

Pfeifergasse 16 | 5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Tel.: +43(0)-662 82 99 16 | salzburg@veganova.at<br />

Mo.-Fr., 10-<strong>18</strong> Uhr, Sa., 10-16 Uhr<br />

www.veganova.at

5020 <strong>Salzburg</strong>, Judengasse 15/Ecke Döllerergässchen<br />

Tel. 0662/840225

Gehen. Sitzen. Liegen.<br />

VEGA NOVA<br />

Pfeifergasse 9 | 5020 <strong>Salzburg</strong> | Tel.: +43 (0) 662 82 99 16<br />

salzburg@veganova.at | www.veganova.at

78<br />

LET'S.<br />

TRACHT

© Sportalm<br />

79

80<br />

MEINDL<br />

AUTHENTIC<br />

LUXURY<br />

STORE<br />

SALZBURG

Im Herzen <strong>Salzburg</strong>s, am Platzl 4 in der<br />

Linzergasse finden Sie unsere<br />

„World of Meindl“.<br />

Die älteste urkundliche Aufzeichnung des<br />

heutigen Hauses Platzl Nr. 4 samt den angrenzenden<br />

Nachbarhäusern geht auf<br />

die Jahre 1298-1345 zurück. In diesem<br />

<strong>Salzburg</strong>er Stadthaus werden Sie auf drei<br />

Etagen ein absoult einmaliges Einkaufserlebnis<br />

erfahren. Außer den aktuellen<br />

Meindl-Kollektionen führen wir auch u.a.<br />

Dirndln von Tostmann, Lena Hoschek und<br />

natürlich Schuhe (Berg-, Wander- und<br />

Haferlschuhe) von Meindl. Wir freuen uns<br />

darauf, Ihnen mit persönlicher Beratung zu<br />

ihrem neuen Lieblingsstück zu verhelfen.<br />

81<br />

Unter der Telefonnummer 0043 662 87 48 30<br />

oder unter info@meindl-fashion.at können<br />

Sie direkt Kontakt zu unseren Mitarbeitern<br />

aufnehmen.<br />

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />

Ihr Meindl Team

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MEINDL AUTHENTIC LUXURY STORY<br />

Meindl authentic luxury store<br />

Platzl 4 / Platzl Linzergasse 4 / Linzergasse | 5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Tel.: +43 (0) 662 87 48 30<br />

Öffnungszeiten:<br />

Web: www.meindl-fashion.at<br />

Montag- Freitag 9.30 - <strong>18</strong>.00 Uhr<br />

Samstag 9.30 - 17.00 Uhr

WUSSTEN SIE …?<br />

84<br />

© Gössl

…, DASS EIN DIRNDL NICHT PER SE ALS TRACHT GILT?<br />

Als Tracht wird nur das Dirndl bezeichnet, das von einer Volksgruppe getragen wird, die<br />

einer bestimmten Region zugehörig ist und ganz bestimmte Merkmale in Stoffqualität,<br />

-musterung, Schnitt und Farbkombination aufweist.<br />

…, DASS SICH DIE TRACHTENHOCHBURG ÖSTERREICHS<br />

IM AUSSEER LAND BEFINDET?<br />

In Aussee wird das Dirndl heutzutage tatsächlich aus Stolz und Überzeugung als<br />

alltägliche Bekleidung getragen. Demnach ist es dort kein Luxusgut, sondern Alltagsgewand.<br />

Das klassische Ausseer Dirndl besteht aus einem rosafarbenen Baumwollrock mit<br />

weißen Streublumen, einem grünen Leinenleib und einer lila Baumwollschürze.<br />

85<br />

…, DASS DER BUND DER SCHLEIFE EINEM EIGENEN<br />

CODE UNTERLIEGT?<br />

Dieser besteht aus vier Varianten: Trägt die Dame die Schleife vorne links (aus Sicht<br />

der Trägerin), ist sie ledig. Umgekehrt, also auf der rechten Seite, bedeutet es, dass sie vergeben<br />

ist. Wird die Schleife hinten gebunden, ist man Witwe. Bei einer in der Mitte getragenen<br />

Schleife signalisiert man Unentschlossenheit.<br />

… WAS EIN „FROSCHGOSCHERL“ IST?<br />

Das Froschgoscherl wird auch Froschmaul oder Froschmäulchen genannt und bezeichnet<br />

eine durch besonderes Raffen des Stoffes geformte Borte am Dirndl. Durch<br />

nähere Betrachtung und mit etwas Fantasie erkennt man dabei aufgerissene Froschmäuler,<br />

„Froschgoscherl“ also.

86<br />

MOTHWURF

© Mothwurf<br />

AUTUMN / WINTER 19/20<br />

87

Schlichte Eleganz<br />

von GÖSSL<br />

www.goessl.com<br />

88<br />

DIE<br />

MACHT<br />

DER<br />

TRACHT

Erdig<br />

und beerig<br />

Tracht hat in den letzten<br />

200 Jahren bewiesen, dass<br />

sie mehr als eine bloße Modeerscheinung<br />

und tief in der<br />

österreichischen Kultur verankert<br />

ist. Mit seiner Zeitlosigkeit<br />

beweist das Dirndl Eleganz<br />

und vor allem Nachhaltigkeit,<br />

da es nach jahrelangem Tragen<br />

immer noch schick aussieht.<br />

Besonders im Trend<br />

liegen diese Saison Töne<br />

von Dunkelgrün bis Olive, die<br />

sich wunderbar mit Rot- oder<br />

Beerennuancen kombinieren<br />

lassen. Ein wunderschönes<br />

Beerenrot eignet sich ideal,<br />

um Highlights zu setzen und<br />

das Erdige zu unterstreichen.<br />

89

90<br />

FEIN.<br />

SCHMECKER

© Zamurovic Photograph - Shutterstock.com<br />

91

92<br />

EIN CAFÉ<br />

ZUM<br />

VERLIEBEN<br />

KOSTEN UND SICH<br />

BEGEISTERN LASSEN<br />

Im Café Fingerlos, im schicken Andräviertel <strong>Salzburg</strong>s,<br />

trifft traditionelle Wiener Kaffeehauskultur<br />

auf modischen Lifestyle. Bester Kaffee und faszinierende<br />

Dessert-Kreationen inklusive!

Die Verbindung zwischen ursprünglichem<br />

Charme und stylischem Interior ist bei Fingerlos<br />

auf einzigartige Weise geglückt. Gäste<br />

kommen zum ausgiebigen Frühstücken vorbei,<br />

zum gemütlichen Beisammensein bei<br />

eindrucksvollen Tortenkreationen, aber auch,<br />

um die besten Kaffeespezialitäten weitum<br />

zu genießen – ein Hotspot, der bei Einheimischen<br />

wie auch bei Besuchern längst Eindruck<br />

hinterlassen hat.<br />

E<br />

LOVE COFFEE<br />

93<br />

Kaffee ist nicht gleich Kaffee – da gibt es gewaltige<br />

Unterschiede. Josef und Maria Fingerlos,<br />

die passionierten Inhaber des gleichnamigen<br />

Cafés, und ihr fantastisches Team<br />

wissen darum. Aus diesem Grund servieren<br />

sie in ihrer Lokalität ausschließlich edelstes<br />

Gebräu, wofür sie bereits von Gault Milliau mit<br />

der „goldenen Kaffeebohne“ ausgezeichnet<br />

wurden. Wer sich hier ein Tässchen gönnt,<br />

sollte sich Zeit nehmen, um wahrlich zu genießen.

94<br />

FRÜHSTÜCKS-<br />

PARADIES<br />

Bei Nachtschwärmern<br />

ist das ausgiebige Frühstücksangebot<br />

im Café<br />

Fingerlos übrigens sehr<br />

begehrt. Nach einer durchzechten<br />

Nacht gibt es hier<br />

nämlich alles was Partywütige<br />

morgens brauchen,<br />

um wieder auf die Beine zu<br />

kommen: Herzhaftes trifft<br />

auf Gulasch, Würstel, Salzstangerl<br />

& Co. Wer es lieber<br />

süß mag, ist hier ebenfalls<br />

bestens aufgehoben.

HIER ISST<br />

DAS AUGE MIT<br />

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Absolutes Herzstück des Cafés<br />

ist die preisgekrönte Patisserie.<br />

Josef und Maria Fingerlos sind<br />

besonders stolz auf ihre süßen<br />

Kunstwerke und allerlei Dessert-<br />

Leckereien.<br />

Weit über <strong>Salzburg</strong>s Grenzen hinaus<br />

sind sie bekannt – die beeindruckenden<br />

Süßspeisen, die mit<br />

viel Hingabe hausgemacht nicht<br />

nur eine wahre Gaumenfreude<br />

sind, sondern vor allem so eindrucksvoll<br />

kreiert und präsentiert<br />

werden, dass aus dem Dessert<br />

oft ein begehrtes Fotomotiv wird.<br />

Das Ehepaar Fingerlos unterstreicht,<br />

dass sein Erfolg auf Leidenschaft,<br />

Liebe und nicht zuletzt<br />

auf seinem tollen Team basiert.<br />

FINGERLOS<br />

Franz-Josef-Strasse 9, 5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Tel.: +43 (0) 662 87 42 13<br />

E-Mail: anfrage@cafe-fingerlos.at<br />

Web: www.cafe-fingerlos.at<br />

95

96<br />

GLÜHFEIN<br />

© Agnes - Adobe Stock

Weihnachten ist eine wahre Symphonie für die Sinne.<br />

Den Geschmackssinn beschenken wir am liebsten mit der perfekten Mischung<br />

aus süß und würzig. Der Winterklassiker – selbstgemacht schmeckt Glühwein<br />

fast noch besser als am Weihnachtsmarkt. Der Zuckergehalt und die Qualität des<br />

Weines liegen dabei ganz in Ihren Händen. Lassen Sie Ihrer Fantasie und Ihrem<br />

Geschmack freien Lauf und genießen Sie Ihren individuellen Do-it-yourself-Glühwein!<br />

ZUTATEN FÜR’S<br />

GRUNDREZEPT:<br />

• 1 Liter Rotwein<br />

• 50 ml Rum<br />

• 2 Orangen, in Scheiben<br />

• 2 Orangen, gepresst<br />

• 7 Nelken<br />

• 2 Zimtstangen<br />

• 1 Sternanis<br />

• 50 g brauner Kandiszucker<br />

SO FUNKTIONIERT’S:<br />

1. Rotwein und Rum in einen Topf leeren.<br />

2. Orangen in Scheiben schneiden und mit Zucker,<br />

Orangensaft, Zimtstangen, Nelken und Anis hinzugeben.<br />

3. Alles bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen und<br />

zugedeckt mindestens eine Stunde ziehen<br />

lassen. Dabei darauf achten, dass der Glühwein<br />

nicht kocht – sonst verdampft der Alkohol und<br />

die Gewürze werden bitter.<br />

4. Anschließend können Sie den fertigen Glühwein<br />

mit weihnachtlichen Zutaten, wie Äpfeln, Zimt,<br />

Ingwer oder Orangen verfeinern. Cheers!<br />

97

DER STEINERWIRT<br />

IN GROSSGMAIN<br />

TRADITION UND PASSION<br />

98<br />

Die Seele baumeln<br />

lassen, den Gaumen<br />

verwöhnen<br />

und das Rundum-Wohlfühlpaket<br />

genießen<br />

– Beim Steinerwirt steht das<br />

Wohl eines jeden Gastes an<br />

oberster Stelle der Prioritätenliste.<br />

Inmitten der beeindruckenden<br />

Naturkulisse aus<br />

imposanten Bergen, wunderschönen<br />

Wäldern und Wiesen<br />

ist das Anwesen in Großgmain<br />

gelegen.

Am Fuße des sagenumwobenen Untersbergs<br />

fasziniert das Traditionsgasthaus seit <strong>18</strong>89<br />

mit einer gelungenen Mischung aus ländlichem<br />

Charme und uriger Gemütlichkeit, die<br />

zum Schlemmen und Verweilen einlädt.<br />

Mit Liebe kochen, ist Nahrung für die Seele<br />

Der Steinerwirt ist ein besonderer Ort des<br />

Zusammentreffens. Egal, ob zwangloses<br />

Beisammensein mit Freunden bei Kaffee<br />

und köstlichen Mehlspeisen oder große Feiern<br />

mit der Familie. Das Haus bietet Platz<br />

und Raum für jegliche Vorhaben. Gutbürgerliche<br />

Speisen, feinste Gaumenfreuden und<br />

bodenständige Kreationen erfreuen Groß<br />

und Klein. Vor allem durch die Verarbeitung<br />

hochwertiger Produkte, direkt aus der Umgebung,<br />

zeichnet sich die Küche des Steinerwirts<br />

aus. Regional und saisonal wird hier gekocht,<br />

lange Lieferketten werden vermieden.<br />

99

Besonders stolz ist man hier vor allem<br />

auf das zarte, hochwertige Rind- sowie<br />

Schweinefleisch, das aus liebevoller<br />

eigener Landwirtschaft stammt. Artgerechte<br />

Tierhaltung ist für den Steinerwirt<br />

eine Selbstverständlichkeit.<br />

100<br />

Business trifft Tradition<br />

Unternehmen, die höchste Standards<br />

in Meeting- und Veranstaltungsräumen<br />

suchen und trotzdem die Ungezwungenheit<br />

sowie Gastfreundlichkeit<br />

eines Wirtshauses schätzen, sind<br />

in der Lokalität des Steinerwirts gut<br />

aufgehoben. Das Anwesen bietet für<br />

Seminare sämtliche Annehmlichkeiten<br />

sowie technisches Equipment auf<br />

höchstem Niveau in Kombination mit<br />

traditioneller Verpflegung. Der Steinerwirt<br />

hält alle Voraussetzungen parat,<br />

um Tagungen zu einem perfekten Erlebnis<br />

für Firmen werden zu lassen.<br />

Geschäftliches und Gemütlichkeit<br />

können auf ideale Weise miteinander<br />

in Einklang gebracht werden.

Verweilen und Genießen<br />

Wer die Symbiose aus salzburgerischer<br />

Gastlichkeit und bayerischer Idylle gern<br />

auch bei Nacht erleben möchte, kann sich<br />

im gemütlichen Hotel des Steinerwirts niederlassen.<br />

Unlängst wurden alle Zimmer<br />

liebevoll renoviert sowie umsichtig modernisiert.<br />

Dabei wurde Augenmerk daraufgelegt,<br />

das bäuerliche Flair sowie die einzigartige<br />

Atmosphäre besonders in Szene<br />

zu setzen – schöner lassen sich Komfort,<br />

Entspannung und Charme nicht miteinander<br />

vereinen!<br />

101<br />

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LANDGASTHOF STEINERWIRT<br />

Geschäftsführer: Mag. Gernot Harl<br />

<strong>Salzburg</strong>er Straße 25 | 5084 Großgmain<br />

Tel.: +43 (0) 6247 73 11<br />

E-Mail: info@gasthof-steinerwirt.at<br />

Internet: www.gasthof-steinerwirt.at

WUSSTEN SIE<br />

DASS,…?<br />

102<br />

© A_Lein - Adobe Stock

... MAN DIE BESTEN MARILLENKNÖDEL IM CAFÉ BAZAR<br />

GENIESSEN KANN?<br />

... DER BALKAN GRILL IN EINER SEITENGASSE DER<br />

GETREIDEGASSE EIN RICHTIGER KULT-ORT IST,<br />

UM EIN ORGINAL BOSNA ZU ESSEN?<br />

... DAS AUGUSTINER BRÄU SCHON SEIT 1621 EXISTIERT? 103<br />

... MAN IM SALZBURG WHISKEY MUSEUM ETWA 300<br />

VERSCHIEDENE WHISKEYSORTEN PROBIEREN KANN?<br />

... MAN SICH IM „PASTA E VINO“ WIE IN EINER OSTERIA IN<br />

ROM FÜHLT UND DIE NUDELN DORT JEDEN TAG VON HAND<br />

ZUBEREITET WERDEN?<br />

... SICH DER SCHÖNSTE AUSBLICK AUF DIE<br />

STADT IM SEVEN SENSES RESTAURANT IM<br />

HOTEL STEIN FINDEN LÄSST?

104<br />

BUON<br />

APPETITO

PASTA<br />

UND BASTA<br />

Frisch, al dente, italienisch-mediterran –<br />

Nudeln soweit das Auge reicht! In der Panzerhalle<br />

betreibt Koch Gerhard Schachner<br />

sein eigenes kleines Nudelparadies. Hier in<br />

dem ehemaligen Gebäude der <strong>Salzburg</strong>er<br />

Struberkaserne hat sich der Meisterkoch<br />

nach jahrelanger Arbeit in der Küche eines<br />

renommierten Restaurants seinen eigenen<br />

Traum erfüllt: In der Markthalle des Geländes<br />

bereitet er jeden Tag frisch und per Hand<br />

feinste Pasta für seine Gäste zu. Ganz unter<br />

dem persönlichen Motto „Das Leben ist eine<br />

Kombination aus Magie & Pasta“ schafft der<br />

Chef höchst-persönlich kulinarische Zauberwerke.<br />

Das Verwöhnprogramm lautet: frisch<br />

zubereitet und handgemacht mit Unterstützung<br />

der italienischen Pastamaschine.<br />

105

106<br />

FAST<br />

BUT GOOD<br />

Gleich nach Eröffnung entwickelte sich<br />

Schachners Pasta-Paradies zum trendigen<br />

Hotspot für alle, die während ihrer<br />

Mittagspause schnelle, leckere Speisen<br />

bevorzugen, ohne jedoch auf Qualität und<br />

Nachhaltigkeit verzichten zu müssen. Ja,<br />

die Warteschlange ist mittags recht beachtlich,<br />

dafür unterhält Gerhard Schachner<br />

die Wartenden aber gerne mit kleinen<br />

Küchenshows, die die Zeit verkürzen.

BESTE PASTA-<br />

SPEZIALITÄTEN<br />

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Was Gäste erwartet? Bis zu <strong>18</strong> verschiedene<br />

Pastasorten wie Tomate-Chili, Kürbis,<br />

Steinpilz, Karotte-Ingwer uvm, sowie<br />

herrlich gefüllte Tortelloni und Ravioli,<br />

hausgemachte Pestos, hochwertige Olivenöle<br />

und Schachners eigene Gewürzmischungen<br />

– bei Schachner gibt es keine<br />

Grenzen, wenn es um Pasta geht. Der Küchenchef<br />

liebt Experimente und das Spiel<br />

mit Geschmäckern. Täglich wechseln die<br />

Gerichte, Gäste werden immer wieder aufs<br />

Neue mit Spezialgerichten und Neukreationen<br />

überrascht. Sie möchten Schachners<br />

handgemachte Pasta-Spezialitäten zuhause<br />

genießen oder jemanden mit einem<br />

Kulinarik-Geschenkkorb überraschen?<br />

Die freundlichen Mitarbeiterinnen von<br />

„Schachner & Pasta“ beraten Sie gerne!<br />

Schachner & Pasta in der Panzerhalle hat<br />

von Montag bis Freitag jeweils von 9 bis<br />

<strong>18</strong> Uhr sowie am Samstag von 9 bis 14 Uhr<br />

seine Tore geöffnet. Ab 11 Uhr werden die<br />

Gäste mit den täglich frisch zubereiteten<br />

Speisen vor Ort verwöhnt.<br />

SCHACHNER & PASTA<br />

Markthalle der Panzerhalle<br />

Siezenheimer Straße 39B, 5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Tel.: +43 (0) 664 750 066 46<br />

E-Mail: office@schachner-pasta.at<br />

Web: www.schachner-pasta.at<br />

107

HALLEIN<br />

LEBENSFREUDE<br />

108<br />

SPANIEN<br />

KULINARISCHES MEISTERWERK<br />

TORO TORO<br />

LA PATRONA<br />

SÜDLÄNDISCHES AMBIENTE

EL SABOR<br />

ESPAÑOL<br />

DER GESCHMACK SPANIENS<br />

109<br />

© Photolink - Adobe Stock<br />

Dieser Duft, dieses Ambiente, diese Gaumenfreuden …<br />

Wenn feinster Fisch, erst-klassiges Fleisch, frisch-knackiges<br />

Gemüse und edelste Tropfen bester Weine in<br />

einem solchen verführerischen Flair serviert werden,<br />

finden Sie sich im spanischen Spitzenrestaurant Toro<br />

Toro wieder. Inmitten der beeindruckenden <strong>Salzburg</strong>er<br />

Bergkulisse, untergebracht in altehrwürdigem Gemäuer,<br />

am Stadtrand von Hallein – genau dort also, wo sich eine<br />

Lokalität dieser besonderen Art kaum vermuten lässt,<br />

liegt es – das kleine Stückchen Spanien.

110<br />

Leben und erleben<br />

Wer im Toro Toro zu Gast ist, darf sich von<br />

Küchenchefin Gisela Reitsamer, die die Kunst<br />

des Kochens und Würzens höchstpersönlich<br />

in Andalusien studierte, verwöhnen lassen.<br />

Nicht nur kulinarische Kunstwerke stehen<br />

auf dem Speiseplan, vor allem vermittelt das<br />

Team des Hauses sehr hingebungsvoll iberisches<br />

Lebensgefühl. Weitum gelobt, mehrfach<br />

gepriesen und ausgezeichnet, darf sich<br />

das Toro Toro damit rühmen, das beste spanische<br />

Restaurant Österreichs zu sein.<br />

und aufstrebenden Weingütern Spaniens,<br />

werden Fisch, Meeresfrüchte, Paella und Co.<br />

komplettiert. Die hauseigene Vinothek des<br />

Toro Toro hütet das eine oder andere Highlight.<br />

Ist Ihre Urlaubsstimmung geweckt?<br />

Erleben Sie den authentischen Charme des<br />

Toro Toro selbst bei einem unvergesslichen<br />

spanischen Dinner!<br />

La mejor vinoteca<br />

Das Haus ist jedoch viel mehr als ein Restaurant.<br />

Wer hier diniert und die spanische<br />

Lebenslust erfahren darf, wird das Toro Toro<br />

als Sehnsuchtsort bezeichnen. Einen Ort,<br />

der Kulinarik zelebriert und unvergessliche<br />

Stunden auf einer Reise durch Spanien verleben<br />

lässt. Frische Zutaten werden zu neu<br />

interpretierten wie auch traditionellen Gerichten<br />

verarbeitet, Bewährtes wird kunstvoll in<br />

Szene gesetzt. Begleitet von Weinen aus der<br />

Umgebung sowie auch aus renommierten

RESTAURANT BODEGA TORO TORO<br />

Schloss Altendorffstraße 2, 5400 Hallein<br />

Tel. +43 (0) 6245 84 223 | E-Mail: info@toro-toro.at<br />

ANZEIGE<br />

ÖFFNUNGSZEITEN:<br />

Dienstag – Samstag<br />

<strong>18</strong>.00 – 01.00 Uhr

EAT, LOVE,<br />

HAPPINESS<br />

112<br />

Meine Wohlfühlrezepte, die dich<br />

glücklich machen<br />

Mit „Eat Love Happiness“ bringt die vielseitige<br />

Hamburgerin, die als Model, Influencerin und Moderatorin<br />

arbeitet, ihr erstes Buch auf den Markt.<br />

Das Body-and-Mind-Kochbuch erzählt Sofias<br />

persönliche Geschichte und gibt ihren Fans die<br />

Möglichkeit, sie noch besser kennenzulernen. Es<br />

öffnet auch einem ganz neuen Publikum Sofias<br />

Lebenseinstellung rund um Achtsamkeit, Optimismus,<br />

Lebensfreude, positives Mindset, sowie<br />

Spaß am Kochen und Essen.<br />

Sofia Tsakiridou<br />

ZS Verlag

Die Bloggerin aus Hamburg<br />

bringt ihr erstes Buch zum<br />

holistischen Leben heraus<br />

113<br />

Im Vordergrund des Buches stehen Sofias<br />

Lieblingsrezepte, welche durch ihre<br />

Reisen, aber auch durch ihre griechische<br />

Herkunft beeinflusst sind. Ihre Wohlfühlrezepte<br />

sind gesund und streicheln die Seele.<br />

Wärmende Porridges, frische Buddha<br />

Bowls und „munchies“ – süße „Sünden“<br />

– teilt sie nun in diesem Kochbuch mit uns.<br />

Und auch ihre persönlichen Tipps rund<br />

um Lebensfreude, Motivation und Balance<br />

sorgen für ein gutes Bauchgefühl.

114<br />

BURGERKUNST<br />

AUS SALZBURG

Einfach richtig gute Burger<br />

Sie kennen das: aus heiterem Himmel<br />

ist er da, trifft einen unvorbereitet,<br />

verkrallt sich in Kopf und Bauch und<br />

lässt sich durch kein Alternativangebot<br />

vertreiben – dieser Heißhunger<br />

auf einen richtig guten Burger. Und<br />

mit „richtig gut“ meinen wir keine<br />

Schachtelware, sondern Meisterwerke<br />

aus der Hand eines kreativen<br />

Kochs, frisch und mit Liebe zubereitet<br />

– ungefähr so, wie man sie beim<br />

letzten New York oder London-Trip<br />

verkostet hat, aber aus heimischen<br />

Zutaten, mit Feingefühl und harmonisch<br />

veredelt. Und spätestens jetzt<br />

fragen Sie sich, wo in dieser Stadt,<br />

die ja in ihrem Namen bereits ein verstecktes<br />

kulinarisches Versprechen<br />

andeutet, Sie einkehren müssen, um<br />

endlich Erlösung zu finden. Die Antwort:<br />

in der Linzergasse, genauer: im<br />

Bruderhof, ganz genau: im Ludwig.<br />

115

Qualität ohne Kompromisse<br />

116<br />

Seit mehr als zwei Jahren gilt das Ludwig<br />

als Eldorado für alle Liebhaber innovativer<br />

Burger-Spezialitäten – und das erfreulicherweise<br />

auf gleichbleibend hohem Niveau. In<br />

stylish-hippem Ambiente und zugleich angenehm-sympathischer<br />

Atmosphäre erfüllen<br />

Geschäftsführer Jörg Kallinger und sein<br />

Team die Wünsche ihrer Gäste. Angefangen<br />

bei den Burger Buns, also den Brötchen,<br />

die nach eigenem Rezept von Bäckermeister<br />

Sepp Funder gebacken werden und<br />

lockerluftig, aber mit dem nötigen Biss auf<br />

den Teller kommen. In der Mitte das wichtige<br />

Zwischenstück, die Patties, die zweimal<br />

täglich aus frisch faschiertem, regionalen<br />

Bio-Rindfleisch per Hand selbst geformt<br />

werden. Und schließlich die Vollendung<br />

der Kompositionen mit geschmacklich<br />

einzigartigen Saucen, die, ebenso wie die<br />

knusprigen Fries, selbst gemacht sind. Je<br />

nach Lust und Laune entscheidet man sich<br />

entweder für klassische Varianten mit Käse,<br />

Speck und Zwiebeln oder lässt sich von saisonalen<br />

Varianten mit Kürbis, Feigen oder<br />

Kimchi überraschen. Auch Vegetariern und<br />

Veganern schmeckt‘s im Ludwig. Urcool<br />

die hauseigenen Limonaden und Eistees –<br />

unwiderstehlich der Abschluss mit warmem<br />

Brownie oder dem „Ludwigs Scheiterhaufen<br />

Muffin“.

Ludwig frühstückt<br />

ANZEIGE<br />

Es wäre allerdings ein Fehler, das<br />

Ludwig nicht in all seinen Facetten<br />

kennenzulernen. Zum Beispiel<br />

an einem Samstag oder<br />

Sonntag-Vormittag, wenn die<br />

Burger-Lust noch nicht so ausgeprägt<br />

ist. Hier lässt es sich<br />

auch ganz superb frühstücken,<br />

mit herzhaften Eggs Benedict,<br />

Baked Beans und Bacon & Eggs<br />

oder süßem Porridge mit Honig,<br />

hausgemachtem Knusper-Müsli<br />

und French Toast in Kombination<br />

mit einem frischen Smoothie oder<br />

Frühstücks-Saft. Und an warmen<br />

Tagen lädt der Gastgarten des<br />

Ludwigs zum Verweilen und Genießen<br />

ein. Am besten vor oder<br />

nach einem Spaziergang durch<br />

die Linzergasse, durch die es sich<br />

seit ihrer Neugestaltung besonders<br />

nett bummeln lässt.<br />

LUDWIG [Das Burger Restaurant]<br />

Bruderhof, Linzergasse 39, 5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Tel. +43 (0) 662 87 25 00<br />

Web: www.ludwig-burger.at<br />

Facebook: Ludwig-BurgerSBG<br />

ÖFFNUNGSZEITEN:<br />

DI – FR: 11.00 – 22.00 Uhr | SA – SO: 9.00 – 22.00 Uhr<br />

Durchgegehend warme Küche bis 21.30 Uhr

FRISCHFISCH!<br />

EIN KOMPENDIUM AUS GENUSS<br />

UND LEIDENSCHAFT<br />

1<strong>18</strong><br />

Sowohl für Hobbyköche als auch Profis<br />

perfekt geeignet. Der aufwendig gestaltete<br />

Bildband beinhaltet 80 Rezepte<br />

von Patrick Grüll, Laurenz Stehno<br />

und Wolfgang Heise. Der <strong>Salzburg</strong>er<br />

Fotograf Constantin Fischer hat die<br />

Gerichte perfekt in Szene gesetzt. Das<br />

Must-Have für all jene, die gerne aus<br />

Fisch & Meeresfrüchten kleine Kunstwerke<br />

zaubern!<br />

Preis: € 29,80 inkl. MwSt,<br />

zuzüglich Versand: € 4,90<br />

Bestellungen werden sehr gerne<br />

telefonisch und direkt bei Grüll in<br />

Grödig entgegengenommen!

WOLFSBARSCH IN DER SALZKRUSTE<br />

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ZUTATEN<br />

• 2 Wolfsbarsche á 400 – 500 g<br />

geschuppt, ausgenommen<br />

• 1 Thymianzweig<br />

• 1 Estragonzweig<br />

• Zitronenscheiben<br />

• Orangenscheiben<br />

• Petersilie<br />

SALZKRUSTE<br />

• 1,5 kg grobes Meersalz<br />

• 2 Eiweiß<br />

• 75 ml Wasser<br />

1. Das Meersalz mit dem verquirlten Eiweiß und<br />

dem Wasser gut vermischen. Die Masse ca. 10<br />

Minuten ziehen lassen.<br />

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und<br />

mit Öl bestreichen. Danach 1/3 der Masse auf<br />

dem Blech verteilen.<br />

3. Die Wolfsbarsche mit Thymian, Estragon,<br />

Petersilie, Orangen- und Zitronenscheiben füllen<br />

und auf die Salzmasse legen. Die restliche Salzmasse<br />

gleichmäßig über die Wolfsbarsche verteilen,<br />

glattstreichen und der natürlichen Form des<br />

Fisches anpassen.<br />

4. Das Backrohr auf 200° C vorheizen und den<br />

„Loup de mer in der Salzkruste“ auf mittlerer<br />

Schiene ca. 15 Minuten garen.<br />

5. Aus dem Rohr nehmen und weitere 10 Minuten<br />

nachziehen lassen.<br />

6. Die Salzkruste vorsichtig aufbrechen und die<br />

Wolfsbarsche herausnehmen.<br />

Guten Appetit & viel Spaß beim Zubereiten!<br />

119

LIVING.<br />

120HOME

© Katarzyna Bialasiewicz Photographee.eu - Adobe Stock<br />

121

MODERN<br />

© Smaglov - Adobe Stock<br />

122<br />

CHALET<br />

STYLE<br />

Wo draußen Berge und Seen in ihrer Schönheit glänzen,<br />

bezaubert drinnen Interior im einzigartigen Chalet-Stil.<br />

Der moderne Einrichtungsstil kennzeichnet sich durch einen<br />

Mix aus natürlichen Materialien wie Leder und Wolle.<br />

Bei der Dekoration wird auf harmonische Details, wie<br />

Polster und Kerzen gesetzt, die Ihr Zuhause in einen gemütlichen<br />

Lieblingsplatz verwandeln.

Klassische Wolldecke<br />

von Tolly McRae<br />

www.tollymcrae.co.uk<br />

Kissen aus der<br />

Kollektion Fous<br />

www.zimmer-rohde.com<br />

Duftkerze von L:A BRUKET<br />

N°149Black Oak<br />

www.staudigl.at<br />

Designlampe<br />

von Holzpiloten<br />

www.holzpiloten.de<br />

123<br />

SAKé Sofa<br />

by Piero Lissoni<br />

für B&B Italia<br />

www.chaplins.co.uk

GANZ OHR SEIN<br />

ZUHÖREN UND GENIESSEN<br />

124<br />

Wenn Sie noch nie die wunderbare Welt der Podcasts erkundet haben, dürfen Sie<br />

sich jetzt auf Ihre neue Lieblings-Freizeitbeschäftigung freuen. Ob am Weg zur Arbeit,<br />

beim Putzen oder Kochen - Podcasts lassen Sie in eine andere Welt tauchen,<br />

ohne Ihre volle Aufmerksamkeit zu erfordern. Einzige Schattenseite? Die große<br />

Auswahl. Wir nehmen Ihnen die Qual der Wahl ab und haben die Favoriten unserer<br />

Redaktion zusammengestellt:<br />

© lchumpitaz - Adobe Stock

Oprah’s Super Soul Conversations<br />

Interviews mit Vordenkern, Wellness- und Gesundheitsexperten,<br />

Autoren und spirituellen<br />

Lehrern, geführt von Oprah Winfrey.<br />

The Goop Podcast<br />

Der Lifestyle Podcast von Gwyneth Paltrow<br />

mit ehrlichen Gesprächen zu Themen wie<br />

Gesundheit, Wellness und Persönlichkeit.<br />

125<br />

Servus Grüezi Hallo<br />

Der transalpine Podcast mit wöchentlichen<br />

politischen Debatten der Zeit-Redakteure aus<br />

den DACH-Ländern.<br />

Herrengedeck<br />

Zwei Frauen aus Berlin erzählen uns in ehrlichen,<br />

lustigen Konversationen Geschichten<br />

aus ihrem Privatleben.

128<br />

LEBENSQUALITÄT<br />

©<br />

„MADE IN AUSTRIA“<br />

Caro Strasnik

<strong>Salzburg</strong> ist bekannt für seine atemberaubend<br />

schönen Landschaften<br />

und den hohen Freizeitwert seiner<br />

Regionen. Schneebedeckte Berge,<br />

grüne Täler, fröhlich plätschernde Alpenbäche,<br />

die Kaffeehauskultur in den Städten,<br />

Opernklänge sowie die offene, herzliche Art<br />

der Bevölkerung – all das macht die Alpenrepublik<br />

und im Speziellen <strong>Salzburg</strong> zu einer<br />

besonders attraktiven Region.<br />

Längst vom Tourismus entdeckt, zieht es<br />

nun auch zunehmend mehr Menschen in<br />

dieses Kleinod, die sich einen Wohntraum<br />

erfüllen möchten. Marlies Muhr unterstützt<br />

diese Immobiliensuchenden, die aus der<br />

ganzen Welt zu ihr kommen, um ihr Traumhaus<br />

– das kleine Juwel am See mit Panoramablick<br />

oder die großzügige Residenz in<br />

exklusiver Lage – zu finden.<br />

weiß Marlies Muhr, warum gerade österreichische<br />

Immobilien derzeit sehr begehrt<br />

sind: Der Aufwärtstrend für Immobilien in<br />

<strong>Salzburg</strong> hat sich im Jahr 2019 fortgesetzt.<br />

Es besteht eine stetige Nachfrage nach Villen<br />

und Einfamilienhäusern sowie nach exklusiven<br />

Penthäusern in Bestlagen.<br />

Besonders für <strong>Salzburg</strong>, das durch seinen<br />

internationalen Flughafen gut angebunden<br />

ist und durch seine kulturellen sowie landschaftlichen<br />

Highlights zunehmend den<br />

internationalen Jet-Set anzieht, ist für die<br />

kommenden Jahre eine starke Wertsteigerung<br />

für Immobilien zu erwarten. „Wer sich<br />

jetzt anschickt, eine Immobilie im Raum<br />

<strong>Salzburg</strong> zu kaufen, kann nicht nur gewiss<br />

sein, eine sichere Geldanlage zu erwerben,<br />

sondern wird auch viel Freude damit haben“,<br />

so Marlies Muhr.<br />

129<br />

ANZEIGE<br />

Mit der Erfahrung von über zwei Jahrzehnten<br />

in der Vermittlung von Luxusimmobilien<br />

www.muhr-immobilien.com

132<br />

Cult Living Lampe<br />

www.cultfurniture.com<br />

WOHL-<br />

FÜHL-<br />

OASE<br />

Wenn die Tage kürzer werden, die Temperaturen<br />

sinken und die ersten Schneeflocken vom Himmel<br />

fallen, wird es zuhause umso schöner. Denn je ungemütlicher<br />

es draußen ist, desto behaglicher wird<br />

die Zeit in den eigenen vier Wänden. TRENDGUIDE<br />

<strong>Salzburg</strong> hat Ihnen eine Winterausrüstung zusammengestellt,<br />

um Ihr Zuhause in eine kuschelige<br />

Wohlfühloase zu verwandeln.

Vermot<br />

Fellkissen<br />

www.eagle-products.de<br />

Karo-Decke<br />

100% Wolle<br />

www.best-of-british.at<br />

Wasserkessel<br />

von Le Creuset<br />

www.lecreuset.com<br />

133<br />

Kerze<br />

von Sophie Allport<br />

www.sophieallport.com<br />

Cardigan<br />

von Esprit<br />

www.esprit.at<br />

KUSCHELZEIT<br />

ZUHAUSE<br />

VIA57 Sessel<br />

von Fritz Hansen<br />

www.einrichten-design.de

134

MEISSEN<br />

PORZELLANKUNST<br />

IN SALZBURG<br />

135<br />

Die Porzellanmanufaktur Meissen steht seit<br />

rund 310 Jahren für höchste Porzellanqualität<br />

und außerordentliche Handwerkskunst.<br />

Die hohe Porzellankunst kann seit kurzem<br />

auch im Meissen Partner-Store im Palais Küenburg in<br />

der Mozartstadt erlebt werden. Das Sortiment an feinstem<br />

Porzellan wird ergänzt durch edles Kristallglas der<br />

Glasmanufaktur Moser und durch silberne Bestecke<br />

und Tafelgeräte des deutschen Traditionsunternehmens<br />

Robbe & Berking.

136<br />

Die Qualität Meissener Porzellans<br />

beginnt im manufaktureigenen<br />

Bergwerk unweit von<br />

Meißen, in dem täglich reinstes Kaolin<br />

abgebaut wird – der Schlüssel<br />

zur signifikanten Strahlkraft Meissener<br />

Porzellans. In der Kreation<br />

der Porzellane ist das Begehen<br />

neuer innovativer Wege ebenso in<br />

der Tradition der Manufaktur verankert.<br />

Meissen kann aus dem<br />

weltweit größten und ältesten Bestand<br />

an Gipsformen, historischen<br />

Modellen und Vorlagen schöpfen,<br />

die unter anderem zur Reproduktion<br />

für nahezu alle Formen genutzt<br />

werden können, die je in der Manufaktur<br />

geschaffen wurden.<br />

HÖCHSTE QUALITÄT<br />

UND SCHÖNSTES<br />

DESIGN

Alle Fotos: © MEISSEN®<br />

Der Meissen Partner-Store im Palais Küenberg<br />

in der Wiener-Philharmoniker-Gasse<br />

bringt seit kurzem diese einzigartige Porzellankunst<br />

in die Mozartstadt. Zusätzlich<br />

können Kunden hier hautnah auch die handgearbeiteten<br />

Kristallgläser der böhmischen<br />

Glasmanufaktur Moser erleben. Damit nicht<br />

genug: Silberbesteck und edle Tafelgeräte<br />

des deutschen Traditionsunternehmens<br />

Robbe & Berking sind der Inbegriff von Stil<br />

und zeitloser Eleganz. Der Name gilt weltweit<br />

als Gütesiegel für unübertroffene Qualität<br />

vereint mit deutscher Handarbeit.<br />

ANZEIGE<br />

MEISSEN im Palais Küenburg<br />

Wiener-Philharmoniker-Gasse 3<br />

5020 <strong>Salzburg</strong><br />

Tel.: +43 (0) 662 84 11 74<br />

Web: www.meissen-salzburg.at

FINE ART<br />

OF LIVING<br />

138<br />

WOHN(T)RÄUME IN<br />

VOLLENDLUNG<br />

Wenn Räume Seele zeigen und Persönlichkeit widerspiegeln,<br />

war mit Sicherheit Gerhard Aigner am Werk<br />

– seines Zeichens Tapezierermeister und passionierter<br />

Raumausstatter. Am Rande der Mozartstadt betreibt<br />

er eine wahre Inspirationsquelle des stilvollen Wohnens. Hier ist<br />

nicht nur die tiefe Leidenschaft und Liebe zum Detail spürbar. In den<br />

Räumlichkeiten in Grödig werden exquisite Wohnträume wahr.<br />

© Zimmer Rohde

Gerhard Aigner verwirklicht kreative und individuelle<br />

Wohnraumgestaltung auf höchstem Niveau.<br />

139

DIE KUNST DES SCHAFFENS<br />

140<br />

Stilsicherheit, Kreativität und<br />

ein besonderes Augenmerk für<br />

Ästhetik prägen Aigners Berufung.<br />

Aus hochwertigen Stoffen,<br />

robusten Bodenbelägen<br />

sowie eindrucksvollen Tapeten<br />

und feinen Wohnaccessoires<br />

schafft der Betrieb Zimmer mit<br />

meisterlicher Handschrift. Aus<br />

einem simplen Raum entsteht<br />

unter fachkundiger Beratung,<br />

Planung und ausgezeichneter<br />

Handwerkskunst nicht nur ein<br />

Zuhause, sondern eine Wohlfühloase<br />

auf höchstem Niveau.<br />

Gemeinsam mit seinem Team,<br />

das Gerhard Aigner seit mehr<br />

als 25 Jahren höchstpersönlich<br />

ausbildet, betreut der<br />

Unternehmer eine Vielzahl an<br />

renommierten Traditionsbetrieben<br />

– unter anderem das<br />

berühmte Hotel Sacher oder<br />

das Astoria Seefeld. Privatpersonen,<br />

die persönliche wie<br />

kompetente Beratung schätzen,<br />

sind bei Aigner bestens<br />

aufgehoben.<br />

Was Aigner auszeichnet und<br />

weit über <strong>Salzburg</strong>s Grenzen<br />

hinweg bekannt gemacht hat,<br />

ist vor allem das ausgewählte<br />

Sortiment an Markenprodukten.<br />

Die Kombination aus Vielseitigkeit<br />

und Qualität schafft<br />

die Basis, vier Wänden einen<br />

unverkennbaren Charme zu<br />

verleihen. Höchste Qualitätsansprüche,<br />

fachliches Knowhow<br />

und Verlässlichkeit sind<br />

Komponenten, auf die sich<br />

Kunden verlassen können.<br />

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GERHARD<br />

AIGNER<br />

Wohn(t)räume aus<br />

Leidenschaft.<br />

Gerhard Aigner GmbH<br />

Tapezierermeister &<br />

Raumausstatter<br />

Gartenstraße 2a<br />

A-5082 Grödig<br />

Tel.: +43 (0) 6246 76 489<br />

Fax: +43 (0) 6246 76 489 - 4<br />

aigner.gerhard@g-aigner.at<br />

www.g-aigner.at

SALZBURG.<br />

142<br />

DOGS<br />

© Mayer George- Shutterstock.com

143

144<br />

IM ZEICHEN<br />

DER LIEBE<br />

Nur das Beste für Ihre Lieblinge<br />

„Meine Vision mit LOVE FOR DOGS ist, die<br />

Liebe zu unseren Hunden und die Lebensweisheiten,<br />

die sie uns auf so liebevolle und<br />

inspirierende Weise ans Herz legen, zu feiern.<br />

Hunde bereichern unser Leben auf<br />

allen Ebenen. Sie begleiten und vor allem<br />

beschenken uns mit ihrer bedingungslosen<br />

Liebe. Im Zeichen dieser Liebe stehen auch<br />

unsere Produkte - wir wollen an unsere Vierbeiner<br />

zurückzugeben, womit sie uns täglich<br />

beschenken – Wohlbefinden, Vitalität, Glück<br />

und eben Liebe. Diese zeigt sich in vielen<br />

Formen, bei uns in Form von Fläschchen.<br />

Jedes einzelne ist eine Liebeserklärung an<br />

unsere treuen Wegbegleiter“, so Sarah Hölzl,<br />

Gründerin von LOVE FOR DOGS.

Follow us Online<br />

Love For Dogs Products<br />

_lovefordogs<br />

www.love-for-dogs.com<br />

145

146<br />

CALM dient als natürliches Beruhigungsmittel<br />

für unsere Hunde. Die sorgfältige<br />

Zusammenstellung der Pflanzenwirkstoffe<br />

unterstützt die Vierbeiner<br />

dabei, sich in Angst- und Stresssituationen<br />

(wie etwa Umzug, Autofahrt, Unwetter,<br />

Trennung) zu beruhigen, sowie<br />

aggressives Verhalten zu reduzieren.<br />

MOVE unterstützt den Bewegungsapparat<br />

der Fellnasen: Mit ihren natürlichen<br />

Inhaltsstoffen kann diese Komposition<br />

Gelenke, Bänder, Knochen-,<br />

Knorpel- und Sehnengewebe ganzheitlich<br />

fördern. Das Futterergänzungsmittel<br />

kann zudem Gelenkschmerzen lindern<br />

und entzündungshemmend wirken.

FUTTERERGÄNZUNGSMITTEL<br />

CALM | MOVE | GLOW<br />

GLOW bringt unsere treuen Gefährten<br />

wieder zum Strahlen: Diese ganzheitliche<br />

Rezeptur unterstützt bei Schuppen,<br />

trockener Haut, Fellwechsel, Haarausfall<br />

oder struppigem, matten und stumpfen<br />

Fell. Die natürliche Mischung kann auch<br />

zur Entgiftung beitragen und so den gesamten<br />

Organismus sanft unterstützen.<br />

100% NATUR<br />

OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE<br />

OHNE AROMEN<br />

OHNE KÜNSTLICHE FARBSTOFFE<br />

OHNE ZUGESETZTEN ZUCKER<br />

SOWIE GLUTENFREI UND VEGAN<br />

LOVE FOR DOGS<br />

Produkte sind erhältlich bei<br />

www.love-for-dogs.com<br />

Pro Flasche € 32,80 (30 ml)

OH<br />

148<br />

MY<br />

DOG<br />

Egal, ob Sie noch danach suchen, oder<br />

sie schon kennen: TRENDGUIDE hat für<br />

Sie und Ihren Vierbeiner die wichtigsten<br />

Adressen in <strong>Salzburg</strong> zusammengestellt –<br />

Orte an denen Hunde Hunde sein dürfen.<br />

BEAUTY & STYLE<br />

Felldorado Dog Spa<br />

Dieser Hundesalon ist richtige Adresse,<br />

wenn Sie Ihren Liebling nach allen Sinnen<br />

verwöhnen lassen wollen.<br />

www.felldorado.at<br />

Koko von Knebel<br />

Haute Couture für Ihren Hund: Ob Collier,<br />

Fressnapf, oder Bekleidung – hier finden Sie<br />

alles, was das Hundehalter-Herz begehrt.<br />

www.kokovonknebel.com

ERZIEHUNG & ERHOLUNG<br />

Für alle Felle – Hundekompetenzzentrum<br />

Ohne Fleiß kein Preis: die richtige Grunderziehung<br />

ist Bestandteil eines jeden Hundelebens<br />

und wird hier souverän trainiert.<br />

www.hundekompetenzzentrum.at<br />

Schnauzerl Hotel<br />

Hier machen Hunde Urlaub, wenn Herrchen<br />

und Frauchen selbst verreisen oder anderwärtig<br />

für ein paar Tage verhindert sind.<br />

www.schnauzerl.at<br />

GESUNDHEIT<br />

Tierklinik Anif<br />

Falls es gesundheitliche Beschwerden gibt,<br />

kümmert sich der 24-Stunden-<strong>No</strong>tfalldienst<br />

um die Gesundheit Ihres Vierbeiners.<br />

www.tierklinik-anif.at<br />

Vet & Physio<br />

Fachspezialisten evaluieren ganzheitliche<br />

Methoden, um die bestmögliche Behandlung<br />

für Ihren Hund zu finden.<br />

www.vetundphysio.net<br />

149

150<br />

WUSSTEN<br />

SIE, DASS…?<br />

© tmart_foto - Adobe Stock

… HUNDE NUR AUF DEN PFOTEN SCHWEISSDRÜSEN HABEN?<br />

… HUNDE ÜBER 100 VERSCHIEDENE<br />

GESICHTSAUSDRÜCKE ERZEUGEN KÖNNEN?<br />

… HUNDESCHNAUZEN GENAUSO INDIVIDUELL SIND,<br />

WIE DER MENSCHLICHE FINGERABDRUCK?<br />

151<br />

… LUNA DER BELIEBTESTE HUNDENAME IST?<br />

… DAS MILCHGEBISS EINES HUNDES<br />

AUS 28 ZÄHNEN BESTEHT?<br />

… HUNDE TÄGLICH ETWA 12 BIS 14 STUNDEN<br />

SCHLAFEN?<br />

… WELPEN ERST NACH DREI WOCHEN<br />

EINEN GERUCHSSINN ENTWICKELN?

152<br />

WINTERPFLEGE<br />

FÜR ALLE FELLE<br />

Ob Kälte, Schnee oder Belag, es gilt nicht zu vergessen, dass unsere Lieblinge bei der<br />

Winterpflege auf uns angewiesen sind. Nicht nur Hunde mit sehr empfindlichen Pfoten<br />

leiden unter Streusalz und Splitt auf den Straßen. Vor allem, wenn die Pfotenballen<br />

durch Pflastersplitt verletzt wurden und das Salz in den Wunden brennt. Wir haben<br />

Tipps gesammelt, um Ihrem Vierbeiner heil durch die kälteren Monate zu helfen.<br />

© Frédéric Prochasson - Adobe Stock

HAUSMITTEL GEGEN SPLITT & SALZ<br />

Die als Hirschtalg bekannt Salbe wirkt nicht<br />

nur bei menschlichen Füßen wahre Wunder.<br />

Durch das Auftragen auf den Pfotenballen<br />

können kleine Risse oder raue Stellen besser<br />

gegen Austrocknung und Umwelteinflüsse<br />

geschützt werden. Als Alternative bieten sich<br />

Heilsalben mit Kamille oder Ringelblume an.<br />

ZUSÄTZLICHE WÄRME<br />

Falls Ihr Hund besonders kurzes Fell hat oder<br />

gerade frisch geschoren wurde, empfiehlt es<br />

sich, ihn auf jeden Fall in eine zweite Schicht<br />

einzuhüllen. Auch Hunde, die generell leicht<br />

frieren, sollten bei niedrigen Temperaturen<br />

das Haus im Hundemantel verlassen.<br />

BEWEGUNG<br />

Generell sollten Sie den Spaziergang mit<br />

Ihrem Liebling etwas kürzer gestalten, wenn<br />

die Temperaturen unter den Nullpunkt sinken.<br />

Dabei sollte Sie darauf achten, dass<br />

der Hund ständig in Bewegung bleibt und<br />

er es sich nicht für längere Zeit am kalten<br />

Boden gemütlich macht.<br />

NACH DEM SPAZIERGANG<br />

Zuhause angekommen, sollten Sie Ihren<br />

Hund zwar nicht komplett baden, jedoch<br />

von Salzresten oder Eisklumpen sanft mit<br />

warmem Wasser befreien. Es wird ihm besonders<br />

gefallen, wenn Sie ihn mit einem<br />

Handtuch trocken rubbeln.<br />

153

154<br />

© Daniel Fröhlich - Adobe Stock

SALZBURG.<br />

155<br />

INTO THE<br />

WORLD

24 STUNDEN HAMBURG<br />

PERLE DES NORDENS<br />

156<br />

Hier trifft die typisch dynamische Großstadt-Atmosphäre auf ein einzigartiges maritimes<br />

Flair und schafft ein faszinierendes Zusammenspiel, das jährlich zahlreiche Besucher<br />

begeistert. Das sogenannte “Tor zur Welt” überzeugt mit einem vielfältigen Angebot<br />

an Kultur, Kulinarik und Shops. Um Ihren Aufenthalt in der Perle des <strong>No</strong>rdens<br />

optimal nutzen zu können, haben wir für Sie einen Hamburg-Guide zusammengestellt:<br />

Hamburger Geschichte trifft auf<br />

traditionelles Design: Tortue Hotel<br />

“Unser Haus ist für Neugierde gemacht” - verspricht<br />

das neue Hamburger Hotel TORTUE.<br />

Ein Versprechen, das gehalten wird: Von historischen<br />

Höfen, Baudenkmälern aus dem 19.<br />

Jahrhundert über Restaurants, Bars und Bistros<br />

bis hin zu exklusiven Brasserien und Salons<br />

- im Zentrum der Hansestadt erwartet Sie<br />

eine einzigartige Welt des Stils und Komforts.<br />

Die Lage des Designhotels zählt zu den aufregendsten<br />

Gegenden Hamburgs. Wahrzeichen,<br />

wie das Hamburger Rathaus, der<br />

Michel, die Fleete und die Alsterarkaden<br />

gehören sozusagen zur Nachbarschaft und<br />

auch die beliebten Flaniermeilen wie der Jungfernstieg,<br />

das Hanseviertel oder der Gänsemarkt<br />

sind in wenigen Schritten erreichbar.<br />

Das neue TORTUE Hamburg ist mehr als<br />

nur ein Hotel - es ist ein Meisterwerk der<br />

Gastfreundschaft und das wohl stilvollste<br />

Abenteuer Hamburgs.

157<br />

www.tortue.de

Coffeelover (Elbgold)<br />

158<br />

Bei Elbgold kommen Kaffeeliebhaber auf<br />

ihre Kosten - hier finden Sie besten Kaffee,<br />

hausgemachten Kuchen sowie Sandwiches,<br />

Ciabatta und Bagels.<br />

Von der frischen Bohne bis zum fein-aromatischen<br />

Getränk in Ihrer Tasse - Elbgold<br />

legt die optimale Temperatur und Röstzeit<br />

für jede Kaffeesorte fest und holt somit das<br />

Maximum an Geschmack und Aromen aus<br />

den Kaffeebohnen. Das Ergebnis kann in<br />

Winterhude und der Schanze probiert und<br />

erworben werden.<br />

www.alsterhaus.de<br />

www.elbgold.com<br />

Let’s Shop!<br />

In Hamburg gibt es beeindruckend viele<br />

Top-Kaufhäuser, internationale Ketten und<br />

Luxuslabels. Mit traditionellen Juweliergeschäften<br />

und coolen Modeboutiquen vor der<br />

atemberaubenden Kulisse der Alster gilt vor<br />

allem der Jungfernstieg als eine der besten<br />

Einkaufsstraßen der Hafenstadt.<br />

Hier finden Sie auch das beeindruckende<br />

Kaufhaus “Alsterhaus” - ein Muss für alle, die<br />

unter einem - sehr edlen - Dach nach führenden<br />

internationalen Designerlabels suchen.

Eine Belohnung für Haut und Seele<br />

Nach einem anstrengenden Shopping-Tag dürfen<br />

Sie sich eine außergewöhnliche Dosis Entspannung<br />

im Aesop-Store gönnen. In der aromatischen Ruhe<br />

der Aesop-Pflegeräume werden sechs unterschiedliche<br />

Gesichtsbehandlungen für Männer und Frauen<br />

angeboten, um die Haut auszugleichen, zu stimulieren<br />

und intensiv zu pflegen. Die Behandlungen der<br />

australischen Kosmetikmarke sind eine Wohltat für<br />

die Haut und Balsam für die Seele.<br />

Gift Kit<br />

„The Humorist“<br />

von AESOP<br />

www.aesop.com<br />

159

160<br />

Kulinarische Asienreise im<br />

JIN GUI<br />

Das JIN GUI Restaurant im Hotel<br />

Tortue entführt Sie auf eine<br />

kulinarische Reise durch Asien.<br />

In stilvoller Kulisse werden hier<br />

traditionsreiche asiatische Gerichte<br />

in kreativen Neu-Interpretationen<br />

serviert. Ob Sushi, Dim<br />

Sum oder diverse Nudelvariationen<br />

- alle Köstlichkeiten des JIN<br />

GUI sind von höchster Qualität<br />

und eine wahre Symphonie der<br />

Sinne - vor allem für den Sinn für<br />

Vergnügen.<br />

www.tortue.de

Black Forest Bar<br />

In modern-rustikalem Ambiente wird hier der eindrucksvolle<br />

Geschmack aus dem kulinarisch wertvollen Süden<br />

Deutschlands serviert. Zusammen mit seinem Bruder Felix,<br />

kreierte der Inhaber Tobias Henn eine kreative Neuinterpretation<br />

badischer Spezialitäten. Auf petrolfarbenen,<br />

opulenten Polsterbänken und schlichten Barhockern<br />

dürfen sich die Gäste in passender Atmosphäre auf die<br />

Köstlichkeiten der Black Forest Bar freuen. Dabei lassen<br />

sowohl die einzigartigen Drinks, als auch die kunterbunten<br />

Tapas oder das Tatar vom Schwarzwälder Rind das Kulinarik-Herz<br />

höher schlagen.<br />

161<br />

www.blackforest-bar.de

162<br />

Tortue Frühstück<br />

Für den perfekten Start in den Tag sorgt<br />

das Hotel Tortue. Hier werden Sie mit einer<br />

charmanten Atmosphäre, einzigartiger<br />

Gastfreundschaft und einem fantastischen<br />

Frühstück begrüßt. Das Angebot reicht von<br />

hausgemachter Konfitüre über Wurst- und<br />

Käsespezialitäten bis hin zu einer vielfältigen<br />

Brot- und Gebäck-Auswahl, sowie<br />

frischem Obst und Säften. Für den kleinen<br />

Hunger gibt’s im Tortue ein Croissantfrühstück<br />

mit Croissant, Butter, Konfitüre und<br />

einem Heißgetränk.<br />

www.tortue.de

163<br />

ANZEIGE<br />

Mach‘s in Hamburg<br />

Der etwas andere Cityguide - statt Informationen<br />

finden Sie hier abenteuerliche Aktionen.<br />

Auf kreative Art und Weise führt Malte<br />

Knaack die Leser (und Mitgestalter) durch<br />

Hamburg. Mit einer kunterbunten Mischung<br />

aus außergewöhnlichen Aufgaben lernen Sie<br />

die Hafenstadt nicht nur kennen - Sie erleben<br />

sie. Als Belohnung gibt’s ein einzigartiges,<br />

persönliches Stadt-Tagebuch und unvergessliche<br />

Erinnerungen an das wunderschöne<br />

Hamburg.<br />

Verlag: MAIRDUMONT<br />

Autor: Malte Knaack

164<br />

© boule1301- Adobe Stock

165<br />

SALZBURG.<br />

INSIDE

166<br />

YOGA IN SALZBURG<br />

Yoga – die aus Indien stammende philosophische<br />

Lehre setzt auf körperliche<br />

Fitness und Flexibilität, aber vor allem auf<br />

Achtsamkeit und das bewusste Kennenlernen<br />

des eigenen Körpers und Geistes.<br />

Wer die Harmonie und den Einklang<br />

mit sich selbst sucht, findet in <strong>Salzburg</strong><br />

eine Fülle an Yoga-Kursen. Ob für Sonnengruß-Neulinge<br />

oder erfahrene Yogis<br />

- TRENDGUIDE hat <strong>Salzburg</strong>s Top-<br />

Yoga-Adressen für Sie herausgefunden.<br />

Der Kraftplatz<br />

Am Kraftplatz wird in kleinen Gruppen mit<br />

Elementen aus dem Ashtanga-, Yin-, Hormon-<br />

und Hatha-Yoga Kraft getankt. Das<br />

liebevoll eingerichtete Studio befindet sich<br />

im <strong>No</strong>nntal und begleitet sowohl Neulinge als<br />

auch Profis auf dem Weg zu sich selbst.<br />

<strong>No</strong>nntaler Hauptstraße 80<br />

Tel.: +43 (0) 662 243 252<br />

Web: www.derkraftplatz.at<br />

© GVS- Adobe Stock

Meditationskissen<br />

von Lotuscrafts<br />

www.lotuscrafts.eu<br />

Yogarunde Andrea Geier<br />

Von Hatha-Yoga über Flow Yoga bis hin<br />

zu Yin Yoga – in Andrea Geiers Yogarunde<br />

dürfen Sie die verschiedensten Techniken<br />

der Yogawelt kennen- und lieben lernen.<br />

Zusätzlich bietet die leidenschaftliche<br />

Yogalehrerin immer wieder gratis Kurse im<br />

Europark an.<br />

Tel.: +43 (0) 676 954 7253<br />

E-Mail: andrea@yogarunde.at<br />

Web: www.yogarunde.at<br />

Yoga Block<br />

von Lotuscrafts<br />

www.lotuscrafts.eu<br />

167<br />

Go Yoga<br />

Zwischen Ruhe und Natur, umgeben vom<br />

Rainberg hat das GoYoga Studio seinen<br />

Platz gefunden. In unterschiedlichen Kursen<br />

geben die diplomierten Yogalehrerinnen ihr<br />

Wissen und Können zu Yoga, Klangschalenarbeit<br />

und Gesundheitsvorsorge weiter.<br />

Rainbergstraße 3a<br />

Tel.: +43 (0) 650 220 17 71<br />

Web: www.goyoga.at<br />

Yogamatte<br />

von VIO YOGA<br />

www.vioyoga.com

168<br />

WANDERN IM<br />

WINTERWUNDERLAND<br />

Wenn sich <strong>Salzburg</strong> in eine weiße Decke hüllt und der frische Schnee unter den Füßen<br />

knirscht, ist es hier fast noch schöner als es ohnehin ist. Die Stille gepaart mit<br />

kristallklarer Winterluft lädt zu traumhaften Wanderungen in tiefverschneiten Wäldern<br />

ein. Erleben Sie die Natur von einer anderen – sanfteren – Seite und entdecken Sie die<br />

schönsten Winterwanderungen <strong>Salzburg</strong>s. Um unter den mehr als 200 Optionen, die in<br />

Länge und Schwierigkeitsgrad variieren, den Überblick zu behalten und Ihnen die Auswahl<br />

zu erleichtern, haben wir unsere Favoriten zusammengestellt:<br />

© vetal1983 - Adobe Stock

Filzmoos<br />

Hachau Rundweg<br />

Ein wunderschöner Rundweg<br />

in Filzmoos mit Blick auf<br />

das Dachsteinmassiv und<br />

die Dachstein-Südwand.<br />

Gute Grundkondition wird<br />

vorausgesetzt.<br />

Schwierigkeit: mittel<br />

Strecke: 8,5 km<br />

Dauer: ca. 2:15 h<br />

Aussichtsrundweg<br />

Oberberg<br />

Mit herrlichem Ausblick auf<br />

die Bischofsmütze und Filzmoos<br />

fordert dieser Weg mit<br />

einem etwas steileren Stück,<br />

ist aber sonst leicht zu bewältigen.<br />

Schwierigkeit: mittel<br />

Strecke: 6,1 km<br />

Dauer: ca. 2:30 h<br />

Winterrundwanderweg<br />

Wolflehen<br />

Der Wanderweg führt durch<br />

wunderschöne verschneite<br />

Wälder im <strong>Salzburg</strong>er Land<br />

und führt beim Wolflehenhof<br />

vorbei, bei dem man jausnen<br />

kann.<br />

Schwierigkeit: mittel<br />

Strecke: 5,1 km<br />

Dauer: ca. 1:30 h<br />

169

170<br />

HOHE TAUERN - MITTERSILL

Vom Nationalpark auf die Kitzbüheler Streif<br />

Hohe Tauern – Mittersill<br />

Egal ob Skifahrer, Wanderer oder Langläufer:<br />

Die Region Mittersill-Hollersbach-Stuhlfelden<br />

bietet eine Fülle an Möglichkeiten.<br />

Da ist für jeden was dabei!<br />

Perfekte Winterlandschaft<br />

Der Winter in den Alpen ist immer etwas Besonderes.<br />

Die verschneiten Berge und Täler<br />

schenken ein unnachahmliches Flair inmitten<br />

der Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern.<br />

Hier liegt die perfekte Winterlandschaft<br />

Mittersill-Hollersbach-Stuhlfelden – direkt<br />

angrenzend an das Skigebiet Kitzbüheler<br />

Alpen im <strong>No</strong>rden und die Hohen Tauern im<br />

Süden. Die Urlaubsregion bietet neben zahlreichen<br />

Pistenkilometern auch atemberaubende<br />

Einblicke in die Landschaft des Nationalparks<br />

Hohe Tauern.<br />

bunden und so geht’s von Mittersill oder<br />

Hollersbach direkt auf die Bergstation Resterkogel.<br />

Vom südlichsten Einstieg aus<br />

warten rund 215 bestens präparierte Pistenkilometer,<br />

ein Snowpark und zahlreiche<br />

Off- Pisten-Strecken mit urigen Einkehrmöglichkeiten!<br />

Abwechslungsreiche Touren<br />

Die Möglichkeiten in der Region sind nahezu<br />

unbegrenzt! Die Ranger des Nationalparks<br />

organisieren für Sie abwechslungsreiche<br />

Touren - von Wildtierbeobachtung bis zu<br />

Schneeschuhwanderungen.<br />

171<br />

ANZEIGE<br />

215 Pistenkilometer<br />

Startpunkt für Skiausflüge und Skitouren<br />

ist die Panoramabahn Kitzbüheler Alpen.<br />

Die Skigebiete sind direkt miteinander ver<br />

MITTERSILL PLUS TOURISMUS GMBH<br />

Stadtplatz 1 | 5730 Mittersill<br />

Tel.: +43(0) 6562 4292 | Fax: +43(0) 6562 5007<br />

welcome@mittersill.info | www.mittersill.info

172<br />

GAUMENFREUDEN<br />

VOM GREILHOF<br />

Am Rande <strong>Salzburg</strong>s, in Mörtelsdorf bei Tamsweg, liegt der wunderschöne Bio-Bauernhof<br />

„Greilhof“ der Familie Wind. Auf einer Seehöhe von rund 1.024 Metern, mit wunderschöner<br />

Sicht auf die unmittelbare Berglandschaft, stellt der Betrieb seit mehr als<br />

20 Jahren allerfeinste Bio-Qualitätsprodukte her.<br />

Hochwertiges Rind- sowie<br />

Schweinfleisch, schmackhafter<br />

hauseigener Käse und beste<br />

Bio-Schmankerl aller Art – die<br />

Leckereien, die Familie Wind auf ihrem<br />

Greilhof direkt vor Ort produziert und vertreibt,<br />

wurden bereits mehrfach ausgezeichnet.<br />

Größten Wert legt der Metzgermeister<br />

höchstpersönlich dabei auf die artgerechte<br />

Aufzucht, Haltung und Pflege seiner Tiere<br />

am Hof. Rinder & Co. werden liebe- und<br />

respektvoll aufgezogen sowie auch vor Ort<br />

geschlachtet. Auch die Veredelung und Weiterverarbeitung<br />

passiert ohne Transportwege<br />

direkt am Greilhof. Ein absoluter Geheimtipp<br />

ist übrigens das Gulasch, das Besucher hier<br />

am Hof essfertig mitnehmen können!<br />

Im TRENDGUIDE-<strong>Salzburg</strong>-Team legen wir<br />

besonders viel Wert auf Bio-Qualität und<br />

Regionalität. Das Glück zu haben, dass wir<br />

dafür gleich „ums Eck“, Familie Wind mit ihren<br />

Köstlichkeiten haben, und das jede Woche<br />

zwei Mal, ist himmlisch. Donnerstags<br />

auf der Schranne und freitags im Europark<br />

können Sie die Lungauer Spezialitäten auch<br />

bei uns in der Stadt kaufen.

GREILHOF OG<br />

Mörtelsdorf 39, 5580 Tamsweg<br />

Tel. : +43 (0) 6474 73 71<br />

E-Mail: office@bio-greilhof.at<br />

Web: www.bio-greilhof.at<br />

Jeden Donnerstag auf der Schranne<br />

und jeden Freitag im Europark

MADE WITH LOVE<br />

Ein himmlischer Platz<br />

zum Wohlfühlen und Ankommen<br />

174<br />

Wenn aus Genuss ein<br />

Hobby und daraus ein<br />

Lebensstil wird, dann ist<br />

dies eine wahre Leidenschaft.<br />

Ein Leben ohne Kaffee? Für<br />

uns schwer vorstellbar. Wir<br />

trinken ihn nicht mehr nur<br />

des Koffeinkicks wegen,<br />

wir erfreuen uns auch am<br />

Geschmack, den Duftnoten<br />

und den Gesprächen,<br />

die über einer wärmenden<br />

Tasse voller Glück geführt<br />

werden können.<br />

Lea Gruber und<br />

Günther Prossegger

Viele von uns trinken<br />

Kaffee mehrmals täglich<br />

und gerade da sollte<br />

man versuchen, auf die<br />

Qualität zu achten. Kaffee<br />

soll nicht nur fair angebaut<br />

und gehandelt,<br />

sondern auch schonend<br />

geröstet und richtig zubereitet<br />

werden. Darauf<br />

legen wir in unserem<br />

Pan Café besonderes<br />

Augenmerk.<br />

175<br />

Als ausgebildete Baristi<br />

ist es unsere Mission,<br />

Kaffee zu machen, der<br />

all das oben Genannte<br />

erfüllt. Dabei arbeiten<br />

wir mit kleinen, umweltbewussten<br />

Röstereien<br />

zusammen, die ihren<br />

Fokus auf Nachhaltigkeit<br />

setzen.

176<br />

Doch nicht nur in Bezug auf Kaffee ist es uns<br />

ein Anliegen, umweltbewusst zu handeln. Wir<br />

wollen unseren Gästen maximale Vielfalt mit<br />

regionalen und saisonalen Produkten bieten,<br />

wodurch sich unsere Speisekarte den Jahreszeiten<br />

anpasst. Die vorwiegend vegetarisch/vegane<br />

Frühstückskarte setzt sich aus<br />

bunten, also frischen Zutaten zusammen und<br />

alles wird bei uns im Hause zubereitet. Somit<br />

können wir sicher sein, dass in Marmelade,<br />

Hummus, Aufstrichen und Co. nur das drin<br />

ist, was auch tatsächlich gut für uns ist.<br />

Café mit ganz viel Herz<br />

Großen Wert legen wir außerdem auf unsere<br />

täglich wechselnden, veganen Kuchen, die<br />

teilweise auch glutenfrei und/oder von Rohkostqualität<br />

sind.<br />

Das Wichtigste aber: ein gemütliches Umfeld.<br />

Unser Café soll ein Wohnzimmer sein,<br />

ein Treffpunkt für all jene, die kreative Gedanken<br />

in sich tragen. Ein Ort, der zum Entspannen<br />

verleitet und den Geist mit ausgefallenen<br />

Ideen inspiriert.

PANCAFÉ<br />

Metzgergasse 9<br />

5400 Hallein<br />

Tel.: 0043 (0) 678 1276409<br />

E-Mail: brief@pancafe.at<br />

Web: www.pancafe.at

178<br />

EAT.<br />

DRINK<br />

© Gregory Lee - Shutterstock.com

HOTELS (Auswahl/selection) +43-662-<br />

kkkkkSterne:<br />

Bristol 873557<br />

Forsthofgut (Leogang) (0)6583-8561<br />

Goldener Hirsch 80840<br />

Sacher <strong>Salzburg</strong> 889770<br />

Schloss Mönchstein 8485550<br />

Sheraton <strong>Salzburg</strong> 889990<br />

Radisson Blu Altstadt 848571<br />

kkkkS-Sterne:<br />

Romantikhotel Gmachl 480212<br />

Genussdorf Gmachl (Bergheim) 4521240<br />

kkkkSterne:<br />

Arthotel Blaue Gans 84249150<br />

Austria Trend Hotel Europa 88 99 30<br />

Austrotel 881688<br />

Auersperg 889440<br />

Boutique Hotel am Dom 842765<br />

Castellani 20600<br />

Crown Plaza <strong>Salzburg</strong> 889780<br />

Elefant 843397<br />

Friesacher (Anif) (0)6246-8977<br />

Gersberg Alm Romantikhotel 641257<br />

Goldgasse 845622<br />

Hubertushof 8970<br />

Markus Sittikus 871121<br />

Radisson Blu Hotel & Conference 46880<br />

Ramada <strong>Salzburg</strong> City 22850<br />

Rosenvilla 621765<br />

Seebrunn/Wallersee (0)6214-20622<br />

Hotel Stein 8743460<br />

Villa Carlton 882191<br />

Wolf-Dietrich 87127<br />

Special: Schloss Leopoldskron 83983-0<br />

Special: Cool Mama Hotel 230300<br />

EAT AND DRINK (Auswahl/selection) +43-662-<br />

Haubenküche/Fine dining<br />

Auerhahn 451052<br />

Bangkok 873688<br />

Brunnauer 251010<br />

Cuisino Restaurant Klessheim 854455 <strong>18</strong>500<br />

Didilicious 662265657<br />

Esszimmer 870899<br />

Friesacher (Anif) (0)6246-8977<br />

Gmachl (Bergheim) 4521240<br />

Goldener Hirsch 80840<br />

Huber´s im Fischerwirt 424059<br />

Imlauer Sky - Bar & Restaurant 88978-820<br />

Ikarus - Hangar 7 2197-77<br />

Kellerbauer (Bad Vigaun) (0)6245 834740<br />

Pan e Vin 844666<br />

179

<strong>18</strong>0<br />

Pan e Vin 844666<br />

Paradoxon (0)664-1616191<br />

Pfefferschiff 661242<br />

Prosecco 834017<br />

Riedenburg 830815<br />

Romantikhotel Gmachl 480212<br />

Sacher - Zirbelzimmer 889770<br />

Schloss Aigen 621284<br />

Schloss Mönchstein 8485550<br />

Senns (0)664-4540232<br />

Stratmann 276102<br />

Toro Toro (Hallein) (0)6245-84223<br />

Winterstellgut (Annaberg) (0)6463-60078<br />

Weyringer (Henndorf) (0)6214-6<strong>18</strong>72<br />

Zum Buberl Gut 826866<br />

Restaurants & Gasthäuser / restaurants & inns<br />

BioBurgerMeister 265101<br />

Bull´s Corner 433332-4512<br />

Cook + Wine 231606<br />

Daxlueg 665800<br />

Die Gersberg Alm 641257<br />

Drei Hasen 437085<br />

Franz 45212470<br />

Genussprojekt (0)664-5439534<br />

Goldgasse 848200<br />

Hammerwirt (Oberalm) (0)6245-21659<br />

Hölle 8207600<br />

Hubertushof (Anif) (0)6246-8970<br />

K+K Restaurant Waagplatz 842156<br />

Kaiserhof (0)6246-8920<br />

Krimpelstätter 432274<br />

Kuglhof 832626<br />

Laschensky Hof 852361<br />

Ludwig 872500<br />

Mostwastl 823572<br />

Nabucco 840332<br />

Pitterkeller 88978-780<br />

Pflegerbrücke 821725<br />

Restaurant zur Festung <strong>Salzburg</strong> 841780<br />

Sacher <strong>Salzburg</strong>-Salzachgrill 88977<br />

Santa Fe 665824<br />

Schachner & Pasta (0)664-75006646<br />

Steinerwirt (Großgmain) (0)6247-7311<br />

Sternbräu 842140<br />

Stiegl Brauwelt 050 14921492<br />

St. Peter Stiftskeller 8412680<br />

Strasserwirt 823680<br />

Triangel 842229<br />

Überfuhr Boutique Gasthof 231094<br />

Urbankeller 870894<br />

Weiherwirt 829324<br />

Weisse 872246<br />

Zipfer Bierhaus 840745

Internationale Küche / International cuisine:<br />

Italienisch / Italian:<br />

Beccofino 879878<br />

Cicchetti (0)6606846141<br />

Da Giacomo 834760<br />

Il Sole 843284<br />

La Stella 84214079<br />

L‘ Osteria 87065810<br />

Osteria Cavalli (0)650-7100420<br />

Pasta e Vino 873487<br />

taste.it 889994006<br />

Toscana 879225<br />

Trattoria Domani 842743<br />

Trattoria da Pippo 843861<br />

Asiatisch / Asian:<br />

Bangkok 873688<br />

Canton 845464<br />

Cooking Khan 852757<br />

Hui Cook&Eat 427868<br />

Indian Palace 846735<br />

Maneki Neko 840898<br />

Mister Le Healthy Asia (0)660-2264909<br />

My Indigo Herrnau 627194<br />

Nagano 849488<br />

Yaoyao 257447<br />

CAFÉS (Auswahl/selection) +43-662-<br />

Afro Cafe 844888<br />

Alchemie (0)681-20173143<br />

Altstadt 8485710<br />

Bazar 874278<br />

Carpe Diem Lounge-Cafe/Hangar 7 21970<br />

Classic 882700<br />

Escobar 276515<br />

Fasties 844774<br />

Fingerlos 874213<br />

Fürst 8437590<br />

Glüxfall 265017<br />

Herr Leopold 840510<br />

Konditorei Rainberg 848846<br />

Kowalski café & bistro 638558105<br />

Mozart <strong>Salzburg</strong> 843958<br />

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