E-dergi 96sayı
Catering G uide 18 yıldır kesintisiz yayınlanmaktadır. ■ Catering Guide, tarafsız bir yayın çizgisi izlemektedir. ■ Catering Guide gıda sektörü içinde güçlü bir iletişim sağlamaktadır. ■ Toplu yemek firmaları, restoranlar ve hoteller sektöre mal ve hizmet üreten firmalar dan tedarik sağlıyor, tedarikçiler de kendi tedarikçilerinden mal ve hizmet alıyor. ■ Sektöre mal ve hizmet üreten firmalar aynı zamanda Toplu yemek, restoran ve otellerin müşterisidir. ■ Catering Guide, bu dörtlü grubun düzenli iletişim halinde olmasını sağlamaktadır. ■ Catering Guide basılı yayınlanmanın yanısıra, dijital ortamda da yerini almıştır. Dergimiz sosyal medya üzerinden aylık 1 milyonun üzerinde kişiye ulaşmaktadır. ■ Catering Guide Dergisi bir YEMEK DERGİSİ değildir. ■ HORECA sektörünü bütün olarak mercek altında tutan bir YAŞAM KÜLTÜRÜ dergisidir.
Catering G uide 18 yıldır kesintisiz yayınlanmaktadır.
■ Catering Guide, tarafsız bir yayın çizgisi izlemektedir.
■ Catering Guide gıda sektörü içinde güçlü bir iletişim
sağlamaktadır.
■ Toplu yemek firmaları, restoranlar ve hoteller sektöre
mal ve hizmet üreten firmalar dan tedarik sağlıyor,
tedarikçiler de kendi tedarikçilerinden mal ve hizmet
alıyor.
■ Sektöre mal ve hizmet üreten firmalar aynı zamanda
Toplu yemek, restoran ve otellerin müşterisidir.
■ Catering Guide, bu dörtlü grubun düzenli iletişim
halinde olmasını sağlamaktadır.
■ Catering Guide basılı yayınlanmanın yanısıra, dijital
ortamda da yerini almıştır. Dergimiz sosyal medya
üzerinden aylık 1 milyonun üzerinde kişiye ulaşmaktadır.
■ Catering Guide Dergisi bir YEMEK DERGİSİ değildir.
■ HORECA sektörünü bütün olarak mercek altında tutan
bir YAŞAM KÜLTÜRÜ dergisidir.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
bakınca görülececektir Kasım - Aralık 2021
Ebabil kuştur...
Dursun ARIK
Yayın Yönetmeni
dursun.arik@ardayayin.net
GSM:0507 179 56 02
Hayvanlar üzerinden geliştirilen hakaretler, herkes tarafından bilinir ve sıkça
kullanılır.
Bunlar nedir? Hemen aklıma gelenleri sıralayayım.
Angut, sazan, ibibik, malak, sığır, öküz, keçi, davar, deve, tosbağa v.s
Daha birçok cinsi sayabiliriz. Anlatmak istediğim konu için bu kadarı yeterli olur.
ANGUT; Bize göre, ahmak, aptal, bön, budala birini gördüğümüzde hemen sıfatı
yapıştırırız. Angut
Peki, Angut’un ne olduğunu biliyor muyuz? Birçok insan bilmiyor.
Ama karşısındaki insan O’nun için Angut onu biliyor.
Görünüşü kazı andıran evcilleştirilebilen güzel bir ördek türüdür. Eşi ölen Angut
sonraki yaşantısında eşine sadık kalarak diğer kuşlarla bağlantı kurmaz.
Eşinin arkasından yas tutar.
Sizce, Angut hakaret kelimesi olarak kullanılmayı hak ediyor mu? Bence etmiyor.
İBİBİK; Günlük yaşantımızda gereksiz veya saçmalayan insanlara söylenen argo bir
kelimeye dönüşmüştür.
Oysaki şarkılara konu olmuş bir kuş türüdür. “İbibikler öter ötmez ordayım” şarkısı
hangimizin gönül telini titretmemiştir.
Hüthüt veya Çavuş Kuşu olarak da bilinir. Pek süslüdür. İbibikler de eşlerine olan
bağlılıklarıyla bilinirler, eşleri ölünce yeni bir eş aramaz, yaşlandıklarında anne
babalarının yiyeceklerini temin ederler. Gerçekten tam bir sevgi ve adanmışlık
örneğidir İbibikler.
Bize ne yaptılar da, İbibikleri hakaret kelimesi yaptık. Hak ediyorlar mı?
Bence etmiyorlar.
İnek, deve, keçi,manda bunlar da hakaret kelimesi olarak sıkça
kullanılan hayvan türleri
Bu hayvanların yaşantımıza olan katkılarını hiç düşündünüz mü?
İnek, deve, keçi ve mandanın sütünden tereyağı, kaymak, kefir, yoğurt yapılır.
Aynı sütten yaklaşık 200 çeşit peynir üretilir. Beyaz peynir, kaşar peynir, tulum
peyniri, çökelik, küflü peynir v.s. Yoğurttan ayran yapılır. Sadece sütümü; etinden
yüzlerce çeşit yemekler, kebaplar yapılır. Birçok kişinin bayılarak yediği kokoreç,
işkembe, beyin ve diğer sakatatlar da bu hayvanların ürünüdür. Kemikleri kullanılır.
Derisinden ceket, mont, kemer cüzdan yaparız. Yeri gelir arabaya, çifte koşarız. Gübresinden
bile yararlandığımız bu canlılar nasıl oluyor da hakaret olarak anılabiliyor.
Ben anlamıyorum.
Siz anlıyor musunuz?
Bu kadar vefalı ve yararlı hayvanları hakaret olarak kullanmadan önce biraz düşünün.
İnsanlığa inek mi daha yararlı yoksa biz mi?
Peki Ebabil?
Ebabil sadece kuştur. Söyleyeceklerinize aracı etmeyin..
14
Change language